처음 사용하는 제품은 고르기 참 어렵습니다.
먹거리는 더욱 더 이것저것 따져보고 고르게
되는데 대부분 겉모양만 보고 쓴 리뷰들이 많아서
구입 후 낭패를 몇 번 당한지라
저는 꼭 사용 후, 후기를 씁니다.

저와 같이 고르는데 시간을 오래 들이는
분들을 위해 구입에 도움이 되시라고
자세히 적어봅니다




◆구입동기◆

✱빵은 너무 먹고 싶은데 칼로리가 높고
빵 값도 혀를 내두를 지경이라 직접
건강한 빵을 만들어 먹으려고 구입했어요^^

✱오래전에 빵 기술을 배워 밤 식빵이며
파운드 케잌, 삿갓 만주 등 만들어 먹었었는데
오랜만에 해보려고 구입했어요




◆제품 특성◆

✱제품명: 인스턴트 이스트 저당

✱원재료:
효모 99.5% /소르비탄 지방산 에스테르 0.5%

✱내용량: 60g




◆사용 후기◆

✱잘 부풀어 오릅니다

✱입자가 크지 않고 작으며 아주 고릅니다.

✱밀가루와 잘 반죽됩니다.

✱퀴퀴한 냄새 없어요.

✱구입: 22/10/1일/유통기한 : 24/8/29

✱보관법:
서늘하고 건조한 곳에 보관/
가능한 빨리 사용하고 밀봉보관




☘Tip 저만의 건강 빵 레시피

<통곡 빵 만들기>

⯌재료;
통밀가루 120g
이스트 2g
소금 2g
케인슈가 50g
계란 노른자 1개
미지근한 물 70g
건과류

⯌반죽을 젖은 면보로 덮고 상온에 1시간 둔다.
(식기건조기나 보온밥통 온기에 둠)

⯌ 반죽에 칼집을 4개 줌

⯌170도 25분


◆결론◆

✱저와 같이 고르는데 시간 걸리는 분들에게
도움이 되기바랍니다

방학중이라 애들이 엄청 먹는데
빵도 잘먹어서 함 만들어볼까해서
가장 쉬운 레시피로 대충 반죽해서
구웠는데...와..맛있어..ㅜㅜ
방금 구운 빵...한판 구웠는데
게눈 감추 듯 다 먹어치우는 애들..
너무 맛있다며..ㅎㅎ
바로 한판 더 만들고 있어요.
발효가 시간이 걸려서 그렇지
어렵지 않아요.

<간단 디너롤 레시피>
밀가루 250g
설탕13g
소금3g
이스트3g
버터 한숟갈
우유170g

1.넉넉한 볼에 (글라스락 반찬통으로함 ㅋ)
밀가루 먼저 넣고 설탕 소금 넣어요.
2.우유는 전자렌지에 30초 데워 이스트3g을 넣고
이스트가 녹을 정도로 저어줍니다.
3. 1번에 2번을 넣고 기다란 젓가락 등으로
대충 섞어줍니다. 날가루가 안보이면 비닐장갑끼고
손반죽 합니다.
4.반죽이 한덩어리로 뭉쳐졌다싶으면 실온에
두었던 버터를 넣고 손반죽해서 버터와 반죽이
잘 합쳐지게 반죽해요.
여기까지 반죽 끝!
5.발효(1차,2차)
전자렌지에 물한컵 넣고 3분 돌린후
그릇에 면보 씌운 반죽그릇 넣고 40분 1차 발효
6.1.5배로 부푼 반죽 손으로 눌러서 기포제거
다시 한덩어리로 만든후 같은 방법으로 2차 발효
7.2차 발효후 원하는 모양으로 성형후
에프에 170도로 13분 굽기
8.겉바속촉 디너롤 완성.

