안녕하세요!
요즘 냉장고는 쿠팡이 채워주고 있는 주부입니다.
이 리뷰도 당연히 내돈내산이고요, 조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치 먹어보고 너무 괜찮아서 이렇게 후기 남겨요.

집밥 차리다 보면 은근히 자주 쓰게 되는 재료가 멸치잖아요.
국물용은 많은데 볶음용은 작고 고소한 걸로 골라야 맛이 사는데, 마트에 가도 딱 맘에 드는 게 잘 없더라고요.

그러다 쿠팡 로켓프레쉬에서 ‘조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치(냉동), 150g’을 발견하고 주문해봤어요.

일단 받아보자마자 느낀 건 포장이 깔끔하고 위생적이에요.
냉동이라 혹시나 수분 차거나 비린내 날까 걱정했는데, 전혀요.
비린내 없고 멸치 상태도 너무 예뻐요.
작고 균일한 크기에, 뽀얀 은빛이 반짝반짝—말 그대로 ‘볶음 전용’이라는 말이 딱 맞더라고요.

팬에 기름 살짝 두르고 볶아봤는데, 잘 볶아지고 고소함이 확 살아나요.
조림 간장 살짝 넣어서 견과류랑 같이 볶아도 아주 맛있고, 아이들 반찬용으로도 괜찮았어요.

무엇보다 냉동이라 필요할 때마다 조금씩 꺼내 쓸 수 있어서 너무 편해요.
남은 건 지퍼백에 다시 넣어 보관했는데, 냉동인데도 딱딱하게 뭉치지 않아서 꺼내 쓰기 좋았고요.

이제는 멸치도 쿠팡에서 사는 걸로 정착했어요.
마트까지 나가지 않아도 이렇게 상태 좋은 멸치를 집에서 받으니 쿠팡 없인 못 살겠어요, 정말

장점: 고소하고 신선하고, 냉동이라 오래 두고 쓰기 좋아요!
단점: 용량이 150g이라 자주 해먹으면 금방 없어져요…

덕분에 멸치볶음 반찬 걱정 덜었어요.

맛도 좋고 편의성까지 챙겨줘서 너무 만족!
조혜정의 멸치연구소, 앞으로 자주 이용할 것 같아요.
좋은 제품 만들어주셔서 감사합니다!

이상 리뷰 마칩니다 읽어주셔서 감사합니다 ^^

안녕하세요 :) 오늘은 저희 집 냉동실에 항상 자리 잡고 있는 반찬 필수템, 조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치 (냉동), 500g 제품을 소개해보려고 해요. 멸치라고 하면 흔하게 느껴질 수 있지만, 진짜 제대로 된 멸치는 맛도 다르고, 반찬의 품격(?) 자체가 달라지더라고요. 저도 처음엔 ‘멸치 뭐 다 거기서 거기 아니야?’ 했는데, 이 제품 먹고 생각이 완전히 바뀌었어요.

특히 냉동 상태로 배송되니 신선함이 오래 유지되고, 잡내 없이 고소한 풍미가 살아 있어서 볶아 먹기 딱 좋더라구요. 그래서 냉동실에 항상 한 봉지는 쟁여두고 있는 제품이에요.

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✅️ 골고루 잘 마른 멸치, 씹을수록 고소해요

이 멸치는 딱 꺼내보면 알 수 있어요. 색이 하얗게 뜬 것도 없고, 크기가 일정해서 볶을 때 들쑥날쑥하지 않고 고르게 익어요. 그리고 특유의 비린 냄새가 거의 없어요. 멸치 특유의 비릿함이 싫어서 잘 안 먹는 분들도 있을 텐데, 이 제품은 볶기 전에도 비린내가 거의 없어서 아주 만족스러웠어요.

볶아 놓으면 정말 고소하고, 단맛도 은은하게 살아 있어서 간장 양념 없이도 그냥 참기름, 깨만 넣어도 밥 반찬으로 충분히 맛있게 먹을 수 있어요. 저는 아이 있는 집에도 추천하고 싶어요. 가시가 딱딱하지 않고 부드럽게 씹히는 편이라 어린아이들도 부담 없이 먹을 수 있어요.

✅️ 냉동 보관으로 신선함 유지, 양도 넉넉해요

이 제품이 마음에 드는 또 하나의 이유는 냉동 포장이라는 점이에요. 멸치는 원래 건조식품이라 상온 보관을 많이 하잖아요. 그런데 시간이 지나면 냄새도 올라오고 산패되는 느낌이 들기도 해서 저는 개인적으로 냉동 보관을 더 선호해요.

조혜정 멸치는 처음부터 냉동으로 배송되고, 개봉 후에도 다시 냉동실에 보관하면 신선함이 오래 유지돼요. 잡내도 덜 나고, 볶았을 때 고소한 맛이 그대로 살아 있어서 좋아요. 한 봉지에 500g이면 꽤 넉넉한 양이라 작은 밀폐용기에 소분해 두고, 필요할 때마다 꺼내 볶아 먹기 정말 편해요.

✅️ 기본 볶음에서 응용 반찬까지 다양하게 활용 가능

멸치라고 하면 보통 간장이나 고추장으로 양념해 볶는 기본 반찬을 떠올리시겠지만, 활용도가 진짜 다양해요. 저는 가끔 된장찌개나 국 끓일 때 살짝 넣어서 국물 맛 내기도 하고, 견과류랑 섞어서 아이들 간식처럼 만들어주기도 해요.

✔️기본 멸치볶음 레시피 소개할게요

재료
볶음용 멸치 한 줌, 간장 1스푼, 설탕 반 스푼, 물엿 1스푼, 다진 마늘 아주 소량, 참기름, 통깨

조리법

1. 멸치는 기름 없이 마른 팬에 한 번 살짝 볶아 수분을 날려주세요.
2. 따로 꺼내 두고, 같은 팬에 간장, 설탕, 물엿, 마늘을 넣고 살짝 조려요.
3. 조려진 양념에 미리 볶아둔 멸치를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
4. 마지막에 참기름, 깨 톡톡 넣어주면 완성!

이렇게만 만들어도 일주일 반찬 걱정 끝이에요. 밥이랑 같이 먹으면 한 공기 뚝딱이구요. 저는 종종 고추기름 조금 섞어서 매콤하게 만들기도 해요. 간장 대신 고추장으로 만들면 또 완전 다른 느낌의 반찬이 되고요.

✅️ 타 브랜드와 비교해도 만족도 높았어요

전에 다른 브랜드의 볶음용 멸치를 샀을 땐, 크기나 건조 상태가 들쭉날쭉해서 볶을 때 타거나 덜 익는 경우가 있었어요. 그리고 기름 넣고 볶았을 때 비린내가 올라와서 한 번 먹고 바로 버린 적도 있었구요.

그에 비해 조혜정 멸치연구소 제품은 균일한 품질이 제일 큰 장점이에요. 크기도 일정하고, 볶았을 때 맛이 깔끔하고 뒷맛이 고소해서 매번 만족스럽게 먹고 있어요. 냄새, 상태, 맛 다 따졌을 때 믿고 구매할 수 있는 멸치 제품이라는 생각이 들었어요.

✅️ 총평

조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치는 냉동 보관으로 신선하고, 균일한 품질에 비린내 없이 고소한 맛이 살아 있는 멸치예요. 매번 반찬 만들 때 손이 가고, 한번 만들어 놓으면 밥 먹는 속도가 더 빨라질 정도로 중독성 있는 고소한 맛을 자랑해요.

기본 반찬으로도 좋고, 견과류 섞어 간식처럼, 또는 국물용으로도 활용 가능한 다용도 멸치라서 냉동실에 꼭 하나쯤 있으면 든든해요. 앞으로도 꾸준히 재구매할 예정이고요, 멸치볶음 좋아하시는 분들이라면 이 제품 한번 꼭 드셔보시길 추천드려요 :)

멸치볶음 재료로 구매했는데, 생각보다 품질이 정말 좋아서 만족스러워요.멸치 크기가 일정하고 볶음용으로 딱이에요.
비린내도 거의 없고, 고소한 향이 진하게 올라와서 조리할 때 기분도 좋았어요. 그리고 지퍼백이 있어 남은 것은 잘 밀봉해서 냉동 보관해서 오래 두고 쓸 수 있는 점이 좋아요.

멸치 특유의 잡내가 없고 식감도 질기지 않아서 어른은 물론 아이들도 부담 없이 먹기 좋아요. 조리 중에도 부스러기 없이 깔끔하게 볶아져서 식감이 고르고, 반찬통에 담아두면 금세 사라질 만큼 인기 많아요.

그리고 저는 멸치볶음을 할 때 웬만하면 아무런 양념을 넣지 않고,
소량의 기름에 들들 볶다가 멸치가 바삭해지면 참깨 솔솔 뿌리고 올리고당 한 두 바퀴 돌려서 마무리해요. 저염식을 선호하기도 하고 아이들이 위에 레시피대로 했을 때 더 잘 먹더라구요. 이렇게 볶은 멸치로 주먹밥을 만들어주면 더 잘 먹는답니다.

