궁채나물을 반찬가게에서 사먹어 보고는 너무 맛있어서 만들어 먹어보려고 샀어요
궁채는 언제부터 있던건지 모르겠는데 저는 왜 최근에야 알게 되었을까요 ㅋㅋㅋㅋ
아무튼 오독오독 하고 들깨가루와의 조합이 환상적입니다
중요한건 이 제품을 제가 잘 만들수 있는냐 하는거겠죠 ㅋ

3개로 소포장 되있어서 좋았습니다 일단 2개는 냉동실에 넣었어요
한개를 물에 잘 헹군다음에 참치액하고 들기름과 집에 있는 홍게간장과 국간장을 이것저것 맛있는거는 다 넣고 조물조물 간이 들도록 좀 놔두었어요

그 다음 다진마늘 약간과 함께 볶아 주었어요
다 볶고 나서 들깨가루, 참기름 , 깨소금을 뿌려주었어요

음 먹어보니 맛은 있는데 제가 사먹는 곳의 맛과 같지는 않지만...그래도 보통의 맛은 나요 ㅋㅋㅋ 제가 워낙 민감한 입맛이기도 하고 제가 사먹는 반찬집은 생궁채를 썰어서 데쳐서 하기때문인거 같아요 하여튼 그집 궁채는 너무 맛있거든요

반찬가게는 한주먹에 4천원이라 계속 사먹다가는 거덜날거 같아서 직접 만들어 먹어보려고 했는데 백퍼 만족은 안되지만 그래도 어느정도는 비스무리하니까 열심히 다 먹어야겠어요

다음에는 마늘하고 참치액을 빼고 해봐야겠어요 그집꺼는 들깨가루의 고소함이 극강이라 그런맛을 원했는데 이상하게 제가 만든건 먼가 시큼?한거 같은게 들때가루 고소함이 묻히는 느낌...흠 중국산이라 그런가 ㅜㅜ
다음 봉지 만들고 다시 후기 수정하겠습니다

✅ 제 리뷰는 내돈내산 리뷰로
지극히 개인의 주관적인 의견이 실린것이고
제품 선택에 참고만 부탁드리고
제품의 구매는 고객분들의 선택 입니다

✔ 구입일자 : 2024/ 04/27

✔ 수량 및 중량 : 1kg

✔ 원산지 : 중국산

✔ 궁채란 무엇일까 :

궁채는 상추계열의 채소로 요리에는 잎이 아닌 줄기를 사용한다.

영어 이름은 셀터스(celtuce), 아스파라거스 레터스(asparagus lettuce)라고 한다.

아스파라거스 계열이 아니고 상추계열이며 줄기상추라고 부르기도 한다.

그래서 궁채나물은 이 식물의 줄기(상추대)를 사용한 나물이다.

궁채는 우리가 일반적으로 먹는 상추와는 품종이 다르다.





✅ 궁채의 효능

궁채는 비타민과 미네랄, 식이섬유, 단백질 등이 풍부하게 들어있습니다.

이런 영양소들은 우리 몸이 건강하게 성장하고 기능을 유지하는 데 중요합니다.

궁채에는 소화를 돕는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다.

이 식이섬유는 음식이 소화되는 과정을 원활하게 만들어주고, 장 건강을 촉진합니다.

이를 통해 소화 불량과 변비를 예방할 수 있습니다.
궁채는 탄수화물과 단백질을 함께 제공하는데, 이것들은 에너지를 얻는데 필요합니다.

따라서 궁채를 먹으면 우리 몸에 더 많은 에너지가 공급되어 활동적인 라이프스타일을 유지할 수 있습니다.


궁채 안에는 항산화 작용을 하는 물질들이 있습니다. 이 물질들은 우리 몸을 해로운 자유 라디칼로부터 보호하고,

다양한 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.


비타민 A와 비타민 C가 함유되어 있어 눈과 피부의 건강을 촉진합니다.

눈을 건강하게 유지하고 피부를 부드럽게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
궁채에 포함된 비타민 C와 다른 항산화 물질들은

우리 면역 체계를 강화하고 바이러스나 세균으로부터 우리를 보호하는 데 도움을 줍니다.


궁채는 혈당 조절에 도움을 주는 식이섬유와 미네랄을 함유하고 있어,

당뇨와 같은 혈당 관련 문제 예방에 도움을 줄 수 있습니다.


요약하면, 궁채는 다양한 영양소와 항산화 작용을 통해 우리 몸을 건강하게 유지하고,

소화를 돕고 에너지를 공급하여 우리가 활발하게 생활할 수 있게 해주며,

눈과 피부 건강을 촉진하고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다.

또한 혈당 조절에도 도움이 되는 다재다능한 식재료입니다.


✅ 제품에 장점

가격이 저렴합니다!!

✅ 제품에 단점

중국산인게 아쉽습니다 ㅠㅠ


소중한 시간 내주셔서
긴 리뷰 읽어주셔서 감사합니다

리뷰가 조금이라도 도움이 되셨다면

도움이돼요

클릭 부탁드려도 될까요

투데이푸드 햇 궁채 1KG (1K X 1팩),
뚱채 궁채나물 궁채 줄기상추,

1kg, 1개
2024. 2. 19 주문 2/20(화) 도착

식당에서 궁채나물을 먹었는데 너무 맛있게 먹어서
한 번 더 리필해서 먹고 싶을 정도였음--ㅋ
근데 12첩 반상의 식당이라 한끼 먹기에 넉넉해서
요청하진 않았고 먹으면서 서로 이거 땡땡아냐?
이건 또 므므아냐? 둘다 모르믄서 아는 척 해봄
사진검색으로 이것저것 찾아보면서 비슷한 걸로
맞춰보기도 했는데 궁채는 너무 궁금해서 사장님께
물어 결국 알아냈음--ㅎ 맛있었다니까 더주랴 물으셔서
이제 다 먹어서 괜찮다고 말씀 드렸는데 내가 기억하는
궁채는 그 색이 아니다 싶어 궁채 이름은 알면서도
먹고 있는 음식이 궁채인줄도 몰랐기에 일차쇼크, 식감이 딱 장아찌라서
나도 궁채사다가 장아찌해야지 생각하면서 증말 맛있다고
장아찌 맞는지 스리슬쩍 여쭤봤는데 건조나물을 하루동안
불려서 볶은거라고 하셔서 이차쇼크먹음--ㅎ
엥? 볶았는데 어뜨케 이렇게 아삭할수가?? 생각하면서
집에 오자마자 주문했음
오래 볶으면 무를 것 같아 생각대로 적당히 데쳤더니 볶아도 아삭함

