저는 출근을 하지만 아이와 와이프는
하루종일 집에서 생활하는 시간이 많아졌어요.
외출을 못하다보니 집에서 밥을 먹는 횟수도 늘어나구요

저희집은 제가 식사를 준비 하기 때문에
저녁을 먹고 다음날 아침이나 점심에 아이가 먹을 반찬을 미리 준비하는 편입니다.
요즘은 매끼를 집에서 챙겨 먹으니 이걸 준비하는것도 쉽지 않네요 ㅋㅋ

그래서 요즘에는 조리 과정이 조금 간단한 요리들을 많이 하는데요?
고기 좋아하는 아이를 위해 오늘은 LA갈비를 준비해봅니다.
원래 LA갈비 라는게 제대로 요리하려면 조금 과정이 복잡하긴 하지만
오늘은 아주 간단하게 조리를 해보려고 해요 ㅋ

그럴려면 일단 기본 재료인 LA갈비가 좋아야겠지요?
쿠팡에서 주문한 LA갈비 입니다.
꽃갈비로 골라봤는데 마블링이 풍부하고 육질이 부드러운 부위이지요.
고기만 좋으면 사실 별다른 정성(?)이 들어가지 않아도
맛있는 갈비찜을 완성할 수 있습니다.

요즘 시판 소스 정말 잘 나오거든요?ㅋㅋㅋㅋ
고기에 소스를 넣고 다진마늘 정도만 넣어주고 양념에 재워주세요 ㅋ
부드럽게 하기 위해서 과일 같은거 갈아주면 좋지만
귀찮으면 없이 해도 충분히 맛있습니다.

저희 아이는 구이도 좋아하지만
부드러운 식감을 주는 찜을 더 좋아합니다.
그래서 압력솥을 자주 애용하지요.
짧은 시간에 고기의 부드러움을 제대로 만들 수 있는 조리기구거든요 ㅋㅋ
고기 주문하고 핏물빼고 시판 소스 넣고 압력솥에 쪄주면 끝 ㅋㅋ
이러면 정말 부들부들한 제대로된 LA 갈비찜이 완성~
구이용을 찜으로 요리해 모양이 좀 빠지는게 흠이지만...
그래도 맛은 충분히 맛있어요 ㅋ

요즘 양념 참 잘드네요 ㅋㅋ
그냥 시판 소스에 마늘, 사과즙 정도만 넣었는데 너무 맛있어요.
고기가 좋아서 그런걸까요?
한가할때는 양념도 직접 만드는 편인데
배 갈아 넣고 사과 갈아 넣고 정성들여 만든 양념이랑
별차이가 안나네요????ㅋㅋㅋ

갈비찜이 있으면 뭐 다른 반찬 하나도 필요 없지요 ㅋ
그냥 밥 한공기랑 LA갈비 들고 이거 한입 저거 한입 하다보면
어느사이 비워진 밥그릇을 확인할 수 있을거예요 ㅋㅋ

LA갈비가 먹고싶어서
간단하게 만들 수 없을까 찾아보다가
시판 갈비 양념만 있으면 간단하게 재워 먹을 수 있을 것 같아서,
일단 LA갈비를 주문했다.
여기저기 찾아보다가 후기 좋고
믿을만한 곳으로 주문했는데 너무 만족스러웠다!
LA갈비, 일단 배송부터 남다르다.
택배로 다음날 신선하게 바로 받아볼 수 있었다.
날이 추워 그런지 냉동된채로 도착했고
조리를 하기 위해서 냉장고에서 이틀 정도 해동해주었다
비닐 개봉하기 전부터
기름 손질 잘 된 고기로만 보내주신게 느껴졌다
그냥 대충 보아도 마블링도 너무나도 선명하고!
고민하다 구매한건데 기대 이상으로 품질이 좋았음!
시판 소갈비양념 소스를 사서 재워 둔다음
냉동실에 소분해두면 먹고 싶을때마다 꺼내먹기 좋다.
이틀정도 재워두니 딱 잘 맞았다.
질이 전혀 떨어지지 않고 너무 부드럽고 신선하고 맛있었다.
그리고 무엇보다 너무 간편했다
고기가 맛있으니 갈비 시판 소스 부어 놓기만 하고 구워 먹으면 된다.
잘 재워지도록 여기저기 소스 발라주고,
집에 배즙이랑 사과즙이 있길래 추가로 넣어주었다.
골고루 양념이 벨수 있도록 다음날 한번 뒤집어주었다.
갈비는 오래 구울수록 부드러워지고 좋은데,
시간이 없어 딱 익을 정도로만 구웠는데도 너무 맛이 좋았다.
고기도 적당히 두터워서 식감도 좋고 부드럽고 전혀 질기지 않았다.
특히 남편이 맛있다며 너무 잘 먹음 ㅎㅎ
이렇게 해서 먹으면 갈비를 사먹을 필요가 없다! ㅎㅎ
된장찌개, 밑반찬하고 같이 먹으니 저녁 순식간에 완성이다.
주말에 또 남편하고 갈비 구워 먹어야겠다.
갈비는 특히나 집에서 잘 엄두가 나지 않는데,
질 좋은 고기만 준비하면
요새는 시판 소스 제품들이 워낙 잘 나와서 손쉽게 만들 수 있는게 큰 장점인 것 같다.
윤기나는 갈비, 인증샷! ㅎㅎ

"오늘 머 해먹지?"라는 의문은 살림꾼 최고의 난제입니다.
남들은 모해먹고 사는지 SNS 눈팅하며 그럴듯한 계획을 세우고
실컷 장보고 집에 물건 도착하면
만사귀차니즘으로 대충 카레나 해먹는 것.....
그것이 바로 인생인거죠^^

손님 방문이 계획된 주말,
메뉴에 대한 고민은 더욱 깊어집니다.
먼 걸음 했는데 대충 차리고 싶진 않고,
배달음식은 너무 성의없어 보이고....

예전에는 정말 한 주 내내 메뉴 고민만하다가
결국 당일 아침에서야 부랴부랴 음식하느라 심신이 지쳐
만남의 기쁨이고 나발이고 어여 치우고 눕고 싶은
마음만 간절한 웃픈 클라이스 막스를 맞곤 했었답니다.

그러나 이제는 살림만렙,
심플하지만 생색나고
미리 준비가 가능한 요리를 몇가지 정해두고 돌려막기 해보니
손님맞이요리 그리 부담스럽지만은 않습니다.
그런 음식 중 하나가 LA갈비랍니다.

LA갈비 사다가 재워놨는데요
갈비 재는 방법 정말 초초초초간단입니다.
재료도 너무 심플해요.

