:+: 솔직한 상품평 입니다 도움이 되길 바랍니다 :+:

⭕️상품명 : 화미 냉면다시, 300g

✅️구매동기
냉면,비빔면 너무너무 좋아해서 사계절 내내먹어요
냉장고에 평양냉면이나 동치미냉면 꼭 사두는데
어느날 유튜브에 식당냉면 저렴하게 해먹는방법을 보게됐어요
그때 요런 냉면다시를 쓰더라구요!

✔️쿠팡에 주문을 해두고 마트에서 한봉에 1인분짜리 냉면사리를 몽땅 사왔습니다
오이도 썰어두고 계란도 삶아두고

✔️받자마자 설명서대로 물에 다시를 풀었는데....
예상했던 맛이 아니예요...
너무 실망해서 집에있던 동치미국도 섞어보고 겨자 식초도 넣어봐도 그맛이 안나 실망하던중 다른 상품평을 봤습니다


✅️더 맛있게 제대로 먹는 방법

1.뜨거운물 약간에 냉면다시 1티스푼과 설탕한스푼 식초한스푼을 넣고 잘 녹여줍니다
2.냉수 400ml를 섞어 냉동실에 잠깐 넣어둡니다
3.끓는물에 면을 30초~1분가량 취향껏 삶아 찬물에 잘 비벼 씻어 전문기를 빼줍니다
4. 그릇에 면을넣고 고기 계란 오이등 고명을 올린 후 냉동실에 넣어둔 시원한 육수를 부어주면 완성!


✅️다른 요리 활용방법

✔️김치 다져서 참기름 설탕넣고 무쳐서 소면과 잘 버무려준뒤 냉면육수를 만들어 액간 부어주면 훨씬 개운한 김치말이 국수!
✔️1L물에 다시1티스푼, 식초3큰술, 설탕3큰술, 소금1큰술 넣어녹이고 취향껏 간을 맞춘뒤 오이를 채썰어넣고 깨소금 뿌리면 오이냉국 뚝딱!

✅️총평
아무리 먹어도 양이 줄어들지않네요 ㅎㅎ
300g양이 상당합니다
후추맛이 꽤 강한편이라 다음 냉면육수는 액상으로된 다시를 사보고싶어요
비교 해보고 정착하려구요
날씨도 점점 더워지는데 냉장고에 냉면 다시가 있으니 정말 든든합니다!

전직 요식업 한 아짐이라~~먹어봄 쬐끔은 입맛이 정확
(미원맛이 너무나도 너무나는 냉면다시)
그러나, 냉면 먹을땐 필요한 보관이 용이한 냉면다시

그래서, 만들어 보았습니다.
팩트 병 버리지말고 ...냉면다시 육수에 양보하세요~

계량은 각자의 입맛에 따라...더하고 빼고..
육수다시+마늘분말 +생강분말+고추가루+초고추장
설탕+식초+매실청=육수재료
(단/생강분말은 조금만 물냉면 육수일경우 초고추장 뺌)

팩트병에 입맛에 맛는 육수 만들어 냉장보관
냉동실칸 여유 있을땐 팩트병 70%만 담아
얼려서...냉면 준비할동안 실온에 놔두었다
넘의편 한테 맺힌거 북어패듯 팩트병 두드려
냉면사리 담고...살얼음 육수로...ㅎㅎㅎ


비빔 냉면 디따 맵게 만들어 먹을땐 온 육수로
온 육수로 만들땐 (위 냉면육수 배합중)
매실청 식초 초고추장 고추가루 빼고
후추가루랑..다시다 다시마 추가후...끓이면 온육수
(배합은 각자 기호따라 빼고넣고)

토마토 올림 마지막 입가심...달콤
무 얇게..가늘게 잘라서 소금+식초+슈거+고추가루넣어
통에 담아 무저며서...냉면 먹을때 올려 먹으면..사제냉면

기호따라...육회나...배 올려 비냉으로....완전 꿀맛

외식 냉면보단 이렇게 준비해 놓으면
사시사철....냉면은 배달 외식비...아끼고..맛도 더좋음

이상으로 내돈 내산 직접 먹어보고 사실만을 추구하는 뭉치보리맘의 찐후기였음돠 도움이 되셨으면 도움 꾸욱 ❤️

저는 전직 조리사입니다.