갓구운 따뜻한 빵에 크림치즈 발라먹으니
환상적인맛♡
밥도 갓 지은 밥이 맛나잖아요
빵도 갓구운 빵이 맛나네요ㅎㅎ

청운이스트는 빵을 만들 때 중요한 재료인 이스트를 생산하는 회사입니다. 청운이스트는 오랜 역사와 경험을 지닌 회사로, 빵이 부드럽고 맛있게 발효되도록 최상의 품질을 보장합니다.

이스트는 빵이나 반죽을 발효시키는 데 필수적인 재료로, 빵의 식감과 향을 결정하는 역할을 합니다. 청운이스트는 고품질의 이스트를 생산하여 빵의 맛과 품질을 높이는 데 기여합니다. 이스트의 품질은 빵의 부드러움과 탱글함뿐만 아니라, 발효 과정에서 나타나는 향과 맛에도 영향을 미치므로, 청운이스트는 빵 만들기에 있어서 높은 신뢰를 얻고 있습니다.

또한, 청운이스트는 오랜 기간 동안 많은 빵집과 제과점에서 사용되어 왔습니다. 이는 청운이스트의 품질과 신뢰성이 검증되었다는 것을 의미합니다. 3년 이상 사용하여 믿고 사용할 수 있는 이유는 바로 이러한 신뢰성과 안정성에 있습니다. 많은 전문가들과 소비자들이 청운이스트를 선택하는 이유 중 하나는 이러한 신뢰성 때문입니다.

따라서, 청운이스트는 오랜 역사와 풍부한 경험을 바탕으로 빵을 만들 때 필수적인 재료인 이스트를 제공하는 회사로, 높은 품질과 안정성을 보장합니다. 오랜 기간 사용하여 검증된 품질과 신뢰성을 바탕으로, 빵 만들기에 있어서 청운이스트를 선택하는 것은 확실한 선택입니다.

쿠팡 유저분들 안녕하세요 ^▽^

2n년차 프로자취러와 n년차 수험생 그리고 노모가 공동 계정으로 애용중이랍니다~

여기서 두 사람은 가성비충이고 한 사람은 아묻따 좋은거 위주이니 참고해서 봐주시면 감사하겠습니다.
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치아바타를 만드려면 오늘 저녁 8시부터 만들어야 됨.
숙성을 무려 12시간 해야 된다는 사실.
쇼킹!!!!

+)잘~~ 해 먹었지만 노고와 시간과 손 간거 생각하면
싸 먹는게 역시 저렴하다는
집에 떡 빵순이가 있어서 별거 별거 다 해먹네용 호호

밀가루 끊는 게 좋다고는 하지만 그럴 수 있나요
그건 삶이 너무 팍팍하잖아

아무튼 요 이스트는 발효할 때 치트키 입니다

호떡 만들 때도 진짜 뭐 커피 숟가락 한 숟가락도 안 넣었는데
빵빵~하게 부풀어 오르는게 너무 신기 했어요
그리고 넣은 거랑 안 넣은 거랑 맛 차이도 나니까 제과제빵에 필수품!!

술떡 술빵 사서 먹을 정도니 술 냄새스러운건 그냥 맛있는 향이라고 느껴져요

그리고 마트에 가도 이스트 찾아보면 청은 이스트가 거의 주에요
유명한건가 봅니다

모두들 계량 잘 하셔서 맛있는거 많이 많이 만들어 드세용
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1세대 인쇼 옥숀부터 시작해서 현재는 쿠팡만 정기구독중이라
공산품부터 식품까지 모두 내돈내산 찐 사용후기만 작성 합니다.

도움이 되셨다면 "도움이 돼요" 클릭 부탁 드릴게요

식빵 만들려고 박력분 밀가루를 구매했는데, 진짜 신의 한 수였어요! 미니 오븐으로 구웠는데 겉은 바삭하고 속은 폭신폭신~ 너무 맛있게 잘 구워졌답니다. 반죽도 매끄럽게 잘 되고, 발효도 잘 올라와서 베이킹 초보인 저도 자신감 얻었어요.

