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평소에 생선요리를 좋아하고 특히 굴비는 구워 먹는 것도, 찜으로 먹는 것도, 심지어 도시락 반찬으로도 애용하는 편입니다. 그런데 시중에서 파는 굴비 중에는 비린내가 심하거나 너무 짜거나, 살이 너무 적어서 먹기 아쉬운 경우가 많았어요. 그래서 이번엔 조금 더 품질 좋은 프리미엄 보리굴비를 먹어보자 싶어서 선택한 제품이 바로 이 [사대부집 곳간] 프리미엄 부세 보리굴비 120g x 8미였습니다.
먼저 배송에 대해 말씀드리자면, 로켓프레시로 아주 신속하게 배송되었고, 신선식품답게 깔끔한 아이스박스에 담겨 도착했습니다. 제품은 개별 진공포장으로 되어 있었는데, 이 부분이 정말 마음에 들었어요. 일반 굴비처럼 줄줄이 엮여 있는 게 아니라 개별로 위생적으로 포장되어 있어 하나씩 꺼내서 먹기 아주 편했습니다. 냉동 보관도 깔끔하게 가능하고, 해동 후에도 제품 상태가 흐트러지지 않아서 신선도 면에서도 높은 점수를 주고 싶습니다.
본격적으로 맛에 대해 말씀드리자면, 정말 기대 이상이었습니다. 이 제품은 흔히 볼 수 있는 조기굴비가 아니라 **부세(부세우럭)**를 사용한 보리굴비인데요, 일반 조기보다 살이 훨씬 도톰하고 부드럽고, 기름기가 적절히 있어서 담백하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 굽는 순간 느껴지는 구수한 향도 너무 좋고, 살짝 노릇하게 구워서 밥 위에 올려 먹으면 정말 입맛이 절로 돌아와요.
제가 가장 감동받았던 부분은 비린내가 거의 없다는 것입니다. 생선구이를 하다 보면 아무리 잘 손질된 제품이라도 냄새가 올라오기 마련인데, 이 보리굴비는 굽는 과정에서도 거의 비린내가 나지 않았고, 먹을 때도 고소한 맛이 입안에 오래 남아 굉장히 만족스러웠어요. 굴비 특유의 짠맛도 지나치지 않고 적당히 간이 되어 있어 별도의 양념 없이도 밥 반찬으로 완벽합니다.
사실 보리굴비는 구우려면 시간이 좀 걸릴 수 있는데, 이 제품은 전자레인지 조리도 가능해서 정말 간편했어요. 해동 후 기름 두르지 않고 에어프라이어나 전자레인지에 살짝 돌리기만 해도 충분히 맛있는 보리굴비를 즐길 수 있었습니다. 물론 전통적인 방식대로 프라이팬에 은근히 구워도 좋고요. 에어프라이어로 조리하면 기름기 없이 담백하게 즐길 수 있어 건강까지 챙길 수 있다는 장점도 있습니다.
그리고 보리굴비 하면 밥도둑이라는 말이 괜히 나온 게 아니더라고요. 저는 이걸 먹기 위해 보리밥에 들기름 몇 방울, 묵은지 한 조각 곁들여서 먹었는데 정말 환상의 조합이었습니다. 밥 한 공기 금방 사라지더군요. 어른들뿐 아니라 아이들도 맛있게 먹었고, 특히 어르신들께는 “요즘 이런 맛나는 굴비 먹기 힘들다”며 극찬을 받았습니다.
8미 구성이라 가족들과 함께 나눠 먹기에도 좋고, 소분 포장이라 필요한 만큼 꺼내 쓰고 나머지는 냉동 보관하면 되니 보관성도 우수합니다. 냉동실에 하나씩 꺼내 먹는 재미도 있고, 생각보다 해동 시간도 오래 걸리지 않아 바쁜 아침이나 귀찮을 때 딱 좋은 반찬이 되어 주었어요. 집에 이런 고퀄리티 보리굴비가 있다는 것만으로도 든든한 기분이 듭니다.
가격대를 보면 일반 마트에서 파는 굴비보다 단가는 조금 높은 편이긴 합니다. 하지만 직접 먹어보면 왜 이 가격이 합당한지 바로 느껴집니다. 보리굴비 자체가 손이 많이 가는 제품인데다가, 부세로 만들어서 원재료 단가도 높고, 개별 포장에 신선 배송까지 고려하면 충분히 만족할 수 있는 가격대라고 생각합니다. 특히 선물용으로도 손색없는 고급스러운 품질이기 때문에 명절이나 부모님 선물용으로도 강력 추천합니다.
단점을 굳이 꼽자면, 맛있어서 금방 먹어치우게 된다는 점? 8마리로는 금방 소진될 수 있으니 다음엔 대용량 세트나 정기배송도 고려해보고 싶어요. 혹시 이 브랜드에서 더 다양한 생선이나 밑반찬류를 출시한다면 기꺼이 구매해보고 싶은 마음입니다.
총평하자면, [사대부집 곳간] 프리미엄 부세 보리굴비는 프리미엄이라는 단어가 아깝지 않은, 품질과 맛에서 모두 만족스러운 제품이었습니다. 손질 상태, 포장, 신선도, 조리의 간편함, 풍부한 맛과 살점, 고급스러움까지 뭐 하나 빠지는 것이 없어요. 굴비를 좋아하시는 분들, 고급 반찬이나 건강한 집밥을 찾는 분들, 부모님께 드릴 선물을 고민 중인 분들께 모두 적극적으로 추천드릴 수 있는 제품입니다.
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2025.05.14 13:50
보리굴비를 너무 좋아해서 여러군데서 시켜 먹어봤는데 어느날 홈쇼핑보다가 사대부굴비를 보게되었어요
홈쇼핑에서 너무 많은양을 팔길래 일단 먹어보고 더 시키기워해서 여기서 네마리 주문했네요
전자렌지에 앞뒤로 2분씩 돌려서 먹었는데 다른 굴비보다 냄새도 덜나고 일단 내장 정리가 다 되어있어서 깔끔했어요
적당히 짠기와 살도 쫀득해서 너무너무 맛있었네요
특히 뼈도 마치 통조림처럼 부드러워서 다 먹을수있었고
음식물쓰레기가 나올게 머리밖에 없었네요
앞으로는 굴비는 여기서 시켜먹어야겟어요
저는 주문후 냉동보관했는데 질온보관가능써있더라구요
많이 시켜도 부담 없겠네요
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2025.01.16 14:15