배대감 / 옥수수전분 / 350g

탕수육, 짜장면, 국수, 부침, 튀김옷, 수제비, 만두 등등
다양한 요리에 없어서는 안되는 전분이예요

옥수수전분, 고구마전분, 감자전분 등
다양한 전분 종류가 있지만 피자 만들 때 덧가루로 쓰려고
남편이 주문한 가성비 좋은 350g 중량의 옥수수전분입니다

쿠팡에서 배대감 제품 여러번 주문해봤는데
20년 전통 배대감이라 신뢰감 있게 이것저것 주문하고 있어요 ㅎㅎ

아이들이나 가족들 요리할 때
전분류 원재료 궁금한데, 배대감 옥수수전분은 99.9% 옥수수전분으로
만들어서 가루입자도 곱고 옥수수 함량도 높아 영양 그대로 느낄 수 있어요
HACCP 인증까지 된 제품이라 안심하고 먹고 있어요 :)

피자 도우 반죽을 만들면 서로 달라붙어 엉겨붙고 떼기 힘든데
옥수수전분을 팬에 미리 고루고루 발라주고 도우를 펼쳐주면
손에 붙는 것도 없이 깔끔하게 넓게 도우 펼 수 있어 편리해요

그 외에도 애호박전 만들 때 옥수수전분 + 튀김가루 + 부침가루 = 0.5 : 2 : 1 비율로
애호박 채썰어 소금 뿌려서 애호박 채즙으로 애호박전 반죽 만들어서
부쳐주면 전분을 넣어줘서 서로 엉기고 전이 찢어지지 않고
쫀득하게 쫄깃하게 만들어져서 만족합니다 ㅎㅎ

옥수수전분 다 먹고 재구매 의사 있어요


- 내돈내산으로 솔직하게 작성한 후기입니다. 도움이되셨다면 도움이돼요 부탁드려요 -

⭐️내돈내산 솔직후기⭐️

주문일자: 2024.11.25


✅구매이유
탕수육이 너무 먹고 싶어서 레시피를 검색해 보니 이연복쉐프 님 탕수육 레시피 전분이들어가더라구요!! 가격도 저렴해서 쿠팡으로 바로주문했습니다!
베이킹이나 다른 요리에도 전분이 꽤 사용 되고 있어서 겸사겸사 주문했어요!



✅사용후기
유통기한도 넉넉하게 잘왔고, 성분이나 제조 관련된 것도 상세하게 잘 적혀 있었어요! 밀폐도 잘 되어 있어서 사용하기 좋았습니다! 밑에 레시피로 만드니까 너무 너무 맛있고 남편도 맛있다고 탕수육만 계속 집어 먹었네요. 또 해 달라고 난리인데요. 전분 사용해서 1번 만들어 보세요.!!



✅레시피
재료 : 등심 600g
탕수육 반죽 : 전분 400g (고구마전분 7: 감자전분2: 옥수수전분1)

1.일정한 크기로 잘라 청주와 소금, 후추로 밑간을 한다음 30분 ~ 1시간 정도 간이 잘 배이게 냉장고에서 숙성해 줍니다.

2.고구마 전분 280g과 감자전분 80g, 옥수수 전분 40g을 넣고(7:2:1 비율) 물을 적당량 넣고서 골고루 섞어줍니다.

3.반죽에 맑은 물이 뜨면 아래에 가라앉은 전분은 놔두고 윗물을 버립니다.

4.계란 한개와 식용유 3스푼을 넣고 골고루 섞어서 고기를 묻혀 튀겨주세요

5. 1번 튀긴 것들은 건저내고 조금 시켰다가 1번 더 튀기면 더 바삭바삭 하고 맛있어요. (총2번튀김)

*소스는 YouTube의 백종원 님 레시피 참고 했습니다! 그냥 마트에서 파는 거 사용 하셔도 괜찮아요!


️❤️❤️도움이 되셨다면 도움이 되요 버튼 부탁드립니다!!
여러분의 도움이 다음 진솔한 후기에 도움이 됩니다❤️❤️❤️

* 구매한 상품

배대감 옥수수전분 350g 1개

* 구매한 이유

평소 감자전분만 샀었는데 옥수수전분이 활용도가 더 좋아보여서 옥수수전분을 구매했습니다.

