하이디라오 마라훠궈 소스

집에서 약식으로 마라탕이나 훠궈를 자주 해먹는 집이예요

지금은 집에서 혼자 다이어트식으로 해먹거나
(훠궈국물이 곰탕국물정도의 칼로리라길래... 야채만 건져먹으면 된대요)
신랑이 있으면 끓이면서 해먹곤 해요

하이디라오는 2번째정도로 좋아하는 소스인데
제일 좋아하는 건 마라향,매운맛이 강한 등니노소스였거든요
그런데 하이디라오도 강해서 좋아해요

우리 신랑은 하오츠 소스가 더 괜찮대요(약간 더 순하고 건강한 듯한 맛이라고..)
신랑이 좋아해서 하오츠도 계속 사고 있어요(하오츠 마라는 별로....)

용량
220g으로 3~5인분이고 소스가 1개 들어있어요
혼자 먹을 때는 소스를 나눠서 넣어야해서 불편해요

좋은 점
- 중국식
하이디라오가 많이 현지화되긴 했지만 그래도 기본은 중국식 맛이 나서 좋아요
마라향, 매운맛이 강한 편이예요


아쉬운 점
- 건더기가 많아서 먹을 때 잘 건져먹어야 해요
큼지막한 고추가루가 많아서 먹을 때 불편...
예전에 다시팩에 넣어서 끓여먹어보기도 했는데
먹기는 편했는데 그 맛이 안나더라고요
결국 끓여먹고 나중에 건져먹는 방식으로....바꿨어요

고추기름도 많아서 정리할때 불편해요

재구매여부
하이디라오는 그래도 제가 좋아해서 가끔씩 또 재구매할 것 같아요


저도 후기보고 결정을 많이 하는 편이라서 솔직하게 작성했습니다
작게라도 도움이 되셨으면 좋겠습니다

오늘도 알뜰한 쇼핑하시고 행복한 하루 되세요

예전에는 모이면 아구찜이나 탕수육을 먹었는데 요즘은 마라탕이나 마라상궈를 먹자고 합니다.
마라탕은 중국식 샤브샤브인데 야채와 버섯 당면 고기등을
붉은탕이나 흰탕에 삶아먹습니다.
배달을 하여보면 이것저것 첨가하는 것이 많아 복잡하니
집에서 끓여보면 단촐하고 쉽습니다.

들어가는 것은
야채류는 숙주, 배추, 청경채 가 기본입니다.
버섯은 목이버섯이 검은목이 흰목이가 맛있습니다.
고기는 소고기나 양고기 얇은것을 사용하는데 보통은 차돌박이나 우삼겹을 씁니다. 우삼겹이 저렴하고 맛은 비슷합니다.
면류는 옥수수면이나 당면을 사용하는데 잡채처럼 일부만 들어갑니다. 면이 주인공인 음식은 아닙니다.
그리고 두부류에는 마른두부(푸주) 포두부 유부등이 들어가네요.
별미로 연근을 넣거나 소세지나 치즈떡도 씁니다.

탕은 홍탕과 백탕이 있는데 사골국물에 홍탕을 적절히 조합해서 사용하면 됩니다.
오늘 배달받는 소스는 홍탕소스입니다.
저희집은 유리병에 부어넣고 사골일리터에 몇스푼씩 맞춰보고 사용합니다. 2~3인분으로 표기되어있으나 분명 다 넣어버리면 매울것입니다.

마라탕을 끓이는 것에 익숙해지면 비슷한 방법으로 마라라면도 끓일 수 있게습니다.
고기와 야채, 버섯이 들어간 맛있는 라면이 됩니다.

마라는 우리나라의 후추나 산초같은 향이있는 향신열매입니다.
화하고 개운한 향이 납니다.
새로운 요리를 식구들과 함께 즐겨보십시오.

재구매!
첫구매에 3팩정도 사용할때까지 맛있게못만들어서 역시 사먹는게 최고인가...했는데 4팩쯤 만들때가 되니 진ㅌ짜 맛있게 만들수있게됐어요~~~!!!!

