밀양산 연근ㅡ 아삭한 식감에 영양까지 더한 밥반찬

요즘 건강한 식재료에 관심이 많아지면서 제 식탁에도 하나둘씩 자연식재료가 늘어나고 있어요^^
그중에서도 연근은 아삭한 식감,고소한 맛, 풍부한 영양소까지 갖춘 정말 매력적인 뿌리 채소예요^^
이번에는 쿠팡에서 밀양산 연근을 주문해서 연근조림을 만들어 보았어요^^국산 연근 중에서도 밀양은 특히 품질이 좋기로 유명해서 기대했는데, 역시 신선도나 맛 면에서 기대 이상이었습니다.

연근은 잘못 구매하면 쉽게 무르거나 시들기 쉬운데, 배송받아보니 겉이 단단하고 수분감이 살아있는연근이 깔끔하게 포장돼 도착했어요^^ 껍질에 상처 없이 깔끔했고, 자를 때 단단하면서도 속이 꽉 찬 느낌이라 바로 조림용으로 손질했지요~~ 1~2인 가구 기준으로 한두 번 조림하거나, 전 부치기에 쓰기에 딱 좋은 양이었어요~~^^
그런데 껍질을 까보니 안에 살짝 상처난 부분도 있더라구요ㅠ
하지만 그 부분을 살짝 도려내고 요리하는 데 문제 없었어요^^

[연근조림 만들기 – 기본 레시피]

재료ㅡ

연근 300g 정도 (슬라이스 후 약 1.5컵)

간장 3큰술

물 5큰술

설탕 1큰술

물엿 or 올리고당 1큰술

맛술 1큰술

식초 약간 (삶을 때)

참기름, 통깨 약간

연근은 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 슬라이스해줍니다.

물에 식초를 약간 넣고 끓인 뒤, 연근을 5분 정도 데쳐줍니다. (떫은맛 제거와 색 보존을 위해)

팬에 데친 연근과 간장, 물, 설탕, 맛술을 넣고 중불에서 조립니다.

국물이 자작하게 줄어들면 물엿이나 올리고당을 넣고 윤기를 내줍니다.

마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 완성!

이렇게 만든 연근조림은 겉은 쫀득하고 속은 아삭한 식감이 살아 있으면서, 짭조름하고 달큰한 간장양념이 깊게 배어 정말 맛있어요^^따뜻한 밥 위에 몇 조각 올려 먹으면 건강한 집밥 느낌이 확 난답니다^^ 개인적으로는 도시락 반찬으로도 정말 추천해요!!! 차가워져도 맛있고, 오래 보관해도 흐물흐물해지지 않아 좋아요

연근의 건강 효능도 빼놓을 수 없지요^^
연근은 식이섬유가 풍부해서 변비 예방과 장 건강에 좋고, 비타민C와 폴리페놀이 많아 면역력 강화에 도움을 준다고해요~~^^ 특히 연근 속 타닌성분은 소염 작용을 해줘서 감기나 코피에 좋다는 민간요법도 있답니다^^
칼로리는 낮은 편이라 다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있고, 철분이 풍부해서 여성에게 특히 추천되는 식품이기도 하답니다ㅋㅋㅋ

연근은 조림 외에도 활용도가 정말 다양해요

연근전: 다진 야채나 다진 돼지고기 등을 연근 사이에 넣고 전 부치듯 구우면 아이들도 잘 먹는 영양반찬이 돼요.

연근튀김: 얇게 썬 연근을 튀김옷 입혀 바삭하게 튀기면 맥주안주로도 좋아요.

연근 샐러드: 데친 연근을 유자청이나 식초, 간장소스에 버무려 시원한 샐러드로도 활용 가능해요.

연근된장국: 얇게 썬 연근을 된장국에 넣으면 고소하면서도 독특한 풍미가 느껴지는 국이 됩니다.

이처럼 연근은 한 가지 방식으로만 쓰기엔 아까울 만큼 다재다능한 식재료예요~~특히 밀양산 연근은 조직이 단단하면서도 질기지 않아 어떤 방식으로 조리해도 맛이 살아 있어요^^ 씹을수록 고소함이 올라오고, 오래 조려도 형태가 흐트러지지 않아서 요리하기 수월했어요

밀양산 연근은 품질 맛 활용도 면에서 모두 만족스러운 제품이에요~~쿠팡에서 손쉽게 주문할 수 있고, 신선하게 배송돼 바로 조리할 수 있어 요리 초보자나 바쁜 직장인들에게도 좋을 것 같아요^^ 특히 건강한 밥반찬이나 영양 간식, 손님상에 올릴 깔끔한 반찬이 필요할 때 적극 추천하고 싶은 식재료 랍니다^^앞으로도 냉장고에 꾸준히 채워둘 예정이에요~~^^주말에 연근조림 한번 해보세요♡♡♡

구매이유
- 요즘 식탁에 건강을 더하고 싶어서 자연스럽게 채소류나 뿌리채소를
자주 찾게 되는데요, 그중에서도 연근은 정말 매력적인 재료인 것 같아요.
아삭한 식감은 물론이고, 구수하면서도 은은한 단맛이 있어서
반찬으로도 좋고, 별미 요리에도 자주 활용할 수 있잖아요.

이번에 구매한 제품은 바로 밀양 연근 500g.
밀양은 예로부터 땅이 비옥하고 농작물 맛이 좋기로 유명한 지역이라,
기대감을 가지고 선택했습니다.

제품은 깔끔하게 포장되어 도착했어요. 비닐을 열어보니
연근의 상태가 정말 좋더라고요.
겉껍질 부분이 과하게 상처나거나 까맣게 변색된 부분 없이 매끈했고,
손에 쥐었을 때 단단하면서도 탄력 있는 느낌이 났습니다.
특히 500g이라는 양은 부담스럽지 않게 여러 요리에
다양하게 활용할 수 있는 딱 알맞은 양이었어요.

연근은 수분이 많아서 보관 상태에 따라 쉽게 무를 수 있는데,
이 제품은 전혀 그런 느낌 없이 단단하고 신선했어요.
얇게 썰어서 물에 살짝 담갔다가 조리했는데, 물에 담갔을 때도
탁하거나 흐릿한 물이 적게 나와서 관리가 잘 된 연근이라는 느낌을 받았습니다.

저는 가장 먼저 연근조림을 만들어봤어요.
얇게 슬라이스해서 간장, 물엿, 참기름을 넣고 조림을 했는데,
조림해도 아삭한 식감이 살아 있어서 정말 맛있더라고요.
달콤짭짤한 양념이 잘 배어들면서도 연근 본연의 고소함이
살아 있어 밥 반찬으로 손이 정말 많이 갔습니다.

또 다른 날에는 연근전도 부쳐봤어요.
곱게 다진 채소와 섞어 부쳐냈는데, 연근 특유의 바삭하면서도
부드러운 식감 덕분에 아이들도 아주 잘 먹었어요.
특히 기름에 부칠 때도 수분이 많지 않아 튀거나 기름이
튀는 현상이 적어서 요리하는 내내 편했습니다.

장점
신선도:
연근이 단단하고 변색 없이 깔끔해서 첫인상부터 아주 좋았습니다.

활용도 높음:
조림, 전, 튀김, 찜 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 실용적이에요.

적당한 양:
500g이면 한 번은 조림, 한 번은 전이나 볶음용으로 나눠
쓸 수 있어 알차게 사용할 수 있습니다.

깨끗한 상태:
별다른 손질 없이 물에 살짝 헹구기만 해도 바로 사용할 수
있을 정도로 상태가 좋았어요.

국내산 품질:
밀양산이라 믿고 먹을 수 있어 심리적인 만족감이 큽니다.

단점
보관 주의:
연근 자체가 수분이 많아서 장기간 보관하면 수분이 빠지거나 갈색으로
변색될 수 있어요. 구매 후 빠른 시일 내에 사용하는 걸 추천드려요.

손질 필요성:
겉껍질을 살짝 벗겨야 깔끔하게 사용할 수 있는데, 아주 소량의 손질
시간이 필요합니다. 하지만 이 정도는 크게 번거롭지 않았어요.

총평
밀양 연근 500g은 신선도, 맛, 활용성 삼박자를 고루 갖춘
아주 만족스러운 제품이었습니다.
아삭하면서도 부드러운 식감 덕분에 조림, 전, 튀김 등 다양한 요리에
활용하기 좋았고, 간단한 손질만으로 손쉽게 건강한 한 끼를 완성할 수 있었어요.

특히 국내산이라는 점, 그중에서도 품질 좋은 밀양산이라는 점이
마음을 놓고 구매하게 만든 큰 이유였어요.
앞으로 냉장고에 항상 비축해두고 싶은 식재료
중 하나로 자리 잡을 것 같습니다.

식탁에 건강한 변화를 주고 싶은 분들께 자신 있게 추천드려요!

밀양연근 500g,1봉지 구입했어요.

연근은 다양한 영양소와 건강에 좋은 음식이라 자주 구매해서 먹고 있는 식재료에요.달콤 짭조름하게 졸여서 연근조림 만들어 놓으면 연근조림만큼 든든한 밥도둑도 없더라구요.
먹기 좋은 두께로 썰어서 밀가루나 부침가루 입혀서 기름두른 팬에 튀기듯 부친 연근전도 맛있고, 샐러드로 활용해서 먹어도 너무 좋은 식재료라 너무 좋아하는 채소중 하나입니다.

