고소하고 부드러운 노르망디 UHT크림은
프랑스 라구르망디즈 회사 제품으로
우유 100%. 유크림 99.98%. 조지방 35%인
우수한 성분의 휘핑크림이라서
믿고 구매하여 자주 사용하는 제품입니다.


휘핑기를 이용하여 휘핑하면
풍성한 볼륨의 생크림이 금방 완성되고
쫀쫀한 형태가 오랫동안 보존되어서
생크림 케이크의 완성도를 높여주더군요.
이번 가족 생일에 딸기 생크림 케이크를 만들었는데
휘핑크림이 잘 만들어진 덕분에
맛있고 멋진 생일 케이크를 완성할 수 있었답니다.


또 커피나 코코아. 녹차 음료 등에도
휘핑크림을 얹으면 풍성하고 크리미한 휘핑크림의 형태가 멋지게 유지될 뿐 아니라
고소한 유크림의 풍미가 음료를 한층 고급스럽게
업그레이드해 주더군요.
스파게티나 리조또에도 고소하고 깊은 풍미가 더해져서 만족스러운 요리를 완성시켜 주는 제품입니다.


보관기관이 1년이라서 수입 제품이어도
기간은 신경쓰지 않아도 되겠더군요.


참고로 생크림 케이크 만드는 법 소개해 드릴게요.


♡집에서 만드는 딸기 생크림 케이크 ♡

1. 케이크의 기본이 되는 파운드 케이크인
<제누아즈>를 먼저 만들어 식힌 후 마르지 않게 비닐봉지로 싸서 냉장고에 넣어 두고
(만일 만들기 힘드시다면 파운드 케이크를 사다가
휘핑크림만 만들어 생크림 케이크를 쉽게 만드셔도 됩니다.)

2. 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 따내고
키친 타올 위에 얹어 물기를 제거해 둡니다.

3. 제누아즈에 바를 시럽을 끓여 식혀둡니다.
(나는 딸기잼에 물을 부어 끓여 두었어요.)


4. 그리고 대망의 휘핑크림 만들기.
휘핑크림은 얼음물 그릇에 담근 차가운 스텐볼에
휘핑크림을 붓고 설탕을 섞어가며 휘핑을 해야
거품이 잘 일어납니다.


4. 뿔이 일어나 야무지게 설 즈음 마지막 아이싱 작업에 쓸 장식용 휘핑크림을 덜어내어 깍지를 끼운 짤주머니에 담아두고

5.조금 더 단단한 거품이 되게 1분 정도 더 휘핑한 후
2차 휘핑크림도 짤주머니에 옮겨 담아 둡니다.


6. 제누아즈를 빵 칼로 3단으로 썬 후


7. 케이크 단 위에 자른 제누아즈 한 장 놓고 딸기잼 끓인 시럽을 촉촉하게 바른 후 2차 휘핑크림을 펴바르고 2등분 한 딸기를 촘촘하게 깔아줍니다.

8. 딸기 위에 휘핑크림을 펴 바르고 제누아즈 얹어 살포시 누른 후ㅡ 시럽 바르기 ㅡ휘핑크림ㅡ딸기ㅡ휘핑크림ㅡ 순서로..

9. 마지막 3단 제누아즈 얹고 시럽 바른 후 딸기는 생략하고 훠핑크림 얹어 상단부와 옆면을 휘핑크림 꼼꼼하게 바르고 스파출라로 매끄럽게 마무리.

10. 먼저 담아둔 1차 휘핑크림으로 가장자리를 장식하고 딸기를 얹고 슈가 파우더를 뿌려준 후
제과용 펄을 장식해 주었습니다.
ㅡ멋지고도 맛있는 딸기 생크림 케이크 완성ㅡ

휘핑크림은 냉장 보관해 두고
커피나 녹차에 살포시 얹어
카페 분위기 내면서 마시면 좋고요.
남은 생크림은 리조또에도, 스파게티에도
넣어서 그 풍성한 맛을 즐겼답니다.


ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

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음식에 진심인 사람의 내돈내산 리뷰입니다

✅️장점 요약
*식물성 휘핑맛과는 다른 동물성 휘핑의 고소하고 신선한 맛
*우유에 살짝 치즈같은 녹진한 맛이 조금 느껴져요
*생크림보다 조금 저렴하고, 유통기한도 넉넉해요(저는 개봉 후에는 최대한 7일 안에 다 사용했어요)
*재구매의사 ⭕️

✅️아쉬운 점
*1L짜리 시켰는데 마개가 없어서 살짝 뜯어서 사용하고 남은 건 테이프 붙여서 냉장보관 했어요.. 뚜껑이나 마개가 있었음 좋겠어요 ㅠㅠ

☑️개인적인 평
카라멜을 만들려는데 생크림이 필요해서 알아보는데 생크림은 늘 품절이고 생크림이 아니여도 동물성 휘핑크림 지방 30~40% 제품을 사용해도 된대서 한번 사봤어요. 그런데 웬걸.. 생각보다 맛있더라구요. 크림치즈 살짝 섞어서 크림 만들어서 케이크 만들어 먹었는데 우유맛 나는 생크림 케이크가 만들어졌어요. 색은 생크림과는 조금 다른 연한 아이보리 빛깔입니다.

✅️간단한 레시피
카라멜 소스 만들기
1️⃣ 후라이팬에 설탕 2 밥숟가락과 물 1/3 스푼을 넓게 퍼주고 원하는 색깔이 나올때까지 끓입니다
2️⃣ 생크림은 설탕이랑 동량을 전자렌지에 데워놔주세요.
3️⃣ 설탕이 담긴 후라이펜의 불을 꺼주고, 따뜻하게 데워진 생크림을 조심조심 부으면서 주걱으로 저어줍니다

푸딩에 시럽으로 쓰기에도, 솔티 카라멜 휘낭시에 만들기에도 쓰기 좋은 카라멜 소스 완성입니다

구매 후 작성한 후기입니다. 제 리뷰가 도움이 됐으면 ↙️ 도움이 됐어요 버튼 한번씩 눌러주세요.

✅ 제품명: 노르망디 휘핑크림 1000ml
✅ 구매일자:2022.03.23
✅ 배송일자:2022.03.24
✅ 구매이유:
자취하면서 베이킹하는 중인데
갈릭바게트 만드는 중 필요했던 제품이라
재료로 구매했습니다.
​
일단 동물성 크림이 맛있다고 들어서 동물성을 찾았고
다른 국내 브랜드는 넘 비싸서 ....
가성비 좋은 노르망디 휘핑크림 1000ml 으로 구매 했습니다.
​
✅ 특징​
- 고소하고 달콤한 크림
- 진하고 고소한 맛의 크림
- 폭신폭신하고 촉촉한 질감
- 냉장 보관(2~6℃)
- 휘핑 후 다양한 디저트에 활용
- 파스타, 수프, 리소토 등으로 요리
​
​✅ 사용후기
홈베이킹으로 만든 마늘 바게트 만들어 먹으려고 구매했는데 괜찮네요!
​
초보라 휘핑크림 어느 제품이 좋고 잘 모르지만...
완성품 먹었을 때 맛있었어요.
✓ 재료
마요네즈 40 g
휘핑크림 20 g
달걀 노른자 1 ea (약 15 g)
연유 35 g
설탕 40 g
녹인 버터 150 g
간 마늘 35 g
파슬리
총 335 g
(약 10 cm 바게트 기준 8~9조각 마늘 바게트를 만드는 레시피에요.)

✓ 절차
1 갈릭소스 만들기
- 1-1. 마요네즈, 휘핑크림, 달걀노른자, 연유를 넣고 섞는다.
- 1-2. 설탕을 넣고 석는다.
- 1-3. 녹인 버터를 넣고 섞는다.
- 1-4. 간 마늘을 넣고 섞는다.
2. 바게트에 갈릭소스 바르고 파슬리 뿌리기
3. 굽기 (185도에 약 10분)​

​
위 레시피 대로 만들었는데 진짜 맛있더라고요.
만들어보셔요 ㅎㅎ
​
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#세상에~~~~ 맛의 신세계가!!
#그냥 숟가락에 따라 먹기만 해도 고소 깔끔한 맛

구매 이유:
맛있고 고소한 스프와 오이 딜 샐러드 까르보나라를 먹고 싶어서 밤에 서치하다가 국산 제품은 다 품절이라 반신반의 하면서 구매

장점:
적당한 양으로 소분 되어 있어 편리함(500ml)
그냥 숟가락에 따라 먹기만 해도 고소함(계속 퍼먹고 싶음;)
요리 할 종류가 무궁무진함

단점:
없음

총평:
여러 요리(느끼한 류)가 하고 싶어서 밤에 갑자기 서치하다가 국산 제품이 품절이라 처음 본 제품으로 구매하게 됨. 일단 오이 딜 샐러드를 만들었는데 너~~~ 무 맛있어서 깜짝 놀람. 스프 만들고 까르보나라 만들면서 풍미에 깜짝 놀람. 그 동안 느껴보지 못한 고급진 느낌. 게다가 보관 기간도 김. 안 살 이유가 없음.