소스가 안맞나했지만 사골육수 바꾸고 맛있어짐
전 사골육수 육수로 된거 안사고 사골액기스 사서
물이랑 섞어쓰는데 이게 진짜 진하고 보관도 편하고 자리차지안해서조음
(샘표 가마솥방식 사골육수 6개입 이거써요 진하고 맛있음)

암튼 재구입하게돼서 오자마자 만들었어요
한팩으로2~3인분인데 전 한번에2인분만들어서 2번나눠먹어요
안에 동그란알맹이 산초?그거 씹으면 무지 화남
싸한것이 내취향아니라서 요리할때 보이면 건져줘요
그게싫다면 뜰채에 부어주고 육수우리고 건지면 최고!

1. 파랑 마늘 기름에 볶기
2. 고기넣고 볶다가 마라소스 넣고 볶기
3. 배추 목이버섯 등 채소 넣고 같이 볶기 이때 숙주는 넣지않기 - 지금넣으면 아삭함 사라지고 너무푹익음!
4. 소스부족해보이면 추가하고 아니면 사골육수넣기(나는 사골액기스넣고 물추가-좀부족하듯이 해도됨 추후에 더넣어도되고 우유넣을거라서)
5. 끓이면서 맛소금조금이랑 다시다조금! 넣고 간보기
6.우유 한컵넣기 - 이걸해줘야 진짜 파는 육수처럼 진해짐
7. 마라소스 기름많이 넣으면 기름지고 별로라서 저는 고춧가루 넣어유 그럼 깔끔하면서 얼큰해짐
8.마무리 숙주투하
9.숙주익어갈때쯤 간보기 간안맞으면 소금이나 다시다로 조절
10.끝 개꿀맛

마라훠궈탕 해먹으려고 샀어요~
2팩씩 넣어서 2번, 1팩 넣어서 1번 먹어서
총 3번 해서 먹었네요!
전 훠궈가 먹고싶을 때 귀찮지 않으면 집에서 해먹거든요,
사실 귀찮은 것도 별로 없어요
좋아하는 야채 다 때려넣고
하이디라오 훠궈소스랑 라오깐마 4-5스푼 넣으면
기본 배달집보다 훨씬 맛있는 마라훠궈탕 먹을 수 있어요
전 배달 음식으로 마라탕을 제일 많이 시켜먹어봤는데
이렇게 만든게 어느 맛집보다 맛있어요
저는 화자오를 좋아하고,
현지 훠궈마라탕 같은 느낌을 좋아하는 스탈입니다~

만약 해드실 때는

넙적당면, 푸주는 최소 한 두시간 정도 불려서 끓여 먹어야 해요.
아니면 엄청 오래 삶아주셔야하는데,
불려놓는게 식감도 훨씬 좋고 불편함도 덜해요
물에 안불려놓으면 계속 중간 중간에 물넣고
센불에서 끓여줘야 되거든요,
정신건강을 위해서 불려드세요~

그리고 저는 납작당면은 뜨거운물에 1시간 불렸고
푸주는 하루 전에 찬물에 불려뒀어요
15분 정도 훠궈소스랑 당면, 푸주랑 먼저 볶은 후에
물 넣고 끓여준 뒤
야채들이랑 끓여줬더니 딱 적당했어요~

마장소스는 개인 취향이지만
마늘은 무조건 들어가야해요
다진마늘 거의 아빠 숟가락으로 한 큰술 크~~~게 넣구요
고추 세네개 썰어서 넣어주고,
라오깐마 티스푼으로 한두번 넣고
훠궈국물 세네번 넣어서 휘휘~ 섞어주고
야채, 당면들 찍어먹으면 진짜 미치게 맛있어요ㅠ


제가 사용한 것들
- 훠궈소스 2팩 + 물 700ml
- 청경채
- 알배기배추
- 숙주나물
- 목이버섯
- 새송이버섯
- 푸주
- 팽이버섯
- 두부면
- 옥수수면
- 넙적당면
- 편의점 소세지 1개
- 즈마장, 라오깐마소스
- 다진마늘
- 청양고추
- 통깨

맛있게드세요~~

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마라탕 마음껏 만들어먹자!!!!

