냉장 아롱사태 초이스급 500g

기름기가 없는 고기를 선호해서 아롱사태를~~~

동네에 식자재마트가 있는데 거기보다 싸길래 한번 주문해봤는데

기대 이상이네요

아롱사태를 받았는데 고기 상태가 좋더라구요

진공포장으로 도착해서 신선하게 먹을 수 있었어요

사태라 그런지 근육덩어리처럼 보이긴 하네요~~

배송도 빠르고 신선하고 잡내없고~~~ 너무 만족합니다

아롱사태 잡내 없구 쫄깃하구 맛있어요

아롱사태는 지방이 거의 없고 고기의 결이 굵고 단단해 연하지는 않다
그러나 육향이 진하고 육즙이 풍부하여 쫄깃한 맛이 일품

아롱사태는 삶으면 삶을수록 육질이 부드러워지기 때문에
이가 약한 노인이나 어린이를 위해서라면 물에 넣고 삶는요리가 좋다


⏺조리방법

1시간정도 찬물에 핏물을 한번 뺀 다음

된장 , 미림, 대파, 양파 , 월계수잎 4~5장 넣고

초벌로 압력밥솥에 끓인다 (딸랑거리면 10정도 끓이고 불을끈다)

너무 끓이면 흐물 거리니 10분 끓인 후 기호에 맞게 더 삶으세요

한번 끓여 놓은 고기를 식힌 후

따로 밀폐용기에 보관 후 필요에 따라 꺼내서 사용했어요

오래두고 먹을 때는 냉동실에 보관하세요

압력밥솥에 너무 끓였는지 푹 익어서

쫄깃한 식감이 없어요ㅠㅠ

그래서 한덩어리는 시간을 단축 시켰더니

쫄깃해서 맛있어요

된장찌개, 사골국, 미역국,짜장을 해 먹었어요

반찬이 없을 때 아롱사태를 한번 초벌 해놓고 밀폐용기에 보관해 두면

반찬 걱정 없어요

요즘엔 사골 농축액도 있고 사골육수팩도 나오고

식당가서 사먹는 정도의 맛이 나오더라구요

대파만 썰어서 깍두기와 함께 오징어 젓갈,낙지젓갈등 이 있으시면 같이 드셔 보세요

고기2덩어리 정도 사면 4인가족 몇끼 해결은 됩니다

수육 해먹으려다 반찬으로 먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었어요

고기가 맛있어서 잘 먹었어요

아롱사태가 다 떨어져서 8개를
추가 구입을 했어요~

아롱사태 냉장 초이스
미국산
500g
22년 11월 16일까지

11월 03일에 받았는데요~
이번에도
신선한 상태로 진공 포장도 완벽한 사태를 받았네요~

우선 먹을것을 꺼내 두고
나머지는 냉동실로ㅋ
냉동 시켜놔도 해동만 하면
저는 별 차이를 못느껴서요^^
2인 가구이지만
한꺼번에 많이 구입을 하고 있어요~

핏물을 물에 담가 빼고
이것저것 패스하고
전
물만 붓고 50분 정도를 인덕션 중불로 끓여서
식힌 후에 썰었더니^^
이쁜 모양의 무늬가!
꼬들꼬들ㅋ
마치 스지의 식감이랄까요?
개인적으로 저희는 씹히는 쫄깃한 식감을 좋아해서
부드럽게 푹 삶지는 않거든여ㅋ

이번에도
그냥 삶았지만
누린내나 잡내는 안났구여^^
쫄깃한 맛에 매료되어서
마늘이랑 고추장만 있으면 땡이라ㅋ
맛나게 먹었어요~
절대 미각이 아니라서 그런지는 몰라도여ㅎㅎ~

