⦃h⦄⦃a⦄⦃p⦄⦃p⦄⦃y⦄ ⦃c⦄⦃o⦄⦃n⦄⦃s⦄⦃u⦄⦃m⦄⦃e⦄⦃r⦄ ⦃l⦄⦃i⦄⦃f⦄⦃e⦄
안녕하세요~ 다오쌤입니다! ^ㄴ^“
오늘도 유익한 시간 되시길 바랍니다! (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ♡

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

멸치에는 암을 물리치는 성분으로 알려진 ‘핵산(Nucleicacids)’이
풍부하고 특히 머리 부위에 핵산이 집중돼 있는데,
멸치 100g당 약 1,186mg의 핵산이 함유돼 있다고 합니다
핵산의 일반적인 권장 섭취량은 100~200mg 정도로, 10~20g의
멸치를 통째로 먹는다면 충분히 섭취가 가능하다고 합니다
또한 멸치내장이 또 영양소가 많다고 하는데 내장은 써서
먹기가 어려워 내장을 고르고 볶기도 하는데요
중,소 멸치로 구입하면 내장까지 먹어도 많이 쓰지는 않습니다
세멸치는 견과류하고도 많이 볶아서도 먹는데요, 이번에는
밥반찬으로 먹기도 하고 주먹밥 속에 같이 만들어 봤어요
밥반찬은 조금 남았는데 주먹밥을 만들어 바로 먹어버리니까
사진을 찍을 시간을 놓쳐 버렸네요ㅠ
주먹밥에 양념후레이크랑 고추장볶음 해서 만들었더니 질리지 않고
고추장맛과 참기름에 고소~~한 향이 어우러지면서 넘 맛있었습니다
고추장볶음 레시피라고 하기엔 너무 평범하지만 맛있어서
공유해 봅니다^0^“

*세멸치고추장볶음
멸치를 털어서 따닥따닥 할때까지 볶고 식힌다
양념을 만들어서 끓여지면 식기전에 올리고당과 멸치를 넣고 볶는다
식용유3큰술+진간장2큰술+매실청2큰술 맛술2큰술+마늘1큰술+
고추가루1큰술+고추장크게1큰술

맛있게 해 드시고 건강하세요~~(*^◯^*)(*^◯^*)


❤️}~~~~~~~~~❤️}}~~~~~~~~❤️}}}~~~~~~❤️}}}}

⭕️오늘도 만족한 소비였습니다

❣️만족도 ☆☆☆☆☆
❣️재구매 ☆☆☆☆☆

서༶로༶에༶게༶행༶복༶을༶드༶리༶는༶좋༶은༶하༶루༶!（╹◡╹）♡
공̥감̥과̥ 도̥움̥이̥ 될̥ 수̥ 있̥도̥록̥ 더̥ 노̥력̥하̥겠̥습̥니̥다̥( ◠‿◠ )

❤️매일마다 행복하세요~(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ♡
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

잔멸치 타 쇼핑몰 다 비교했을때 제일 싼 제품이에요. 다른 몰에 파는거랑 비교하면 가성비 차이가 꽤 납니다.

조혜정 멸치연구소 제품은 이전에도 사 먹은 적이 있는데 양도 좋고 맛도 괜찮았기에 다시 샀어요.

멸치볶음을 해보면 약간 짭짜름한 맛이 더 강합니다. 사람마다 입맛이 다르겠지만 제가 먹었을땐 솔직히 이 제품이 제일 맛있다고는 할 수 없지만 나름대로 괜찮고 다른 곳에서 파는 시세를 보면 가성비가 아주 좋습니다.

고소함보다는 짠맛이 더 있어서 조리할때 딴거보다 단맛을 더 많이 써서 덮으니 훨씬 괜찮았어요.

멸치 크기는 잔멸치니까 당연히 작은데 전에 먹던것보다 조금 더 자잘한 편이었어요. 그래서 바닥에 잔가루가 많이 남으려나?싶었는데 생각보다 잔가루는 많지 않았어요. 먹기에는 딱 좋은 크기입니다.

양은 150그람이 숫자로 보면 작을 것 같지만 만들어 놓으면 꽤 많습니다. 저는 견과류 호박씨만 넣고 만드는데 한번에 다 쓰지 않고 절반만 사용했어요.

후라이팬에 반 정도 붓고 펼쳐보면 양 생각보다 많고 호박씨까지 더하면 작은 반찬통 하나는 꽉 찰만큼 되는데 1인가구인 저에게는 이정도면 넉넉한 편이에요.

꼭꼭 씹히는 식감이 있으면서 오래 보관할 밑반찬은 찾아봐도 몇가지 안되는데 멸치볶음은 항상 냉장고에 만들어 놓는편이에요.

만들때 들어가는 재료도 많지 않아서 생각보다 쉽고 반찬 없을땐 그냥 김이랑 이것만으로도 밥 먹을 수 있어서 떨어지지 않게 해놓습니다. 한번 해놓으면 오래 먹거든요.

반 남은건 지퍼백에 옮겨 담아 냉동실에 보관해 놓으니 든든합니다.

조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치


▶구매이유
평소에 멸치볶음을 정말 좋아해서 자주 해먹는 편인데요. 마트에서 살 때는 용량이 너무 많아서 오래 두고 먹다 보면 눅눅해지곤 했어요. 그러던 중 쿠팡에서 조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치를 발견했는데, 150g으로 적당한 용량에 크기가 작은 멸치라 볶음용으로 딱일 것 같았어요. 특히 냉동 제품이라 신선도 유지에도 좋을 것 같아서 바로 구매하게 되었답니다.



▶실사용후기
받아보니 포장이 꼼꼼하게 되어 있어서 좋았어요. 냉동 상태로 배송되어 신선도가 잘 유지되었고, 개봉해보니 멸치 크기가 정말 일정하고 먼지나 이물질 없이 깨끗했어요. 특히 좋았던 점은 크기가 적당히 작아서 볶음용으로 정말 딱이라는 거예요! 너무 크지 않아 바삭하게 볶아지고, 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 크기였어요.
간단하게 매콤한 멸치볶음을 해봤는데, 볶는 시간도 짧게 걸리고 맛이 정말 좋았어요. 비린내 없이 깔끔하고 고소한 맛이 나서 반찬으로도, 술안주로도 딱이었답니다. 냉동 보관해두고 필요할 때마다 조금씩 꺼내 쓸 수 있어서 신선하게 오래 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이었어요.



▶추천하는대상
이 제품은 멸치볶음을 자주 해 드시는 분들께 정말 추천드려요! 특히 1~2인 가구처럼 많은 양을 한 번에 소비하기 어려운 분들께 적당한 용량이라 좋을 것 같아요. 또한 크기가 작은 멸치를 선호하시는 분들이나 아이들 반찬을 준비하시는 부모님들께도 추천드립니다. 바삭하게 볶아먹기 좋고 뼈도 부드러워서 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있거든요.
요리를 자주 하시는 분들은 냉동실에 항상 구비해두면 급하게 반찬이 필요할 때 유용하게 사용할 수 있을 것 같아요. 가격 대비 품질도 좋아서 만족스러웠습니다. 다 먹으면 무조건 재구매할 예정이에요!

저희집 아이들이 가장 좋아하는 멸치볶음!!!
평소에 햄이나 치킨너켓 이런 인스턴트 반찬을
많이 찾긴 하는데요 그래도 제일 잘 먹는건 이 멸치볶음이라
쿠팡에서 정말 재구매를 많이 하는 상품 중 하나에요!
크기가 앙증맞아 볶아 놓으면 아이들이 숟가락으로
마구마구 퍼 먹는 조혜정의 멸치 연구소 볶음멸치 인데요!
이번에도 다먹어서 또 재구매했답니다!!!

포장은 지퍼포장이지만
저는 한번에 다 볶아요! 그러면 글라스락 원형에 딱
한통 나오거든요 반찬그릇에 소분해서 그날 그날 줍니다!

멸치볶음은 참 다양한 레시피가 많은데
저희 아이들은 단순하게 볶았을때 가장 맛있어해서
아주 베이직하게 볶아서 주거든요

⭕️초간단 멸치볶음 레시피

✔️후라이팬에 멸치만 볶아요 수분을 날려주면서 빠르게 볶아요
✔️식용유를 넉넉히 두루고 멸치를 볶으면서 설탕 2스푼 넣고 볶아요
✔️불을 끄고 참기름 휘리릭 깨 착착! 뿌려주면 끝~

멸치볶음은 꽈리 고추를 넣어도 맛있고 견과류를 넣어도
맛있고 다진마늘이나 간장을 넣어도 맛있지만
아이들이 먹을꺼라 그냥 베이직하게 볶아요!
간장을 넣지 않아도 멸치 자체에 짠맛이 있어서 충분하더라구요

⭕️천일염으로 간을 더한 멸치
⭕️앙증맞은 크기
⭕️오독오독한 식감
⭕️볶음용으로 제격!!

