1. 제품 소개
최근에 위장이 좀 예민해지면서 밀가루 음식을 먹고 나면 속이 불편한 날이 많아졌어요. 병원에서 글루텐 프리를 시도해보라는 얘기를 듣고, 대체 가능한 재료를 찾다가 알게 된 게 바로 이 알티스트 타피오카 전분이에요. 평소에도 베이킹을 즐겨 하는 편이라 밀가루 대신 쓸 수 있는 전분이 필요했는데, 국내산보다 용량이 넉넉하고, 후기도 좋아서 일단 1.2kg짜리로 구매해봤어요.

2. 사용 후기
주로 집에서 베이킹할 때 사용했고, 특히 팬케이크랑 머핀 만들 때 많이 썼어요. 처음엔 밀가루 없이 제대로 될까 싶었는데, 생각보다 반죽도 잘 뭉치고, 구워놨을 때 식감이 쫀득하면서도 부드러워서 놀랐어요. 일반 밀가루로 만들 때보다 더 촉촉한 느낌도 있어서 저는 오히려 더 마음에 들었고요.

타피오카 특유의 쫀쫀함이 있어서 그런지, 팬케이크는 겉은 살짝 바삭하면서 안은 쫀득한 식감이라 간식으로도 딱 좋더라고요. 단, 100% 타피오카 전분만 쓰면 약간 질척거리는 느낌이 있어서, 저는 옥수수 전분이나 쌀가루랑 섞어서 쓰는 편이에요. 혼합 비율에 따라 결과물이 확 달라지긴 하니까 처음엔 조금 시행착오가 있었어요.

3. 장점과 단점

장점:
✔ 밀가루 못 먹는 사람에게 좋은 대체재
✔ 특유의 쫀득한 식감이 매력적임
✔ 밀가루처럼 뭉침 없이 깔끔하게 반죽됨
✔ 양이 많아서 가성비 좋음

단점:
❗ 단독으로만 쓰면 너무 찰져서 음식에 따라 조절이 필요함
❗ 밀가루와 완전히 같은 느낌은 아니라 처음엔 익숙해지기까지 시간이 좀 걸림

4. 별점 평가

가성비: ⭐⭐⭐⭐ (용량 넉넉하고 가격도 무난함)

품질: ⭐⭐⭐⭐ (입자 고르고 깔끔하게 잘 쓰임)

활용도: ⭐⭐⭐⭐ (요리, 베이킹 등 다양하게 활용 가능)

사용 편의성: ⭐⭐⭐ (혼합 비율이나 조리법에 익숙해지기까지 약간의 시간이 필요)

재구매 의사: ⭐⭐⭐⭐ (글루텐 프리 재료로는 만족스러워서 계속 쓸 듯)

5. 총평
완전한 밀가루 대체는 어렵지만, 글루텐 프리 식단을 시작한 입장에서는 정말 유용한 제품이에요. 사용법에 조금만 익숙해지면 베이킹이나 간단한 요리에 충분히 잘 활용할 수 있고, 특히 쫀득한 식감 좋아하는 분들한테는 꽤 괜찮을 거예요. 글루텐 걱정 없이 이것저것 만들어볼 수 있어서, 저처럼 위장 때문에 밀가루 줄이려는 분들께는 추천하고 싶어요.

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성분 좋고 GI지수 낮은 타피오카 전분가루

전분가루 다양하게 사용가능한데 요즘 핫한 레시피 가져와봤습니당 ~
사실 이름은 깨찰빵인데 이제 깨가 안들어간,,, ㅋㅎ 그래도 맛만 좋으면 됐죠

[고구마 깨찰빵]

재료: 고구마 300g, 타피오카 전분가루 40g, 스테비아설탕 15~20g, 소금 2g

1. 고구마 300g 삶아서 잘으깨줍니다
2. 타피오카전분가루 넣고 잘 반죽해줍니다
3. 스테비아설탕, 소금 넣고 mix ~
4. 대충 10～11알로 나눠서 동글동글 굴려줍니다
5. 에어프라이어 180~190도에서 20분 구워줍니다!
(오븐형 에어프라이어일 경우 10분 굽고 뒤집어줘야 색이 잘나와용)