밀양 깻잎만큼 밀양 연근도 유명하더라구요.
믿을수 있는 국내산지에서 수확한 신선한 밀양 연근을 구입했는데 바로 캐낸것처럼 아주 신선하고 상태 좋습니다.
큼지막한 연근 두개가 들어있는 구성이라 썰어놓으면 양도 제법 많아요.

특유의 향과 아삭아삭한 식감이 아주 좋고 신선하고 상태 좋아서 조림,튀김,무침 등 맛있게 먹을수 있어요.
집밥 먹을때 연근조림 같은 짭쪼름한 밑반찬 3~4가지만 있어도 상차림이 수월해 식사준비할때 반찬걱정 덜수 있어서
좋답니다

연근조림할때 연근을 깨끗하게 씻은후 필러를 이용해 껍질은 벗겨서 사용했는데 수분도 많고 아삭한게 아주 신선해서 상태는 좋았어요. 먹기좋은 두께로 썰어서 준비했고 한번 삶아주니 아린맛이 제거되어 좋더라구요.

물에 삶아준 연근에 물과 간장,설탕,올리고당,맛술을 넣고
쫀득한 느낌이 나게 오랫동안 졸여주었더니 양념도 잘 스며들어 짭쪼름하면서 달콤해 밥하고 먹으니 딱 좋았어요.연근은 성장기 아이들도 어른들의 관절건강에도 도움이 된다고 해요.촉촉하면서 쫀득한 식감이 아주 좋은 연근조림 맛있게 잘 먹었습니다

■내돈내산 찐 솔직후기■

한동안 귀찮아서 반찬 사다 먹었더니...
어느순간 물리더라구요...
맛이 좀 덜해도 내손으로 만든 반찬이 먹고 싶어 이것저것 재료 구매하면서 연근도 같이 샀습니다
흙이 생각 보다 많이 묻어 있어....흙제거하는데만도 시간이 꽤 걸렸네요;;;

500g이지만 껍질까고 손질하고 나니 양이 그리 많지 않네요
연근 살짝 식초 넣고 데친 후 조리하면 떫은맛? 없이 더 맛있어 진다고 해서 번거롭지만 한번 데쳐내고 양념 넣어 조리고 있습니다
이번엔 매운 청양고추 같이 넣고 졸였더니 매콤하니.....더 맛있네요
물엿이나 올리고당은 막판에 한번 더 뿌려주면 윤기 좔좔! 때깔 더 좋아지니 참고하세요

v 고소하면서도 달달한 밀양 연근
v 특유의 연근향과 아삭아삭한 식감의 밀양 연근

==> 정말 기존 구매했던 연근보다 아삭아삭해서 아이들도 식감 좋다면서 잘 먹었습니다!!!
할인할 때 두봉지 사서 밑반찬으로 쟁여놔야 겠어요
밥 할 때 연근 썰어 넣고 연근밥도 쉽게할 수 있으니 한번 해보세요


제조년월일: 2025-04-01
개당 중량: 500g
종류: 연근
품질: 보통
부분환불: 1개입
쿠팡상품번호: 4869752547 - 17217932753

※※상품 구매 시 다른 분들의 후기를 많이 참고하는 편입니다.
제 후기도 구매자 분들께 도움이 되길 바라며...
솔직하게 작성 하였으니 도움+좋아요 꾹~부탁드려용^^!!

상품명

밀양 연근, 500g



⭐️ 구매 이유 ⭐️

평소 감자대신에 연근을 먹을정도로 연근을 좋아하는데 마트에서 구매하는 연근은 안쪽이 상해있고 가격에 비해 연근이 크지 않아 불만이어서 쿠팡 로켓프레시로 구매해봤어요!



⭐️ 제품 특징 ⭐️

1️⃣ 특유의 은은한 향과 아삭아삭한 식감의 밀양 연근
2️⃣ 고소하면서도 씹을수록 느껴지는 단맛



⭐️ 사용 후 느낀 장점 ⭐️

➡️ 저는 연근을 보통 반찬으로 만들어먹지 않고 연근전이나 연근샐러드, 연근카레 만들어먹을때 많이 사용해요! 그래서 연근의 식감이 정말정말 중요한데 아삭하면서도 단맛이 적당이 올라와서 너무 맛있더라구요


➡️ 마트에서 연근을 구매할땐 항상 가운데 부붙이 상해있고 연근이 얇고 작아서 불만이었어서 로켓프레시 시키고 기대하지 않았는데 진짜 안쪽까지 싱싱한 연근이 도착해서 너무 기분이 좋았어요!

➡️ 밀양깻잎처럼 밀양연근이 유명하다는걸 이번에 알았는데 진짜 신선하고 모양도 이쁘고 아삭해서 너무 좋았어요




⭐️ 사용 후 느낀 단점 ⭐️

➡️ 단점은 없었습니다!




아삭하고 고소하면서도 달큰한 밀양 연근! 꼭 한번 구매해보세요!


❤️ 직접 사용해본 후 솔직하게 작성했습니다❤️
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[국내산] 밀양 연근 500g 생생 리뷰
(은은한 향과 아삭한 식감으로 입맛을 돋우는 밀양 명품 연근✨)

경상남도 밀양에서 자란✨『밀양 연근 500g』✨
직접 먹어보니 왜 다들 연근은 밀양산을 최고로 꼽는지 단번에 알게 되었어요.

✅ 믿을 수 있는 국내산, 밀양 연근
제가 연근을 좋아하는 이유는 몸에 좋은 영양 성분이 가득하기 때문인데요. 섬유질과 비타민 C가 풍부한 것은 물론, 아삭하면서도 촉촉한 식감으로 남녀노소 모두가 좋아하는 채소 중 하나이죠. 특히 밀양 연근은 깨끗한 환경에서 건강하게 자라서 신선도와 품질이 정말 남다른 것 같았어요.

✅ 특유의 은은한 향과 매력적인 아삭한 식감!
밀양 연근을 처음 포장을 열었을 때 가장 먼저 느낀 점은 특유의 은은하면서도 고급스러운 향이었어요. 코를 자극하지 않으면서 기분 좋게 감도는 그 향기 덕분에 먹기 전부터 기분이 좋아지더라고요.
연근의 신선도를 판단할 때 중요한 아삭한 식감 역시 최고였습니다! 썰 때도 부드럽게 칼이 들어가는 느낌이 남달랐고, 요리 후에 씹을 때는 아삭아삭 씹히는 그 식감이 너무 좋아서 온 가족 모두 맛있게 먹을 수 있었어요.

✅ 다양한 요리에 활용 가능한 만능 재료
밀양 연근은 특유의 고소한 맛과 은은한 달콤함 덕분에 정말 다양한 요리에 활용하기 좋았어요. 대표적으로 조림이나 튀김, 무침 요리에 활용했는데요.
연근조림을 만들 때는 특유의 쫀득하면서 달달한 식감이 입안에서 깊게 배어 나와 아이들이 정말 잘 먹었고요, 연근튀김을 만들 땐 겉은 바삭바삭하면서 속은 촉촉한 그 매력이 더해져 손님 초대용 음식으로도 손색이 없었습니다.
연근무침은 새콤달콤한 양념과 잘 어울려서 밥반찬으로도 좋고, 입맛 없을 때 간단한 반찬으로 제격이었답니다.

✅ 고소하면서도 은은한 단맛이 일품!
밀양 연근의 가장 큰 장점은 다른 연근과 달리 씹을수록 깊어지는 달달하고 고소한 맛이었어요. 연근 본연의 맛이 정말 고급스럽고 풍부하게 느껴져서 처음 드셔보시는 분들도 좋아할 수밖에 없을 것 같아요.
살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹기만 해도 연근 본연의 고소한 맛과 단맛이 입안 가득 퍼져서 놀라웠어요. 따로 복잡한 조리법 없이도 너무 맛있어서 정말 만족스러웠답니다.

✅ 신선함을 오래 유지하는 보관 팁!
연근은 신선도 관리가 참 중요하죠? 제가 추천드리는 보관법을 공유해 드릴게요~! 우선 밀양 연근을 깨끗하게 흐르는 물로 세척한 후, 표면에 남은 물기를 완벽히 제거해주세요.
그리고 랩으로 꼼꼼하게 감싸거나 밀폐용기에 담아서 냉장고에 넣어두시면 오랫동안 신선한 상태를 유지할 수 있답니다. 제가 직접 이 방법으로 보관했더니, 한동안 식감과 향이 유지돼서 정말 좋았어요.

✅ 아이들 간식부터 건강식까지 활용 만점!
특히 연근을 아이들 간식이나 건강식으로도 적극 추천하고 싶어요! 연근은 성장기 아이들에게 필요한 철분과 비타민을 공급할 수 있어 건강에도 아주 좋거든요.
조금 더 건강하게 연근을 즐길 수 있어서 아이 있는 집이라면 밀양 연근은 필수 아이템일 것 같습니다.