멸치가 비린내도 안나고 딱 잔멸치라서 볶아놓으면
그냥 퍼먹어도 맛있긴 합니다!! 아이들이 그래도 칼슘섭취에
도움이 많이 되는 멸치볶음을 좋아하니 항상 해주려고
재구매하는 멸치!!! 한번에 조리하기 알맞은 양과
국내 천일염으로 간을 해서 더욱 감칠맛이 좋은 볶음용 멸치!
추천해요!!

제 후기가 도움이 되셨다면
도움이 돼요을 눌러주시면 정말 감사하겠습니다^^

멸치볶음은 밑반찬 으로 아주 좋잖아요.
한번 볶아 놓으면 며칠씩 도 먹을수 있고 견과류 넣으면 더 맛있게 먹을수 있는 집반찬!!

고기만 좋아하는 딸아이가 유일하게 좋아하는 반찬 멸치볶음 이랍니다.

이번이 두번째 구매 하는 건데요, 가성비 좋은 볶음용 멸치 랍니다.

크기도 볶음용 이니까 앙증맞고 귀여운 크기에 오독오독한 식감이 특징 이랍니다.


천일염 으로 간을 해서, 은은하고 지나치게 짜지 않은 적당한 짭조름 한 맛이 풍미가 좋답니다.

요즘은 견과류 넣고 많이 볶아 먹잖아요.


저는 이번에 땅콩과 편마늘 넣어서 볶았는데요, 짜지 않고 감칠맛 좋은 멸치볶음 완성 했답니다.


멸치볶음 비린내 안나고 맛있게 볶으려면 후라이팬에 기름 두르지 않은 상태에서 약간 볶아서 수분을 날려 주시면 돼요.


그다음에 채에 받쳐서 부스러기는 빼주시고요,
후라이팬에 기름 적당히 두른다음 마늘을 편으로 썰어서 마늘이 어느 정도 익으면 볶아놓은 멸치넣고 땅콩 넣고 볶아 주시면 돼요.


저는 간장 대신 쯔유 티스푼으로 한수푼 넣어주고 볶아 주었는데 쯔유를 넣으면 감칠맛이 아주 좋아요.

마지막엔 올리고당 넣고 한번 휘리릭 섞은 다음 통깨로 마무리 해주시면 딱딱하지도 않고 맛있는 멸치볶음 완성 입니다.

대학생 딸아이 도시락 반찬에도 넣어줬는데 아이가 학교에서 먹으니 더 맛있었다고 하네요.



브랜드 이야기를 읽어 봤는데요~


바다의 맛을 전하는, 조혜정의 멸치 연구소 는 푸른 바다색 만큼 청명하고 정직한 마음으로 수산물을 제공 하는 브랜드 라고 해요.


깨끗한 해역에서 어획하고 꼼꼼한 선별과정을 거친 저염 멸치, 손질 멸치 등 각종 건어물, 육수용 다시팩 등 다채로운 제품을 생산 하는 기업이라고 하네요.

앞으로 저희집 멸치볶음 엔 조혜정의 멸치 연구소 로 쭉 계속 가려구요^

내돈내산으로 쓴 솔직후기입니다

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요즘 아이 간식 준비할 때 좀 더 영양가 있고 맛있는 걸로 준비해주고 싶어서 멸치를 사봤어요! ㅋㅋ 제가 고른 건 '조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치'예요. 150g 한 봉지에요, 냉동 상태로 와서 보관도 간편하더라구요.

멸치를 선택한 이유는 아이의 칼슘 섭취를 위해서였어요. 요즘 아이가 치즈는 좀 질렸다고 하더라구요. 그래서 다른 방법을 찾다가 멸치가 좋겠다 싶어서 주문했죠. 엄마 마음은 아시잖아요? 아이가 좋아할만한 것도 찾아야 하고, 건강에도 좋아야 하니까요 ㅎㅎ

처음 받았을 때 봉지를 열어보니 멸치가 깨끗하고 신선해 보였어요. 냉동이지만 하나하나가 딱딱 붙어있지 않고 잘 분리되어 있어서 사용하기에도 편했어요. 볶음용이라고 해서 기름에 살짝 볶아서 밥반찬으로 줬는데, 아이가 잘 먹더라구요. 멸치 특유의 비린내도 거의 없고, 적당히 짭짤해서 밥도둑 역할 톡톡히 하네요 ㅋㅋ

특히 요 멸치는 크기가 일정해서 먹기에도 좋고, 볶을 때도 고르게 익어서 좋았어요. 양념을 조금 더하거나 채소와 함께 볶아도 잘 어울리겠더라구요. 아이 간식으로 뿐만 아니라 어른들 안주로도 딱 좋은 것 같아요.

이 제품의 가장 큰 장점은, 냉동상태로 오래 보관할 수 있다는 거예요. 급할 때 냉동실에서 꺼내서 바로 볶아주면 되니까 정말 편리하죠. 멸치 하나로 영양도 챙기고 맛도 챙길 수 있어서 앞으로도 자주 구매할 것 같아요. 가성비도 꽤 좋아서 추천드리고 싶어요! 곰곰이 고민하지 마시고, 건강한 밥반찬으로 한 번 도전해보세요~~!

멸치반찬을 자주 해먹어요.
나이때문에 칼슘제를 먹어야하는데
이상하게 칼슘제만 먹으면 손떨림도 있고 가슴도 두근거리고 해서
식품으로 채우려고 멸치를 자주 먹어요.
그래서 마트나 쿠팡에 행사를 하면은 쟁여놓고 먹는데
이번에 행사를 해서 평소보다 약간 저렴한 가격으로 한봉을 쟁여놓게 되었어요.

평소 먹는 멸치보다 크기가 살짝 크고 크기도 고르지 않았어요.
맛은 대체적으로 짭조름한데
볶을때 양념을 따로 많이 안하면 괜찮을것 같았어요.
크기는 아주 작은 어린 세세멸크기부터 조림용 멸치까지 다양한 사이즈가 한데 어우러져 있고
간혹 밥새우랑 꼴뚜기 새끼도 들어있어요.
저는 크게 게의치 않아해서 그냥 가루만 살짝 털어내고
마른팬에 볶아 다시 가루를 털어내고 볶았어요.

포장은 지퍼백포장이라 따로 옮겨 보관하지않아서 좋았고
두주먹분량정도 덜어내어서 사용하니 600미리 반찬통에 한통 만들어졌어요.
냉동실 보관이라 오랫동안 먹어도 될것 같지만 저는 자주 반찬으로 만들어 먹어서
두어달 내로 다 먹을것 같아요.

멸치도 생선인지라 비린맛이 날수 있으니 미리 볶아서 비린향을 날려주는게 좋아요.
볶다보면 가루도 나오니 체에 받쳐서 털어주면 깔끔한 멸치볶음을 만들수 있어요.
저는 이번에 멸치 볶음을 할때 꽈리고추를 잘라서 같이 넣어서 볶았어요.
안넣어도 되기는 한데 저는 고추나 편마늘 넣고 볶은 멸치볶음을 좋아해서 이렇게 자주 해먹는 편입니다.

자른 꽈리고추는 기름을 두르고 볶다가 어느정도 숨이 죽으면 간장 반스푼이랑 굴소스 반스푼을 넣어서 간을 하고
마른팬에 볶아둔 멸치를 넣고 섞으면서 볶아요.
이때 기름을 조금 더 넣어서 바싹한 멸치로 만들어주면서 볶아줍니다.
이렇게만 해서 먹어도 되는데 멸치반찬은 단짠이여야 맛있어서 올리고당이나 알룰로스, 물엿 등을 넣어주면되는데
저는 볶을때 넣지 않고 불을 끈후 한김 식힌 후에 넣어서 단맛을 첨가하고 있어요.
이렇게 하면 냉장고에 넣어두고 꺼내도 딱딱해 지지 않아서 이렇게 하고 있어요.

멸치 자체가 짭조름해서 따로 간을 넣지는 않았지만
고추 볶을때 넣은 간이 멸치에도 베여서 살짝 더 짭쪼름 해져서
알룰로스 한스푼과 반질반질한 윤기를 위해 물엿 반스푼을 넣어서 반찬통을 옮겨 담았어요.
취향에 맞게 참기름이나 들기름을 마지막에 살짝 넣어도 되는데
같이사는 제 옆지기는 기름들을 넣은걸 싫어 해서 저는 넣지 않았어요.

