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< 미트홀 냉동 삼겹살 원육 1판, 5kg >
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수입 원육이라 환율에 따라
가격 차이가 있나 봅니다.
지난가을에 구입했을 때와 가격차이가 있네요.

냉동이지만 삼겹살 원육 상태는
아주 좋고, 다만 아이스박스가
깨진 상태로 배송됐지만
다행히 원육은 녹지 않았고 박스만 깨졌다.
5kg 짜리가 무겁긴 하죠,

2마트보다 훠얼씬 착한 가격에 원육 상태도 나무랄 때 없이 좋다.
반 정도 해동한 다음 잘랐는데 비계 비율도
적당하고 비계 상태도 새하얗고 깨끗하다.
돈육이든 우육이든 원육이 오래되면
비계에 핏물이 스며들어 핑크빛을 띠게 된다.

삼겹살을 좋아해 마트에 가면
한 팩씩 두 팩씩 소포장을
사다 먹었는데 이제는 마트에
가더라도 삼겹살은 구매하지 않는다.
원육 한 판짜리를 몇 번 구매해서 먹어본 후로 한판 삼겹살로 정착했다.

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▶️ 《개인적으로 즐겨 먹는 삼겹살 》만들어 보기,
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삼겹살, 스테이크 시즈닝, 후추, 생강가루,
비정제 설탕, 다시다,

◾️1, 원육은 손질하기 좋게 반으로 자른다.

◾️2, 스테이크 시즈닝에 생강가루, 후추,
비정제 설탕, 다시다 소량을 섞어둔다.

◾️3, 삼겹살에 2의 시즈닝을 골고루 문질러 바른다.
옆면까지 골고루 발라준다.

◾️4, 위생팩이나 밀폐용기에 담아 냉장고에서 3~4일 절여둔다.

◾️5, 촉촉하게 물기가 생긴 삼겹살을 찬물에 헹궈 물기를 꼼꼼하게 제거하고
한쪽을 잘라 익혀서 간을 본다.
짠맛이 강하면 한 번 더 헹궈준다.
후추만 뿌려 채반에 담고
다시 냉장고에서 건조한다.
(큰 덩어리로 잘라 건조해도 좋다)

◾️꼬들하게 건조한 다음 적당하게 잘라
한 번 먹을 만큼씩 포장해서 냉동 보관한다.

판체타 만들기와 흡사한 방법인데
간이 돼있어 쌈장이 필요 없고
여러 가지 요리에 이용할 수 있다.
얇게 저며 구워주면 베이컨 대용으로
먹을 수 있다.
파스타, 김치찌개, 된장찌개, 볶음밥 등등
다양하게 먹어보자.

미트홀 냉동 삼겹살 원육 5kg,

삼겹살을 너무 좋아해 자주 먹는데 마트보다 가성비 좋다.
굳이 국내산을 고집할 필요가 없네.

홈메이드 베이컨을 자주 만들고 있어
통삼겹 검색을 자주 하고 구매도 몇 번 했는데 비계가 너무 많은 상품이 오면
맥 빠진다. 이번에 미트홀에서는
처음 구매해 본 통삼겹,
삼겹살 상태 대박 좋다.
비계와 살코기의 비율이 딱 좋네.

집에서 스테이크 시즈닝으로 베이컨을
어렵지 않게 만들 수 있는데
아파트에서는 훈제하기 어려우니
오븐을 이용할 수 있고, 훈제 과정을
아예 생략해도 너무 맛있게 된다.

제대로 베이컨을 만들기에는 여러 가지
준비할 향신 재료가 많은데
일반 가정에 흔히 있는
스테이크 시즈닝으로 대체할 수 있다.
웬만한 향신 재료가 다 들어있으니
간편하게 사용하면 된다.

준비할 재료는 통 삼겹, 스테이크 시즈닝,
이렇게 딱 두 가지만 있으면 된다.

《베이컨 만들기》
통 삼겹살 5kg, 스테이크 시즈닝 150g
● 우선 해동한 통 삼겹살을
손질하기 쉽게 반으로 자르고
물기를 모두 제거한다.

● 시즈닝이 순수 소금이 아니니 150g이라도 많은 양이 아니다.
삼겹살에 앞, 뒤. 옆 골고루
발라 문질러준다.

● 비닐이나 밀폐용기에 담아
냉장고에서 4~5일 염지한다.

● 염지가 끝난 후 육즙으로 축축해진 삼겹살을 흐르는 물에 씻어낸다.
물기를 제거하고 한쪽을 잘라
구워서 맛을 보고 지나치게 짜면
물에 담가 소금기를 뺀다.
살짝 간간해야 구웠을 때 맛있다.

● 물기를 꼼꼼하게 제거하고,
쟁반 위에 채반을 놓고, 삼겹살을
올려 공기순환이 되게 하고 냉장고에서
원하는 만큼(딱딱 or 말랑) 말린다.
잘라서 말리면 빨리 마르고 손질하기 좋다.

● 훈제 과정을 생략하고 대신 말린 것이다.
적당히 마른 삼겹살을 잘라서 냉동 보관한다.

베이컨과 판체타를 믹스한 야메 햄,
이름이야 뭐든 간에 아주 맛있다.
만드는 방법도 초간단.