양념은 설탕과 간장의 비율이 1:1만 잘 맞으면
아무리 대충해도 적당히 맛있습니다.
원래는 배를 갈아넣는것이 정석이지만,
배 가격이 비싸 차선으로 냉장고에 키위가 있다면 그것도 나쁘지 않습니다.
그것도 구하기 어렵다면 배 음료, 배즙을 쓰셔도 좋구요.
전 냉장고에서 말라가는 키위 하나와 양파를 함께 갈았어요.

들어간 재료는
키위1, 양파1, 생강 4/1쪽, 마늘간 것 3숟가락,
간장 5숟가락, 설탕 5숟가락, 매실액1숟가락, 참기름 1.5숟가락, 파 한 뿌리

어느정도 간이 베이게 하루정도는 재웠다 굽는 것이 좋쵸.
이번에 LA갈비 고기 좋은걸로 잘 받아서 맛있게 조리해 먹었네요

울집에 손님이 놀러온다고하여
갈비가 필요해 주문해봤어요

#LA갈비 #LA양념갈비 #갈비찜 #소갈비

주문 하기 전에 이곳저곳 검색을 했는데
이곳이 후기평이 대체적으로 좋아서
구매를 했는데 먹어보고
저도 만족을 해서 리뷰를 남겨보아요 ~

아주 신선하게 보내주셨더라구요 .
물건꺼내본 모습인데
포장이 아주 꼼꼼하게 되어 있더군요 !!

저번에 시킨데는 기름 손질이 너무 안되어 있어서 별로였는데
여기는 기름기 손질도 이정도면 너무 잘 되어 있었구요

꽃갈비라 살코기랑 기름기의 조화가 너무 좋았어요
꽃처럼 고기가 펴있네요
두께도 구이나 찜하기 딱 좋은 사이즈 였어오
신선 그자체!

일단 갈비를 해동후 핏물빼고
양념 만들어 밀페용기에 담아서
숙성을 위해 냉장고에서 보관을 하였구요 .
조금 맛이 들었을때쯤 조리를 해먹었는데요 ~

저는 구이로 해서 주로 먹었는데
채소와 물을 조금 넣고
갈비찜으로 해서 먹어도 맛있겠더군요 !!

구워진 갈비의 맛을 봤는데 맛이 훌륭했어요
적당히 달달하면서 양념자체가 짜지도 않고
간이 딱 좋으면서 맛있더군요!!

갈비가 촉촉하면서 질기지 않고 부드러웠는데
수입갈비를 잘 못 사면 고기가 질긴것도 많이 있어서
잘 알아보고 구입을 해야 되는데
여기는 상태가 좋은 갈비만을 선별하여 보내주셨기에
믿고 먹을 수가 있을 것 같았어요 !!

구운 갈비를 뜨끈한 쌀밥에 올려서도 먹어봤는데
완죤 밥도둑이더라구요 !!
쌈에 싸서도 먹고 손님들 접대에 요긴하게 쓰였네요

전문 요리사도 아니고

나이는 들어가니 번거로운건 자꾸 멀어지고

마트에 가면 손쉽게 구할수 있는 갈비양념장~

갈비양념장을 보니 오랜만에 LA갈비 해먹고 싶어

쿠팡서 고기 주문해보았어요
​
기름손질 깔끔하게 잘된 LA갈비가 도착했고요

꽃갈비라 마블링 상태도 매우 좋더라구요

딱 봐도 고기 품질이 좋다는게 느껴졌어요

호주산도 몇번 먹어봤는데

호주산은 풀먹고 자라서 그런지 육질도 질기고

특유의 고기 냄새가 있어서 전 별로더라구요

그래서 고른 멕시코산 LA갈비!

멕시코산 몇번 먹어보니 부드럽고 맛있어요

가격도 미국산에 비해서 저렴하고요

갈비요리에 자신없으신분

바쁜 직장맘들

시판 양념 쓰는것도 강력 추천해드립니다.

먼저 센불에 달구어진팬에 갈비를 넣고

살짝 살짝 뒤집어 가며 굽다가

중불에 노릇노릇 구워내시면 끝~~~

유명 LA갈비집 갈비? 부럽지 않습니다.

사실 사이다로 핏물을 제거하는 방법은

어느 요리사분이 하는걸 보고 저도 한번 해 봤어요.

신기하게 진짜 맛있더라구요.

잡내도 없고, 육질도 부드럽고

이 방법을 안뒤로는 배도 필요 없더라구요.

갈비가 좀 질기다 할떄는

키위를 아주 조금 넣는것도 좋고요

단 키위를 너무 많이 넣으면 육질이 흐물흐물 해집니다.

+++++++++++++++++++++++

#준비물

*냉동 LA갈비 2kg 한팩
*사이다 1.8리터짜리 1병
*대파 2대
*양파 중 2개
*다진마늘 3큰술정도
*매실액 3스푼정도
*후추,통깨,참기름

+++++++++++++++++++++++

#갈비양념하는법

1.냉동된 갈비를 녹인후 물에 한번만 씻어 놓아요. (뼈가루 없애기 위해)
2. 씻어 놓은 LA갈비를 볼에 넣고 사이다를 잠길정도로 부어줍니다. (시간은 40분~1시간정도)
*사이다를 넣는 이유는 #핏기제거와 #누린내제거~뼈속에 있는 핏기까지제거 한다는군요.
사이다를 부어주고 전 40분정도 두었습니다.
핏물은 버리고 건져낸 LA갈비~를 다시 한번 살짝 헹궈줍니다.
3. 물에 한번더 살짝 씻어낸 LA갈비를 볼에 넣고~
갈비양념장을 다 부어서 살살 버무려 하루 재워 둡니다.

아들이 LA갈비 먹고 싶다길래

아들 오는 날짜에 맞춰 고기를 재어놨어요

가장 중요한 고기는 온라인으로 주문해봤어요

동네마트 다녀왔는데 훨씬 비싸더라구요 ㅠ

LA갈비는 미국산이 가장 좋긴한데 가격이 ㅎㄷㄷ 하더라구요

생고기로 먹을것도 아닌지라

호주산이랑 멕시코산 고민하다가 멕시코산으로 선택했네요

호주산도 먹어봤지만

멕시코산이 확실히 고기 특유의 냄새가 덜 납니다.

기름기도 적당히 있어서 부드럽고요

기름 손질도 잘 되어 있었고

마블링 상태도 이정도면 만족스럽고요

고기 두께도 딱 알맞아서 구이용으로 적합했어요

냉장고에서 완전히 해동한다음 바로 조리 시작해봤네요
​
LA갈비 양념장을 맛있게 만들어

드시기 하루 전날,

양념해 숙성시키면 더 맛있게 즐기실 수 있어요.