멸치 상태가 너무 좋아서 다음번엔 대용량으로도 구매해볼 생각이에요. 가격 대비 품질이 훌륭하고, 요리할 때 기름도 덜 튀고 부서짐도 적어서 손이 자주 가요. 반찬으로도 좋지만, 국물 낼 때 조금 넣어도 비리지 않아서 활용도가 높네요. 특히 멸치 특유의 쓴맛이나 잡맛이 없어서 까다로운 가족 입맛에도 잘 맞아요. 볶은 후 시간이 지나도 눅눅해지지 않고 고소한 맛이 유지돼서 도시락 반찬으로도 딱이에요. 앞으로는 계속 이 제품으로 정착할 것 같아요.

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두번째 구입니다.
처음 구입해서 먹고 마음에 들어 재구입했어요.

볶음멸치라 잔 멸치입니다.

밑반찬으로 멸치볶음만한게 없어 요즈음은
밥상에서 떨어뜨리지 않고 올리고 있어요.

맛도 좋고 건강에도 좋은 멸치 볶음이라
멸치가 싱싱하고 짜지도 않아 반찬하기에 좋습니다.

간이 적당하게 배어 있어요.

멸치가 누렇게 뜬 멸치는 왠지 믿음이 안가는데
이 멸치는 은빛은 아니어도 촉촉하면서도
은색입니다.

은빛이 반짝반짝 날려면
조림멸치정도 되어야 할 것 같아요.
조금커야 겠죠.
아주 잔 멸치지만 맘에 듭니다.

손녀 먹으라고 멸치볶아서 보냈더니
너무 잘 먹는다고
밥에 부어서 비벼 먹을 정도로 잘 먹는다고 하네요.
혹시 몰라 또 멸치 볶아 보내주고 저희 먹으려고
구입했어요.

저희는 견과류 넣고 볶습니다.

아기들은 견과류넣으면 안 먹는다고 해서
멸치만 볶아서 주었어요.

멸치 볶음실패 안하고 간단히 볶는 방법이에요..

잔멸치300cc, 간장1T, 맛술1 T, 올리고당3T, 설탕1T, 설탕1T, 참기름1T,
1.멸치를 아무것도 안넣고 볶는다.
2.멸치가 노릇해지면 오일3T넣고 볶는다.
3.맛술1T,간장1T를 넣고 섞는다.(불끄고 해도 된다)
4.올리고당3T,설탕1T, 넣고 아주 잠깐 약불어서 볶는다.
-불을 끄고 양념을 섞은 경우에도 마지막에는 약한불에서 잠깐 볶아줍니다.

설탕이나 올리고당, 간장 조절가능

전 레시피가 쉽고 맛있어서 쓰고 있어요.

끝까지 읽어 주셔서 감사합니다.

❇️ 제품명 : 조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치 (냉동), 150g, 1개

❇️ 배송일 : 2025. 04. 15

❇️ 만족도 : 별 개5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️


❤️ 구매 동기

멸치볶음 좋아하는 꼬맹이를 위해
멸치볶음은 냉장고에 자주 해놓는 편입니다

세일할때는 공략하는데
냉동실에 멸치가 똑 떨어졌는데
아이가 멸치볶음이 먹고 싶다고 해서. 서칭보니
요 멸치가 가성비가 좋고 리뷰가 좋네요~

그리고 세일한느거 아니면
자주자주 사먹는게 제일 좋은거다 싶어서
150그람 용량도 만족스러워서 구매했어요~

❤️ 볶음용이라 아담~

저도 큰 멸치는 좀. 불호인데
작은 세멸은 볶아놓으면 짭쪼롬한게 밥도둑이더라구요

꼬맹이도 아몬드 듬뿍 넣어서 멸치 볶음 해놓으면
급하게 어른들 위주의 식당 갈때도 도시락 싸가기도 좋고
바쁜 아침 멸치주먹밥 해줘도 좋고~

이래저래 엄마는 보험들어놓은거 마냥
멸치볶음 있으면 든든합니다~

‼️ 멸치의 효능 ‼️

1. 두뇌 건강 & 학습 능력 향상
멸치에는 DHA, EPA 같은 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있어요.
→ 뇌세포를 활성화시켜 기억력 향상, 집중력 증가, 치매 예방에 도움을 줍니다.
특히 성장기 어린이나 수험생들에게 좋아요.

2. 뼈 건강 & 키 성장
멸치는 칼슘 함량이 매우 높은 식품이에요.
우유보다 더 많은 칼슘이 들어 있어서
→ 골다공증 예방, 성장기 뼈 발달 및 키 성장에 효과적입니다.

우유 100g당 칼슘: 약 100mg
멸치 100g당 칼슘: 약 500~800mg

❤️ 3. 심혈관 질환 예방
멸치 속 오메가-3는 혈액을 맑게 해주고, 혈관을 튼튼하게 만들어줘요.
→ 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

4. 풍부한 단백질 공급
멸치는 고단백 식품이에요.
→ 근육 유지, 체력 보충, 다이어트 시 영양 보충에 딱 좋습니다.
체중 감량 중이신 분들께도 추천드려요!

️ 5. 면역력 강화 & 눈 건강
비타민 A, D, E 같은 지용성 비타민이 풍부해요.
→ 면역력 강화, 눈 건강, 피부 건강에도 도움이 됩니다.


❇️ 맛있는 멸치 볶음 팁!! ❇️

1. 마른팬에 멸치를 볶아서 가루를 털어준다

2. 기름 1큰술 마늘 티스푼 넣고 마늘기름을 내어준다

3. 멸치+아몬드+간장 1큰술 + 꿀(올리고당) 1큰술

4. 불끄고 마지막 킥!!!!!!

마!요!네!즈! 1큰술 넣고 볶아주면 끝!!!!

요 마요네즈가 고소한 맛을 업시키고
풍미를 살려줘서 아주 꼬숩고 부드러운 멸치볶음이 됩니다~~

통깨 대신 햄프씨드 솔솔 뿌려주면
보기에도 좋고 먹기에도 좋은 아몬드 멸치볶음 완성!!!
♡♡♡♡♡♡



❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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(๑>◡<๑) (✿◕‿◕) (๑˃̵ᴗ˂̵)و ♡

$$$ 내돈내산 $$$

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저도 늘 구매후기 10분이상 읽어보고
구매하는 편이라 도움을 많이 받아
저도 누군가에게 도움이 되길 바라며 작성합니다.

늘 복 많이 받으시고 행복하세요~☻

(≧▽≦) (＾▽＾) (＾ω＾)

평소 밑반찬으로 멸치볶음을 자주 해먹는 편이라, 이번에는 조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치를 처음 구매해봤어요. 이름부터 신뢰감이 가는 브랜드라 기대했는데, 실제로 받아보니 그 기대를 훌쩍 뛰어넘는 제품이었습니다.

포장을 열었을 때 냉동 제품임에도 불구하고 비린내가 거의 없고, 멸치 상태가 아주 깔끔했어요. 흔히 멸치에서 볼 수 있는 지느러미나 내장 찌꺼기가 전혀 보이지 않아 정말 정성스럽게 손질되었다는 느낌이 들더라고요. 사이즈도 볶음용으로 딱 좋은 중간 크기로, 너무 작지도 크지도 않아 식감과 맛의 밸런스가 아주 좋습니다.

저는 이 멸치를 사용해서 기본 멸치볶음과 간장 멸치조림, 견과류 멸치볶음 등 다양하게 만들어봤어요. 기름에 한번 볶아도 쉽게 타지 않고, 씹을 때는 바삭하면서도 고소한 풍미가 진하게 올라옵니다. 특히 놀랐던 건, 멸치를 볶는 도중에도 멸치 특유의 쓴맛이나 잡내가 거의 없었다는 점이에요. 아이들도 부담 없이 잘 먹어서 가족 모두 만족하는 반찬이 되었고, 남편도 오랜만에 밥 한 그릇을 뚝딱 비우더라고요.

냉동 포장이라 보관도 아주 편리합니다. 일반 마트에서 파는 멸치는 보관 중에 눅눅해지거나 비린내가 올라오기 쉬운데, 이 제품은 냉동 상태로 꺼내서 필요한 만큼만 덜어 쓰니 신선도도 유지되고 버릴 일도 없어요.

150g이라는 용량은 적당해서 2~3번 반찬 만들기에 충분했고, 냉동 보관하면서도 품질 변화 없이 맛있게 즐길 수 있어 아주 만족스럽습니다. 가격 대비 품질이 뛰어나고, 포장도 위생적으로 잘 되어 있어 처음부터 끝까지 마음에 들었어요.