냉면다시다보다 화미꺼가 더 좋다고 해서 구매했습니다.
냉면이 가끔 땡기는데 희안하게 새벽시간에 먹고 싶어집니다.
새벽에 파는 편의점도 없거나 가격이 비싸서
가격도 아껴볼까하고. 구매했습니다.

일단 이 제품은 제품명 처럼 그냥 다시 입니다.
냉면육수 완성품이 아니구요
국에 넣는 다시다나 멸치육수처럼 육수를 만드는 제품입니다.
이 제품만으로 냉면 국물 완성품을 만들 수는 없습니다.
아주 쉽게 얘기하면 사골육수와 같이 음식의 기본이 되는
베이스 국물을 만드는 제품입니다.

괜히 돈도아껴보고 편하게 음식 먹으려다가
당했네요 ㅠㅠ

하지만 방법이 없는건 아닙니다.

물 400ml : 냉면다시 10g : 식초 20g : 설탕20g 의 비율로
만드시면 얼추 고깃집 냉면 맛이 납니다.

정확하지는 않으나 10ml의 무게는 거의 10g이니 참고하세요

개인의 취향껏 식초와 설탕의 비율을 맞추시면 됩니다.
식초양을 줄이고 줄인만큼 레몬즙을 넣으시고
설탕을 줄인만큼 사이다를 넣으면 더 좋습니다.
그런데 5g미만으로 넣으셔야 합니다.

좀 더 건강하고 풍미있는 맛을 원하시면 냉장고에 넣을때
무우와 오이를 채썰어서 넣었다 꺼내 드셔보세요 ^^
실제 냉면 좀 잘한다는 고깃집 육수통보면 오이하고
레몬을 반으로 잘라서 통채로 보관합니다. ^^



설탕양을 보고 기겁하실 분이 있으실것 같은데요
레스토랑 피클나 냉면 육수 만들때는
우리가 상상하는 그 이상의 많은 양의 설탕이 들어갑니다.
ㅋㅋㅋ
집 밥 많이 드세요


시간과 인력이 돈과 환산되는 시대입니다.
쿠팡에보면 10개에 저렴히 파는 냉면 육수 있어요
그거 냉동고에 쟁여놨다가 먹는 선택지도 있습니다. ㅎㅎ

정리하겠습니다.
후추가 들어있어 아주살짝 칼칼합니다.
사용법대로 만드시면 맛이 강합니다.
사진처럼 계량스푼있으신 분은 끓는물 400에 1티스푼 깍지말고 가득넣으시면 됩니다.
집에 슬레셔 있으신 분은 1/3은 냉동실에 얼리시고 나머진 냉장하세요.

시중에 파는 저렴한 냉면사리로 물냉 만들어 보겠습니다.
냉면사리는 싸구려 아무거나 사시면 됩니다.
저는 사리면들은(우동.쫄면.냉면.칼국수면 등등) 칠갑농산을 선호합니다.
광고하는건 아니고 싸구려 입맛이라 CJ랑 맛차이를 못느끼는데 가격은 많이 차이납니다.

냉면사리양의 3~4배정도 되는 물을 끓이신 후 사리면을 손으로 비벼 붙어있는 부분을 전부 떼어줍니다.

찬물 한주전자 준비하시고 끓는물에 면을 넣어줍니다.
면을 넣으면 끓는물의 슴이 죽었다가 약간의 시간이 지나면 거품이 일면서 끓어오릅니다.
이때 주전자물을 종이컵 하나정도를 부어주시면 숨이 죽습니다.
이과정을 두번 반복 후 세번째 물이 끓어오르면 채반에 면을 건져서
찬물로 면을 씻어주세요.
면을 씻을때 손으로 빠락빠락 주물러서 뿌연 면수가 안나올때까지 씻어주세요. 이 과정이 면에있는 전분기를 없에는 과정입니다.
이래야 먹는 속도가 느려도 면이 불어터지지 않습니다.
고깃집 서비스 후식 물냉이 불어 터지는 이유가 전분기를 완전히 없에지 않아서 불어터지는 겁니다.
냉면은 전분기가 강해서 힘줘서 씻어도 면이 끊어지지 않습니다.
맑은 면수가 나오면 물을 꼭 짜시고, 그릇에 담습니다.
면 준비는 끝났습니다.

냉동된 육수를 슬레셔로 갈면 슬러쉬처럼 됩니다.
말이 슬레셔지 여름에 애기들 얼음갈아서 팥빙수 만드는 믹서기가 슬레셥니다.
수동으로 가는 팥빙수기계로 하셔도 됩니다!

