두번째 주문해서 먹고 있는 이금기 두반장 소스입니다

중화 두반장이 필요해서 구매했어요
마파두부덮밥엔 필수더라구요!

✔ 구매후기

이금기 중화소스가 유명하더라고요
굴소스도 이금기꺼먹고 있어서 두반장도 이금기 두반장으로 구매했습니다

칼칼한 매운맛이라 마파두부와 잘어울리는 소스입니다.
처음엔 중화요리중에 마파두부덮밥용으로만 구매했는데 설명서를 보니 중식뿐만 아니라
한식에도 어울리고 볶음요리, 국물요리에도 쓰임새가 있다하더라고요

대파삼겹볶음에도 잘 어울린다고 해요
그리고 두반장 해장라면 레시피도 안내 되있어서 나중에 꼭 해먹어볼 레시피로 저장해뒀습니다

집에 손님올떄 이 두반장 소스만 있으면 근사한 마파두부덮밥을 해줄수 있어서 저는 이 두반장은 항상
냉장고에 구비해둡니다
집에 하나있으면 요리할 때 든든한 소스에요

감칠맛과 깊은 풍미가 있고요
매콤한 맛이 특징입니다
마파두부요리에 쓰이면 색감이 빨갛게 나옵니다
마라소스보다는 덜 매운맛입니다

마파두부레시피
- 파와 마늘을 기름에 볶아줍니다
- 파기름이 올라오면 준비해둔 각종 야채를 볶아줍니다
- 다진육 넣어주세요
- 두반장 소스와 물을 넣어 끓어오르면 전분을 물에 풀어 걸쭉하게 만들어줍니다
- 깍뚝썰기한 두부를 넣고 끓여줍니다

평소에 마파두부를 엄청 좋아하는 편인데 두반장만 있으면 간단하게 마파두부의 깊은 맛을 낼 수 있다고 해서 바로 구입 후 직접 만들어 먹어보았습니다.
직접 드셔보시면 아시겠지만 칼칼한 매운맛이 정말 맛있었는데 매콤한 거 좋아하시는 분들 입맛에 딱 맞을 것 같더라구요.
구수한 콩의 향과 매운 감칠맛도 정말 맛있었고 마파두부 뿐만 아니라 볶음요리나 국물요리에도 많이 사용하는 재료라고 하더라구요.
저는 마파두부로 만들어서 먹었는데 다진고기나 그냥 고기를 잘게 잘라서 활용해주셔도 되는데 저는 집에 남아있던 고기 익혀주고 잘게 잘라서 활용해 먹었습니다.
양파랑 대파, 두부에 간장이랑 고춧가루 정도를 추가해서 매콤하게 마파두부 만들어서 드시면 정말 맛있어요ㅎㅎ
마파두부 특유의 꾸덕함을 위해 저는 전분물도 2숟가락 정도 추가해서 만들어주었답니다!
두반장의 향은 제 기준에서 생각보다 강한편인데 조리해서 먹으면 간도 딱 맞고 향도 불편하지 않은 정도의 매콤함과 진한 풍미라 편하게 드실 수 있을 것 같아요.
아이들이 먹기에는 자극적인 맛인듯하니 참고해주세요!
더 자극적인 맛을 원하신다면 마라소스를 따로 추가해서 향과 매운맛을 강하게 해서 드셔도 좋을 듯 합니다.
맛있는 마파두부 만들어 드시고 싶으시다면 두반장 추천드려요!

- 칼칼하고 매운 감칠맛, 구수한 콩의 향기가 잘 어울려요
- 볶음요리, 국물요리에 활용 가능
- 고추, 대두와 누에콩을 발효하여 진한 풍미가 좋은 두반장
- 중화요리, 사천요리 특유의 매콤한맛과 향을 선호하시는 분께 추천

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도움이 되셨다면 "도움이 돼요" 부탁드립니다!

이금기 중화 두반장 368g, 한 병을 구입했습니다.

저희집은 마파 두부를 자주 만들어 먹기 때문에 두반장이 떨어지면 안되는 꼭 필요한 소스 중 하나입니다.

마파 두부에는 두반장을 넣어 줘야 매콤하면서 마파 두부 맛이 훨씬 업그레이드되더라구요.
마파 두부 뿐만 아니라 두반장은 진한 매운 맛을 내고 싶은 음식에 넣어 주면 잘 어울리고 맛이 정말 좋아지더라구요.

두반장 중에서도 항상 이금기 중화 두반장을 구입해서 잘 먹고 있습니다.

먹고 있는 이금기 두반장이 다 되어 가길래 떨어지기 전에 미리 주문을 했습니다.