갈비 요리 비법 TIP 나갑니다.

■LA갈비 양념■

-갈비 6쪽 기준-
진간장-5스푼, 매실엑기스-1스푼, 올리고당-3스푼, 마늘 1스푼(가득)
생강즙-2스푼, 후추분-1티스푼, 참기름-2스푼,
양파 반개 갈은거(물 조금만 넣고 갈으세요)

맛있게 하는 꿀팁이라면
생강즙은 풍미를 올려주니 사용하시는 것을 추천!!!
고기를 부드럽게 해주기 위해
사과, 양파, 배, 과일, 콜라 등 넣어주면 좋쵸

■LA갈비 조리방법■​
1. 먼저 LA갈비를 냉동실에서 꺼내 자연 해동해주신 후 고인 핏물은 제거해줘요
2. 흐르는 물에 갈비를 한번 씻어주세요. 절단하는 손질 과정 중에 뼛가루가 묻어있을 수 있어요.
3. LA갈비의 핏물을 뺴줍니다
4. 위의 재료대로 LA갈비 양념소스를 만들어요.
5. 준비된 양념소스에 LA갈비를 넣어 주세요.
6. 준비된 LA갈비를 냉장고에 하루 정도 숙성해주세요.
7. 구워드시기 직전에 참기름을 살짝 넣어주세요.

오늘 우리집 메뉴는~
제가 좋아하고 아이들이 좋아하는
LA갈비 구워서 먹었어요!

이번에 여기서 주문해 먹었는데요
꼼꼼하게 비교하고 구매했는데
역시 ~ 소문대로 맛있네요^^

​일단, 손질 잘 되어 있고
고기 퀄리티도 좋고 , 맛도 좋고 ~
부드러운 식감이 일품이에요~^^

덕분에 맛있게 잘 먹었네요!
엄지 척!! 들어줄수밖에 없어요~
육질도 좋고
고소한 맛도 끝내줍니다^^
기대 이상으로 맛있네요^^

배송도 꼼꼼하고 신선하게 도착!!
그래서 배송받아서 저는 양념을 했지요~

그냥 구워 먹을까? 양념할까?
고민했는데 질길 수 있어 그냥 구워 먹는건
비추한다는 후기가 생각나 양념했어요
아이들이 양념한거 먹고 싶다고 하기도 했구요

핏물 빼고 양념해서 재워두었다가 조리해 먹었어요~
부드럽게 하기 위해서 양념에 과일도 갈아 넣어주었고요
김치냉장고에서 이틀정도 숙성했어요

​팬에 LA갈비 넣고 ~
구울 동안 어찌나 맛있는 냄새가 가득한지 ~
맛까지 좋아서 더욱더 만족스러워요~
구워 먹기 딱 좋은 두께라는것도 좋네요~

흰 쌀밥에다가도 먹고
짜파게티에도 곁들여 먹고
두루두루 밥반찬으로 맛있게 먹고 있어요
덕분에 맛있게 든든하게 몸보신 제대로 즐겼어요~

집에서 뿐 아니라 여행가서 먹어도 좋을듯 !
저는 먹어보고 맛있어서 앞으로 자주 주문해 먹을듯해요~
덕분에 잘 먹었네요


#멕시코산갈비
#LA갈비
#엘에이갈비
#양념LA갈비

요즘 엘에이 갈비 값이 많이 올랐나봐요 ㅜㅜ
환율이 오르니까 엘에이 갈비 가격도 오르는듯
그래서 미국산은 못사고 멕시코산으로 골라봤어요
여기 고기집 평이 좋더라구요
​
기름기 잘 제거된 상태로 도착했고
고기 컬러 보니까 신선해보이는게 맛있겠더라구요
고기 좋은걸로 잘 보내주셨어​요

저는 엘에이갈비할때 핏물 빼는 데 오랜 시간을 투자해요
고깃내 극혐하는 남편때문이기도 하지만
저도 누린내 싫어해서
핏물을 잘 빼내 주지 않으면 냄새가 ㅠㅠ
아무리 양념을 잘 해도 ㅠㅠ
핏물을 깨끗하게 빼주지 않으면 실패하더라구요

그래서
커다란 곰솥에 황설탕 두 숟갈 넣고
La갈비넣어서 한번 핏물 빼고 난 뒤
한번 물을 갈아주었어요.

그리고는 2-3시간에 한번 총 4-5번 갈아주고
하룻밤새 찬물에 담가 베란다에 두었습니다.

시판 소갈비 양념 작은거에 추가로

배 반개
사과 반개
양파 반 개
물500ml 넣고
믹서로 곱게 갈고

다진마늘 큰 한 숟갈
다진생강 작은 한숟갈
다진파 큰 두 숟갈갈
소주 반컵
후추 톡톡톡톡
진간장 반컵 추가
이렇게 양념을 준비 한 후에 버무려 주었네요

켜켜이 통에 담아 냉장고에 보관하고
숙성한다음 먹었어요
​
후라이팬에서 중불로 자작하게 구워서
양념이 있어서 쎈불로 하니 양념만 타기 때문에
호일이나 뚜껑을 덮어서
중약불로 익힌 후에 마지막에 살짝 중강 불로 해서
구워 먹으면 진짜 맛있어요.

√호불호 없는 만족도 높은 LA갈비 발견

2024년도 어찌어찌
무사히 잘 지나간듯 하네요^^

저는 매 해마다 딸 생일이 지나야
비로소 그 해가 본격적으로
시작되는 느낌이 들더라구요~
딸 아이 생일이 바로 1월 초이거든요~

√생일상에 언제나 저희 식구들
좋아하는 음식 위주로 준비를 해봤고요

특히 고기류는 아이들이 너무 좋아라 해서
상차림에 빠지지 않고 등장하는 메뉴에요 ^^

저는 개인적으로 대부분의 음식을
양념 보다는 재료 본연의 맛을
그대로 살려 조리된 음식을 선호하지만
아이들은 저와는 정 반대~
특히 달짠 간장 양념된 고기를 참 좋아해요

양념돼지도 좋아하지만
양념소도 참 좋아하하는 울 아이들 위해
이번에는 √양념LA갈비 해줘봤어요

고기는 √멕시코산 이었는데요
받자마자 품질이 좋구나 생각 들더라구요
√기름 손질도 잘 되어 있고
√마블링 상태도 굿!
조리하기 딱 좋은 √두께 였어요

√선물하기도 좋을 정도로 품질 굿!
어디 보내줘도 엄지척 받을수 있을듯 해요^^♡

선명한 붉은빛깔~ 딱 봐도
좋은고기인거 겁나 티나쥬?ㅋ

혹시나 덜 신선하면 어쩌지? 하는 의심을
1도 안하게 만들어 주는 LA갈비의 자태~

미리 양념해다가 생일상에 맞춰 몇 쪽 구워서
아주 맛나게 잘 먹었답니다^^♡​

역시 꼬기는 힐링이죠^^
요즘 같은 시기에 진짜 잘 먹고 힘 내야 합니다♡

매일 고기반찬만 먹으려고 하는
유리양을 위해서 이번에
LA갈비를 구입해봤어요.
요즘 수입육들도 맛이 좋아서
고기를 자주 먹는 집에서는
수입고기 사먹는 것도 괜찮은 것 같아요.
매일 한우만 먹을수 없잖아요ㅎㅎㅎ?

