엘앤비르 버터 200g 리뷰 – 전복버터구이용
제품 소개
엘앤비르(Échiré & Beurre) 버터는 프랑스산 발효 버터로, 깊고 고소한 풍미가 특징입니다. 부드러운 질감과 감칠맛이 뛰어나 전복버터구이를 비롯한 다양한 요리에 활용하기 좋은 제품입니다.

1. 구매 동기
전복버터구이를 만들 때 버터의 풍미가 요리의 완성도를 결정하는 만큼, 깊고 고소한 맛이 나는 발효 버터를 찾던 중 엘앤비르 버터를 선택했습니다. 레스토랑에서도 사용하는 고급 버터라 전복의 감칠맛을 한층 끌어올릴 것 같아 기대되었습니다.

2. 제품 장점
1) 깊고 진한 발효 버터의 풍미
일반 버터보다 발효 과정을 거쳐 만들어져 한층 더 깊고 고소한 맛이 특징입니다.
전복과 조합했을 때 감칠맛을 극대화시켜줍니다.
2) 부드럽고 쉽게 녹는 질감
요리 시 빠르게 녹아 전복에 균일하게 코팅되며, 풍부한 버터향을 입힐 수 있습니다.
구울 때 전복의 육즙과 어우러져 고소하면서도 부드러운 식감을 살려줍니다.
3) 짠맛이 강하지 않아 재료 본연의 맛을 살림
일반 가염 버터보다 짠맛이 덜해 전복의 신선한 풍미를 해치지 않습니다.
전복 자체의 감칠맛과 조화를 이루며, 간장이나 소금으로 추가적인 간 조절이 용이합니다.
4) 다양한 요리에 활용 가능
전복버터구이: 전복과의 조합이 훌륭해 레스토랑 퀄리티의 요리를 만들 수 있음.
스테이크 버터: 고기 위에 올려 풍미를 더할 수 있음.
해산물 요리: 가리비, 새우 등 해산물 구이에 활용 가능.
3. 아쉬운 점
1) 가격이 다소 높은 편
고급 프랑스산 버터라 일반 버터보다 가격이 비싼 편입니다.
하지만 전복버터구이처럼 재료의 풍미가 중요한 요리에 사용하기에는 그만한 가치가 있습니다.
2) 빠른 소비 필요
발효 버터 특성상 개봉 후 풍미가 빨리 변할 수 있어 신선할 때 사용하는 것이 좋습니다.
사용 후에는 냉장 보관을 철저히 해야 합니다.
4. 전복버터구이 레시피
✅ 재료:

전복 5~6마리
엘앤비르 버터 20~30g
다진 마늘 1작은술
간장 1큰술
청주(또는 화이트와인) 1큰술
후추 약간
쪽파 또는 파슬리 (선택)
✅ 만드는 법:

전복을 손질해 껍질에서 분리하고, 칼집을 낸다.
팬을 달군 후 버터를 녹이고, 다진 마늘을 넣어 향을 낸다.
전복을 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
청주와 간장을 넣어 전복에 간이 배도록 졸인다.
후추를 뿌리고, 접시에 담아 쪽파나 파슬리를 올려 마무리한다.
TIP:

버터를 너무 높은 온도에서 가열하면 쉽게 타니, 중약불에서 천천히 녹이며 조리하는 것이 좋습니다.
레몬즙을 살짝 뿌려주면 상큼한 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다.
5. 총평
✅ **엘앤비르 버터(200g)**는 전복버터구이에 활용하기에 최적의 발효 버터입니다.
고소하고 깊은 풍미가 전복의 감칠맛과 잘 어우러지며, 쉽게 녹아 조리하기 편리합니다.

추천 대상:
✔️ 전복버터구이를 레스토랑 퀄리티로 만들고 싶은 분
✔️ 발효 버터 특유의 깊고 진한 맛을 선호하는 분
✔️ 고급 요리에 활용할 프리미엄 버터를 찾는 분

⏳ 전복버터구이의 풍미를 한 단계 업그레이드하고 싶다면 엘앤비르 버터를 활용해보세요!