재구매 의사 많음. 추천 의사도 있음.

요리법:
1)오이 딜 샐러드
오이는 얇게 저며 소금에 절여둠
딜은 잘게 다져주고 소금 후추 시럽(메이플이나 아가베) 올리브 오일과
생크림 물을 꼭 짠 오이와 버무린 후 냉장보관을 잠시 하고 먹으면 맛있음.

2)단호박 스프
단호박을 전자렌지에 익혀 속을 파내고 손질해줌
찜기에 삶아 갈아준 후 우유 생크림 소금 설탕 혹은 시럽 넣어주고 잘 저어주면 완성

3)까르보나라
양파 마늘 볶다가 브로콜리 냉동 새우 생크림 우유 소금 후추를 넣고 끓으면 잘 삶은 스파게티 면과 함께 잘 섞어줌. 아이도 잘 먹는 스파게티 완성.

유명한 이즈니 버터를 생산하는 곳에서 나온 노르망디 UHT 크림이라 믿고 구매해 보았습니다.
보통 휘핑크림 사면 유통기한이 넉넉하지 않아 빨리 먹어야 한다는 압박감이 있는데 이 제품은 멸균제품이라 유통기한이 넉넉해서 여유있게 사용할 수 있어요.
500ml 2개 세트인데 포장도 깜직하니 이쁘네요.
입구가 우유팩처럼 생겨서 사용과 보관이 편리하고 다 쓰고 나서 플라스틱 뚜껑도 분리가 잘 되어 분리수거도 편하네요.

우유 100%로 만든 제품이라 그런지 고소한 맛이 강하고 크림 파스타 해 먹었는데 너무 맛있었어요.
사실 저희집 식구들은 크림 파스타를 별로 즐기지 않는데 이 크림으로 만들어 주니 엄청 맛있게 잘 먹었네요.
특별한 것도 없이 그냥 냉장고에 있던 베이컨에 매운 고추 조금 넣고 휘핑크림 500ml에 우유 약간과 소금, 후추 톡톡 뿌려서 삶은 면과 함께 섞어 먹으니 파스타 전문점 부럽지 않은 맛이 납니다.

생크림으로 해 먹으면 살짝 느끼한 맛이 있어서 많이 먹지 못하고 늘 남거나, 중간에 꾸덕해져서 끝까지 맛있게 먹지 못하는 경우들이 있는데 요 크림은 끝까지 아주 촉촉하게 맛있게 먹었네요.
스콘 좋아하는데 다음엔 스콘 도전해서 먹어봐야 겠어요~

긴긴 방학에 아이랑 만들어보려고 구매해둔 믹스 베이킹 믹스제품이 있어서 초코 생크림 케이크 만들기에 도전해보았어요~~

이번에 구매해 본 노르망디 휘핑크림~~!!

포장용기도 캡형식이라 사용 후 남은 것 보관하기도 용이하고
500ml로 나눠져 있어 편리했습니다.

생크림 케이크만들기 준비물
1. 노르망디 휘핑크림200g과 설탕 20g
(생크림과 설탕의 비율은 10:1)
2. 핸드믹서기로 처음엔 강하게 돌리다가 질감을 보며 약하게
조절하기
3. 미리 만들어 둔 케이크 시트위에 짤주머니를 이용하여
짜주기
4. 준비해 둔 과일로 데코해주기

만들고 난 생크림의 만족도가 생각보다 좋았어요.
생크림모양도 잘 유지되고 부드럽고 폭신폭신한 생크림의 맛
멈출수가 없었어요~^^
만들고 난 후 가족모임이 있어 케이크 상자에 담아 친정집으로 갔었는데 사온 케이크보다 더 맛있다고 이제 케이크 안 사먹어도 되겠다며 다들 잘 드셔서 만족했어요.
아이가 직접 시트도 굽고 생크림도 만들고 케이크 데코도 해 보며 뿌듯해했답니다.

남은 휘핑크림은 스콘을 만들어 볼 예정이랍니다.

노르망디 휘핑크림 만족도가 높아 추천드려요!!

