베이킹이 취미라 밤식빵 만들려고 구매함요
가을엔 밤식빵이죠~❤️❤️❤️


율피가 붙어 있지만 쉽게 제거 할 수 있답니다

우유적당히 넣고 물넣고 밤넣어 5분 정도 끓이면 꺼면 됩니다
넘 익히지 마시고 적당히요

흐르는 물에 쌋어서 소쿠리에 물기를 빼준다
칼로 율피 제거하면 쉽게 제거되고 부순물도 같이 없어지고 밤의 풍미도 좋아짐



lg디오스광파오븐
190도 예열
170도 30분 굽굽


✅️ 밤식빵과 우유식빵 만들기

쿠팡에 깐밤 구매함
@coupang
밤 다이스는 깐밤을 구매해서 만들었어요


가을엔 밤식빵이죠~


✅️ 밤다이스 만들기
유튭 앙꼬님 레시피 사용함


저는~
1. 깐 밤 1000g
2 눈꽃 스테비아 에리스리톨 사용 300g
3. 물 960g



[배합표]
재료 1배합 2배합


밤 500g 1,000g
물 480g 960g
백설탕 200g 400g


[만들기]
1. 냄비에 껍질 깐 밤, 적당량의 물(분량 외), 우유(분량 외)을 소량 넣는다.
(tip:외피는 거이 깍여있고 내피가 조금씩 붙어있는 상태에서 끓이는 것이 작업하기 편한다.)
2. 중불에 올리고 주걱으로 가끔 섞어주면서 13~15분정
도 삶는다
(tip:너무 삶으면 만지다가 잘 으깨지므로 푹 익히지 않는
다.)
3. 밤이 익으면 흐르는 물에 헹구어 삶을때 생긴 부유물을
깨끗하게 씻고 소쿠리에 담아 물기를 없앤다
4. 밤에 남아 있는 속껍질을 칼로 깨끗하게 제거한다
5. 냄비에 물과 설탕을 넣고 주걱으로 가끔 섞으면서 중불
에 끓인다
6. 설탕이 녹고 물이 끓으면 밤을 넣고 약불로 바꾸어 5분
간 가열한다.
7. 불에서 내리고 용기에 담아 냉장고에서 하룻밤 둔다.
8. 오래 보관하고 싶으면 시럽을 버리고 밤만 냉동한다. 사
[용하기 전에 필요한 분만큼 해동해서 사용한다]




✔️밤식빵 1개
✔️우유식빵 1개
✔️큰 모닝빵 1개

밤식빵 반죽양이 적게 들어 가니깐 큰 모닝빵 1개가 생기네요~ㅎ
덤입니돠~ㅋㅋㅋ


건빵님이 알려준 유다네 넣고 식빵 만들었어요
식빵 레시피는 건빵님과 쫌 다르게 했어요


K-블레소레이유 고급밀가루 사용
계란빼고 -> 전량 우유로 대체
탈지분유 약간
꿀과 설탕 적절히 넣고
버터대신 -> 올리브오일 사용


별꽃은~
유다네 넣고 제 스퇄로 만들었어요



건빵님 레시피 참고해서 만드시길요


유다네
강력분-40g
끓인 물- 60g
어느 정도 식으면 밀봉해서 하룻밤 냉장


✅️ 빵 반죽
1. 유다네 전량
2. 강력분-520g
3. 설탕-60g
4. 소금-10g
5. 이스트(골드)-8g
6. 우유-330g
7. 계란-50g
8. 버터-60g

170도 25~30분 굽기

쫄깃
촉촉
부들부들
폭신폭신
결이 예술이예요~ㅎ

울 키큰배뽕님께서 절대로 뜯지 말궁 지달려 했지만~
식빵도 뜯고
밤식빵도 짜르고~
큰 모닝빵은 야미야미
제 뱃속으로~ㅎㅎㅎ



✔️ 건빵님 덕분에 유다네를 첨으로 알게 되었네요
많이 배웁니다

건빵님 ㄱㅅ해요


#유다네 #밤식빵 #우유식빵 #식빵 #홈베이킹
#제철음식 #깐밤 #밤다이스 #직접만든밤다이스
#로켓프레시 #로켓레시피

단호박죽에 넣어 먹으려고 주문했어요.