저는 평소 마라탕을 굉장히 좋아합니다.
자주 마라탕을 사먹진 않아도 외식을 하거나 배달음식을 시켜먹을 땐 보통 마라탕을 먹습니다.


계속 사먹기만 하다가 한번 집에서 만들어먹을까 싶어서 구매해봤습니다.

여러 브랜드가 있지만, 하이디라오가 제일 평소에 먹는 마라탕 맛과 비슷하다고 해서 구매했는데 정말 맛있더라고요.

그런데 그렇게까지 맛을 내려면 조금 더 이것저것 넣어야할 것 같았습니다.

일단 이 소스는
고추기름에 여러가지 향신료가 잔뜩 들어간 것 처럼생겼습니다.

이걸 먼저 웍에 부어넣고
거기에 파, 고기, 두꺼운 야채들,, 예를 들면 청경재 배추 등을 넣고 볶습니다.
야채 다 때려넣고 볶다가 물을 좀 넣고 야채육수도 내줍니다.

거기에 준비한 사골곰탕 같은 고기육수를 붓고
남은 재료들을 추가로 넣고 끓입니다.

전 여기에 치킨스톡 가루를 좀 더 넣었습니다.
그리고 생강은 없어서 생강가루를 좀 넣었습니다.
그랬더니 더 맛있었던 것 같아요.

근데 만들어먹을 때 주의해야할 것이..
재료를 너무 욕심내서 많이 넣으면 간이 안 맞습니다.
그럴 땐 타협점을 찾아야합니다.

소스를 더 넣든지
고추기름을 넣든지
소금을 넣든지…
어떻게든 해결해서 간을 맞춰 먹어야합니다.

처음으로 만들어먹어봤는데
정말 맛있어서 깜짝 놀랐어요.

특히 소세지가 의외로 잘 어울렸고
피시볼 대신 평소에 먹는 어묵을 넣어먹었는데
그것도 엄청 잘 어울리더라고요.

이어서 분모자와 옥수수면도 구매해버렸습니다.
이렇게 만들어서 질릴 때까지 먹으니…
행복해졌습니다.

앞으로도 계속 사서 만들어먹을 것 같아요.
다들 맛있는 마라탕 만들어드시길 바랍니다.

대신 꼭 명심할거는 다 넣지 말고 산초등은 걸러서 넣으세요.. 먹다가 씹는 순간그날 식사 다 끝납니다 ㅠ

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▶제 품 명 : 하이디라오 마라훠궈 소스

▶주문일자 : 19.02.23

▶배송일자 : 19.02.24

▶구매가격 : 4,770

▶수 량 : 1개

▶용 량 : 220g

▶소스 종류: 중식요리소스

▶식품의 유형 : 소스류
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▩ 하이디라오 마라훠궈 소스
✓ 품질 좋은 산초와 고추 사용
✓ 하이디라오 소스의 맛있는 훠궈마라 매운소스
✓ 얼얼하게 매콤한 마라
✓ 엄선한 재료로 소스를 만들어 더 마라해진 하이디라오 소스
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▩ 훠~궈 훠~궈
✓야채 : 알배기,청경채,콩나물깻잎,버섯종류
✓ 면 : 중국당면,분모자,건두부,옥수수면,중화제육면
✓소스 : 훠궈소스 + 물 +사골육수
✓고기 : 양고기(샤브용),와규,차돌박이,불고기용 등
※ 마랑탕,훠궈는 야채,면,고기,버섯 등 취향껏 첨가
①훠궈소스 + 물+사골육수
② 끓기시작하면 고기넣고 야채종류+버섯종류+면
다 때려넣고 바글바글
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요즘 마라탕에 빠져있는 저는
집에서도 먹고싶어
가장 대중적으로 많이
알려진 하이디라오 마라훠궈 소스로
구매해 보았어영

제가 좋아하는 야채종류와
소고기 불기기용이랑
버섯종류 준비후에
사골육수랑 물이랑 섞은후에
소스넣고 바글바글 끓여준후에
먹었는데....