기록하기 인증하기 증거남김 애정함 마이페이보릿
여름엔 더워서 겨울엔 추워서 아님 귀찮아서
외출하기 귀찮으니까 습관성 온라인 쇼퍼가 됐음
재미삼아 쓰기 시작했지만 이젠 비어있음 허전해
습관성 리뷰어로 빌드업 거대하게 품평 쌓이는 중
눈에 띄었으면 도움 고우고우

오독오독 오도독 씹히는 맛이 너무 독특하고 맛있어 소심한 제가 식당에서 “이 나물은 뭐에요?”라고 물어봤던 나물!

처음 먹어 보았을 때 무를 절인건가? 그런거 치곤 식감이 조금 남다른데 라며 먹었던 궁채장아찌가 나에겐 이 식재료의 처음 느낌이었다! 이 식감과 맛에 반해 식당 주인께 “궁채”나물이라는 이름을 듣게 되고 까맣게 잊어버리고 있었다
(이름만 알고나서는 주변 마트에서 흔히 볼 수 없어 금새 까먹게 되었다)

우연히 인스타로 요리 쇼츠를 보다 아는사람만 몰래 먹는다는 궁채나물 요리의 과정을 보다 다시 궁채 나물에 빠지게 되어 열심히 검색하던 중 배송이 빠를 것 같은 쿠팡을 이용하게 되었다!(다음날 당장은 아니지만 2~3일뒤에 배송된 것으로 기억합니다)

궁채는 마른 것과 불린 것으로 주로 팔고 있는데, 이제품은 불린궁채였다!

유통기한을 확인후 냄비에 넣고 끓인뒤 찬물로 박박 씻어 식감을 살려주었다! 쇼츠에서 본 레시피인 참소스와 청양고추를 이용한 장아찌를 담아주니 고기를 먹을 때 입맛을 돋아나게 하는 맛있는 요리를 만들 수 있었다

다른 레시피로는 기름에 볶아 들깨가루로 무침 밥도둑!!
두 가지 요리만으로도 궁채나물의 매력에 푹 빠질 수 있었다

남은 궁채나물은 냉동실에 얼려 놓았다! 인터넷에 찾아보니 얼린 궁채나물은 해동시켜도 식감이 살아난다고 하니 다
먹고 나면 또 해먹어야지

처음 사본 궁채나물은 결론적으로 만족이다!
혹시 궁채나물에 대해 고민하는 분이 있다면 이 리뷰가 도움이 되기를❣️

한식요리를 좋아해서 외식할 때는 거의 한식집을 찾는데..
최근 방문한 한식집에서 궁채나물을 맛보고 오독오독한 식감에 반해 구입하게 된 궁채나물..

궁채나물이란 것이 있는 것초차 몰랐던 나이기에 궁채나물에 대해 조사해봤는데..

궁채는 줄기상추를 뜻하는 것으로 중국에서 황제만 먹는 고급 식물로 알려져 있는데..
생김새는 아스파라거스, 샐러리와 비슷하고 잎과 줄기는 쓴맛이 나는 특징이 있으며 마그네슘, 칼륨, 단백질, 비타민이 풍부한 것으로 알려져 있어요..
요즘에는 수요가 많아져 국내에서도 재배하기 시작했는데 국내산은 향이 더 좋고 중국산은 오독한 씹는 맛이 좋다고 하네요..

궁채의 효능으로는
1. 칼로리는 낮고 식이섬유는 다량으로 함유되어 있어 다이어트에 좋으며
2. 궁채에 들어있는 락투카리 움 성분은 심신 안정에 도움을 주며
3. 비타민B와 비타민C가 풍부하여 피로 해소에 도움을 주며
4. 비타민A 성분이 다량으로 함유되어 시력보호 야맹증에 좋고
5. 궁채 속에 있는 칼륨 성분이 체내의 나트륨을 배출해주고 혈액순환을 도와 고혈압에 예방에 도움을 주며
6. 식이섬유와 무기질이 다량으로 함유되어 있어 장 건강에도 도움이 된다고 하네요..

단, 섭취시 주의할 점이 있는데
신장질환이 있는 분들은 과하게 섭취시 고칼륨혈증을 발생시킬 수 있으며, 락투카리움 성분이 많아 과복용시 졸음을 유발할 수 있으므로 운전을 해야 하는 날은 섭취를 금하는 것이 좋다고 하네요..

저는 처음 구입하는 것이라서 손질되어 있는 궁채를 구입했는데요..
색깔도 선명하니 좋고 굵기도 고르고 향도 수박 속껍질향이 나고 아주 좋았어요..

그래서 얼른 들깨가루 넣고 볶았는데 가족들 모두 맛있다고 순식간에 뚝딱 다 먹었어요..
나머지는 간장장아찌 고추장장아찌를 담고..
끓는물에 소금 한꼬집 넣고 살짝 데쳐서 김밥에도 넣었더니 아삭한 식감으로 김밥이 더 맛있었어요..