특히 ‘청은 이스트’ 덕분에 발효가 정말 완벽했어요! 처음엔 크게 기대 안 했는데, 생각보다 훨씬 안정적이고 빠르게 부풀더라고요. 냄새도 깔끔하고 반죽에서 잡내 없이 고소한 향이 나서 빵 맛을 한층 더 살려줬어요. 가격 대비 품질이 훌륭해서 이스트는 앞으로 무조건 청은으로 정착하려구요!

✔️ 구매일자 :23.5.10
✔️ 제품명 : 청은이스트
✔️ 60g 한봉지
✔️ 지퍼가있어서 보관 편리함
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✔️ ✔️ ✔️ 내돈 내산. 솔직 후기 ✔️ ✔️ ✔️


저는 사실 집에서 제빵보다는 제과 위주로 만들고있어요
그래서 이스트 사용할일이 정말 극히 적어서..
이스트를 살때는 항상 비싸게 5g~6g 한팩에 몇개씩 들어있는것을 샀었는데..

아무래도 한팩에 들어있는것을 한번에 다 쓰질못하니까 참 보관이 힘들었었어요

그러다가 요즘에 제빵에 흥미가 생겨서 이스트를 고르다가 이제품으로 구매했습니다.

청은 이스트는 일단 한봉지에 60g 들어있고 빵만들때 대략 6g정도 들어있으니까 요거 한번사면 한참 사용할수있을거같아요.

청은 이스트는 지퍼가 있어서 사용후에도 보관이 훨 쉽고 실제로 사용해보니 빵 잘만들어지고 좋아요!

만족스러워요. 다음에도 재구매 예정입니다.
사진은 이번에 만든 깜빠뉴인데 역시 제빵은 시간은 오래걸리지만 완성품이 훨씬 보기좋고(크고 ㅎㅎㅎ)
이맛에 빵만들지요

제빵 이스트 뭐살지 고민하시는분들께 강력추천합니다ㅡ
빵 잘만들어져요

참 이스트 보관하실때는 실온에보관하지마시고 서늘한곳에 보관하세요


✔️ 재구매의사 ☆☆☆☆☆



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✔️ 리뷰에 진심인 1인
✔️✔️ 도움되시면 도움이되요 꾸욱~~~부탁드려요

다른 분들은 빵 만들 때 이스트를 사용하지만
저는 이산화탄소 발생기 만들려고 이스트를 구매했습니다.

저렴한 가격에 빠르게 받아봤네요.
역시 쿠팡입니다.

후기 보면 다들 음식 만드는 데 사용하시는 후기라
제 후기가 도움이 될진 모르겠지만
혹시 저와 같은 수초항 운영하시는 분들에게
도움이 조금이나마 되기 위해 후기를 써보겠습니다.

수초들이 이산화탄소 공급을 해주면 발색도 성장에도 도움이 되는데요.
이산화탄소 가스를 충전해서 사용하시는 분들도 계시겠지만 금전적으로 여유가 되지 않는 분들은 자작 이탄을 만들어서 사용하시더라고요.
저도 금전적으로 여유가 되지 않는 사람 중에 하나라 이것저것 찾아보고 이스트를 구매했습니다.

맥주병의 5분의 2 정도 설탕을 넣고
물을 3분의 2채워주시구 잘 섞어주세요.
그리고 이스트 양은 상황마다 다른거 같아서 저도 이 부분에 대해선 잘 모르겠지만 저는 한 3 그람 이상 넣었습니다.

이러고 기다려주면 이탄이 발생된다고 하는데
제가 아무래도 뭘 잘못한 것 같습니다.
원래 맥주병을 흔들지 않아도 이탄이 발생돼야 되는데 흔들어야지 이탄이 나오네요.
다음번엔 다시 제대로 만들어보겠습니다. 어려운 자작이탄의 세계..ㅎ

빵만드는 기계를 구입한지도 꽤 되었네요.
종종 심심할때 만드려고 구매를 했지요.

