요리책에서 나오는 레시피 그대로 음식을 해도 왜 그맛이 안나고 항상 부족한지 모르겠어요.

저는 딱 기본적인 몇가지만 할 줄 아는 요알못이에요.

그래서 아쉽기도 하고 한편으론 다행이라고도 생각해요.

음식을 잘하면 주방에서 헤어나오지 못하잖아요.

물론 식구들이 맛있게 먹어주는 모습을 보는 것도 즐겁고 행복한 일이지만요.

외식이 어려워지면서 그냥 맛있는 식당에서 포장해서 먹는 게 좋더라구요.

대신 꼭 집에서 직접 하는 음식은 주로 찌개종류로 된장찌개와 청국장찌개, 김치찌개에요.

된장찌개에 차돌박이를 넣어 끓일 때도 있지만

그것보다는 멸치육수에 끓이면 된장찌개다운 맛이 나더라구요.

구수하고 깊은 맛이 나면서 진하거든요.

아이들도 된장찌개 맛있다고 내일도 된장찌개 또 먹고 싶다고 할 정도에요.

된장찌개에 비결이 있는데 그건 바로

청우 만능 멸치육수에요.

멸치의 비늘가루가 그대로 보이는 아주 진한 농축액이라서 희석해서 사용해야만 하는 육수에요.

농도가 있어서 화장품 에센스처럼 그런 걸쭉한 점성이 있구요,

짙은 갈색에 비린내는 안나구요.

직접 멸치육수를 내려면 번거롭기도 하지만 자칫 잘못하면 비린내 날 때가 있거든요.

예전에 애써서 만들고 제대로 먹지도 못하고 버린 적이 있어서 참 속상했거든요.

1kg 농축액이라 희석해서 사용하니까 은근 오래먹을 수 있어요.

저는 벌써 몇번째 구매인지 몰라요.

음식 종류에 따라 육수제품이 많이 나오는데 멸치육수만큼은

청우 만능 멸치육수가 최고인 것 같아요.

잔치국수 국물 낼 때에도 아주 맛있어요.

냉장고에 한병 넣어 놓으면 왠지 마음도 든든해지구요.

깊은 맛, 구수한 맛, 깔끔한 맛이 필요할 때는

청우 만능 멸치육수~~

구매해서 이것저것 만들어 먹고 이제서야 리뷰남기네요
첨 여기서 같이 구매한 감자수제비 해먹을때도 넣어보니 괜찮았는데 오늘 제생일이라 ㅎ소고기 미역국 끓이며 사용해보니 확실히 맛을 알겠더라구요~
여자는 지생일에도 지가 미역국 끓여 먹어야되자나요~ㅋ
해주는님 있으면 그분은 복뎅이구요 부럽~

항상 소고기 미역국이나 멸치육수로 들깨넣고 끓인 미역국이나 몬가살짝 감침맛이. 부족한 느낌이 있었는데 저도 미각이 한예민한 관계로.
조미료는 잘안쓰다보니 소고기 미역국에 간은 어간장을 베이스로 쓰구요
오늘은 요눔을 살짝 두세스픈 썪어 요리해봤더니
아! 그간 부족했던 감칠맛? 그게 채워지네요~
정말 부족함 없이 딱 맞는 맛이에요
다른 조미료나 육수에 첨가 없이 딱 간마늘 한스푼. 어간장. 그리고 요눔을 살짝 가미. 하니 맛잘내는 식당에서 나오는 미역국 국물 맛보다 더 깊은 맛이 납니다
식당이 소고기도 거의 낚시할수준으로 넣고도 왜이리 맛있지 하는곳이 가끔 있는데 아마 이런종류를 가미하시지 않을까 싶어요
무슨성분인지는 꼼꼼히 보시고 조미료가 살짝 가미된건지는 몰라도 큰 국냄비한솥 끓일때 두세스픈정도면 조미료 쓰지않는 저는 허용할 양이라 생각되서 괜찬네요
일단 머 마싰어야 잘먹으니깐요~
정말 이름대로 만능이에요
여기 판매자님 슬라이스고추 대파 이런것들 사며 무배채우느라 이것저것 구매해봤는데 매우 만족한 템입니다!!

