냉장고에 오래된 돼지갈비양념액이 굴러다
녀 사용할 겸 돼지갈비찜도 당겨서 검색하다
구매하게 되었네요.




프레시박스에 얼음팩과 함께 잘왔습니다.



생생포크 1등급이상 갈비 1000g


소비기한 2023년 8월 3일
배송일 2023년 7월 29일
냉장제품






돼지갈비찜 조리


1. 찬물에 담구는것 보다는 물 자작하게 부어
끓어오르면 1분정도 후에 물 버리고 찬물로
한번 씻어 주는게 고기도 맛있고 편합니다.

2. 양념액을 붓고 물을 고기 잠길정도로 부은
후 생강청 2큰술과 계피가루 반큰술 정도를
넣고 끓으면 중불로 바꾼다.

3. 끓는 동안 감자 중자 3개와 당근 소자 2개
그리고 양파 소자 2개를 큼직하게 썰어놓는다

4. 20분쯤 끓이다 썰은 야채들을 넣고 대파
도 10cm언저리 길게 썰은 놈들 7~8개를 함
께 넣어 끓이다 중불로 바꾼다.

5. 전체 1시간정도 끓이면 되고 중간에 간을
보고 설탕정도 추가하면 된다.








돼지갈비 양념액만 파는건 오**제품인데 생
각보다 괜찬구요.

고기는 크기가 4~5cm정도 직사각형에 갈비
붙어 있는 형태로 10개 이상 되는것 같은데..
생각보다 양은 많치 않아 야채를 꽤 넣었는데
도 두 식구 두 번정도 먹을 양이네요.








고기는 비계부분 적당하게 있고 퍼석이는 놈
들도 있는데 대체적으로 쫄깃하고 맛있고 잡
내 전혀 없습니다. 물론 생강청과 계피기루 넣
었는데 나면 심한 놈이구요.

고기 자체는 굉장히 맛있습니다~

양이 생각보다 적어 다음에는 주문하면 2kg
은 주문해야 될것 같구요. 한 여름에 한시간
끓이는게 귀찬기는 한데 그래도 맛있게 잘먹
었네요.

생일상으로 갈비찜 차려드리고 싶어서 주문해봤습니다!

갈비찜을 처음 만들어봐서.... X튜브 보고 따라했는데 생각보다 어렵지 않고(재료 손질에 손이 많이 가긴 하더라구요)
질기면 어떡하지 걱정했는데 진짜 부드럽게 잘 먹었어요!! 한 입 베어물면 뼈랑 고기랑 알아서 잘 분리될 정도 였습니다!


주문일자 2023.06.03일 기준
소비기한 2023.06.07일 제품으로 받았습니다!
배송 받고 3일 이내에 드셔야 한다고 생각하시고 주문하심 될 거 같아요~!

처음에 핏물 1시간 정도 빼주면 좋다고 하는데, 30분 핏물 빼고 물 한번 중간에 갈아주고 이렇게 1시간 핏물 뺐어요
그리고 너무 큰 비계들은 제거해줬는데 생각보다 비계가 많지 않더라구요?
다른 상품들 후기 보면 비계가 한 주먹 훨씬 이상 나오는 경우도 많이 봤는데, 이 상품은 따로 비계 제거하지 않고 그냥 먹어도 될 정도로 많이 있지 않았어요

저는 비계랑 살코기가 적당히 섞인 걸 좋아해서 많이 제거하진 않았지만, 주문 고민하시는 분들 비계만 따로 제거한 사진 첨부해 놨는데 참고 해보시면 될 거 같아요!!


비계 제거하고, 끓는 물에 3분정도 살짝 데쳐주면 불순물들이 더 나온다고 해서 한번 데쳤는데
뼈 부분에 고여있던 핏물 들이 조금씩 더 나오더라구요
시간이 여유롭다면 핏물 빼고 한번 데치는 과정 추가하면 좋을 거 같아요 ~~!