■주문일자 2024/02/28
■배송일자 2024/02/29
■용량: 200 g

#진하고고소한 #무염버터 #엘르앤비르버터 #프랑스버터 #발효버터 #베이킹버터 #구움과자 #풍미가득 #휘낭시에 #마들렌 #버터필링 #버터크림 #에그타르트
#고메버터

너무나 풍미가 깊은 엘르앤비르 고메버터
버터를 잘 모르는데 베이킹 수업 듣다가 알게되서 이 버터만 먹게 됩니다
여러 버터를 비교해본건 아니에요
가끔 새로운 버터를 주문해서 만들어보긴 했지만 빵 맛을 보았을 때 엘르앤비르 버터로 만들었을때 풍미가 더 있어요
그래서 그냥 이 버터만 쓰게 됩니다
빵에 발라먹기에도 맛있어요
모닝빵에 앙버터 해먹어도 맛있어요
쿠팡에 주문하면 하루만에 받을 수 있어서 편하게 받습니다
필요한데 급할때 주말에도 보내주니 너무 감사해요
홈메이드 구움과자는 모두 엘르앤비르 버터를 넣고 있습니다
발효되어서 특유의 향이 있어요
호불호가 있긴 해요
이 맛과 향이 빵에 들어가면 기분 좋은 향과 함께 먹을때 풍미 때문에 이 버터가 들어간 구움과자를 먹은 지인들 모두 칭찬합니다
제빵기로 식빵 만들때도 넣고 발효, 반죽만 해서 소금빵 만들때 넣으면 갓 만들었을때 먹어보면 황홀해요
이 맛 땜에 만들지 하면서 과식을 합니다
이번에는 포르투갈 에그 타르트를 자주 만들었어요
쿠팡에서 냉동된 엘르앤비르 버터를 받아서 냉장실에서 해동시킨 후 잘라서 썼어요
가격도 저렴한 편이 아니다보니 알뜰하게 쓰고 있어요
식빵750g~1000g 만들때 엘르앤비르 버터 20g 넣고 만들었어요
식빵은 슬라이스해서 살짝 굽고 수경재배한 유럽상추와 토마토, 모짜렐라, 계란, 바질페스토 등 좋아하는 재료 올려서 오픈토스트를 자주 해먹어요 남은 슬라이스 식빵은 모두 냉동실로 들어갑니다
포도씨유나 해바라기씨유 넣는 경우도 있지만 전 버터파라서 꼭 엘르앤비르 버터를 넣어줍니다
스콘과 초코쿠키에 정말 빠지지않아요
버터가 듬뿍 들어갑니다
포르투갈 에그타르트를 만들다보면 버터가 많이 들어가요 열심히 겹을 만들어서 따뜻할때 한입 베어 먹어보면 그맛에 반해요
이번에는 버터 키퍼에 넣을양은 남겼어요
부드럽게 빵에 발라먹으면 풍미가 좋다고 해서 만들어둔 팥잼도 올려서 먹어요
빵을 좋아하다보니 버터를 자주 주문하게 됩니다
엘르앤비르 버터 맛있어요

타사 낱개로 포장된 버터 먹다가 빵 만들어 먹으려하니까 한 개씩 포장을 뜯는게 어찌나 귀찮던지... 그래서 알게된
엘앤비르 버터!
고품질의 버터로, 그 풍미와 신선함으로 소비자들에게 인정받고 있는 제품이고 꽤 유명한 제품이었더라구요~ 저만 몰랐다는..ㅠㅠ
그래서 이 브랜드의 신뢰성과 함께 뛰어난 맛과 질감을 제공하여 다양한 요리에 활용하기에 직접 용량을 잘라서 사용할 수 있어서 선택했습니다.