바쁜 일상 속에서 건강하고 간편한 반찬을 만들고 싶은 분들에게 강력 추천드려요. 앞으로 저희 집 밑반찬용 멸치는 이걸로 정착할 것 같아요. 재구매 의사 100%입니다!

벌써 몇번째 재구매인지 모르겠어요!
아이들이 멸치볶음을 이 제품만 먹어요
시장에서도 멸치를 사와서 볶아봤지만 그건 안먹고
꼭 조혜정의 멸치연구소 이제품만 먹는데 이유는 모르겠어요 ㅎㅎ
저는 어른이라 멸치맛이 다 거기서 거기인데
아이들은 멸치가 조금만 크기가 커져도 잘 안먹더라구요
너무 짜도 안먹구요! 참 예민한 작은 인간들^^

천일염으로 간을 더한 멸치!
앙증맞은 크기
오독오독한 식감!
볶음용으로 제격!!

아이들이좋아하는 초간단 멸치볶음!!

후라이팬에 아무것도없이 멸치만 볶아서 수분을 날려줘요!
식용유를 넉넉히 두르고 멸치에 설탕 2스푼 넣고 볶아줍니다
참기름을 두르고 깨를 착착착 뿌리면 완성!!

멸치볶음은 사실 레시피만 해도 엄청 다양하자나요
견과류를 넣고 볶기도 하고 빨갛게 고추장볶음을 하기도 하고
간장을 넣어서 짭조름하게 볶기도 하고 ! 꽈리고추를 넣어 볶기도하고!

하지만 아이들 입맛에는 멸치 자체가 짜니까
그냥 설탕과 참기름만 너어 베이직하게 볶아주는게 가장
맛있나봐요 그렇게 볶아주면 반찬통 하나 나오는걸 이틀만에
다 먹어요 ㅎㅎ 멸치가 잘다 보니 숟가락으로 퍼먹어요 ㅎㅎ

사실 아이들은 늘 햄이나 치킨너겟 같은 인스턴트
반찬을 많이 먹는데 그래도 멸치라도 먹어주니
더 자주 해주게 됩니다!

조혜정의 멸치연구소 멸치 정말 맛있어요!

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도움이 돼요을 눌러주시면 감사하겠습니다^^

***** 냉동 볶음용 멸치, 비린내 없고 식감도 최고예요!

집에서 멸치볶음을 자주 해 먹는 편이라 좋은 볶음용 멸치를 찾고 있었는데,
조혜정의 멸치연구소 제품은 확실히 차원이 다르네요.
냉동상태로 배송돼서 신선함이 느껴지고, 꺼내 쓸 때도 뭉쳐있지 않아서 소분하기 편했어요.

멸치 크기가 볶음용으로 딱 좋아서 너무 굵거나 얇지 않고,
한번 볶아내면 바삭하면서도 고소한 식감이 살아납니다.
무엇보다 팬에 먼저 살짝 볶아 비린내를 날린 다음 양념을 넣었더니
잡내 없이 깔끔한 멸치볶음이 완성돼서 만족스러웠어요.



☆☆☆제가 만든 멸치볶음 레시피도 공유해볼게요☆☆☆

팬에 멸치 100g을 중불에서 기름 없이 2~3분 볶아 수분과 비린내 제거

식용유 2큰술 넣고 멸치를 바삭하게 볶음

간장 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1작은술 섞은 양념 투입

불 끄고 참기름과 깨소금 넣어 마무리!


이 멸치볶음은 밥반찬으로도 좋고, 김밥 속재료나 멸치주먹밥에도 잘 어울립니다.
냉동 보관이라 대량 구매해도 오래 두고 쓸 수 있는 점도 장점이에요.

볶음용 멸치 찾고 계신 분들께 진심으로 추천드립니다.
재구매 의사 100% 있습니다!


별점: ★★★★★ (5/5)

아이들이 멸치반찬이 먹고 싶다고해서

주문했고 유통기한길고 포장이 잘되어서

배송되었고 가끔가다가 잔멸치를사면

가루나 불순물이 많이들어있는 경우도

있더라고요~~ 근데 이멸치는

멸치에 불순물이 들어있지않아

더 깔끔하고 만족스러웠어요~~!!

식용유에 멸치 달달볶다가

깨 간장 고추 올리고당 넣고 볶아주다보면

맛있는 멸치볶음이 됩니다~^^

아이들이 맛있다고 엄지척해주니 더기분이좋네요~~!!



The children said they wanted to eat anchovy side dishes.

I ordered it, and it expired and packaged well.

It's been delivered, and if you buy small anchovies sometimes.

Even if there is a lot of powder or impurities.

There is~~ But anchovies

The anchovies don't contain impurities.

Neater and more satisfied~~!!

Stir-fry anchovies in cooking oil.

If you stir-fry it with sesame soy sauce, red pepper, and oligosaccharide.

It becomes delicious stir-fried anchovies~^^

It's better to feel better when the children thumbs up because it's delicious~~!!

밑반찬으로 뚝딱 만들기 좋아요!!!

1. 최상의 품질, 눈으로도 느껴지는 신선함

처음에 멸치를 뜯어보고 깜짝 놀랐어요. 크기도 적당하고, 색이 아주 반짝반짝한 거 있죠? 보통 마트에서 파는 멸치들은 가끔 깨진 것도 많고 색이 누렇거나 흐린 경우가 있는데, 이 멸치는 그런 거 없이 너무 깔끔했어요. 정말 ‘연구소’라는 이름답게 품질에 신경 쓴 게 확 느껴졌답니다.

냉동 상태로 오기 때문에 신선도도 훌륭하고, 사용하기 전까지 보관도 간편해서 더 마음에 들었어요. 요즘 같은 날씨에 이런 퀄리티의 멸치를 만난 건 진짜 행운 같았어요!

2. 요리하기 쉬운 크기와 맛

볶음용 멸치라고 해서 너무 작거나 부스러진 게 아닐까 걱정했는데, 전혀 아니었어요! 크기가 적당히 커서 씹는 식감도 좋고, 튀거나 너무 질긴 느낌도 없더라고요.

저는 간장멸치볶음과 고추장멸치볶음을 자주 만드는데, 이 멸치로 만들면 정말 맛이 훨씬 좋아요. 멸치 자체가 신선하니까 비린내가 거의 안 나고, 살짝 볶아주기만 해도 고소한 향이 집안 가득 퍼져요. 그리고 무슨 양념을 해도 멸치 본연의 고소한 맛을 잘 살려줘서 요리가 실패할 일이 없어요.

3. 양도 넉넉하고 가성비 최고

500g이라서 양이 꽤 많아요. 반찬용으로 쓰고도 남아서 국물 낼 때 살짝 넣거나, 김치찌개에 넣어도 딱 좋더라고요. 이 정도 양에 이 가격이면 정말 가성비 최고예요. 특히 요즘 식재료 가격이 올라서 뭘 사도 부담스러운데, 이 멸치는 품질도 좋으면서 가격도 착하니 부담 없이 쟁여놓고 쓰기 딱이에요.

4. 냉동이라 더 신선하고 간편해요

냉동 상태로 와서 보관도 정말 편리했어요. 사용하고 싶은 만큼만 꺼내서 바로 쓸 수 있으니 너무 좋더라고요. 냉장 보관했을 때 가끔 멸치에서 나는 쾌쾌한 냄새도 없어서, 요리할 때마다 신선한 느낌 그대로예요.

5. 또 사고 싶을 정도로 만족!

저는 이 제품을 쓰면서 멸치볶음에 대한 애정이 더 커졌어요. 멸치를 제대로 사니까 요리가 훨씬 즐거워지고, 반찬 하나가 맛있으니까 밥도 더 잘 먹게 되더라고요. 특히 가족들도 멸치볶음을 정말 좋아해서 "이번 멸치 다르면 또 사자!"라는 말을 들었을 때, 제 선택이 옳았구나 싶었답니다.

✨️총평

조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치는 요리를 좋아하는 분들에게도, 반찬 만들기가 번거로운 분들에게도 딱 맞는 제품이에요. 맛, 신선도, 편리함, 그리고 가성비까지 모든 면에서 만족스러웠어요.

요리 초보라도 이 멸치만 있으면 멸치볶음 하나는 고수처럼 만들 수 있어요! 이 제품을 쓰고 나면, "내가 이렇게 멸치를 잘 다뤘나?" 싶으실 거예요. 멸치볶음을 좋아하시거나, 자주 드시는 분들은 꼭 한 번 써보세요. 저처럼 세 번째 구매를 하게 될 수도 있으니, 처음부터 넉넉히 사시는 것도 추천드립니다!

