다시멸치는... 집에서 동나지 않게
주기적으로 채우는 것 중 하나인 것 같아요.

국물요리에 없어서는 안되는 존재이니
더욱 그런 것도 같고요.

기존에 있던 다시 멸치를
다 써가는 바람에
구매해야겠다 싶어 보다가
요 제품으로 구매했네요.

마침 수산대전 쿠폰을 받아서
아주 가성비 좋게 구매했습니다.

하지만 중요한 건,
쿠폰을 받지 않았어도
이 제품을 구매했을 것 같다는 거죠.

일단 받아보니 크게 부스러진 것 없이
상태가 좋았고,
때깔이 정말 괜찮더라고요.

그리고 포장도 잘 되어오고,
멸치 색깔도 깨끗하고 반질하니
믿음이 갔습니다.

봉지를 뜯어보니
정말 상태가 그대로 좋았고
부서지거나 한 것 크게 없어 마음에 들었네요.

비린 냄새가 극심하다거나
마음에 들지 않는 부분이 딱히 없어서
정말 좋았던 것 같아요.

보통 이런 멸치같은 제품은
가루가 많거나
막상 뜯으니 상태가 좋지 않고 비린내가 너무 많이 나면
못 쓰겠다 싶더라고요.

이 제품은 상태 자체가 너무 좋아서
시작부터 만족스러웠던 것 같아요.

국물 내기 전 조금 볶아주고
국물을 내니까 너무 맛있고
감칠맛도 좋네요.

한 번에 두 봉지 구매하길
정말 잘했다 싶습니다!

만족하고 추천해요 :)

조혜정의멸치연구소 일품 건어물 국물 멸치 (냉동), 1kg, 1개

✅재구매 하는 제품중에 하나입니다.
구매할때 마다 크기,신선도가 좋아 여러 지인들에게도
소개를 했어요.
그리고 사천지역 멸치는 여러면에서 좋은품질로 유명하기도 하지요.

✅그런데 이번엔 너무 실망 스러윘어요.
크기도 작아 국물멸치보단 고추장에 찍어 먹어야 하는 크기에 가깝고,멸치가 신선해 보이지도 않아요.

✅전체적으로 누렇다고 할수 있겠어요.
작은 멸치를 똥 분리 하려 하니 성질나서...
그래도 육수의 깊은맛을 위해 긴 시간 동안 똥은 다 분리하고...휴~~
제가 올린 사진은 품질이  좋아 보이네요.^^

✅그래도 육수의 깊은 맛은 끝내 주네요.
맛있어서 기분이 확~풀려 버렸네요^^
국요리,뿐만아니라 계란찜도 육수넣어 요리하는데,
담백하고 맛있어요.
확실히 육수넣은 계란찜은 입맛을 돋게 하는것 같아요.
미역국,된장찌개,콩나물국,된장국등등 멸치 없으면 절대 안되는 식재료 이지요.

✅이번 멸치는 조금 아쉬웠지만,그래도 재구매 할 것입니다.
다음번엔 제발 큰멸치가 오길 바랄뿐입니다.^^

국물용 멸치가 다 떨어져 가서 긴급히
구입하려고 하니 쿠팡 로켓 배송
생각나서 검색 하고 후기 열심히 읽어보고 구입했어요

저녁때 신청하고 새벽에 오니
추운데 시장에 안가고 좋네요

아침에 먹어 보니

맛:
비린내 잡내없이
많이 짜지 않고 적당히 아주 맛있네요
몆치똥만 제거하고 밥하고 그냥 먹어도
좋고 고추장찍어 먹어도 맛있어요

크기:
7cm이내로 너무크지 않아 졸네요

건조도:
너무 건조하지 않고 축축하지 않은
*부드럽다고 할까요*
암튼 건조 잘 됐어요

보관비닐:
*지퍼팩으로 되어있지 않아 불편합니다
용량이 1kg이라서 별도 분할하여
보관하지 않을정도 양인데

별도 지퍼팩에 나누어 보관 또는
잘 밀봉 보관 필요합니다

용량:
1kg이라서 좋아요

포장일자:
23년11월27일
유통기한 포장일로부터 1년

모처럼 좋은 국물용멸치 구입해서
기분 좋네요

아... 방사능 오염수로 인해 급히 구매한 멸치입니다.
이정도 사두면 얼마나 먹을지 모르지만
또 너무 많이 구매해두면 멸치가 쩐다고 해서....
그냥 냉장도 용량 될정도로만 쟁여두자 싶어서... 급 구매후
오전내 1kg 두봉지의 멸치를 분리했어요.