✅ 밀양 연근만의 특별한 맛과 품질에 반했어요!
밀양 연근을 한 번 맛보고 나서는 그 차이를 확실히 느끼게 되었어요. 다른 산지와 확연히 다른 식감과 맛, 품질까지 월등히 좋아서 앞으로는 연근 하면 밀양산만 찾게 될 것 같아요.
은은한 향과 고급스러운 달콤함, 완벽한 아삭함까지! 밀양 연근의 매력을 확실히 느낄 수 있었답니다.

✅ 총평 및 별점 평가⭐⭐⭐⭐⭐ (5점 만점)
밀양 연근은 가격 대비 품질도 정말 뛰어나고, 무엇보다 국내 청정지역에서 자란 믿을 수 있는 산지라 더 마음에 들었어요.
깔끔한 포장과 빠른 배송 덕분에 신선하게 받아볼 수 있었고, 다양한 요리로 활용 가능해 가성비까지 뛰어난 제품이었답니다!
연근 요리를 좋아하거나 건강을 생각하시는 분이라면 적극 추천하고 싶어요.

저 역시 앞으로 밀양 연근만 구매할 예정이고, 주변 지인들에게도 자신 있게 추천할 수 있는 정말 훌륭한 제품입니다.

맛과 건강을 모두 잡은 밀양 연근으로 우리 가족 건강한 식탁을 만들어보세요!

⭐⭐구매 동기
연근은 식감도 좋고 영양도 풍부해서 자주 찾는 재료예요. 특히 연근밥이나 반찬으로 활용하기 좋아 이번에 밀양산 연근을 구매해봤습니다. 국내산이라 믿을 수 있고, 신선한 상태의 연근을 기대하면서 주문하게 됐어요. 평소 연근조림이나 연근칩도 좋아하는데, 이번에는 연근밥을 만들어 먹고 싶어서 구매를 결정했습니다.

⭐⭐구매 후기
연근을 받아보니 상태가 깔끔하고 싱싱했어요. 바로 손질해서 일부는 말려두고, 일부는 연근밥을 만들어 먹었습니다. 연근을 얇게 썰어 브로콜리와 잡곡을 함께 넣고 지었더니 씹히는 식감도 좋고, 연근 특유의 달콤한 맛이 살아 있어 정말 맛있더라고요. 연근 자체의 단맛이 강해서 별다른 양념 없이도 충분히 맛있게 즐길 수 있었어요. 말린 연근은 차로 끓여 마시려고 준비해뒀습니다.

⭐⭐좋은 점
연근의 달콤한 맛이 강하고, 씹는 식감이 아주 좋습니다. 신선한 상태로 도착해 바로 손질해 사용하기 편했고, 다양한 요리에 활용할 수 있어서 활용도도 높아요. 연근밥, 조림, 튀김, 차 등 여러 가지로 즐길 수 있어 만족스러웠습니다.

⭐⭐총평
밀양 연근은 달콤한 맛과 아삭한 식감이 매력적이었어요. 연근밥으로 먹어도 좋고, 말려서 차로 마시거나 다른 요리에도 다양하게 활용할 수 있어 만족스러웠습니다. 국내산이라 믿고 먹을 수 있고, 신선도도 좋아서 다음에도 재구매 의사가 있습니다. 연근을 좋아하는 분들에게 추천하고 싶은 제품이에요.

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밀양 연근

어릴적 우리 엄마는 연근조림보다는
연근을 시장에서 사오셔서 간간하게 삶아서
감자쪄놓듯이 식탁위에 삶은 연근을 놔두시곤 하셨어요
우리들은 왔다갔다 하며 하나씩 주워먹으면
뭔가 투명한 끈이 쭉~ 늘어져서 별루이긴 했으나
식감도 나쁘지 않고 맛고 간간하여
여러개를 먹곤했었죠

그 생각이 갑작스럽게 나서
마트갔다가 눈에 띈 연근을 보고
깨끗하게 씻어져서 잘라놓은 밀폐된 연근을 사왔습니다

집에 와서 깨끗이 씻어 삶아보니
아무리 삶아도 쭉쭉 늘어나는 끈도 없고
씹는 식감도....도무지 옛맛이 안나서 보니
중국산 연근이었습니다

아~ 연근은 불편해도 국내산으로
흙이 뭍은 연근을 사야되겠다 싶어

검색해보다가 밀양연근이 유명하여
구매해 보았습니다

하지만...물건을 받고...실망스러웠습니다
아무리 500g 짜리 연근이라지만
튼실하고 묵직한 연근뿌릴를 예상했는데
정말 짜투리 연근뿌리 3개가 덜렁 배송되었네요

여기저기 흠집이 나있고...
얇디얇은.
한통으로 되어 있지도 않는
500g을 맞추기 위한 연근 3덩이!!!
완전 실망이었습니다
사진으로는 튼실하고 굵은 뿌리가
광고되었는데...
상품가치없는 얇고 손바닥보다 작은
연근 3덩이.

그래도 그나마 다행인것은
삻아보니 그래도 국산은 국산인가봅니다
중국산 연근과는 다르게
식감도 뛰어나고
제가 어릴때 먹던 거무줄같은 진이 나왔습니다
하지만.....너무 짜투리다 보니
먹을 만한 내용물이 많이 않았습니다

앞으로는 믿을만한 직거래를 알아봐야 할듯합니다

이번에 배운점은
꼭 국산연근이여야 하고
튼실하고 굵은 연근이여야 한다는점

하지만 잘 골라서
또 연근을 사야할듯 합니다
식구들이 잘 먹더라구요
연근의 영양가는 말해 무엇하겠습니까 ㅎㅎㅎ

어쨌든 좋은 상인의
밀양연근을 잘 구매해서
식구들 건강까지 챙기시길 바래봅니다

개인적으로 연근 요리를 굉장히 좋아하는데, 특히 쫀득한 식감의 연근 조림을 자주 만들어 먹습니다.
여러 제품을 사용해 봤지만, 밀양 연근이 가장 만족스러워서 지금은 이 제품만 꾸준히 재구매하고 있습니다.

이번에도 연근 상태가 아주 싱싱하고, 크기와 모양도 일정해서 손질하기가 무척 편했습니다.
연근을 사용하다 보면 크기가 들쭉날쭉하거나 너무 작아서 손질하는 데 시간이 오래 걸리는 경우가 많은데, 밀양 연근은 적당한 크기와 균일한 두께 덕분에 조리하기가 훨씬 수월했습니다.

밀양연근은 연근 조림을 만들어 보면 확실히 차이가 느껴집니다.
쫀득한 식감과 자연스러운 단맛이 살아 있어서 요리의 완성도가 높아지고, 씹을 때 퍼석하지 않고 탄력이 있어 아주 만족스럽습니다.
특히 저는 간장과 조청을 넣어 깊은 맛을 내는 스타일을 좋아하는데, 밀양 연근은 조림을 했을 때 간이 잘 배면서도 특유의 고급스러운 단맛이 살아 있는 점이 좋았습니다.

가격은 쿠팡에서 판매하는 다른 연근보다 살짝 높은 편이지만, 품질이 그만큼 뛰어나기 때문에 충분히 납득할 만한 수준입니다.
저렴한 연근이나 자숙 연근을 구매한 적도 많은데요.
퍼석한 식감에 조림이 맛이 없어진 적이 많아서, 연근 요리를 자주 해 먹는 입장에서는 확실히 밀양 연근이 차라리가성비가 좋다고 느껴집니다.

연근 조림 외에도 샐러드, 연근 부침, 연근 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 더욱 만족스럽습니다.
특히 연근전을 부쳐 먹으면 고소한 풍미와 쫀득한 식감이 아주 잘 어우러져서 별미로 즐기기에 좋습니다.


✔️ 고급지고 쫀듯한 연근 레시피
1. 먼저 연근을 먹기 좋게 자르고, 끓는 물에 30분 정도 삶아 줍니다.
2. 이후 체에 걸러 한 번 씻어주고, 깊은 프라이팬에 연근과 물을 넣어 자작하게 끓입니다.
3. 간장과 조청(또는 물엿)을 넣어 간을 맞춘 후, 생강을 첨가하면 더욱 깊고 고급스러운 맛이 납니다.
(저는 동결건조 생강을 사용합니다.)
4. 물이 졸을 때까지 계속 끓이다가, 어느 정도 졸아들었을 때 조청을 한 번 더 넣고 뒤적여 줍니다.
5. 색이 잘 입혀지고 물기가 거의 남지 않았을 때 마지막으로 조청과 참기름을 추가한 후, 물기가 완전히 없어질 때까지 졸여 주면 완성입니다.


밀양 연근은 신선하고 품질이 좋아서 연근 조림을 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 꼭 사용해 보시길 추천드립니다.
몇 번 재구매를 했지만, 앞으로도 밀양 연근만 계속 구매할 예정입니다.

제 내돈내산 리뷰가 도움되셨다면 추천 부탁드립니다 ❤️

[내돈 내산 리뷰입니다]
[n번째 재구매 리뷰]

❗️ 구매 이유
연근조림은 제가 제일 좋아하는 반찬 중
하나로, 요즘 가장 많이 구입하고 있는
식재료 중 하나인 것 같습니다.

여기서 구입하는 연근은 수연근이 배송되고
조금 저렴하게 파는 연근은 암연근이 배송되요.