궁채는 볶았을 때 바로 먹는 것보다는 한김 식혀서 먹는 것이 오독한 식감을 느낄 수 있어서 더욱 좋은 것 같아요..
볶은 후 냉장고에 넣어두었다가 다음날 먹었더니 오독한 식감이 진짜 좋았어요..

궁채나물 진짜진짜 강추합니다~^^

투데이푸드 22년 햇 궁채 1kg 뚱채 궁채나물 줄기상추

궁채 나물은 뚱채 나물, 상추대 나물, 줄기 상추 등으로 불리는 나물이에요~

저도 그동안 궁채라는 걸 아예 모르고 살았는데 요즘 갑자기 여기저기서 궁채 들어간 음식을 많이 팔더라고요~

시중에 파는 궁채 김밥이랑 궁채 장아찌를 먹어 봤는데 오독오독한 게 너무 맛있어서 쿠팡에 검색했더니 궁채 팔길래 구매했어요 ~

이런 야채류?는 쿠팡으로 구입하는 게 처음인데 리뷰가 많고 만족하는 글이 많길래 저도 안심하고 구입했답니다

택배는 2023년 3월 18일에 구매해서 2023년 3월 21일에 도착했으니 일반 택배랑 비슷하게 도착했어요

아이스박스에 꼼꼼하게 포장돼서 왔고 진공 포장되어
있어서 궁채 상태도 좋았어요.

그리고 안에 같이 온 아이스팩 두 개 모두 꽁꽁 언 상태로 와서 다행이었어요 ^^

저는 궁채 장아찌를 담가서 먹었는데요
사람마다 만드는 방법은 조금씩 다르겠지만 저는 우선 궁채가 잠길 정도로 물을 가득 담아서 깨끗한 고무장갖을 끼고 궁채를 빡빡 주물러가며 치대줍니다~

처음에는 뿌연 물이 나오는데 이렇게 여러 번 헹궈 주면 투명한 물로 바껴요.

저도 만들 때 이유가 궁금해서 찾아보니까 이렇게 해줘야 다 만들고 나서 먹을 때 말린 나물 특유의 군내가 안 난다고 하더라고요~

그리고 깨끗한 물에 넣어서 4-5시간 정도 불려 줘야 돼요. 너무 지루하신 분들은 밤에 물어 넣어 불려 놓고 아침에 만들어도 될 거 같아요

시간 지나서 보니까 완전 통통하게 불어 있더라고요
처음에 택배 받았을 때는 양이 조금 적나 싶었는데 5시간 정도 불리고 나니 양이 엄청 많아지더라고요

그 다음으로 장아찌 간장 물은 간장과 물, 설탕을 넣고 끓여줍니다. 바글바글 끓고 설탕이 다 녹은 걸 확인한 후, 식초를 넣어줍니다

약간 매콤하게 만들고 싶으신 분들은 청양고추를 같이 넣어주면 약간 매콤하면서도 맛있어요

끓인 뜨거운 간장물을 그대로 아까 궁채 나물 씻어 둔 거에 붓습니다. 그리고 위에 궁채가 뜨지 않고 골고루 간이 들도록 무거운 그릇을 덮어주면 더 좋답니다

뜨거운 그대로 냉장고에 넣지 않고, 좀 식힌 다음에 냉장고에 넣고 3-5일 정도 숙성해서 먹으면 딱 맛있게 만들어지더라고요

반찬 없을 때 간단하게 꺼내서 먹어도 맛있고 오도독한 식감이라 누룽지나 죽 먹을 때 먹어도 괜찮아요

그리고 명이나물처럼 고기랑 먹을 때 같이 먹어도 맛있더라고요 ~

사실 저는 요새 궁채 장아찌 중독돼서 집밥을 먹든 사먹는 메뉴 가리지 않고 피자 치킨 먹을 때도 피클 느낌으로 같이 먹는답니다 ^^

궁채 김밥이나 들깨가루 넣고 만든 궁채 나물도 많이들 만들어 드시더라고요
저도 조만간 생 그대로 해서 궁채 김밥을 한번 만들어 볼까 생각 중이에요 ^^




✅내돈내산 리뷰입니다!
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신선도 ❤️❤️❤️❤️❤️
맛 ❤️❤️❤️❤️❤️
재구매의사 ❤️❤️❤️❤️❤️


한달전 처음 1kg 구매했을땐 굵기가 거의 일정하고 변색된부분도 적게 나와서 좋았어요
그기억에 이번엔 2kg을 구매했죠
지난달 것보다 고르지 않아서 덜 만족스러웠네요

1키로 사다가 장아찌 담은건 한달만에 다 먹었어요
이번에 5키로쯤 담아서 길게 두고 먹을까 했는데 2키로만 샀어요 ㅋ
다음에 또 사게 되면 그땐 5키로쯤 사볼까 합니다

좀전에 간장물 끓여 부었으니
이틀정도 후에 다시 끓여 식혀서 붜주면 완성이에요

옆집친구는 궁채장아찌 완제품을 샀더라구요
제가 담은거 한그릇 줬는데
역시 직접 담은게 훨 맛있다고 하네요
친구집에서 완제품 구매한것도 먹어봤어요
역시나 역시나 제가 담은게 10배는 맛있어요
간장이나 식초 설탕을 비싸고 좋은걸로 써서 맛있을꺼에요
알룰로스 설탕과 석류식초랑 황가간장을 썼어요
멸치액젓도 좀 넣었죠
땡초도 넣어서 맛이 없을수가 없어요 ㅋㅋㅋ

개인적인 의견도 포함되어 있으니
참고바랍니다~^^


When I first bought 1kg a month ago, it was good because the thickness was almost constant and there were few discolored parts.
I remember buying 2kg this time.
I was less satisfied because it wasn't as even as last month's.

I bought a kilogram and ate all the pickles in a month.
I was thinking about putting about 5kg in this time and leaving it for a long time, but I only bought 2kg, hee.
If I buy it again next time, I'm thinking of buying about 5kg then.