전같으면 멸치 대가리 따위는 버렸겠지만 시국이 시국인지라...
소중이가 되어버린 지금 ㄷㄷㄷ
그냥 먹기로 합니다. ㅠㅠ

멸치상태는 국물용 멸치니까 좀 크고요.
나름 깔끔한것 같아요.
나쁜 냄새도 안나고,
하지만 봉지로 담아져서 나오는 것 특성상 부스러기는 어쩔 수 없나봅니다.
내장과 머리 그리고 몸통을 분리했구요.
뭐 다른 불순물도 없고 좋은 멸치같아요.

이렇게 분리한 뒤 냉장고 보관용기에 넣고,
냉동실에 보관중입니다.

아..
살아 생전에 수산물 먹는게 고민되는 시절이 오네요.
그냥 .... 하... 바다가 오염이 되는 현실이 슬픕니다.
우리 아이들은 뭘 먹을려나요. ㅠㅠ

2024. 2. 20 주문
2024. 2. 20 배송
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■■조혜정의멸치연구소 일품 건어물 국물 멸치 (냉동), 1kg, 1개


-- 국물용 멸치가 똑 떨어져서 구입했어요.

★★ 배송 온 국물 멸치 상태 ★★
-- 일단 깨끗하고 빛깔이 선명해요.
-- 오~ 멸치 잔가루가 거의 없이 깨끗합니다
-- 1kg 양도 푸짐하고
-- 멸치크기는 굵고 넙적한 멸치는 아니고, 좀 얄상하게 가늘기는 해요.
-- 냄새는 비리내가 진동하지는 않아요 ㅎ
-- 그냥 먹어봐도 될 정도로 괜찮게 짭쪼름 하네요~

★★ 국물 우려봤더니
다시마, 양파껍질 넣고 멸치국물 우려봤더니?
맛있어요~^^

음식으로 칼슘섭취할려고 구매한
조혜정의멸치연구소 일품 건어물 국물 멸치 1kg
가격도 특가할인할때 사서 좀더 저렴하고
가족 건강 잘 챙겨서 맛난 멸치국물 우려내고 있네요&^^

구매도움되셔요~

국멸치 육수용으로 주문을 했는데
포장지 뜯을때 비린내가 나지 않네요
육수내려고 멸치 똥 떼면서 몇개 집어먹었는데
짜지않고 맛있어요
맥주안주로 고추장찍어 먹어도 좋겠어요ㅎㅎ
짜지 않아서 좋습니다

육수낼때 처음이라 일부러 다시마, 파뿌리 안넣고
멸치만 넣고 했어요
향이 진하고 국물 구수하고 너무 맛있어요

육수로 오랜만에 수제비해먹었는데
감칠맛나고 맛이 기가막힙니다

국이나 찌개등 육수가 들어가는 음식에 좋은 멸치입니다
멸치 국산! 천일염 국산!
국산이니 믿고 더 맛있게 먹을수있어요
강추합니다

●몇달전 아주 저렴한 가격에 조혜정의 멸치 연구소 국뭌멸치 1kg 를 구매했어요.

●이번에 재구매 합니다.
지난번 멸치가 너무 신선하고 빛깔도 너무 좋아서 망설일 이유가 없었어요.

●사실 더 저렴한 상품도 여러 종류 있었지만,
조혜정 멸치 연구소 상품은 저에겐 신뢰감이 최고여서 재구매 안할수가 없었죠.

●육수 또한 뽀얀것이 진국입니다.
비린맛도 거의 없고...
그냥 먹어도 맛있어요.^^

●따지고보면 가격이 조금 높은편이라 더 저렴 한걸 찾을수도 있지만,한번 맛보면 다시 찾게 되네요.

