살림을 하다보면
요리가 하기 싫어지고 귀찮아질때가 한번씩 오더라구요.

그럴땐 새로운 양념을 삽니다 ㅋㅋㅋㅋ
주방을 갑자기 바꿀수두 없고
멀쩡한 그릇이나 주방기구를 바꾸기도 그렇고ㅋ

제일 만만한게 저는 양념이더라구요ㅎㅎㅎ

안써본 새로운 양념을 사서
이걸로 요리하면 어떨까...
라는 생각으로 밥상 준비를 하다보면 좀 덜 귀찮아진달까요 ㅋㅋ

치킨스톡이나 굴소스, 한알육수 같은
그런 종류의 조미료들을 한번씩 바꿔가며 샀는데요

이번엔 갑자기 문득 간장을 사보고 싶어서
쿠팡을 뒤적뒤적 ㅋㅋ

일본 간장은 미즈칸쯔유을 사서 먹고 있는데
다른것도 먹어보고 싶더라구요

검색하다 마트에서 한번씩 본 기꼬만으로 구입했어요.
사실 그 유리병에 들은 작은걸 사고 싶었는데
가성비가 이게 좋길래 ㅋㅋㅋ

일단 오자마자 맛을 보고 싶어서 간단하게 계란후라이를 해서
참기름 넣고 간장 넣고 비볐습니다 ㅋㅋ

후기들 보고 기대를 많이 해서 그른가
제입맛엔 특별히 대단히 맛있진 않았어요 ㅋㅋ
그냥 간장 ㅋㅋ 좀덜 단 간장 ㅋㅋㅋ

뭐 입맛은 지극히 개인적이니까요 ㅋㅋ

그렇다고 맛이 이상하다거나 없다거나 그런건 아니구요
그냥 간장인데 제가 기대를 많이 했나봐요 ㅎㅎ

한번 맛본거라 아직 제가 이 간장의 맛을 모를수두 있구요ㅎ

오늘부터 반찬할때 계속 써보며
간장의 진정한 맛을 알아보겠습니다 ^^

유기농간장과 이 간장을 주로 구매하고 있어요.

■선택이유
제가 젤 중요하게 여기는 것이 있는데.. 꼭 필요한 원재료 이외에 첨가물이 들어있지 않는거에요.
이 기꼬만 간장은 정제수,대두,밀,식염,주정 이외에는 다른 첨가물이 들어있지 않아요.
무엇보다 맛을 위해서 조미료나 당분을 첨가하거나 산분해간장을 섞지 않아 성분 자체가 깔끔해요.

■구매목적
깻잎, 마늘, 양파, 고추등 종류별로 장아찌를 담그기 위해 구매했어요.
마침 똑 떨어져서 보니 할인을 하고 있더라구요ㅎ
그리고 회종류 찍어먹을때도 깔끔하니 좋아요.

■가격
성분도 깔끔한데 가격부분에서도 착해요.
유기농간장도 성분이 깔끔한데.. 좀 비싸서.. 간장소모가 많은 장아찌류는 주로 이걸로 담그는 편이에요.
몇년째 큰 변동없는 가격이라서 이것또한 만족하는 부분이에요.
마트보다 쿠팡이 조금 더 저렴했어요.

■유통기한
아주 넉넉해요.
9월25일에 구매했었는데 품질유지기한이 25년 6월 5일까지네요.

■제 후기는
직접 구매하고 사용해 보고~ 되도록 성실하게 작성하려고 노력하고 있어요.
부족하지만 조금이나마 공감과 도움이 되셨으면~아래에 [도움이 돼요]를~ 눌러 주시면 감사하겠습니다~ :D

원래는 로켓배송이 되는 제품이었는데
수입사 직판매로 바뀌었음.

네이*에서 가격비교 검색 결과
쿠팡이 가격이 제일 저렴해서 구입했음.

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요리에 따라 다양한 간장을 사용하고 있는데
이 간장을 메인으로 사용하고 있음.

맛이 진하고
깊은 풍미와 감칠맛이 있음.

이 간장을 쓴 이후로는 국간장은 따로 사용하지 않음.
기꼬만과 액젓을 섞어서 쓰면 따로 국간장이 필요 없음.

약간 아쉬운 점은 일본 내 어디서 생산하는지 알 수 없다는 점.

그 외에 맛으로 깔 게 없음.


***** 별점&총평 *****
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

가격으로 보면 1.8리터짜리가 더 저렴함.
하지만 냉장고 자리를 너무 차지해서 1리터짜리로 구매하길 추천.