주문한 중화 두반장이 종이 상자 안에 뽁뽁이로 한 번 더 감싸인 채 잘 고정되어 파손이나 오염없이 깨끗한 상태로 잘 도착했습니다.

받아서 살펴 보니 소비 기한도 27년 4월까지로 엄청 넉넉하게 남아 있고 두반장 병의 겉부분도 반짝반짝 깔끔한 상태라서 무척 마음에 듭니다.

두반장 새로 구입한 김에 돼지고기 다진 것과 대파 양파에 고소한 두부 듬뿍 넣어서 매콤하고 단짠단짠한 마파 두부 만들어서 맛있게 먹었습니다.

특히 아이가 중화 두반장 들어 간 매콤한 마파 두부 덮밥을 아주 좋아합니다.
호호 불어 가며 콧등에 땀 닦아 가면서 정말 맛있게 잘 먹습니다.

마파 두부에 이 이금기 중화 두반장 한스푼 반 넣어 주면,,
다른 양념 많이 넣지 않아도,,
요리 솜씨 없어서 맛있는 마파 두부가 뚝딱 만들어집니다.

이금기 두반장을 여러 요리에 활용해서 잘 먹고 있습니다.

매콤함과 풍미가 절로 퍼지는 사천 마파두부, 집에서 간단하게 만들어보세요!**

재료

두부 400g (물기를 제거하고 1.5cm 두께로 썰어 준비)

오뚜기 이금기 중화 두반장소스 3큰술 (매운맛 조절 가능)

고기 100g (돼지고기, 소고기, 닭고기 등 취향에 따라 선택)

양파 1/2개 (송송 썰기)

파 1대 (채 썰기)

마늘 2쪽 (다지기)

간장 1큰술

설탕 1/2큰술

후추 약간

참기름 1큰술

물 1컵

레시피

두부 옷 입히기:

물기를 제거한 두부를 1.5cm 두께로 썰어 준비합니다.

두부 면에 약간의 소금을 뿌려 옷을 입혀 줍니다. (두부가 부드러워지는 효과)

고기와 야채볶기:

팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 고기를 넣고 볶습니다.

고기가 익으면 양파를 넣고 볶습니다.

양파가 익으면 고추장, 간장, 설탕, 후추를 넣고 볶습니다.

두부와 소스 합류:


두부를 넣고 끓입니다. (두부가 깨지지 않도록 조심스럽게)

마무리:

파를 뿌려 마무리합니다.

취향에 따라 으깬 고추장이나 고춧가루를 추가하여 매운맛을 조절합니다.


매운맛 조절:

매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 추가하여 매운맛을 조절하세요.

아삭한 식감을 원한다면 마지막에 풋고추를 썰어 넣어도 좋습니다.

밥도둑 마파두부:

갓 지은 밥과 함께 든든하게 혹은 따끈한 면과 함께 매콤한 맛을 즐겨보세요.


이금기 중화 두반장소스 활용

볶음밥, 볶음면, 짬뽕, 찌개 등 다양한 요리에 활용 가능

매콤하면서도 달콤한 맛으로 누구나 좋아하는 맛

고추와 대두 누에콩을 발효시켜 만든 칠리소스
중식뿐 아니라 모든 볶음요리 한식에도 잘 어울려요

더운여름 입맛없을때 두반장 구매해서 식단의 단조로움을 조금 바꿔보세요 !!!
두반장이 도움되실거에요

이금기 중화 두반장 제품으로 집에서도 근사하게
중화요리 맛있게 해먹었습니다.
구수한 콩의 향과 적당한 매콤함으로 중국음식의
감칠맛을 내주는 맛있는 소스로 한통 사두면
다양한 중국요리로 집에서도 맛있게 즐길 수 있습니다.
이번엔 중식으로 볶음에 사용하였는데
국물요리에도 소량 넣으면 개운하고 시원한 맛을 내주는데
아주좋아요.
삼겹살 볶음에도 한두스푼 넣고 볶으면 은은한 매콤함과
풍미 넘치는 맛으로 맛있는 돼지고기 볶음으로 완성할 수 있어요.
입맛에 따라 설탕 소량 추가하면 더 맛있게 만들 수 있어서
이번 두부 한모로 두반장소스 더하여 마파두부 맛있게
먹었습니다. 또한 라면에 한스푼 넣으면 해장 라면으로 즐길 수
있고요. 은근 다양한 요리에 활용되는 제품이라 좋습니다.
적당한 양으로 유리병 포장되어있어 깔끔하게 보관하며
먹을 수 있어요.
에어켑 포장으로 안전하고 빠르게 배송되어 받자마자
맛있게 만들어 먹었습니다.