I just boiled soy sauce water and poured it.
It's done if you boil it again after about two days, cool it down, and boil it.

My friend next door bought a finished product of pickled gungchae.
I gave you a bowl of what I put in.
I also tried the finished product I bought at my friend's house.
Soy sauce, vinegar, and sugar will be delicious because they are expensive and good.
I used allulose sugar, pomegranate vinegar, and yellow soy sauce.
I also added some anchovy fish sauce.
It can't be bad because it also contains red pepper, hee hee hee

신선도 ❤️❤️❤️❤️❤️
맛 ❤️❤️❤️❤️❤️
재구매의사 ❤️❤️❤️❤️❤️


선명하지않고 칙칙한 한가닥이랑
검은부위 잘라내고 장아찌 담았어요
어느날 장어먹으러 갔는데 그곳 궁채장아찌가 너무 맛있더라구요
집에서 담아야겠다 생각했죠
오늘에야 담았네요
아삭아삭 정말 맛있어요

양파장아찌나 마늘장아찌보다 훨씬 맛있더라구요
간장비율도 잘맞아져서 며칠후부터 맛있게 먹을수 있을꺼같아요

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

2023.2.9
오늘 간장물을 다시끓여 식혀서 부었어요
첫날은 팔팔 끓는 간장물을 그대로 부었거든요
아삭한 식감을 최대한 살리기 위해서 오늘 두번째로 끓인건 식혀서 부어준거에요

두번 끓이는 이유는 궁채에서 나온 물은 끓여진물이 아니어서 간장물을 끓여부었다고 해도 오래두고 먹을순 없거든요
상하지 않고 말그대로 장아찌가 되려면 두번 끓여야하는거죠...
여튼 궁채장아찌 성공했어요~^^

개인적인 의견도 포함되어 있으니
참고바랍니다~^^

••• 영문 상품평을 추가 하는 이유는,
이제 우리나라에도 외국인 거주자가
많다는 이유 입니다
상세설명 페이지는 어쩔수 없다지만,
상품평이라도 공용어인 영문을
추가해보는거죠
길게는 쓸수 없지만 간단하게라도
추가 했으니, 참고가 되기를 바랍니다 •••

It's not clear, it's dull.
I cut off the black part and put
pickles in it.
One day, I went to eat eel,
and the pickled vegetables
there were so delicious.
I thought I should put it in at home.
I only put it in today.
It's really crunchy and delicious.

It's much better than pickled
onions or garlic.
The ratio of soy sauce also
fits well, so I think I can eat
it deliciously in a few days.

￦15000.배송료￦2800
주문일 4/6일.
포장일 4/6일
유통기한.4/20
반찬 만들어 볼려고 샀어요~

포장을 소분해서 나눠.
아이스팩 넣어 와서
넘 잘 되어있어서 깨끗하고
깔끔하네요.
당근도 함께 보내주셔서 잘 쓸께요~

약간 쌉쓰름한 맛이 있어서
데치거나. 물에 담그어 두거나.각자 다른데
저는 물에 하룻밤 담그어 놨어요.

궁채를 바락바락 주물러 씻어요.
궁채가 굵어서 간이 빨리 안배일것 같아서
먹을만한 길이로 짧게 잘라.굵은것만 체를 더 썰고
바로 볶았는데. 훨씬 간이 잘 되었어요 ~~

간단 궁채 볶음(500g)
집간장 1큰술.
나머지 간은 소금으로 맞추고
들기름 1큰술
위의 재료를 넣고 미리 조물조물 무침니다.
수분이 조금 생겨요.

팬에 기름을 두르고
다진마늘 1큰술 넣고 먼저 볶다가
무쳐둔 궁채를 넣고 볶습니다.

볶다보면 수분이 조금더 생기는데
졸아들때까지 볶아요.

수분이 조금 남았을때
들깨가루 1큰술 넣고
촉촉할 정도로 적당히 볶아요

뜨겁게 먹기보단 차게 먹는게 더 맛있는것 같아요.
만든날도 맛있지만 담날이 더 오독거리고 맛있습니다.
................................................................................................................................

추가
한봉지는 냉동보관 하다가 보름(15일)정도 있다가 꺼내봤는데요.

수분이 빠졌는지 꽁꽁 언채로 쪼글쪼글 해서

비닐에서 꺼내어 물에다 담그고 3~4시간 두니까 다시 통통 해지네요~

궁채볶음을 다시 만들어 봤는데
맛은 똑같아요(처음 해봄) ~^^

진짜 제가 얼마나 게으른지..
저번에 마감세일로 사먹어본 궁채나물이 넘 맛있어서
검색해보니 삶은 걸로 팔고
장아찌도 할수있대서 호기롭게 주문했어요.
미역줄기도 묶음배송된대서 같이.

근데 토요일에 받았는데 손도 대기 싫은 거예요.
그래서 될대로 대라 나뒀다가
월욜에 풀어봤다는 ㅠㅠ

생각대로 아이스팩은 다 녹아있고..

상했음 어쩔수없다 생각하고
일단 찝찝하니깐
끓는 물에 소금넣고 2분 정도 데치고
찬물에 여러번 헹궈 맛보니 어랏! 괜찮네요? ㅋㅋ

그래서 물 좀 빼고 착착 썰어서 바로 장아찌로 담궜습니다.
간장물은 기존에 있던 무랑 마늘쫑 장아찌 담궜던 거 따라서 다시 끓여 사용했습니다.

나물 양이 제법 양이 많네요.

끓인 간장물 뜨거울 때 부어줬구요
원래는 담근 뒤 삼일쯤 뒤에 간장물 따라서 다시 끓여서 넣는데 이번엔 네시간 뒤에 다시 끓여 부어줬어요.
잘되라~잘되라~^^

그사이에도 궁채속에 품고 있던 물이 많이 빠져나왔는지
부피가 많이 줄어있었어요.
..
다음날
마침 족발을 시켰기에
냉큼 궁채를 꺼냈지요.
와우~진정 제가 만든 장아찌가 맞나요?
넘 아삭하고 달콤짭조름한 반찬이 되어 있네요.

