집에서 강아지를 키우다 보니, 건강한 간식을 직접 만들어 주고 싶어서 **목우촌 근위(냉동)**를 구매하게 되었습니다. 근위는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부해서 강아지 간식으로도 아주 좋은 재료인데요! 이번에 직접 손질하고 조리해서 급여해 본 결과, 신선도와 품질 면에서 아주 만족스러웠습니다.

신선한 품질과 위생적인 포장

강아지에게 줄 식재료는 무엇보다 신선도가 중요한데요. 제품을 받자마자 포장을 뜯어보니, 불순물이 거의 없고 깨끗하게 손질된 상태여서 좋았어요. 간혹 냄새가 강한 근위 제품도 있는데, 이 제품은 해동 후에도 잡내가 거의 없어서 안심하고 사용할 수 있었습니다.

포장은 진공 상태로 깔끔하게 밀봉되어 있어서 보관도 편리했고, 500g씩 2팩으로 나누어져 있어 한 번에 사용하기에도 적당한 양이었습니다. 강아지 간식용으로 사용할 때는 소분해서 얼려두고 조금씩 꺼내 쓰기에도 편리하더라고요.

강아지 간식 만들기 – 이렇게 활용했어요!

이번에 근위를 활용해서 강아지용 저온 건조 간식과 삶아서 급여하는 방식 두 가지로 시도해 봤어요.

✅ 저온 건조 닭근위칩 만들기
1. 근위를 깨끗이 세척한 후, 지방 부분을 제거하고 얇게 썰었어요.
2. 90100℃ 저온 오븐에서 34시간 동안 천천히 건조시켜 주었습니다.
3. 바삭하고 쫄깃한 간식이 완성! 기호성이 좋아서 강아지가 너무 잘 먹었어요.

✅ 삶아서 급여하기
1. 물을 넉넉히 넣고 소금이나 양념 없이 삶아줍니다.
2. 식힌 후, 적당한 크기로 잘라 강아지에게 급여했어요.
3. 씹는 맛이 좋아서인지 기호성이 아주 좋았고, 소화도 잘 되었습니다.

강아지 건강에 좋은 이유!

✔ 고단백, 저지방 – 단백질이 풍부해 근육 유지에 좋고, 지방이 적어 비만 걱정 없이 급여 가능
✔ 철분과 미네랄 함유 – 강아지의 건강을 돕는 필수 영양소 포함
✔ 자연 간식으로 안심 급여 – 첨가물 없이 깨끗한 재료로 직접 만들어 안심

가격 대비 만족도 최고!

시장이나 마트에서 소량으로 구매하는 것보다 가성비가 훨씬 좋고, 품질도 믿을 수 있어서 만족스러웠어요. 강아지 간식뿐만 아니라 사람이 먹기에도 좋은 품질이라, 다음에는 같이 먹을 요리도 만들어보려고 해요!

강아지 간식용 근위 찾는 분께 추천!

첨가물 없는 자연 간식을 만들어 급여하고 싶은 보호자님
저지방·고단백 간식을 찾으시는 분
기호성이 좋은 쫄깃한 간식을 찾으시는 분

강아지가 너무 좋아해서 앞으로도 꾸준히 재구매할 예정입니다!

반려변 간식을 직접만들어 먹입니다
그래서 근위를 주기적으로 구입합니다
물론 아가도 먹이고 저도 먹습니다

냉장으로 구입해도 결국에는 소분해서 냉동하는 저를발견하고 500그램씩 판매하는걸보고 이게 딱이다싶어 구입했습니다~~

500그램씩 소분되어있으니 조금씩 준비하면되니 이것도 꽤 괜찮더라구요~~

일단 상온에서 해동한후 물에씻고 불순물이있는걸 떼어냈습니다
그리고 삶기~~~
일단 삶고.. 반려견꺼는 소분해두고
제가 먹을땐 소금후추참기름만넣고 소스만들어도 그자체노도 너무너무 맛있어요~~!!

시간이될땐 마늘편쓴거랑 양파랑 청양고추넣고 볶아서 먹음 정말맛나요 ㅋㅋ
귀찮다면 걍 삶아서 데리야끼소스에만 찍어먹어도 꼬치먹는맛나고 좋아용!!!
근위는 원래 쫄깃한맛에먹는거잖아요 씹는식감이 너무좋아요~!!

아가도 잘먹고 저도 잘먹고 딱입니다~!!