연근조림에는 암연근이 잘 맞지만 이 제품이
더 신선해서 구입하였습니다.


⭕️ 좋은 점
- 얆고 길쭉한 수연근으로 아삭아삭합니다.
- 상한부분이 적고 신선합니다.
- 조림, 튀김, 구이 등 다양하게 활용가능합니다.
- 경상남도 밀양에서 배재된 국산 연근입니다.
- 연근 특유의 알싸한 맛이 적고 담백합니다.
- 씹을수록 고소합니다.


❌️ 아쉬운 점
- 이번에 받은 연근은 한 개가 생각보다 사이즈가
많이 작았어요. 그리고 전체적으로 흙이 많이 붙은
연근이었습니다. 흙의 무게까지 500g일까요?
조금 아쉬운 부분이 없지 않아 있었습니다.


✅️ 총평
암연근을 구입할 때마다 매번 실패해서
실패 없는 이 제품을 자주 구입합니다.

이 제품은 수연근으로 얇고 길쭉하며
아삭아삭한 식감으로 조림보다는 샐러드에
더 잘 어울리는 연근이에요.

그래도 저는 신선도 때문에 이곳에서 연근을
구입해 조림을 만드는데요, 물엿때문인지
시간이 지날수록 수연근도 쫀득해지더라구요.

씹을수록 담백하고 아린 맛이 별로 없어서
최근에 무조건 믿고 먹는 제품입니다.



♥ 솔직한 상품평을 작성하기 위해 노력했습니다.
구매 결정에 도움이 되셨다면, ‘도움이 돼요’를 꾹 눌러주세요
.

[내돈 내산 리뷰입니다]

❗️ 구매 이유
임신했을 때 제일 먹고 싶은 반찬이
엄마표 연근조림이었을 정도로 연근조림을
정말 좋아합니다.

짭짤하면서 쫄깃한 연근조림이
요즘 왜이렇게 생각이 나는지.,

엄마가 해주시는 그 맛은 안나겠지만
한 번 만들어보려고 구입했습니다.


✅️ 총평
사실 이 전에도 이보다 조금 더 저렴한
연근을 몇 번 구입했었어요.
그런데 구입할 때 마다 상태가 너무
안 좋은 연근이 배송되더라구요...

그래서 연근은 인터넷으로 사는게
아니구나.. 했는데 파는 곳이 별로 없고,
정말 너무 먹고 싶어서 다른 판매자를 찾아
이곳에서 구입했습니다.

길쭉한 수연근이 두 개 배송되어 왔고
조림용인 암연근에 비해 아삭한 편이라
샐러드에 더 어울리는 연근이지만
괸장히 싱싱했습니다.

엄마가 해주신 그 맛을 따라가려면
아직 멀었지만 그래도 짭짤하고 아삭하면서
나름 맛있는 연근 조림이었어요!

앞으로 연근은 조금 더 비싸도 여기서
구입해야겠어요!


☘️TIP
[연근의 암수 구분]
연근도 암수가 있다는 사실을 아시나요?
짧고 통통한 연근은 암 연근으로
쫀득한 식감이 있어 조림으로 많이 쓰입니다.

길고 얇을 연근은 수연근으로
아삭아삭한 식감이 있어 샐러드 용으로
많이 쓰인답니다.

!!!!!기억하세요!!!!!
조림은 짧고 통통한 연근!
샐러드는 길고 얇은 연근!!


♥ 솔직한 상품평을 작성하기 위해 노력했습니다.
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밀양 연근, 500g, 1개

> 구매 이유 <

연근 조림이 먹고 싶어서 구매하게 되었습니다.
밀양 제품 국산으로 구매해보았습니다.
검색해서 보니 제일 상단 처음으로 나오는 제품으로 다른 제품들에 비해 저렴하기도 하고 제일 리뷰도 많아서 담은 것 같습니다.

> 상품 후기 <

쿠팡에서 연근은 처음으로 구매를 해 보았는데요 연근 표면에 상처나 흠집, 변색이 없어 신선한 상태로 요리를 할 수 있었습니다.


연근 조림이 먹고 싶어서 구매를 했는데 평일에는 피곤하기도 하고 요리를 할 수가 없어서
연근을 깨끗하게 세척을 한 후 물기를 제거하고 밀폐용기에 넣어서 냉장 보관해두고 주말에 요리를 했습니다.
이렇게 보관하니 깔끔하고 신선하게 오래 보관할 수 있었습니다 .

연근 조림 레시피

1t= 밥숟가락 1스푼

연근 390g
황설탕 1.7t
진간장 3.5t
식용유 1.3t
물엿 3.5t
참기름 1t
물 170ml
맛술 2t

우선 연근을 흐르는 물로 세척하여 흙을 제거하고 양 쪽 끝단을 살짝씩 잘라낸 다음 감자칼로 껍질을 벗겨줍니다.
연근 세척 후 너무 두껍지 않은 정도의 원판형으로 잘라줍니다 .

연근이 잠길 만큼의 물을 냄비에 붓고 끓이다가 끓을 때 식초 두스푼을 넣고 손질한 연근을 넣은 후 5분간 삶아줍니다 .
5분정도 데친 후 아삭한 식감이 살아날 수 있게 찬물로 헹궈줍니다.

황설탕과 식용유로 살짝 볶은 연근에 진간장, 물엿, 물을 넣고 끓이듯이 졸여줍니다.
마지막으로 수분이 거의 남지 않을 정도로 졸여지면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 골고루 섞어주면 끝입니다.

아삭하고 달콤한 연근 조림을 해 먹을 수 있습니다. 다른 밑반찬에 비해 오래 가기에 생각 날 때 먹고 있고
조리도 간편한 반찬을 쉽게 만들 수 있습니다.

‼️내돈내산 솔직한 리뷰입니다.

▶️ 아이들 반찬으로 건강한 재료를 찾다가 밀양산 연근을 알게 되었어요. 국내산이라 안심이 되고, 가격도 합리적이어서 선택했어요.​

국내산의 신뢰: 밀양에서 재배된 연근으로, 신선하고 품질이 좋아요.

다양한 요리에 활용 가능: 조림, 튀김, 샐러드 등 여러 요리에 활용할 수 있어요.

적당한 양: 500g 단위로 판매되어 필요할 때마다 신선하게 사용할 수 있어요.

보관의 어려움: 연근 특성상 보관이 어려워 빠르게 소비해야 해요.

손질의 번거로움: 껍질 제거와 슬라이스 등 손질이 번거로울 수 있어요.​

이 제품은 건강한 식재료를 찾는 분들에게 딱일 것 같아요. 특히 아이들 반찬으로 신선하고 다양한 요리를 하고 싶은 분들에게 추천드려요.​

아이 이유식 큐브와 4살 아이 반찬을 만들기 위해 연근을 구매했는데, 품질이 아주 좋아 만족스러웠습니다.

장점
1. 신선한 상태: 연근의 표면이 매끄럽고 깨끗했으며, 흠집이나 변색이 없어서 신선한 상태로 바로 요리에 활용할 수 있었습니다.
2. 부드럽고 달콤한 맛: 연근을 조리해보니 부드럽고 자연스러운 단맛이 나서 아이들이 먹기에 아주 좋았습니다. 특히 이유식이나 반찬으로 활용하기에 적합한 맛이었어요.
3. 다양한 활용: 연근은 이유식 큐브로 만들기도 좋고, 3살 아이에게는 반찬으로 볶거나 찜을 해줘도 잘 먹었습니다.

연근 이유식 큐브 레시피
재료
• 연근 1/2개
• 물 적당량

만드는 방법
1. 연근을 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 뒤, 작게 썰어줍니다.
2. 끓는 물에 연근을 5~10분 정도 부드럽게 삶습니다.
3. 삶은 연근을 믹서기에 넣고 물을 조금 추가한 후 부드럽게 갈아줍니다.
4. 연근 퓌레를 이유식 큐브 틀에 담아 냉동 보관합니다.
5. 필요할 때마다 꺼내서 이유식에 섞어 사용하세요.

연근 반찬 레시피
재료
• 연근 1/2개
• 올리브유 1큰술
• 간장 1작은술
• 참기름 몇 방울

만드는 방법
1. 연근을 얇게 썰어줍니다.
2. 팬에 올리브유를 두르고 연근을 넣어 살짝 볶습니다.
3. 간장으로 간을 맞추고, 마지막에 참기름을 몇 방울 떨어뜨려 맛을 더합니다.
4. 3살 아이에게 먹기 좋은 크기로 잘라 주면, 부드럽고 맛있는 반찬이 완성됩니다.

이번에 구매한 연근은 신선하고 맛이 좋아 아이 이유식과 반찬을 만들기에 아주 적합했습니다. 신선한 연근을 찾는 분들께 강력 추천드리며, 특히 아이들에게 건강한 재료로 다양한 요리를 만들어주고 싶은 부모님께 이상적인 제품입니다!

연근칩은 꼭 해서 드셔야 하는 튀김요리이네요 넘맛있어요
딸아이 감자전 해줄려고 주문했는데요.
싱싱해서 그런지 무른 건 없었어요.