고기라서 배송이 정말 중요한데
그나마 더운날이 아니라서 다행이지만
그래도 잘 도착했으면 하는 바램을 가져보면서 기다렸더니
배송도 깔끔하게 되었구요.

요즘 먹거리 인터넷에서 주문하면
아이스팩때문에 처치곤란이거든요.
저희집 배란다에 요 아이스팩이 몇 박스나 쌓여있는지 몰라요ㅠㅠ
환경오염 될까 버리지도 못하고 그냥 모아두기만 하고 있네요

​LA갈비가 진공포장으로 냉동상태로 잘 도착되었어요.
미국산 LA갈비 금액이 너무 비싸서 멕시코산 가끔 먹는데
제 입맛에는 멕시코산도 아주 맛이 좋더라고요.

LA갈비 육질의 신선함을 그대로
고기 기름 제거도 잘 되어 있구요
소갈비구이든 소갈비찜이든 양념해 먹으면 맛있는 고기 퀄 입니다

소의 가장 좋은 부위의 갈비 6번 ~8번 부위라고 하니 맛이 없을 수 없죠
비쥬얼 부터 남다르네요

양념 해다가 먹어봤는데
LA갈비 진짜 맛이 좋네요.
간도 잘 맞고 맛있게 잘되었어요.
맛이 좋아서 밥 한그릇 뚝딱~~ 해치웠네요ㅎㅎ

밥을 안먹는 고기덕후랍니다 헤헤

굽거나 요리하거나 뒷처리 할 게 많아서

식당에가서 많이 먹는 편인데요

최근들어 엘에이갈비가 너무 먹고싶은데

LA갈비를 판매하는 식당은 별로 없더라고요!

그래서 쿠팡 찾아보다가 LA갈비 주문해보게 되었어요!

LA갈비 받아 먹어보니 고기 질도 좋고 맛도 있고

다가오는 명절선물로도 너무 좋을 거 같다는 생각이 들더라구요!

가격도 부담없어서 좋고 맛있어서 좋고

선물 주는 사람 받는 사람 모두 다 좋을듯~

고기 싫어하는사람 있나요?

LA갈비 받아 개봉해보니

큼지막한 엘에이갈비가 생각보다 많이 들어있었고

무엇보다 선홍빛 때깔이 너무 영롱해서 놀랐어요

직접 정육점에 가서 구매할때도 이렇게 빛깔 좋은 육질은 오래간만인듯

뼈위로도 살들이 엄청 붙어있더라고요

LA갈비 핏물 빼주고

마트에서 구입한 소갈비양념을 고기위에 샤샥 뿌려준 뒤

숙성시켜준 다음 먹으면 핵꿀맛.....하........

야들야들~

뼈에붙은 살코기가 아직도 입안에 맴도는거 같아요

달달한 양념에 부드러운 육질!

엘에이갈비는 뼈를 쏘옥 발골하며 먹는 재미 다들 아시쥬?

생각보다 살이 많이 붙어있어서 맛있게 잘먹었네요!

아이가 있는 저희집은
먹거리에 유독 신경을 쓰는 부분인데요.
다양한 반찬으로 집밥을 만들어주는데
고기반찬을 좋아하는 아이의 입맛은 매우 까다로운 편 ㅠㅠ
맛있게 먹으면서도 질기다... 양념 맛이 이상하다.. 등
꼭 한마디씩 하니까 신경이 쓰이는 부분이에요.

입맛 남다른 아이가 이번에는 맛있다!
라고 엄지척을 날리네요?
이번에 레시피가 나름 괜찮았나봅니다!

※※※※※※※※※※※※※

-재료-
LA갈비 1.5kg

1차 밑간 양념
청주 3T + 미림 2T
양파 1/2개
통조림 파인애플 링 2조각
키위 1개
사과 1/2개
배 1/2개
믹서기에 간재료 + 황설탕 5T

2차 간장 양념
진간장 130ml
깻가루 1T
참기름 1T
다진 마늘 3T
생강급 0.5T
후춧가루 적당량

※※※※※※※※※※※※※

갈비 핏물 빼고
충분하게 물기 뺀 갈비를
밀폐용기에 1차 밑간 양념을 한국자씩 떠서
고기 사이사이 켜켜이 뿌려줘요.
이렇게 과일야채즙 활용하여 1차로 30분간 밑반하는 과정을 거쳐주면
훨씬 연육작용이 잘 되어서 질긴 맛 없이 먹을 수 있어요.

30분간 1차 밑간 양념에 재어둔 고기에
간장 양념을 골고루 뿌려주면 되고요.

이렇게 양념까지 마친건
하루 정도 숙성하면 훨씬 맛있게 먹을 수 있어요!

양념장이 있는 고기는 타기 쉬우니까
중불로 노릇노릇하게 구워주었어요.
살짝 조리듯이 구워내어주면
단짠 단짠 밥도둑 갈비가 완성된답니다!

입맛 까다로운 우리 아이도 인정한 LA갈비 맛!
손님 초대음식으로도 내놓아도 될정도로 맛있어어요
고기 상태가 좋았던 덕분에 편하게 LA갈비 만들어 먹었네요!

※양념 소갈비구이, 소갈비찜 만들기 좋은 LA갈비

※적당한 기름기가 꽃처럼 펴있는 꽃갈비

※빠른 배송 만족스러운 품질의 소고기


LA갈비 좋아하시나요?

LA갈비는 소갈비를 납작하게 뼈와 함께 썰어낸 고기지요.

두툼하지 않고 얇아서 양념이 착 스며들여서 양념에 재웠다가

프라이팬에 노릇 노릇 구워 먹음 부드러운 식감과 맛이 일품이죠.

아이들이 평소에 LA갈비라면 벌떡 일어날 정도로 좋아라 하는데

가격대가 있다보니 그리 자주 먹지 못해요.

오랜만에 아들 생일을 맞이해서 LA갈비 만들어주었답니다.

양념이 된 LA갈비들도 있긴한데 아이들이 워낙 식성이 좋아서

양껏 먹이려고 귀찮아도 직접 재워 만들어 봤네요.