먼저, 이 제품은 부드럽고 크림 같은 질감을 자랑하더라구요~ 다른 버터로 빵이나 베이커리에 사용했을 때 풍미가 그렇게 많은 부분을 차지하는 줄 몰랐는데 엘앤비르 버터로 사용하니 부드러운 맛과 질감을 더해주어 아침 식사나 간식의 풍미가 훅 올라가더라구요! 그리고 요리에 활용할 때에도 쉽게 녹아들어 음식의 향을 높여주니 간단한 요리여도 퀄리티를 한층 높아지더라구요. 재료가 다했다라는 말...ㅋㅋ

또 고급 품질의 원재료를 사용하여 생산되었기 때문에 그 신선한 맛을 오랫동안 유지할 수 있고, 요리나 베이킹에 사용할 때에도 아무래도 제 실력보다 좋은 결과물이 나오는 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋ

제품의 크기가 200g으로 구성되어 있어서 조금씩 사용할 때는 귀찮은 감이 있는데 베이킹 같이 많이 사용할 때는 충분히 활용할 수 있겠더라구요~ 그리고 무엇보다 한 번 구매하면 여러 번 사용할 수 있는 만큼 가성비!!! 최고!

사용하고 먹어보니 합리적인 가격에 고품질의 버터를 제공해주는 점에서 많은 분들께 사랑을 받는 것 아닐까 싶더라구요~^^
가성비와 풍미 모두 찾으시는 분이라면 한 번 드셔보세요! 빵이 맛있어져서 큰일입니다....ㅋㅋㅋㅋ

✿ 상품명 ✿
- 엘앤비르 버터, 200g, 1개


✿ 구매이유 ✿
- 캠핑에서 먹을 간식을 고민하다 버터구이 오징어로 메뉴가 선정이 되었는데, 자취방에 버터가 없어 쿠팡에서 빠르게 알아보던 중 엘앤비르 버터를 발견하게 되었어요. 국내에서 유명한 브랜드 중 하나로서 품질에 대한 신뢰도가 높아 구매하게 되었습니다.


✿ 구매상품 솔직후기 ✿
- 엘앤비르 버터는 개봉 순간 풍부한 버터 향이 가득 채울 정도로, 높은 품질을 실감할 수 있었어요. 엘앤비르 버터는 버터가 녹으며 부드럽게 융화되어 요리에 자연스럽게 섞이면서 풍부한 맛을 더해줍니다.

엘앤비르 버터는 생크림의 진한 풍미가 감도며, 고소하면서도 부드러운 맛이 나다보니, 베이킹에 사용할 때 뛰어난 결과물을 얻을 수 있을 것 같더라구요. 저는 제과제빵을 배우고, 집에서도 간혹 제과제빵을 만들다 보니, 쿠키, 케이크, 크루아상 등 다양한 빵과 베이커리를 만들 때 엘앤비르 버터를 사용하기 좋을 것 같아 추후에는 엘앤비르 버터를 이용해 제과제빵을 만들어보려고 하고 있어요.

소금이 첨가되지 않은 순수 버터이다 보니, 어떤 요리에도 활용하기 용이할 것 같아요.


✿ 총평 ✿
- 엘앤비르 버터는 풍부한 풍미와 부드러운 식감이 느껴진다.
- 댜양한 요리에도 활용이 용이할 것 같다.
- 베이킹 시 사용하기에 적합할 것 같다.



내돈내산 리뷰입니다. 여러분 모두 현명한 소비가 되시길 바라며, 제 리뷰가 도움이 되셨다면 ”도움이 돼요!“ 버튼 한번씩만 눌러주세요 ◡̈

주문일자 2월 17일
배송일자 2월 18일

앨엔비르 무염버터 200g

앨르엔비르 버터는 프랑스 노르망디 지역의
품질 좋은 우유를 사용하여 만든 버터입니다
15℃ 이하의 온도에서 아주 천천히 저어가며
12시간의 발효과정을 거쳐 만들어지는 발효버터라
깊은 풍미가 느껴지는 버터입니다

특유의 독특한 발효 향이 나는데
요거트 향 같은 시큼한 향과 진한 우유의 향이 함께 느껴집니다
향이 진한 버터를 싫어하는 분들도 계셔서
향에 호불호가 나뉘는것 같아요

제 주변 친구들한테도 이 버터의 향을 맡게 하면
살짝 상한것 같다 좀 시큼하다 이런 반응이 좀 있었던 버터입니다
그런데 이 버터로 휘낭시에나 마들렌 스콘을 만들어 주면
판매하는 맛보다 좀 더 깊은 맛과 향이 나서
맛있다고 말해주는 버터입니다
앙버터나 카야쨈 토스트같이 생버터와 함께 먹게 될 경우에도
앨르엔비르 버터를 사용하면 훨씬 맛있게 느껴지실 거에요!!