채소를 듬뿍 넣어서 요리해서 그런지 1000g으로 둘이서 배부르게 먹고 1/3 정도 남아서 다음날 저녁에 다시 데워먹었어요 ㅎㅎ
대식가가 아니라면 한 번에 먹을 양은 600g으로도 충분할 거 같습니다. ^^

무, 당근, 표고버섯, 꽈리고추 넣고 돼지갈비찜 만드니 정말정말 너무 맛있었습니다.
먹는데 잡내도 거의 느껴지지 않았고 살코기만 있는 일명 퍽퍽살 부분도 1시간 이상 요리해서 그런지 아주 부드럽게 찢어지더라구요.
부드러워서 요리 중에 뼈랑 고기랑 분리된 것도 한 두개 정도 있었습니다. ^^ 그만큼 푹 끓이니 돼지고기여도 부드럽더라구요


총평!!!!
갈비찜용 찾으시는 분들에게 강력 추천
잡내 없음. 질기지 않고 부드러움.
적은 비계 상품 찾는 분들에게 추천 드려요~!
아쉬운점은....??? 두 번 요리 해먹었는데도 없었습니다

✅️상품명 : 생생포크 한돈 1등급 갈비 찜용 (냉장), 2kg, 1팩
✅️구매한 날짜 : 2023.02.18 주문
✅️배송된 날짜 : 2023.02.19 배송
✅️상품 만족도 : ★★★★★

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ღ내돈내산 솔직한 리뷰ღ
구매에 도움이 되길 바랍니다! ପ(๓° ˘ °๓)ଓ


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오랜만에 갈비찜 먹고 싶어서 검색중 생생포크 한돈
1등급 갈비가 눈에 띄어 바로 주문! 빠른 로켓배송으로 안전하게 잘 받았습니다!


로켓프레시 장점

1. 빠른 배송
2. 안전한 포장
3. 신선도 유지를 위한 포장

새벽배송 받고 그날 저녁에 바로 신선한 재료로 요리 시작!


생생포크 한돈 1등급 갈비는


✅️ 안심할 수 있는 HACCP 인증

✅️ 1등급 돼지고기 갈비

✅️ 두툼한 살코기 속 촉촉한 육즙이 일품

✅️ 냉장 보관

✅️ 찜이나 구이 등으로 조리하여 섭취가능



생생포크 브랜드는 종돈, 사료, 농장까지 일괄 생산 시스템을

구축하여 규격돈을 생산한다네요! 철저한 위생 시설에서 제품의

품질을 관리하고 생산하고 있다합니다. 또한 콜드체인 시스템으로

소비자의 식탁까지 신선함을 유지하여 좋은 제품을 제공한다네요.



[ 갈비찜 레시피 ]

재료 : 갈비, 감자, 당근, 밤, 양파, 깨

양념 : 진간장, 설탕, 맛술, 물, 참기름, 배 또는 사과즙, 다진마늘, 후추가루


1. 갈비를 물에 담궈 핏물을 제거

2. 핏물 제거 후 냄비에 갈비 담기

3. 참기름을 뺀 모든 양념 재료 넣기

(양념은 몇인분인지에 따라 다르기에 양은 조절해서 넣어주세요~)

4. 갈비와 양념 잘 버무려 섞어 주기

5. 물을 붓고 약한 불에서 30분 이상 삶기

6. 감자 당근 밤 양파등 기호에 맞게 야채 넣기

7. 야채가 익을 때 까지 끓여주기

8. 중간 중간 뜨는 거품은 제거해도 되고 안해도됨

(백종원님이 거품은 굳이 제거 하지 않아도 된다는 팁 본적 있음)

9. 통깨와 참기름을 살짝 둘러 마무리~


꼭 이 레시피가 아니더라도 각자 맞는 양념, 재료, 야채 등등 추가하셔서

더욱 맛있고 즐거운 한끼 챙겨 드시길 바랍니다 ㅎㅎ


생생포크 한돈 1등급이라 그런지 육질이 부드럽고 맛있게 잘먹었네요.


다음에 또 갈비찜 생각나면 이 제품으로 믿고 재구매 하도록 하겠습니다~!!



저의 솔직한 리뷰, 긴 글 읽어 주셔서 감사합니당


모두들 맛있는 한끼 챙겨드시고 좋은 하루 보내시길 바랍니다! :)



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어류나 채소 등 다양한 요리재료 중에서, 가장 맛있는 것 중 하나가 바로 돼지갈비찜입니다. 이번에 생생포크 한돈 1등급 갈비를 이용해서 돼지갈비찜을 해서 먹어봤는데 정말 맛있게 먹었습니다. 그래서 이번에는 제가 돼지갈비에 대한 리뷰를 해보겠습니다.