☆☆☆☆☆
바라는게 있다면 조금만 저렴 했으면 좋겠어요.

육수 멸치가 얼마 안남아서 마트에 멸치 사러 갔다가 넘 비싸서 놀랬어요.
다행히 쿠팡 할인 쿠폰으로 넘 싸게 샀네요.
새벽배송이라 나를 더 감동 시키네요^^
멸치크기,상태 너무 만족스럽고요.
몇개 먹어보니 잘 건조되서 비린내도 거의 없고
짭짤하니 맛있어요.
육수도 깔끔하고 진하게 잘 우러나요.
멸치가 넘 예뻐서 육수용으로 하기엔 쬐끔 아깝네요.ㅋ
고추장에 마늘과 참기름 섞어 찍어 먹으니 고소한것이 밥반찬으로 먹기 딱 좋아요.
오늘은 멸치육수 진하게 우려내서 된장찌개 끊여야 겠네요.^^

요즘은 육수코인도 나오고 육수티백도 나오고~

간편해 보이지만 이상하게 구매하고 싶지는 않더라구요~



✅구매이유

저희집 애기는 아침에 국물+밥 말아서 조금이라도
먹고 등원을 하다보니

✔️늘 국물이 있어야하는 집 입니다.

애기한테 먹이는 것이다 보니 육수코인이나 육수 티백에는
손이 잘 안가서 안사게 되더라구요.

그래서 국물용멸치, 다시마를 늘 구비해 둡니다.




✅제품 상태

멸치가 굵직하고 빛도 좋고 크게 비리다는 생각이 안듭니다.
지난번에도 괜찮았던 기억에 재구매했어요

제품은 상태도 좋고 감칠맛도 좋아서 국을 끓여 놓으면
온식구가 맛있게 잘 먹습니다.




✅ 보관방법

어느멸치를 사건간에 무조건 냉동보관!!!




✅ 소비기한

포장일로부터 1년 !





✅국물내는 방법

✔️육수용 큰멸치 한 줌 + 다시마 점보 지우개사이즈로 3,4장

✔️끓는 물에 멸치, 다시마를 넣고 1분 30초 정도만
팔팔 끓여 건져냅니다.

(⚠️저는 멸치 똥을 안따고 그냥 넣기 때문에 오래 끓이면
떫은 맛이 나서 꼭 1분 30초 안짝으로 뺍니다.)




✅ 자주 해먹는 국

국물을 내고나면 집에 있는 국간장, 굵은소금을 넣고

✔️두부 된장국, 미역국, 감자국, 파래국, 달걀국, 맑은육계장을
주로 끓입니다.




———————————————————————————

✔️개인적으로 일본의 오염수 방류 결정 뉴스를 보고
앞으로 해산물 해조류 소금.. 어쩌지? 하는 생각이 들었습니다.
30,40년 동안 방류한다던데..

30,40년치 해산물, 해조류, 소금을 미리 쟁일 수도 없고
사실상 불가능하고.. 걱정이 됩니다.

저는 건강에 있어서 먹거리가 가장 중요하다고 생각하기
때문에ㅠㅠ 최대한 빨리 후다닥 구매해 보았습니다.



⭕️모두 건강하세요~!!

집에서 국 끓일때
빠지지않고 꼭 필요한게
다시마와 다시멸치잖아요~

다른 재료들이 있으면 때때로
파뿌리라던지 양파라던지 마른표고나 벤뎅이
아님 뭐 마른새우라든지
종류별로 있는거 다 넣긴하지만
다시마랑 다시멸치는 기본으로 꼭 들어가니까
이 둘은 집에 떨어지지않게
필수로 사두는 것들이에요
이번에 다시멸치를 다 먹어서 주문해보았어요
쿠팡에서는 첫 주문이여요

다시멸치답에 길이가 크고 길죽하고
통통한 멸치들이 왔어요
아이스팩과 함께 담겨져 왔고
커다란 봉지에 담겨져 왔어요
포장일자도 큼지막하게 적혀서있어 믿음직 스럽네요