노르망디 휘핑크림 1000ml
티라미수 쿠키를 만들어보려고 냉장고를 열었는데 마스카포네는 있는데 휘핑크림이 없더라구요.
쿠팡 로켓프레시 상품 검색중에 1000ml 인데 동물성인데다 착한 가격대라서 고민없이 시켜봤습니다^^
워낙 베이킹을 즐겨하는지라 이정도 용량은 그리 부담스럽지 않더라구요.


마스카포네치즈, 설탕이랑 섞어서 쿠키위에 올려봤는데 정말 맛있네요 ㅠㅠ
전에 쭉 사용하던 앵커 제품이랑 크게 다른점 못느끼겠어요.
맛에 비해 가격도 착한것같아서 앞으로 이거 쭉 구매할것같아요.
생크림+설탕만 섞어서 휘핑한 다음에 구운식빵 찍어먹어도 맛나요 ㅋㅋ 딱 캔모아 식빵 느낌^^

왠만해서 베이킹에는 식물성이 아닌 동물성 생크림만 사용하는데
우유의 고소한맛이 잘 느껴져서 베이킹뿐만아니라 양식 요리에도 완전 추천드릴게요~
크림파스타나 크림떡볶이, 로제 떡볶이에 우유대신 더 깊은 맛을 내줄거에요.^^
노르망디 휘핑크림 추천합니다.


* 뚜껑이 없어서 클립으로 잘 밀봉후에 냉장보관하셔야하고
한번 뜯은건 최대한 빨리 드시는게 신선하게 드실 수 있네요*

배송날짜 2022.5.22
유통기한 2022.9.2
구입가격 6679

#이 제품으로 휩크림 만드니까 맥도날드 아이스크림 맛이 납니다

#가격
원래 가격은 꽤 비싼데
할인하는 시기에 저렴한 가격으로 구입했어요

#뚜껑
여닫는 뚜껑이 없는 제품이라 보관이 다소 불편한 제품이에요
뜯는 부분은 팩 모서리 상단에 점선으로 표시되어 있는데
손으로 해보니 잘되지 않아서 가위로 잘랐어요
팩 자체로는 밀봉할 수 없어서 사용 후 랩을 씌워 주었어요

#색
외국 제품답게 노르스름한 아이보리 컬러에요
그래도 크림은 뽀얗게 잘 나옵니다

#유지방 35%
베이킹하기 좋게 리치합니다

#맛
서울우유 생크림처럼 산뜻한 맛은 절대 아니에요
꼬릿까지는 아니지만 외국 유제품의 찐~한 우유 크림향이 있어요
설탕 넣고 작업하면 그런 향이 느껴질 정도로 남지는 않아요
휩크림 만들면 맥도날드 아이스크림 맛이랑 똑같아요

#롤케이크
크림 꽉 채운 롤케이크를 만들었는데
크림이 단단하게 잘 만들어졌고 우유우유한 맛이 너무 좋았어요

안녕하세요! 오늘은 '노르망디 휘핑크림 1000ml, 2개'에 대해 간략하게 리뷰해보려고 해요. 평소 베이킹을 자주 하는 편이라 좋은 휘핑크림을 찾고 있었는데, 친구의 추천으로 노르망디 휘핑크림을 알게 되어 구매하게 되었어요. 이 제품은 1000ml 대용량이라 양도 넉넉하고, 2개가 한 세트로 와서 장기간 사용하기에 정말 좋았답니다.

먼저, 이 휘핑크림의 가장 큰 장점은 무엇보다도 그 풍부한 맛이에요. 크림이 정말 부드럽고 고소한 맛이 일품이에요. 제가 평소 휘핑크림을 사용할 때 느끼는 건, 휘핑할 때 크림이 너무 빨리 퍽퍽해지거나 질감이 묽어지는 경우가 있는데, 노르망디 휘핑크림은 그런 걱정이 전혀 없었어요. 휘핑을 했을 때 크림이 아주 안정적이고 꾸덕꾸덕하게 잘 올라가서 베이킹을 할 때 정말 편했답니다. 특히 케이크나 디저트 위에 올릴 때 크림이 흐르거나 무너지지 않아서 모양이 정말 예쁘게 나와요. 꾸덕한 질감 덕분에 크림이 케이크 속까지 잘 스며들어서 먹을 때 한층 더 부드러운 식감을 느낄 수 있었어요.