우와...뭐지?뭐지?ლ(´﹏`ლ)
남편이랑 저랑 한입 먹어보고
두입먹고 숟가락 바로 놨습니다.

한마디로 표현하자면...
혀에 파스 붙인맛이 나네영
=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)!!!!=͟͟͞͞
이 소스가 어떻게 대중적인 소스인지...
산초맛이 진짜 너무 강해영
마라입문자들은 절대 못먹습니다...
아까운 재료만 다 버렸네영..

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＞꼭 부탁드려영 o(╥﹏╥)o＜
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솔직한 리뷰........
양심적 리뷰.......
정직한 리뷰.......

도움이 되고 싶습니다.

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훠궈 소스 하면 하이디라오죠....
훠궈 소스계의 공룡 기업입니다.

중국에서 살 때 하이디라오 소스 정말 무지하게 사서 먹었습니다.
중국 현지 하이디라오 훠궈집도 정말 장사 잘 돼죠....
저렴하지 않더라고요.....
바로 그 중국의 훠궈 대기업에서 만들어낸 야심찬 소스입니다.....

그런데 맛은 중국 현지에서 사먹는가랑 조금 다르더라고요....
중국거는 중국 향신료 향이 훨씬 더 많이 납니다....
다시 말해서 향나는 산초 비슷한 식물이 훨씬 더 많이 들어가있고요...
한국에서 파는 건 향신료가 덜 들어가있습니다...
아무래도 너무 중국 향이 강하면 외국 사람들 입장에서는 먹기 힘들테니
그렇게 조절한것 같은 느낌이 듭니다.
적당히 넣은거죠 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

그런데 중국에서 생활해본 분들은...
중국의 제대로 된 훠궈에 길들여진 분들은.......
향신료 엄청 들어간 제대로 된 걸 원하죠....
이건 그보다는 좀 약합니다.......

그래서 말입니다. 결론은 말입니다.
난 진짜 훠궈 먹을줄 안다.... 정통 중국 훠궈 많이 먹어온 사람이다 하면....
약한 맛에 조금 실망할 수 있겠지만.......

훠궈는 난 한국에서만 먹어봤다.....
하는 분들이라면.....
향이 너무 강한것보다는 요 제품이 입맛에 딱 맞을수 있겠습니다.

이 점 감안하시고.....
본인에게 맞는거 사서 드시면 될 거에요....

훠궈 정말 너무 맛있습니다....
아쉬운대로 저는 요거 사서 먹는데 퀄리티와 가성비는 훌륭합니다. ^^

마라맛 강하고 진짜 진해요

마라탕 훠궈 다 좋아하는 편이라 다른 소스도 먹어보았지만
이만한 소스없도라구요 ㅜㅠ
진짜 진하고 얼얼한맛이 정말 마라 찐맛입니다

마라탕으로 먹어도 좋지만 이소스에 고수을넣고 샤브라 돼지고기 양고기 어떤음식에 곁들여 먹으면 정말정말 맛잇습니다

저처럼 마라킬러라면 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다

하이디라오는 쟁여템
마라쟁이는 쟁여 무조건
저는냉장보관 중입니다
이거사고 마라탕 훠궈 안시켜먹습니다




✅매콤 얼큰한 하이디라오 마라샹궈/샤 소스입니다.
국내 중국식 훠궈/샹궈의 시작점이라할 수 있는 하이디라오 제품군중 마라샹궈 소스 입니다.

훠궈 입문자에겐 향신료와 기름향이 강할 수 있으며,
본토의 제대로 된 맛을 즐기고 싶으신분들께 추천 드립니다.