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안녕하세요~ 다오쌤입니다! ^ㄴ^“
오늘도 유익한 시간 되시길 바랍니다! (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ♡

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

멸치에는 암을 물리치는 성분으로 알려진 ‘핵산(Nucleicacids)’이
풍부하고 특히 머리 부위에 핵산이 집중돼 있는데,
멸치 100g당 약 1,186mg의 핵산이 함유돼 있다고 합니다
핵산의 일반적인 권장 섭취량은 100~200mg 정도로, 10~20g의
멸치를 통째로 먹는다면 충분히 섭취가 가능하다고 합니다

또한 멸치내장이 또 영양소가 많다고 하는데 내장은 써서
먹기가 어려워 내장을 고르고 볶기도 하는데요
중,소 멸치로 구입하면 내장까지 먹어도 많이 쓰지는 않습니다
세멸치는 견과류하고도 많이 볶아서도 먹는데요, 이번에는
밥반찬으로 먹기도 하고 주먹밥 속에 같이 만들어 봤어요

밥반찬은 조금 남았는데 주먹밥을 만들어 바로 먹어버리니까
사진을 찍을 시간을 놓쳐 버렸네요ㅠ
주먹밥에 양념후레이크랑 고추장볶음 해서 만들었더니 질리지 않고
고추장맛과 참기름에 고소~~한 향이 어우러지면서 넘 맛있었습니다
고추장볶음 레시피라고 하기엔 너무 평범하지만 맛있어서
공유해 봅니다^0^“

*세멸치고추장볶음
멸치를 털어서 따닥따닥 할때까지 볶고 식힌다
양념을 만들어서 끓여지면 식기전에 올리고당과 멸치를 넣고 볶는다
식용유3큰술+진간장2큰술+매실청2큰술 맛술2큰술+마늘1큰술+
고추가루1큰술+고추장크게1큰술

맛있게 해 드시고 건강하세요~~(*^◯^*)(*^◯^*)


❤️}~~~~~~~~~❤️}}~~~~~~~~❤️}}}~~~~~~❤️}}}}

⭕️오늘도 만족한 소비였습니다

❣️만족도 ☆☆☆☆☆
❣️재구매 ☆☆☆☆☆

서༶로༶에༶게༶행༶복༶을༶드༶리༶는༶좋༶은༶하༶루༶!（╹◡╹）♡
공̥감̥과̥ 도̥움̥이̥ 될̥ 수̥ 있̥도̥록̥ 더̥ 노̥력̥하̥겠̥습̥니̥다̥( ◠‿◠ )

❤️매일마다 행복하세요~(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ♡
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

잔멸치 타 쇼핑몰 다 비교했을때 제일 싼 제품이에요. 다른 몰에 파는거랑 비교하면 가성비 차이가 꽤 납니다.

조혜정 멸치연구소 제품은 이전에도 사 먹은 적이 있는데 양도 좋고 맛도 괜찮았기에 다시 샀어요.

멸치볶음을 해보면 약간 짭짜름한 맛이 더 강합니다. 사람마다 입맛이 다르겠지만 제가 먹었을땐 솔직히 이 제품이 제일 맛있다고는 할 수 없지만 나름대로 괜찮고 다른 곳에서 파는 시세를 보면 가성비가 아주 좋습니다.

고소함보다는 짠맛이 더 있어서 조리할때 딴거보다 단맛을 더 많이 써서 덮으니 훨씬 괜찮았어요.

멸치 크기는 잔멸치니까 당연히 작은데 전에 먹던것보다 조금 더 자잘한 편이었어요. 그래서 바닥에 잔가루가 많이 남으려나?싶었는데 생각보다 잔가루는 많지 않았어요. 먹기에는 딱 좋은 크기입니다.

양은 150그람이 숫자로 보면 작을 것 같지만 만들어 놓으면 꽤 많습니다. 저는 견과류 호박씨만 넣고 만드는데 한번에 다 쓰지 않고 절반만 사용했어요.

후라이팬에 반 정도 붓고 펼쳐보면 양 생각보다 많고 호박씨까지 더하면 작은 반찬통 하나는 꽉 찰만큼 되는데 1인가구인 저에게는 이정도면 넉넉한 편이에요.

꼭꼭 씹히는 식감이 있으면서 오래 보관할 밑반찬은 찾아봐도 몇가지 안되는데 멸치볶음은 항상 냉장고에 만들어 놓는편이에요.

만들때 들어가는 재료도 많지 않아서 생각보다 쉽고 반찬 없을땐 그냥 김이랑 이것만으로도 밥 먹을 수 있어서 떨어지지 않게 해놓습니다. 한번 해놓으면 오래 먹거든요.

반 남은건 지퍼백에 옮겨 담아 냉동실에 보관해 놓으니 든든합니다.

조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치


▶구매이유
평소에 멸치볶음을 정말 좋아해서 자주 해먹는 편인데요. 마트에서 살 때는 용량이 너무 많아서 오래 두고 먹다 보면 눅눅해지곤 했어요. 그러던 중 쿠팡에서 조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치를 발견했는데, 150g으로 적당한 용량에 크기가 작은 멸치라 볶음용으로 딱일 것 같았어요. 특히 냉동 제품이라 신선도 유지에도 좋을 것 같아서 바로 구매하게 되었답니다.



▶실사용후기
받아보니 포장이 꼼꼼하게 되어 있어서 좋았어요. 냉동 상태로 배송되어 신선도가 잘 유지되었고, 개봉해보니 멸치 크기가 정말 일정하고 먼지나 이물질 없이 깨끗했어요. 특히 좋았던 점은 크기가 적당히 작아서 볶음용으로 정말 딱이라는 거예요! 너무 크지 않아 바삭하게 볶아지고, 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 크기였어요.
간단하게 매콤한 멸치볶음을 해봤는데, 볶는 시간도 짧게 걸리고 맛이 정말 좋았어요. 비린내 없이 깔끔하고 고소한 맛이 나서 반찬으로도, 술안주로도 딱이었답니다. 냉동 보관해두고 필요할 때마다 조금씩 꺼내 쓸 수 있어서 신선하게 오래 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이었어요.



▶추천하는대상
이 제품은 멸치볶음을 자주 해 드시는 분들께 정말 추천드려요! 특히 1~2인 가구처럼 많은 양을 한 번에 소비하기 어려운 분들께 적당한 용량이라 좋을 것 같아요. 또한 크기가 작은 멸치를 선호하시는 분들이나 아이들 반찬을 준비하시는 부모님들께도 추천드립니다. 바삭하게 볶아먹기 좋고 뼈도 부드러워서 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있거든요.
요리를 자주 하시는 분들은 냉동실에 항상 구비해두면 급하게 반찬이 필요할 때 유용하게 사용할 수 있을 것 같아요. 가격 대비 품질도 좋아서 만족스러웠습니다. 다 먹으면 무조건 재구매할 예정이에요!

저희집 아이들이 가장 좋아하는 멸치볶음!!!
평소에 햄이나 치킨너켓 이런 인스턴트 반찬을
많이 찾긴 하는데요 그래도 제일 잘 먹는건 이 멸치볶음이라
쿠팡에서 정말 재구매를 많이 하는 상품 중 하나에요!
크기가 앙증맞아 볶아 놓으면 아이들이 숟가락으로
마구마구 퍼 먹는 조혜정의 멸치 연구소 볶음멸치 인데요!
이번에도 다먹어서 또 재구매했답니다!!!

포장은 지퍼포장이지만
저는 한번에 다 볶아요! 그러면 글라스락 원형에 딱
한통 나오거든요 반찬그릇에 소분해서 그날 그날 줍니다!

멸치볶음은 참 다양한 레시피가 많은데
저희 아이들은 단순하게 볶았을때 가장 맛있어해서
아주 베이직하게 볶아서 주거든요

⭕️초간단 멸치볶음 레시피

✔️후라이팬에 멸치만 볶아요 수분을 날려주면서 빠르게 볶아요
✔️식용유를 넉넉히 두루고 멸치를 볶으면서 설탕 2스푼 넣고 볶아요
✔️불을 끄고 참기름 휘리릭 깨 착착! 뿌려주면 끝~

멸치볶음은 꽈리 고추를 넣어도 맛있고 견과류를 넣어도
맛있고 다진마늘이나 간장을 넣어도 맛있지만
아이들이 먹을꺼라 그냥 베이직하게 볶아요!
간장을 넣지 않아도 멸치 자체에 짠맛이 있어서 충분하더라구요

⭕️천일염으로 간을 더한 멸치
⭕️앙증맞은 크기
⭕️오독오독한 식감
⭕️볶음용으로 제격!!

멸치가 비린내도 안나고 딱 잔멸치라서 볶아놓으면
그냥 퍼먹어도 맛있긴 합니다!! 아이들이 그래도 칼슘섭취에
도움이 많이 되는 멸치볶음을 좋아하니 항상 해주려고
재구매하는 멸치!!! 한번에 조리하기 알맞은 양과
국내 천일염으로 간을 해서 더욱 감칠맛이 좋은 볶음용 멸치!
추천해요!!

제 후기가 도움이 되셨다면
도움이 돼요을 눌러주시면 정말 감사하겠습니다^^

멸치볶음은 밑반찬 으로 아주 좋잖아요.
한번 볶아 놓으면 며칠씩 도 먹을수 있고 견과류 넣으면 더 맛있게 먹을수 있는 집반찬!!