궁채 좋아하시는 분들은 한번 삶은나물로 주문해보셔도 좋을것같아요.
제가 있는 대구는 벌써 낮기온이 25도네요.
더울수록 생각나는 장아찌
일찍 잘 만든거같아 넘 뿌듯합니다.

담에도 삶은 궁채 주문하겠습니다 ^^

‍30쨜 주부의 내돈내산 리얼 리뷰⭐️

✅ 온라인으로 구매한 이유?

사실 생궁채나 말린 건 시장이나 마트에서도 가끔 보이는데, ‘데친 궁채’는 거의 못 봤음ㅠ 그래서 손질하기 귀찮을 것 같아서 안 사 먹었는데, 온라인에서 데쳐서 나오는 제품을 발견! 덕분에 손질 없이 바로 조리할 수 있어서 넘 편했어용~ 데친 상태라 그냥 씻고 바로 볶아주면 되니까 요리하기도 쉽고, 초보자도 부담 없이 사용 가능!

✅ 식감 & 맛

아삭아삭 씹히는 게 진짜 좋아서, 들깨 볶음으로 하니까 더 고소하고 맛있었음! 들깨 가루 듬뿍 넣고 볶아주면 국물도 걸쭉해져서 더 맛있더라구요~ 그냥 기름 살짝 두르고 간장 넣고 볶아도 담백하니 맛날 것 같아요. 짭짤한 양념보다는 이렇게 담백하게 먹는 게 더 어울리는 느낌이랄까? 궁채 특유의 식감이 살아 있어서 씹는 재미도 있고, 부담스럽지 않게 먹기 좋았음!

✅ 데친 궁채, 들깨 볶음으로 해먹어봄!

어느날 한식당에서 먹어본 반찬.. 여쭤보니 궁채라구~! 궁채가 뭐지? 했는데, 상추줄기라고도 하고 엉겅퀴 머라고도 하는데 모르겠음ㅋㅋ암튼 먹어보니까 아삭한 식감이 살아 있어서 볶아 먹기 딱이였눔 시장이나 마트에서는 데친거 잘 못 봤는데, 온라인으로 데친 궁채를 팔길래 한 번 사봤어용! 들깨 가루 잔뜩 넣고 볶아 먹었는데, 식감도 좋고 맛도 담백해서 아주 만족스러웠습니다요ㅎㅎ


✅ 총평

✔️ 시장이나 마트에서 데친 궁채를 찾기 힘든데, 온라인에서 쉽게 구매 가능!
✔️ 데쳐져 있어서 해동할 필요 없이 바로 조리 가능!
✔️ 아삭한 식감이 살아 있어서 들깨 볶음으로 딱임!
✔️ 풋내 없고 담백한 맛이라 누구나 부담 없이 즐길 수 있음!

처음 사본 식재료였는데, 생각보다 너무 맛있어서 또 사 먹을 의향 있음!! 외식 안 나가고도 건강하게 한 끼 해결 가능해서 완전 만족스러웠습니다요~!

단골집 식당에서 반찬으로 이 궁채나물이 나왔는데 너무 꼬들꼬들하고 맛있더라구요..

사장님이 친절하게 조리법까지 알려주셔서 당장 주문했답니다.

예전에 말린 궁채도 직접 사서 해봤는데.. 게을러서 그런지 조금 해서 먹고,

남은것은 잘 못 보관해서 누렇게 변해 다 버렸던 기억이 있어요.

이번에는 알맞게 불리고 손질할 자신이 없어서 그냥 편리하게 불린 궁채나물로 검색해서 구매했구요..

1lg이 한번에 해먹기는 좀 많은거 같아서 반은 냉동해 두었다가 해먹었어요,

냉동했던 것도 꺼내서 물에 행궈 똑같이 조리해서 먹으니 맛이 별 차이가 없더라구요.

아주 깨끗하고 신선해보였지만 살짝 한번 더 데쳐내고 알맞게 잘라서 갖은양념 바끌바글 끓인뒤 살짝 볶아줬어요.

너무 맛있게 잘 먹었답니다. 두번째는 물기를 더 꼭 짜서 더욱 꼬들꼬들하게 되었어요..

두식구라 매 끼마다 조금씩 내놓고 먹어도 한동안 맛있게 먹을 수 있었어요..

너무 맛있게 되서 시댁에도 조금 가져다 드렸더니 아주 좋아하셨습니다.

궁채나물은 특별한 맛은 없는거 같지만 양념만 잘 해서 조리하면 꼬들꼬들 식감때문에 계속 먹게 되는거 같아요.

다음에도 무조건 불려놓은 궁채나물을 살거 같아요.

너무 편리하게 신선한 제품을 빠르고 안전하게 배송해주셔서 아주 간편하고 좋았습니다.

신선하고 맛있어요!
냉동이라 아삭하지 않으면 어쩌나 걱정했거든요. 건조를 사자니 요리 초보라 잘 할수 있을지 걱정도 되구요..
냉동 두 봉다리가 와서 하나는 바로 냉동에 넣고 한봉다리 해동해서 데쳐서 들깨가루 넣고 나물을 했더니 가족들이 사온 반찬인줄 아네요..ㅋㅋ
냉동이지만 아삭하고 맛있어서 가끔 입맛 없을때 해먹을 생각이예요..궁채 나물이 맛있는건 아는데 접근이 쉽지 않았거든요..만족해요 ~~^^
재구매할 의사 있어요..
도움이 되셨길 바래요~~^^

⭐️ 주관 200% 내돈내산 구매후기 ⭐️

✔️ 구매일자 : 2022년 10월 24일
✔️ 배송일자 : 2022년 10월 25일 (구매일 바로 다음날)
✔️ 용량 : 1.5kg (500g * 3개)
✔️ 원산지 : 중국산
✔️ 포장일자 : 2022년 10월 24일 (구매일 당일)
✔️ 유통기한 : 2022년 11월 07일 (구매일로부터 약 2주 정도로 넉넉한 편임)

어머니가 채소, 나물 킬러라 종류 가리지 않고 다 좋아하세요.
우연히 궁채 장아찌를 드시곤 아삭아삭한 맛에 빠지셔서 구매했어요.