저는 멸치내장은 제거하진않지만
꿉꿉한 멸치를 그대로 넣으면
비린내나 멸치쓴내가 날수 있다고 들어서
에어프라이어에 살짝 구어서 넣어나
마른팬에 먼저 멸치만 달달 볶은후에
국물을 우려내고 있어요~!
아이들은 입맛없을때 국물에 밥 말아 훌훌 먹이면
아침에 바쁠때 시간도 절약되고 하니
국을 자주 끓이는 편인데
잘 애용할수 있겠어요

한가지 아쉬운점은
두고두고 냉동실에 넣어두고 먹어야하는데
윗부분에 지퍼백이 안달려있어서
사용후에 밀폐용 집게로 막아서 넣어야 하네요
요즘 냉동식품들은 다 지퍼백이 달려나와서
익숙해져서 그런듯해요ㅎㅎ
큰 불편함은 아니지만
쪼~~~금 아쉬운 점이여서 참고하시라 남겨요~! ㅎㅎ




ㅡㅡㅡ

멸치가 저렴해서

양이 무척 많아요!!

국물멸치인데

그리 크지않아서

국물로 육수도 내고

멸치내장제거후

꽈리고추와 조려 먹어도

딱 좋은 사이즈입니다!!

육수가 뿌옇게 잘 우러나요!!

육수빼서 잔치국수해 먹으니

비린내없이 구수하고 감칠맛이

굿입니다요!!

멸치도 크고 육수도 진해서 딱 좋네요

멸치가 작을때는 육수가 좀 덜우러나오는거

같아서 별로였는데 이번에 국물멸치는

만족합니다

물에 뜨거운밥을 말아서 멸치내장 제거하고 고추장에 찍어

먹으니 어거도 일품이네요ㅎㅎㅎㅎ

배송도 빠르고 쵝오

시골집에서 보내준 좋은 멸치만 쓰다가 동네마트 것을 이용하니 신선도가 매우 떨어졌습니다.
평이 좋아서 구매했는데 시골에서 보내준 것 만큼 품질이 좋네요. 앞으로 계속 구매할게요 :)

멸치 잘 못사면 비리고 떫은 맛 나고...

한 번은 마트에서 큰 누런종이박스에 대용량으로 파는 거
구매했다가 떫어서 먹지도 못하고 버리지도 못하고
참 애매했던 기억이 있습니다 ㅠㅠ

그 후에 쿠팡에서 이 멸치 저 멸치
구매평들 열심히 들여다보고

제 기준 가격, 맛, 품질에 적합하다고 느낀
'조혜정의 멸치연구소' 일품 건어물 국물 멸치를
한 번 구매 후

⭕️너무 괜찮은 거예요!

저는 한 번 상품을 서치할 때 꼼꼼하게 다 따져보고
몇 날 며칠 고민한 후 구매하는 지독한(?) 지겨운(?) 신세볶는(?)
성격이다보니.... 나름 엄선해서 구매한 후에 괜찮았다! 싶으면

쭉 고정적으로 구매하는 성격이라서
이번에도 또 구매했습니다.



✅구매이유

멸치는 한 번 살 때 잘 사야 하는데
이 멸치는 먹어보니 떫은 맛도 없고 신선해서

이번에는 제꺼, 엄마꺼해서 멸치만 10만원어치 샀습니다 ㅋㅋ




✅장점

✔️국물요리를 자주해먹는 집인데요

저는 개인적으로 코인육수는 뭔가... 뭐가 들어간지도 모르겠고...
뭐 코인육수도 좋은거 들어갔겠지만(?)
그래도 뭔가 꺼려지다보니

✔️다시마, 국물용 멸치로 육수를 내는 편 입니다!

정말 번거롭고 음쓰가 많이 나오기는 해도
이렇게 국물을 내고 엄마가 준 치트키 집에서만든 국간장으로
국, 찌개, 전골 뭐든 끓여내고 볶아내면
✔️너무너무너무 맛있습니다.




✅단점

국물용으로 사용 후 멸치를 버리다보니 음쓰가 꽤 나옵니다
어쩔 수 없는듯요 ㅠㅠ




✅보관방법

⭕️냉동보관!
(이 멸치 말고도 모든 멸치는 냉동 보관이쥬~)


앞으로 쭉 이 멸치 사먹을 듯 합니다.
이번에 잘은 멸치 (볶음용 멸치)도 여기꺼 샀는데
역시나 맛있네요 굿!