고기만 좋아하는 딸아이가 유일하게 좋아하는 반찬 멸치볶음 이랍니다.

이번이 두번째 구매 하는 건데요, 가성비 좋은 볶음용 멸치 랍니다.

크기도 볶음용 이니까 앙증맞고 귀여운 크기에 오독오독한 식감이 특징 이랍니다.


천일염 으로 간을 해서, 은은하고 지나치게 짜지 않은 적당한 짭조름 한 맛이 풍미가 좋답니다.

요즘은 견과류 넣고 많이 볶아 먹잖아요.


저는 이번에 땅콩과 편마늘 넣어서 볶았는데요, 짜지 않고 감칠맛 좋은 멸치볶음 완성 했답니다.


멸치볶음 비린내 안나고 맛있게 볶으려면 후라이팬에 기름 두르지 않은 상태에서 약간 볶아서 수분을 날려 주시면 돼요.


그다음에 채에 받쳐서 부스러기는 빼주시고요,
후라이팬에 기름 적당히 두른다음 마늘을 편으로 썰어서 마늘이 어느 정도 익으면 볶아놓은 멸치넣고 땅콩 넣고 볶아 주시면 돼요.


저는 간장 대신 쯔유 티스푼으로 한수푼 넣어주고 볶아 주었는데 쯔유를 넣으면 감칠맛이 아주 좋아요.

마지막엔 올리고당 넣고 한번 휘리릭 섞은 다음 통깨로 마무리 해주시면 딱딱하지도 않고 맛있는 멸치볶음 완성 입니다.

대학생 딸아이 도시락 반찬에도 넣어줬는데 아이가 학교에서 먹으니 더 맛있었다고 하네요.



브랜드 이야기를 읽어 봤는데요~


바다의 맛을 전하는, 조혜정의 멸치 연구소 는 푸른 바다색 만큼 청명하고 정직한 마음으로 수산물을 제공 하는 브랜드 라고 해요.


깨끗한 해역에서 어획하고 꼼꼼한 선별과정을 거친 저염 멸치, 손질 멸치 등 각종 건어물, 육수용 다시팩 등 다채로운 제품을 생산 하는 기업이라고 하네요.

앞으로 저희집 멸치볶음 엔 조혜정의 멸치 연구소 로 쭉 계속 가려구요^

내돈내산으로 쓴 솔직후기입니다

제 후기가 조금이라도 도움되셨다면 아래 도움이돼요 란에 꾸욱하고 눌러주시면 감사하겠습니다

요즘 아이 간식 준비할 때 좀 더 영양가 있고 맛있는 걸로 준비해주고 싶어서 멸치를 사봤어요! ㅋㅋ 제가 고른 건 '조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치'예요. 150g 한 봉지에요, 냉동 상태로 와서 보관도 간편하더라구요.

멸치를 선택한 이유는 아이의 칼슘 섭취를 위해서였어요. 요즘 아이가 치즈는 좀 질렸다고 하더라구요. 그래서 다른 방법을 찾다가 멸치가 좋겠다 싶어서 주문했죠. 엄마 마음은 아시잖아요? 아이가 좋아할만한 것도 찾아야 하고, 건강에도 좋아야 하니까요 ㅎㅎ

처음 받았을 때 봉지를 열어보니 멸치가 깨끗하고 신선해 보였어요. 냉동이지만 하나하나가 딱딱 붙어있지 않고 잘 분리되어 있어서 사용하기에도 편했어요. 볶음용이라고 해서 기름에 살짝 볶아서 밥반찬으로 줬는데, 아이가 잘 먹더라구요. 멸치 특유의 비린내도 거의 없고, 적당히 짭짤해서 밥도둑 역할 톡톡히 하네요 ㅋㅋ

특히 요 멸치는 크기가 일정해서 먹기에도 좋고, 볶을 때도 고르게 익어서 좋았어요. 양념을 조금 더하거나 채소와 함께 볶아도 잘 어울리겠더라구요. 아이 간식으로 뿐만 아니라 어른들 안주로도 딱 좋은 것 같아요.

이 제품의 가장 큰 장점은, 냉동상태로 오래 보관할 수 있다는 거예요. 급할 때 냉동실에서 꺼내서 바로 볶아주면 되니까 정말 편리하죠. 멸치 하나로 영양도 챙기고 맛도 챙길 수 있어서 앞으로도 자주 구매할 것 같아요. 가성비도 꽤 좋아서 추천드리고 싶어요! 곰곰이 고민하지 마시고, 건강한 밥반찬으로 한 번 도전해보세요~~!

멸치반찬을 자주 해먹어요.
나이때문에 칼슘제를 먹어야하는데
이상하게 칼슘제만 먹으면 손떨림도 있고 가슴도 두근거리고 해서
식품으로 채우려고 멸치를 자주 먹어요.
그래서 마트나 쿠팡에 행사를 하면은 쟁여놓고 먹는데
이번에 행사를 해서 평소보다 약간 저렴한 가격으로 한봉을 쟁여놓게 되었어요.

평소 먹는 멸치보다 크기가 살짝 크고 크기도 고르지 않았어요.
맛은 대체적으로 짭조름한데
볶을때 양념을 따로 많이 안하면 괜찮을것 같았어요.
크기는 아주 작은 어린 세세멸크기부터 조림용 멸치까지 다양한 사이즈가 한데 어우러져 있고
간혹 밥새우랑 꼴뚜기 새끼도 들어있어요.
저는 크게 게의치 않아해서 그냥 가루만 살짝 털어내고
마른팬에 볶아 다시 가루를 털어내고 볶았어요.

포장은 지퍼백포장이라 따로 옮겨 보관하지않아서 좋았고
두주먹분량정도 덜어내어서 사용하니 600미리 반찬통에 한통 만들어졌어요.
냉동실 보관이라 오랫동안 먹어도 될것 같지만 저는 자주 반찬으로 만들어 먹어서
두어달 내로 다 먹을것 같아요.

멸치도 생선인지라 비린맛이 날수 있으니 미리 볶아서 비린향을 날려주는게 좋아요.
볶다보면 가루도 나오니 체에 받쳐서 털어주면 깔끔한 멸치볶음을 만들수 있어요.
저는 이번에 멸치 볶음을 할때 꽈리고추를 잘라서 같이 넣어서 볶았어요.
안넣어도 되기는 한데 저는 고추나 편마늘 넣고 볶은 멸치볶음을 좋아해서 이렇게 자주 해먹는 편입니다.

자른 꽈리고추는 기름을 두르고 볶다가 어느정도 숨이 죽으면 간장 반스푼이랑 굴소스 반스푼을 넣어서 간을 하고
마른팬에 볶아둔 멸치를 넣고 섞으면서 볶아요.
이때 기름을 조금 더 넣어서 바싹한 멸치로 만들어주면서 볶아줍니다.
이렇게만 해서 먹어도 되는데 멸치반찬은 단짠이여야 맛있어서 올리고당이나 알룰로스, 물엿 등을 넣어주면되는데
저는 볶을때 넣지 않고 불을 끈후 한김 식힌 후에 넣어서 단맛을 첨가하고 있어요.
이렇게 하면 냉장고에 넣어두고 꺼내도 딱딱해 지지 않아서 이렇게 하고 있어요.

멸치 자체가 짭조름해서 따로 간을 넣지는 않았지만
고추 볶을때 넣은 간이 멸치에도 베여서 살짝 더 짭쪼름 해져서
알룰로스 한스푼과 반질반질한 윤기를 위해 물엿 반스푼을 넣어서 반찬통을 옮겨 담았어요.
취향에 맞게 참기름이나 들기름을 마지막에 살짝 넣어도 되는데
같이사는 제 옆지기는 기름들을 넣은걸 싫어 해서 저는 넣지 않았어요.

첫맛은 달짝지금한데 씹을수록 고소하면서 짭조름해서 밥반찬으로 먹기 좋고
꽈리 고추를 넣어서 그런지 고추향도 살짝 나면서 꽈리고추중 매운게 있었는지
살짝 매콤함도 올아오네요.

이렇게 한통 맛있게 볶아놓으면 일주일 밑반찬 중 하나가 되었어요..

안녕하세요~~~

밥반찬하면 빠질수 없는게 멸치인데요.
멸치만큼 영양가가 높은 반찬도 없다고 봐도 과언이 아니구요.
작은고추가 맵다라는 말이 괜히 있는게 아니네요. ㅎㅎ

생선중에 가장 작지만 영양가만큼은 무시할수 없는 녀석이네요,
어릴떄는 정말 집에 멸치가 빠지지 않고 올라왔던 기억이 있어요.
칼슘이 풍부해서 아이들 성장할때 먹으면 키가 자라고, 치아에도
좋으니까요~~~

조혜정 멸치연구소 볶음용 멸치는 총 150g인데요.
양이 많지 않고 한번에 볶을 양으로 적덩하더라구요.