저는 요런 액체 종류들은 쓰고 바로 냉장보관 꼭한담니다
잘산거 같아서 간편히 가미하기에 아주 조은 맛이다 알립니다~
코로나19로 거의 지쳐갈만큼 집밥만 먹고 있는 요즘 모든분들이 그러시겠죠..
가치 힘내시고 또 잘이겨낼꺼라 믿습니다!

-구매후기-

상품평이 좋아서 주문했어요



-시식후기-

여기 판매자분께 우동육수부터 떡볶이 떡까지 두루두루 구매해서

꾸준히 먹는편인데 한번도 실망한적이 없었어요 ♡

상품도 늘 신선하고 유통기한도 넉넉한걸로 보내주시고

제품도 대부분 만족스럽더라구요 ♡

더운 여름이라 배송도 걱정인데 아이스백도 넉넉하게

포장도 꼼꼼하게 해서 보내주시더라구요 ㅎㅎ

그래서 꾸준히 다른 상품도 살펴보다 주문해서 먹게 되네요 ♡


멸치 육수는 처음 주문해서 먹어보는데

솔직히 좀 걱정했는데 맛있어서 놀랐어요 ♥

전에 바지락 육수를 다른 업체에서 구매해서 먹었는데 짜고 맛이 ㅠㅠ.....

몇번 해먹고 손이 안가서 모셔만 두고 있거든요;;

그런데 이 육수진국 짜지도 않고 비린내도 거의 없네요 ♧


2리터 정도에 큰숟가락으로 3숟가락 넣고 소금간 살짝 해주고

청양고추만 넣어줬는데 맛난 잔치국수 국물맛이 나더라구요 ♥

김밥을 자주 해먹어서 그동안은 우동육수를 주로 해먹었는데

이거 먹어보고 맛나서 반했어요 ㅎㅎ

한동안은 이 육수로 국물요리 많이 하게 될것 같아요 ♥



※혹시나 비리지 않을까 맛이 별로일까 걱정하시는 분들은

걱정 안하셔도 될것 같아요 ♥

저도 비린거 정말 싫어해서 생선 요리도 거의 안해먹을 정도인데

이 멸치 육수 비린맛 거의 없고 청양고추나 파 정도로

국물맛이 엄청 좋아지네요 ♡

☆ 추천합니다 ☆

남편이 수제비 엄청 좋아해서 3,4일에 한번꼴로먹어요
매번 쿠킷 수제비 해먹다가 퇴근 후에 천근만근 몸으로 수제비 뜯을라니까 열받아서 샀어요
마침 이 판매자님이 갈은 마늘이랑 감자수제비를 팔거든여
이거에 마늘넣고 감자넣고 물부어서 끓이다가
수제비 넣고 3분끓이면 땡이에요
거의 라면끓이기 급이랄
수제비 질려한다 싶으면 호박넣고 칼국수로 바꿔주세요
계란찜 베이스로도 아주 훌륭해요
다먹으면 또사러올게여

이거 약간 치트키예요 물론 짜니까 잘 사용해야 치트키 겠죠 콩나물김치국에 1테이블스푼 넣었더니 저는 요리사였어요 멸치가 떨어져서 급하게 샀는데 멸치를 안살수도... 잘쓰면 거의 혼다시급 사기 조미료입니다

수제비를 좋아해 자주 해먹는데 국물 편하게 만들어먹으려고 삼.
ㄷ ㅐ 박
이런 멸치 육수 처음 사봐서 다 이런건진 모르겠지만 진짜 너무너무너무너무 편함!!!!!!!!!
순식간에 깊고 그윽한 맛을 만들어줌
크~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
상시 구비템 확정이다.

자취생 강추템
뭐 해먹는거 좋아하는데 그렇다고 1인분씩 먹는데 이거저거 구비해놓고, 한두시간씩 붙어서 요리하긴 쫌 그럴때!
이거임. 사요.