* 다양한 요리 및 베이킹에 활용하기 좋은 옥수수전분

옥수수전분은 짜장면, 탕수육, 울면, 만두, 국수, 부침, 튀김옷, 수제비 등 다양한 요리에 사용이 가능하다고 합니다.

저는 유튜브를 보다가 아기한테 고구마깨찰빵을 만들어주고 싶어서 옥수수전분을 구매서 고구마찰빵(아기한테 줄려고해서 깨는 빼고 만들었습니다)을 만들었는데 아기가 맛있는지 계속 달라고 할 정도였습니다.

또한 집에 강력분밖에 없는데 중력분이나 박력분이 필요한 파운드케이크나 버터쿠키를 만들 때 전분이 있으면 강력분을 박력분으로 바꿔줄 수 있습니다.
그래서 저는 강력분과 옥수수전분을 섞어서 요거트 파운드 케이크와 버터쿠키도 만들었습니다.
이 두개 또한 아기와 남편한테 큰 호평을 받았습니다!

✳️ 강력분을 박력분으로 바꿔주는 전분 비율

강력분을 박력분으로 바꿔줄 때는 강력분과 전분의 비율을 9:1로 넣어주면 됩니다.

예를 들어 버터쿠키 만들 때, 박력분 200g이 필요하다면 강력분 180g, 옥수수전분(전분 종류는 상관없습니다) 20g 넣어주면 됩니다.

마찬가지로 파운드 케이크를 만들 때도 강력분과 전분의 비율을 9:1로 넣어주면 됩니다!

❇️ 밀가루가 안들어 간 고구마 깨찰빵 만드는 법

1. 삶은 고구마 260g을 그릇에 넣고 으깨줍니다.

2. 전분 5스푼, 설탕 3스푼, 검은깨 2스푼 넣습니다.

- 전분은 으깬 고구마가 너무 질척이면 조금 더 넣어도 됩니다.

- 전분 대신 찹쌀가루 사용도 가능합니다.

- 설탕은 고구마의 당도에 따라서 가감해주세요. 고구마가 달달하면 설탕을 많이 넣을 필요없습니다.
또한 설탕 대신 알룰로스, 스테비아, 꿀 등 대체가 가능합니다.

3. 반죽이 퍽퍽하면 우유나 두유를 조금 첨가합니다.

4. 한입 크기로 동그랗게 만들어서 에어프라이어 트레이에 올려주세요. (굽기전에 올리브유를 살짝 발라주는 것도 좋습니다)

5. 에어프라이어 온도 180도에서 20분 구워주면 완성입니다~

고구마 깨찰빵 만들 때, 재료가 많이 필요하지도 않고 밀가루가 들어가지도 않고 만드는 방법도 간단합니다~
집에 고구마도 있고 전분도 있다면 한번 만들어보세요~
쫀득하고 달달해서 정말 맛있답니다^^

제 리뷰가 도움이 되었길 바랍니다

짜장 소스를 만들 때 사용할 전분으로
기존의 감자 전분 대신 이번에는
옥수수 전분을 선택해봤어요.

실제로 사용해보니 짜장 소스뿐만 아니라
다양한 요리에서 활용도가 높아 꽤 만족스러웠습니다.

지퍼팩이라 보관이 용이 해요.


✅ 짜장 소스

짜장 소스를 걸쭉하게 만들 때
아주 부드럽게 잘 섞이고,
소스가 뭉치거나 질감이 무겁지 않아
깔끔한 마무리를 할 수 있었어요.

감자 전분보다 옥수수 전분이 소스의 농도를
조금 더 균일하게 잡아주는 느낌이 들었고,
맛도 더 깔끔하게 살아났어요.


✅ 다양한 요리 활용

탕수육 소스나 볶음 요리에 사용해도
아주 잘 어울려요. 특히 탕수육 소스에서는
윤기가 도는 걸쭉한 질감이 딱 맞아 떨어졌습니다.

튀김 반죽에도 살짝 추가해보니
바삭한 질감이 오래 유지되더라고요.

국물 요리에서 국물의 농도를 조절하는 데도
활용하기 좋았어요.


✅ 배합 및 사용

물에 쉽게 풀어져서 사용이 편리했습니다.
전분은 보통 물에 미리 풀어두어야 뭉치지 않아요.

소량으로도 충분히 농도를 맞출 수 있어서
경제적으로 느껴졌습니다.