그리고 맛도 진하고 고소해서 그냥 떠먹기에도 아주 좋더라구요. 물론 휘핑크림 본연의 역할은 디저트에 사용하는 것이지만, 가끔 크림을 조금씩 떠먹을 때 그 진한 맛이 입안에서 가득 퍼지면서 정말 고급스러운 느낌이었어요. 버터를 만들기에도 적합한 제품이라 크림을 잘 휘저어서 집에서 버터를 만들어 봤는데, 정말 고소하고 맛있더라구요. 버터 만들기에 적합한 휘핑크림을 찾고 계시는 분들께도 정말 추천드리고 싶어요.

제가 특히 좋았던 부분은, 노르망디 휘핑크림은 인공적인 맛이 전혀 없다는 점이에요. 다른 휘핑크림 제품을 사용해보면 가끔 인공적인 향이나 맛이 섞여 있는 경우가 있는데, 이 제품은 전혀 그런 느낌이 없었어요. 정말 자연스럽고 깨끗한 맛이라서 디저트의 맛을 한층 더 살려주는 것 같아요. 그리고 유통기한도 적당해서 천천히 사용할 수 있었고, 냉장고에 보관해도 오랫동안 신선함이 유지되는 점도 마음에 들었어요. 휘핑 후에도 크림이 쉽게 물러지지 않고 그 상태 그대로 잘 유지되더라구요.

또한, 휘핑이 정말 쉽게 되어서 휘핑하는데 시간이 오래 걸리지 않았어요. 가끔 다른 휘핑크림은 휘핑하는데 시간이 오래 걸려서 손이 아플 때가 있는데, 노르망디 휘핑크림은 그런 불편함 없이 금방 꾸덕하게 만들어져서 편하게 사용할 수 있었어요. 손으로 휘핑할 때도 그렇고, 전동 믹서를 사용할 때도 빨리 휘핑이 돼서 시간 절약에도 아주 좋았답니다.

노르망디 휘핑크림은 정말 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 저는 베이킹뿐만 아니라 가끔 파스타에 크림 소스를 만들 때도 사용해봤는데, 크림의 고소함이 정말 돋보이더라구요. 휘핑크림 특유의 부드러움과 농도가 파스타 소스에 잘 어우러져서 집에서도 레스토랑 퀄리티의 크림 파스타를 만들 수 있었어요. 또, 과일 샐러드 위에 얹어서 먹을 때도 아주 잘 어울리고, 핫초코 위에 휘핑크림을 올리면 달달하면서도 풍부한 맛을 더해줘서 아이들도 너무 좋아하더라구요.

저처럼 베이킹이나 요리에 관심이 많으신 분들이라면 노르망디 휘핑크림을 한 번 사용해보시는 걸 강력 추천드리고 싶어요. 특히 꾸덕한 질감을 좋아하시는 분들께는 정말 딱 맞는 제품이 될 거라고 생각해요. 양도 넉넉하고, 맛과 질감 모두 완벽한 제품이라 앞으로도 계속 이 휘핑크림을 사용할 계획이에요. 리뷰가 도움이 되셨길 바라며, 맛있고 즐거운 요리 시간이 되시길 바랄게요. 감사합니다!

노랑망디 휘핑크림이 전동 거품기 없이도 생크림을

만들기 쉽다고 해서 구매~

500ml한통을 전부 붓고 거품기로 젓는데...생각보다 안돼서

망했나..싶었는데 설탕이 좀 녹으면서 갑자기 농도가 변하더라고요.

몇번 더 열심히 저어주니 생크림 향도 정말 좋고 색도 하얗고 이쁜


생크림이 완성 되었어요~^^ 팔은 좀 아팠지만 정말 전동 거품기

없이도 생크림이 완성 되니 뿌듯하더라구요

아이껀 대형빵집에서 파는 카스테라를 이용해서 미니 케이크를

만들어 봤어요~ 생크림을 빵 위에 예쁘게 펴 바르는 기술이 부족해서

좀 힘들었지만 맛은 파는 케이크 저리가라네요~

남은 크림은 베이글 위에 바른뒤 딸기를 얹어 저의 간식으로~

만족스런 디저트가 되었네요.

시간이 지나도 부드럽고 무너지않아서 재구매 의사 있어요

남은 한개로 뭐할지 또 생각해 봐야겠어요

아 손으로도 생크림이 잘 만들어지지만 전동 거품기가 있다면

꼭 사용하세요~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