지금도
여전히 신기한것은
길쭉한 아롱사태가
익어가면서 공처럼 동그랗게 되는것을 보면
봐도 봐도~~^^

삶은 육수는
시원한 곳어 두었다가
기름이 굳어서 동동 뜨면
그때 기름만 건져서
육수로 활용을 하고 있어요^^

남편은
항암중~
지방을 제한해야 하지만
단백질 섭취가 필수라서
삶아 썰어서 냉장고에 두고
매끼마다 적절한 양을 먹고 있는데요~
닭가슴살이나 우둔살이 질릴때
아롱사태로 대체하니 좋네요~

입맛에도 딱 맞아서
꾸준히
챙겨 먹어도 아직은 질리지 않으니
앞으로도
다 먹은후에는 또 추가 구입을 하려고 합니다!~
가성비 굿!이라서여~~

전에는
얇게 썰어서 판매하는 아롱사태만 구입을 했었는데요~
이번엔
500g 덩어리로 진공 포장된 미국산 아롱사태를 구입했어요~

신선한 아롱사태는
6팩 모두가 진공포장도 잘된 상태였는데요~
사태속에 근육이 뭉쳐 있는 부위가 아롱사태라는것을
인터넷 검색해서 처음 알게되어ㅋㅋ
살펴 보니ㅋ
진짜 근육 덩어리인듯 보였어요ㅎ

지방이 적은 부위이지만
우둔살에 비교해보면
지방이 더 붙어 있는데요~
그래도
적은 편이니~

1팩만 꺼내
씻은 후~
막 바로
양파 반개
통마늘 7쪽
다시마 조금 넣고
맛술도 생략한채 1시간 30분을 삶았는데요~

구수한 맛있는
내~음새가 폴폴~~

대충 이렇게만 삶았는데도
잡내가 전혀 안나는
맛난 아롱사태 수육이ㅋ
소금,후추만 찍어 먹어도 그만이었는데요~
부드럽고
담백해서 질리지 않는~
점심 식사때
아주 맛있게 먹었더니
고기를 먹어서인지 든든~
포만감이~~

가격도 저렴한편이면서
소고기의 품질이 좋아서
다 먹고나면
추가 구입을 해야겠어요~
잘먹겠습니다!
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
08월 31일
오늘은 해동 시킨후에
삶았는데요~
ㅋ이번에도 길~쭉하던 아롱사태가
익어 가니
ㅋ동그랗게 말려서
원래 동그란 모양의 아롱사태인줄ㅋㅋ
사실
전 아롱사태를 덩어리는 처음 삶아본지라ㅋ
며칠전에 삶았을때도
동그랗게 말려서
어!'''!?
ㅋ놀랐었거든여ㅋㅋ
그런데
오늘 보니
ㅋㅋ원래 이렇게 근육이 뭉쳐 지나봐여ㅋ
신기하네요^^
엉터리 주부가 삶아도 맛도 있으니~~^^

언제나 최고죠! 재구매에 재구매 중입니다:) 위에 레시피 있지만 혹시나 몰라 다시한번 리뷰로 남겨드릴게요~!

이번에는 2키로 사서 두번으로 나눠서 대접했답니다^^*


아롱사태수육전골

아롱사태, 대파, 양파, 통마늘, 맛술, 부추, 표고버섯, 팽이버섯, 사골곰탕2팩, 진간장, 연겨자, 설탕, 식초 (청양고추)