저번에 호주산 LA갈비 주문했었는데 너무 질겨서

이번에는 멕시코산 LA갈비로 구매해봤어요.

갈비 깔끔하게 잘 손질되어 도착해서 편하게 요리할 수 있었답니다.

본격적으로 갈비 양념 재우기 전에

소갈비는 핏물 제거 과정을 꼼꼼하게 해줘야

고기 누린내가 나지 않는다는거,

그리고 물에 오래 담가두면 육즙까지 손실되기 때문에

설탕을 더해 빠르게 핏물 빼주는게 중요하죠.

그리고 LA갈비는 냉동했던 고기다보니

해동이 되면서 육즙이 빠져나가고 고기 식감이 질겨질 수 있기에

LA갈비를 부드럽게 만들기 위해서는 연육 작용을 하는

배, 사과, 파인애플, 키위 같은 양념을 넣어주는게 좋구요.

여하튼 이번에 깔끔한 고기 잘 보내주셔서 맛있게 요리해서 애들 먹였네요.

안녕하세요! 오늘은 '[지방손질] 꽃갈비 4kg'에 대한 솔직한 상품후기를 남겨보려고 해요. 이 제품은 신선한 꽃갈비를 4kg으로 손질하여 제공하는 상품으로, 고기를 좋아하는 사람들 사이에서 인기가 높은 제품입니다.


우선, 이 제품의 신선도가 매우 우수했어요. 상품을 받자마자 포장이 깔끔하게 되어 있었고, 냉동보관 상태도 좋아서 고기의 신선한 상태를 확인할 수 있었습니다. 또한, 포장재가 단단하게 되어 있어서 고기가 파손되거나 변질되는 일 없이 안전하게 받을 수 있었습니다.


다음으로는 제품의 양이 풍부했어요. 4kg이라는 대용량으로 구성되어 있어서 가족 모두가 함께 즐기기에 충분한 양이었습니다. 또한, 꽃갈비 한 조각의 크기도 적당해서 조리하기에 편리했습니다. 고기의 두께와 살이 적당해서 익히기도 쉬웠어요.


마지막으로는 요리 결과물이 매우 만족스러웠어요. 꽃갈비는 고기 자체가 부드럽고 쫄깃해서 구이나 볶음 등 다양한 조리 방법에 활용하기에 좋았습니다. 특히, 구이로 만들어 먹었을 때 고기의 식감과 풍미가 좋아서 가족들이 모두 만족했습니다. 또한, 기름기가 적당하게 있어서 느끼함 없이 부드러운 맛을 즐길 수 있었어요.


고기의 품질과 양을 고려하면 합리적인 가격이라고 생각합니다. '[지방손질] 꽃갈비 4kg'은 풍부한 양과 우수한 신선도로 가정 요리에 적합한 제품입니다. 고기의 맛과 식감을 즐길 수 있어서 만족스러웠습니다. 질 좋은 갈비를 찾으신다면 이 제품을 강력히 추천합니다.

생일상 준비하느라 주문해봤어요.

아들이 생일상 메뉴로 LA갈비랑 잡채 골랐거든요~

특히 LA갈비는 없어서 못먹을 정도^^;

여튼 급히 주문했는데 다음날 빠르게 받았고요.

받아보니 몇개는 기름이 좀 있긴한데 거의 대부분

손질 안해도 될만큼 깔끔해서 너무 만족스러웠습니다.

뼈 크기나 고기도 거의 일정하고 깨끗해서 예쁘더라구요.

진공포장도 잘 되어서 도착했고,

냉동상태로 꽁꽁 얼려져 있었어요.

개봉하니 고기 빛깔도 선명한 붉은색에 두툼하고 육질이 아주 좋습니다.

해동은 냉장고에서 하루 정도 해줬구요.

핏물 빼서 슴슴하게 재워봤어요.

배가 없어서 파인애플 통조림 넣어서 숙성 시켰는ㄷ케

생과일보다 숙성시간을 훨씬 단축시킬 수 있어 편하더라구요.

이틀 숙성후 먹어봤는데, 아들 입맛에 잘 맞는지 무척 맛있게 먹더라구요.

남을줄 알았는데 2kg 한끼 식사로 순삭했어요~!


■■■재료■■■

*엘에이갈비 2kg
*설탕 2큰술 (핏물제거용)
*양파 반개
*대파 흰부분 2대
*마늘 열 알
*생강 한톨
*파인애플 통조림 2조각
*물1컵


■■■양념장■■■
간장 300ml
설탕 180ml
미림 100ml
후춧가루 0.5큰술
매실액 3큰술
참기름 2큰술
물 3컵
청양고추 5~6개


■■■레시피■■■
1. 자르면서 떨어진 뼈가루를 헹궈낸 뒤에
큰 대야에 갈빗대를 차곡차곡 쌓아서 차가운 물을 넣어준다음
설탕 2숟갈 넣어주고 2시간 정도 핏물을 뺴줘요.

2. 고기 핏물을 제거하는 동안 LA갈비 양념 만들기를 해주시면 되시는데
대파 2개, 마늘 20 알 정도, 생강 엄지반 정도, 양파 준비해주고
사과나 배 준비해주면 좋지만 없어서 통조림 파인애플 사용했어요.

3. 믹서기에 한꺼번에 갈아서 즙으로 내어 소스 만들었는데요.
파도 넣어서 갈아줘야 구울때 건더기들이 타지 않고 깔끔한 비쥬얼로 나오더라구요.
청양고추는 어슷 썰어서 넣어주면 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 좋고요.

4. 핏물 제거후 물기를 충분히 빼준다음
LA갈비를 넣고 만든 양념을 넣어준다음 2일 숙성시켜 줬어요.

배송도 빠른데
포장도 꼼꼼하고
무엇보다 지방손질이 되어 오니까
따로 손질 하지 않아도 되고
너무 간편해서 좋네요

예전에 사먹었던 갈비는
지방이 너무 많아서 제거하는데 짜증
버리는게 반절이라 너무 아까웠는데
기름이 1도 없다면 거짓말이고
전에 비하면 기름이 확실하게 잘 제거 되어 있어서
그냥 바로 조리해서 사용했어요.

해동하고 핏물 빼고
양념장 만들어서 재워주면 되니까
간편하게 LA갈비 뚝딱 만들 수 있었어요.

꽃갈비라 그런지 적당한 마블링이
그리고 살코기도 많이 붙어 있어서 좋았고요.

집에 있는 야채랑 과일 믹서기에 갈아서
달달하면서도 감칠맛 가득한 양념장 만들어
하루 숙성시켜주었더니
아이들도 남편도 너무 좋아라 하네요.