면이 담긴 그릇에 냉장육수랑 슬레쉬된 육수 넣고 오이 채썰고 삶은계란 반토막 넣으시면 오장동냉면보다 더 맛있는 냉면을 드실수 있습니다.

제 입맛에 맞게 비율 찾아서 잘 먹고 있어요
가루라 보관도 용이하고 가성비가 너무 좋아요
300g.. 집에서 먹기에는 결코 적지 않은 양이라 냉면육수가 무한증식되는 느낌이에요.

냉면다시라 새콤달콤할 줄 알았는데 아니더라고요
물이랑 냉면다시만 넣으면 그냥 고기국물맛.. 짭평양냉면 육수 느낌이에요
일반 소고기 다시다 대용으로 쓰기 충분히 가능해요
오히려 일반다시다에 비해서 마늘, 양파맛이 덜해서 깔끔하고 좋아요
저는 떡볶이에도 넣고 스프에도 넣어요ㅋㅋㅋㅋ

찬물 계량해놓고 (바로 먹을거면 얼음도 띄워서 같이 재면 편해요)
후라이팬이나 작은냄비에 계량한 물을 아주 소량만 덜어서
계량스푼으로 가루들 넣고 녹인 후에 다시 물이랑 섞고
식초 추가하면 되용 5분도 안걸려요
너무 귀찮으면 전자렌지에 돌려서 녹일 때도 있어요ㅋㅋ

저는 양도 적고 비빔국수로 먹다 나중에 육수 추가하는 식으로 많이 먹어서 1인분에 200미리만 만드는데
너무 적으면 저기서 두배로 만들면 되유
국물은 아주 맑은 느낌은 아니고 후추가루가 육안으로 살짝 보여요

※ 밥수저 말고 계량스푼 사용기준

물 200미리
설탕 1큰술 (소복히 말고 적당히 깎아서~ 소금식초도 동일)
냉면다시 1작은술
꽃소금 0.5작은술 (김치나 다른 양념 넣을 거면 좀 덜 넣어도 됨)
2배 사과식초 1작은술 (새콤한게 좋으면 한두방울 더)
미원 있으면 반의 반꼬집 (안넣어도 됨. 넣으면 시중육수랑 좀 더 비슷해짐)

저대로 만들면 오이냉국정도 간이에요
싱거우면 물을 좀 적게 잡아도 되고요
추가 고명이나 양념 유무, 국수 양과 입맛을 고려해 식초나 소금은 가감해도 될듯요!
저는 이렇게 해서 오이, 비빔장(샘표나 오뚜기 팔도 등등), 들기름 조금 추가해서 소면말아먹어요
열무김치 넣어 열무국수해도 맛있겠네요

개인적으로 식초는 2배 사과식초가 쿰쿰 시큼한 맛이 좀 덜하다고 해야하나 시큼보단 새콤한 느낌이라 선호해요
그냥 사과식초도 괜찮아요 한큰술 정도 넣음 되었던거 같아요
현미발효식초 요런건 시큼한 향이 강해서 별로였어요
화이트 발사믹 식초도 써봤다가 쿰쿰해서 망했었네요

뭐 향이 너무 쏘거나 강한 식초아니면 다 괜찮을텐데요
식초가 은근 중요해요 국물맛에 꽤나 영향을 미치더라고용

옥수수면에 해 먹어도 맛 좋습니다
어느분이 설탕 10, 식초 10 추가해서 만들어 먹으면 좋다고 하셔서
비슷하게 만들엇더니 식당맛 납니다
저렴하고 맛도 좋고
올 여름은 이 제품으로 정했습니다
금액대비 최고입니다 또 구매할 예정입니다 좋습니다

여름이면 물냉면 좋아해서 자주 해먹고 있어요.

매번 냉면육수 구입해서 냉동 보관하는데 부피도 많이 차지하고 보관도 쉽지 않더라구요.

그래서 냉면다시 구매 했습니다.

냉면다시 먹어보니
찬물에도 잘 풀리고.
고기육수처럼 감칠맛도 있고.
후추 톡톡 넣고.
설탕 조금 넣으면
넘 맛있는 육수 되더라구요^^

육수한봉지 사용하면 꼭 남거나 모자랐는데

냉면다시는 필요한 만큼만 사용하고 .