기꼬만 첨가제가 없어서 주문했어요~

하지만 짠맛이 너무 강해서 깜놀~
기존에 먹던거보다 나트륨 함량이 더 낮은데 왜이렇게 짜게 느껴질까요~
당 종류가 안들어가서 그런것 같기도 하네요~

그래서 물 세네배씩 섞어서 먹었어요~

워낙 대용량이라서 연어장 담고
양파 파프리카 당근 고추 양배추 레몬 넣고 담았어요~

물 배로 섞고 야채소에서 물이 많이 나와서 심심하고 괜찮네요~

첨가제가 안들어가서 좋긴한데

어느 리뷰어 글대로 일본 어디서 어떤 환경에서 만드는지 모르는게
좀 민감하긴 하네요~

갠적으로 팍팍 끓어서 먹는 용도로 사용해야 겠어요~

기꼬만 간장(양조간장)1L,

금새 한병 다먹고, 재주문했어요.
간장은 기꼬만양조간장 이것만 두고 쓰는데
국에 넣을때는 액젓과 함께 쓰고,
볶음용은 요 간장만 넣고 있어요.

●양파장아찌
장아찌 물 끓일때 간장:설탕:식초:물 1:1:1:4 넣고요
식초는 마지막에 넣어야 안날아가요~

●양파볶음
오일 두르고 달달 볶아요 엄청 볶아요
좀 뭉근해지면 간장 두세스푼 넣고 달달 볶아요
설탕 절대 넣지 마세요.
양파만 볶았는데 왜이렇게 달아?
싶은 맛잇는 양파볶음이 됩니다 ㅎㅎㅎ
청양고추 두세개 숭숭 썰어 넣으심 기똥찹니다

●또 살거에요~ 벌써 많이 먹음 ㅎㅎㅎ

●구매동기●

ㅡ고추장아찌를 담그러고 주문함.
ㅡ1년에 대용량으로 봄과 가을에 이렇게 딱 2번
구매하여 사용하고 있음.

●제품설명●

ㅡ100% 앙조간장.

ㅡ질좋은 대두와 소맥 소금을 6개월이상 자연적으로
발효한 제품.

ㅡ다양한 깊은 맛을 느낄 수가 있다.
=>> 뚜껑을 딱~하고 열면 맛있는 간장냄새가 남.

ㅡ용도 =>> 국간장.조림간장.불고기간장.샐러드
드레싱등 다양하게 사용할 수 있음.
ㅡ>>개인적으로는 여기에 오미자청이나
장아찌용도도 첨가~

ㅡ유통기한 2023.06.03까지임.

간장을 고를 때 맛과 품질, 그리고 가성비를 모두 만족시키는 제품을 찾는 게 생각보다 쉽지 않은데요. 그런 점에서 기꼬만 간장은 정말 믿고 살 수 있는 제품입니다. 기꼬만은 간장의 원조라고 불릴 정도로 오랜 전통을 가진 브랜드이고, 그만큼 품질이 뛰어나면서도 가격도 합리적이라 요리를 자주 하시는 분들에게 강력 추천드리고 싶은 간장입니다.

✅ 전통 있는 브랜드, 깊고 진한 맛
기꼬만 간장은 오랜 전통을 자랑하는 일본 간장 브랜드로, 깊은 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징이에요. 너무 짜지 않으면서도 감칠맛이 살아 있어서 요리에 사용하면 음식 맛이 확 살아납니다. 개인적으로 국간장보다는 양념장이나 볶음 요리, 조림 요리에 더 잘 어울리는 간장이라고 생각해요.

일반적으로 저렴한 간장들은 짠맛만 강해서 요리에 넣으면 맛이 밋밋하거나 텁텁해지는 경우가 있는데, 기꼬만 간장은 적절한 짠맛과 깊은 감칠맛이 조화를 이루어 요리를 더 맛있게 만들어 줍니다. 특히 불고기 양념이나 간장계란밥, 조림 요리에 사용하면 정말 감칠맛이 살아나요!

✅ 대용량 1.8L, 가성비 최고!
이번에 구매한 제품은 1.8L 대용량 제품 2개 세트인데, 한 번 사두면 오랫동안 넉넉하게 사용할 수 있어서 가성비가 뛰어납니다. 간장은 기본적으로 오래 보관할 수 있는 조미료이기 때문에, 대용량으로 구매해도 부담 없이 사용할 수 있다는 점이 좋았어요.

특히 요리를 자주 하시는 분들이나 대가족, 식당에서 사용하기에도 좋은 크기라고 생각해요. 일반 소용량 제품을 계속 구매하는 것보다 한 번에 대용량으로 사두면 가격도 더 저렴하고, 번거롭게 자주 사지 않아도 되니까 훨씬 경제적입니다.