흙 털어내고 껍질 벗겨주었는데 싱싱해서 껍질은 잘
벗겨지더라고요.
수분감이 있어서 슬라이스도 편하게 했어요.

♥♥연근조림~~~

좋아하지 않는 연근조림이긴 한데요.
몸에 좋다고 하고 손님상에 밑반찬이 필요해서 만들어 봅니다.
연근손질하면서 식초물에 담궈주고 소금과 식초물에 한번 데쳐서 쓴맛
제거해 주었어요.
만들어둔 육수 넣어주고 간장 조금만 넣어서 센불 중불 약불로 졸여주어요.
육수가 줄면 간을 보고 간장과 전 조청을 넣으니 더 쫄깃하고 맛있더라고요.
참기름 깨소금 뿌려 마무리했어요

♥♥연근칩~~~

슬라이스해서 소금 식초물에 담궈 놓았어요.
그러다 문득 연근칩을 해 먹고 싶더라고요.
ㅋㅋ 신랑을 불러 튀기라고 했네요.
가루같은 걸 묻쳐 줄 까 하다가 걍 튀겨봤는데요.
이런 신랑이 먹어보더니 한번만 먹어보라고 하더라고요.
넘 맛있었어요.
딸아이 와서 어차피 안 먹을 꺼라 식탁에 올려두었는데
ㅋㅋ하나 먹어보더니 맛있다고 먹더라고요.
이런 건강을 위해 감자전에 넣을 꺼였는데 이렇게
맛나게 먹었네요.
다 먹고는 낼 또 튀겨주라 해서 소금물에 데쳐서
냉동실에 넣어두었던거 꺼내어 해동했는데요.
색도 변하지 않고 좋네요.

♥♥감자전~~~

감자랑 연근 삶은 거 넣고 새우도 넣고 갈아주었어요.
딸아이 몰래 연근 넣으려고 했는데 연근칩 때문에
그럴 줄 알았다고 하더라고요.
부모의 마음인가봐요.
건강하게 먹이고 싶은 맘이요.
새우때문에 간은 잘 맞아서 소금은 따로 넣지 않아도 되더라고요.
감자가 노란색인 걸 보니 무지 맛있어 보이네요.
감자전 오랜만에 맛나게 먹어서 넘 기분이 좋았네요.

♥♥연근들깨죽~~

연근을 주문해서 어머님 죽까지 해서 드렸어요.
연근 당근 양파 표고버섯 카터기에 적당히 돌려주었어요.
찹쌀과 손질한 재료 넣어서 볶다가 육수 넣고 간장으로 살짝
간을 맞춰주었어요.
연근이 들어가 식감이 아삭하더라고요.
연근칩 튀겨 놓은 거 하나 올려서 어머님 드리니 넘 좋아하시더라고요.
역시 보기좋은 음식이 맛도 좋은가봐요.

연근은 좋아하지 않는 식재료인데요.
요번엔 정말 맛나게 잘 먹었어요.
연근칩은 정말 신의 한 수 더라고요.
걍 그렇게 연근만 튀기니 넘 좋았어요.
소금도 뿌리고 하라고 하던데요.
우리는 심플하게 연근 맛으로만 먹으니 넘 좋더라고요.

신선하고 아삭한 식감이 최고에요.

밀양 연근은 아삭하고 부드러운 식감이 일품입니다.

조리했을 때도 특유의 아삭한 식감이 잘 유지되며, 씹을수록 고소한 맛이 배어나옵니다.

맛이 담백하면서도 약간 고소한 느낌이 납니다.

연근은 비타민 C, 칼륨, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화, 혈압 조절, 소화 기능 개선에 도움을 줍니다.

또한, 항산화 성분이 함유되어 있어 체내 활성산소 제거에 도움을 줄 수 있으며,

저칼로리이기 때문에 다이어트 식품으로도 적합합니다.

연근에 포함된 철분은 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

간단 요리법 몇 가지 적어볼게요

>>연근 조림

재료: 연근, 간장, 조청, 설탕, 참기름, 통깨
요리법:
연근을 얇게 썰어 식초물에 살짝 삶아줍니다.
간장, 조청, 설탕을 섞어 양념장을 만든 뒤 연근을 함께 졸여줍니다.
마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.
ㅡ 아삭한 식감과 짭조름한 양념이 조화롭게 어우러져, 반찬으로 먹기에 제격입니다.

>>연근 샐러드

재료: 연근, 오이, 당근, 마요네즈, 깨, 소금, 후추
요리법:
연근을 얇게 썰어 식초물에 데친 후 찬물에 헹궈줍니다.
오이와 당근도 얇게 썰어 함께 섞어줍니다.
마요네즈와 깨소금, 소금, 후추로 간을 맞추면 완성입니다.
~상큼하고 아삭한 연근이 마요네즈와 어우러져 담백하고 고소한 맛을 냅니다. 가볍게 먹기 좋은 샐러드로, 연근의 신선한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

이번에 받은 밀양 연근은 신선하고 식감이 뛰어나 맛있게 잘 먹었습니다.

밀양 연근은 껍질안벗긴 흑 연근이 어서 더욱
싱싱했어요ㅎㅎ

실제요리후기 써봅니당~!
볶음은 제가 직접 만들어본 연근 볶음 중 가장 인상 깊었던 요리 중 하나였습니다. 연근 특유의 아삭아삭한 식감과 은은한 단맛이 잘 살았고, 간장과 마늘의 조화가 일품이었습니다.

제가 준비한 재료는 신선한 밀양 연근, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름, 그리고 약간의 청양고추였습니다. 연근은 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썰어서 준비했습니다. 이 연근을 소금물에 담가 전분을 제거한 후, 물기를 잘 제거했습니다.

먼저 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶기 시작했습니다. 마늘이 황금빛으로 변하면서 고소한 향이 퍼지면, 준비한 연근을 넣고 중불에서 볶았습니다. 연근이 살짝 투명해질 때까지 볶아준 후, 간장과 설탕을 넣어 간을 맞추었습니다. 이때 청양고추를 넣어 살짝 매콤한 맛을 추가했습니다.

볶는 동안 연근이 골고루 간이 배이도록 주걱으로 잘 섞어주었습니다. 연근이 적당히 볶아지면 불을 끄고 마지막으로 참기름을 약간 더 넣어 향을 더했습니다.

결과적으로 이 연근 볶음은 연근의 아삭한 식감과 짭조름하면서도 달콤한 맛이 잘 어우러졌습니다. 연근이 너무 질기지 않고 적당히 부드럽게 볶아져서 씹는 맛이 좋았고, 간장과 마늘의 풍미가 식욕을 자극했습니다. 청양고추의 매콤한 맛도 은근히 포인트가 되어, 전체적으로 맛의 균형이 잘 잡혔습니다.

이 연근 볶음은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 훌륭한 반찬이었습니다. 밥과 함께 먹기에 좋고, 다른 음식과의 궁합도 잘 맞아서 식사에 큰 도움이 되었습니다. 전반적으로 신선한 재료와 적절한 조리법으로 만든 연근 볶음은 제게 큰 만족을 주었고, 앞으로도 자주 만들어 먹을 것 같습니다.
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✅1. 구매제품 : 밀양 연근, 500g, 1개
✅2. 구매목적 : 아기 이유식 토핑 재료로 구매!!
✅3. 제품리뷰 :

연근을 이유식 재료로 사용할 줄 몰랐어요 ㅎㅎ
이유식 후기글 읽다가 매일 데일리로 먹이는 음식 중
연근을 보고 먹을 수 있는 개월수 확인하니
거의 상관없이 먹을 수 있길래 구매해보았습니다!

원래는 일반 연근을 손질할 시간도 자신도 없어서
연근채 구매했는데 친정엄마가 전처리 있을 거라고 해서
저도 생각해보니 그 생각을 못해서
그냥 친정 어머니께 보내고 새로 구매했네요 ㅎㅎ

일단 연근이 흙이 많이 있어서 꺼낼 때 부터 조심해야하구요~
2개 있는데 1개로만 연근 만들어도 꽤 큐브가 되서
1개만 사용하는게 좋은 것 같아요~
근데 또 흙에 있어서 습한 상태라
나머지도 빠르게 소비해야해서
그냥 반찬 만들어 먹는걸 추천합니다 ㅎㅎ

연근은 생각보다 오래 익혀야 하더라구요~
베이비 무브 사용하는데 30분 익혀보니
오독오독한 느낌이었어요~
30분 더 쪄서 총 1시간 했는데도
약간 부드러워졌지만 여전히 오독했구요~

2시간 정도는 해야 끈적한 느낌으로
좀 익지 않을까 싶어요~ ㅎㅎ

연근은 생각보다 반응이 그저 그런데
그래도 먹어주니 다행이에요 ㅎㅎ

쿠팡을 참 많이 이용하고 있어요~ㅎㅎ
무언가 구매할 때는 후기를 많이 보고 구매하고 있구요!
후기글로 도움을 많이 받은 만큼
저의 후기 또한 누군가에게 큰 도움되길 바라봅니다❣️

✅ 제 리뷰는 내돈내산 리뷰로
지극히 개인의 주관적인 의견이 실린것이고
제품 선택에 참고만 부탁드리고
제품의 구매는 고객분들의 선택 입니다

✔ 구입일자 :

2024. 08.20

✔ 수량 및 중량 :

500g 3개입들어잇어여

✔ 구매 동기 :

집에서 연근반찬을하기위해서 쿠팡에서

좋은 물품이있나 보던도중 리뷰가 좋아서

구매하게 되었습니다



✅ 사용후기

가격이 그리 비싼편은아니기에

특제품은아니고 보통의 제품입니다

어느정도 반찬을 담았을때

담백한 맛과 아삭아삭한 식감이 일품이였습니다

그리고 국내산이라 믿음이 더 갔습니다 ㅎㅎ

그리고 무조건 냉장보관 0~10도씨 사이 보관하셔야합니다!! 사용전후 동일

보다시피 주먹보다 훨씬큽니다 ㅎㅎ



✅ 제품에 장점

1) 가격이 저렴합니다

2) 대용량으로 신선한제품입니다!!

