김장철이잖아요
남은 묵은지 정리겸 김치찜하려고 샀어요
아침에 온거
냉장실에서 보관
찬물에서 핏물좀빼고
한번 폭 끓여 불순물제거하고
김치찜 시작했어요

애학원마치고 같이 먹으려고
약불에 계속

근데 올 늦게 왔네요
오래 했더니
뼈와 살 분리 완전 잘됨요

첨에 삶을때 냄새가 좀 있나했는데
계속 끓이니 괜찮은거 같아요

큰냄비에 해서
오늘 내일 맛나게 먹겠어요

아이들이 등갈비 노래를
불러서 주문해봤어요

2kg에 2만원대라 가격이 저렴해서 국산 대신 수입산을 주문했슴니다. 뼈 5정도씩 붙은 큰덩이 4덩이가 왔네요~~

가격면에서 저렴하고 양도 푸짐하네요!
그런데 약간의 기름이 붙어있어서 끓인다음 제거했어여~~
뭐 이정도면 양호한듯

오자마자 먹을거라 냉장실에 녹혀서
큰 냄비에 계피, 통후추, 된장, 소금조금, 월계수잎 등을
넣고 삶은 물에 40분정도 삶았어요.
고기가 부들부들 잘 익었네요!
거기에 폭립 소스를
발라서 200도에 예열된 오븐에 앞뒤로 10분씩 구웠어요

살이 두툼하게 붙어있고 뼈가 길쭉한게 국산보다 큰 돼지인가봐요
뼈고기라서 걱정했는데 씹을때 고기가 느껴져서 맛있더라구요

2키로라서 성인 4명이 먹고도 남았네요~~

다음에 김치찜
할때 한번 더 주문해서 왕창 먹어야지 ㅎㅎ

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동원 미국산 돼지등갈비 2키로를 구매했어요.

찬물에 핏물 1시간정도 빼면서 해동했고요.
뼈 한 조각씩 자르연서 살코기를 보니깐
고기가 듬뿍 붙어 있어서 좋았어요.

돼지 등갈비는 빼가 작은 길이가 맛있는 부위라고들 하는데
작은 건 살이 많이 없고 쫄깃한 식감인 반면
미국산은 크고 살코기가 많아 한입가득 배어무는 맛이 좋아요.

동두천 지역에서 사먹는 바베큐 폭립느낌입니다.
딱 그 느낌!!!
그래서 저희도 바비큐양념 발라서 오븐에 구워 먹었어요.

핏물빼고 토막내고 초벌로 삶아주고
양념 발라두고 오븐에 12분정도 구워주니깐
텍사스 바비큐폭립 그 느낌입니다.

2키로를 뼈조각으로 잘라보니 18조각 나왔습니다.

✔️구매동기 : 전에 사먹어봐서 가성비가 좋은 걸 알고있었어요^^ 재구매 해오!

✔️상품 설명 : 절단되지 않은 등갈비 두 덩이가 들어있어요 요리 전에 해동후 자르면 잘 잘려요~
어남선생 등갈비찜 해먹었어요ㅎ 넘 맛있네요!!!!
이 가격이 2kg이라니요
사진은 두 덩이 중 한 덩이입니당

어남선생의 등갈비찜 레시피

재료:
- 등갈비 1kg
- 대파 1대
- 양파 1개
- 마늘 5쪽
- 생강 1톨
- 간장 5큰술
- 설탕 3큰술
- 청주 3큰술
- 후춧가루 약간
- 물 1컵
- 참기름 1큰술
- 깨소금 1작은술

1. 등갈비는 찬물에 헹궈서 흐르는 물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다.
2. 대파는 흐르는 물에 씻어서 5cm 길이로 잘라줍니다.
3. 양파, 마늘, 생강은 얇게 슬라이스 해둡니다.
4. 냄비에 등갈비를 넣고, 대파, 양파, 마늘, 생강을 올려줍니다.
5. 간장, 설탕, 청주, 후춧가루를 넣고 물을 붓고 센 불에서 끓인 후 약불에서 30분간 조리합니다.
6. 등갈비가 익으면 참기름과 깨소금을 뿌려 완성합니다.

요리 과정 중에 재료의 양이나 익히는 시간을 조절하여 개인적인 취향에 맞게 조리할 수 있습니다. 재료를 준비한 후에는 소스의 맛을 확인하며 간을 조절해보세요.


✔️주의사항 : 뼛가루가 있을 수 있으니 잘 헹구고 씻어서 요리해주세요~~!
자를 때에는 칼을 뼈에 대고 자르면 알맞게 잘립니다

✔️장점 : 가성비가 좋아요. 누린내도 없어요
✔️단점 : 딱히 없어요

☘️재구매의사 5/5

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리뷰쓰려고 보니 제가 샀던금액보다 칠처넌이나 떨어졌네여ㅜㅜ후.

로켓프레시로 토욜주문 일욜받아서 쓰려고했는데 결제를 12시넘어서 해버리는바람에ㅜㅜ일욜저녁 도착해서
일욜엔 급하게 동네 정육점에서 한돈등갈비 구매하여 점심에 손님식사에 내었습니다.