LA갈비는 배부르게 먹으려면
금액 만만치 않은데
이렇게 집에서 사다가 만들어 먹으면
식비도 아낄수 있어 좋아요.

멕시코산LA갈비는 처음 주문해보는데
맛도 있고 품질도 좋아서
종종 주문해 먹으려고요.

뼈대에 살코기도 많이 붙어 있고
발라 먹는 재미도 좋고
고기가 쫄깃 고소한게 아주 맛있게 잘 먹었어요.

만족스러운 구매였던지라 다른분들에게도
추천 추천 해봐요

☘ 한줄평 ☘
품질 좋은 고기 저렴하게 데려와서
시판 양념으로도 한상 가득 뚝딱!! 야들야들 맛있어요~

☘ 후기 ☘
양념만 재우면 뚝딱!
손님상에 내놓기도 좋고
특별한 날에 먹기 좋은 LA갈비라 손님상에는 항상 찾게되는 메뉴 같아요 ㅎㅎ

직접 양념까지 만들어서 재면 좋겠지만
저는 간편하게 시판양념소스로 재워서 먹어요~

편하기도 하고 직접 만든 양념이랑 맛차이가 크지 않은편이라
시판양념소스 사용하는데
이번에 받은 LA갈비가 상태가 마음에 들어서 리뷰까지 적게되었네요*^^*

기름기도 많지 않아서 따로 손질하지 않아도 되겠더라고요
마블링은 적당히 고루 퍼져있는데
진짜 ++등급의 꽃갈비만큼 눈꽃은 아니지만
가격을 생각하면 훌륭한 품질이에요!
적당히 고루 퍼져있어서 오히려 기름기 많은 것보다 좋더라고요

배송받아서 설탕물에 핏물만 잠깐 뺀다음에
시판양념소스에 재워놨다가
다음날 구워서 손님상에 함께 내놨는데
살결도 야들야들하고 고기에 간이 싸악 배어서 맛있더라고요
너무 두껍지도 얇지도 않게 정형되어서 편하게 쏙쏙 빼서 잘 먹었네요 ㅎㅎ

매번 이정도의 퀄리티의 고기가 배송된다면
자주 애용하게 될 것 같아요!
많이 파세요~☘

정성껏 손질한 LA갈비 주문했는데요

기름 손질 잘된 고기 받자마자 기분이 너무 좋았어요 ㅋ_ㅋ

먹기 전부터 LA갈비 평점도 좋아서 맛이 기대가 되었거든요 +_+​

근래에 여기저기서 LA갈비를 많이 주문해서 먹었는데

대부분 비계나 기름기가 많아서 한두개 먹다 말았는데요

여기 LA갈비는 자투리를 완전히 제거하고

좋은 것만 깔끔하게 모아서 손질한 갈비라서 그런지

고기 상태가 너무 좋아요.+_+

때깔이 너무 좋았음 ㅅ_ㅅ ♥

마블링도 예쁘고 색도 먹음직스러운 LA갈비

양념 재워놨더니 신랑이 맛깔나게 구워줬어요 ♬

LA갈비만 있으면 다른 반찬 없어도

밥 두 공기 먹을 수 있는데요 *_*

쫄깃하면서도 담백한 고기와

달짠 양념의 조합이 마음에 쏙 ㅡ ♥

아이들이 방학이라

아이들이 좋아하는 반찬 위주로 해주고 있는데요...

LA갈비 구이 먹고 싶다는 아이들 때문에

LA갈비 쿠팡에서 주문해봤어요...

간단하게 백종원 LA갈비구이 레시피를 활용했고요...

시판 양념장을 만들어도 좋은데

시판 양념장 쓰면 맛이 매번 비슷하게 나와서

이번에는 믿고 만드는 백종원 LA갈비 레시피로 만들어보았는데

간단하면서 맛있게 먹을 수있었어요...

유튜브 레시피 참고해서 만들었으니 참고하시고요...

가장 중요한 LA갈비....

후기 좋은 곳으로 신경 써서 골라봤는데

지방이 많지 않은 LA갈비로 깔끔하게 도착했어요...

처음 주문해보는 멕시코산이라 걱정 반 이었는데

생각보다 고기도 맛있고 품질도 좋아서 놀랬어요...

가격도 미국산에 비하면 훨씬 저렴하고요...

꽃갈비라서 살코기 사이사이 적당한 마블링이 있었고요...

후기 보니까 연육을 잘 해야 한다고 하길래

저도 파인애플 사다가 2일 숙성시켜 먹었어요...

신선한 고기로 잘 도착했고 양념도 잘 만들어져서

아이들도 무척 잘 먹더라구요...

담에도 또 필요하면 여기서 주문할게요 ^-^

좋아요 맛있습니다

얼음세개 녹지않고 포장 잘돼서 얼은

상태로 뒷날 바로왔어요

한개가 뼈 3개 균일해요

갈비속에 숨은 지방 3개땐거말고는

기름기없이 좋아요

두껍지 않아요

# 흐르는물로 세척 뼈가루없애기
대야에 사이다 700 물700 넣고
30분만 담궈둔후 헹구지말고
그대로 소쿠리에 받침

일단 갈비양념480g2개구입
1개가 갈비양 2키로 500입니다
*** LA갈비 4키로에
오뚜기 갈비양념 2병구매 1병 이랑 1병중 3분의2만
용기에붓고 배.사과.양파갈은거국물만넣고
대파 한줄 송송 썰어서 섞은뒤

(배하나 사과반쪽.양파 작은거 하나 갈아서 꾹짜서 국물만넣고 )

양념이 작아보이더니 아니 딱맞게 잠기네요

먹어보고 다시 리뷰 올리겠습니다

고기는 좋아보이네요
먹어봤어요 고기 질기지않코 너무너무 맛있어요
베리 굿입니다
팔이아파 대충 ㅠㅠ
간단하고 맛있는 엘에이 갈비해드세요

통에 갈비 3층으로깔고 양념끼얹고
켜켜이 양념 딱 잠겨요 모지라면 물살짝
잠길정도만
갈비찜에도 소고기갈비양념으로

깔끔하게 손질된 LA갈비를 찾고 계시는 분들께 추천하고 싶네요~

오랜만에 집에서 갈비 재워먹고 맛있어서 레시피도 공유드려요~
믿고 먹는 백종원 선생님 레시피에요^^

LA갈비 구매하면 지방이 너무 많아서 버리는 부위도 많아지고 손질하기 귀찮다 보니 잘 안 사 먹는 편인데,
이번에 구매한 LA갈비는 손질이 깔끔하게 잘 되어있어서 별다른 손질 없이 편하게 잘 먹었네요~

지방도 고르게 퍼져있어서 별다른 연육 작용 없이도 고기도 부드럽고 고소하니 백종원 선생님 양념에 재워먹었더니 어른 아이 모두 잘 먹으니 뿌듯하네요^^

다들 레시피 참고하셔서 맛있는 LA양념갈비 만들어드세요~


▶양념 레시피◀

[메인 재료]
LA갈비 2kg
깨 약간
청주 1컵

[양념]
진간장 2컵
설탕 1컵
생수 6컵
생강 1티스푼
마늘 2숟가락
후추 약간
참기름 2숟가락
파 4줌

[레시피]
1. LA갈비 2KG를 흐르는 물에 씻은 후 물에 1시간 정도 핏물을 빼줍니다.
2. 양념재료를 섞어 양념을 만들어줍니다.
3. 갈비가 양념에 잠길 수 있도록 적당한 크기의 그릇에 갈비를 줄 세운 후 양념을 부어줍니다.
4. 하루 정도 숙성한 뒤 양념과 함께 쫄이듯 구워주세요.