누군가 쓰는걸 보고 사서 썼는데 ㅎ 생각보다 괜찮아서 두번째 사는겁니다.
조금씩 넣으니 ㅎ 맛이 살긴해요.
육수낸다고 파뿌리 멸치 다시마 팩 다 만들어 놓고도 이거 반수푼정도ㅎㅎ .
역시 조미료가 들어가야해요.

첨엔 다시 육수인줄 알고 소금 간장 비율 똑같이 했더니 짜더라고요.
그랬더니 요거에도 소금이 배합되어 있네요.

그런거 감안해서 비율 맞추는것이 좋을거 같아요~~~

이거 재구매입니다..
용이하게 쓸때가 많더라구요..
그런데 이게 냉장보관 꼭 하시길
저번 처음에 구입했을때는
날씨가 추워서 씽크대 밑에 놔둬도
괜찮았었는데..이번에 날 더울때 시켰더니
맛 이갈려고 할뻔한거 냉장고 넣었더니
괜찮아짐~ 무튼 겨울에는 상관없는데 여름철에는
꼭 냉장보관하시길..

상품평을 적어야하는데 벌써
이만큼이나 써버리고 이제서야..ㅎㅎ
늘 만족하며 여러곳에 사용중입니다
짠맛도있고 다시다 쓰시는분은
양조절 좀 하시면 됩니다

배송 : 터지면 어쩌려고 벅스 안에
포장도 없이 상품만 딸랑 왔어요 다행히 세거나 하진 않았지만 포장 좀 신경 써 주세요

맛: 평소에 직접 육수를 만들어 먹다가 구매해봤는데 괜찮은듯요 다만첨가물이 상당히 많네요

국물맛이 살고
쟁여놔야겠어요 본인손으로 일일이 재료준비하여 육수를 준비하기엔
요리금손도 아니고 시간도 없으니 자주 이용합니다
국수 찌개 등에 이용하고있습니다

우연히 알게되어서 잔치국수 해먹어보고 완전 반해서 재구매합니다.
된장찌게 미역국 어묵탕 샤브사브등 멸치육수 필요한곳에 다 넣어먹어요~ 마법같이 맛있어 져요

계란찜할때도 소금대신 한스푼 넣으면 감칠맛이 나요^^
아이들도 기가 막히게 알아요~~~
맛있대요ㅎㅎ

멸치다시다 가루만 알고 있었는데 이런 농축 육수가 있었다니 혁명이네요!! 된장찌개하기 너무 편해요^^

만능육수. 세제로 친다면 고농축이에요 물에다가 조금만타면 멸치육수완성ㅋㅋ 수제비도 해먹고 콩나물국 계란국 끓여먹으면 굿이에요~~

코인육수보다 덜 인위적인 맛 나고 모든요리에 잘어울려요 굿굿 많이파세요

정말 만능육수에요.
계란찜에 한숟가락 넣으니 너무 맛나네요

그냥 그럭저럭..
역시msg..?이런맛...
많이 쓰면 느끼해요
(개인입맛차이)
전평상시 집에 미원안쓰거든요

리뷰를 보고 좋다해서 구매해밧는데요 ㅁ짜지도 않고 살짝 단맛이 잇는것 같아 조림해 먹을때 딱이네요

김치콩나물국끓이는데넣엇더니~나머지간딱히안해도맛나더라구용ㅋ굿

요건 솔직히 후기가 넘좋아 구매했는데 시식해본후 다시 솔직한후기 올릴께용

찌개, 육수낼때 사용하고 있어요. 간편하고 맛있습니다.

아직먹어보지않았는데 맛있었음 좋겠어요 포장은 꼼꼼하게 잘왔어요

된장찌게 미역국 모든 찌게에 활용가능해요.
정말 맛있는찌게 가능해요

청양고추 조금넣고 맑은탕으로 끓였는데 맛나게 먹었네요

멸치육수 맛있어요..
깊은 맛이 느껴집니다

요거없음 우리집 음식못함