내돈내산 상품으로 직접 구매하여 사용해본
솔직한 후기 입니다.
직접 사용해보고 추천하는 제품으로 재구매 의사 있어요.
고민하고 구매하는데 참고 되셨으면 좋겠어요.
합리적 쇼핑에 도움되시길 바랍니다.

집에서 마파두부를 자주 요리해서 먹는데 역시 마파두부엔 두반장이 답입니다. 원래는 작은 병으로 구입했었는데 용량이 큰 이 제품도 있어서 이번에 구매해 봤습니다. 용량이 커서 오래 먹을 수 있을 거 같네요.

1. 포장 및 배송 : 사진으로 보시다시피 에어캡으로 충분히 감싸서 안전하게 배송되었습니다. 두반장 용기가 안 보일 정도로 에어캡이 감싸져 있었네요.

2. 유통기한 : 유통기한은 24년 7월 14일까지로 매우 넉넉했습니다. 요리하시고 잘 밀봉한 상태로 냉장 보관하시면 두고두고 드실 수 있을 거 같네요.

3. 맛 : 마파두부와 가장 잘 어울리는 소스라고 생각합니다. 예전에 마파소스로 마파두부를 요리해서 먹었는데 두반장의 진한 맛을 못따라가더라구요. 그래서 저는 마파두부를 요리할 땐 두반장을 사용합니다.

4. 마파두부 요리방법 : 1) 기름을 조금 두르고 돈민찌를 볶다가 다진마늘, 파, 생강을 넣고 같이 볶습니다. 맛술도 조금 넣습니다. 2) 돈민찌가 어느정도 익은 거 같으면 진간장 반스푼, 굴소스 반스푼, 설탕 한꼬집을 넣습니다. 3) 두반장 2스푼을 넣고 볶다가 물 150ml를 넣습니다. 4) 두반장이 끓으면 두부 1모를 넣습니다. 5) 감자전분으로 농도를 맞추고 고추기름을 두르면 끝! 너무 간단하죠?

5. 두부와 두반장&물의 비율 : 마파두부를 요리해 보니 두부와 두반장 그리고 물의 비율이 정말 중요하더라구요. 이 세 가지 비율만 잘 지켜도 맛있는 마파두부를 드실 수 있습니다. 두부 1모를 요리할 땐 두부 1모, 두반장 2스푼, 물 150ml가 가장 좋았습니다. 그리고 두부 2모는 두반장 3스푼, 물 200ml가 좋았구요.
저의 기준이니 참고해주세요.

마파두부엔 두반장이 맛있습니다. 오랜만에 마파두부 먹고싶어서 주문했는데 역시 맛있네요. 이번엔 돈민찌를 넉넉하게 넣어서 요리해봤는데 맛이 더 깊어서 좋았습니다.

1. 포장 및 배송 : 에어캡으로 포장되어 안전하게 배송되었습니다.

2. 유통기한 : 제품의 유통기한은 27년 5월 28일까지로 매우 넉넉했습니다. 냉장고에 잘 보관하면 꽤 오래 먹을 수 있을 거 같습니다.

3. 맛 : 역시 마파두부엔 두반장이 답입니다. 그리고 부드러운 두부를 사용하면 두반장 소스가 두부에 잘 스며들어 맛이 훨씬 좋아지는 거 같습니다.

4. 매운정도 : 제가 예전에 마라소스를 넣어서 두반장을 요리해봤었는데 마라소스보다는 덜 매운 거 같습니다.

5. 조리방법 : 생각보다 마파두부는 요리하기 쉽습니다. 식용유에 돈민찌를 볶다가 파와 간마늘, 간생강, 설탕 반스푼을 넣고 돼지고기가 익을때까지 볶습니다. 돼지고기가 어느정도 익으면 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 두반장 2~3스푼을 넣고 더 볶습니다. 두부가 1모이면 두반장을 2스푼, 두부가 2모이면 3스푼 넣으면 됩니다. 그리고 물을 240ml 넣고 물이 끓으면 두부를 넣습니다. 그리고 마지막에 감자전분물과 고추기름을 넣으면 끝입니다. 너무 간단합니다.

맵고 진한 두반장의 맛!
오뚜기 이금기 중화 두반장소스 맛있어요



**두반장이란?
누에콩으로 만든 된장에 고추나 향신료를 넣은 것으로써
독특한 매운맛과 향기가 나며 사천요리에 뺄수 없는 조미료랍니다.
중국 요리에 쓰이는 장의 한 종류로 중국 발음이 또우반장으로 두반장으로 불립니다.
대두와 누에콩을 함께 발효시켜 만드는 일종의 된장입니다.


