40이 넘어가며 건강에 관심이 많아졌는데 얼마전 꼭 챙겨먹어야 하는 식품중 하나가 시금치라고 하더라고요.
그래서 검색하다 요즘 맛이 오른 섬초를 검색해봤어요.
구매평이 좋고 산지 직송이라 믿고 시켜보았습니다.

섬초에 대해 조금 찾아보고 효능과 요리방법에 대해서도 알아봤어요.

섬초는 여러 가지 건강에 좋은 식재료더군요.

항산화 작용: 섬초에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해, 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 준다고 해요.

소화 개선: 섬초는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
소화불량으로 고생하시는 분들 주목.

면역력 강화: 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
우린 면역력을 길러야 하는 시대에 살고 있잖아요.

항염증 효과: 섬초에 포함된 성분들은 염증을 줄이는 데 기여하여, 만성 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.
이것이 제일 중요 염증이 만병에 근원입니다. 그래서 우린 섬초를 먹어야겠죠?

체중 조절: 저칼로리 식품으로, 다이어트에 적합하며 포만감을 주는 효과가 있습니다.
여자들의 숙제 다이어트

피부 건강: 비타민 C가 풍부해 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

섬초를 뭍혀 먹어봤습니다. 초등 2학년 아이도 달다며 너무 잘먹어요^^
이렇게 건강에 좋은 섬초 달달하고 고소한 맛이 그만입니다.

시금치가 먹고싶은데 왠지 느낌부터가 이거 맛있는거다 싶어가지고 주문을 하게 되었습니다.
녹색채소를 많이 먹고 영양보충을 하고싶은데 시금치가 영양소도 풍부하고 맛도 좋고 해서 주문했는데 일단 흙이 거의 없어서 기분이 좋았고요 상태도 좋고 씻어서 살짝 데쳐서 먹었는데 그냥 아무간을 안했는데도 단맛이 나길래 이게뭐지 하며 정말 맛있어서 우적우적 먹었습니다.
그냥 먹어도 맛있고 소금간이나 간장간, 마늘살짝해서 먹으면 정말 맛있을것 같아요.
다른분들에게도 많이 알려주고 싶은 맛이네요.
신선하고 맛있고 영양도 넘칩니다.
시금치 된장국 끓여먹으면 정말 맛있을것같아요.

요리초보라 시금치 2kg 양이 가늠이 안되서 2Kg을 구매했는데 구매후 받고보니 시금치 양을 보고 정말 놀랐네요 ~ㅎㅎㅎ
손질해 삶아서 데쳐서 반은 냉동고에 넣고 반은 무쳐 먹었네요~

그많은 시금치 손질하고 버릴것은 한주먹 정도 되었어요~
넘~신선하고 꽁지라고 해야되나??
그부분만 잘라내면 될 정도록 깔끔하니 좋았습니다~
무엇보다 시금치가 정말 달고 넘~~~맛났어요~

시금치 눈으로 보고 사라던 신랑도 양을보고 놀랐지만 맛나다고 잘샀다고 하네요~ㅎㅎㅎ
감사합니당 ~~~^♡^

양이 엄청나네요 ㅎ
싱싱하고 제대로된 노지 섬초예요
나눠먹고
냉장고에 쟁겨두려구요

오늘 손질해서 무치고 냉동했는데
단맛이 별루없어요 ㅜ

남해 시금치 딱 제철이죠~ 프레시로 사서 먹다 양에 비해 비싸서
농가 검색 후 주문했어요.
20일 오후 주문이였고 23일 받았습니다. 친정엄마와 나눠먹으려
2키로 사서 받자마자 반 드리고 저 반 했는데 양이 많아요.

엄마가 데쳐서 무쳐주시길래 조금 가지고 왔네요.
❤️소금 참기름 마늘 홍게간장 넣어 무쳤어요
간만 맞으면 너무 맛있지요.