첨에 받아보니 압축포장되어 있는데 밤알이 엄청 크고 싱싱한데 놀라고
맛도 시원하고 달콤해서 또 감탄~
상한것 하나 없이 아주 튼실하고 싱싱해서 너무 좋네요.

밤의 속 껍질인 율피도 잘 벗겨지고, 조금 남아있어도 율피 또한 풍부한 영양을
가지고 있어서 한약재로도 사용한다니 완전히 벗기려 애쓸필요는 없을것 같아요.

적당히 벗겨 호박죽에 넣으니 왕밤의 자태가 살아나네요.

호박죽 끓이고 남은 밤은 간식으로 먹으면 위장에 부담이 없고 소화가 잘되어
위장을 튼튼하게 한다니 틈틈이 까서 먹으려구요.

더구나 알콜분해에도 효과가 있어 술자리에 깐밤을 안주와 함께 내놓아도
좋을것 같아요.

재주문해서 부모님께도 보내드리려고 하니 벌써 품절이네요.

약밥이나
찰밥
달래생채 등

기타 여러 목적으로
생밤이 필요하신 분들께~

지금
이 시기엔
이 밤을 사세요~

이 밤을 보신 분들은
완전히 껍질이 벗겨져서
예쁜모양으로 진공 포장된 밤은
식감도 덜하고, 맛도 덜해서
꺼려지고,,

또한 껍질이 붙어있는 밤은
막상 껍질을 벗겨보거나
삶아봤을때

상태가
메롱~~~(절반이 썩었거나,,멀쩡해 보여도 익히면 썩은 상태)인
상태라서

이 밤을 보실거잖아요?~

이 밤은 두가지의 장점을 절충한것 같습니다.
밤이 수확될 가을이라면
두말않고

껍질붙은 밤을 구입하겠지만
이 시기엔.......보관상태가
너무 안좋아서

정말 애매한 시기 입니다.

이 밤
용량도 많고
생각보다 신선했습니다.
거의 생밤의 느낌이고

속껍질을 벗겨서
진공포장한 상태라
신선했습니다.

밤을 좋아하고
여러 용도로 사용하실 분들은
특히, 생밤을 그대로 드시는거 좋아하시는 분들에게도
적극 추천 합니다.

아산율림 속껍질 깐밤을 구매한 이유는 갈비찜에 넣기 위해서 였어요. 평소 밤을 좋아하지만 껍질을 까는 일이 번거롭고 시간이 많이 들다 보니, 껍질이 벗겨져 있는 제품을 찾고 있었어요. 1kg이라는 양도 꽤 넉넉하고 가성비가 좋아 보여서 구매했어요.

가장 큰 장점은 간편함이었어요. 속껍질이 깐 밤이지만, 사실 생각보다 깔끔하게 다 까져 있지는 않았어요. 몇몇 밤은 껍질이 조금 남아 있어 다시 칼로 조금 더 까야 했어요. 밤의 맛은 달달했어요. 특히 밤이 부드럽고 적당히 단단해서, 씹는 식감도 매우 만족스러웠어요. 1kg 대용량이라 양도 많아서 여러 명이 나눠 먹기 좋았고 워낙에 갈비찜에 든 밤을 좋아해서 양이 부담스럽지 않았어요. 가성비도 괜찮다고 생각해요.

아쉬운 점은 껍질이 깔끔하게 벗겨지지 않은 점이었어요. "속껍질 깐 밤"이라고 해서 모든 밤이 완전히 까져 있을 줄 알았는데 몇몇 개는 껍질이 붙어 있어서 살짝 불편했어요.

아산율림 속껍질 깐밤은 전반적으로 맛이 좋아서 추천할 만한 제품이에요. 그러나 껍질이 깔끔하게 벗겨지지 않은 부분은 다소 불편하게 느껴졌어요. 밤을 좋아하지만 껍질 까는 게 귀찮은 사람이라면, 손질이 조금 덜 된 부분을 감수할 수 있다면 만족스럽게 먹을 수 있을 거예요. 양이 많아서 가족이나 친구와 나눠 먹기에도 좋아요. 다만 껍질이 조금 더 벗겨져 있었다면 더 좋았을 것 같아요. 재구매 의사는 있어요. 추천해요.