저는 버터를 구매하면 주로 베이킹할 때 사용합니다
아직 요리실력이 부족해서 고기를 굽거나 카레 만들거나
볶음밥 할 때만 버터를 사용하는 편이에요
식용유를 사용했을 때보다 버터를 넣고 만들었을 때
풍미가 더 깊고 맛있어요

베이킹할 때 발효버터를 사용하는 경우는
구움과자류 같이 버터의 양이 많이 들어가서
향과 풍미에 큰 영향을 주는 제과류에 많이 사용합니다
발효버터를 사용하면 훨씬 깊고 진한 풍미가 느껴집니다
이번에도 휘낭시에 만들때 사용하려고 구매했습니다

만드는 과정이 중간중간 빠졌긴한데
앨르엔비르 버터를 태우면 특유의 향이 배가 되서
결과물로 만들었을때 다른 버터들보다 훨씬 맛있습니다

앨르엔비르 버터는 많은 분들이 추천하는 버터인만큼
맛과 풍미는 보장합니다
안타깝게도 우리나라에서 제조되는 버터들은
서울우유 버터(빨간포장)말고는 거의 가공버터입니다
첨가물이 들어가는 가공버터보다 100% 원유가 들어간 버터 또는 98~99% 원유에 1~2% 젖산균이 들어간 발효버터를
구매해서 더 맛있게 드시길 추천드려요

제 후기가 구매에 도움이 되시길 바랍니다!

버터는 버터 자체의 풍미를 맛보려고 사기 보단
요리용으로 주로 구매를 해서 대부분 저렴한 일반 버터만
구매를 했었는데 갑자기 똑 떨어지는 바람에
로켓 프레쉬로 이것저것 검색하다 이 제품을 알게 되었어요.

가염버터가 맛은 있지만 아무래도 건강을 생각해서
무염버터로 주문을 했어요.
아무래도 버터,치즈 등은 요즘은 국산 제품도 좋은 것이
많지만 종류,브랜드 등 다양성은 낙농업 역사가 긴
유럽 제품들이 좋은 거 같아요.
프랑스 산 버터인데 쿠킹,베이킹 하는 분들이 많이
이용 하시더라구요.
전 아침으로 종종 해먹는 각종 스프나 볶음 요리에 좀 더
풍미를 주고자 요리용으로 구입을 했습니다.

<감자스프 만드는 법-3인 식구용>
주먹 만한 감자 한알/대파 하얀 대부분 반단/양파 1/4개
버터 약간/우유/생크림/소금,후추

감자 큐브 조각내고 대파 쫑쫑 양파 채썰어서 전부 한번에
버터를 두른 냄비에 볶아 줍니다.
야채가 어느정도 익었다면 우유를 조금씩 넣으면서
끓여줍니다. 감자가 폭 익으면 불을 끄고 블렌더로 전부
갈아줍니다. 그리고 생크림을 넣으면서 적당한 묽기가 되면
소금 후추 간해서 식빵 크루통 토핑해서 먹음 맛있어요.

버터가 무염버터가 그냥 먹었을때 맛은 없는데
요리용으로 풍미를 주기엔 좋네요.

항상 더 비싼 버터를 사다가 이번 베이킹은 첫 레시피고 시험용으로 만들 거라 상대적으로 저렴한 버터를 찾고 있었어요
그런데 이건 고급 버터 축에 속하면서도 가격이 저렴하고 쿠팡프레쉬로 한 번에 받을 수 있어서 구매를 결정했습니다
무엇보다 바로 구매를 결정하게 한 건 리뷰인데요
"베이킹에 어떤 것보다 적합한 버터"
라는 리뷰를 보고 주저없이 구매버튼을 눌렀습니다
마들렌처럼 버터의 풍미가 중요한 구움과자류에 적합할 거 같아요
저는 백 퍼센트 베이킹에만 사용했지만
빵에 발라먹는다던지 팬에 버터를 발라 옥수수를 구워먹는다던지 하는 방식으로
버터의 풍미를 다양하게 느낄 수 있을 것 같습니다
가장 중요한 건 가격이 몇천원씩 더 나가는 버터와 다를 바 없이 풍미가 있다는 것이겠죠
동네마트는 국내버터도 만원가까이 하는데 집 밖에 나가지도 않고 이런 편리함을 느껴서 참 좋습니다
어쨌든 만족합니다 유통기한도 23년 3월까지고
만든 날짜도 22년 3월
아주 최근에 만든 버터로 보내주신 건 아니지만 그래도 저는 바로 쓸 것이었기에 상관없습니다
200g이니 베이킹 한두번에 다 쓸 것이기 때문입니다
다들 행복한 버터 쇼핑 되세요!