500g씩 3팩으로 소분되어 있어서 사용하기 편하고,
채소치고는 유통기한도 긴 편이라 좋네요.

일부는 조림으로, 일부는 장아찌로 만들었는데 맛있어요.
식감이 오독오독한 게 씹히는 맛이 있어서 아주 좋네요.

국산으로 주문하고 싶었는데 제대로 보지 않아 중국산을 시켰지만,
그래도 저렴하게 잘 구매했고 요리 맛도 괜찮아서 나름 만족합니다.





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부족하지만 정성껏 쓴 후기입니다.
제 후기를 끝까지 읽어주신 모든 분들께 감사드리며,
도움이 되셨다면 하단 ‘도움이 돼요’ 버튼 꾸욱~ 부탁드립니다 :)

궁채나물을 식당에서 정말 맛있게 먹었던 기억이 있어서, 교회 손님초대 레시피로 추천했어요. 먼저 제가 집에서 직접 해 먹어보고 교회것도 주문했어요. 건조된 궁채를 불리는 과정이 번거로울 것 같아 불린 궁채 제품을 선택했는데, 받아보니 바로 요리할 수 있어 정말 편리하네요. 하나도 잘라내거나 가는것 없이 굵기도 좋고 깨끗해요. 두어번 씻어내고 손질 끝!!

일단 궁채 특유의 아삭한 식감이 살아 있어서 기대했던 맛 그대로였어요. 간장과 들기름에 볶아 기본 나물 반찬으로 만들어봤는데, 밥반찬으로 딱 좋고 식감도 너무 좋아요. 다른 나물과 다르게 씹을수록 아삭한 식감이 매력이네요.

포장도 깔끔하고 양도 넉넉해서 가성비도 괜찮은 편이에요. 나물 좋아하시는 분들이라면 꼭 한번 드셔보세요! 다음에도 주문해서 먹을 생각이에요. 만족스러워서 교회것 뿐 아니라 개인적 재구매 의사 100%입니다.

아삭아삭한 식감이 매력적인 궁채나물!
⭐⭐⭐⭐⭐ (5점)

요즘 나물반찬에 빠져서 이것저것 사보는 중인데, 이 불린 손질 궁채나물은 진짜 편하고 맛있네요!
이런 **줄기상추(뚱채)**류는 손질이 번거로워서 망설였는데, 불린 상태로 오니까 바로 조리 가능해서 너무 만족스러웠어요.

✅ 장점
✔️ 깨끗하게 손질돼서 도착해서 별도 세척 없이 바로 볶거나 데칠 수 있었어요.

✔️ 양이 꽤 많고 푸짐해서 가성비 좋아요. 1kg지만 불려서 오니까 체감상 더 많은 느낌!

✔️ 식감이 정말 좋아요. 살짝 데쳐서 무치면 아삭아삭하면서도 부드럽고, 입안에서 씹는 맛이 일품이에요.

✔️ 국이나 볶음, 나물무침 다 잘 어울려요. 특히 들기름에 살짝 볶으면 밥반찬으로 최고!

포장 & 신선도
포장 깔끔하고 진공 포장 형태라 오래 두고 먹어도 신선함이 유지됐어요.

택배로 받았지만 특유의 풋내도 없고, 상태가 정말 좋았습니다.

❗ 아쉬운 점
제품 설명에 조리 전 데침 여부가 없어서 처음엔 그냥 무치다 질겨서 당황했어요. 살짝 데쳐야 부드럽게 먹을 수 있어요.

유통기한이 짧은 편이라 받자마자 나눠서 냉동 보관 추천합니다!

총평
처음 먹어본 궁채였지만 너무 만족스러워요.
특유의 아삭한 식감 덕분에 반찬 한 가지가 확 살아나고, 무침/볶음/국 어느 쪽에도 잘 어울려서 활용도도 높아요.
한번 사두면 다양하게 돌려 쓸 수 있는 알찬 식재료! 앞으로 냉장고에 항상 비축해둘 예정입니다.

7~8년전에 음식점에서 처음 먹어본 반찬입니다~
처음 먹어보고 특이한 식감과 맛에 홀딱 반했어요!!
음식점 주인한테 이름 물어보고 그후로 궁채를
사먹고 싶어서 여러곳에 물어봤는데 다들 모르신다고ㅠ

포기하고 있었는데 시간이 좀 지나고 중국 여행중에
두번째 궁채를 만났습니다!! 얼마나 반갑던지!!!
이때는 제가 쿠팡을 열씨미 이용하던때라 바로
검색을 해보니 쿠팡에 있더라구요!!
역시 없는거 빼고 다 있는 쿠팡입니다!!ㅎㅎ

5일장에서도 사다 먹었었는데 쿠팡에서 주문한게
더 싱싱하고 양도 더 많네요~~^^
탱탱하고 탄력이 좋은게 정말 싱싱합니다!!

궁채가 예전엔 중국 황제만 드시던 나물이라네요
혈압에도 좋고 눈에도 좋고 면역력 강화도 되고
비타민B,C가 많이 들어있어서 피로 회복에도 좋고
식이섬유가 풍부해 변비에도 좋대요
맛도 좋은데 건강까지 챙겨주니 자주 먹어야겠다는
생각이 듭니다~ㅎ

오독오독 씹히는 식감도 특별하고
들깨가루랑 들기름하고 딱! 어울리는 맛도
환상적입니다!!ㅋㅋ
궁채 장아찌도 사먹어 봤는데 역시 맛있었어요!!