1. 구매 이유

저는 돼지갈비를 좋아해서 가끔씩 맛집에서 먹기도 하지만, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나라서 집에서 돼지갈비찜을 만들어먹기로 결정했습니다. 또한, 가격도 비교적 저렴하고, 돼지갈비는 기름기도 있는편이라서 맛도 고소하고 제가 정말 좋아하는 음식중에 하나 입니다.

2. 요리, 맛

돼지갈비찜은 대체로 담백하면서도 깊은 맛이 있는 편입니다. 제가 만든 돼지갈비찜은 고기와 무, 당근, 마늘, 간장 등을 넣고 만든 양념장도 같이 넣어 냄비에 푹 익힌 후에 꽈리꼬추와 파로 향을 입히면 맛있는 돼지 갈비찜이 완성됩니다.

일단 맛으로는 푹신한 고기와 같이 넣은 야채들은 입안에서 살살 녹아내리는 맛이 있었습니다. 특히, 고기의 기름기가 양념과 적당히 어울러져 기름진 맛이 굉장히 담백하고 맛있었습니다. 그리고 저처럼 제가 좋아하는 대파나 고추 등으로 약간 매운끼를 넣으면 더욱 맛있습니다.

3. 총평

돼지갈비찜은 부드러운 돼지갈비가 찜이 되어 국물과 함께 고소하고 담백한 맛이 나는 대표적인 한국 요리 중 하나입니다. 가족이나 친구들과 함께 나누는 식사로 자주 즐겨지고 있습니다. 간단한 재료로 만들어지지만, 찜된 돼지갈비는 고소한 육즙과 함께 부드러워 입안에서 살살 녹아내리는 맛이 있습니다.

총평으로는, 이렇게 맛있는 돼지갈비찜을 완성할 수 있다는 것은 바로 생생포크 한돈 1등급 갈비의 좋은 고기 덕분에 라고 생각합니다. 가격도 저렴한 편이라고 생각이 들어 다음에 재구매 할 예정입니다. 냄새도 전혀 없어서 저는 강력 추천 드립니다.

요즘 돼지갈비가 먹고 싶어서 구매했어요. 소갈비는 가격도 가격이고 기름도 너무 많아서 가격도 적당하고 기름도 비교적 적은 돼지갈비가 식욕을 자극해서요. 이전에 포천 돼지 갈비를 구매해서 먹었는데 꽤 맛있었다는 생각이 들어 이번에는 태능 돼지 갈비가 생각나서 구매했어요.

2kg 국내산 돼지고기 100%에요. 냉동이 아니고 냉장이에요. 냉장고에 보관하라고 되어 있어요.

세 등분으로 나눠 진공 포장으로 배송 되었어요. 고기는 매우 신선하게 보여요. 소비 기한은 2023년 2 월 20일 까지 되어 있고요. 돼지 갈비가 아주 큰 것이 많아요. 돼지 비계도 많이 붙어 있고요.

우선 냉장고에 넣어 뒀지만 한번에 갈비로 만들기로 했어요. 나눠서 갈비를 만들기가 번거로워 2kg 을 한번에 끓여 소분 해 두고, 먹을 때에는 전자레인지로 데워서 먹었어요. 전자레인지에 한 6분 정도 데워야 해요. 그렇지 않으면 고기가 찬 것도 있네요.

