일년 째 아침에 일어나자마자 올리브유로
오일풀링하고 있어요.
일년동안 엑스트라버진 올리브유를 종류별로
사용해보고 있는 중이에요.
최근데 밥을 할 때에 올리브유를 넣으면 좋다고 해서
시도해봤어요.
올리브유를 넣어 밥을 지으면 저항성 전분의 형성을 도와
혈당 조절에 도움이 되고 밥의 질감과 맛을 개선하며
심장 건강에 유익한 효과를 얻을 수 있다고 해요.
쌀 1컵 기준으로 올리브유를 1-2큰술 넣으면 돼요ㅣ
올리브유를 넣어 밥 짓기의 효능을 공유해볼게요.

-저항성 전분 증가 : 올리브유와 같은 지방을 첨가하면
전분의 구조가 변화하여 밥을 식히고 다시 데울 때 저항성
전분의 형성을 도울 수 있다. 이는 밥의 혈당 지수를 낮추는데
도움을 준다.
-밥 냉장보관하기 레트로그레이데이션 : 밥을 조리한 후 냉장
보관했다가 다시 데우면 저항성 전분의 양이 증가하는데
올리브유가 이 과정을 더욱 촉진시킬 수 있다.
-맛과 질감 개선 : 올리브유는 밥알을 코팅하여 부드럽고
촉촉한 질감을 유지하게 한다.
-풍미 향상 : 올리브유의 고소한 맛이 밥의 풍미를 더해준다.

저항성 전분은 천처히 소화되므로 식후 혈당 급상승을 방지하고
인슐린 민감성을 높여 체내 포도당 처리를 개선합니다.
또한 천천히 소화되는 특성으로 인해 더 오랜 시간 동안
포만감을 우지하며 에너지를 지속적으로 공급하기 때문에
혈당 조절에 도움이 됩니다.
올리브유는 불포화 지방산을 풍부하게 함유하고 있어
심혈관 건강에 도움이 되고 올리브유에 포함된 항산화 물질이
세포 보호와 염증 감소에 기여합니다.

여러모로 쓰임좋고 건강한 커클랜드 올리브오일~~
저번 코코 방문때 못사서 쿠팡으로 샀는데 역시 좀 비싸네요^^
생으로도 계란후라이등등~~ 쌀밥지을때 두루두루사용중예요~ 쌀밥할때 올리브오일을 두르면 윤기뿐만 아니라 혈당조절에 도움이 된다 하더라구요~~ 급히 쿠팡에서 샀는데 좀 비싸게 샀어도 좋으네요~~~잘쓰겠습니다 담에는 꼭 코코에서^^

올리브유를 왜 잘 골라야하는지 보여주는 이 상품.. ㅠ
초록딱지 엑스트라버진은 이만큼까진 아니였는데 올리브유 특유 향이 10이라면 이 상품은 1이에여 ㅠ 딴거사세요.. ㅠㅠ

품질은 최상인것 같은데 배송기간과 가격이 너무 차이가 나요