✅ 다양한 요리에 활용 가능
기꼬만 간장은 다양한 요리에 활용하기 좋은 만능 간장입니다. 단순히 국물 요리에 넣는 것뿐만 아니라, 볶음 요리, 조림 요리, 절임 요리 등 어떤 요리에 사용해도 감칠맛을 확 살려주는 역할을 해줍니다.

✔ 간장 계란밥 – 뜨거운 밥 위에 간장과 계란을 넣고 슥슥 비벼 먹으면 짠맛과 감칠맛이 적당히 어우러져 정말 맛있어요.
✔ 불고기 양념 – 설탕, 다진 마늘, 후추와 함께 섞어주면 고기의 풍미를 한층 업그레이드해 줍니다.
✔ 조림 요리 – 감자조림, 장조림, 생선조림 등 어떤 조림 요리에 넣어도 짜지 않으면서 감칠맛을 살려주는 역할을 합니다.
✔ 볶음 요리 – 간장 베이스의 야채볶음이나 볶음밥을 만들 때 넣으면 깊은 맛이 살아납니다.

✅ 총평
✔ 오랜 전통을 가진 믿을 수 있는 브랜드
✔ 감칠맛이 살아 있어 요리의 풍미를 한층 업그레이드
✔ 1.8L 대용량 2개 세트로 가성비 최고
✔ 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 간장

주로 우리나라 간장 먹다가 원산지를 보니 대부분 중국산 재료로 만드는걸 보고 일본 간장으로 먹기 시작했다!

농약과 방부제 덩어리인 중국산 재료로
만드는 우리나라 간장 회사는 불매를 해서 중국산 재료는 쓰지 못하도록 압박해야한다

기꼬만간장은 그래도 농수산물 관리가
엄격한 미국산 대두를 사용하고 오로지
콩 누룩으로 발효시켜 만든다

첨가물도 우리나라 간장처럼 많이 넣지 않는다

우리나라나 일본이나 자국의 콩으로 만든 간장이 있지만 가격이 더 비싸서 일반 서민들은 계속 먹기 힘들거다

그러므로 일반 서민이 먹는 간장에
재료가 싸다고 중국산 재료로 막 만든
간장은 팔아주지 말아야한다

기꼬만간장 받자마라 오리엔탈 소스 만들었는데

우리나라 간장으로 만들때는 특유의 역한 간장 냄새가 심하게나서 참고 먹었는데

기꼬만 간장으로 만드니 깜짝놀란게 역한 간장냄새가 안나고 색깔도 연해서
너무 맛있게 만들었고
국에다 넣어도 색깔이 연해서 안성맞춤이다

특히 리뷰에 짜다고한 댓글이 있어서 걱정했는데 전부 엉터리 리뷰였다

전혀 우리나라 간장보다 짜지 안고 깊은 감칠맛이 나는게 이래서 기꼬만간장이 인기 있구나 생각했다

특히 신경써야할 문제가
우리나라 간장은 산분해간장과 양조간장을 혼합해서 소비자들은 모르고 살수있는 간장이 많다

기꼬만간장은 전부 양조간장으로 안심하고 먹을수있다

앞으로 계속 건강에 문제없고 믿을수있는 기꼬만 일본간장만 먹을거다

■.지인이 고추를 많이 보내 주셔서 이웃과
나눈 후 일부를 고추 장아찌로 담가서
먹으려고 구매하였음.

■.구매할 당시에는 1.8L가 없어 1L짜리로
구매하다보니 개스가 조금 많아지게 됨.

■.배송중 파손 방지하려 했는지 뽁뽑이로
1차 포장후 박스 포장으로 배송 되어서
파손없이 도착함.

■.1L짜리라서 전체 비율 맞출 때 계산이
쉬워서 좋음.

■.100% 양조 간장임.

■.유통기한은 2024.06.01까지임.

가격 good ~~ 짜지 않고 깔끔한 맛의 양조 간장 ^^

지난 달에 구입한 1.8L 기꼬만 양조 간장,
생선조림 요리하고, 양파, 오이, 무우 ...
싱싱한 야채로 간장 초절임 담궜더니 헤프네요 ㅜ ~

할인가, 가격이 더 저렴해 졌네요
배송비가 좀 아쉽지만 ㅠ ...
할인 할 때, 미리미리 사서 챙겨둬요 ~~

빠른배송, 꼼꼼한 포장까지 감사합니다 **
일반 간장보다 가볍고 깔끔한 맛에 중독 됩니다 ~*