첫맛은 달짝지금한데 씹을수록 고소하면서 짭조름해서 밥반찬으로 먹기 좋고
꽈리 고추를 넣어서 그런지 고추향도 살짝 나면서 꽈리고추중 매운게 있었는지
살짝 매콤함도 올아오네요.

이렇게 한통 맛있게 볶아놓으면 일주일 밑반찬 중 하나가 되었어요..

안녕하세요~~~

밥반찬하면 빠질수 없는게 멸치인데요.
멸치만큼 영양가가 높은 반찬도 없다고 봐도 과언이 아니구요.
작은고추가 맵다라는 말이 괜히 있는게 아니네요. ㅎㅎ

생선중에 가장 작지만 영양가만큼은 무시할수 없는 녀석이네요,
어릴떄는 정말 집에 멸치가 빠지지 않고 올라왔던 기억이 있어요.
칼슘이 풍부해서 아이들 성장할때 먹으면 키가 자라고, 치아에도
좋으니까요~~~

조혜정 멸치연구소 볶음용 멸치는 총 150g인데요.
양이 많지 않고 한번에 볶을 양으로 적덩하더라구요.

멸치크기는 제일 작은 사이즈라 아이들이 먹으면 좋은
사이즈인데요. 성인이 드시려고 하면 이것보다 더 크기가 큰
멸치를 구매햐시면 되는데요. 저는 이렇게 작은 멸치가 좋더라구요.

견과랑 같이 볶을때 크기가 작기 때문에 견과와도 잘 섞여서
볶기가 편하답니다.

간은 쌔지 않은 편이라, 저는 물기를 따로 빼지 않고 그대로 볶았고, 간장을 살짝 둘러서 볶았는데도, 짜다는 느낌은 전혀 없었습니다.
이건 개인차가 있을수 있는데, 저는 평소 짜게 먹지 않는 편입니다.

저는 견과와 멸치, 간장, 올리고당으로만 간을 했구요.
멸치볶음은 특별한 간을 하지 않아도 기본맛이 있기 때문에
쉽게 맜있는 멸치 볶음을 만들수가 있어요~~~

구매에 도움 되시기 바라며
좋은 일 행복 가득한 하루 되세요!!!
감사합니다^.^

조혜정 멸치연구소
볶음 멸치
냉동보관

우리 밥상에 밑반찬하면 떠오르는것이 멸치볶음이에요.
어릴때 가장 좋아했던 것인데
멸치볶음이 쉽지 않더라고요.

몇 십년 도전한것 같아요.
드디어 성공한 후 항상 같은 레시피로 멸치볶음을 합니다.

그 이후로 우리집 식탁에 자주 올리는것이 멸치 볶음이에요.

#멸치를 선택할때
크기를 정했으면
저는 색을 봅니다.
은빛나는것으로. 다른건 안봅니다.

이번에는 쿠팡에서 구입하는거라 눈으로 확인할 수 없었지만
사진상으로도 은빛나는 멸치를 선택했어요.
볶음 멸치는 사실 은빛을 찾기는 힘들어요.
너무 잔 멸치라
그래도 누렇게 뜬 멸치는 절대로 선택안합니다.

볶음멸치랑 조림멸치 차이는 크기인데
조림 멸치만 해도 은빛찬란한 멸치가 있습니다.

이번에 구입한 멸치는 조혜정의 멸치연구소에서 나온것입니다.
멸치를 찾다보니 조혜정 멸치연구소것이 은빛이 많았어요.

볶음이라 잔 멸치지만 누렇게 뜬 것은 없고 색이 은색이 나긴 합니다.
이 정도면 상품이 상이라고 봅니다.

바로 150g 한봉투를 견과류 넣고 멸치볶음 했어요.
레시피대로 하는데 저는 항상 무슨 레시피든지
올리고당이나 설탕양을 줄여서 넣고 합니다.

레시피대로 하면 너무 단 경우가 많아 살짝 조절한답니다.

새로운 멸치 브랜드를 알게 되었네요.
재 구입할 것 같습니다.

#제품선택

조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치(냉동), 150g, 1개

#구매동기
담백한 멸치볶음 반찬을 만들기 위해 '볶음용 멸치'키워드로 검색하다가 후기가 좋은 상품 구매

#제품특성

1. 천일염 사용

천일염을 사용하여 은은하게 짭쪼롬한 풍미가 돋보여 요리시 간을 더 하지 않아도 멸치의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

2. 앙증맞은 크기가 오독오독한 식감
볶음용으로 딱 알맞은 크기라고 생각되나 4살 어린이가 먹기에는 조금 버거워하더라구요, 가위로 몇번 잘라 주었어요.

#제품후기

1. 적당한 양과 가성비
150g 한봉지로 한팬에 볶아 요리하였습니다.
저렴한 가격으로 일주일 먹을 수 있는 밑반찬을 만들수 있어 가성비가 좋아요.

2. 비린내 없는 깊은맛
멸치 특유의 비린맛을 제거하기 위해 기름을 두르지 않은 팬에 맛술을 넣어 멸치를 수분감 없이 버석버석하게 구워주는 데요,
비린맛이 강하지 않고 천일염이 추가되어 간을 많이 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있습니다.

#멸치볶음 레시피

1. 기름을 두르지 않은 팬에 미림 3스푼과 건멸치를 볶아 수분을 날려줍니다.

2. 멸치가운데 빈공간을 만들어 식용유 1스푼, 다진마늘 1스푼, 간장 2스푼, 설탕 1/2스푼 녹여 잘 섞어줍니다. 견과류를 이때 같이 섞어줍니다.
저는 아몬드 슬라이스를 넣었습니다.

3. 윤기를 더하기 위해 올리고당 1큰술 넣고,
참기름 1스푼과 통깨로 마무리 합니다.

멸치볶음은 우리 집에서 거의 밑반찬 필수템이라서 항상 냉장고에 쟁여놓고 먹어요! ㅋㅋ 아이 간식으로도 좋고, 밑반찬으로 만들어두면 한동안 든든해서 자주 해먹는데, 이번에 조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치를 처음 주문해봤어요! 냉동이라서 신선도도 좋을 것 같고, 믿고 먹을 수 있을 것 같아서 선택했어요. 결론부터 말하면 완전 만족!!

✅ 크기 딱 좋아요!
볶음용 멸치는 너무 작으면 씹는 맛이 없고, 너무 크면 비릴 수도 있는데 이건 딱 적당한 크기! 한입에 먹기 좋고, 씹을 때 고소한 맛이 살아 있어서 반찬으로 딱이에요.

✅ 신선하고 비린 맛이 적어요!
멸치는 비린 맛이 강하면 볶아도 별로 맛이 없는데, 이건 잡내 없이 깔끔해서 볶아도 너무 고소하고 맛있어요! 냉동 상태로 와서 그런지 더 신선하게 보관할 수 있고, 기름에 볶을 때도 비린내 없이 고소한 향이 확 올라와서 너무 만족했어요!

✅ 바삭하게 볶아도 맛있고, 촉촉하게 만들어도 맛있음!
✔️ 고소한 바삭멸치볶음 – 기름 살짝 두르고 바삭하게 볶으면 진짜 맛있어요! 견과류랑 같이 넣으면 더 고소해져서 영양까지 챙길 수 있음!
✔️ 촉촉한 간장멸치볶음 – 간장+올리고당 조합으로 살짝 촉촉하게 볶아도 너무 맛있어요! 밥반찬으로 최고!!
✔️ 고추장멸치볶음도 가능! – 매콤한 맛 좋아하시면 고추장 살짝 넣고 볶아도 진짜 맛있어요.

✅ 냉동이라 보관이 편해요!
멸치는 개봉 후에 보관이 고민될 때가 많은데, 이건 냉동 상태로 와서 필요할 때마다 조금씩 꺼내서 사용할 수 있는 게 최고 장점!
✔️ 냉동 보관하면서 조금씩 사용 가능! – 한 번에 다 안 쓰고도 오래 두고 먹을 수 있어서 좋아요.
✔️ 필요할 때 해동 없이 바로 조리 가능! – 냉동에서 바로 팬에 볶아도 문제없이 잘 익어요!

아쉬운 점도 몇 가지 있어요!
✔️ 양이 살짝 아쉬울 수도 있음! – 150g이라서 볶아놓으면 생각보다 금방 없어지는 느낌? 그래도 맛있으니까 재구매할 의사 100%!
✔️ 봉지형 포장이라 지퍼백이었으면 더 좋았을 듯! – 지퍼백이면 더 보관하기 편했을 것 같은데, 이건 그냥 밀봉해서 쓰면 되니까 크게 불편하진 않았어요.