✅ 옥수수 전분의 장점과 효능

옥수수 전분은 감자 전분에 비해
가벼운 질감을 제공하며,
윤기 나는 소스를 만드는 데 적합합니다.

칼로리가 낮고, 글루텐이 없어 알레르기가 있는
사람들에게도 안전한 선택입니다.

소화가 잘 되는 특성을 가지고 있어
위에 부담이 덜한 편입니다.

요즘 바치케 해먹는거에 맛들여서 계속 해서 먹는중이예요
기존엔 고구마 넣고 해먹어서 전분가루가 필요없었는데
고구마가 똑 떨어지고나니 기본레시피 찾아보니깐 전분가루를
넣어라더라구요 ㅎㅎ 별생각없이 집에 쟁여둔 감자전분 넣었다가
폭망했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이론..
옥수수전분을 넣어야 한다네요 쩝
급하게 쿠팡에서 성분99.9% 인거중에 젤 저렴한거로 골라서
구매했답니다~~ 대충 두숟갈정도 넣고 해먹었는데 맛있네요♡
그치만 제입엔 고구마 바치케가 훨씬 맛있어서 앞으로도
고구마 구매해서 계속 해먹을거같아요♡
제가 해먹는 간단버전 고구마바치케 레시피 올리거 갑니다

➡️고구마 바스크 치즈케이크 만들기

1. 실온에 계란, 크림치즈, 생크림 빼두기

2. 두시간정도 실온에둔 크림치즈 200g에 설탕
2스푼 넣고 섞어줍니다(전 알룰로스 2스푼 넣었어요)

3. 잘 풀어진 크림치즈에 계란2개넣고 섞어줍니다
( 계란은 1개씩 넣고 풀어주세요 )

4. 믹서기에 고구마 1개(150g정도), 생크림 120g
넣고 갈아줍니다
(고구마 대신 옥수수 전분 두숟갈 정도 넣으면 일반 바치케!)

5. 믹서기에 3번.4번 같이넣고 전체적으로 갈아줍니다

6. 원형틀에 종이호일 깔아주고 부어줍니다

7. 180도 20분, 200도 5분 구어주면 끝!

8. 냉장고에서 틀채로 3시간이상 굳혀줍니다

9. 맛있게 먹어주면 끝!!

너무맛있어요 만드는것도 생각보다 간편하고~
다들 해서 드셔보세요♡
바치케 밖에서 사먹으려면 쪼매난거 한개 구천원
이렇게 하잖아요..만들어먹는게 훨 맛있는거 같아요 ㅎ
추천하고 갑니다


​

✅ 구매 이유
처음에는 바나나 팩을 만들어보려고 주문했어요! 유튜브에서 옥수수전분을 활용한 팩이 피부에 좋다고 해서 한 번 도전해보려 했죠.. 그런데 막상 사놓고 보니 귀찮아서 자주 안 하게 되더라고요. 결국 지금은 쿠키 만들 때 주로 활용하고 있어요. 베이킹할 때 옥수수전분이 반죽을 부드럽게 해준다고 해서 넣어봤는데, 확실히 식감이 더 좋아지는 느낌이 들었어요.

✅ 제품 특징
1️⃣ 입자가 고움 : 반죽할 때도 뭉치지 않고 자연스럽고 부드럽게 섞여요.
2️⃣ 요리 활용도 ⬆ : 베이킹뿐만 아니라 국물 요리, 튀김 요리에도 사용 가능하고 넉넉한 350g의 용량으로 한 번 사두면 꽤 오래 사용할 수 있어요.
3️⃣ 무향·무취 : 음식 본연의 맛을 해치지 않아서 다양한 요리에 활용할 수 있어요.

✅ 후기
솔직히 피부 관리를 위해서 바나나 팩을 하려고 샀지만, 결국 쿠키 만들 때 더 자주 사용하게 됐어요.. 전분 덕분인지 쿠키가 더 부드럽고 바삭한 식감이 나서 만족스러웠어요. 제품의 질도 괜찮고, 베이킹 할 때 꼭 필요한 재료라서 하나쯤 구비해두면 유용할 것 같아요.