요즘 저녁에 집에서 가볍게 맥주 한 잔 곁들이는 게 제 소확행이에요.
그런데 매번 안주를 고민하는 게 참 번거롭더라고요. 배송 시간이 오래 걸리는 메뉴는 싫고,
즉석 조리 음식 중에도 너무 평범한 건 별로 땡기지 않아서 항상 안주고르기가 고민중 하나였어요 ㅎ

그러다가 SNS에서 목우촌 근위를 발견했는데,
사진만 봐도 너무 맛있어 보여 급 주문했어요!

솔직히 말하면 술집에선 먹어봤는데
집에서 재료사서 해먹는건 처음이라 ㅎ
‘식감이 질기지 않을까?', '뭔가 잡내가 나진 않을까?' 하는 걱정이 많았어요.
특히 근위 같은 부속류는 잘못 조리하면 퍽퍽하거나 맛이 안 어울릴 위험도 있어서 고민하게 되더라고요.

결론을 얘기드리면 잡내없이 너무 맛있었어요 ㅋㅋ
요즘 최애안주중 하나임
또 요즘 건강 관리에 신경 쓰는 분들이 많아지면서
저열량 고단백 식품 찾으시는 분들께도 인기래요 ㅎ

생각보다 패키징도 깔끔하고 위생적이었어요.
살짝 삶은뒤 저는 팬에 기름둘러
통마늘,후추,소급 팍팍 뿌려
한 번 볶아주는 게 더 맛있을 것 같아요
대파랑 양파를 넣어도 완전 맛있음

잡내는 전혀 없고 근위 특유의 쫄깃한 식감까지 굿굿
특히 집에서 간편하게
홈술을 좋아하시는 분들께 적극 추천이에요.

흔하지 않은 안주를 찾아다니는 분들도 강력히 추천드려요 ㅎ
생각보다 간단하게 조리할 수 있어 바쁜 하루를 보낸 후에도 부담 없이 먹기 좋았답니다.
오늘 저녁 맥주 한 잔 곁들일 안주로 목우촌 근위볶음, 강추드려요!

목우촌 근위 (냉동), 500g, 2개

믿고쓰는 목우촌!! 국산근위 500그람 2개 합산 1kg입니다.

■ 구성 & 구매이유
- 목우촌 근위 500g x2입니다!
- 이전에는 올품이랑 곰곰근위를 먹어보았었는데 1kg이라 대용량이였고 '국내산'이였으나 마침 목우촌은 500그람
씩이고 '국산'이라 구매하게 되었습니다.

■ 장점
- 우선 값이 싸고 맛있습니다. 가성비 건강음식
- 철분과 단백질(100g당 17~8)이 그리고 콜라겐이 풍부하고 지방이 적습니다.

■후기
- 우선 기본적으로 상품이 깨끗합니다.
: 손질 시 실같은 (지방)부분과 뒤집었을 때 사이에 때(?)같은게 있는데 고런부분이 좀 적은편이었습니다.
- 그러나 이유는 정확하게 모르겠는데 다른 상품에 비해 아주 살짝? 좀 더 냄새가 나는편이었습니다.

■ 조리
- 손질하기 (겉부분에 실같은 (지방)을 제거, 뒤집어서 안쪽 접히는 부분 세척 )
: 안해도 되긴하는데 냄새에 민감하면 하시길 추천 (삶은 후나 삶기전에)
- 1. 삶기
: 삶을 때 잡내를 제거하고싶으면 레몬,우유,술,된장 등을 넣고 끓이시면 도움이됩니다.
->다만 우유를 넣으실 때는 넘칠 수 있기 때문에 좀더 신경써주세요 ( 넘치려고 할때 찬물을 살짝 넣거나
숟가락등을 넣으면 가라앉습니다. )
- 2. 볶기
: 파랑, 양파, 마늘을 넣고 볶습니다.
: 근위를 넣습니다.
: 추가 하고싶은 재료를 넣습니다. 이때 소금이랑 간장간
: 다되어갈때 양념간을 넣습니다.

■ TMI
‘국산’은 우리나라의 재료로 우리나라에서 만든 식품이며, ‘국내산’의 경우 외국의 원료를 우리나라에서 길러 제조한 식품을 뜻한다고 합니다.

안녕하세요! 30대 리뷰어 입니다
구매를 결정 하시는데 도움이 되었으면 좋겠네요❤

그럼 리뷰 시작 합니다!