결론적으로, 신선하고 비린내 적은 볶음멸치 찾는 분들께 추천합니다!! ㅋㅋ 밑반찬 만들기 좋아서 완전 만족했고, 다음에도 또 구매할 예정이에요!

조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치 (냉동), 150g, 1개

집에서 반찬을 자주 해먹는 편이라 볶음용 멸치를 찾고 있었는데, 냉동 상태로 보관할 수 있어서 신선하게 유지할 수 있을 것 같아 구매해봤어요. 보통 멸치는 실온 보관하면 금방 눅눅해지거나 냄새가 변할 때가 있는데, 이 제품은 냉동 상태라서 보관이 편리했고, 사용하기 전에도 따로 해동할 필요 없이 바로 조리할 수 있어서 정말 편리했어요.

포장 상태도 깔끔하고, 멸치 크기가 일정해서 볶음용으로 딱 적당한 사이즈였어요. 멸치 특유의 비린내가 심하지 않아서 별도로 손질할 필요 없이 바로 조리해도 괜찮더라구요. 저는 견과류를 넣고 간장, 올리고당을 살짝 가미해서 멸치볶음을 만들어봤는데, 멸치 식감이 쫀쫀하고 고소해서 만족스러웠어요. 너무 딱딱하거나 푸석하지 않고 적당히 바삭한 식감이라 씹을 때도 부담이 없었어요.

기본적으로 담백한 맛이라 기호에 따라 간장볶음, 고추장볶음, 들기름 볶음 등 다양하게 응용하기도 좋았어요. 저는 살짝 매콤하게 청양고추를 넣고 볶아봤는데, 감칠맛이 배가 되면서 밥반찬으로 정말 잘 어울렸어요. 냉동 멸치라 혹시 맛이 덜할까 걱정했는데, 전혀 그런 느낌 없이 일반 건조 멸치보다 신선한 느낌이 살아 있어서 더 만족스러웠어요.

양은 150g이라 1~2인 가구가 한 번 만들어 놓고 몇 끼 정도 먹기에 적당한 양이었어요. 너무 많은 양이 아니라 부담 없이 금방 소비할 수 있는 점도 좋았어요. 냉동이라 필요한 만큼 덜어서 쓸 수 있으니 한 번 구매해두면 오래 보관하면서 두고두고 활용하기에 좋을 것 같아요. 국물용 멸치보다 확실히 크기가 작아서 볶음 반찬으로 활용하기에 적당했고, 기름에 살짝 볶아주면 고소한 향이 확 올라와서 손이 계속 가더라구요.

볶음용 멸치 찾고 있다면 이 제품 정말 추천해요. 냉동 보관 덕분에 신선도가 유지되고, 조리도 편해서 바쁜 날에도 간단하게 반찬 하나 뚝딱 만들 수 있어서 좋았어요. 다음에는 견과류 말고 마늘이나 깻잎을 넣어서 새로운 레시피로 도전해볼 생각이에요. 재구매 의사 확실히 있습니다!

리뷰가 도움이 되셨다면 "도움이돼요" 눌러주시면 고맙겠습니다! 오늘도 맛있는 식사하세요!

///구매후기

아이들 반찬을 만들기 위해서 잔멸치를 사야겠다 싶어서
알아보던 중 쿠팡에서 타 사이트보다 저렴하게 팔길래
처음으로 조혜정 볶음용 멸치를 구매해보았다.

역시 빠름빠름으로 도착한 멸치는
포장일 2025. 02.11로 꽤 최근이다

잔멸치라고 적혀있진 않지만
제품 상세사진을 보니 잔멸치인 것 같아서 샀는데

도착해서 열어보니
잔멸치와 조금 큰 볶음멸치와 조금씩 섞여있는 느낌.
아쉽다!

그래도 적당히 말려진 멸치로
깨끗한 편이고 윤기도 좀 흐른다.
맛있어보인다~♡
맛있게 볶아서 애들 반찬으로 줬더니
아이들도 잘 먹었다.
(멸치볶음 만드는 방법)
1. 멸치를 물에 담궈 짠 맛을 조금 빼주고 이물질도 제거.
2. 달궈진 후라이팬에 물에 젖은 멸치를 넣고 볶아준다
3. 적당히 마른 멸치에 올리브유, 간장, 설탕, 올리고당을
넣어 볶다가 마요네즈를 추가해서 멸치들끼리 달라붙는 것을
방지해준다.
4. 불을 끄고 참기름, 통깨를 뿌려주면 끝!!

요즘 물가가 너무 올라서
멸치 가격도 예전과 차이가 많이 나는데
500g에 이 가격이면 싼 편이라
상품 질 대비 만족스러운 쇼핑이였다.
다음에도 또 구매해야지!

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직접 구매해서 남겨본 리뷰입니다^^
제 리뷰가 도움이 되셨다면
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저번에 조혜정의 멸치연구소 볶음용멸치를 구매해서
아이들 반찬으로 멸치볶음을 해줬는데 반찬통 한통을
했거든요 아이들이 너무 맛있다고 2일만에 다 먹어버려서
다시 재구매했어요^^ 이전에도 멸치볶음은 자주 해줬는데
그렇게 잘 먹진 않았는데 생각해보니 멸치크기가 좀 커서
잘 안먹었던거 같아서 잔멸치로 구매했는데
숟가락으로 마구마구 퍼먹더라구요 ^^

❗️❗️고소한 볶음용 멸치
❗️❗️앙증맞은 크기와 오독오독한 식감
❗️❗️씹을수록 느껴지는 고소함
❗️❗️천일염으로 간을 더한 멸치
❗️❗️볶음용으로 제격!

정말 멸치크기가 앙증맞다는 표현이 맞을꺼에요
엄청 잘잘한 멸치거든요! 그냥 먹어보니 멸치가
천일염으로 간이 되어있어서 엄청 짭짤해서
볶을때는 간장은 쓰지 않았어요!
그리고 저희 아이들은 견과류 알러지가 조금 있어서
그냥 순수 멸치만 볶아주는데요

✅️초간단 멸치볶음 레시피!!

✔️멸치를 빈 후라이팬에 쎈불에 날리듯 저어 볶아줍니다! (비린내잡내날리기)
✔️식용유 3스푼 넣고 멸치를 볶다가 설탕 2스푼 넣고 휘리릭 볶아줍니다
✔️불을 끄고 참기름 휘리릭 둘러주고 깨 착착 뿌려서 완성합니다^^

별거없지만 가장 기본적인 레시피의 멸치볶음을 아이들이
가장 좋아해서 정말 베이직하게 볶아요 ㅎㅎ 설탕 참기름 조금 말고는
들어가는게 없어요 간장도 생략 다진마늘도 생략 ㅎㅎ
멸치볶음 레시피는 정말 다양하지만 입맛이 저희집은 기본이라서
그냥 기본으로 했을때 가장 잘 먹는거 같아요!!

멸치가 정말 씹을수록 고소하고 항상 햄이나 치킨너겟 같은
몸에 그닥 좋지 않은 반찬만 선호하는 아이들이 이렇게나마
멸치를 먹어주니 그게 너무 기특해서 자주 해주려고해요
앞으로도 멸치는 조혜정의 멸치연구소 볶음용멸치 계속
재구매해먹을 예정입니다^^

제 후기가 도움이 되셨다면
도움이 돼요를 눌러주시면 감사하겠습니다^^

✅조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치 구매후기✅


✅볶음용 멸치 구매이유✅


안녕하세요! 집에서 매일 요리를 하다 보니까
밑반찬을 여러종류로 만들어야겠더라구요~
아직 요리 솜씨가 좋은편이 아니라서 기본반찬만 주로 해먹는데
이번에 멸치볶음을 만들어 먹으려고 볶음용멸치를 구매했어요!
멸치 크기가 작은사이즈를 좋아해서 이 멸치로 선택했네요 : )


✅특징✅

-앙증맞은 크기와 오독오독한 식감의 멸치에요

-은은하게 짭쪼름한 맛이 나는 멸치에요

-천일염으로 간을 한 멸치에요

-볶음용으로 제격이에요


✅상세후기✅

멸치 150g이라서 한번 만들어 두면 2인 가구 기준으로 일주일은 든든하게 먹을수 있어요!
저는 이거도 반 정도 나눠서 요리했어요~
많이 해두면 질려서 냉동보관했다가 다음에 또 만들어 먹으려구요^^
멸치볶음하기에 딱 좋은 앙증맞은 사이즈였고
멸치 상태도 깔끔하고 손질이 되어 있어서 요리하기에 편했어요!
멸치볶음할때 기본적으로 간이 되어 있어서 간장을 아주 조금 넣었는데도 짭쪼름하네요!!
바삭하게 물엿 넣고 볶아줬는데 과자같이 바삭바삭한 식감이 넘 맛있었어요^^
단짠단짠 만들어주면 밥도둑이 따로 없는 밑반찬 중 하나인 멸치볶음~~~
작은 사이즈라서 밥에 비벼먹기에도 적당하고
요리하기에도 넘 편한 볶음용 멸치였습니다^^!!