✅ 결론
처음에는 피부 관리 목적으로 샀지만, 지금은 베이킹 필수템이 됐어요. 요리, 베이킹, 튀김, 국물 요리까지 다방면으로 활용할 수 있는 실용적인 제품이라 하나쯤 구비해두시는 것을 추천합니다. 요리 초보부터 베이킹까지 모두가 만족할 제품이에요~

제품명:배대감 옥수수전분

중량:350g

크기:포장파우치가 500ml생수와 크기가 비슷합니다(※사진참고)

원재료명:옥수수전분99.9%(불가리아산,세르비아산,루마니아산),소맥분(미국산,호주산,캐나다산)

제조및판매원:경기 이천 (주)에버헬스케어 농업회사법인

*HACCP인증

*금속검출기로 금속이물질 제거

*지퍼백 포장이 아님

구매일자:24.09.21

배송일자:24.09.22

소비기한:26.07.23

■다양한 요리에 사용이 됩니다만
주로 베이킹에 많이 쓰고 있어요

▶배대감에서는 찹쌀가루가은
곡물 가루를 주로 많이 구매하고있어요
입자도 넘 곱고 맛 또한 우수해서
다양한 곡물가루를 구매한답니다
이번에는 옥수수전분을 구매해봤어요

▶계란빵을 만들어 먹었어요
계란을 노른자와 흰자를 분리하여
오로지 흰자만으로 계란빵을 만들어 먹었구요
옥수수전분이 들어가니
당연히 찰기가 있어 모양을 잘 잡을수있었구요
맛 또한 고소함이 적당히 있어
담백하게 잘 먹을수 있었습니다
담에는 옥수수식빵을 도전할 생각입니다

▶보통 이 정도양이면
저희 3인가족은 미친듯이 베이킹을 하지 않는 이상
두달이상은 먹더라구요

배대감 곡물가루들은 믿고 사는편입니다
이번 옥수숫전분도 품질도 좋고 맛도 좋고
더욱이 금속검출기로 금속이물질까지 걸러주니
더욱 믿고 살수밖에 없어요
이 리뷰가 구매하시는데 "도움"이 되셨으면 좋겠습니다
도움이 되셨다면 "도움이돼요" 눌러주시면 감사하겠습니다

✔️ 구매시기: 2024년 8월

✔️ 구매사유: 두바이 초콜릿을 만들기 위해 카다이프를 구매하려고 했으나 너무 비싸서 직접만들기로 결정했고
주 재료인 옥수수전분을 구매했습니다.

✔️ 넉넉한 양과 유통기한
두바이 초콜릿에 들어가는 카다이프를 만드려면 옥수수전분이 필요한데 많이 필요한건 아니지만 제가 항상 대용량으로 하다보니 넉넉한 양의 제품이 좋아 선택했습니다. 그리고 양이 넉넉한만큼 유통기한도 넉넉해서 26년 7월까지는 걱정없이 사용할 수 있습니다!

✔️ 좋은 품질
옥수수 99.9%로 옥수수만 가득 들어가있어 걱정없이 사용할 수 있고 아무래도 초콜릿은 아이들이 많이 먹다보니 들어가는 재료에 신경을 쓰게 되는데 옥수수 함량이 정말 마음에 들었습니다.
가루는 엄청 곱게 갈려 있어서 정말 부드러웠어요!

✔️ 다양한 활용
저는 두바이 초콜릿 때문에 구매했지만 탕수육, 국수, 수제비 등 정말 다양한 곳에 쓰이더라구요. 제가 베이킹이 취미다 보니 레시피를 많이 보는데 베이킹에도 다양하게 들어갔어요! 다양한곳에 쓰이는만큼 좋은 제품을 구매하는것이 좋으니 해당제품을 추천드립니다! 그리고 비건이라는 점도 마음에 들었어요!

❤️ 총평 (재구매의사 100%)
350g으로 양이 넉넉해서 언제 다 사용하게 될지는 모르겠지만 생각보다 활용처가 많아서 다 사용하게 되면 같은 제품으로 다시 구매할 예정입니다!

도움이 되셨다면 도움이 돼요 버튼 한번 부탁드릴게요 :)

▪️상품명 : 배대감 옥수수전분, 350g, 1개

▪️구매한 이유
이번에 비누베이스를 사서 설거지바를 만들어보려고 하는데 전분이 없더라고요.
전분은 요리할 때도 쓰고 여러모로 활용도가 높아서 옥수수전분을 쿠팡으로 구매하게 되었어요.
새벽에 받아서 그날 낮에 바로 설거지바를 만들 예정이에요.