부드럽고 육즙 팡팡 고소한 꽃갈비

◆고기 상태◆
- 길이는 대부분 20cm내외
- 두께는 적당
- 마블링 골고루 잘 퍼져있음

◆고기 손질◆
- 고기 정형할 때 남아있는 뼛가루 제거를 위해 흐르는 물에 세척
- 1시간 정도 핏물빼기

저는 돼지갈비를 더 선호하는 편인데, 소갈비를 더 좋아하는 우리 남편을 위해 구매했어요,

꽃갈비는 질기지 않으면서 부드럽고 고소한게 포인트인데 이 고기가 딱 이름에 걸맞은 고기가 아닌가 싶어요

전체적으로 기름기도 고르게 잘 퍼져있어서 기름만 많은 싸구려 고기도 아니고, 손질도 깔끔하게 잘 되어있어서
별다른 손질 없이 흐르는 물에 세척하고 핏물만 빼준 후에 맛있게 구워 먹었어요

양념에 재워먹어도 맛있겠지만 마블링이 골고루 잘 퍼져있어서 구워 먹으니 부드러우면서 고소한 육즙이 입안 가득 맴도니 돼지갈비를 더 선호한다던 말이 무색할 정도로 열심히 먹었네요~

쿠팡에서 사는 고기는 안좋은 고기가 올까봐 좀 꺼리는 편이라 마트에서 직접 눈으로 보고 구매하는 걸 선호 하는 편인데 이렇게 좋은 질의 고기를 좋은 가격에 만날 수 있다면 쿠팡에서도 자주 구매할 것 같아요

✔ 상품

[지방손질] 꽃갈비 LA갈비 엘에이갈비 소갈비


✔ 먹어 본 소감

소고기보다 돼지고기를 좋아하긴 하는데

이번에는 오랜만에 소갈비가 먹고싶어서 쿠팡 뒤져보다가

가격도 저렴한데 양도 많고 상품평도 나쁘지 않아 주문하게 되었어요

냉동이긴 하지만 남은건

그대로 냉동실에 넣을 수 있다보니

소분해서 먹을때는 냉장보다 좋기도 하고

생갈비로 먹을꺼라 간단히 흐르는물에 세척만해줬는데

지방손질이 다 되어있어서

별도로 따로 손질할 필요도 없어서 소분해놓기도 딱이더라고요

마블링도 고루 퍼져있어서

소금간만 살짝해서 구웠더니 쫄깃하면서 부드럽고

고소하면서고 감칠맛 가득한 육즙이 사르르~

고기도 신선하고 저렴한 가격에 정형 상태도 너무 좋아서

앞으로도 소갈비 먹고싶을 때는 쿠팡으로 주문하면 될 것 같아요


✔ 장점

★ 지방 따로 손질할 필요 없음

★ 흐르는 물에 간단히 세척만 하면 손질 끝

★ 부드러우면서도 육즙 가득한 생LA갈비

✅ 적당한 두께 완벽한 근막 손질로 부드러운 식감 ✅
✅ 가격대비 품질 좋은 꽃갈비 ✅
✅ 고기 잡내 전혀 없음 ✅

거의 대부분 쿠팡에서 주문하지만
그래도 고기는 항상 정육점에서 직접보고 구매했었는데
급하게 사는 바람에 쿠팡으로 주문하고
못 쓰는 부위만 올까봐 걱정이 많았는데
손질 잘 된 고기가 왔더라고요~

한시간정도 담궈놓으니 핏물도 싹 빼고
LA갈비는 뼛가루때문에 흐르는 물에 살살살 잘 씻겨서
소갈비양념으로다가 하루 재워놓고
다음날에 감자 당근 밤 버섯 대추까지 살뜰히 넣어서
갈비찜 만들어서 저녁으로 먹었어요

부드러운 고기 잘익어서 뼈랑 잘발라지고
지방부분도 잘 손질되어있어서
불필요하게 버리는 부위 하나 없이 맛있는 한끼 했네요

무겁게 정육점에서 들고 올 필요없이
간편하게 온라인으로도 주문이 가능한데
정육점보다 더 저렴하고 가격비교도 수월해서
앞으로도 정육점가지 않고 쿠팡 통해 편하게 주문할 것 같아요 ㅎㅎ

*************************

= 가성비 정말 좋은 LA꽃갈비 =
= 환상적까지는 아니지만 적당한 마블링 =
= 지방손질되어 깔끔 =

*************************

>>후기

가성비 정말 좋은 LA꽃갈비네요.

대형 마트에 가더라도 이 정도 퀄리티면 꽤 나오는데..

지방이나 근막 손질이 잘되어있어서

질기지 않고 부드러운 LA갈비에요!

지방이랑 살고기 적절한 비율이라

먹었을 때 너무 느끼하지도 않고 고소한 육즙이 팡팡 터지네요

뼛가루씻어내고 핏물 제거할 겸

간단하게 20분정도만 담궈놨다가 시판양념에 재워서

저녁에 바로 구워먹었는데

하루정도 숙성했으면 더 맛있었겠지만

급하게 차리느라 반나절 밖에 못재웠는데도

간 쏙쏙 잘배고 살도 부드럽더라고요

고기한점 뜯어서 흰밥이랑 같이 먹으면 밥도둑이 따로없어요~

명절이나 생일 아니어도 종종해먹기 워낙 간단해서 기분 내기 좋은 메뉴에요!

뼈에 붙은 살코기 발라먹는 재미도 쏠쏠하고

씹을수록 고소함과 감칠맛이 좋네요^^

그동안 주로 먹었던 LA갈비는
거의 호주산 아니면 미국산이었는데요.
저 이번에 처음으로 멕시코산 LA갈비 맛을 보았어요.