안녕하세요 쿠팡리뷰어 씨에니 입니다. ‍

저는 엘리앤비르나 이즈니등 가격이 상대적으로 비싼 고메버터솔는 직접 입에 닿는 요리를 할때 사용하는데요 예를들면 소금빵 반죽에는 저렴한 앵커버터를 이용하고 소금빵의 구멍에 넣는 조각버터는 엘르앤비르를 사용합니다.(유명 소금빵 맛집의 비밀)

그만큼 엘르앤비르는 풍미가 좋은 버터라 빵에 발라 먹을때 자주 사용합니다.

얼마전엔 이 버터를 이용해서 식어도 끝까지 버터 풍미가 좋은 정말 맛있는 소금빵을 만들어 먹었고, 오늘은 이 버터를 이용해서 양파를 캬라멜라이징하고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣은 그릴드 어니언 샌드위치를 만들어 먹었습니다. 양파를 볶을때도 엘르앤비르 버터를 사용하고 빵의 같면에 구워 크리스피하게 구울때도 사용해서 아침부터 맛있는 샌드위치를 먹었습니다.


저의 내돈내산 솔직한 후기가 도움이 되셨다면 꼭 '도움이돼요' 한번 꾹 눌러주시길 부탁드립니다❤️
여러분의 응원으로 앞으로 더 성실히 좋은 후기 남기도록 하겠습니다!

엘앤비르 버터(200g)는 품질 좋은 버터로,
특히 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.
버터는 식빵이나 크루아상에 발라 먹거나,
요리나 베이킹에 사용하기 좋습니다.



맛은 부드럽고 풍미가 깊으며 ,식감이 고급스럽고
기름지지 않아서 다양한 용도로 활용하기에도 좋습니다.


특히 빵에 발라 먹었을 때
풍미가 풍부해 즐겨 먹는 버터입니다.


가격은 다른 브랜드와 비교했을 때 다소 비싼
느낌이 있지만 그만큼 품질이 매우 좋아
구입 하고 있습니다.


냉장보관 시 오랫동안 신선하게 유지되며,
사용하기 전에는 실온에 잠시 두어 부드럽게 만드는 것이
좋습니다.

고급스러운 맛과 품질이 좋아 추천 드립니다.
감사합니다.^^

*버터 풍미 좋은 편
*파스타에 사용하면 풍미를 높여준다
*무염버터로 어디든 활용하기 좋음

- 풍미 좋은 편
저는 몰랐는데 유명한 버터더라구요!
어쩐지 그냥 맡아도 버터 향이 좋았습니다.
저는 라자냐에 넣을 베샤멜소스 만들 때 사용하려고
구매했었는데 베샤멜 소스에 버터 풍미가
느껴져서 먹을 때 매우 고소하고 맛있었어요ㅎㅎ
혹시 파스타 만드신다면 추천드리는 버터입니다!
또한, 화이트 라구 소스 만들 때도 사용했었는데
너무 맛있게 돼서 지금도 맛있게 먹고 있어요!
무염버터라 어느 요리에 사용해도 편해서
버터를 혹시 구매하신다면 추천드려요!

- 가격
제가 구매했을때는 팔천오백 십원이었는데
지금 구매한다면 할인해서 칠천육백사십원이더라구요!
거기다 쿠팡판매가가 팔천사백구십원대인거 보니
제가 샀던 것 보다는 조금 떨어진 것 같습니다ㅜㅜ
혹시 구매하신다면 세일 때 구매하시는 것을
추천드려요!

평소 매운 양념을 해서 먹기보다는
버터를 넣고 본연의 맛을 느낄 수 있도록
먹는편이라서 여러 버터를 구입해봤습니다.