저는 좀 오래 데쳤는데 엄마는 살짝 데치더라구요.
겨울초는 살짝 데쳐 아삭하게 드신다고~~
달아요달아 딸이 먹어보더니 너무 달다고~~
버릴거 하나도 없었구요

크기는 큰거 작은거 골고루있어 괜찮네요
깨끗하게 세척도 하신거 같아요.
흙도 거의 없었답니다.

데쳐서 물조금과 냉동에 넣어두려구요.
그냥두면 까먹고 상해서 버릴까봐요~~

믿고 주문해도 될 듯해요.

⭐ 남해 노지 시금치(섬초) 특징은요?
✔ 노지에서 자라서 잎이 두툼하고 달큰해요.
✔ 일반 시금치보다 잎이 넓고 도톰해서 씹는 맛이 살아있어요.
✔ 뿌리 부분이 달큰해서 데쳐 먹으면 별다른 양념 없이도 맛있어요!

⭐ 포장 & 손질 상태
✅ 흙이 거의 없이 1차 손질이 되어 있어서 세척도 간편하고
✅ 크기 선별도 잘 되어 있어 바로 요리하기 좋았어요.

⭐ 요리해보니 어땠을까?
➕ 된장국, 무침, 볶음 등 다양하게 활용했는데
✔ 살짝 데쳐서 무치기만 해도 단맛이 확 느껴져요!
✔ 조리 후에도 흐물거리지 않고 식감이 쫄깃하게 남는 게 최고 장점이에요.

❌ 아쉬운 점이 있다면?
❎ 택배라 그런지 일부 시금치 뿌리 쪽이 살짝 눌려 있던 부분이 있었어요.
❎ 손질은 1차까지만 되어 있어서 조리 전 세척은 한 번 더 해주는 게 좋아요.

⭐ 총평
⚡ 신선도, 당도, 식감 모두 만족스러운 섬초 시금치!
⚡ 달달하고 아삭한 노지 섬초는 봄철 입맛 살리는 데 딱 좋아요.
✅ 간편하게 요리할 수 있게 손질된 점도 너무 좋고, 가족들 반찬용으로 자주 구매하고 싶을 만큼 만족스러웠어요!

작년에 너무 만족해서 올해도 재구매했어요.
3키로 손질했는데 꽁지 빼면 버리는 부분이 한주먹도 안되네요.
제가 손이 작은 편(장갑s사이즈)
저는 빨리 손질해버리고 싶고 수산 때문에 꽁지를 잘라버리는데
다 드시는 분은 쓰레기가 거의 없을듯.
그외 버리는 부분은 대부분 무게때문에 줄기가 꺽여서 잘라낸거랑
이동과정중 뜯겨진 부스러기이고,
아파보이는 이파리는 2~3개 정도 뿐입니다.
양이 많아서 플렉스해서 조금이라도 흠이 있으면 다 잘라낸게 저 정도에요.

처음 받아보고 이파리가 울긋불긋해서 오래되서 시든건줄 알고
실망했었는데, 팔순 노모께 여쭤보니,
노지에서 햇빛 많이 받고 자라서 그런건데 이게 더 달달하고
맛있는 거래요.
데치면 파랗게 변한다고 합니다.

.

엄청 실망한거 아니면 귀찮아서 후기 잘 안쓰는데 이건 감사해서 씁니다.

무슨 시금치가 시골에서 어머니가 자식 주려고 정성껏 키워서
좋은거만 골라서 깨끗하게 1차손질까지 해서 보내주시는거처럼
완벽한거죠?

2키로 손질하면서 꽁다리랑 이파리 딱 2장 빼곤 버릴게 없었어요.
쓰레기가 진짜 한주먹도 안되네요.
흙도 거의 없이 깨끗하고 딱하고 부러트릴수 있을 정도로 싱싱합니다.
살짝 데쳐서 나물 해먹어봤는데 평균보다 달달하고 시금치가 통통해서 식감도 좋습니다.