제가 음식을 잘못해서....ㅎ

육수만 있으면 어느정도 모든음식이 해결되어 힘들더라도 멸치내장빼고

한번에 만들어 냉동시켜놓는데 멸치가 좋아서 그런지 육수도 잘우러나네요

그리고 제품에 멸치에서 떨어진 부스러기가 있어 좀 그렇지만

멸치가 좋아서 대대대만족이에요

부스러기야 이동을 하면 어쩔수 없는거 같네요

오늘은 날씨도 쌀쌀하니 육수로 오뎅탕을 만들어 먹어야겠네요ㅎ

역시 배송은 대만족합니다

안좋은 멸치가 오면 어떡하지???라는 불안한 마음으로

주문했는데 멸치를 받고 건조상태도 좋아 너무나 만족합니다

멸치도 깨끗하고 국물도 잘 우러나네요

이제 모든요리에 무조건 멸치 육수를 넣어야겠어요^^

반정도는 손질을 하자마자 빻을거라 살짝 볶았는데 넘맛나네요

완존 재주문각이네요

좋습니나. 대체적으로.
대가리 잘리거나 부스러기 심한것도 없이 깨끗한 상품이네요.

두절새우 사 보고 조혜정연구소의 식품에 대한 믿음이 생기더군요.

수분이 좀 있는 느낌이라서 반나절 쟁반에 펼쳐놓은 후 똥 빼고 대가리 떼 냈습니다.

떼어낸 대가리는 달달 노랗게 볶아서 수분을 바짝 날린 후 표고버섯이랑 새우도 볶아서 천연양념으로 만들었어요.

멸치 대가리 한개가 멸치 몸퉁 3개에 준하는 캴흄이 들었다네요.

이렇게 볶은 천연양념은 찌개나 조림 요리에 사용합니다.

몸통도 비린내 날리게 볶아서 고추장에 찍어먹기도 하고 고추장에 단맛도 가미한 후 볶아서도 먹지만 주로 육수 내는데 사용합니다.

얼렁 먹고 또 사야겠네요.

빠른배송 감사합니다.
비린네도 안나도 상태도 좋고
프라이팬에 살짝 구워서 고추장에
찍어 먹어도 맛있네요
오늘 국수를 해먹었는데 육수도
잘우려나고 멸치향이 넘 좋네요ㅋ
제가 멸치를 넘 좋아함ㅋ
냉동실에 소분해서 보관했습니다

멸치상태 대박이네요
완전 쩐내나고 기름지고 누렇고 부서지고 어느정도라면
이해하겠지만 상태안좋은게 너무 많아요
이런 상품을 멸치연구소라고 이름 붙여 판다는게 열받네요

멸치를 별 생각없이 덜다보니 멀쩡한 멸치가 보이질 않아서 자세히 들여다보니 대가리 떨어지고 몸이 훼손되어 안에 똥 보이고 심지어 반 갈라서 손질한 듯한 멸치들도 제법있어요. 상품으로서의 가치가 하나도 없어보이는 멸치가 인터넷이니까 팔릴 수 있는게 아닐까 하는 생각이 들 정도네요. 눈으로 봤음 다 터진 멸치를 누가 사겠어요. 멸치가 왜 저렇게 심하게 망가져 있는진 모르겠지만 맛을 떠나서 다 시커멓고 냄새도 심하고 완전 실패입니다.