- 아롱사태를 찬물+설탕한두스푼 넣어 핏물을 제거한다. (냉동은 하루정도, 냉장은 3시간)
- 혹시모를 잡내를 위해 펄펄 끓는 물에 5분정도 데친다.
- 데친 고기를 흐르는 물에 한번 씻기
- 고기가 담가질 정도의 물에 대파2뿌리 + 양파한개 + 통마늘 5-6개 + 맛술 반컵 (통후추는 오래끓이면 안좋은 성분나옴) 넣고 끓인다.
- 강불로 해서 물이 끓어오르면 중약불로 줄인다.
- 이때부터 1시간-1시간 30분 중약불로 삶는다.
- 시간이 되면 불을 끄고 1시간 30분 레스팅시킨다.
- 1시간 30분 후 조금 식은 고기를 락앤락에 고기육수와 넣고 냉장보관한다. (고기가 차가워야 안부숴지고 얇게 썰 수 있음)
- 최소 2-3시간 냉장한 고기를 꺼내 최대한 얇게 썬다.
- 냄비에 부추, 팽이버섯, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어서 밑에 깔고 육수는 시판 사골곰탕 1-2봉지(냄비크기에 따라 육수 채우면 됨. 약간 자작하게) 그 위에 얇게 썬 수육을 올린다. 가운데에 썬 대파로 마무리!
- 약불로 은은하게 따뜻하게 먹는다.

소스
- 진간장1 : 물1 : 설탕1 : 식초1: 연겨자 0.3~0.5
(취향따라 맵게 먹고싶으면 다진 청양고추 투하)

일단 크기는 한번 간단하게 둘이서 먹을거라

주문한거치곤 나쁘지않은데, 아마 끓이고하면

좀 줄어들거같아서 이번에 먹어보고 맛있으면

다음 재주문때 좀 더 많이 사놓을까 고민하고있네요 ㅎㅎ

내일모레 도가니 스지 같이해서 전골로 끓여먹을 생각이에요

먹어보고 과정이나 같이 사진과 글 추가로 올릴게요^^






-소사태수육전골만들기

필요한 재료: 소사태, 배추, 버섯, 부추, 대파, 대파뿌리, 양파, 마늘, 월계수잎, 생강조금, 소주조금, 맛술

소스재료: 진간장2, 다진마늘1, 설탕1, 꺠1, 식초1, 물2, 와사비반스푼, 쯔유4, 후추조금




우선 소사태 저는 냉장보관이라서요

찬물에 1시간 반정도 핏물빼주고

팔팔 끓는물(소주반컵넣고) 10분가량 데치고 찬물로 씻어준뒤

월계수잎3장과 양파1개, 대파2줄, 대파뿌리, 생강조금, 마늘10개, 소주조금 넣어서

1시간반가량 끓여줬습니다

1시간반 끓이고난뒤 그대로 자연적으로 식히고 (2시간뒤)

칼로 썰어 부추, 버섯, 배추 위에 올리고

육수는 채에 불순물 걸러 넣어줬어요!

육수가 모자랄땐 곰탕육수 시판용 넣어서 추가로 먹었고요





소스는 제가 만든건데 맛있어서 공유하려합니다


소스재료: 진간장2, 다진마늘1, 다진청양2,
설탕1, 깨1, 식초1, 물2, 와사비반스푼, 쯔유4, 후추조금

지방을 제한하기때문에
우둔살과 아롱사태를 선택해야 하는데요
어떤 부위를 살까?
조금 고민한후에
아롱사태를 선택했어요~
우둔살은 지방이 없어서 뻑뻑하고 질기고
맛도 그다지 없는편이라서요
다음 기회로 미루고
맛난 아롱사태를 추가 구입했어요^^

소비기한은 11월 27일
냉장
미국산

안전한 상태로 잘받았는데요~
탱탱한 근육 부위같은 아롱사태
보기에도
신선한 느낌이 팍팍 드는데요
품질이 좋아 보이는 아롱사태!

둘이서
500g 1팩이면 충분해서요ㅋ
수육으로 맛나게 먹으려고~

이번엔
압력솥을 이용^^
아롱사태를 안에
물넣고 맛술 조금만 넣고
다른 재료는 생략하고
딸랑 거린후 10분
불을 끄고

한김 나간후에 썰었는데요
쫄깃 쫄깃
아롱아롱한 무늬가 이쁜~
스지같은 식감을 좋아하니
푹 안삶고 늘 이런식으로 삶는데요ㅋ
그냥
소소만 찍어 먹어도 맛있어요~