회사에 도시락 싸갔더니 처음 먹어본다는 동료들도
많아요~그래서 궁채 자랑 열씨미 해주고~ㅎㅎ

양이 많아서 반만 조리하고 나머지는 냉동실에
넣었어요
손님 상에도 좋을거 같고 입맛 없을때도 가끔 주문해서
볶아 먹으면 들깨랑 들기름 맛에 집 나간 입맛도
돌아옵니다~ㅋ
재구매 의사 백퍼입니다!!!

얼마전 한정식집에서 이나물 먹어보고
반해서 식당 이모님께 물어봤더니
궁채나물 이라는 생소한 이름을 들었어요.

그때 오독오독 씹히는 식감이
너무 좋아서 쿠팡검색 해봤더니
손질된 궁채나물 판매하고 있네요.

일단 불려서 손질된 걸로 구매해서 받았고요.
그사이 여기저기 검색해서 여러가지 용도로 요리하는
레시피도 숙지했습니다.

담백하게 들깨에 버무린 궁채나물을 첨 맛봐서
일단 저도 그렇게 들깨궁채나물에 도전!
완전 맛나네요.
그맛 그식감 그대로~~~

그리고 제눈을 사로잡은 새콤달콤 초절임!
이것도 늘 만들던 레시피데로 완성.
쉬워요.

그리고 그냥 살짝 버무려서 김밥 속재료로~
아삭한 식감이 김밥맛을 업그레이드 시켜주네요.

가격도 싸고 무엇보다 영양가도 풍부합니다.
여러가지 나물 좋아해서 이것저것 먹지만
단연 으뜸인 나물입니다.

상품 받고 개봉하니 색도 선명하고
신선해 보였어요!
특유의 향이 나더군요 오이랑 비슷한데 오이같이 상큼한건 아니라서 물로 몇번헹구고
길이가 길어서 먹을만하게 잘라
물로 바락바락 주무르면서
몇번더 헹구어 주었어요
그리고 물기 빼서 다진마늘
국간장 소금 들기름 넣고
바락바락 주물러서 간해놓고
육수가 있으면 좋은데 없는 관계로
다시다 조금 넣은 물에 들깨가루 넣어 불려놓고 후라이펜에 들기름 둘러서 가열해서 재워둔 궁채넣고
볶다가 어느정도 볶이면 들깨 육수 넣고 계속 볶아주며 국물 없을때까지
졸여주었어요!
그리고 간보는겸 먹어보니 너무
맛있네요! 오독오독한 식감이 너무
좋아요 ! 같이 보내주신 당근도
실하니 좋네요!
다만 조금 아쉽다면 양을보면
불려서 오다보니 생각보다 가격이
비싼것 같아요!
궁채 자체는 신선하고 맛있어요!

남편이 명절때 친정에서 먹어보더니 오독오독 씹히는 맛이 있고 맛있다고 해달라고 했었는데 거의 3~4개월 지나 구매를 했어요. 깨끗하게 포장되어서 왔고 받아서 먹어보니 쓴맛이 난다는 분도 계셨는데 쓴맛도 없고 좋으네요. 소분해서 냉동실에 넣고 일부는 들깨가루를 넣어 나물을 했어요. 3분 데친후 들깨 가루에 청량고추를 넣고 조리해 보았는데 아삭아삭 너무 맛있어요. 다 먹으면 또 사야될것 같아요.


두번째 요리 후기 입니다. 이번엔 찹쌀가루와 들깨가루를 넣어 들깨탕을 해 먹었어요. 소분해서 냉동실에 넣어 두었던 궁채를 끓는 물에 살짝 데친후 찹쌀가루 세스푼 들깨가루 여덟스푼을 풀어 탕을 끓였는데 너무너무 아삭하고 고소해서 맛있었어요. 또 사서 쟁여놓아야 되겠어요.

집에 들깨가루가 있어서 뭘해먹을까생각하다 궁채나물! 그전에 장아찌로 먹어본거라 식감이 꼬돌거리고 맛있게먹은기억이ㅎ
리뷰가좋고해서 주문했는데 싱싱하고 좋아요ㅎ
상한부분도 거의없고 흐르는물에 여러번씻은후
먹기좋게잘라서 봉투에 세번먹을양을 지퍼백에 두개넣어 냉동실에넣어놓고 나머진 물은 적당히 자작하게넣고 끓기시작하면 양파 대파 간장4수저이상 들기름3수저 설탕한수저 간보고싱거우면 간장조금더넣고 볶다가 마늘넣고더볶은후 들깨가루넣고 더볶아주면 완성ㅎ
식감이 아삭이아니라 진짜 꼬독꼬독거리고 들깨때문에 고소한니맛있어요
품질도 싱싱하니 좋아요~~^^

냉동상때로 500g씩 포장되어왔구요..바로 냉동실에 보냈다가 금방 하나꺼내서
장아찌 담아봤네요 첨으로..
얼마전 신랑이 볶음을 먹고싶다해서 주문했는데
내맘데로 장아찌 담았어요...ㅎㅎ

불려온거지만 저는 끓는물에 퐁당 한번했구요
손질하다보니 사진처럼 껍데기인지 뭔지 대나무껍질처럼 뽀족하고 날카로운게있어서
손질 했습니다

궁채는 식감때문에 먹는다고 하는데요 진짜 오독오독..좋으네요
처음하는것이지만 마싯게 되면 좋겠어요

전반적으로 깨끗합니다

예전에 해물찜 집에서 궁채들깨볶음을 처음 먹어봤는데 너무 맛있어서 이게 뭔지 물어봤었어요~
근데 갑자기 궁채들깨볶음이 먹고싶어서 주문해 보았습니다
처음 만들어 보는거라 말린궁채를 사야하나 불린궁채를 사야하나 고민하다가 불린궁채를 주문했는데 너무 좋은 선택이였어요~