-> 여기에 맛을 추가해주고싶다 하시는 분들은 쑥가루/무가당 코코아가루/옥수수가루 등 10g씩 추가해주시면 돼요 ㅎㅅㅎ 참고로 옥수수가루는 맛이 약해서 조금 더 넣어야하더라구용

-> 추가로 팥 넣어서 업그레이드 버전도 있습니당 !팥도 직접 스테비아 설탕 넣고 삶아서 다이어트 팥찰빵 완스엉 >_<

행복한 다이어트 합쉬다 +.+

글루텐 프리 베이킹을 위해 여러 가지 대체 가루를 사용해봤는데, 타피오카 전분이 주는 쫀득한 식감이 좋아서 이번에 알티스트 타피오카 전분(1.2kg)을 구매해봤어요!

✅ 포장 & 양
1.2kg이라 양이 넉넉해서 빵, 디저트, 요리에 다양하게 활용하기 좋았어요. 밀폐 용기에 담아두면 오래 보관할 수 있어서 좋고, 가루 입자가 곱고 부드러워서 체에 한 번만 내려도 뭉침 없이 사용 가능했어요.

✅ 활용도 & 맛
타피오카 전분은 기본적으로 쫀득한 식감을 내는 데 탁월한데, 저는 주로 치즈볼, 크레이프, 감자전, 베이킹에 사용해봤어요.

치즈볼: 타피오카 전분 덕분에 바삭하면서 속은 쫀득! 밀가루로 만들 때보다 더 가볍고 담백한 맛이었어요.
크레이프: 일반 밀가루 크레이프보다 더 부드럽고 촉촉해서 만족!
감자전: 전분 함량이 높아 바삭한 겉면과 쫀득한 속이 살아있었어요.
베이킹: 밀가루만 썼을 때보다 글루텐 프리로 만들었을 때 더 소화가 편하고 속이 가벼웠어요.
✅ 총평
밀가루를 피하고 싶은 분들이나 쫀득한 식감을 원할 때 필수템! 빵이나 디저트를 만들 때 다른 글루텐 프리 가루와 섞어 사용하면 더 맛있게 활용 가능해서 만족도가 높았어요. 글루텐 프리 베이킹을 즐기거나 다양한 요리에 도전하고 싶은 분들께 추천합니다!

볼비 두유 그릭요거트 클래식은 건강하고 맛있는 대체 요거트를 찾는 분들에게 특히 추천할 만한 제품입니다. 두유로 만든 그릭요거트로, 일반 유제품을 피하거나 대체 제품을 찾는 사람들에게 인기가 높습니다.

장점
깔끔한 맛과 부드러운 식감
두유 기반임에도 불구하고 부드럽고 깔끔한 맛이 인상적입니다. 일반 그릭요거트보다 덜 새콤하면서도 담백하고, 꾸덕한 식감 덕분에 간식으로 먹기에 좋습니다. 플레인 요거트의 깔끔함을 선호하는 사람에게 적합한 제품입니다.

유당불내증 환자를 위한 좋은 대안
이 제품은 유당이 없는 두유로 만들어져 유당불내증을 가진 사람들도 걱정 없이 즐길 수 있습니다. 유제품을 피해야 하거나 비건 라이프스타일을 따르는 사람들에게도 훌륭한 선택입니다.

높은 단백질 함량
그릭요거트는 일반적으로 단백질이 풍부한데, 이 제품도 예외는 아닙니다. 두유 베이스임에도 높은 단백질 함량을 자랑하며, 아침 식사나 간식으로 충분한 영양을 공급할 수 있습니다. 특히 운동 후에 섭취하기에 적합한 제품입니다.

다양한 활용 가능성
그릭요거트 특유의 꾸덕한 질감 덕분에 간식으로 그냥 먹어도 좋고, 과일이나 그래놀라를 추가하여 먹을 수도 있습니다. 또한, 샐러드 드레싱이나 디저트로도 응용이 가능해 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다.

단점
약간의 콩 맛
두유 기반이기 때문에 일부 사람들에게는 미묘한 콩 맛이 느껴질 수 있습니다. 그릭요거트 특유의 고소한 맛과 콩 맛이 살짝 섞여 있어, 두유 맛에 민감한 사람들에게는 호불호가 갈릴 수 있습니다. 하지만 콩 맛이 강하지 않아, 대부분은 큰 거부감 없이 즐길 수 있습니다.