단백질,철분,칼슘이 풍부한
아롱사태라
적당량을 섭취하면
건강에도 무척 도움이 되는거 같아요ㅋ

맛나게 먹으니
힘이 불끈~
기분도 업되고
포만감도 들고 든든하네요^^

품질 좋고 신선한 아롱사태!
가성비도 좋아서
다음에도~~^^

네이버 랭킹에서 높은 사이트에서도 주문해보고 했는데 미트아울렛이 최고 두번이나 재주문했어요!
제가 하는 레시피 올려드릴게용 도움되셨음 합니다❤️
✅ 키로당 2인분 정도로 생각하시면 될거같아요!

아롱사태수육전골

아롱사태, 대파, 양파, 통마늘, 맛술, 부추, 표고버섯, 팽이버섯, 사골곰탕2팩, 진간장, 연겨자, 설탕, 식초 (청양고추)


- 아롱사태를 찬물+설탕한두스푼 넣어 핏물을 제거한다. (냉동은 하루정도, 냉장은 3시간):미트아울렛은 냉장!
- 혹시모를 잡내를 위해 펄펄 끓는 물에 5분정도 데친다.
- 데친 고기를 흐르는 물에 한번 씻기
- 고기가 담가질 정도의 물에 대파2뿌리 + 양파한개 + 통마늘 5-6개 + 맛술 반컵 (통후추는 오래끓이면 안좋은 성분나옴) 넣고 끓인다.
- 강불로 해서 물이 끓어오르면 중약불로 줄인다.
- 이때부터 1시간-1시간 30분 중약불로 삶는다.
- 시간이 되면 불을 끄고 1시간 30분 레스팅시킨다.
- 1시간 30분 후 조금 식은 고기를 락앤락에 고기육수와 넣고 냉장보관한다. (고기가 차가워야 안부숴지고 얇게 썰 수 있음)
- 최소 2-3시간 냉장한 고기를 꺼내 최대한 얇게 썬다.
- 냄비에 부추, 팽이버섯, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어서 밑에 깔고 육수는 시판 사골곰탕 1-2봉지(냄비크기에 따라 육수 채우면 됨. 약간 자작하게) 그 위에 얇게 썬 수육을 올린다. 가운데에 썬 대파로 마무리!
- 약불로 은은하게 따뜻하게 먹는다.

소스
- 진간장1 : 물1 : 설탕1 : 식초1: 연겨자 0.3~0.5
(취향따라 맵게 먹고싶으면 다진 청양고추 투하)

주문일 2022.09.13
배송일 2022.09.15


비쥬얼이 너무 맛있게 생겨서
요리초보인 제가 도전해봤어요.

✔️평소에도 돼지수육들 좋아하는
고기먹보들인 신랑이랑 아들있어서 1kg
주문했어요.

✔️받자마자 물에 헹궈서
1차로 20분 끓였어요.

✔️불순물제거되게 한번 씻어주고
자르지않고 바로 밥솥에서 삼계탕용한약제
팩에 들어있는거 같이 넣고, 물도 자작하니 넣고
찜요리 35분 돌렸어요.

✔️대박
야들야들, 부드러워요.
부추,숙주깔고 고기올리고...
비쥬얼은 유명식당 부럽지않아요.ㅋㅋㅋ
한약재를 넣어서 그런지 국물이 갈비탕 같았어요.

✔️냄새전혀없고
요리초보인 분들도 도전해보세요.
저렴한 가격으로 그럴듯한 저녁도 먹고,
신랑이랑 아들한테 칭찬받았어요.
ㅎㅎㅎ

구매에 도움되시길 바래요.

아롱사태 수육을 하기 위해 두번째 구매했습니다.
냉장이라 신선한건 두 말 할것도 없고 그 신선함을 유지하기위한 빠른 배송도 매우 만족스럽습니다.