✅ 제품에 단점

1) 손질을 해야한다는 단점!!


✅ 연근의 특징

연근은 마음을 안정시키고 진정작용이 있어서 스트레스, 우울증에 도움이 되는데요.

또 섬유질이 풍부해서 소화기능을 좋게 한다고 합니다.

맛도 아삭아삭하여 반찬으로도 많이 이용되고 있습니다.

우리 몸에 미치는 연근의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아봅시다.



염증치료

연근에 함유된 철분과 비타민b1,b2 성분이 염증을 치료하는 효능을 지닙니다.

그래서 염증이 있을 때 연근을 드시면 연근 효능으로 염증이 가라 앉게 됩니다.




니코틴 제거

연근의 효능 중에는 니코틴 제거 효능이 있습니다.

연근의 뮤신 성분은 당분과 결합된 복합 단백질인데 니코틴을 제거하는 효능이 있어서 연근은 흡연자에게 좋은 음식입니다.





치매예방

연근의 효능으로 치매를 예방할 수 있는데요.

연근에는 신경전달물질인 아세틸철린 성분이 함유되어 있기 때문에 연근을 섭취하면 뇌활동이 활발해지므로 기억력 감퇴를 억제하고 치매예방에도 도움이 됩니다.





딸꾹질

좀 특이한 연근의 효능인데요.

연근은 딸꿀질을 멎게하는 효과를 낸다고 합니다.

연근을 분말로 만들어서 물에 타서 드시면 딸꿀질이 멎게 된답니다.



소중한 시간 내주셔서
긴 리뷰 읽어주셔서 감사합니다

리뷰가 조금이라도 도움이 되셨다면

도움이돼요

클릭 부탁드려도 될까요

✅️ 구매이유
- 8갤 아가 중기2단계 이유식중인데 연근 주려고 구매했어요!

여기저기 찾아보았는데 너무 많이 팔거나 아니면 이미 썰어져서 파는게 많아서 찾다가 발견했어요!

✅️ 선택이유
- 국내산 연근

경상남도 밀양에서 재배된 밀양 연근이에요!

특유의 은은한 향과 아삭아삭한 식감의 밀양 연근으로 고소하면서도 씹을수록 달달하다고 합니다!

- 슬라이스되거나 씻어져 있지 않은, 흙연근 그대로 보내줘서 좋아요!

씻는거야 받아서 깨끗이 세척하면 그만이니깐요!

아이가 먹을건데 더 좋은걸 주고 싶어서 선택했어요!

✅️ 중기2단계 연근 큐브 만드는법

- 연근을 깨끗하게 세척 후 껍질을 잘 벗겨줍니다.

- 알맞은 크기로 썰어서 바구니에 담아 물을 채워주고, 식초 한숟가락을 떨어트려 10분정도 둡니다!
(갈변 예방과 아린맛을 제거 할 수 있어요!)

- 세척한 연근을 끓는 물에 넣고 센불에서 5분(뚜껑 닫고), 중불로 줄여 10분 이상 푸욱 익혀줍니다.

- 연근은 오래 끓여도 아삭한 식감이 남아있어요.

- 익힌 연근은 3mm 입자 크기로 갈아주어 큐브틀에 담으면 끝!

✅️ 후기
- 연근은 식이섬유소가 풍부하고 피로해소, 불면, 기침에 효과가 좋다고 해요!

아기가 에어컨 바람에 콧물 기침을 달고 살아서...ㅠㅠㅠㅠㅠ

연근을 열심히 먹여보는 중이에요!

다행히 아린맛은 없는지 잘 먹어줍니다! ㅎㅎ


* 내돈내산으로 솔직하게 작성한 리뷰입니다!
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연근 샐러드 해먹으려고 구매했습니다.
집 앞 식당에서 우연히 밑반찬으로 나온 연근 샐러드를 먹어보고 연근을 이렇게도 먹을 수 있구나 신세계...
연근반찬이라고 하면 어릴때 매우 싫어했던 연근조림밖에 생각나지 않았거든요.. 간장과 물엿에 조린 그 끈적한 맛을 싫어했는데 그 식당에서 연근 샐러드 먹어보고 너무 아삭하고 흑임자 소스랑 잘 어울리는 거예요 ...
그래서 너튜브에서 레시피까지 찾아보고 집에서 만들어보려고 구매했는데 우선 슬라이스된 연근들은 죄다 중국산이라서 패쓰하고 좀 귀찮더라도 국내산 통연근을 구매했습니다.
작은 사이즈 2개가 들어 있는데 껍질 벗겨서 슬라이서에 썰어보니..... 하얀색이 아니라 이미 어느 정도 갈변이 된 색상.... 이어서 ... 조금 당황.... ;;;
상태가 안 좋은 연근인건지 아님 원래 이 정도 갈변이 있는건지 모르겠어요.. 우선 식초물에 20분간 담궈서 떫은 맛과 갈변을 방지(하고자 했으나 이미 갈변이 있는 상태로 옴 ㅋㅋㅋ) 하고 스팀기에 4분 정도 쪄서 찬물에 바로 담궈 아삭한 식감을 살려줬습니다.

흑임자 소스를 직접 만들어볼까 했으나 귀차니즘에 굴복하여 시판되는 흑임자 소스를 사서 뿌려 먹었는데 그 식당 만큼은 아니어도 한 80프로 정도 싱크로율에 만족... 그 식당은 연근도 더 아삭한 좋은 걸 쓰는 거 같고 흑임자 소스도 직접 갈아서 만드는 거 같더라구요.
연근 상태가 좀 더 좋았으면 좋으련만... 품질이 좀 아쉽네요

❝일주일에 서너번은 쿠팡에서 생필품 및 식료품을 내돈내산으로 구매하고 있는 쿠팡 애용자로서 저도 다른 분들의 상품평을 많이 참고하여 구매하는 만큼 여러분께 도움이 되는 상품평을 작성하고자 합니다. 저의 솔직한 상품평이 한 분에게라도 도움이 되셨다면 작은 기쁨으로 여기겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다! ❞

안녕하세요 4년차주부입니다
저는 주로 쿠팡으로 식재료를 구입해요. 오늘은 연근조림을 하기위해 밀양연근500g을 구매했습니다~^^
연근에도 암수가 나뉜다는 사실아시나요?
짧고 통통한건 암연근, 길쭉하고 얇은건 수연근입니다
암연근은 쫀득해서 조림요리에 수연근은 아삭해서 샐러드에 적합하다고해요~ 그래서 보고고를땐 통통한걸로 고르는데 쿠팡은 보고구매할수없다보니 암연근이길 기대하고 시켰는데 암연근당첨됐네요!^^ 중량도 632g으로 넉넉하게 와서 너무 좋아요
<연근조림 레시피>알려드릴게요~
* 연근1개기준입니다(약300g)
1. 필러로 껍질을 깎고 씻어준뒤 일정한 두깨로 썰어요
2. 식초반스푼,천일염반스푼,물500ml넣고 중강불로 40분 푹 끓여주세요.
3. 채에 받쳐 가볍게 한번 헹궈서 물을 탈탈 털어주세요.
4. 식용유한바퀴 두르고 2분볶아준뒤 흑설탕이나 황설탕 한스푼넣고 골고루 입혀준뒤 간장3스푼,올리고당1스푼,물200ml넣고 중불에 15분 뚜껑닫고 끓여주세요.
5. 물이 남아있으면 뚜껑열고 수분을 날려가며 더볶아주고 올리고당 1.5스푼 넣고 볶은후 참기름1스푼 깨소금1스푼넣고 볶아주면 끝!

푹~졸여서 쫀득쫀득 맛있는 연근조림입니다.
아삭한걸 좋아하시면 데칠때 시간줄여주세요.

♡쉽고 간편한 요리레시피 공유해요♡
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정말 오랜만에 연근 구매 해봅니다.
식당에 가면 나오는 연근 샐러드를 좋아 하지만 집에서
해 먹으려면 귀찮아서 잘 안 해 먹게 되는데 큰 맘먹고
연근을 검은 깨 샐러드 했는데 생각보다 간단하고 쉽네요.
내 돈 내 산으로 만들어서 먹고 리뷰 올립니다.

신선도
아주 싱싱합니다.
상품 안내와 같이 우리 산지 밀양에서 자란 연근을 산지에서
바로 보낸 것 처럼 신선하네요.