통삼겹살을 잘 선택한 거 같고
냉동 수입산이라도 고기 상태가 좋다.
통삼겹은 이제 요기서~^^

도착해도 아직 얼어있더라구요

살짝해동해서 소분

소뷴하다가 뀨워먹었는데

맛좋더라규요

으덜녹은거 규어서 그런가 질긴감은 있지만

기대보다 넘. 상태가 좋아서

잘산거같아요

캠핑때 구어먹을 생각에 두근

2번째 구매 입니다
배송은 너무 느려요
아이스팩2개 꽁꽁 얼어서 왔어요

지난번과 완전 다르군요
(고기도 복불복?)

이번 돼지는
운동을 열심히 했나봐요?
완전 근육질 돼지 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 푸하하하하
비계가 거의 없어요

그리고 찌개 끓이면 괜찮은데
구우니까 질기고 냄새가 좀 많이 납니다 ㅡ.,ㅡ

미추리 (찌개용 ) 부분이 많아요

첫째딸.막내아들생일때 통삼겹으로 브리스킷을 만들어서 먹었답니다 아주 부드럽고 짭쪼롬해서 엄청 맛있게 먹었답니다 소스도 안찍어 먹어도 맛있을정도로 간도 잘돼서 식구들이 아주 맛있게 먹었답니다 막내아들이 그릴에서 만들었는데 솜씨가 좋아서 잘만들어졌나봅니다 ㅎㅎㅎ 담에는 비프립을 또 시키려고 합니다

솔직히 대량구매 할때엔 리뷰도 보고 심사숙고
해서 구매 합니다
다른 고객분들도 저와 같으리라 생각이 듭니다
근디 물건 받아보고 맘에 든적이 별로 없어서
후회하며~역쉬 아직 까징 눈으로 직접보고
만전보고 사야 하는디 하며 후회 하길ㅡ다반사다
근디 요번에 산 제품은 갠적으로 백프로
만족해서 엄지 척 합니다
담번에도 필요 하면 주저 않고
구매 하겠습니다
조은 맛난 삼겹살 보내
주심에 감사합니다 ㅎㅎ

두가지 방법으로 너무 맛있게 먹었어요
냄새 안나고 손가락 한마디 두께로 썰었더니 딱 좋네요 ㅎ.ㅎ

너무 퍽퍽하고 질겨요 ㅠ..
육안으로 봤을 때 분명 삼겹살 맞는데ㅜ..
앞다리살 뒷다리살같은
보쌈고기처럼 살코기 위주고
구워먹었는데 너무 퍽퍽해요 ㅠ..

앞.뒷다리살 전지만 사먹다가
돈 더 주고 부드럽고 비계가 있는
삼겹살일줄 알고 구매했는데
비계부위 거의없고 너무 퍽퍽해요
이럴거면 앞.뒷다리살 살걸 그랬어요 ㅜ
어떤부분이 삼겹살인지 모르겠고 돈 아깝네여ㅜ..

새미 카니보어 다이어트 중인데 이만한 가성비는 없는거 같습니다.

미트박스도 찾아보고 여기저기 찾아봤지만 여기만큼 싼곳도 없고

카니보어하면 식비가 만만치 않게 드는데 닭고기 이외에 지방섭취에 좋은 고기는 역시 삼겹살!!

카니보어 특성상 조미료는 소금밖에 못쓰지만 딱히 냄새가 나지도 않고

에어프라어기에 구우면 겉바속촉으로 맛있게 먹을 수 있습니다.

다 먹을때쯤 재구매 할 생각입니다.

판매사진처럼 지방이 적은 부위로 받았고 요새 삼겹살이라고 지나치게 지방이 많은걸 팔거나 뼈가많은 걸 삼겹살이라고 팔아 불만이 생기는데 여기는 정말 가성비좋은 곳입니다 썰어서 구워먹는데 맛도 훌륭하구요

저렴하고 맛난 고기 자주 먹을수 있습니다.

정말 좋아요

사세요들 ㅋㅋㅋ

지금까지 살면서 인터넷 주문으로 시켜 먹어본 고기 중에서
가장 맛있었습니다.

5kg짜리로 벌써 몇번째 시켜서 먹는지 모르겠네요~!

제발 안 없어지고 계속 번창하셨으면 좋겠네요

행복한 하루 되세요~!!!!!

생일이라 수육하려고 샀는데. 삼겹살인데 부드러운 식감이 없이 퍽퍽하고 질겨요. 고기 냄새는 없었는데. 너무 질겨서 이많은걸 다 어떻게 해야 할 지 고민입니다.

고기맛있어요
냄새도없고. 퍽퍽하지않아요
전기구이했는대 아이들도맛있게잘먹었습니다
2번째구머인대. 역시실망시커지않았어요
재구매의사있습

수입삼겹살로 수육을 만들었는데
다들 맛있게 먹고 시제음식으로 수육했는데 맛있다고들 잘먹었어용
감사해요

그래도 우리나라 돼지만은 못하니 민감하신분은 국산드세요

질겨서잘씨버지지두안아요
찌개을해두복음해두그러구찔겨요살이

지방이 너무 없고 제일 짜증난건 돼지냄새가 너무많이서 불에올 리는 순간 누린내? 같은... 먹고 있긴한데 곤욕스럽네요.
9월에 사고 한달후 시식후 작성합니다

냉동도 먹을만 하네요

한돈보다야 못하지만 맛나게 잘 먹고 있어요

배송도 빠르고 너무 좋아요~^^

비계도 조금 덜하고 맛도 좋읍니다