일반 고기와 달리 근육이 뭉쳐 있는 부위로 기름기가 없으며 쫄깃하고 담백한 맛이 일품입니다.
그리고 100g 가격이 왠만한 돼지고기 부위보다 저렴하면서도 고급진 분위과 맛을 연출 할 수 있습니다.

술이 땡기는 건 단점아닌 단점이랄가요?ㅎㅎㅎ

양에 대한 가이드를 드리자면 야채 포함하여 2명당 500g씩 먹으면 배부릅니다.

많을줄 알았는데..500g 2팩이 많지는 않아요.
깔끔하게 손질되어와서 대충 흐르는 물에 씻어서 조각내서 곰탕국물 끓는곳에 넣어 2시간 끓였어요.
건져서 식힌후 썰려다 칼대보니 뭉개져서
손으로 찢었어요.
1kg이 삶고나니 800리터 죽용기에 딱 들어가네요.

곰국 먹기전 대접에 스지 삶은거,홍두께 삶은 고기,삶은 당면,잘게 썰어 살짝 건조한파 넣구 후추 톡톡 후 , 끓는 곰탕국물 부으면 정말 맛있는 도가니탕이 됩니다^^
너무 맛있어요^^

이거 사지마세요
나만 먹을거에요
품절 뜰까봐 무섭다...

전 아롱사태 수육 첨 먹어보는데
암 때문에 돌아가신 엄마 살아계셨을때 이거 해드릴걸 생각 많이 났어요

2시간정도 푹 고았는데
생각보다 넘 부드럽고 쫀득해서 놀랐고
구수한 맛이 났어요
그리고 약간 물릴때쯤
울릉도 명이나물이랑 같이먹으니 다시.식욕이 올라왔어요


몸에도 좋고 맛까지 있는 몇가지 안되는 음식 중 하나입니다

소고기를 돼지고기와 비슷한 가격으로 먹을수있다??
부위가 지방이 많이 없는 부분이 아니라서 누군가는 그닥 안좋아할 수 없습니다만 저는 이 부위를 매우 좋아해요

맛도 엄청 고급지고 가격도 적당해요
코스트코에서 파는 동일부위보다는 비싸지만 인터넷에서 구할수 있는 부위중에서는 가장 저렴합니다
그래서 자주 사먹어요

한번 데치고 다시 삶는것만으로도 맛있게 먹을 수 있으니 사드세요

다먹어서
또 추가 구입했어요~
이번엔 10개를ㅋ

쫄깃한 식감을 좋아해서
적당히 삶아서 먹고 있는데요ㅋ

삶은 육수 국물까지도 아까워서
국이나 찌개 베이스로 활용ㅋ

아롱사태로
단백질 섭취하니
항암중인 남편이 더 잘 이겨내는거 같아요~

아롱사태를 신선한
상태로 늘 배송 받으니
매우 만족스러워여ㅎ
거기다
가성비 또한 좋으니
부담없이
다음에도 또~~

유튜브 알고리즘에 갑자기 뜬 아롱사태 수육을 따라하기 위해 구매했습니다.
목요일에 주문했는데 토요일 오후에 와서 저녁에 바로 요리해먹을수있었고 냉장이라 신선하고 냄새도 덜하고 맛있었습니다.

마늘 파 양파 후추만 넣고 같이 삶기만 하면 완성입니다. 이런 간단한 방법으로 만들 수 있기 때문에, 처음 요리를 시도하는 분들도 쉽게 따라해볼 수 있을 것입니다

몇일전에 갑자기 설렁탕 집에 가면 먹는 수육이 먹고싶어서 그게 뭔가 찾아보니, 사태수육 이라고 해서!
일단 사소 먹기만 해봤지, 집에서 직접 수육을 만들어 먹는거는 처음이라 망쳐도 돈 아깝단 생각 들지 않게, 처음엔 싸고 나름 리뷰 좋은걸로 주문했던 곳이예요!

주문하고 원래 도착 예정일은 2-3일 정도 걸린다고 했던거 같은데 하루만에 와서 깜짝 놀랏고!