-

✅제 후기가 도움이 되셨으면 좋겠습니다~

긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 좋은하루 되세요! : ) ✅

✳️ 조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치 ✳️
         (냉동), 500g, 1개


✔️잔멸치 없는 식탁은 오 노우~~

칼슘 섭취는 멸치로 하자는 신념을 바탕으로
줄구장창 김치와 함께 늘 울집 식탁위에 올라
오는게 멸치반찬입니다~^^

울집 멸치반찬은 종류가 많아요~ 잔멸치,
가이리멸치, 국물멸치로 만든 멸치볶음~
간장베이스로 만들때도 있고 고추장으로
만들때도 있고~ 제맘대로 그때그때 만들죠.

근데 이 잔멸치는 거의 간장+올리고당으로
만들어요. 다진마늘, 맛술, 슬라이스 아몬드,
통깨, 참기름, 마요네즈..


✔️오~ 내가 원하던 딱 그 빛깔~ 그 크기~

식재료를 고를때 까다롭기로 유명한 저의
눈에 딱 좋아보이는 영롱한 은색 빛깔!!~

멸치의 신선함이 그대로 보여서 맘에 듭니다.

멸치크기도 제가 원하는 크기구요! 아기멸치
라고 넘 작은것도 no~ 잔멸치치곤 큰 멸치도
있어요. 그건 더 no~ 조혜정님 멸치 완젼 딱
제 스탈입니다욧^^ 감사감사~

✔️멸치볶음 잘 만드는 여자~^^

제가 살림좀 하는 뇨자라서 멸치볶음은 이젠
눈감고도 뚝딱요~ 하핫~ 어릴적부터 워낙

요리에 관심이 많았었는데 진짜 예전에는
멸치볶음을 잘 못했었어요. 확실히 하다보니
실력이 늘더라구요~ㅋ

바삭바삭 고소고소한 멸치볶음의 비결은!!

일단 멸치가 신선하고 좋아야해요! 그담엔
실패와 노력으로 얻어지는 손맛이죠~ㅎㅎ

조혜정님 멸치연구소 멸치!! 훌륭한 식재료로
인정합니다~ㅎㅎㅎ

✔️항상 늘 그 자리에!~

멸치들은 울집 냉동실 쟁여템 1등이죠~ㅎ

저번에 주문했던 조혜정님 멸치도 아직 남아
있는데.. 이번에 시댁에 멸치볶음 해드리려고

재구매한거예요~ 멸치자체가 짜지않고 볶아
놓으니 넘 맛있어요^^ 담백하고 고소한 풍미가
최고예요~ 볶음용 멸치로 추천 팍팍드려요~ㅎ


✔️체크 포인트

 - 반찬으로 활용하기 좋은 볶음용 멸치
 - 고소한 맛과 바삭한 식감이 일품
 -국산 멸치,  국산 천일염 사용
 - 주먹밥, 도시락 재료로 제격
 -냉동 보관

❤️가성비면에서도 엄지척이구요~ 다먹으면
또사러 올께요^^ 제 리뷰가 도움되셨길 바래
보구요 항상 웃음가득하시고 건강하세요~(^0^)

최근에 쿠팡에서 **조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치 (냉동)**을 구매해서 사용해봤어요. 평소에 멸치볶음을 자주 해 먹는 편이라 신선하고 맛있는 멸치를 찾고 있었는데, 후기도 좋아서 한 번 주문해봤어요.

포장과 배송

일단 냉동 상태로 깔끔하게 포장되어 와서 첫인상이 좋았어요. 가끔 멸치를 사면 배송 중에 부스러지거나 눅눅해지는 경우가 있는데, 이 제품은 멸치가 부서지지 않고 형태가 잘 유지된 상태라서 신선해 보였어요. 150g이라 한 봉지씩 소분해서 쓰기 딱 적당한 양이라는 점도 마음에 들었어요.

맛과 활용도

멸치는 크기가 너무 크지도, 작지도 않아서 볶음용으로 사용하기 딱 좋았어요. 기름에 살짝 볶아도 고소한 향이 확 퍼지고, 바삭하면서도 비리지 않아서 아이들도 잘 먹더라고요. 저는 멸치볶음을 만들 때 견과류랑 꿀을 조금 넣어서 달달하게 만드는데, 이 멸치는 식감이 좋아서 더 맛있게 완성됐어요. 멸치 특유의 쓴맛이나 비린 맛이 적어서 거부감 없이 먹을 수 있는 점이 가장 만족스러웠어요.

또 볶음용으로만 쓰기 아까워서 된장찌개에도 넣어 봤는데, 국물 맛이 깔끔하고 깊어지는 느낌이었어요. 냉동 멸치라 혹시 비린내가 나진 않을까 걱정했는데, 그런 문제 없이 감칠맛이 잘 살아났어요.

총평

전반적으로 신선하고 품질이 좋은 멸치라서 만족스러웠어요. 소량씩 소분되어 있어 보관도 편하고, 볶음뿐만 아니라 국물 요리에도 활용하기 좋아서 다양하게 쓸 수 있는 점이 장점이에요. 멸치 특유의 비린 맛이 적고, 고소하면서 바삭한 식감이 살아 있어 멸치볶음을 좋아하는 분들께 추천하고 싶어요.

앞으로도 계속 구매해서 집에서 맛있는 멸치볶음을 만들어 먹으려고요. 고민하시는 분들, 이 제품 한 번 써보시면 후회 안 하실 거예요!

1. 구매 이유
- 마른반찬으로 멸치볶음을 만들기 위해서 구매했습니다.

2. 배송 상태
- 이중으로 비닐 포장되어, 기타 하자 없이 안전하게 배송되었습니다.
- 봉지형 포장으로 멸치가 보관되어져있습니다.

3. 제품 특징
- 천일염을 사용하여 멸치 자체에 짭짤하게 간이 되어있고, 볶음 요리 시 풍미가 느껴집니다.
- 냉동상태에서 해동을 해도 품질이 유지되고, 신선합니다.
- 멸치의 크기가 작아서 오히려 씹을 때 걸림없이 부드러운 식감이 좋았습니다.
- 보관 시 냉동보관을 해야합니다.

✅ 이런 분들께 추천해요 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- 가성비 있는 가격에 멸치볶음을 만들 수 있습니다.
- 평소에 큰 크기의 멸치보다 작은 크기에 부드러운 식감을 좋아할 경우 추천드립니다.

✅ 단짠단짠한 멸치볶음 레시피 꿀팁)
1. 멸치 비린내를 없애기 위해 볶음팬에 기름없이 멸치만 넣어 중약불에 볶아줍니다.
2. 멸치가 약간 노릇노릇 익을 때 기름3을 넣고 볶아줍니다.
3. 양념(맛술1 / 간장1 / 올리고당3 / 설탕1) 넣어 약불에 골고루 볶아줍니다.
4. 불을 끄고 참기름 1 / 깨소금1 골고루 섞어주면 완성입니다.

** 볶음 용으로 딱 좋은 크기의 멸치예요
내 돈 내산 솔직한 리뷰입니다


신랑이 멸치를 엄청 좋아하지는 않지만 한번 씩
기름에 튀기듯 볶아 주면 잘 먹더라구요~!
오랜만에 멸치 볶음이 먹고 싶어서 구매했어요
사이즈가 딱 적당해서 좋았구요
저희 신랑은 조금만 비려도 ?잘 못 먹어서ㅠ
약간 비린 듯 한 맛이 있어 남편은 잘 못 먹었지만
멸치 볶음 좋아하는 저는 맛나게 잘 먹었어요~!


&신선도: 냉동 상태로 와서 상태가 좋았습니다~!
해동이 되어도 비린 냄새가 많이 나지 않았구요
색깔만 봐도 신선함이 느껴졌어요 잘 말려져 있었답니다


&양: 150g 인데요 사실 멸치는 그램으로 했을 때
양이 가늠이 잘 되지 않더라구요~!
처음에 숫자만 봤을 때는 양이 작을까 걱정이 됬는데
멸치가 워낙 가벼워서 그런지 양이 많았어요ㅎㅎ
제법 많아서 몇 끼는 충분히 먹겠더라구요
다 볶아서 먹으면 일주일 정도는 거뜬할 양이랍니다


&맛: 저는 괜찮았는데 남편은 멸치 냄새가 좀 비리다고
하더라구요ㅠㅜ 완전 튀겼어야 했는데 기름을 좀 적게
넣어서 그런 것 같은데 저도 살짝 비린듯한 향이 있긴 했어요
식감은 사이즈가 완전 작은 게 아니다 보니 씹는 맛도 있어서
좋았어요 고소했답니다!