당도는 제 기준 평균이 5라면 10점 만점에 8.5~9정도.
일반 시금치는 맛없어서 안먹고 포항초와 섬초만 먹는 제 입맛엔 예전 한겨울의 포항초가 10이었습니다(너무 달아서 어머니가 설탕 넣었냐고 물으시던ㅋㅋ 그런데 너무 달아도 생각보단 좋진 않았어요. 반찬같지 않아서).

다른데보단 살짝 비싸지만 버리는게 거의 없어서 어쩌면 이게 더 경제적일듯 해요. 손질하면서 기분도 좋고.

생산자께서 씻어 보내서 물러질까 염려하던 후기도 있던데
날씨가 아주 춥거나 배송기간이 길어지면 그럴수도 있겠는데
요즘처럼 날이 풀리고 주말 끼지않게 날짜 잘 맞춰서 주문하니
저는 하나도 안 무르게 받아볼수 있었어요.
점심때 받아서 냉장고 넣지 않고 그날 저녁에 손질해서 전부다 데쳤습니다.
데쳐서 먹는 채소들은 냉장보관했다가 데쳐먹는거보다
받자마자 데쳐서 김치냉장고에 보관하는게 상태가 더 좋습니다.

아주 살짝만 데쳐서 물을 짜지 않고 흥건하게(냉동화상 방지) 평평하게 비닐에 펼쳐 넣고(해동이 빠름) 소분해서 냉동 보관했습니다.


이런 시금치 계속 사먹을수 있게 계속 생산판매 해주세요^^


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다른분들처럼
빼빼한롱다리가올거라
생각했는데ㅎ기대이상이네요
마트에서파는거랑똑캍아요
요즘울동네마트주인바껴서
저렴이시금치하우스거같다나서
맛이업썼는데
마음에드는맛난노지섬초
보네주셔서감사합니당
겨울가기전에재주문할것같아요

당일배송으로 넘 싱싱 해서 미안해 당장 살아 나올 정도였어요 줄기가 빡빡해보여 속시나 질기지 않을까 걱정했는데 살짝 쪄서 국 끓이고 나물도 무쳤는데 역시 노지산이라 달달하게 넘 맛있네요 손질하기 번거롭지만 충분히 할 만 합니다
아니나 다를까 품절이네요 적극 강추합니다!

시금치는 역시 겨울이 맛있고 특히 섬초는 정말 맛있어요 설에 쓰려고 샀는데 1킬로 주문한줄 알았는데 2킬로 였네요 ᆢ양이 엄청 많아요ㆍ아침 일찍 서리에 케서 다듬으셨는지 물기가 남아 있는게 너무 싱싱해요 신문지 위에 좀 두었더니 물기가 말라 소분해서 일부는 두었고 저녁에 데쳐서 무쳐먹으니 역시 달고 맛있네요ᆢ후회 안 하실겁니다

비닐에 한 번 담아서 박스 포장되어 왔어요.
흙이 박스에 묻지 않아서 분리배출할때도 편하네요.

너무하신거 아닌가요? 날씨가 이케 쌀쌀한데 왠 물을 그리도 많이 끼얹어서 물이 질질 새고 짖무를 정도네요...
그람수를 늘리려는건지 싱싱해 보이라고 하는건진 몰라도 몹시 화가 나네요...시금치는 빠당빠당 강한 채소라 시들어도 데치면 괜찮은데 이건 뻔한 상술인거 같네요. 실망했습니다...
반품하려다 글 올리고 그냥 두겠습니다.

한번 구매해서 먹어보고 재구매했어요
처음보다 가격은 조금 비싸져지만 시금치 맛과 상태가 싱싱해서 가격조금 부담이 됐는데 그래도 사장님도 친절히 상담문의에 답해주시고 좋고 싱싱한 시금치로 보내주셔서 좋아요 지금 너무 맛있게 먹고 있어요^^

시금치가 이젠 늦은감이 있지만....달달하니 맛나네요...
못생긴 노지 시금치
너무 오랜만입니다 ㅋㅋㅋ

싱싱하고 다듬어서 보내 손질이 많이 필요하지 않아 뿌리쪽만 조금 다듬어서 버릴게 거의 없습니다..지난번 주문했던것은 좀 어린듯 했는데 잘 자란듯 큼직큼직 합니다.역시 달고 맛있습니다.