✅상품명: 목우촌 근위 (냉동)
✅중량/수량: 500g, 4개
✅원산지: 닭고기 (근위/국산)
✅유통기한: 2025년 09월 08일 까지
✅배송도착: 2024년 11월 21일 도착

■ 소비자가 본 상품 특징
✔ 냉동이라서 유통기한이 길어요
✔ 천일염으로 빡빡 문대서 사용하니 잡냄새 안 나요
✔ 신선해서 그런지 쫄깃하고 고소해서 더 맛있어요
✔ 구매하고 배송 도중에 갑자기 할인해서 아쉬웠어요

■ 구매한 이유
오랜만에 닭 근위를 먹고 싶더라고요. 안 먹은 지 오래돼서
찾아보던 중 국내산 근위 500g 4개를 저렴한 가격에
판매를 하고 있어서 구매를 했습니다.

■ 후 기
✔ 배송은 잘 왔는데.. 가격이 아쉽네요
쿠폰 가격으로 할인을 하고 있어서 저렴하게 잘 샀구나
생각이 들었는데 배송 도중에 3처넌을 추가 할인을 하네요?;;
타임가, 골드가도 아닌데 갑자기 확 가격이 낮아지니깐
현타가 오더라고요.. 그래도 포장 상태라던지 상품은
좋아서 사용을 했습니다.

✔ 깨끗하게 천일염으로 세척을 했어요
1점 후기글을 보니깐 손질이 잘 안되어있는 근위가 있던데
다행히 제가 온 근위는 손질이 잘 되어있었습니다. 그래도
혹시 몰라서 천일염으로 빡빡 문대면서 깨끗하게 세척을
해줬고 키친타올로 물기를 제거해서 사용하였습니다.

✔ 신선해서 맛이 더 좋았어요
잡냄새가 없었고 기름장에 찍어서 먹었더니 짭조롬하면서
고소하니 맛있게 먹었습니다. 가족들도 오랜만에 먹으니
맛있다고 하네요. 또한 근위가 질기지 않아서 좋았어요
2팩을 맛있게 구워 먹었으니 다음에는 양념으로 2팩을
맛있게 요리해서 먹어야겠어요.

✔ 다음에는 재구매를 해야겠어요.
다음에는 할인가를 보고 잘 구매를 해야겠어요. 솔직히
잘 구매를 했다고 생각이 들었는데 배송 도중에 그렇게
3처넌 이상 (3650↓) 할인을 때리니 통수 맞은 기분이
들었네요. 골드가, 타임가 할인이면 이해를 하겠는데..
그냥 제가 운이 안 좋았던 거겠죠 ㅎㅎ
근위 품질 좋고 맛있게 먹었습니다. 다음에는 좋은 할인가에
제대로 구매를 해야겠어요. [13210￦ 구매 지금 9560￦] 하 ㅋ
-------------------------------------------------

혹시 제 리뷰가 조금이나마 도움이 되셨나요?
도움이 되셨다면 따봉 하나만 부탁드려요 ^^
ദ്ദി(づ￣ 3￣)づ 고맙습니다!

⭐제품명⭐
- 제품명: 목우촌 근위 (냉동), 500g, 4개

⭐구매 계기⭐
- 구매 계기: 전에 근위(닭똥집)를 사서 요리해먹으니 간식에도 좋고 반찬으로도 좋아 다시 구매하게 되었습니다.

⭐사용 기간⭐
- 사용 기간(구매 횟수): 일주일

⭐첫인상⭐
- 첫인상: 전에는 다른 브랜드를 이용하였지만 목우촌은 워낙 유명하기도 하고, 500g씩 소분되어 있어 간편할 것 같아 구매하게 되었습니다.

⭐장점⭐
- 장점: 우선 500g씩 소분되어 있어 보관, 손질 하기에 용이합니다. 한팩에 대용량으로 담겨있을수록 한번에 처리해야하는 일이 많은데 소분되어 있어 필요할때마다 사용하면 되기때문에 편합니다. 타제품 대비 가격도 저렴해서 부담없이 구매할 수 있습니다.

⭐단점⭐
- 단점: 전에 구매한 다른 브랜드 제품보다 이물질이 좀 많은것 같습니다. 손질하면서 닭사료 같은 이물질이 좀 발견 되었고 요리할때도 기름, 거품 등이 좀 많이 났습니다,

⭐사용 후기⭐
- 후기: 반찬으로도 간식으로도 적당한 닭근위였습니다.

⭐추천 여부⭐
- 추천 여부: 추천
- 추천하는 이유: 저렴한 가격, 소분포장, 높은 활용도

⭐추가 팁⭐
- 추가 팁: 요리하실때 식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯이 요리하면 잡내에 아주 탁월 합니다. 유튜브에 요리 방법 많아요!

⭐별점⭐
- 별점: ★★★★★

솔직 내돈내산 리뷰입니다 :)
도움이 되셨다면 도움이 됐어요 꾹 눌러주세요!