&금액: 적당해요~~ 사실 작으면 작을 수록 멸치가 비싸더라구요
이 제품은 작은 편에 속하는데 양도 많아서 저렴하다고
느껴졌어요!

&총평: 멸치가 몸에도 좋고 밥 반찬으로 쟁여두기 좋잖아요~
이번에는 덜 볶아서 약간 실패했지만 다음에 더 튀기듯 볶으면
맛있게 잘 먹을것 같아요! 생각보다 양도 많았고 신선도도
전체적으로 만족했습니다
아 그리고! 멸치가 좀 짠편이라서 간을 많이 하지 않는게
좋았을것 같아요~~ 간장을 적게 넣어주면 더 맛있게
먹을 수 있을것 같네용
어쨋든 저는 재구매 의사 있어요

제 솔직한 리뷰가 도움이 되셨으면 좋겠어요!

*구매이유:
집에서 반찬을 하려고 하니 뭘하지? 하는 고민에 빠지게 되더라구요
그때마다 만만하게 멸치조림이 아닐까 싶은데요, 큰멸치로 해도 맛있지만 전 개인적으로 작은걸 바삭하게 먹는걸 좋아하는편이라서 적당한 양으로 알아보다가 이걸 발견하게 됐어요!
150g이라서 딱 한번 반찬 만드는 용으로 사용하기 좋겠다는 생각이 들었거든요
크기도 작아서 마음에 들었습니다

*맛후기:
맛있어요!
잔잔한것들이라서 징그럽지도 않고 바삭~ 하게 튀기니까 더 맛있네요
처음에 식용유를 둘러서 볶을때 좀 많은 시간을 들여서 볶는 편인데요, 그럼 오랜시간 파삭하게 맛있게 먹을 수 있어요
전 이번에 실수로 간장을 많이 넣어버렸는데 사실 자체의 염도가 있기 때문에 간장이나 소금은 적게 넣는걸 추천드려요
저 양으로 만들었을때 간장은 한스푼보다 많게 넣으면 짜져요! 한번정도만 넣고 물엿같은걸로 달달하게 만들어서 먹으면 딱입니다

그냥 이걸로만 해도 되지만 꽈리고추나 땡초를 넣으면 더맛있어요
전 견과류가 남은게 있어서 넣어서 먹었는데 고소하니 맛있더라구요


*재구매의사:
이물질도 안보이고 신선한편이라서 다음에도 이걸로 재구매하게 될거같아요
무엇보다도 양이 딱 제가 쓰기에 적당하네요!
고소하고 맛있어요~

"고소하고 바삭한 맛! 조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치 (냉동)"


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집에서 자주 멸치볶음을 해 먹는 편이라 조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치 구매해봤어요. 보통 멸치는 냉장 보관하면 금방 눅눅해지는데, 이 제품은 냉동 보관이라 신선도가 유지되는 점이 가장 좋았어요. 크기도 적당해서 요리하기 편리했고, 볶았을 때 식감이 바삭하면서도 고소해서 만족스러웠어요.


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✅ 장점

냉동 보관으로 신선도 유지
냉동 상태로 보관할 수 있어서 오래 두고 먹어도 비린내가 거의 없고, 멸치의 신선함이 유지되는 게 좋았어요. 필요한 만큼만 꺼내서 사용할 수 있어 편리했어요.

적당한 크기로 다양한 요리에 활용 가능
크기가 너무 크지도 작지도 않아서 볶음용으로 딱 적당했어요. 기본 멸치볶음은 물론이고, 각종 반찬이나 국물 요리에 넣어도 잘 어울렸어요.

비린내 없이 깔끔한 맛
비린내가 거의 없어서 멸치볶음을 할 때 따로 데치지 않아도 됐어요. 볶을 때 고소한 향이 퍼지면서 감칠맛이 확 살아나는 게 정말 맛있었어요.

바삭한 식감 유지
팬에 볶았을 때 눅눅해지지 않고 바삭한 식감이 살아 있어서, 남은 멸치볶음도 오래 두고 먹어도 맛이 유지됐어요.

칼슘이 풍부한 건강 반찬
멸치는 칼슘이 풍부해서 아이들 성장기 반찬으로도 좋고, 어른들도 꾸준히 먹으면 건강에 도움이 되니 필수템이에요.

가성비 좋은 대용량 구성
양이 넉넉하게 들어 있어서 가성비도 괜찮았어요. 한 번 사두면 여러 번 요리에 활용할 수 있어서 경제적이에요.



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❗ 단점

소분 보관이 필요함
개별 포장된 제품이 아니라 한 팩에 담겨 있어서, 한 번에 다 사용하지 않는다면 밀폐 용기에 나눠 보관하는 게 좋아요.

조리 시 기름이 튈 수 있음
팬에 볶을 때 기름을 너무 많이 넣으면 튀는 경우가 있어서, 약불에서 천천히 볶아주는 게 좋아요.



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✅ 결론

조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치는 비린내 없이 고소한 맛이 살아있는 멸치로, 멸치볶음을 자주 해 먹는 분들에게 강력 추천해요. 냉동 보관이라 신선도가 오래 유지되고, 바삭한 식감과 감칠맛이 살아 있어서 만족스러웠어요. 한 번 사두면 여러 반찬으로 활용할 수 있어서 주방 필수템으로 강추합니다!

작은 아이가 갑자기 몇치 볶음을 먹고싶다는데
집에는 조금 큰멸치 밖에 없어서 잔멸치를 구매했어요
쿠팡에 많은 종류의 멸치가 있었는데 이 제품이
딱 한번 반찬 해먹기 좋은 양인거 같아서 시켜봤는데요
너무 고소하고 맛있어서 완전 대만족입니다!!

✅️고소한 볶음용 멸치
✅️앙증맞는 크기와 오독오독한 식감
✅️씹을수록 느껴지는 고소함
✅️천일염으로 간을 더한 멸치
✅️볶음용으로 제격!!!

아이들이 좋아하는 딱 그사이즈의 앙증맞은 잔멸치에요!!
집에도 멸치가 있지만 크기가 조금이라도 커지면
아이들이 잘 안먹더라구요
멸치가 도착하자마자 꺼내서 집어 먹어보니 조금 짠편이여서
멸치볶음을 할때는 간장을 넣지 않았어요!!!

✅️실패없는 간편멸치볶음 레시피

✔️잔멸치를 빈 후라이팬에 센불에 잡내 날리도록 볶아줍니다!
✔️식용유 3스푼, 설탕 2스푼 넣고 휘리릭 볶아줍니다
✔️불을 끄고 참기름 한스푼 , 깨 착착 뿌리면 완성!!!

멸치볶음 레시피는 수만가지 있지만 뭐 다진마늘 넣는 방법
간장 넣는방법 견과류 넣는 방법 굴소스 넣는 방법 등등
하지만 저는 저렇게 볶았을때가 가장 아이들이 잘 먹어서
늘 설탕 참기름만 넣고 간단하게 볶아요!!!
올리고당이나 물엿을 넣으면 너무 딱딱해져서
먹을때 찔리는 현상이 ㅎㅎ
저렇게 해주면 간편하면서도 아이들이 정말 밥도둑 처럼
멸치볶음을 먹어치우더라구요!! 이번에도 성공적 !!
저녁에도 멸치볶음이랑 밥이랑 한 공기 뚝딱 하더니
자기 전에 갑자기 멸치볶음이랑 밥에
김싸먹고싶다고 해서 또 한그릇 ㅎㅎ
아이들 밥도둑 잔멸치 볶음!!! 조혜정의 멸치연구소 볶음용멸치!!
반찬통 딱 하나 나오는 분량이라서 딱 좋은 거 같아요!! 추천해요

제 후기가 도움이 되셨다면 도움이 돼요 버튼을 눌러주시면
정말 감사하겠습니다 ^^

♥ 찐 내돈내산 후기 ♥
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멸치 볶음 하나 해놓으면, 밥 반찬으로도 뚝딱! 술안주로도 제격이라 저희집에 인기 많은 반찬 중에 하나에요 !
저희 집은 촉촉한 것 보다, 바삭바삭하게 과자처럼 해먹는 멸치볶음을 좋아하는데,
바삭한 과자같은 멸치볶음으로 해서 한번 드셔보시는거 강추드립니다! 진짜 맛있어요 :)
그냥 막 주워 먹게 될 수 있으니 주의 !! ㅋㅋㅋ

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✔ 바삭한 멸치볶음 레시피

1) 채 망에 멸치를 넣고 탈탈 털어 부스러기를 깔끔하게 없애줍니다

2) 마른 팬에 수분을 싹 없애준다는 느낌으로 중불로 달달달 볶아주세요! ( 기름 X )

3) 저는 깔끔한 멸치볶음이 좋아서, 볶아준 뒤 다시 채망에 한번 더 부스러기를 털어줘요

4) 기름과 다진마늘1을 두르고 살짝 튀겨준다는(?) 느낌으로 멸치를 노릇노릇해 질때까지 달달 볶아주다가
후라이팬 한 쪽에 간장1, 올리고당5, 설탕1.5를 넣고 살짝 끓여준 뒤, 멸치와 견과류를 함께 볶아주고 고소한 깨 뿌려주면 끝!
(단 맛은 조절해주세요!)