보관도 쉬우니 넘 좋으네요~

냉면다시 다먹으면 꼭 재구매 합니다 ^^

이거랑 단맛(주로 설탕, 포도당도 좋음), 신맛(식초) 넣으면 바로 고깃집 냉면

쌀소면 삶아서 열무김치넣고 냉면 다시다랑 겨자 식초넣고
먹었는데요 너무너무 맛있어요
확실히 냉면 다시다도 필수네요

여름에 냉면사리+육수 쟁여놓고 먹는데
육수가 은근 보관이 힘들어서 반신반의하고 사봤어요

음 레시피대로 끓이자마자
친구 한숟갈 줘보니 구역질하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠ

그래서 설탕+식초 적당히 넣고 얼리니까
괜찮았어요 . 4봉 스탠드 지퍼백에 넣어서 얼렸습니다 ㅎㅎ

다음엔좀 다르게 배합해 보려고요

★아 그리구 이런 다시다 종류는 한번 부르르 끓여줘야
다시다 생내가 안나요..꼭 끓여서 만드세요~!!!
(저는 식히기 귀찮아서 농축액처럼 끓이고 찬물로 희석함)

날이 너무 더워서 냉면 생각이 많이 나네요
사먹기는 가격이 너무 비싸서 냉면육수 얼려먹다가
냉면다시다로 육수 만드는거 보고 구매했어요

사골엑기스분말, 쇠고기분말 이 들어있네요
기대가 너무 컸는지 제가 용량비율을 잘못한건지
맛이 너무 다시다 맛이 나서 맛만보고 그대로 있어요

냉면 하려고 다시다로 맛을 내도 되지만
국물이 탁해지고
냉면다시는 맑은 국물을 유지 하기때문에 씁니다
냉면 다시가 덜 텁텁하고 너무 진하지 않은 맛을 냅니다 간장과 소금 설탕을 적절히 쓰시면 고급냉면집 빼고는 훨씬 맛있읍니다 ~~

슴슴한걸 원하시면
1인분에 반스푼 정도 넣고 간맞추시고
보통은 1스푼 정도가 적당해요(너무 고봉으로 푸지말고 ㅎㅎ)

열무 냉국수나 비빔국수,오이냉국, 밀면, 김치말이국수등 다양하게 조금씩 쓰시면
아~ 이맛이다 할거예요 ~ ㅎ

제조년2024년까지 개봉전 뭉쳐진거 손으로 주물 럭하시고 냉동보관하심 습기로인한 뭉침 막아져요 갠적으로 육수파는것보다 낳아요 식초약간 황겨자추가해서드셔 보세요

저는 해장용으로 냉면 육수를 먹는데
이 제품이 있다는 소문을 듣고 구매해보았어용

가루 넣고 냄비에 끓여서 식히고 냉장보관하여 먹었더니
냉면 맛이 나고 넘 신기하더라구요!!

하지만,,!!제가 양조절을 잘못한건지 완벽한 냉면 육수는 아니었지만!
그래도 넘 신기하고 조리도 간편해서 좋은 것 같아요~!

담에 또 만들때는 계량에 신경써보려구요!

배송은 참 빨리왔네요 하루만에 왔는데 배송사원이 정말 엉망이네요 배송전 미리 연락도 없이 배달후 문앞에 놓고간다고 통보 전화하고 다른곳에 맏겨달라해도 막무가네 그러더니 그딴물건가지고 어의없다며 화네는데 정말 그딴물건소리듣는 물건이라 반품하고 싶을 정도네요 배송사원들이 엉망인데 한진택배좀 안쓰셨으면 하네요

냉면을 좋아해서 면 사다놓고 집에서 해먹는데
육수가 항상 애매하더라구요
봉지육수 살까도 했는데 많이 사기에는 저장 공간도 애매하고
냉면 다시 사보자 싶어서 도전했어요

뒷면에 조리 비율대로 해보니
우리집 입은 짜다고 하네요;;;
끓여서 얼렸다가 먹었는데 짜다고 해서
다음엔 좀 더 연하게 끓여야겠어요

가성비가 좋아서 구매했고, 냉면, 소바, 냉칼 등 시원한 육수기반 면을 끓일 때 뜨거운 물에 녹인 후 얼음 넣어서 식힌 후 김치, 쯔유, 노리후리가케, 물회 같은 고명과의 조화가 좋습니다.
베이스 육수의 감칠맛이 김치의 신맛을 중화 시켜주는 역할을 해서 맛있게 잘 요리해먹고 있습니다.