멸치크기는 제일 작은 사이즈라 아이들이 먹으면 좋은
사이즈인데요. 성인이 드시려고 하면 이것보다 더 크기가 큰
멸치를 구매햐시면 되는데요. 저는 이렇게 작은 멸치가 좋더라구요.

견과랑 같이 볶을때 크기가 작기 때문에 견과와도 잘 섞여서
볶기가 편하답니다.

간은 쌔지 않은 편이라, 저는 물기를 따로 빼지 않고 그대로 볶았고, 간장을 살짝 둘러서 볶았는데도, 짜다는 느낌은 전혀 없었습니다.
이건 개인차가 있을수 있는데, 저는 평소 짜게 먹지 않는 편입니다.

저는 견과와 멸치, 간장, 올리고당으로만 간을 했구요.
멸치볶음은 특별한 간을 하지 않아도 기본맛이 있기 때문에
쉽게 맜있는 멸치 볶음을 만들수가 있어요~~~

구매에 도움 되시기 바라며
좋은 일 행복 가득한 하루 되세요!!!
감사합니다^.^

조혜정 멸치연구소
볶음 멸치
냉동보관

우리 밥상에 밑반찬하면 떠오르는것이 멸치볶음이에요.
어릴때 가장 좋아했던 것인데
멸치볶음이 쉽지 않더라고요.

몇 십년 도전한것 같아요.
드디어 성공한 후 항상 같은 레시피로 멸치볶음을 합니다.

그 이후로 우리집 식탁에 자주 올리는것이 멸치 볶음이에요.

#멸치를 선택할때
크기를 정했으면
저는 색을 봅니다.
은빛나는것으로. 다른건 안봅니다.

이번에는 쿠팡에서 구입하는거라 눈으로 확인할 수 없었지만
사진상으로도 은빛나는 멸치를 선택했어요.
볶음 멸치는 사실 은빛을 찾기는 힘들어요.
너무 잔 멸치라
그래도 누렇게 뜬 멸치는 절대로 선택안합니다.

볶음멸치랑 조림멸치 차이는 크기인데
조림 멸치만 해도 은빛찬란한 멸치가 있습니다.

이번에 구입한 멸치는 조혜정의 멸치연구소에서 나온것입니다.
멸치를 찾다보니 조혜정 멸치연구소것이 은빛이 많았어요.

볶음이라 잔 멸치지만 누렇게 뜬 것은 없고 색이 은색이 나긴 합니다.
이 정도면 상품이 상이라고 봅니다.

바로 150g 한봉투를 견과류 넣고 멸치볶음 했어요.
레시피대로 하는데 저는 항상 무슨 레시피든지
올리고당이나 설탕양을 줄여서 넣고 합니다.

레시피대로 하면 너무 단 경우가 많아 살짝 조절한답니다.

새로운 멸치 브랜드를 알게 되었네요.
재 구입할 것 같습니다.

#제품선택

조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치(냉동), 150g, 1개

#구매동기
담백한 멸치볶음 반찬을 만들기 위해 '볶음용 멸치'키워드로 검색하다가 후기가 좋은 상품 구매

#제품특성

1. 천일염 사용

천일염을 사용하여 은은하게 짭쪼롬한 풍미가 돋보여 요리시 간을 더 하지 않아도 멸치의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

2. 앙증맞은 크기가 오독오독한 식감
볶음용으로 딱 알맞은 크기라고 생각되나 4살 어린이가 먹기에는 조금 버거워하더라구요, 가위로 몇번 잘라 주었어요.

#제품후기

1. 적당한 양과 가성비
150g 한봉지로 한팬에 볶아 요리하였습니다.
저렴한 가격으로 일주일 먹을 수 있는 밑반찬을 만들수 있어 가성비가 좋아요.

2. 비린내 없는 깊은맛
멸치 특유의 비린맛을 제거하기 위해 기름을 두르지 않은 팬에 맛술을 넣어 멸치를 수분감 없이 버석버석하게 구워주는 데요,
비린맛이 강하지 않고 천일염이 추가되어 간을 많이 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있습니다.

#멸치볶음 레시피

1. 기름을 두르지 않은 팬에 미림 3스푼과 건멸치를 볶아 수분을 날려줍니다.

2. 멸치가운데 빈공간을 만들어 식용유 1스푼, 다진마늘 1스푼, 간장 2스푼, 설탕 1/2스푼 녹여 잘 섞어줍니다. 견과류를 이때 같이 섞어줍니다.
저는 아몬드 슬라이스를 넣었습니다.

3. 윤기를 더하기 위해 올리고당 1큰술 넣고,
참기름 1스푼과 통깨로 마무리 합니다.

멸치볶음은 우리 집에서 거의 밑반찬 필수템이라서 항상 냉장고에 쟁여놓고 먹어요! ㅋㅋ 아이 간식으로도 좋고, 밑반찬으로 만들어두면 한동안 든든해서 자주 해먹는데, 이번에 조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치를 처음 주문해봤어요! 냉동이라서 신선도도 좋을 것 같고, 믿고 먹을 수 있을 것 같아서 선택했어요. 결론부터 말하면 완전 만족!!

✅ 크기 딱 좋아요!
볶음용 멸치는 너무 작으면 씹는 맛이 없고, 너무 크면 비릴 수도 있는데 이건 딱 적당한 크기! 한입에 먹기 좋고, 씹을 때 고소한 맛이 살아 있어서 반찬으로 딱이에요.

✅ 신선하고 비린 맛이 적어요!
멸치는 비린 맛이 강하면 볶아도 별로 맛이 없는데, 이건 잡내 없이 깔끔해서 볶아도 너무 고소하고 맛있어요! 냉동 상태로 와서 그런지 더 신선하게 보관할 수 있고, 기름에 볶을 때도 비린내 없이 고소한 향이 확 올라와서 너무 만족했어요!

✅ 바삭하게 볶아도 맛있고, 촉촉하게 만들어도 맛있음!
✔️ 고소한 바삭멸치볶음 – 기름 살짝 두르고 바삭하게 볶으면 진짜 맛있어요! 견과류랑 같이 넣으면 더 고소해져서 영양까지 챙길 수 있음!
✔️ 촉촉한 간장멸치볶음 – 간장+올리고당 조합으로 살짝 촉촉하게 볶아도 너무 맛있어요! 밥반찬으로 최고!!
✔️ 고추장멸치볶음도 가능! – 매콤한 맛 좋아하시면 고추장 살짝 넣고 볶아도 진짜 맛있어요.

✅ 냉동이라 보관이 편해요!
멸치는 개봉 후에 보관이 고민될 때가 많은데, 이건 냉동 상태로 와서 필요할 때마다 조금씩 꺼내서 사용할 수 있는 게 최고 장점!
✔️ 냉동 보관하면서 조금씩 사용 가능! – 한 번에 다 안 쓰고도 오래 두고 먹을 수 있어서 좋아요.
✔️ 필요할 때 해동 없이 바로 조리 가능! – 냉동에서 바로 팬에 볶아도 문제없이 잘 익어요!

아쉬운 점도 몇 가지 있어요!
✔️ 양이 살짝 아쉬울 수도 있음! – 150g이라서 볶아놓으면 생각보다 금방 없어지는 느낌? 그래도 맛있으니까 재구매할 의사 100%!
✔️ 봉지형 포장이라 지퍼백이었으면 더 좋았을 듯! – 지퍼백이면 더 보관하기 편했을 것 같은데, 이건 그냥 밀봉해서 쓰면 되니까 크게 불편하진 않았어요.

결론적으로, 신선하고 비린내 적은 볶음멸치 찾는 분들께 추천합니다!! ㅋㅋ 밑반찬 만들기 좋아서 완전 만족했고, 다음에도 또 구매할 예정이에요!