✔ 멸치볶음 해놓으면 냉장고에 오래 두고 먹기에도 좋고, 입 맛 없을때 밥에 비벼먹어도 한공기 뚝딱이에요!
오늘도 맛점 하세요 ♥

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♥ 찐 내돈내산 후기였습니다 ! ♥
저도 매번 물건구매 할때 리뷰도움을 많이 받는데, 제 리뷰도 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 :-) ♥

제 돈으로 구매 후, 제가 직접 사용해보고 느낀 점을 리뷰 합니다.
개인마다 제품에 대한 만족도 다를 수 있으니 참고만 해주시길 바래요.

➜구매 이유
-딸 아이가 멸치볶음 반찬을 아주 좋아해요. 25년, 올해 6살이 됐는데 이전부터 잔 멸치로 만들 반찬을 엄청 잘 먹었거든요. 이 제품도 아주 잘잘한 잔 멸치라서 구매를 해봤답니다.
-오프라인 대형마트와 비교해서 가격도 좋은 편입니다.


➜제품 특징 및 사용 후기
-어린 아이, 어른 모두 함께 먹을 수 있는 볶음용 멸치 입니다. 저희는 생각보다 많이 짜게 느껴져서 짠기를 살짝~빼고 사용하는 편입니다. (그래도 조금 짜게 느껴지긴 하더라구요.)

-얇고 작은 멸치다 보니 유아 들이 먹기에도 크게 부담이 없습니다. 저희는 주로 견과류를 넣어서 볶아주는데,
견과류가 고소하다보니 아이가 견과류를 먹으면서 멸치도 함께 먹어 거부감이 없더라구요.

-멸치와 천일염 모두 국산이니, 더 안심하고 먹을 수 있는 멸치이지 않을까 싶습니다.
-한번에 다 사용하지 않으시면 냉동보관 하셔야 합니다. 해동 후 재냉동은 하지 않는게 좋답니다.


〔전체적인 총평〕
-제품 설명에 보면 '본 제품은 자연에서 얻어지는 1차 식품으로 해초, 조개껍데기, 새우, 바다생물 등이 나올 수 있습니다. 제거 후 섭취하여 주시기 바랍니다.' 라고 되어 있으니 조리 전 꼭 한번 꼼꼼히 보시길 바랍니다.
-재구매 의사 있는 볶음용 멸치(잔멸치) 입니다.


구매 후기가 조금이나마 도움이 되길 바랍니다.
감사합니다.

냉장고에 반찬 없을 때, 가장 만만하면서도 맛 보장되는 게 멸치볶음이잖아요.
그래서 이번엔 좀 괜찮은 멸치로 해보자 싶어서 조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치를 써봤어요.
결론부터 말하자면… 밥도둑 인증입니다.

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멸치 상태부터 다름

딱 열어봤는데 비린내 거의 없음.
멸치 크기도 딱 볶음용으로 적당하고, 뭔가 건조상태도 깔끔해서
팬에 올릴 때부터 느낌 좋았어요.
기름 없이 마른 팬에 먼저 살짝 볶았더니 비린내 싹 날아가고, 고소한 향 올라오는 순간부터 기대감 뿜뿜.

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재료는 간단하게, 맛은 확실하게

올리브유 살짝 두르고
견과류 조금 넣고
간장은 한 숟갈 반, 올리고당은 한 숟갈 넣어서 졸여주니까
달달짭짤한 그 국룰 멸치볶음 맛 완성!

멸치가 너무 딱딱하지 않고, 또 너무 눅눅하지도 않아서
식감이 딱 좋아요. 바삭+쫀득 그 중간 어딘가.
밥에 슥슥 비벼 먹다가 정신 차리면 밥 한 공기 gone.

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양도 꽤 많고, 재구매각

양이 꽤 넉넉해서 한 봉지로 두세 번은 볶을 수 있을 듯.
진짜 괜찮은 멸치볶음 한 번 해먹고 나니까,
이제 마트 멸치 못 돌아갈 것 같아요.
냉장고에 쟁여두고 반찬 떨어질 때마다 꺼내 쓰기 딱입니다.

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총평

→ 간단하게 만들었는데, 괜히 잘한 척하고 싶은 맛!
조혜정의멸치연구소 볶음용 멸치, 그냥 믿고 사면 됩니다.
밥도둑 찾는 분들, 이걸로 바로 가능해요.

저는 마른반찬류를 정말 좋아하는데요
그 중 잔멸치볶음과 진미채를 가장 좋아합니다!
아이들 반찬에도 빠질수 없는데요
그래서 냉장고에 늘 멸치를 구비해 놓습니다^^

✅ 구매동기 : 멸치를 고르는 기준이 있는데요
잔 멸치여야하고 많이 짜지 않아야합니다
그래서 다른분들의 리뷰를 꼼꼼히 참고하여 멸치를 구매합니다
이 멸치는 리뷰도 괜찮고 짜지 않다고하여서 구매하게 되었습니다

✅ 구매 후기 : 사이즈 아주 적당합니다 잔 멸치맞습니다 ㅎㅎㅎ
짜지 않아야하는데 아주 짜지는 않지만 그렇다고 안짜다고 할 순없는것 같습니다 ㅎ 아이입에는 조금 짜다고 하네요 ㅜㅜㅜㅜ
용량도 딱입니다 4인가족 기준 2번정도 해 놓고 먹을수 있는 양입니다
저는 조금 짜게 먹는 편이라 괜찮았는데 아이들입에는 조금 짜게 느껴질수도 있을 것 같습니다^^

✅ 멸치 안딱딱하게 맛있게 볶는법
멸치를 마른팬에 볶아줍니다
볶아둔 멸치는 따로 잠시 빼줍니다
팬에 식용유 2큰술 참기름2큰술 다진마늘1작은술 설탕2큰술 간장반큰술 맛술1큰술 넣고 살짝 끓여줍니다
불을 끈뒤 볶아둔 멸치를 넣어서 양념에 잘 섞이게 저어줍니다
올리고당이나 물엿을 한바퀴정도 둘러서 윤기를 내줍니다
마무리로 깨를 솔솔뿌려줍니다
이렇게 하면 냉장고에 넣어도 멸치끼리 붙지않고
끝까지 맛있게 먹을수 있습니다^^
(당도는 기호에 따라 가감하세요)


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기본 밑 반찬 중에 가장 쉽게 만들 수 있는 게
멸치 볶음이 아닐까 싶어요.

만드는 법도 간단한데 저의 레시피는 이래요.
멸치를 체에 걸러 가루를 없애주고 난 뒤
마늘을 기름에 볶아 마믈 기름을 내고
여기에 파도 같이 볶아 주어요.
그러면 파와 마늘 기름으로 고소해지거든요.
이때 멸치를 넣고 볶아 주어요. 호두 같은 견과류도 넣어주고요.
물엿을 아주 조금만 넣으면 윤기가 쟈르르르. . .
정말 맛있는 멸치볶음을 만들 수 있죠.

이때 무엇보다 중요한 게 멸치를 고르는 거에요.
멸치만 맛있는 녀석으로 선택하면 맛있는 멸치볶음은 다 한거와 같아요.
멸치는 새우가 없는 게 고르는 우선 조건이에요.
반짝 반짝 비늘이 살아있는 것이 좋구요.
개인적으로는 노란빛 보다는 은비늘이 더 맛이 좋더라고요.

내가 구입한 맛있는 볶음용 멸치는
[ 조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치, 150g ] 입니다.

볶음용으로 나온 제품이니 부담없이 선택했어요.

(멸치크기)
세멸이라고 하는 볶음용 멸치 입니다.
크기가 작아서 복음용으로 딱이에요.
입안에서 거친 거 없이 부드럽게 잘 씹혀요.
아이들이 좋아하는 크기네요.

(새우가 있나요?)
새우가 전혀 없지는 않고요 한 두 마리 본거 같아요.
새우는 그냥 같이 있어도 잘 구분이 되지 않지만
볶으면 색이 빨갛게 되어서 쉽게 눈에 보이는 데
어쩌다 한 두 마리 보여요.