상품 크기
연근 두 개 이며 11cm 크기 한 개와 15cm 크기 한 개 두 개입니다.

맛 (식감)
전 살짝 데쳐서 검은 깨 샐러드로 만들어 먹었는데 고소하고 달달 하며
단맛은 좋으며 연근 특유의 아삭 한 식감이 아주 좋았습니다.

참조 사항
연근 표면에 진흙이 많이 묻어 있습니다.
일반 마트에서 판매하는 연근은 세척해서 랩에 한 개 씩 포장해서 판매해서 그런지 랩을 벗기면
흙은 없으나 밀양 연근은 낱개 포장이 아니고 그램을 판매해서 그런지 연근 표면이 진훍이 많이 묻어있어서
고무장갑 끼고 제거 하고 수세밀 잘 닦아야 하네요..
연근 표면에 진흙이 많아서 그런지 마트에서 판매하는 연근보다 훨씬 싱싱했습니다.

* 연근 샐러드 레시피

1.연근를 0.5cm 크기로 잘라서 냄비에 물이 펄펄 끓으면
소금, 식초, 맛술 또는 술 조금 넣고 1분정도 끓인 후 찬물에 식힙니다.
2.식은 연근에 물기를 빼고
3.검은깨 3스푼(잘 갈아 줍니다), 설탕 조금, 마요네즈 또는 요거트 , 식초, 소금 한 꼬집 넣고
잘 썩어서 연근에 소스로 해서 뿌리거나 섞어서 드시면 됩니다.

* 마요네즈는 고소하고 풍미가 더 있으나 견강을 생각해서 저는 요거트로 소스를 만듭니다
*몸에 좋은 연근샐러드 너무나 간단하고 쉽네요 꼭 한번 해서 드셔 보세요.

저는 재 구매 의사 100% 입니다

연꽃의 줄기이지만 아무 연꽃의 줄기나 먹을 수 있는 게 아니네요
재배는 간단하지만 진흙 속의 땅속 줄기를 상하지 않게 수학 하려면 숙련과 많은 노력이 필요합니다

보통 10월 말에서 11월 초에 수확하는 가을 연근이 가장 많고 맛이 좋다고 합니다 연근은 한 마디가 400 그람 이상 나가는 굵기의 백색이고 구멍의 크기가 고른것이 좋으며 조리 할때는 껍질을 벗긴 직후 소금이나 식초를 넣은 물에 잠깐 담가 두면 떫은맛을 제거할 수 있어서 연근 특유의 맛을 더 살릴수가 있습니다

보관을 할때는 껍질을 벗기고 즉시 식초를 넣어 물에 살짝 씻어 준 후 물기를 제거하고 신문지 등에 감싸서 보관하면 1~2주 정도 갈변을 막으면서 싱싱하게 보관할수가 있습니다

특유의 단맛과 아삭아삭한 식감 덕분에 한국 요리는 물론 여러 나라의 요리에 두루 쓰이는 식재료입니다

조리방법도 연근차 조림 튀김 수프 부침 전 죽 샐러드 등 다양합니다

게다가 각종 질병의 효능이 뛰어나서 약 재료도 잘쓰입니다

육식을 금하는 불교 승려들이 표고 고사리 죽순과 함께 즐겨 먹는 채소이기도 합니다

마침 한국 사찰은 연꽃이 많아서 연근 재배 하기도 좋고 실제로 사찰 요리에는 연근을 사용하는 메뉴가 많습니다

뿌리 식물인 카사바처럼 전분을 얻을수가 있습니다 얻은 전분으로 죽을 쑤거나 할수도 있습니다

한국에서 쉽게 볼 수 있는 연근 요리로는 연근조림이 있는데요 달달한 간장 풍 양념에 연근을 졸여서 만듭니다 일본에선 얼마 양념과 맛이 비슷한 연근조림이 있습니다

연근에는 탄닌 철분 아미노산 비타민c등의 영양소가 풍부 합니다 탄닌의 수렴성 성질때문에 상처가 빨리 낫게 하는 효과도 가지고 있습니다

[ 쫀득한 식감의 밀양 연근 ]

**개인적으로 연근 조림은 아삭한 식감보다는 쫀득한 식감의 연근 조림을 좋아하는데요.
이 연근으로 요리하니 쫀득 달달한 연근 조림이 되어서 결과물이 아주 만족스럽습니다.
배송온 흙 연근 상태도 아주 싱싱하고, 크기도 모양도 일정해서 손질하기가 편했습니다.
가격이 쿠팡 내 판매하는 다른 연근보다 비싸긴 했지만 여러모로 만족스러워서 앞으로는 계속 밀양 연근만 찾아 구매할 것 같습니다.
몸에 좋은 연근은 연근 조림 외에도 샐러드나 연근 부침(전), 연근 과자 등 손쉽게 만들 수 있는 요리가 많으니 꼭 한 번 사서 드셔보길 권해드립니다.
저는 재구매 의사 100%입니다.

**고급스럽게 쫀득한 연근 조림 만드는 방법
1. 연근을 먹기 좋게 잘라, 끓는 물에 30분간 끓입니다.
2. 끓인 연근을 채에 걸러 한번 씻어줍니다.
3. 웍(깊은 프라이팬)에 연근을 넣고 물을 자작하게 넣어줍니다.
4. 간장과 조청(물엿)을 넣어줍니다.
5. 이때, 생강을 첨가하면 고급스러운 맛의 연근 조림이 됩니다. (저는 동결건조 생강을 넣습니다.)
6. 물이 졸을 때까지 끓여줍니다.
7. 물이 어느정도 졸았다 싶을 때 조청을 한 번 더 넣어 뒤적여 줍니다.
8. 연근에 색이 어느 정도 입혀지고, 물이 거의 남지 않았을 때 조청과 참기름을 넣고 물기가 완전히 없어질 때까지 졸여줍니다.
9. 향이 좋고 쫀득한 식감의 연근조림이 완성됩니다.


제 리뷰가 도움되셨다면, '도움이 돼요' 부탁드리겠습니다.

직접 먹어보고 작성한 후기입니다.
개인적인 의견이니 참고만 부탁드립니다~~~^^!!!


밀양 연근 500g

작은 사이즈의 연근 1개와 중간사이즈 1개의 연근이 들어 있어요.

배송 받고 2~3일 뒤에 조리했는데

연근은 신선하고 좋았어요!!


19개월 아기가 연근반찬을 너무 잘 먹는거에요!
그런데 제가 반찬가게에서 샀던거라

아기반찬용으로 직접 만들어봤어요.


우선 연근조림은 처음 만들어본건데

조림이 이렇게 오래 걸리는군요~~~^^:;;;;


우선 연근은 껍질을 벗긴 후
먹기좋게 썰어 준 다음
찬물에 담가 둔 다음

양념장을 미리 만들었어요.

간장4 맛술2 설탕2 물 400정도 넣고 양념장을 만들었어요.

다 만들고 보니 간장은 3으로해도 좋았을거 같아요.


1차적으로 연근을 먼저 삶아주는데
삶을때 식초 1스푼을 넣어주면
연근의 쓴맛을 잡아준다고해요~~~~

연근을 10분 삶았어요~~
좀 더 삶아도 될거 같네요 ㅎㅎ

삶은 후 찬물에 씻어 낸 다음
물기를 빼두고

넓은 냄비에
삶은연근 넣고
양념장 다 넣고 졸여줍니다.

중간에 물을 100미리 정도 더 추가해서 더 조렸던거 같아요.

연근에 색이 들면
올리고당을 2스푼 넣었어요~~~


양념이 자작하게 스며들고 졸여들면
마지막에 참기름 두르고
깨소금 ~~~

마무리~~~~!!!

아기가 잘 먹긴하는데
이번에는 좀 아삭한 식간이라 그런지 잘은 안 먹네요 ㅎㅎ;;

제가 다 먹어야겠어요 ㅎㅎㅎㅎ

제 글이 도움이 되었다면 "도움이돼요"를 눌러주시면 감사하겠습니다.
큰 힘이 됩니다~~~^^@
그럼 이만!!! 오늘 하루도 좋은 하루 보내시길 바랄께요~~~^^!

오랜만에 연근 샀어요.
연근조림을 매우 좋아하는데, 이번엔 조림을 안 할거구요
그냥 쪄서 아침에 샐러드와 함께 먹을 거예요.

왜냐면요
연근조림이 당독소가 많이 발생하는 음식이라네요.
간장에 조리는 음식이 당독소가 높대요.
(간장에 조리는 음식 진짜 좋아하는데 큰일 났어요 ㅠㅠ)

당독소는 당(탄수화물)과 단백질이 결합하여 만들어지는 유해한 대사물질.
당독소가 많은 음식을 많이 섭취하면 빨리 늙는다고 합니다.

연근은 우리 몸에 음혈이 고갈되었을 때 참 좋은 식재료라 합니다.
우리 몸에 음혈이 부족하면
피로, 무기력, 심장 두근거림, 피부 건조, 탈모, 생리량 감소, 조기 폐경, 갑상선질환 등이 많이 생긴다 하네요.
연근이 이러한 질환들을 예방한다고 합니다.

약보다는 음식으로 섭취해야 우리 몸을 조금이나마 건강하게 유지할 수 있겠죠.
음식이 보약이지만, 요즘 너무 인스턴트 음식에 길들어 있는 것 같아요.

