깊은맛 육수 황태 머리 500g 후기 입니다.

이번에 된장을 다시 담으려고 북어머리를 구매하였습니다.

머리부터 꼬리까지 버릴것이 없는 황태 머리 대가리를 말려서
육수 재료로 사용 하는데 보통 김장재료, 국, 찌개, 등 다양한 요리를 할때 사용 하기 좋아요.

★꿀팁
맛없는 된장을 살리려면 황태 머리를 장에 거꾸로 두거나, 또 장을 처음 담글 때 황태나
황태 머리를 넣으면 좋습니다. 가루를 내어서 넣지 않고, 통째로 베보자기에 싸서 넣거나 장가르기를 할때
꺼내어도 좋고, 가르기를 한 후 베보자기째로 다시 넣어줘도 좋습니다.

된장 뿐 아니라 다양한 요리로 시원하고 깊은맛이 그리울때 깊은맛 육수 황태머리 추천드립니다.
양도 적당해서 딱 좋습니다.

■ 깊은 맛 육수 황태머리 500g 북어대가리, 1개
ㅡ 구매일자/도착일: 2024년 11월 15일 / 11월 16일
ㅡ 구매가격: 10,900냥


지난 주말에 김장할때 쓰려고 급하게 주문했는데,
다행히 바로 다음날 도착해서 딱 맞춰서 사용할 수 있었어요 ^^

황태 대가리는 김장철에 빠질 수 없는 비법 재료 중 하나랍니다!
김치 국물에 깊고 시원한 맛을 더해주는 역할을 하지요 :)

특히 배추김치나 동치미 국물처럼 까끔한 맛이 필요한 김치에 사용하면
황태 특유의 감칠맛이 김치의 풍미를 한층 더 살려준답니다~~

사용 방법도 어렵지 않아요 ~
황태 대가리를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 뒤, 물에 잠시 불려줍니다!
그냥 씻기만 하고 사용해도 되지만, 물에 담궈두면 불순물이 제거되어
더 깔끔하게 육수를 낼 수 있어요.
씻은 황태 대가리를 충분한 양의 물에 넣고 팔팔 끓여주기면 하면 오케이!
황태대가리와 함께 파뿌리도 함꼐 넣어주면 더 깊고 진한 육수를 낼 수 있어요.
저희는 이렇게 끓여낸 육수에 에 물에 풀어둔 찹쌀가루를 넣고 찹쌀풀을 쑤어준답니다.

김치의 숙성 과정에서 감칠맛과 시원한 뒷맛을 책임지고,
특히 시간이 지날수록 더더욱 진가를 발휘합니다!
황태에는 단백질과 미네랄이 풍부해서 영양가도 더해질수 있어서
더 건강하고 맛있는 김치를 만들 수 있어요^^

혹시 김장할때 황태육수를 사용해보지 않으셨다면, 다음에는 꼭 써보세요!
그냥 물만 사용했을때랑 황태육수를 사용했을때랑 확실히 다르답니다!
10배 이상은 맛있는 김치를 만들어 드실 수 있을거에요^^

✅제품정보
깊은 맛 육수 황태머리
500g
북어대가리
김장재료 추천
1개
원산지 : 러시아

✅사용후기
김장할 때 쓰려고 주문했습니다!
찹쌀풀을 쑬 때 황태머리로 육수를 끓여 넣어주면 감칠맛이 너무 좋고, 깊은 맛이 배가 되서 항상 황태머리를 사용하는 데요 ㅎㅎ
황태머리로 육수를 내서 김장을 하면 김치가 시간이 지날수록 감칠맛이 더 깊어지고, 미네랄이 풍부한 황태머리의 영양가가 김치에 더해져서 더 건강하고 맛있는 김치를 만들 수 있습니다!
우리집 김치의 감칠맛을 책임져 줄 황태머리~!
처음으로 쿠팡에서 주문해봤는데 실하고 좋네요!
모두들 김장 화이팅하세요^^


✅재구매의사 & 추천여부
다음 김장철에 또 재구매 하겠습니다!

내돈내산으로 제품을 구매하고 실제로 사용한 솔직후기입니다!
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장점
* 진하고 시원한 육수: 황태머리 특유의 진하고 시원한 맛을 내는 데 탁월합니다.
* 다양한 요리 활용: 국, 찌개, 탕 등 다양한 요리의 밑국물로 활용하기 좋습니다.
* 가성비가 좋다: 양이 많아 가격 대비 만족합니다.
* 보관이 용이하다: 냉동 보관하면 오래도록 신선하게 보관할 수 있습니다.
단점
* 가끔 비린내가 날 수 있다: 건조 상태나 보관 방법에 따라 비린내가 날 수 있습니다.
* 크기가 일정하지 않다: 머리 크기가 들쭉날쭉하기는 합니다.

요리 팁
* 불림: 해동 후 물에 담가 불려주면 더욱 부드럽고 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
* 기타 재료: 황태머리 외에 다시마, 무 등을 함께 넣어 육수를 우려내면 더욱 풍미가 깊어집니다.

총평
깊은 맛 육수 황태머리는 진하고 시원한 육수를 내는 데 효과적이며, 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.하지만 간혹 비린내가 날 수 있다는 점은 고려해야 합니다.

김장할때 사용하려고 샀어요 양이 생각보다 많네요

매년김장육수로 쓰는데 이번쿠팡에서
산건 냄새가 심해요 무슨냄새인가요 잡내 없애려 다른것도 넣지만 안 없어져요

김장하려고 삿어요 육수해야해서

깨끗하게 잘 말려져서 국물 내기 좋아요

싱싱하고 좋은데 양이 작네요ㅜ