이스트를 구매한 건 바로 빵을 만들려고요.

집에서 만드는 빵이기에 좀더 정성이 들어가고 조금 맛이 없을수도 있지만
나름 건강하게 먹고 싶어서 빵만들기를 선택을 해보았습니다만
쉽지는 않습니다.

이스트는 빵을 부풀리는 작용을 해주지요.
빵은 그냥 밀가루 자체만으로는 부드러운 맛의 식감을 만들어 낼수 없기 때문에
부풀려야 하지요.

잘 부풀어집니다.

이것저것 빵을 다양하게 만들어서 맛있는 빵과 차를 즐겨야 할 거 같습니다.

효모가 99.5%입니다.
중국산이네요.
사카로마이세스 세레비제라고 쓰여 있어요.
그리고 소르비탄지방산에스테르가 0.5%입니다.
제니코식품에서 수입을 했고요.

이스트는 당분이나 영양분을 가한 습기가 있는 밀가루에 섞으면 알코올발효를 일으키는 빵 효모라고 합니다.
알코올 발효가 일어날때 다량의 이산화탄소를 발생시켜 빵을 부풀게 하는 작용을 하고요.
빵효모를 다량으로 만드는데는 당밀액에 질소영양 암모니아나요소를 가하면서 접종하고 강렬하게 공기를 불어넣으면서 증식시킨다고 하네요.

부푼 빵에서 가끔 알코올 냄새 비슷한 냄새가 나는 것은 바로 이런 원리들 때문이었던 거 같아요.

생이스트를 사용하면 좋지만 보통 가정용으로 다 소진할 수 없을 정도로 양이 너무 많고 그에 비해 짧은 유통기한으로 버리는 양이 더 많아서 드라이 이스트를 사용하게 되었어요.

우선 발효가 굉장히 잘 되었어요 이스트 소량만 넣어도 엄청 부풀어 오르네요 평소 홈베이킹으로 이것저것 만들어 보는데 오늘 이스트로 소세지빵이랑 우유식빵 만들어 봤어요 집에서 만들면 조금 귀찮다고 생각할 수도 있지만 그래도 직접 만드니깐 반죽 맛이 더 쫄깃하고 찰지고 맛이네요.

드라이 이스트 유통기한이 길어서 오래 두고 사용할 수 있어요 보관도 생 이스트에 비해 편리하고 지퍼로 되어 있어 밀봉도 아주 잘 되고 있어요 저는 상온 보관하면서 사용하고 있어요.

게다가 요즘은 더 발효가 잘 되는 날씨라서 평소보다 더 소량으로 넣고 반죽 해도 이스트가 엄청 잘 부풀어 올라요 너무 과발효 시키면 신냄새가 나기 때문에 (빵 질감도 질겨지고) 저는 더 소량 넣고 발효 시킨답니다

집에서 이스트로 발효 시킨 빵이 확실히 파는 거랑 반죽 질감 자체가 다르네요.

유통기한이 길기 때문에 부담 없이 사용할 수 있어서
좋아요

모닝빵을 만들려고
이스트를 구입했어요

02월 26일 받음
27년 02월 02일까지
60g
지퍼백

효모(시카로마이세스 세레비제) 99.5% (중국산)
소르비탄지방산에스테르 0.5%

홈베이킹한지 오랜후라
생소해서
약간 버벅거렸지만
효모덕에 잘 발효되어서
맛난 모닝빵을 만들수 있었어요~

60g이라
모닝빵 만들때
강력분 350g에 이스트가 6g씩 넣으니깐
10번은 만들어 먹을수 있는 양이네요~

청은 이스트는
저당이라 좋은데
효모가 중국산이라 아쉬웠지만
발효는 잘되네요~^^