조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치 (냉동), 500g 제품은 볶음 요리에 최적화된 멸치를 제공하는 제품입니다. 다양한 리뷰를 종합하여 특징, 장단점, 활용법 등을 자세히 알려드리겠습니다.
특징
* 볶음용 맞춤:
* 볶음 요리에 적합한 크기와 건조 상태로 가공되어 있습니다.
* 볶았을 때 딱딱하지 않고 적당히 부드러운 식감을 유지합니다.
* 신선도 유지:
* 냉동 보관으로 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
* 필요한 만큼 꺼내 쓸 수 있어 편리합니다.
* 멸치연구소 브랜드:
* 멸치 전문 브랜드에서 생산되어 품질에 대한 신뢰도가 높습니다.
* 조혜정 멸치 연구소 제품은 다양한 멸치 관련 상품을 판매하고 있습니다.
장점
* 편리한 사용:
* 별도의 손질 없이 바로 볶음 요리에 사용할 수 있습니다.
* 냉동 보관으로 필요할 때 언제든지 사용할 수 있습니다.
* 뛰어난 맛:
* 볶음 요리에 최적화된 멸치로 맛있는 멸치볶음을 만들 수 있습니다.
* 잡내가 적고 고소한 맛이 일품입니다.
* 가성비:
* 500g의 넉넉한 용량으로 경제적으로 사용할 수 있습니다.
활용법
* 멸치볶음:
* 기본적인 멸치볶음부터 견과류, 고추장 등을 활용한 다양한 멸치볶음을 만들 수 있습니다.
* 주먹밥, 김밥:
* 멸치볶음을 잘게 다져 주먹밥이나 김밥의 속재료로 활용합니다.
* 볶음 요리:
* 각종 채소볶음이나 볶음밥에 넣어 풍미를 더합니다.
* 멸치견과류 조림:
* 멸치와 각종 견과류를 함께 조려 영양가 높은 반찬을 만들 수 있습니다.
참고 사항
* 냉동 보관 시에는 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 보관하는 것이 좋습니다.
* 멸치볶음을 만들 때에는 약한 불에서 천천히 볶아야 타지 않고 맛있게 만들 수 있습니다.
조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치는 볶음 요리를 좋아하는 사람들에게 유용한 제품입니다.


✅️ 내돈내산 리뷰입니다
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모든분들 행복하시고 부자되세요

벌써 3~4번 째 구매하고 있는 멸치입니다.
메인 포장지에 적혀있는 그대로 신선함이 살아있는 고소한 볶음용 멸치!

한 번씩 가족들에게 멸치로 반찬을 해 주면 극찬을 받는 멸치입니다.
국산 볶음용 멸치여서 그런지 더 믿음이 가서 구매하기도 합니다.
소비기한이 포장일로부터 1년이어서 보관기간도 생각보다 넉넉해요!

하지만, 보관기간이 끝나기도 전에 모두 사라져요 ㅎㅎ

아이에게 인기 만점인 레시피입니다.
-볶음멸치 레시피-
1. 프라이팬에 식용유, 다진마늘 넣고 볶은 후 멸치 넣기 (수분 날려주세요)
2. 멸치 위에 바다 향을 제거할 미림(맛술) 넣고 볶기
3. 멸치 위에 설탕 살살 뿌려주기
4. 간장을 살짝 끓여서 멸치와 함께 볶아주기
5. 마지막으로 올리고당, 통깨를 넣고 볶아주기 (올리고당을 넣으면 멸치가 더 바삭해져요)

멸치가 비린내도 나지 않고 짠 맛도 덜해 간장으로 볶음 양념을 해도 많이 짜지 않아요.
심지어 국산 천일염을 사용했으니 더 안심하고 먹을 수 있답니다.

제 후기가 구매에 조금이라도 도움이 되길 바랍니다.

조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치 (냉동), 150g, 1개

집에서 반찬을 자주 해먹는 편이라 볶음용 멸치를 찾고 있었는데, 냉동 상태로 보관할 수 있어서 신선하게 유지할 수 있을 것 같아 구매해봤어요. 보통 멸치는 실온 보관하면 금방 눅눅해지거나 냄새가 변할 때가 있는데, 이 제품은 냉동 상태라서 보관이 편리했고, 사용하기 전에도 따로 해동할 필요 없이 바로 조리할 수 있어서 정말 편리했어요.

포장 상태도 깔끔하고, 멸치 크기가 일정해서 볶음용으로 딱 적당한 사이즈였어요. 멸치 특유의 비린내가 심하지 않아서 별도로 손질할 필요 없이 바로 조리해도 괜찮더라구요. 저는 견과류를 넣고 간장, 올리고당을 살짝 가미해서 멸치볶음을 만들어봤는데, 멸치 식감이 쫀쫀하고 고소해서 만족스러웠어요. 너무 딱딱하거나 푸석하지 않고 적당히 바삭한 식감이라 씹을 때도 부담이 없었어요.

기본적으로 담백한 맛이라 기호에 따라 간장볶음, 고추장볶음, 들기름 볶음 등 다양하게 응용하기도 좋았어요. 저는 살짝 매콤하게 청양고추를 넣고 볶아봤는데, 감칠맛이 배가 되면서 밥반찬으로 정말 잘 어울렸어요. 냉동 멸치라 혹시 맛이 덜할까 걱정했는데, 전혀 그런 느낌 없이 일반 건조 멸치보다 신선한 느낌이 살아 있어서 더 만족스러웠어요.

양은 150g이라 1~2인 가구가 한 번 만들어 놓고 몇 끼 정도 먹기에 적당한 양이었어요. 너무 많은 양이 아니라 부담 없이 금방 소비할 수 있는 점도 좋았어요. 냉동이라 필요한 만큼 덜어서 쓸 수 있으니 한 번 구매해두면 오래 보관하면서 두고두고 활용하기에 좋을 것 같아요. 국물용 멸치보다 확실히 크기가 작아서 볶음 반찬으로 활용하기에 적당했고, 기름에 살짝 볶아주면 고소한 향이 확 올라와서 손이 계속 가더라구요.

볶음용 멸치 찾고 있다면 이 제품 정말 추천해요. 냉동 보관 덕분에 신선도가 유지되고, 조리도 편해서 바쁜 날에도 간단하게 반찬 하나 뚝딱 만들 수 있어서 좋았어요. 다음에는 견과류 말고 마늘이나 깻잎을 넣어서 새로운 레시피로 도전해볼 생각이에요. 재구매 의사 확실히 있습니다!

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저번에 조혜정의 멸치연구소 볶음용멸치를 구매해서
아이들 반찬으로 멸치볶음을 해줬는데 반찬통 한통을
했거든요 아이들이 너무 맛있다고 2일만에 다 먹어버려서
다시 재구매했어요^^ 이전에도 멸치볶음은 자주 해줬는데
그렇게 잘 먹진 않았는데 생각해보니 멸치크기가 좀 커서
잘 안먹었던거 같아서 잔멸치로 구매했는데
숟가락으로 마구마구 퍼먹더라구요 ^^

❗️❗️고소한 볶음용 멸치
❗️❗️앙증맞은 크기와 오독오독한 식감
❗️❗️씹을수록 느껴지는 고소함
❗️❗️천일염으로 간을 더한 멸치
❗️❗️볶음용으로 제격!

정말 멸치크기가 앙증맞다는 표현이 맞을꺼에요
엄청 잘잘한 멸치거든요! 그냥 먹어보니 멸치가
천일염으로 간이 되어있어서 엄청 짭짤해서
볶을때는 간장은 쓰지 않았어요!
그리고 저희 아이들은 견과류 알러지가 조금 있어서
그냥 순수 멸치만 볶아주는데요

✅️초간단 멸치볶음 레시피!!

✔️멸치를 빈 후라이팬에 쎈불에 날리듯 저어 볶아줍니다! (비린내잡내날리기)
✔️식용유 3스푼 넣고 멸치를 볶다가 설탕 2스푼 넣고 휘리릭 볶아줍니다
✔️불을 끄고 참기름 휘리릭 둘러주고 깨 착착 뿌려서 완성합니다^^

별거없지만 가장 기본적인 레시피의 멸치볶음을 아이들이
가장 좋아해서 정말 베이직하게 볶아요 ㅎㅎ 설탕 참기름 조금 말고는
들어가는게 없어요 간장도 생략 다진마늘도 생략 ㅎㅎ
멸치볶음 레시피는 정말 다양하지만 입맛이 저희집은 기본이라서
그냥 기본으로 했을때 가장 잘 먹는거 같아요!!

멸치가 정말 씹을수록 고소하고 항상 햄이나 치킨너겟 같은
몸에 그닥 좋지 않은 반찬만 선호하는 아이들이 이렇게나마
멸치를 먹어주니 그게 너무 기특해서 자주 해주려고해요
앞으로도 멸치는 조혜정의 멸치연구소 볶음용멸치 계속
재구매해먹을 예정입니다^^

제 후기가 도움이 되셨다면
도움이 돼요를 눌러주시면 감사하겠습니다^^

✅조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치 구매후기✅


✅볶음용 멸치 구매이유✅


안녕하세요! 집에서 매일 요리를 하다 보니까
밑반찬을 여러종류로 만들어야겠더라구요~
아직 요리 솜씨가 좋은편이 아니라서 기본반찬만 주로 해먹는데
이번에 멸치볶음을 만들어 먹으려고 볶음용멸치를 구매했어요!
멸치 크기가 작은사이즈를 좋아해서 이 멸치로 선택했네요 : )


✅특징✅

-앙증맞은 크기와 오독오독한 식감의 멸치에요

-은은하게 짭쪼름한 맛이 나는 멸치에요

-천일염으로 간을 한 멸치에요

-볶음용으로 제격이에요


✅상세후기✅

멸치 150g이라서 한번 만들어 두면 2인 가구 기준으로 일주일은 든든하게 먹을수 있어요!
저는 이거도 반 정도 나눠서 요리했어요~
많이 해두면 질려서 냉동보관했다가 다음에 또 만들어 먹으려구요^^
멸치볶음하기에 딱 좋은 앙증맞은 사이즈였고
멸치 상태도 깔끔하고 손질이 되어 있어서 요리하기에 편했어요!
멸치볶음할때 기본적으로 간이 되어 있어서 간장을 아주 조금 넣었는데도 짭쪼름하네요!!
바삭하게 물엿 넣고 볶아줬는데 과자같이 바삭바삭한 식감이 넘 맛있었어요^^
단짠단짠 만들어주면 밥도둑이 따로 없는 밑반찬 중 하나인 멸치볶음~~~
작은 사이즈라서 밥에 비벼먹기에도 적당하고
요리하기에도 넘 편한 볶음용 멸치였습니다^^!!