그런데 소분 분량이 너무 많아서 이번에 배 터지게 먹었어요. 2kg 이니까 가족이 2인이면 거의 4번은 먹을 수 있어요. 저희는 3번으로 나누어 먹었어요. 너무 많아요. 돼지 갈비 대 수가 거의 24개 정도 되었거든요. 3번으로 나누어 먹었으니까 거의 8개 씩 먹은 꼴이 되는데 큰 갈비가 있어 양이 너무 많았던 거예요. 젊은 사람이면 충분히 가능할 것 같은데…

돼지 갈비 양념은 간장, 매실 액, 미림을 조금 넣고 저는 감칠맛이 나도록 다시마 우린 물을 넣어요. 그리고 배를 사서 좀 갈아 즙만 넣고요. 방송을 보니까 배 음료를 넣기도 하네요.
김치 냉장고에서 한 2틀 정도 숙성을 했어요. 그리고 한번에 끓였고요. 꼭 뚜껑을 닫고 끓이세요. 중불로 1 시간 정도 끓이면 갈비 대가 완전히 쏙쏙 빠져요. 그리고 양념이 졸아 들기 시작하면 당근과 표고버섯을 듬직 듬직하게 썰어 넣어요. 그리고 어느 정도 익으면 부스러지지 않도록 당근은 따로 덜어 내요. 갈비가 다 익고 그 때 당근을 섞으면 모양이 부스러지지 않아요.

소갈비 만큼 쫄깃쫄깃한 맛은 없어요. 그래도 돼지 갈비 특유의 맛이 있어요. 기름도 많이 적어서 닭 가슴 같은 살이 특징이에요. 소갈비처럼 양념이 갈비 살에 푹 스며들지는 않는 것 같아요. 그래도 마지막 양념에 밥을 비벼 먹는 맛은 일품이에요.

2kg 너무 잘 먹었어요. 이번에 원 없이 돼지 갈비를 먹었네요. 싱싱하고 가격도 저렴하고 배송도 바로 오고 너무 잘 먹었어요. 돼지 갈비가 생각나면 한번 드셔 보세요.

자취n년차 점점 손이 가는 재료가 늘어갑니다
갈비립처럼 정형된거 말고 이런것도 있다니 더 맘에 들어서 딜 때 1kg 구매했어요

덮여있는 비닐을 열고 거기 그대로 생강미림(알콜성분있음)과 매실청을 물과 부어 요리하는 동안 핏물과 냄새를 조금잡아줍니다.

오늘은 집에 있는 야채들과 오늘 장바온거 탈탈 털어서 만들어서 제 나름에선 여러가지가 들어갔는데요
그대신 이번엔 혼자 먹게 될거라 야채식재료를 조금씩 사용해봅니다(올해 야채값이 좀 비싸므로)

큰냄비나 들통에 사과3쪽 생강가루 월계수5장 대파5cm 6개 대추1개펴서넣고 물600ml붓고 기본육수 냅니다.

작은궁중냄비에서 미림매실에 담궈두었던 고기를 꺼내 물과 미림조금넣고 5분끓이고 물따르고 그대로 그 팬에 송송송썬 파 몇개와 기름넣어 파기름내서 겉에만 굽구요

육수있던 들통에 고기를 옮겨줍니다.

넣고 싶은 야채썰어서 들통에 넣습니다(당근,감자나 고구마, 파송송, 밤 기타등등)

저는 기본 베이스 양념장으로 청ㅈ원 돼지갈비양념장 사용했습니다. 400ml정도 부어주시고 물도 육수가 많이 쫄아있어서 200ml정도 부었습니다.

여기에 감칠맛을 더한다면 양조간장2,진간장1,청양고추다짐,마늘다짐,고춧가루2t,참기름 으로 추가양념장을 만들어 몇 스푼 넣어줍니다.(선택사항)

팔팔30분 끓이면 끝...
갑자기 꽂혀서 시작하여 서툴지만 즐거운 시간이었습니다^^...
맛도 굿...

간단히는 시판 돼지갈비양념소스에 감자당근만 넣으셔도 좋겠습니다!

가격 29900.

유통기한은 약 7일 정도네요

처음 개봉했을때는 진공포장이라 그런지 색은 그렇게 신선해보이진 않았어요. 근데 신선도는 나쁘지않은것 같네요

얼마전에 쿠팡으로 삼겹살 시켰는데 너무 실망했어서 ㅠㅠ다신 쿠팡으로 돼지고기 안사려다가, 바쁘고 귀찮고 하니 결국 다시 쿠팡행..ㅠㅠ

항상 정육점에서 손질해주는 돼지갈비 사먹다가 이걸 사니 지방이 좀 있긴있어요. 저는 삼겹살도 비계맛으로 먹는 사람이라 어느 고기든 지방이 있는걸 선호 하거든요. 그래서 눈에 보이는 큰 지방만 잘라냈는데 저정도에요. 제가 잘라낸것만해도 100g이 넘는데 비계있는거 못보시는 분들은 진짜 200~300g 그이상도 잘라내실것 같더라구요. 뭐 아쉽지만 어쩔 수 없죠 ㅠ