배송상태도 너무 좋았습니다.

사진엔 한덩어리만 있지만 500그람 두개 주문했고요!

결론만 말하면 진짜 너무너무너무너무너무 맛있어서 깜짝 놀랐너요!!

냄새도 나지 않고, 수입육이라지만 불순물도 많이 나오지 않아요!

무엇보다 고기 삶아서 먹고는 진짜 감동의 도가니~!!

앞으로도 재주문 의사 완전 있습니다!!

사태고기 하고 부추 팽이버섯 같이 먹으니 진짜 왠만한 맛집 수육 저리가라 더라구요~!!!

09월 03일에 받았는데요~
09월 16일까지 소비기한이네여~^^

적당히 삶아서
쫄깃쫄깃 식감 좋게 먹고
또
추가 구입했어요~

잡내 없고
신선해서 좋은데요^^
지방이 적어
안심하고 맛나게 먹고
단백질 보충을 할수 있어 굿입니다!!!

육천 얼마에 이런제품을 구입해서 너무 맘에들었어요
뭣보다 품질이 너무 좋았어요
처음엔 사태수육을 해먹고 남은걸로 바로 간장을부어 장조림 해서 밑반찬으로 너무너무 잘먹었어요
우리신랑이 다음에 또 해달라고하네요 ㅎㅎ


추가구매를 하려했더니 금액이 두배로 튀었네요… 아숩…ㅠㅠ

사태는 몇번시켰어서 2시간정도면 딱좋고
스지는 첫주문에다가 첨 조리한건데 일반냄비는 3시간이상은 조리해야 부드러울거같아요~

아롱사태 스지 수육 잘먹었습니당^^

네덩이 주문
비교해보시면서 참고하세요
전 끓는물에 삶고나서 찬물에 잔여 비게덩어리 띠어내씁니다
일단 비리지않게 잘끓여서 수육 곰탕 잘먹었습니다

한달정도 냉동시켜놨다가 먹었어요.

반나절 실온해동후 하루냉장고에 두니 완전 냉장상태 그대로예요.

한시간 핏물빼고서 기름막 살짝 제거하고

된장2큰술+통후추6알+통마늘두알 +대파뿌리+양파반개+사과반개
(어짜피 잡내제거 하고 부드러워지라고 넣는거라 된장2큰술이랑 양파,통마늘 한주먹 때려넣고 삶아도 될듯)

이렇게 넣고 팔팔끓으면 아롱사태 투하~
센불에 30분 삶으면서 거품 걷어내주고,
물좀 더 보충해서
중약불에 30분 더 삶아주면 끝.
저는 한덩이만 삶은거라 30분이었지만
2키로씩 삶으시는 분들은 중약불로 삶을때
1시간 정도 삶으시면 되요.

완전얇게 썰어서 팽이버섯+콩나물+알배추 깔고 시판사골육수 야채가 2/3정도 덮게 살짝 찰박하게? 넣어주고 끓이면서 먹으면 굿입니다!!!!!

완전 부드러움...♡

집에서 처음 해보는거라 아롱사태 수육만드는법
블로그들 찾아봤는데

'한번 데쳐서 씻어내고 다시삶아라,
30분동안 팔팔끓는동안 거품 계속 건져내라' 말이많더라구요.

근데 저는 편하게 하는걸 좋아해서 데치는 작업 안하고 바로 삶았는데도 고기가 신선해서 그런지
불순물 섞인 거품이 별로 안나오더라구요~
세네번 건져낸듯? ㅎㅎ

그리고 아롱사태 삶고서 썰때는 살짝 식어야 얇게 잘썰려서 지금은 날씨가 추우니 건저내고 5분정도 기다렸다가 썰면 굉장히 잘썰려요ㅎㅎ

무조건 추가구매 할겁니다. 이건 무조건 쟁겨야될 고기예요ㅎㅎ 몸보신 제대로 한듯