인터넷 쳐보니 궁채짱아찌도 맛있다고해서 과감하게 2키로 주문했습니다
500그람씩 4개로 소분되어 와서 너무 좋았습니다

오자마자 바로 인터넷 레시피로 짱아찌랑 궁채들깨볶음 만들어 봤는데 우와아~~ 넘 맛있엉~~
만들기도 간단하고 짱아찌는 3일정도 되니깐 더 맛있네요!
김치에 손이안가고 짱아찌에만 손이가요~~
다음에 다시 만들면 더 맛있게 만들수 있을거 같아요ㅋㅋㅋ

4팩중 한팩이 남아서 바로 냉동실에 넣어놨습니다

오독오독 식감도 너무좋구 자주 해먹을거 같아요~

저번꺼보다 더 싱싱하고 좋아요ㅎ
버릴께하나없고 선명하니 너무좋아요
요즘 궁채볶음에빠져 매주마다 반찬으로볶아먹어요ㅎ
후라이펜에 궁채넣고 물한컵넣고 마늘 간장 설탕 한수저 들기름넣고졸이다 마지막에 들깨가루넣고조금더 졸여 국물이없어질때끄면되요 들깨,들기름땜에 고소하고 씹는식감이오독오독하고 밥반찬으로 진짜맛있어요~
좋은게너무많으니 먹을수밖에ㅎ

구매하고 한참지나서 리뷰 작성해요.
야채는 인터넷 구매가 사실 좀 꺼렸는데 버리자 하는 마음 으로 구매해봤습니다.

사진으로 보는거와같이 매우 싱싱 하고 색도 선명하니 좋네요.
근데 원래 저리저리 줄기가 긴건줄은 몰랐네요~

한봉지가 작은양이 아니고 두번 나눠서 들께가루넣고 볶았는데 아이들도 맛있다 하네요~

또 구매해서 먹을수 있을꺼 같아요~

예전에 샀던거보다 색상도 이쁘고
굵어요
초록색이네요
오늘 궁채 들깨볶음했는데
역시 오독오독 너무 맛있어요
들깨넣고 볶으면 밥도둑

너무 맛있고 버릴거 하나 없이 다 쓸수 있는 제대로된 제품이라서 교회에서 쓸것 주문했어요. 냉동실에 넣어도 된대서 일단 냉동했습니다 며칠뒤에 쓸거라서요. 신선하고 식감도 좋고 굵기도 좋아서 아주 만족해요.

궁채나물은 처음 구매하고, 처음요리해보고, 처음 먹어봐요.
오독오독 씹히는맛이 좋다해서 정말 모험을해봤어요.
궁채나물1kg을 주문했고요...
반 나누워 냉동실에 넣었어요.
궁채나물을 생으로 그냥 한번 먹어보니
제입맛엔 떫고 쓴맛이 오래남이있어서... 쓴맛을 없애기위해 고민을 많이했어요.
식초를 섞어 물에 2시간 이상 담갔다가 조물딱조물딱 여러번씻고나니 쓴맛이 거의 잡히더라구요. 그래도 소금 넣고 끓는물에 궁채나물을 2분정도 데쳐도 봤어요.
저는 리뷰를 올려주신분의 도움을받아이렇게 요리했어요.
궁채나물에 젖갈 두숱가락넣고 30분정도 재워둔후....
식용류와 파 마늘과함께 궁채나물을 볶다가
다시마육수가없어서...
물반공기에 다시마3조각,들깨가루3숱가락섞어 같이 볶았어요.
불을 약불로하고...뚜껑을 덥었다 열었다...
그럴때마다 한번씩 뒤집어주고...10분정도 그랬나봐요.
먹어봤는데..싱거워서 국간장, 다시다, 설탕넣고 다시 뚜껑을덥고 열었다를 10분정도 더반복해서...깨넣고 와~~완성했어요 ㅎㅎ
맛있어요 ㅎㅎ
나물귀신 아들도 맛있다고 할거같아요~~
핵심은 들깨가루인거같아요.^^
들깨가루가 맛을살리는데 한목한거같아요~
궁채나물요리 초보자라도 저처럼 도전한번 해보세요~~

1K×2개를 주문했는데 500g×3개가 왔네요
판매자분하구 바로통화했는데 잘 못 배송됐다구
죄송하다구 얘기하시면서 부족분은 바로 보내주신다고 하네요
여러가지 문의했는데 친절히 응대해주셔서 믿음이 더욱더 가지게 됐네요(잘못배송돼서 덤으로 더 주셔서
감사합니다)
굵기도 좋구 색깔도 설명하구 포장해온 궁채도 날짜도 좋구 지저분한건 별로없네요
포장을 뜯어서 웍에 식초 한방울 떨어뜨린후 물이 팔팔
끓으면 5초이상지나면 건져서 찬물로 여러번 헹군후
물기 빼고 물기없는상태가 되면 먹을만큼 크기로 자른다음 짱아찌 소스 만들어서 고추씨 넣구 만들었네요
원래 해마다 끼니마다 궁채를 잘 해먹는 편이라 이번에도 궁채짱아찌를 만들었네요
굿 정말 잘 됐네요

한정식집에서 맛나게 먹었던
생각에 궁채시켜서 직접
만들어 먹어보니
맛나요
ㅋㅋㅋ
식용유 조금 두르고
참치액젖
마늘
다시마 조금
참기름
조물조물 해주세용
한소꿈 푹 익혀주시고
마지막에 들깨가루
끝~~~~
오독오독 씹히는 맛이 좋아용
강추입니다