건고사리라 가볍게 와서 좋아요
삶아서 불려서 물에 담궈놓는 과정이 귀찮지만
먹으면 맛있어요 ㅠ ㅎㅎ

육개장에 넣으려고 불렸는데 오동통 잘 되었어요

나물투데이 국내산 건고사리 (50g) 후기

1. 신선한 품질

국내산이라 그런지 품질이 좋아 보였습니다. 건조 상태가 균일하고 색도 자연스러워 믿고 사용할 수 있었습니다.

2. 불리는 과정

건고사리는 불리는 과정이 중요한데, 이 제품은 물에 담가 두니 부드럽게 잘 살아났습니다. 잡내 없이 깔끔한 향이 나고, 적당히 쫄깃한 식감을 유지했습니다.

3. 다양한 요리에 활용

고사리나물은 물론, 육개장이나 비빔밥, 잡채 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 좋았습니다. 양념이 잘 배어 맛도 좋고, 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌습니다.

4. 보관 편리함

소포장으로 되어 있어 보관이 편리했습니다. 필요할 때마다 꺼내 쓰기 좋고, 오래 두고 먹어도 맛과 향이 크게 변하지 않았습니다.

총평

품질이 좋은 국내산 건고사리로, 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 불리는 과정도 어렵지 않고, 고소하고 쫄깃한 식감이 만족스러웠습니다.



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애들이 고사리를 좋아해요ㅎ
진짜 국내산 얇은고사리 맛구요~~
하루불리고 삶고 했는데 써요 흑

정월대보름에 먹으려고 구입했어요.
한 봉지 50g을 전날밤 물에 담궈두니 제밥 통통하고
부드러워져서 삶는 시간도 몇 분 안 걸렸네요.
삶다가 고사리가 부드러워지면 불을 끄고 양념한 후
프리이팬에 한 번 더 볶아주면 끝!
역시 여러 나물 중 고사리가 맛이 일품이에요.

고사리 나물 급히 필요해 로켓 배송되는 이제품 구매했어요
마른거라 딱보면 얼마없어요
물 끓여서 붓고 식으면 다시 끓인물 붓고 3번 정도 했더니 부들부들 하게 불었어요
찬물로 불리면 택도 없어요 무조건 뜨건물 부어 불리세요
두어접시 나올꺼같아요

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고사리는 주로 명절에 필요해서 구매를 하죠 시장에서 항
상 고사리를 구매하면 늘 국산이 아닌것 같고 하나같이 굵
어요 이번에는 내가 한번 직접 담가서 삶아서 해보자 이렇
게 마음먹고서 구매했어요 건고사리라 용량이 작아 보였
지만 물에서 팅팅 불려서 그런지 고사리가 한웅큼 알면서
도 매번 놀라네요 고사리는 얇고 국산이라 그런지 상태가
아주 좋습니다 이게 국산이지 싶어요
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건고사리는 믿을만 한데 직접 해야한다는 번거로운 단점
이 있기는하죠 그래도 해야 되는것이니깐 삶을때 너무나
삶으면 안됩니다 삶기를하고 뜸들이기를 잘 해야해요 안
그러면 고사리 자체가 완전 으깨지는 수준으로 되어 버린
다는 사실을 알고 계신지요 냄새도 깊은 풍미가 느껴지는
게 잘 말린 고사리 다 싶었습니다
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건고사리 물에 반나절 불려서 2번 헹궈서 삶고 난 후 반나절 뜸 들이기

너무 부드럽고 맛나요

애기백일이라 삼신상차리려고 부랴부랴주문
애데리고 장보러가려니..하..미치고 팔짝 뛸노릇이라
쿠팡배송 유용했다..크..진짜 쿠팡사랑한다❤

일단 고사리는 국내산인지..아닌지 모르겠는데
이건 고사리가아니다
다섯시간을 뿔렸는데 왜 고사리가 계속 딱딱뻣뻣하니..
그냥 볏짚같다ㅜㅜ너무맛이없다

삼신상에 올릴음식은 간보거나 먼저 먹어보면 안된다던데
이건 안먹어봐도 눈으로 손으로 느껴지는 뻣뻣딱딱함이다

늘 오프라인에서 사 먹다가 한번씩 품절될 때가 있어서 인터넷 판매처를 알아보게 됐어요.
리뷰보고 구매했는데 포장 뜯어보니 그런대로 많이 파손되지 않고 찌꺼기가 별로 없어서 맘에 들어요.
뜨거운물에 그냥 몇시간( 4시간정도) 불려 두었다가 오래 끓이지 않고 10분정도만 삶아도 부드러워지네요.
더 삶으면 질겅질겅해질수도...
간을 맞추는데 여태까지 먹던 고사리보다는 확실히 줄기가 가늘어요.
거의 비슷한 느낌으로 볶아 봤는데 식감은 너무 좋은데 맛이 조금 덜 고소하고 쓴맛 조금 남아 있네요.
맛은 상대적이니까 예전에 먹던 고사리와 비교해본 결과구요,
고사리를 워낙 좋아해서 그런대로 먹을 만하지만 더 맛있는 고사리가 있나 좀더 탐색해 볼 생각입니다

급하게 사용하려다가 망했어요,

두번째 구매하면서 급하다고 물에 불리지 않고 2번 씻은 후 압력솥에 넣어서 10분 삶아서...
물에 잠기두고 10분후 확인하니 결따라 풀어지기 시작해서 맑은 물 나올때까지 씻어서 바로 조리했더니..
쓴맛이나요...

검색해보니...물에 불려서 쓴맛을 제거해야한다고 하던데...실수..
압력솥 사용도 실수...

다름엔 냄비에 20분 삶아서 사용할께요~2시간 물에 불리고~ㅎㅎ