가격대가 조금 높음
볼비 두유 그릭요거트는 일반 그릭요거트에 비해 가격대가 다소 높은 편입니다. 고급 대체 유제품이라는 점에서 충분히 이해되지만, 매일 먹기에는 부담이 될 수 있습니다. 특별한 건강 관리나 비건 식단을 유지하는 사람들에게 적합한 투자라고 볼 수 있습니다.

달지 않은 맛
클래식 버전은 플레인 요거트처럼 달지 않기 때문에 단맛을 기대하는 사람들에게는 밋밋하게 느껴질 수 있습니다. 단맛을 원할 경우, 꿀이나 시럽을 추가해서 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

결론
볼비 두유 그릭요거트 클래식은 깔끔하고 부드러운 맛과 높은 영양가로 건강한 간식을 찾는 사람들에게 좋은 선택입니다. 유당불내증이나 비건을 위한 대체식품으로 훌륭하며, 다양한 요리에 활용 가능하다는 점에서 매력적입니다. 단, 약간의 콩 맛과 달지 않은 맛이 호불호가 있을 수 있으니, 처음 접하는 분들은 참고하면 좋습니다.






나의 말:
바이오믹스 밀가루 대신 글루텐 프리 타피오카 전분 리뷰 써줘
ChatGPT의 말:
ChatGPT
바이오믹스 글루텐 프리 타피오카 전분은 밀가루 대체재로 많은 사람들에게 주목받고 있는 제품입니다. 특히 글루텐에 민감한 사람이나 글루텐 프리 식단을 따르는 이들에게는 아주 유용한 선택이 될 수 있습니다. 이 전분을 사용해본 후기를 아래와 같이 정리해보았습니다.

장점
글루텐 프리 대안
타피오카 전분은 천연 식물성 성분으로 만들어졌기 때문에 글루텐을 전혀 포함하지 않아, 밀가루를 대체하기에 탁월한 선택입니다. 글루텐 민감증이나 셀리악병을 앓는 사람들에게 적합하며, 일반적인 밀가루를 사용할 수 없는 요리에도 안심하고 사용할 수 있습니다.

뛰어난 다용도성
바이오믹스 타피오카 전분은 빵, 디저트, 그리고 다양한 글루텐 프리 요리에 활용할 수 있습니다. 특히 바삭한 식감을 내기 때문에 튀김옷이나 크러스트를 만드는 데 매우 적합합니다. 또, 팬케이크나 베이킹 레시피에도 잘 어울려 다용도로 활용이 가능합니다.

부드러운 질감과 바인딩 효과
타피오카 전분은 점성을 높여주고 부드러운 질감을 내는 데 매우 효과적입니다. 베이킹할 때 반죽에 자연스러운 탄력과 부드러움을 주며, 소스나 수프에 넣어 농도를 조절하는 데도 유용합니다. 특히 쫄깃한 질감을 내는 데 도움을 줍니다.

알러지 안전성
이 제품은 밀, 글루텐, 유제품, 견과류 등이 포함되지 않아 알레르기 유발 물질이 없는 점이 장점입니다. 따라서 다양한 식이 제한이 있는 사람들에게도 안전하게 사용할 수 있는 제품입니다.

단점
단독 사용의 한계
타피오카 전분은 단독으로 사용하기에는 제과나 베이킹에서 탄력과 부피감을 충분히 내기 어렵습니다. 따라서 다른 글루텐 프리 밀가루(예: 쌀가루, 아몬드 가루)와 혼합해 사용하는 것이 좋습니다. 밀가루를 완전히 대체하기보다는, 다른 가루들과 혼합하여 사용하는 것이 더 좋은 결과를 낼 수 있습니다.

가벼운 맛과 향
타피오카 전분은 맛과 향이 거의 없기 때문에, 밀가루의 고소한 풍미를 기대하기는 어렵습니다. 맛 자체가 약간 중성적이라 요리에서 특별한 풍미를 더하지 않습니다. 따라서 음식의 맛을 풍부하게 하고 싶다면, 다른 재료와 함께 사용하는 것이 필요합니다.

가격대
일반 밀가루에 비해 가격이 다소 비쌉니다. 글루텐 프리 제품이 대체로 고가인 편인데, 바이오믹스 타피오카 전분도 그 범주에 속합니다. 그러나 건강과 특수한 식단을 위한 선택이라면 그만한 가치가 있을 수 있습니다.