(멸치의 선도)
냉동 보관이고, 멸치는 싱싱하고 비린 맛이나 냄새가 없네요.

멸치 볶음으로 오늘도 한 끼 뚝딱입니다.

잔멸치볶음 반찬으로 만들기
500g용량 2인가족 넉넉히 반찬만들기로 딱이에요
신선하고 맛잇는 멸치

상태도 좋아요^^
저는 바삭한 멸치보다는 부드러운 멸치볶음을 좋아해서

부드러운 멸치볶음 만드는법도 살포시 적어볼께요


부드러운 잔멸치볶음 만드는 법

멸치볶음은 마른반찬 레시피로 유명하죠 마른반찬 만들어 놓으면 든든한 게 반찬걱정 안 해도 좋더라고요 멸치볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬종류인데요 잘못 만들어 놓음 멸치볶음은 비린내가 날 때가 있어요 딱딱하지 않은 잔멸치볶음 만드는 법은 어렵지 않는데요 중간멸치는 고추장멸치볶음으로 잘해먹는 편이고 잔멸치간장볶음으로 만들어 놓고 지겨울 때는 김밥속재료로 활용해도 좋더라고요


1

잔멸치는 가루가 많더라고요 채반에 한번 걸러주는 것이 좋아요 볶을 때 가루가 많으면 금방 타버리고 멸치볶음이 지저분해지더라고요 멸치볶음은 간장이든 고추장이든 취향에 맞게 만들어 드시면 좋겠네요


2

간장멸치볶음 양념장은 설탕 간장 올리고당 다진 마늘 맛술을 넣고 미리 양념장을 만들어 주는 것이 좋아요 잔멸치볶음 레시피라 불조절을 잘못하면 금방 타버리는 경우가 생기네요


3

채반에 한번 걸러준 잔멸치는 마른 팬에 약불에서 서서히 볶아주세요 비린내를 한번 날려주는 것도 좋더라고요 멸치볶음 레시피는 잘못하면 비린내가 너무 많이 나는 경우가 생기거든요


4

멸치가 까슬까슬해지면 참기름 2큰술을 넣고 볶아주세요 어느 정도 볶아지면 만들어둔 양념장을 넣고 볶아주세요 약불에서 조리해 주면 타지 않고 만들 수 있어요


5

마지막으로 참기름 1큰술을 넣고 뒤적거려 주시고 통깨를 넣고 마무리해 주세요 멸치볶음을 하기 전에 너무 짜다 싶으면 간장을 조절해서 넣어주세요


6

딱딱하지 않게 멸치볶음을 만들 때는 너무 볶아주지 마시고 올리고당을 너무 많이 넣으면 딱딱해지거나 굳는 일이 발생해요 설탕으로 조절 잘해주시면 될 거 같아요 멸치볶음은 냉장고 보관해 두고 먹어도 손색이 없는 마른반찬 종류인데요 먹다 남은 잔멸치볶음은 멸치주먹밥을 만들어 먹어도 맛있는 레시피입니다


매우 상태좋고 비리지않고 잔가루도 많지 않아서
멸치볶음 맛잇게 만들어 먹엇어요^^
강추 합니다.


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
☆☆제 가 직접  비교 사용해본 개인적인 생각과 후기 입니다.☆☆

구매시 제 후기가  도움이 되시길 바래 봅니다,~^^~!!!!

도움이 되셧다면 《도움됐어요》 부탁 드립니다!!!

✅착한 가격이에요.
✅천일염으로 간을 더했어요
✅국민반찬 견과류멸치볶음 만들기에 제격!

집밥에 필수, 국민반찬, 아이들도 좋아하는 잔멸치볶음을 만드려고 구입 했어요.
조혜정의멸치연구소 것만 계속해서 구매하게 되네요.
우선 네이밍이 임팩트 있어요. 멸치를 연구하는 사람이 만든 볶음용 멸치라 더 믿음이 가요.
그리고 양적으로도 적당해요! 한번에 만들어 놓으면 3인 가족이 2주 먹어요.

아이 키우면 아이 입맛 어른 입맛 다 잡은 초간단 멸치볶음 레시피 공유 할게요.(간장 안들어가요!)

1. 마른 팬에 조혜정의멸치연구소 볶음멸치 150g을 탈탈 털어 수분이 날아가게끔 볶는다.
2. 채에 한번 털어서 아보카도유를 두른 팬에 다시 멸치를 넣는다.
3. 좋아하는 견과류를 와르르르 넣고 같이 튀기듯 볶는다.
4. 불을 끄고 올리고당4스푼, 참기름1/3스푼, 통깨를 와르르르 넣고 뒤적거려 준다.

간장과 설탕 없이 조금 더 건강하고 맛있게 만들어 보세요!
멸치를 바싹 볶는게 킥이에요.ㅎㅎ
아이 있으신 분들 매일이 정신없고 시간도 없잖아요?
저처럼 만들면 설거지거리도 적고 총 시간 10분밖에 안걸려요. 거기다 맛도 진짜 최고!
개인 적으로 견과류는 별로 안좋아 하는데, 멸치볶음 속 견과류는 또 잘 들어가더라구요.
그래서 한번 만들 때 와르르르르르르 많이 넣어요!

우리가족 멸치볶음 담당 조혜정의멸치연구소 볶음용멸치 추천 합니다.^^

평점: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)

요즘 저녁 메뉴를 고민할 때마다 항상 '오늘은 뭐 해먹지?'라는 생각에 냉장고 문을 열어보곤 해요.
그런데 가끔은 냉장고에 먹을 것이 별로 없을 때가 많아서 고민이 깊어지죠.
그런 날, 문득 떠오른 게 바로 멸치볶음이었어요!
그래서 쿠팡에서 조혜정의 멸치연구소 볶음용 멸치를 구입해봤답니다.
평소에 자주 사던 브랜드가 있었지만, 이번에는 리뷰가 너무 좋길래 한번 속는 셈 치고 구매해봤어요.

포장을 열어보니, 정말 깔끔하게 포장되어 있었고
멸치에서 전혀 냄새가 나지 않아서 신선함이 느껴졌어요.
멸치 색깔도 아주 선명해서 보는 것만으로도 기분이 좋아지더라고요.
이 제품이 정말 만족스러웠습니다!

특히 멸치볶음을 만들 때마다 잔멸치를 볶고 나서
잔가루를 채반에 털어내는 과정이 항상 귀찮았는데,
이 제품은 그런 잔가루가 전혀 없어서 너무 좋았어요!
(혹시 도움이 될까 싶어서 동영상 찍었습니다.)
신기하게도 멸치가 정말 깨끗하고 상태가 좋더라고요.
그래서 볶음도 훨씬 수월하게 할 수 있었습니다.

고소하고 달콤한 잔멸치볶음은 아이들과 어른들 모두가 좋아하는 맛이죠.
저는 개인적으로 중간 멸치보다 작은 지리멸치를 더 좋아하는데,
이 멸치가 딱 제 취향에 맞았어요. 따끈한 밥과 함께 먹으면 그 달콤짭쪼롬한 맛이 일품이라
밥이 정말 맛있게 느껴지더라고요.
게다가 남은 멸치볶음은 주먹밥으로 만들어 아침에 간단하게 식사하기에도 좋고,
아이들의 영양도 챙길 수 있는 반찬이라 더욱 만족스러웠습니다.
정말로 이 멸치볶음은 강력히 추천드려요!




■ 제품 특징 ■
용도: 볶음용으로 적합하며, 국물 요리나 반찬으로 활용 가능.
포장: 냉동 상태로 제공되어 신선도를 유지.

■ 맛 ■
맛: 고소하고 짭조름한 맛이 특징으로, 볶음 요리에 깊은 풍미를 더해줍니다.

■ 식 감 ■
식감: 부드럽고 쫄깃한 식감으로, 볶았을 때 바삭하게 변하는 것이 특징입니다.

■ 멸치 영양소 ■
영양소: 단백질과 칼슘이 풍부하며,
오메가-3 지방산과 다양한 비타민, 미네랄이 포함되어 있음

■ 좋 은 점 ■
영양가: 건강에 좋은 영양소가 풍부하여, 뼈 건강과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있음
다양한 요리 활용: 다양한 요리에 쉽게 활용할 수 있는 점이 매력적임

■ 살짝 아쉬운 점 ■
냉동 보관: 냉동 상태로 제공되므로, 해동 후 사용해야 하며, 해동 후에는 빨리 소비해야 할 필요가 있음
짠맛: 개인의 취향에 따라 짜게 느껴질 수 있습니다.