그리고 이건 냉동실에 넣어놨다가 수욜에야 먹어봤는데여.
일단 뼈크기가 엄청 큰거도 있고 작은것도 있네여.

기본적인 손질은 안되어있으니 피막인지 먼지 안에붙은 막 제거 해주셔야하고 해동후 뼈대 하나씩 잘라주어야 합니다.

핏물제거를 제대로 안한건지 ..고기 일부에서 피가 계속나왔어요.

30분 정도 끓여줬는데 뼛속에있던 핏덩이랑 불순물이 좀 나오는편이었습니다.

삶아내고 깨끗히 씻어서 양념소스에 버무려 다시한번 냄비에 구워먹었는데 제가 떼어낼 부분을 제대로 안 떼어낸건지 푹 안삶은건지 일부 질긴부분이 있었습니당.

일단 절반먹고 절반은 남았으니
나머지 마저 먹어보고 다시 후기 남기겠습니당.

결론: 고기살도 많이붙었고 잡내는없다. 다만 일부 고기살점이 질긴부분이 있다.

이미 요리 후 찍은 사진밖에 없어서 요리전 등갈비 사진은 없네요 ㅠㅠ사진을 찍지는 못했지만 등갈비 상태 양호하게 배송되어서 왔습니다

그리고 미국산이기는 하나 등갈비가격이 굉장히 가성비 좋은 편이라고 생각해서 구매하게됐습니다!

등갈비는 잘려저있지 않기 때문에 해동 후 직접 손질을 해줘야 합니다 ㅎㅎ저는 등갈비김치찜을 해먹으려고 구입을 하게됐는데요~

양념장과 여러 재료를 넣고 김치와 함께 끓여주니 맛있는 등갈비김치땜에 완성됐습니다! 생각했던것보다 맛도 있고, 살이 부드러워서 좋더라구요

해당 제품으로 구매하길 잘했다는 생각이들어요 호고기잡에도 없고, 살도 살살 발래지니 밥이랑 먹으니까 한그릇 뚝딱이더라구요!

♡구매동기
저희 아이들이 등갈비 김치찜이 먹고 싶다고해서요

♡구매후기
자희 아이들은 먹성이 좋습니다. 그냥 돼지갈비는 큰부담이 없는데...등갈비는 시중에서 사면 가격이 비싼편이라 맘것 먹기는 부담스럽더라구요. 그래서 평소에 애용하는 쿠팡을 봤더니 가격이 엄청 저렴햐서 일단 주문했습니다.
주문해놓고 걱정했어요. 냄새가 안좋을까봐...
우선 요리하기전에 물에 한시간 정도 담그면 핏물도 빠지고 뼈사이로 토막 내기도 쉬워요. 어떤분은 근막을 벗기느라 힘드시다고해서 저는 그런 작업은 안하고 그냥 뼈모양에 따라 자른 후 김치를 통으로 넣어서 푹 지져서 찜으로 먹었더니 너무 맛있어서 놀랐어요. 기대 안했는데 생강정도만 넣었는데 아무 냄새도 안났어요. 2킬로 구매했는데 양이 많아서 3분의 1은 폭립해 먹었어요. 역시 맛있네요. 폭립은 30분정도 끓인후에 건져서 폭립양념을 발라가며 프라이팬에 쫄였더니 맛났습니다.
역시 냄새는 거의 안나고 진짜 좋았습니다. 질기지도 않아서 먹기 편하더라구요. 아이들이 좋아해서 담에 또 주문하렵니다.
참고로 살찝은 우리나라꺼 보다 훨씬 많습니다

혹시나 하는 마음으로 샀지만
받자마자 괜찮다 싶었어요
냉동으로 와서 3시간 동안 핏물빼고
한번 끓여서 찬물로 하나하나 닦았어요
월계수잎이 없어서 통후추와 생강가루 맛술 넣고 끓였네요
냄새 날까봐 걱정했지만 하나도 잡내가 안났습니다
양념에 청양고추 3개만 넣어서
압력밥솥에 영양찜 기능으로 40분 취사 했는데
넘 맛있는 등갈비찜이 되었네요
살도 정말 실하고 맛있어요

등갈비가 먹고싶어서 찾아보다가 구매했어요

2kg으로 양이 많고 커요
등갈비가 하나씩 쪼개져있지 않아서
밖에 꺼내놨다가
살짝 녹았을때 칼로 썰어줬어요
그리고 잡내를 빼기위해
된장 풀어서 미리 삶아주고
양념해서 매운 등갈비를
만들어 먹었어요

뼈에 고기도 나름 많이 붇어있고
매운 등갈비 양념으로
만들어서 그런지 고기냄새도
안나서 맛있게 먹었어요

3번째구매입니다!!
이건뭐 말이필요한가요?
신선해서 잡내도없고,
살밥도 두툼한데 뻑뻑하지도않고,
이건뭐 어쩌자고 이리싸게파는지ㅜ ㅋ
계속 이가격에 꾸준히팔아주세요ㅜ
저희 신랑이너무좋아합니다ㅜ
리얼진심 내돈내산
학연,지연, 필연 없음⛔️
판매자님 쵝오