그러다가 새로운 버터를 먹어보고 싶어서
구입했는데 제 입맛에는 너무 좋았습니다~

향도 강하지 않아서 어떤 재료에 넣어도
재료의 맛을 뛰어넘지 않고 적절히 스며들어줍니다^^

간혹 어떤 버터는 너무 단단해서 숟가락으로 떠지지도
않는데 이건 약간의 힘만 주면 적당한 부드러움으로
잘라져 사용하기도 편하네요~

특히 아이 볶음밥용, 간식으로 토스트나 러스크 만들어줄 때
많이 사용하는데 아이도 맛있다고 좋아해요~

다 먹으면 또 구입하러 올게요^^

[주문일자] 2023/10/10
[배송일자] 2023/10/10
[유형] 무염버터
[용량] 200kg

엘앤비르 버터를 자주 먹어요
쿠키만들때도 생버터 먹을때도 맛있습니다 카레 만들때도 넣어줍니다
엘앤비르 버터는 태우먼 더 맛있다고 하네요 휘낭시에나 까눌레를 말하는거 같은데 아직 만들어보진 않았어요
담엔 꼭 만들어봐야겠습니다
풍미가 진한 버터로 만들어야 구움과자가 맛있네요 강추해요

내돈내산 리뷰에요
제 리뷰가 도움이 되신다면
도움이 돼요 꼭 눌러주시는 센스~
감사합니다
좋은 나날 되세요

#무염버터
#엘앤비르버터
#진하고고소한
#발효버터
#베이킹버터
#구움과자
#프랑스버터

✅구매 이유

평소 베이킹을 즐기면서 다양한 버터를 사용해 왔지만, 엘앤비르 버터는 그 풍부한 풍미와 고급스러운 맛으로 꾸준히 인기가 있다는 이야기를 듣고 구매를 결정했습니다.

특히, 버터 본연의 고소한 맛을 살려주는 무염 버터라는 점이 매력적으로 다가왔습니다.


✅사용 후기

* 풍미: 엘앤비르 버터는 다른 버터에 비해 훨씬 깊고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 베이킹 시 버터의 풍미가 고스란히 살아있어 더욱 맛있는 결과물을 얻을 수 있었습니다. 특히, 쿠키나 케이크에 사용했을 때 그 차이가 확연히 느껴졌습니다.

* 식감: 부드럽고 녹는 듯한 식감이 일품입니다. 빵에 발라 먹을 때 입안에서 사르르 녹는 느낌이 매우 좋았습니다.

* 다용도 활용: 베이킹뿐만 아니라, 빵에 발라 먹거나 요리에 활용하기에도 좋습니다. 특히, 스테이크를 구울 때 엘앤비르 버터를 넣으면 풍미가 더욱 깊어져 맛있는 스테이크를 즐길 수 있습니다.

* 가격: 다른 고급 버터에 비해 가격이 합리적인 편이어서 부담 없이 사용할 수 있습니다.

✅재구매 의사

엘앤비르 버터의 풍부한 풍미와 부드러운 식감에 매우 만족하여 앞으로도 계속해서 재구매할 의사가 있습니다. 특히, 베이킹을 즐기는 사람들에게는 필수템이라고 생각됩니다.

✅장점

-풍부한 풍미
- 부드러운 식감
-다용도 활용 가능
-합리적인 가격

✅단점
* 특별한 단점은 없지만, 개인적으로 조금 더 진한 풍미를 원하는 경우에는 다른 버터를 찾아볼 수도 있습니다.

✅총평

엘앤비르 버터는 베이킹은 물론 다양한 요리에 활용하기 좋은 고급 버터입니다.

풍부한 풍미와 부드러운 식감, 그리고 합리적인 가격까지 갖춘 제품으로, 베이킹을 좋아하는 사람들에게 강력 추천합니다. 엘앤비르 버터를 사용하여 만든 음식은 그 풍미가 더욱 깊어지고, 특별한 식사 경험을 선사할 것입니다.

ㅡ 프랑스산 고메 버터 . elle&vire .
엘앤비르 무염버터 200 g . 프랑스 버터

■ 처음 만났을 때
ㅡ 작다.