묵은 멸치라서 할인판매 했었는지 모르겠지만 쩐내 쩐내가ㅠㅠ 육수내려는데 쩐내가 너무 나서 볶아서 넣어도 맛없고 전자렌지 돌리니 쩐내가 더 심해요 버릴려다가 어떻게든 소비되겠지 하고 냉동실에 넣어뒀는데 쓸려고 할때마다 신경질이 나네요 구매한지 한달이 지났는데 리뷰 안쓰려고 하다가 오늘 음식하다 심정상해서 써요...오늘도 된장 끓이는데 다시 써보려고 전자렌지 살짝 돌려서 넣으려고 했는데 쩐내가 너무 심해서 버렸어요 된장찌개 망칠뻔...결국 비싼 볶음용 멸치로 육수를 냈어요 싸다고 샀는데 제대로 먹지도 못한걸 생각하니 만원 참 아깝네요 지금은 할인 안하니 제품이 어떨지 모르겠지만 내가 샀을 당시 멸치는 진짜 상태가 안좋았네요
참고로 비린거 잘먹는편인데 이건 비린걸 떠나 쩐내가 나서 냉동실에 엄청 오래둔 상품을 재 포장해서 판매하는건 아닌지 솔직히 의심스러울 정도였네요

■상태:
멸치 상태 아주 좋아요.만졌을때도 잘 말라서 손에 묻어나지 않네요.

■사이즈:
그냥 딱 봤을때 사이즈 큰편이에요.
알기쉽게 케잌 살때 주는 폭죽과 비교한 사진 첨부할게요..

■맛:다듬어서 빈 팬에 한번 볶아서 국물 냈는데 구수하고 깊은 맛이네요.

♡괜찮아서 재구매 했어요~^^

어제 오전에 주문했는데..오늘 새벽에 왔어요~!! 배송 쥑입니다^^ 생각했던데로 멸치가 너무 깨끗하고 맛있어요~! 부스러기 하나 없네요^^ 착한가격에 고급퀄리티멸치입니다~!육수할려고 샀는데...식감도 너무 좋고 비리지않아서~ 그냥 고추장에찍어먹고 볶음해야할꺼 같습니다~!

저번에 한번 구입했던 제품이라 그냥 보고 바로 담았어요
크기능 손가락 두마디~세마디 정도 길이 되구
부서진게 좀 있음 ㅡㅜ
냉동 상태라 한번 팬에 볶아 줘야 될것 같아요..
가격대비는 싼편이나 부스러기가 좀 많은 단점...

받고나서 냉동 멸치인줄 알았어요.
양은 1kg여서 많네요.
몇달 먹겠어요.
크기도 커요.
냉동이라서 똥빼는데 얼어서 잘 안되네요.
좀 녹혀서 똥빼야겠어요.
포장일자도 거의 최근이고 좋아요.

저렴한 가격에 구입해서 만족해요.

잘 건조 되었네요 짜지도 않고
비린 맛이나 냄새도 거의 없고

보통 멸치 구입하면 조금 꿉꿉 하거나
너무 오래되어 너무 바삭하거나 딱딱한데

냉동 보관이라 그렇게 바삭 하지는 않고
집에서 한번 살짝 볶으니 정말 고소하네요

상품후기에 멸치가 크고 좋다는 평들을 보고 구입했는데 국물용 멸치를 구입한건지 볶음용 중멸을 구입한건지 받고 멸치똥 제거하면서 속에서 짜증이 좀 났습니다. 4시간이 넘도록 작은 멸치들을 일일히 내장 제거를 했네요 어쩌다 나오는 작은 멸치가 있다면 이해가 되지만 큰멸치는 찾아볼수도 없고 대부분이 볶음 멸치였어요. 국물멸치가 아닌 볶음 멸치로 판매를 하시는게 좋을듯합니다. 아직 맛을 보지는 않았지만 작은 멸치에서 국물이 잘 우러나오길 기대만 할뿐이구요

맛있는 국물을 우려내기에 알맞은 크기의 다시멸치에요.
맛있어요.
남편이 된장국을 좋아해서 자주 끓이는데 작은 크기의 멸치보다 좀 큰것이 깊은 국물맛이 우러나기에 구매했어요.

국물멸치 쿠팡에서 처음 시켜봤는데요 너무 좋네요 비늘도 거의 잘 붙어있고요 비리지도 않고 너무 짜지도 않아 저희 딸이 계속 간식으로 고추장에 찍어먹고있어요 ^^;;; 다 먹고 재구매 의사 있습니다 번창하세요

상품은 좋고 맛도 있어요.
하지만 한번 오픈하고 나면 지퍼팩이 아니라서
지퍼팩에 따로 옮겨담아야 하네요.
포장 변경 좀 부탁드려요^^