진짜 오랜만에 LA갈비를 만들어 봤네요^^;

멕시코산 LA갈비는
미국산 LA갈비 처럼 살이 두툼하니 많았고
꽃처럼 피어난 지방층도 좀 있어 보이더라구요

호주산은 지방층이 너무 없어서 질겨서 안좋아하는데
멕시코산은 미국산처럼 부드러웠어요
근데 생고기로 구워 먹을정도로 부드러운건 아니고
호주산보다는 부드러운 정도랄까?
집에 사과와 배가 있어서 연육작용도 할 겸
갈아서 넣어줘 양념 했답니다
​
반찬거리도 없었는데 소갈비
멕시코산 소고기 LA갈비있으니 든든하더라구요
양념 재어놓고 먹고 싶을때마다 꺼내어 구워 먹고 있어요
​갈비랑 김치랑 둘만 있어도 밥 한공기 뚝딱이거든요 ^^

멕시코산 소고기
부드럽고 고소하니
기존에 먹던 미국산이랑
비슷하면서도 약간 다른 느낌도 들었어요.
부드럽고 고소한 LA갈비 찾으신다면 멕시코산도 추천하고 싶어요 ^^

명절에도 늘 구매하고
한번씩 먹고 싶을때마다 LA갈비를 찾습니다.

LA갈비~
원육 상태 좋습니다!
특히 기름이 손질이 잘 되어 있고
꽃갈비살 쪽이라 마블링도 훌륭합니다.

다른곳에서 주문했다가
기름 엄청 많아서 손질하다가 시간 다보냈는데
여기는 잘 되어 있었어요!
2KG 주문했는데 손질이 잘 되어 있어서
내가 더 해야할것도 없었고요.
기름기가 너무 많지도 그렇다고 너무 없지도 않게 적당히 섞여 왔어요.

핏물 3시간 빼고 시판 양념에 재어서 맛있게 먹었습니다!
키위, 사과 갈아 넣으면 충분히 육질이 연해집니다.
고기가 신선해서 잡내도 없었고요.
두께도 적당해서 씹는 식감도 아주 훌륭해요.

맛은 어떻게 조리하느냐에 따라 다르니 정확히 평가는 어렵지만
고기 품질은 좋았습니다.
아이들이 이번에 갈비 맛있게 잘 되었다고 맛있게 먹어서 기분이 좋더라구요.

몇일후 친정엄마 생신인데 여기서 또 구매하려고요~
좋은 제품 보내주셔서 잘 먹었습니다 ^^!

별다른 양념없이도 맛있는 LA갈비

1. 잡내없이 신선한 LA갈비
2. 꽃갈비로 손색없는 마블링
3. 근막이 잘 제거되어 부드러운 육질

■ 만족도 ★★★★★
■ 신선도 ★★★★★
■ 맛 ★★★★★
■ 배송 ★★★★★
■ 가격 ★★★★★
■ 품질 ★★★★★

항상 코스트코에서만 LA갈비 사서 먹었는데,
날씨가 추워지니 나가기 귀찮아서 쿠팡으로 주문해 봤어요~

온라인몰에서 LA갈비는 처음이라 반신반의하면서 구매했는데, 오히려 코스트코에서 구매했을 때보다 색깔도 선명하니 손질도 깔끔하게 잘 되어있고 마블링이 골고루 퍼져있어서 앞으로도 믿고 주문할 수 있을 것 같아요!

손질이 워낙 잘 되어있어서 그런지 고기가 질긴 부위 하나 없이 부드럽고 씹을 수록 입안에 퍼지는 육즙이 고소하니 양념 없이 생으로 구워 먹어도 너무 맛있더라고요.

반절만 구워 먹고 반절은 양념으로 먹으려 했는데 다 생으로 구워먹는 바람에 이번에는 양념으로는 못먹어봤지만 다음번에는 양념에도 재워먹어보고 또 후기 남기러 올게요~

갑자기 엘에이갈비 먹고 싶어서 찾아보다가

리뷰가 좋아서 주문했는데 정말 최고네요!

캠핑에서 지인 덕분에 양념없이 구워 먹는 맛을 알게 되었거든요~~

그 맛이 그러웠던지라 쿠팡 뒤져보다 질렀네여ㅎㅎㅎ

꽝꽝 얼어서 냉동상태로 왔어요~~~

다음날 먹으려고 냉장고에서 해동했고요.

핏물만 살짝 빼고 생으로 구워 먹었는데 정말 부드러워요.

양념하기 아까울 정도로 부드럽고 신선했습니다.

등급도 좋았고 꽃갈비 답게

살 사이사이 적당한 기름이 있어서 만족스러웠구욤~~

LA갈비가 미국 LA에서 많이 먹어서 LA갈비인줄 알았거든요~

사실은 갈비살과 뼈를 세로로 잘랐다고 하여 Long Axis 약자래요ㅎㅎㅎ

여튼 생갈비로 구워 먹는다면 약간 핏기가 있을때 먹어야 더 맛있는거 같아요.

너무 오래 익히면 질겨지거든요 ㅠㅠ

약간 핏기 있을때 더더욱 본연의 맛을 더 즐길 수 있다날까?ㅎㅎㅎ

여튼 신선한 갈비 도착한 덕분에 남편이라 소주한잔 곁들였네요!

LA갈비 소갈비
두툼한 살코기에 뿌려진 눈꽃 마블링
눈으로 즐기고 입으로도 즐겼어요 ^^

구매까지 고민이 많았는데
품질 좋은 고기 보니까 기분이 좋더라구요!
​
특별한 날,
누구나 좋아하는 최고의 요리
식탁 위의 제왕 LA갈비아니겠습니까~

LA갈비는 특별한 날 먹는 최고의 요리죠
LA갈비를 먹는 날이면
가족 모두가 갈비가 구워지기만을 두 눈을
초롱초롱 빛내며 집중하는 풍경! ㅎㅎ

뜯어먹는 재미!
뼈까지 쪽쪽 육즙을 빨아 먹어야
제대로 LA갈비 좀 먹는다하는...

남녀노소 모두고 좋아하는 LA갈비.
맛 좋고 야들야들 부드러움~
도톰하고 쫀득한 살코기에 질좋은 지방이 풍미가 좋네요

양념해다가 구워젔더니
완전 파뤼~ 파뤼~!!!
'누가 빨리 먹나' 시합하는 것도 아닌데
아이들 젓가락질의 전투력 급상승! ㅋㅋ

풍부한 육즙과 쫄깃한 풍미가 한 번 맛보면
자꾸만 손이 가는 몹쓸 손을 만드는 마법.
품질 좋은 고기 보내주셔서 잘 먹었습니다 ^^
담에도 잘 보내주시길 바래요!