내돈내산 솔직한 후기입니다.
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압축 포장이라 더욱 좋으네요
손질해서 보낸 날짜도 얼마 안되었네요
신선함이 묻어남니다
갈비찜용으로 구매 했어요
큼직 큼직하게 다 잘 난 밤들이라 놀랐어요
손질하기도 편합니다ㆍ
남은건 살짝 데쳐서 냉동보관 합니다ㆍ
선택에 후회없이 갈비찜에 넣어 맛나게 먹었습니다ㆍ

✔️ 구매 동기

약식해먹으려고 샀어요!! 제가 구매 할 때는 비슷한 아산 율림 밤인데 하나는 만삼천원 하나는 만육천원 하더라구여.
겉보기에는 똑같아 보이는데 만삼천원짜리는 품절이라ㅜ 만육천원짜리 구매 했어요.

알 크기 차이인지.???. 나중에 시켜보고 후기 또 남길게요

✔️ 제품 설명

✅ 1kg 으로 큼지막한 밤이 30알 정도 들어있고 진공포장이 되어있어 신선했어요!.

✅ 상한 밤 하나도 없었어요. 깐 밤을 산 이유 중 하나가 까먹는 밤은 벌레가 들어있는 밤이 많을 수도 있는데 깐 밤은 그럴 염려가 없어서 좋아여!

✅ 다 맛있어요.! 사기전에 후기에 맛이 다 다르다는 후기도 봤는데 제가 먹었을때는 다 비슷하고 다 맛있었어요~!~!

밤 너무 맛있게 먹어서 또 나중에 구매 할거같아요

갈비찜하려고 급하게 밤을 구매하려니
시간이 늦어서인지
내가 원하는건 다 품절...
기다릴수 없어서 속껍질 깐밤 주문요

빠르게 받아서 갈비 끓이고 하는 동안
까보지머 했는데
생각보다 껍질이 많이 붙어있어서 난감...
이런거 까기 싫어서 깐밤 사려 했는데 낭패...

그래도 기왕 산거니 도전~~
일단 밤 상태 좋구요
실속인데 알도 크고
칼로 빗듯이 쓱쓱 빗어내니 그런대로
벗겨지고 속도도 붙고요

다 까고 손질하고나니 나름 뿌듯...
깐밤 이정도 사려면 ...
나름 양많은걸로 위로 받으며 만족하려구요

정말 푸짐하게 넣어먹고
남겨서 밥할때 넣어서 밤밥도 해먹으려구요
버려지는 겉껍질이 백그램은 넘을듯...
상한거 하나없이
나름 만족합니다

지난번에도 약식하려고 구입했었는데 양이 좀 부족한것 같아 이번엔 1킬로짜리로 구입했어요.
리뷰를보니 달고 싱싱하다고하여 믿고 구입해봤어요.
속껍질이 좀 덜 벗겨지긴했으나 많이 잘려나가지 않은거라 사용하기 전에 조금 더 벗겨냈어요.
싱싱해서 아삭아삭하고 정말 달더라구요.
리뷰 믿고 구입하길 잘 한 것 같아요.
양도 많아서 반만 사용하고 한번 더 해 먹으려고 김치냉장고에 보관 해 뒀어요.

맛있는 밤 강추해요~

더 비싼 밤이
더 싼 밤보다 크기도 작고
신선도도 더 떨어지고
매일 매일 밤 주문하는데
형편없이 오래된 밤이 왔다가
신선한 밤도 왔다가
진공이 풀어지고 색도 누렇고 많이 썩은 밤이 왔다가
자잘한 밤도 오고
큰 밤도 오고
일관성이 없이 판매하는듯 해서
어떤밤이 더 좋은건지 알고 주문하고싶네요

밤은 떨어지지 않고 먹고 있던터라

항상 생밤을 구입해서 밤을 까서 먹곤했는데 손도 아프고

귀찮아서 까놓은 밤을 구입했다.

진공으로 와서 안심이 됐다.

우선 상태 깨끗했고 진공이라 생물이 덜 상할것 같았다.

아직 먹던 밤이 조금 남아있어 맛은 보지 않은 상태라

맛을 나중에 먹어본 후에 올리도록 하겠다.