■ 먹어보니
ㅡ 그냥 먹어보니: 버터향이 많이 나지 않는다. 비교적 깔끔한 느낌의 무염버터이다.
ㅡ 연어 스테이크에 사용하니 : 버터의 향과 풍미가 거의 느껴지지 않는다.
ㅡ 버터향을 좋아하지 않는 사람에게 유용하겠다.

■ 제품설명
ㅡ 프랑스 버터
ㅡ 105도에서 30초간 살균
ㅡ 0~8 도 냉장보관
ㅡ 크림(우유). 배양균


■ 날짜
ㅡ ~ 2020.3.3 까지

ㅡ 구매일 : 2019.7

베이킹에 필수 버터이더라고요
베이킹 수강 후 그날 그날 주문해서 연습 중이랍니다

버터가 이렇게나 많이 들어가지도 몰랐네요

모든 베이킹에 빠지지 않는 버터

폭풍검색 후 구매했네요

약간 뽀얀 흰색을 뽐내는 매끄러운 버터
맛도 굿입니다

첫 구매에 두개 사실 잘 한 것 같아요

유튜브에서 쿠키 베이킹 영상 찾아보면 무염버터 많이 사용하시더라고요~ 그래서 주문했는데 부드럽고 맛있어요!
녹여서 쫀득 초코칩쿠키 만들었는데 성공해서 기분이 좋습니다!

고소함이 다르다더니 진짜네요ㅎㅎ

베이킹 하려고 고급 버터 찾다가 평 좋은 엘앤비르로 샀어요
확실히 일반 버터보다 고소하고 향이 진해서 풍미가 업그레이드돼요
쿠키나 팬케이크에 쓰면 맛이 훨씬 더 고급스러워지더라고요

버터 딱딱하지 않나요? → 냉장 보관해도 부드럽게 썰려요
향은 어떤가요? → 우유향 진하고 고소해서 풍미 좋아요
요리에 많이 쓰이나요? → 베이킹뿐 아니라 일반 요리에도 잘 어울려요

✅ 고소한 풍미가 진해서 음식 맛이 확 살아요
✅ 베이킹할 때 반죽이 더 부드럽게 잘 돼요
✅ 소금이 안 들어간 무염이라 활용도 높아요
✅ 3개 묶음이라 냉동 보관하고 오래 쓸 수 있어요

입맛 까다로운 분들도 만족할 프리미엄 버터예요
확실히 한 번 쓰면 일반 버터로 못 돌아갈 듯ㅎㅎ

▼구매 결정에 도움될 정보▼
설치 난이도: 해당 없음
디자인: 해당 없음
가성비: ⭐⭐⭐⭐☆ (퀄리티 대비 만족)
사용 목적: 베이킹, 일반 요리용

**Elle & Vire vs. 다른 프랑스 버터 비교 리뷰:**

1. **Elle & Vire:**
- **풍미와 품질:** Elle & Vire는 고품질의 프랑스 버터로, 부드러운 크림의 풍미와 고소함이 특징입니다.
- **적합한 용도:** 다양한 요리와 베이킹에 적합하며, 프랑스의 전통적인 유제품 제조법을 고수하여 만들어집니다.

2. **프랑스 다른 버터:**
- **Isigny-Sainte-Mère:** 이지니 생트 메르 버터는 프랑스의 고품질 버터 중 하나로, 특유의 풍미와 고소함이 돋보입니다. 과일향과 뛰어난 풍미가 특징입니다.
- **President 버터:** 프레지던트 버터는 부드러운 질감과 고소한 풍미로 알려져 있습니다. 다양한 용도에 활용이 가능합니다.

3. **비교 요소:**
- **풍미의 차이:** Elle & Vire는 고소하면서도 크림의 풍미가 강하게 느껴지는 반면, Isigny-Sainte-Mère는 과일향과 부드러운 특유의 맛이 돋보입니다.
- **용도별 적합성:** Elle & Vire는 다양한 요리와 베이킹에 잘 어울리는 반면, President는 다양한 용도에 활용이 가능하며 부드럽고 풍부한 맛이 특징입니다.