두반장 소스는 주로 집에서 마파두부 요리를 할 때 사용합니다!
국물요리에도 첨가하면 칼칼하면서도 맵고 시원한 맛을 낼 수 있어요.

여러 두반장 소스 중에서
오뚜기 이금기 중화 두반장 소스가 가장 무난하며
가격도 저렴한 편이에요.
두반장 소스만 있으면 마파두부 요리를 손쉽게 집에서
만들 수 있어요.



**두반장으로 마파두부 만드는 법?
1) 두부, 스팸, 애호박, 양파, 대파를 썰어서 준비합니다.
2) 기름을 두르고 각각의 재료를 볶습니다
3) 마파두부 소스는 두반장, 다진마늘, 진간장, 올리고당, 굴소스, 물을 섞어 만듭니다.
4) 볶은 야채와 두부 위에 소스를 부어줍니다.
5) 알맞은 농도를 만들기 위해 감자전분을 물에 개어 넣어줍니다.
6) 참기름을 살짝 둘러서 요리를 완성합니다.

** 기호에 따라서 돼지고기를 다져서 첨가하면 더 맛있습니다.

두반장은 하나쯤 집에 있으면
마파두부부터 볶음요리까지 다 활용 가능해서 정말 든든한 소스예요.
기존에 사용하던 두반장을 다 써서 이번에도 이금기 두반장으로 재구매했어요.
여러 브랜드 써봤지만, 이게 제일 맛있더라고요.

✅활용도 최고! 요리에 감칠맛 + 깊은 풍미 추가
✔ 마파두부 필수템 – 깊고 진한 맛으로 완성도 UP
✔ 볶음요리 찰떡 – 고기, 채소 볶을 때 한 스푼만 넣어도 맛 확 달라짐
✔ 적당한 감칠맛과 매콤함 – 짜지 않고 균형감 좋은 맛

✅ 총평: 두반장은 무조건 이금기!

✔ 감칠맛 + 깊은 풍미 = 요리의 완성도를 높여줌
✔ 마파두부, 볶음요리, 국물요리까지 활용도
✔ 여러 브랜드 써봤지만 이금기가 가장 맛있음

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집에 하나 있으면 요리할 때 든든한 소스!
두반장 고민된다면 아묻따 이금기 강추합니다!
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이금기 중화 두반장 솔직 후기!

안녕하세요! 중식요리에 깊은 감칠맛을 더해줄 이금기 중화 두반장을 소개할게요. 두반장은 사천요리에 자주 쓰이는 고추와 콩을 발효시켜 만든 칠리소스로, 매콤하고 짭조름한 맛이 일품이에요!

✅ 제품 정보 한눈에 보기
✔ 368g 병 제품 → 보관이 편리하고 사용하기 쉬움
✔ 매콤하고 감칠맛 가득한 사천식 소스
✔ 고추, 대두, 누에콩을 발효 → 깊고 진한 풍미
✔ 다양한 중식 요리에 활용 가능

실제 먹어본 후기 & 활용법

1. 마파두부 만들기
다진 돼지고기, 두반장, 두부, 파를 넣고 끓이면 감칠맛 폭발하는 마파두부 완성! 두반장이 들어가야 진짜 마라맛이 나요.

2. 볶음요리에 활용
고기, 채소를 볶을 때 두반장을 넣으면 매콤하고 깊은 맛이 더해져요. 가지볶음, 감자볶음, 차돌박이 볶음 등과 잘 어울려요.

3. 라면이나 찌개에 추가
평범한 라면이나 된장찌개, 김치찌개에 한 스푼 넣으면 칼칼하고 감칠맛이 살아나요!

4. 딥소스로 활용
만두나 찐빵 찍어 먹을 때 간장과 섞어주면 더 풍미 있는 맛을 즐길 수 있어요.

총평 (장점 & 아쉬운 점)

✅ 장점
✔ 깊고 진한 감칠맛으로 요리에 감칠맛을 더해줌
✔ 다양한 중식 요리에 활용 가능
✔ 매운맛이 적당해서 누구나 부담 없이 먹을 수 있음

❌ 아쉬운 점
발효된 소스 특성상 짠맛이 강할 수 있어 양 조절 필수
매운맛이 강하지 않아 진짜 마라맛을 원하면 다른 향신료 추가 필요

이런 분께 추천!
✅ 마파두부, 중식 볶음요리를 자주 해 드시는 분
✅ 간단하게 요리에 감칠맛을 더하고 싶은 분
✅ 사천요리 특유의 칼칼한 맛을 좋아하는 분

이금기 중화 두반장, 한 스푼이면 중식요리의 풍미가 확 달라집니다!

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