시금치 완전대박 왠만하면 댓글 안달아요 사장님 맛나게 잘 먹겠습니다

반신반의했는데 깨끗하게 다듬어 보내주셔서 감사합니다
달고 맛있어요

조금 있으면 시금치 들어갈 시기가 다가오는데 건강한 시금치가 배송 되었어요 노지에서 자란 초록시금치! 깨끗하게 배송되어 시금치 나물 맛있게 잘 먹겠습니다 최상급이라 말 할순 없지만 그래도 달달하니 좋아요 만족합니다^^

깔끔한 포장에 싱싱한 상태로 왔습니다.
맛도 아주 달고 최고에요.
워낙 시금치를 좋아하는데 맛있어서
기분이 아주 좋았어요 ㅎ
다 먹고 또 주문할게요

설명절에 나물 좋아하는 식구들 먹을거라 주문했어요
5식구인데 나물을 워낙좋아해서 예약 주문했어요
어찌나 싱싱하고 깨끗한지 다듬는데 두번 손 안가서 좋았습니다.이 삼일 정도 박스에 둔채로 지난 후에 다듬었지만 너무 싱싱해서 감탄 했습니다.
맛은 어찌나 달고 맛난지 그 많은 양을 이틀 만에 순삭했내요.남으면 김밥 싸 줄려고 했는데요. ㅠ.ㅠ
있었는데 없어졌습니다.

원래리뷰안남기는데 넘달고 아삭한게 맛있어서 남겨요!!
주기적으로 여기서 주문해서 나물해먹을거같아요

1차손질되었다고 해도이건 그냥 씻어서 삶아도 될 정도네요. 신선하고 떼어낼것도 없고 ..1키로라 시간 좀 걸리겠다 싶었는데..그냥 굵은것만 네등분하고 삶아서 나물하니...와~~~달큰하고 고소한 맛이 최고에요

씻고 다듬을 필요없이
깔끔하게 손질되어 왔네요
내 자식에게 보내는
심정으로 보내셨나봅니다

수확해서 바로 포장한 듯
싱싱했으며
납작하고 두터운 잎과 줄기
빨간 뿌리까지 다 맛있게
잘 먹었습니다

저번에 구매하여서 먹었는데 맛도
좋고싱싱하여서 재구매하였는데
잘구매한것 같습니다

상품받고 감사한 마음으로 후기 남깁니다. 다양한 채소들을 온라인 구매했지안 이렇게 정성껏 손질된 상품은 처음입니다. 계속 구매하겠습니다.

깨끗하게 손질되어 있고 싱싱한 상태로
배송되었어요 달큰한 맛도 좋았구요
재구매합니다

시금치 너무 좋아요. 싱싱하고 다듬을것도 별로없고.
바로 데쳐서 1/4은 무치고 나머지는 살짝짜서 냉동고에 넣었어요.
설에 얘들오면 먹을려구요.
너무 맛있어서 한박스 더 주문하려구요.

데쳐서 무쳐먹고 국 끓여서 온 가족 맛있게 먹었어요. 굿이예요.~~

좋은후기보고 주문했는데 역시 좋네요.
적당한크기에 깨끗하고 싱싱

설에 3kg만 손질해 데쳐서 무쳤는데 손님들이 달고 맛나다고 먹고 남은건 싸가지고 갔어요.^^
어디서 샀는지 알려달래서 판매자분 사이트알려줬으니 품질 변함없이 지켜주세요.

오늘 1kg 남긴거 데쳐 무쳐도 그대로 맛나요.
번창하세요.