✅맛있게 먹는 방법

냄비에 식수 500ml(사골 육수 또는 닭 육수를 넣으면 맛과 풍미가 더욱 진해집니다.) 와 소스를 넣은 후 끓여 줍니다.
개인 기호에 따라 파, 생강을 적당량 넣어도 됩니다.


육수가 끓어 오르면 준비한 각종 식재료를 넣고 익힌 후 드시면 됩니다.


하이디라오 찍어 먹는 소스와 함께 곁들여 드시면 훠궈 본연의 맛을 즐기실 수 있습니다.


✅ 2-3인분입니다


소비기한 2025 01.15

마라훠궈를 저희집에서 처음 조리를 해서 먹어봤는데 나쁘지 않았어요.
마라탕하는 식당에서 먹고픈 여러가지 재료를 구매후 끓여주는 마라탕을 그
때 처음 먹어본 맛은 정말 너무 맛있더라구요.
그생각만 하고 이건 마라훠궈랑 마라탕이랑 같은건지는 잘 모르겠지만 마라훠궈는 빨갛게 국물이고 저가 먹어본 마라탕은 약간 노랗다 해야하나 땅콩국물같은 진하면서 얼큰한 그런맛이 진짜 왠만한 짬뽕보다 더 맛이 있어 다음에 또 먹어보려 했는데 이 마라훠궈는 일단 한박스에 5봉지가 들어있고 조리법은 간편했어요.
일단 끓일수 있는 냄비에다 한봉지에 물은 500ml 넣어 끓여 주라하여 끓여보니 제 입맛에는 너무 짜서 물을 대략 한 800~900ml 정도는 넣어야 건더기는 소스에 찍어 먹을수도 있는 그정도 인것 같았고 국물을 떠 먹어도 짜지 않다는 느낌이였어요.
모든 야채와 샤브샤브용 고기랑 다 손질을 해서 한꺼번에 저는 다 넣어서 끓여서 먹었는데 엄청 배부르게 오늘 저녁은 잘 먹었답니다.
맛은 고춧가루의 매운맛과는 다르게 산초향과 통후추의 매운맛이 혀끝에서 느껴지는 알싸하면서 매운맛이라 뭐 나쁘지 않을정도라 좋았어요.
날이 쌀쌀할때 딱 좋은 탕류의 음식으로 채소랑 적절히 넣어서 먹기 좋은 소스가 아닌가 생각합니다.

✔️구매하시는분들께 도움이되기위해 솔직하게
내돈내산 찐리뷰 남깁니다❤️
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•상품명: 하이디라오 마라훠궈 소스 220g 2개
•주문일자:24.2.5일
•배송일자:24.2.6일
•구매/배송만족도:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
•재구매의사:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

✔️안녕하세요! 하이디라오 마라탕 소스 220g
리뷰를하려고해요
이 제품은 중국의 전통적인 마라탕 소스로,
강한 매운맛과 깔끔한 맛을 동시에 즐길 수 있는 제품이예요^^

✔️강한 매운맛과 함께 깔끔한 맛을 느낄 수 있어서 매운 마라탕을 좋아하는 분들에게는 정말 최고인거같아요
220g씩 개별 포장되어 있어서 보관이 편리하고,
한 번에 적절한 양을 사용할 수 있어서 좋습니다.

✔️이 소스는 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
마라탕뿐만 아니라 마라샹궈등
다양한 요리에 활용할 수 있어서 다양한 맛을 즐길 수 있어요.

✔️물론, 개인의 취향에 따라
매운맛을 조절할 수도 있어서 더욱 편리해요
매운맛이 강렬한 제품이니 매운것 못드시는 분들은
양조절 하시면서 넣으세요~^^

✔️중국전통의 강한 매운맛과 깔끔한 맛을 동시에 즐길 수 있는 제품으로, 매운 마라탕을 좋아하는 분들에게 추천할 만한 제품이예요!!!!

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