연근은 사진으로 보시다시피,
길쭉한 것 하나와 좀 작은 것 하나가 왔네요.
진흙이 묻어있어서 철 수세미로 문질러 씻었어요
(그냥 부드러운 수세미로는 진흙이 잘 제거 안 되더라고요)
껍질째 먹으려고요.

7 동강으로 나누었어요.
일주일은 거뜬하겠어요.
아침에 샐러드 만들 때 함께 넣으려고요.

물론 생으로는 못 먹죠.
그래서 찜솥에 쪘네요.
비타민c 파괴를 최소화하기 위해서요.
연근은 철분과 비타민c가 많다고 합니다.
제가 좀 꾸준히 먹어야 할 식재료지요.

참, 연근은 피를 묽게 해서
와파린 같은 약을 먹는 사람들은 주의가 필요하다 하니, 참고하세요.

☆☆☆☆☆구매한 상품☆☆☆☆☆
--->>>밀양연근500g 1개

배송은 하루만에 도착 했어요

신랑이 연근,우엉조림을 좋아해서
오랜만에 연근조림 하려고 주문했어요

큰거하나,작은사이즈 2개 총3세개 들어있네요
손질하는데 한개는 사진에서 보다시피 가운데
구멍부분이 다 시커멓더라구요 ㅠㅠ
중간부분 다 도려냈는데 다행히도
그 주위부분은 싱싱해서 화가 가라앉음ㅎㅎ

●재료준비후 요리시작●
° 일단 썰어낸 연근들은 식초두방울 넣은 물에
10분정도 남궈놔요(갈변현상을 없애 준다네요 )

° 소금한스푼 식초한방울 넣은 끓는물에 연근을 넣고
익혀줘요
(아삭한식감을 원한다면10분,아삭쫄깃한 식감
15분,쫀득한식감 2~30분정도)

° 우엉을 찬물에 식혀주고 물기를 빼준다음
프라이팬에 식용유 두르고 2분정도 살짝 볶아줘요

° 물은 우엉이 살짝 담길정도로 넣고
종이컵으로 간장반컵,설탕한스푼,물엿한스푼,
참치액한스푼,노두유한스푼(생략가능)
넣고 센불에 팔팔 끓여요

°중간중간 뒤적여 주다가 물이 거의 다 쫄으면
물엿한스푼 더 넣고 약한불에 골고루 섞어주다가 참기름한스푼,깨소금 솔솔 뿌려주면 끝~~!

손질하는게 조금 귀찮아서 그렇지 요리자체는
쉬운편이에요
뿌리채소가 몸에도 좋다하니 종종 해먹으려구요

단짠 단짠!쫀득한 연근조림 다들 맛나게 해드세요

**●구매한 연근총평●**
연근한개 상태가 완벽하진 않았지만
싱싱했고 가격도 저렴한편에
요리 해놓으니 맛있어서 종종 구매하게 될거 같아요

♡제 리뷰가 조금이나마 도움이 되셨길 바라며
도움돼요 한번씩 눌러주심 감사 하겠습니다♡

밀양연근이 신선하고 굵직해서 좋습니다
짧으면서 도톰하고 상한 부위가 없습니다
슬라이스되어 진공 포장된 연근으로 주문할까 고민하다가 그냥 통연근으로 구매했습니다
통연근이 흙도 묻어 있고 싱싱해서 마음에 듭니다 


연근을 흐르는 물에 깨끗하게 씻습니다
요즘 당근, 사과는 껍질채 먹고 있어서 뿌리식물인 연근도 괜찮을듯 해서 검색합니다 연근껍질이 건강에 도움이 된다는 한의사의 글을 보고 그대로 먹습니다
연근의 껍질을 벗겨내지 않고 깨끗하게 세척합니다 지저분한 부위만 칼로 벗겨내고요
연근을 먹기 좋은 크기로 자르고 물에 30분정도 담궜다가 아린맛을 제거합니다


연근을 찬물에 담궈 아삭한 식감이 좋게 합니다
건져서 찜기에 5분정도 익힙니다
냉장고에 있는 호박, 버섯, 양파도 같이 쪄주었습니다 야채를 쪄서 먹으면 데치는 것보다 영양분의 손실이 적다고 해서 살짝 쪄주었습니다


찐연근의 아삭아삭한 식감에 부드럽고 맛있습니다
평소 연근은 항상 연근조림이나 전, 튀김으로만 먹었는데 쪄서 먹어보니 괜찮습니다
이렇게 쪄 두었다가 해독주스를 만들때 재료로 써도 되고 샐러드에 사용해도 됩니다
흑임자드레싱 소스를 곁들여서 먹기도 하고요
야채나 연근을 잘 안먹는 자녀들 먹이기 좋습니다


어릴때 학교를 다니면서 잦은 코피로 부모님이 연근 반찬을 자주 해주셨던 기억이 있습니다 코피를 자주 흘렸는데 지혈작용에 연근이 도움이 된다고 하더라고요
요즘은 먹기 편하게 연근칩도 있고 건강과자로도 많이 먹을 수 있습니다


찐 연근은 단맛도 있고 아삭한 식감이 좋아서 맛있습니다 사각사각한 식감이 있어서 어디든 잘어울립니다
부추비빔밥에도 연근을 다져서 넣으니 씹히는 식감이 좋습니다
연근을 쪄두면 어디든 활용할 수 있어서 더 많이 섭취할 수 있습니다

밀양이 연꽃으로 유명하고 연근이 잘자란다고 합니다
고소하고 단맛도 있고 연해서 맛있습니다 쫀득한 연근으로 신선합니다

여러분 연근 좋아하세요??
저는 원래 연근 생김새 때문에(미안해 연근아)
연근을 식재료로 한 번도 구매해 본적이 없거든요
그른데 또 식당에서 연근샐러드가 나오면 그릏게 잘먹어요(?)
앞뒤가 안맞는 이야기 미안합니다...

무튼 연근샐러드를 집에서 마음껏 먹고 싶더라구요
그래서 이번에 한번 또 꿈을 펼쳐보자 싶어서
나름 큰 마음먹고 구매했어요!

그럼 연근흑임자샐러드 레시피 바로 가볼게요!

재료 : 연근 200그램 정도
소스 : 검은깨, 참깨, 마요네즈,
땅콩버터(or땅콩소스), 레몬즙, 사양벌꿀(or올리고당)

0. 흙 묻어있는 연근을 깨끗하게 씻어주시고 감자칼로
껍질을 벗겨주세요

1. 먹기 좋은 두께(저는 얇은 게 좋아서 얇게 잘랐어요)로 잘라서
끓는 물에 식초 1, 굵은 소금 0.5 넣고 연근도 넣어서
8분 뒤적이면서 데쳐주세요 팔팔 끓으면
불을 살짝 줄여서 2~3분 정도 더 데쳐주세요

2. 연근을 데치고 채반에 연근을 부어서
전체적으로 잘 헹궈주세요
헹군 후, 채반에 놓고 물기를 빼주세요

3. 이제 소스 만들게요!
검은깨 2, 참깨 1, 마요네즈 5, 땅콩버터 1, 레몬즙 1.5~2, 사양벌꿀 2

_밥숟가락 기준이에요
_레몬즙은 더 줄여서 넣어주거나 넣지 않으셔도 돼요
꽤 상큼해서요^^;
_땅콩버터 대신 땅콩소스 넣어주셔도 되는데
땅콩소스를 넣으신다면 사양벌꿀 양은 조절해주세요

1)검은깨, 참깨를 미니절구에 넣고 으깨주세요
(혹시 미니절구 없으시면 도마위에 종이호일 깔고
그 위에 깨 올려서 종이호일을 반으로 접어서 깨를 덮어요
그리고 그 위에서 칼로 가볍게 다져주세요)

2)잘 으깨진 깨를 그릇에 넣고
나머지 분량의 재료를 다 넣고
전체적으로 잘 섞어주세요

4. 스텐볼에 물기 빼 놓은 연근을 다 넣고
만들어놓은 소스도 넣어서
젓.가.락으로 전체적으로 잘 섞어주세요

_위생장갑 끼고 하셔도 되는데
연근에 전체적으로 골고루 소스를 묻게 하려면
젓가락이 더 좋더라구요

5. 그릇에 연근흑임자샐러드 담고 깨 뿌려주시면 완성이에요
(깨 뿌리기 생략가능, 그른데 깨 뿌리면 더 맛있어 보여요^^)


흑임자 좋아하시는 분들은 무조건
좋아할만한 반찬이라고 생각해요
그리고 저는 이렇게 만들어서 식전에 먹었어요
그랬더니 밥을 조금이나마 덜 먹게 되더라구요^^


<남은 연근 보관법도 알려드릴게요>
남은 연근은 씻지 않고 흙 묻은 그대로
신문지에 돌돌돌 말아서 냉장고 야채칸(or서늘한 곳)에
보관해 주시면 되셔요~

밀양은 청양고추랑 깻잎도 품질이 좋던데
연근까지 유명한 곳이었네요ㅋㅋ

무른 것 없고 상한 것 없는 단단하고
신선한 연근으로 배송해 주셨어요