4. **개인적인 취향과 사용 목적에 따른 선택:**
- **Elle & Vire 선택 시:** 크림의 풍미와 부드러운 질감을 강조하고자 할 때 좋은 선택입니다.
- **Isigny-Sainte-Mère나 President 선택 시:** 특유의 풍미와 다양한 용도에 활용하고자 할 때 좋은 대안입니다.

**총평:**
프랑스의 다양한 버터 중에서도 Elle & Vire, Isigny-Sainte-Mère, President는 각자의 특색을 가지고 있습니다. Elle & Vire는 고소하면서도 크림의 풍미가 돋보이며, 다른 브랜드와 비교하여 개인의 취향과 사용 목적에 따라 선택할 수 있을 것입니다.

아이가 유아식을 먹으면서 제가 요리란걸 하게되었어요
난생처음
무염버터라는게 있는것도 처음알았구
이렇게 무염버터를 사보는 것도 처음이네요..ㅋㅋㅋ
세상마상 무염버터가 있는줄도 몰랐어요


⭕️아이가 먹는 반찬에는 짜지않은 무염버터!

생각없이 먹었던 버터가 가염버터였고, 그렇게 짰다는 것을
이 무염버터를 먹어보고나서 몸소 느끼게 되었어요
아 버터가 이렇게 안짤 수도 잇는거였군요..!
아기가 태어나기전에는 몰랐지요뭐

그냥 습관적으로 식빵을 구울때, 김치찌개에 비벼먹을때
요럴때 버터를 사용하곤 했는데요
그게 정말 짜디 짰던 거였어요

이 무염버터를 사용 해 보니
버터 특유의 엄청 짠 맛은 쏙 빠지구요, 고소한 맛만 나더라구요

아이에게 구워주는 식빵이라던지
새우 버터구이, 버터를 활용한 버섯구이 등 반찬을 만들때에는
항상 무염버터를 이용하고있어요!


⭕️자극적이지 않아서 좋음

위에서도 말했듯이 무염버터의 장점은 자극적이지 않다는 점인것같아요
짠맛은 없고 고소한 맛만 남아요.
그래서 어찌 보면 조금 느끼한 맛이라고 느낄수도있겠어요

그래서 양 조절을 잘 해야하는데요
하루는 새우를 구워주는데 버터를 너무 많이 넣었는지 너무 느끼하더라구요
소량만 사용해도 깊은 풍미가 나는지라,
양 조절을 잘 하면 더욱 맛있는 음식이 완성될 것 같아요


⭕️잘 잘림

제가 먹는 버터는 사실 아무생각없이 숟가라으로 퍼서 조리를 했었는데요...ㅋㅋ
왠지 아이꺼를 그렇게 하려니 비위생적인 느낌이랄까요..?
그래서 위생적으로다가. 조각 조각을 짤라서 보관을 해볼까 했는데
안짤릴줄만 알았던 버터가 생각보다 엄청 쉽게 잘리더라구요?
놀랐어요

식칼로 도마에 두고 조각 조각 잘라서
한번에 사용할 양씩 보관을 하곤 하는데
쉽게 잘려서 좋았습니다!


⭕️보관은 냉장보관

그리고나서 하나씩 밀봉을 한 다음 꼭 밀폐용기 혹은 지퍼백에 넣은다음 냉장보관을 하고있답니다!

조리하기 전에 하나씩 쏙 꺼내서 쓰기가 참 좋더라구요



짜지않은 무염버터를 아직 사요해보지 않으신 분들이라면
가염버터의 맛과는 정말 다르게 안짜니까 한번 사용 해 보셔요!

저두 아기에게 만들어줄때에는 앞으로도 쭉 이 무염버터를 사용 할 예정이에요!

엘르 앤 비르 고메는 자주먹어봐서
맛을 알기에 일반 무염버터 구매
이즈니 버터와 비교해보려고
각 구매후 동일조건 팥버터 만들어 먹었어요
엘르 앤 비르 고메버터는 첫입부터 향이 확 나면서
먹다보면 느끼해서 엘르 앤 비르 무염버터 먹어보고 싶었어요
역시나 고메에 비해 향이 약하지만 느끼함은 덜 해요
가격대비 맛있는 버터에요