그냥 소고기 다시다 후추 많이 넣고 진하게 우린 맛이에요...
아무 식초에 겨자에 설탕에... 이것저것 넣어봐도 시판육수처럼은 안되더라구요.. 그래서 냉장고 구석에 슥- 밀어두고 고깃국들 끓일 때 한번씩 생각나면 조금씩 넣어보고 있어요!
차라리 고깃국들에 넣는게 훨씬 낫네요ㅋㅋㅋㅋ...

온육수 먹고 싶어서 구매했습니다.

냉면집에서 주는 온육수와 아주 흡사한 맛이 납니다.

다만 진한 육수 맛을 기대하신다면 다른것을 가미 하셔야겠지만

저 같이 다시다에 민감하지 않으시다면 괜찮은 선택인듯 싶습니다.

온육수 레시피는 YouTube에 검색하면 나와용~~~

보통 소고기다시다에 이것저것 섞어서 냉면육수만드는데 화미는 아예전용 다시다를 만들었네요. 솔직히 그냥 소고기다시다랑 큰차이를 모르겠네요. 거꾸로 이야기하면 이거 사보시고 영 아니다 싶으시면 그냥 소고기 다시다로 쓰셔도 됩니다.

처음 구매해봤는데 ... 다른 제품에 비해서 요건 뭔가 모자른맛

그리고 딱!!! 조미료 맛이 확나요

가격이 저렴한만큼 차이가 있는듯~~

요걸 처음 맛보면 나쁘다고 생각 안할수 있어요. 그러니 처음이면 나쁘지 않아요~~

강추는 할수 없고 아주 아주 살짝 추천할만함^^

맛괜찮아요 요거드실때 설탕 조금 넣어서 드시는게 나을듯
합니다 저는 신맛을 많이 좋아하지않아 식초는 생략했는데
식초랑 겨자넣어 드셔도 맛날듯해요
저렴한가격에 가루타입이라 냉동실에 두고 생각날때마다
해서 먹으려해요

시판 육수나 식당 육수 맛이 아니에요..

봉지 뒷면에. 물 400미리에 티스푼 두개(10그람) 끓이라고 나와있더라고요. 저는 급해서 그냥 찬물에 풀어 녹이긴 했는데.. 그래서 맛없는 걸지도 모르니까 내일은 끓여볼께요^_ㅠ

맛있냐 묻는다면 맛있습니다.

맛없냐 묻는다면 맛없습미다...



감칠맛 고기맛 끝내주게 나는데

후추맛이 너무 쎄고

감칠맛도 쫌... 너무 끝내주게 나요

그래서 느끼하다 이런느낌을 받을 수 있어요


다양하게 섞어 조리해야 맛있을거같아요

본 제품을 사용한 유튜브 레시피를 보고 구입하였습니다. 끓이고 식히는 과정이 조금 번거롭긴 하지만 재미 삼아 해 볼만한, 누구나 예상할 수 있는 딱 그 맛 입니다. 그런데 일반 가정집에서 사용하기에는 양이 많네요.

좋네요. 궂이 배송비 줘가며 브랜드인지도 따져 구입할 필요는 없을듯 합니다.
전에 사용하던 제품에 비하여 절대 꿀리지 않아요.
화미. 저는 많이 안 듣던 이름인데 이제 기억할 것 같아요.

쇠고기 육수냄새가 진하게 납니다.
스프 자체가 간이 되어있는 상태기 때문에 간을 맞추기 위해서는 물을 조절하면 됩니다.
그럴싸해요
냉면전문으로 하는 집 외의 어지간한 일반식당 냉면 이상은 합니다.

영상을 보다가 냉면다시가 있는걸 알았어요
주문~ 와~~신기하네요 식당에서 먹는 냉면 같아요.
자주 주문할거 같아요

가루가 찬물에 잘 녹지도 않고 맛도 내 입맛에는 아니네요
반품하고 싶어도 세트상품이라 하나를 개봉해서 먹고는 다시는 안먹을것같네요

냉면육수만들때 몇가지더추가하면 밖에서사먹는육수맛....좋다해야할지 기분이씁쓸하다해야할지..집에서만들어다 냉동해놓고 후딱 먹기는좋아요ㅎ