-

✅제 후기가 도움이 되셨으면 좋겠습니다~

긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 좋은하루 되세요! : ) ✅

✳️ 조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치 ✳️
         (냉동), 500g, 1개


✔️잔멸치 없는 식탁은 오 노우~~

칼슘 섭취는 멸치로 하자는 신념을 바탕으로
줄구장창 김치와 함께 늘 울집 식탁위에 올라
오는게 멸치반찬입니다~^^

울집 멸치반찬은 종류가 많아요~ 잔멸치,
가이리멸치, 국물멸치로 만든 멸치볶음~
간장베이스로 만들때도 있고 고추장으로
만들때도 있고~ 제맘대로 그때그때 만들죠.

근데 이 잔멸치는 거의 간장+올리고당으로
만들어요. 다진마늘, 맛술, 슬라이스 아몬드,
통깨, 참기름, 마요네즈..


✔️오~ 내가 원하던 딱 그 빛깔~ 그 크기~

식재료를 고를때 까다롭기로 유명한 저의
눈에 딱 좋아보이는 영롱한 은색 빛깔!!~

멸치의 신선함이 그대로 보여서 맘에 듭니다.

멸치크기도 제가 원하는 크기구요! 아기멸치
라고 넘 작은것도 no~ 잔멸치치곤 큰 멸치도
있어요. 그건 더 no~ 조혜정님 멸치 완젼 딱
제 스탈입니다욧^^ 감사감사~

✔️멸치볶음 잘 만드는 여자~^^

제가 살림좀 하는 뇨자라서 멸치볶음은 이젠
눈감고도 뚝딱요~ 하핫~ 어릴적부터 워낙

요리에 관심이 많았었는데 진짜 예전에는
멸치볶음을 잘 못했었어요. 확실히 하다보니
실력이 늘더라구요~ㅋ

바삭바삭 고소고소한 멸치볶음의 비결은!!

일단 멸치가 신선하고 좋아야해요! 그담엔
실패와 노력으로 얻어지는 손맛이죠~ㅎㅎ

조혜정님 멸치연구소 멸치!! 훌륭한 식재료로
인정합니다~ㅎㅎㅎ

✔️항상 늘 그 자리에!~

멸치들은 울집 냉동실 쟁여템 1등이죠~ㅎ

저번에 주문했던 조혜정님 멸치도 아직 남아
있는데.. 이번에 시댁에 멸치볶음 해드리려고

재구매한거예요~ 멸치자체가 짜지않고 볶아
놓으니 넘 맛있어요^^ 담백하고 고소한 풍미가
최고예요~ 볶음용 멸치로 추천 팍팍드려요~ㅎ


✔️체크 포인트

 - 반찬으로 활용하기 좋은 볶음용 멸치
 - 고소한 맛과 바삭한 식감이 일품
 -국산 멸치,  국산 천일염 사용
 - 주먹밥, 도시락 재료로 제격
 -냉동 보관

❤️가성비면에서도 엄지척이구요~ 다먹으면
또사러 올께요^^ 제 리뷰가 도움되셨길 바래
보구요 항상 웃음가득하시고 건강하세요~(^0^)

최근에 쿠팡에서 **조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치 (냉동)**을 구매해서 사용해봤어요. 평소에 멸치볶음을 자주 해 먹는 편이라 신선하고 맛있는 멸치를 찾고 있었는데, 후기도 좋아서 한 번 주문해봤어요.

포장과 배송

일단 냉동 상태로 깔끔하게 포장되어 와서 첫인상이 좋았어요. 가끔 멸치를 사면 배송 중에 부스러지거나 눅눅해지는 경우가 있는데, 이 제품은 멸치가 부서지지 않고 형태가 잘 유지된 상태라서 신선해 보였어요. 150g이라 한 봉지씩 소분해서 쓰기 딱 적당한 양이라는 점도 마음에 들었어요.

맛과 활용도

멸치는 크기가 너무 크지도, 작지도 않아서 볶음용으로 사용하기 딱 좋았어요. 기름에 살짝 볶아도 고소한 향이 확 퍼지고, 바삭하면서도 비리지 않아서 아이들도 잘 먹더라고요. 저는 멸치볶음을 만들 때 견과류랑 꿀을 조금 넣어서 달달하게 만드는데, 이 멸치는 식감이 좋아서 더 맛있게 완성됐어요. 멸치 특유의 쓴맛이나 비린 맛이 적어서 거부감 없이 먹을 수 있는 점이 가장 만족스러웠어요.

또 볶음용으로만 쓰기 아까워서 된장찌개에도 넣어 봤는데, 국물 맛이 깔끔하고 깊어지는 느낌이었어요. 냉동 멸치라 혹시 비린내가 나진 않을까 걱정했는데, 그런 문제 없이 감칠맛이 잘 살아났어요.

총평

전반적으로 신선하고 품질이 좋은 멸치라서 만족스러웠어요. 소량씩 소분되어 있어 보관도 편하고, 볶음뿐만 아니라 국물 요리에도 활용하기 좋아서 다양하게 쓸 수 있는 점이 장점이에요. 멸치 특유의 비린 맛이 적고, 고소하면서 바삭한 식감이 살아 있어 멸치볶음을 좋아하는 분들께 추천하고 싶어요.

앞으로도 계속 구매해서 집에서 맛있는 멸치볶음을 만들어 먹으려고요. 고민하시는 분들, 이 제품 한 번 써보시면 후회 안 하실 거예요!

요즘 자꾸 밖에서 식사를 하고 오고, 배달을 시켜먹는 빈도가 높아져서 집밥을 해먹자! 라고 마음먹어서
여러가지 재료들을 구매하다가 멸치볶음도 해먹기 위해서 구매하게 되었습니다.
우선 직접 마트에 안가고 배달로 구매할 수 있어서 편해서 너무 좋았습니다.

사진에서도 보면 아시듯이 쿠팡에서 구매한 재료들로 반찬을 다 해먹었습니다 ㅎㅎ

우선 볶음용 멸치다보니 볶음에 특화되어있습니다.
고소하고 맛있더라구요!
또한 간단하게 요리할 수 있어서 볶음멸치 반찬을 만들 때 다음에도 구매할 예정입니다.
냉동으로 보관되어있어서 간단하기도 하구요 편하기도 합니다!

한번 해서 여러번 많이 먹기 때문에 식비를 아낄 수 있어서 좋습니다.

집에서 이제 반찬을 직접 만들어 먹자라고 마음 먹으신분 계시면 추천드립니다!

///구매후기

아이들 반찬을 만들기 위해서 잔멸치를 사야겠다 싶어서
알아보던 중 쿠팡에서 타 사이트보다 저렴하게 팔길래
처음으로 조혜정 볶음용 멸치를 구매해보았다.

역시 빠름빠름으로 도착한 멸치는
포장일 2025. 02.11로 꽤 최근이다

잔멸치라고 적혀있진 않지만
제품 상세사진을 보니 잔멸치인 것 같아서 샀는데

도착해서 열어보니
잔멸치와 조금 큰 볶음멸치와 조금씩 섞여있는 느낌.
아쉽다!

그래도 적당히 말려진 멸치로
깨끗한 편이고 윤기도 좀 흐른다.
맛있어보인다~♡
맛있게 볶아서 애들 반찬으로 줬더니
아이들도 잘 먹었다.
(멸치볶음 만드는 방법)
1. 멸치를 물에 담궈 짠 맛을 조금 빼주고 이물질도 제거.
2. 달궈진 후라이팬에 물에 젖은 멸치를 넣고 볶아준다
3. 적당히 마른 멸치에 올리브유, 간장, 설탕, 올리고당을
넣어 볶다가 마요네즈를 추가해서 멸치들끼리 달라붙는 것을
방지해준다.
4. 불을 끄고 참기름, 통깨를 뿌려주면 끝!!

요즘 물가가 너무 올라서
멸치 가격도 예전과 차이가 많이 나는데
500g에 이 가격이면 싼 편이라
상품 질 대비 만족스러운 쇼핑이였다.
다음에도 또 구매해야지!

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