▪️특징
좋은 옥수수 99.9%로만 곱게 갈았어요.
금속성이물제어 품질검사 + 금속검출기로 금속 이물 걱정없는 시스템이에요.
HACCP 엄격한 생산 및 품질관리로 안전해요.

▪️EM설거지바 만들기
✔️재료 : 베이킹소다 20g, 옥수수전분 10g, EM 발효액 15g, MP 투명 비투베이스 1kg, 커피가루 10g

1. 비누베이스를 깍둑썰기로 썰어 주세요.
2. 다 썰은 비누베이스를 용기에 담아 녹여주세요.
3. 녹는 동안 옥수수 전분 10g과 EM 발효액 15g을 넣고 전분이 다 녹을 때까지 골고루 잘 저어주세요.
(전분을 녹이지 않고 비누베이스에 그냥 넣게 되면 덩어리가 져서 잘 녹지 않으니 꼭 전분 먼저 녹여주시는게 좋아요. )
4. 베이킹 소다 20g을 넣고 저어주세요.
5. 다 섞은 첨가물들을 녹인 비누베이스에 넣고 골고루 저어주세요.
6. 비누틀을 소독용 에탄올로 소독해 주세요.
7. 첨가물을 섞은 비누베이스를 부어 줘요.
8. 굳을 때가지 기다렸다가 꺼내주면 완성이에요.

▪️진심후기
옥수수전분을 이용해 설거지바를 만들었는데 정말 거품도 잘 나고 쫀쫀하니 좋더라고요.
다음에는 글리세린 5g 정도 넣어서 만들어 보는 것도 좋을 것 같아요.
맨 손으로 설거지를 하니까 뻣뻣하니 글리세린이 꼭 필요하겠더라고요.
전분이 있어서 재료가 잘 섞이고 비누가 잘 만들어져서 좋아요.


( ິ◕ ˕ ◕ )ິ 도움이 되셨다면 "도움이 돼요" 한번씩 꾸욱 눌러주세요. · ₊ ˚✿ ପ₍ᐢ๑• ֊ •๑ᐢ₎ଓ ⌒

. 이 제품은 정말 유용하게 사용되는 제품입니다. 저는 최근에 두바이초콜렛과 카다이프를 만들 때 이 옥수수전분을 사용해보았는데, 결과가 정말 만족스러웠습니다.

우선, 배대감 옥수수전분의 350g 용량은 가정에서 다양한 요리를 시도하기에 적당한 양입니다. 이 전분은 입자가 매우 곱고 부드러워서, 요리할 때 매우 편리하게 사용할 수 있습니다. 특히 두바이초콜렛을 만들 때, 초콜렛의 질감과 풍미를 제대로 살려주는 데 큰 도움이 되었습니다. 전분의 고른 혼합성 덕분에 초콜렛이 부드럽고 균일한 식감을 가지게 되었어요.

또한, 카다이프를 만들 때도 이 전분의 특성이 잘 발휘되었습니다. 카다이프는 주로 얇게 풀어진 반죽을 사용해 만들어지는 요리인데, 이 전분을 사용하니 반죽이 더 고르게 퍼지고, 부드러운 질감을 유지하면서도 제대로 튼튼하게 조리되었습니다. 이렇게 다양한 요리에서 안정적인 결과를 얻을 수 있어 정말 기쁘네요.

배대감 옥수수전분의 장점 중 하나는 가격 대비 품질이 우수하다는 점입니다. 다른 브랜드의 전분에 비해 가격이 합리적이면서도 품질이 뛰어나서, 가성비가 정말 좋습니다. 특히 이 전분은 흡수력이 뛰어나서, 다양한 요리에서 두께감이나 농도를 조절하기에 아주 유용합니다.

이 전분을 사용하면서 느낀 또 다른 점은, 다양한 요리에서의 활용도가 높다는 것입니다. 제빵, 소스, 찜 요리 등 여러 가지 요리에 적합하며, 요리의 완성도를 높여주는 데 큰 도움이 됩니다. 그리고 가정에서 사용하기에 적당한 350g 용량이라서, 필요한 만큼 사용하고 남은 양도 쉽게 보관할 수 있어요.

저는 이 전분을 사용해 본 이후로 계속해서 다양한 요리에서 활용하고 있습니다. 요리를 할 때 이 전분 덕분에 훨씬 더 자신감이 붙었고, 결과물도 더 만족스러워졌습니다.