리뷰에 손질 안하고 그냥 쓰시는 분들도 있던데 그냥은 못쓸거같애요. 지방이 엄청 붙어있는곳도 있고, 혈관인지 뭔지 그런것도 좀 있더라구요

암튼 손질하고 초벌삶기 하니 슬프게도 기름이 쫙 빠져서 양이 확 줄더라구요. 모든 고기가 그렇지만..

채소 왕창 넣고 만들면 겨우 4명 먹을 수 있을 정도고, 3명이 알맞게 먹을 수 있는 정도? 고기 잘 드시는 분들은 2명이서도 2kg삶아서 뚝딱하겠어요

총 3시간 정도 삶았는데 부드럽게 잘 먹었고요. 살짝 퍽퍽한 부위도 있고 소갈비처럼 엄청 부드러운 부위도 있고 그래요.그래도 잡내없고 식당가면 돼지갈비찜 3만원짜리 시켜도 국물밖에없는데, 집에서 해먹으니 배불리 먹을 수 있어서 좋았어요. 가족들은 해준거 양념잘배고 맛있다고 잘 먹네요. 뿌듯해요

잘먹었습니다

갑자기 돼지갈비찜이 먹고싶어서
요린이는 큰마음먹고 찜용 고기를 난생처음 구매해보았어요

2키로짜리 샀더니
깔끔하게 진공포장되어 3개로 나뉘어서 왔어요~

2키로 양이 많기때문에 처음부터 소분되어 오니까
보관하기도 편리하고 나눠서 요리하기도 깔끔하고 편리해요~

냉장상태로 오기때문에
유통기한도 표시되어있지만 , 저는 요리 바로 하지않아서
바로 냉동실로 보관했었어요 ㅎ

물론 고기는 빠른시일내에 바로 요리해먹는게 제일 맛있겠지만

저는 냉동보관하였고 요리하기전에 냉동실에서 미리꺼내 해동한 후 요리해도
얼리기전 고기랑 큰차이 업는것같아요

갈비찜 하기전에 냄새랑 지방때문에 미리 한번 삶기도 하던데
저는 바로 양념에 재워서 만들었구요
돼지냄새 전혀 없었고 지방도 떼내야 할 정도로 많지도 않고 오히려 지방이 적다고 느껴질 정도로 살코기가 많았어요

처음에 2키로라도 뼈무게때문에 고기양이 별로 없을거라 생각했는데
뼈는 거의~~ 찾아볼수 업을 정도로 살코기가 많았어요!

고기 한덩이크기가 커서 먹을때 여러번 잘라서 먹었어요

갈비찜은 푹 삶을 수록 육질이 부드럽고 양념이 잘 베어들기때문에
시간적 여유를 두고 요리하는것을 추천드려요

고기가 좋아서 그런지 육질 너무 부드럽고 촉촉하고 쫄깃해요

요린이도 갈비찜을 맛잇게 할수 있다는걸 보여줬답니닿ㅎㅎ
재료가 좋으면 요리 반이상이 완성된거나 다름없는거같아요

다들 어려워마시고 갈비찜 한번 도전해보셔도될것같아요

전 다음에 재구매하게되면 갈비탕 도전해보려합니댜!
그때 또 리뷰남길게요~

첨에 받았을때는 진공포장으로 세팩이들어있어서 어머좋네 ㅋ

고기를 다꺼내니 두팩은 붉은 선홍빛에 아주좋았어여
기름 덕지덕지붙어있지않고 넘좋아뵈고 고기 괜찮았어여~
다좋았는데

유독 한팩만 좀 다른고기마냥
고기면마다 하얗게질긴 기름 껍대기가 제법있었어여
가위질로 칼집넣을때도 그한팩만 칼집도
잘안나더라구여 질긴감이있긴했어여 정말 아이러니ㅋ

