양념가루들을 그간 직접 갈아서 사용해왔었어요~~ 살빡 볶아서 믹서기에 갈아놓고 각종요리에 넣어먹었는데 아무래도 미세분말까지는 집에서 갈아내기가 어렵더라구요~
요즘은 제품들이 정교하게 잘나오다보니 번거로움을 덜어보려고 구입했는데 타제품들에 비하면 푸른빈 제품이 그나마 용량대비 단가도 저렴하고 포장도 잘되어 있어서 구입했습니다.
표고버섯가루나 새우가루섞어서 나물 무침할때나 찌개나 국 끓일때 조금넣다보면 감칠맛이 정말 좋거든요~
요런 천연 양념류에 적응하고 먹다보면 일반 조미료들맛이 더 강하게 느껴지고 속이 불편해질때가 있는데 간을 약하게 먹는탓도 있겠지만 강추할수있는건 된장국이나 매운탕류에 맛을 업그레이드 시켜주는 일등공신이 될쉬있다는거에요~ ~ 오징어짬뽕라면이라 해물관련된 라면에도 조금 넣어주면 시원하고 감칠맛나는 국물맛을 느끼실수있답니다
봉지안을 개봉해보니 뿌옇게 분말가루가 사악 올라오면서 새우향이 짙게 나더라구요~
이정도로 집에서 갈기 힘든데 유용하게 잘쓰게 될거같아요~
또 분말이 제대로 안갈리면 국물위로 둥둥뜨거나 입안에서 껄끄럽게 걸리기도 해서 요즘 없는게 없구나 싶고 너무편해서 당분간은 구입해놓고 먹게될거같아요~ 용량도 이정도면 한참 먹을수있는 양이라 든든했어요~
새우볶음밥,된장국,된장째개,해물라면,해물탕 기타등등 요리에 활용도있게 쓰여질수있어서 요리가 한층 맛있어질 예정입니다. 감칠맛나는 천연 양념 찾으신다면 새우가루 적극 추천드리구요~~