결론
바이오믹스 글루텐 프리 타피오카 전분은 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들에게 매우 유용한 대체재입니다. 부드러운 질감과 다용도로 활용 가능하다는 점에서 요리와 베이킹에 좋은 선택이며, 알러지 유발 가능성이 적어 안전하게 사용할 수 있습니다. 단, 단독으로는 밀가루 대체가 완벽하지 않으므로, 다른 밀가루와 혼합해서 사용하는 것이 더 나은 결과를 낼 수 있습니다.

글루텐 프리 식단을 하고 있어서 밀가루 대체용으로 구입했는데, 빵이나 와플, 팬케이크에 아주 잘 어울립니다. 일반 밀가루보다 쫀득한 식감이 나서 감자전이나 부침 요리에도 정말 좋아요. 소량만 써도 점성이 좋아서 반죽도 잘 되고, 맛도 담백해서 다양한 요리에 응용하기 좋더라고요. 양도 넉넉하고 지퍼백 포장이라 보관하기도 편했어요. 밀가루 못 드시는 분들께 강추!

베이킹에 관심이 많은 주부입니다^^
요즘 핫하다는 브라질치즈빵 만들려고
타피오카전분 구매했어요

다른어떤걸로도 대체불가 재료라
설레는 맘으로 구매.

처음듣는 생소한 재료이긴한데, 역시 쿠팡에 있네요... 쿠팡짱
로켓배송은 사랑

신선하고 깨끗한 제품이 왔어요^^
치즈빵 레시피는 유튜브에 ~♡
깨찰빵 느낌의 치즈빵 완성! 너무 맛있네요

일단 제가 인스타에서 치즈빵 만들기를 봤어요!

너무 부드러우면서 맛잇어 보이는거에요~ 남미나 브라질

스타벅스에는 무조건 이빵을 판다고 하던데요~

빵 이름이 *빵떼께쥬*라고 합니다^^

이걸 보자마자 당장 내일 만들어서 아기 줘야지~ 하면서

타피오카 전분 주문 날렸습니다 ㅋㅋ


❗️빵떼께쥬 만드는법❗️

ㅡ우유 150미리
ㅡ타피오카전분250그램
(*타피오카가 없으면 감자 혹은 옥수수전분)
ㅡ버터50그램
ㅡ올리브유 한스푼
ㅡ계란 작은거 두개
ㅡ소금 한두꼬집(짭짤하게 드실꺼면 세꼬집!)

ㅡ치즈 모짜렐라 ! 파마산치즈! 체다치즈! 등등 취향껏!!
(많이넣으니 맛나요)

넣고 믹서에 돌리신담에 틀에넣고! ---> 200도/25분



정말 너무너무 맛있게 만들었는데요~ 생각보다 건강하고

맛있는 빵이였답니다!! 다들 한번 만들어보세요~^^




ㅡ 리뷰가 도움이 되셧다면 꾹❤️

브라질 빵 만들려고 산 타피오카 전분
양이 많아서 만들고 또 만들고
매력적인 타피오카전분으로
맛있는 브라질 빵 만들어요

하려고 하다가 이게 보이길래 구매해봤어요 체질식 하면서 밀가루는 진짜 멀리하기 쉽지않아서 ㅠ
(엇그제도 라면을 종류별로 사고 ㅠ) 부침개할땐 부침가루 튀김가루.. 간혹 빵가루를 섞어 바삭함을 높혀 주는데.. 타피카오 만으로는 왜 수제비나 기타등등이 안되는지 ㅎ 절실히 알었네요 전분가루다 보니 반죽 자체가 힘들어요 튀김가루를 섞었음에도 김치전 반죽후 숙성시키려고 냉장고에 넣었다가 꺼내니 첨으로 돌아가서는 ㅋㅋ 지금 코로나 후유증으로 후각 미각이 상실되서 맛은 모르겠고 대신에 엄청 쫄깃한 맛은 느낌은 있어요 그치만.. 갠적으로 저는 번거로와서 재구매는 안할듯 합니다 ㅎㅎ~^^

글루텐프리여서 먹고나면 속이 너무 편해요
약간 찹쌀가루처럼 쫀득해요
속이 편하니 부침개요리를 쉽고 편하게 할수있었어요
좋은제품 감사합니다