그래서 그 한팩은 반만큼? 기름을 띠어내고 먹었어여 한팩만 유독 그렇긴했지만 고기는 대체적으로 만족했어여
연하고 맛도좋았어여 ~
간만에 갈비를 넉넉하게 아주 잘먹은거같아여
나머지 2팩이 고기가 생각보다 좋아서 더 비교된듯해여ㅋ

갈비니까 비계도 기름도 어느정도 예상은 하고사는데
얘만 유독 식겁했지요 ㅋ
어떤 비싼 갈비를사도 기름들은 다 있긴 하더라구여~~~

갈비라고 다 살코기만있으면 맛이 진짜없겠지요^
살만있으면 고소한맛이 확실히 떨어져여 비계없는 갈비는 당연히없지만ㅋㅋ
비싼 갈비들도 기름천지부분은 꼭 있으니 그려려니합니다
재구매 의사도있어여 ㅋ

그거빼고는 고기괜찮았거든여~ 너무 맛있게먹었어여 냄새도 안나고 연하고ᆢ
돼지갈비맛은 모 우리가 다 아는맛이죠ㅋ
오래끓이고 손질다하고했으니 맛은 더 먹을만했어여~

거의다 연해졌을때 좋아하는 고구마만 넣었네여ㅋ 고구마가 하도맛없어서 갈비에투하ㅋ

당면도 불여놓고 넣었는데 좋아여ㅋ
기대보다 맛은 있었어여~~~그래도 적당히 부드럽고 좋은고기라 생각해여

쿠팡은가격이 수시로바뀌니 장바구니에 담아두시고 할인하면 고때사세여ㅋ 그래서 저두 장바구니에 담아놓은게 겁나많네여ㅋ;;

오뚜기 갈비양념두 큰통 샀겠다 적당히넣었는데 굿ㅋ~~~완전 세상 좋아졌네여ㅋ 이양념 저양념 골고루 다 사놓으니
재료만 있으면 모든음식이 가능해져서 넘나좋네여
완전편하게 갈비먹었습니다~

저희 가족은 육식파에요 고기를 엄청 좋아해요
3살된 저희 아들도 고기반찬을 정말 좋아합니다ㅋㅋ
그러다 보니 저는 보통 저녁 반찬으로 고기를 많이 구매하게 되는데요
보통 밤에 아이를 재우고 나서 이것저것 검색하다가
리뷰갯수랑 리뷰 평들을 보고 괜찮은 제품들을
많이 구매하는 편이에요

저희 아이가 소갈비보다 돼지갈비를 좋아해서
제가 돼지갈비를 종종 구매하는데요
생생 포크 한돈 1등급 갈비가 후기가 괜찮더라구요
그래서 바로 주문했어요
로켓프레시는 정말 짱인것 같아요 자고 일어나면
문앞에 택배가 도착해있으니 이보다 더 편할수가 없네요

저는 1키로 주문해서 별도의 진공포장은 없었어요ㅋ
고기 상태는 신선하고 좋더라구요
그렇지만 돼지갈비다 보니 지방 제거는 꼭 해야겠더라구요
생각보다 은근히 지방이 많이 나왔어요
저는 칼질이 힘들어서 가위로 싹둑싹둑 잘라주어요

1시간 정도만 핏물제거를 해주었구요
저는 바로 한번 삶아주었어요 한번 삶아준후에는
흐르는물에 깨끗하게 씻어주었어요
그후에는 각종 야채들을 다 넣어주고 우리애가 좋아하는
고구마도 넣어주고 양념장은 음.. 시판 양념장을
넣어주었어요ㅋ 살짝 달기 때문에 저는 간장을 약간
넣어주었어요 그럼 특유 단맛이 사라져서
딱 먹기 좋은맛으로 변하더라구요 ㅎ

역시 한돈 이네요 정말 맛있어요
부드럽고 잡내 1도 없고 고기가 요들요들 맛잇어요ㅎ
우리 아이도 너무 잘먹어요 ㅎ 여유만 되면 맨날
사먹이고 싶을정도네요 ㅎ 아 그리고 저희는 조금
남더라구요 남은건 그다음날 김치찌개로 만들어서
아주 맛나게 잘 먹었네요 ^^

다음에 또 구매하려구요