<구매 후기>
-너무 실망했다.
먹던 밤이 좀 남아 있어서 2주쯤 지난후 냉장보관했던
밤을 진공포장에서 개봉했다.
-밤 육질이 이상했다.
-걷표면은 약간 흐물거리고 역한 물냄새가 진하게 났다.
냄새를 코 가까이 해서 맡아봤다.
이건 도저히 먹지못할 이상한 악취도 아니고 쉰것도 아니고
약품냄새 비슷한 역한 냄새가 나서
혹시나해서 식초를 2스푼 타서 깨끗이 씻어봤다.
그래도 그 냄새는 역시나 가시지 않았다.
밤을 절반이상 깍아냈다.
1kg인 밤이 절반정도 줄었다.
그래도 먹을 수 있을 지 몰라 일단 몇개를 쪄봤다.
역시나 곧 뱃어내고 말았다.
2kg생밤을 고스란히 쓰레기통으로 쳐박았다.
받자마자 개봉해서 맛을 보지 않은 내 불찰이다.
다시는 이 집 밤은 사먹지 않을 것이다.

오곡밥에넣어먹으려구매했는데
속껍질뿐만아니라겉껍질까지도제거가덜되어밥을먹으면서입속에서단단한껍질이계속나오네요
리뷰보니속껍질이어느정도있어좋다고한것보았는데 적당이있어야지이건아니네요
그리고겉껍질도제거가안되있음
어떻게먹나요?제가하기싫으니까제거된걸구매한건데
소겁질은그렇더라도
겉껍질은다하셔야죠~

신선식품인데 몇번은 그냥 말 안하고 받았는데
앞번에는 밤 색깔까지 누렇고 많이 썩어서 반품 환불처리 했는데
이번에도 또 진공이 풀어졌네요
이번에는 못 먹을정도 아니여서 반품처리 안하지만
포장 검수에 신경을 좀 쓰세요

애기가 알밤을 좋아하는데 매번 파내주려니 너무 힘들더라고요. 그래서 혹시나 찾아봤는데 역시 없는게없는 쿠팡!!
*유의할건 반드시 세척해서 드시길! 안그럼 매운맛이 나요 ㅠㅠ 껍질도 아이들한테 주려면 몇번 깍아줘야해요.
시중의 맛밤처럼 맨들맨들하지 않아요.
껍질이 없어서그런지 쪄서 먹으면 퍼석거리긴해요. 밥이나 조림으로 요리해먹기 좋은 편입니다.

지난 추석때 구매하고 맛이 좋아 구매했는데 압축도 풀려오고 썩은것 손질한 밤도 많고 그래서 씁쓸한 맛이 나는 밤이 더러있어 아쉬웠습니다 다만 크기는 엄청커서 제수용으로 비쥬얼은 좋았어요 공주밤은 확실히 다른밤과 맛차이가 있는데 이번것은 그닥 차이를 못느껴 아쉬웠습니다

밤이 노르스름한 맛 있는 색입니다.
상한게 두 개 정도 있고 나머진 괜찮았어요.
달고 맛 있어요.

아니....
깐밤을 신청했는데...
까다만 밤을 보내주시면 어떻합니까?

까다만 밤 다시 까느라 주방칼 날 다나가고 손모가지
아프고 시간 낭비되고

까다만 밤을 보내주려면 잘깔수있는
칼도 보내주셔야죠

참나 ...

약품 사용하지않은 것에는 감사합니다

완전 다 깐 밤은 약품 냄새가 나서
껍질만 제거되고 율피는 붙어있는
깐밤을 주문했어요.
어머니 제사에 사용하려고
주문했는데 밤알도 굵고 좋으네요.
깐밤이지만 썩은 밤이 두 세개 있지만
대체적으로 밤 상태는 좋아요.

국내산 깐밤을 기다리기까지 오래걸렸지만 이밤은 외피는 벗겼지만 군데군데 남아있어 오히려 생물이구나를 더 느낄수있었구요 일단 밤 한알한알 크기가 큼직해요 삻아서 먹어보니 맛도 달달하니 맛있어요
정기배송으로 매번 받고싶을 정도로 계속해서 쟁이고 싶은 밤이네요..

너무 안달아요. 밤이 맛있는 시기인데.. 그리고 깐밤이라고 가격도 센대 그에비해 껍질이 너무 안벗겨져 있습니다. 매장에서 기계로 까지는거 보면 정말 많이 까지던데 이거는 직접 손으로 깐건가요;; 너무 안까져 있어서 먹기 힘들었어요.

깔끔한 포장에 알도 실하고 굵고 너무 잘산것 같아요~
한팩 더 주문하려고 들어가니 품절되서 아쉽네요ㅜㅜ
삶아먹기만 했는데 껍질제거후에 밥에도 넣어먹어봐야겠어요!!