목우촌 근위(냉동) 500g, 4개 구매 후 솔직한 후기 남겨봅니다!

1. 품질 및 신선도
배송받자마자 제품 상태를 확인했는데, 포장도 깔끔하고 냉동상태도 매우 양호했어요. 개별 비닐 포장이 되어 있어 보관이나 사용이 간편했고, 잡내 없이 깔끔한 근위 상태에 매우 만족했습니다. 근위 특유의 쫄깃한 식감이 살아있고, 손질도 어느 정도 되어 있어서 세척도 간단했어요.

2. 요리 활용도
저는 주로 강아지 간식용으로 구매했지만, 가끔은 반찬용으로도 조리합니다. 데쳐서 얇게 썰어 초장 찍어 먹으면 고소한 안주로도 최고예요. 강아지용으로는 살짝 삶아서 잘게 찢어주면 아주 잘 먹고요. 근위는 저지방 고단백 식재료라서 건강에도 좋고 포만감도 있어서 활용도가 높아요.

3. 양과 가격
500g짜리 4개라서 총 2kg 구성인데, 가격 대비 양이 정말 넉넉하고 경제적입니다. 소분해서 냉동 보관하기도 좋고, 필요할 때마다 꺼내어 사용하기 간편해요. 특히 고기 가격이 계속 오르는 시점에서 이 정도 품질에 이 가격은 매우 만족스러웠습니다.

4. 재구매 의사
강아지 간식으로도 좋고, 사람이 먹기에도 손색없는 품질이라 앞으로도 계속 재구매 의사 있어요. 목우촌 브랜드라 믿음도 가고, 매번 만족스러워요.

총평
쫄깃한 식감, 깔끔한 손질, 믿을 수 있는 브랜드, 넉넉한 양! 냉동실에 늘 구비해두면 유용한 식재료입니다. 강아지 간식, 술안주, 반찬 등 활용도 최고예요. 만족도 5점 만점에 5점! 근위 좋아하시는 분들께 적극 추천드립니다.

술은 잘 못 먹지만 안주는 너무 좋아하는 안주파로써

TOP3 안에 항상 드는 것은 닭똥집입니다. 냉장으로 먹으면 훨씬 더 맛있고 잡내가 1도 나지 않아
냉장 똥집을 파는 맛집을 항상 수집하고 다니는데, 여름이 되다보니 밖에 사 먹으러 나가기도 너무 덥고,

시켜먹자니 배달비와 음식값 자체가 많이 올라서 이번에는 집에서 요리를 해 먹기 위해서
냉장이 아닌 냉동으로 구매해보았습니다. 여름이다보니 냉장으로 이런 것들을 오래 보관하면서 먹기엔
부담이 커서 냉동으로 시켰고, 목우촌이라 믿고 시킨 것도 있습니다.

아빠가 가끔 닭똥집 볶음을 해주시는데 그게 맛있어서 아직도 기억에 남아있습니다.
그 맛 그대로 재현하기 도즈언!!!

목우촌은 깨끗한 축산물을 공급하며 믿을 수 있는 축산종합식품의 대표브랜드라고 하네요!

근위, 흔히들 닭똥집이라고 하죠. 닭모래집이라고도 불리며, 모양새와 생김새 때문에 먹지 못하는 사람들도
많은데요 전 너무너무 좋아합니다!!!! 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛이 좋은 닭똥집잉죠!

깨끗하게 손질하고 잡내를 잡아주는 것만 하면 이만한 식재료도 없습니다.

이 근위는 냉동제품이기 때문에 냉동보관은 당연한 것이고 한 번 해동했다가 재냉동은 하면 안된다고 합니다.

자주 해 먹는 것은 닭똥집 볶음과 닭똥집 튀김, 그리고 조금 특별하게 저희집은 삼계탕을 할 때 근위를
넣기도 합니다. 처음 저도 먹을 때 이걸 여기에 넣는다고?? 이상한데??? 라고 생각했었는데 막상 먹어보니
삼계탕의 닭고기 살도 좋지만 꼬득꼬득하고 쫄깃한 식감의 근위가 함께 들어가니 그게 또 매력이었습니다.
살코기가 질릴 때 근위를 하나씩 먹어주면 식감도 살고 덜 질려서 닭죽이 더 잘 들어가는 느낌?

목우촌 냉동 근위의 주의사항입니다. 먹기 하루 전에 냉장실에서 해동을 먼저 해주어야한다고 합니다. 천천히
해동을 해야 육질이 망가지거나 육즙이 손실되는 것을 막는다고 하네요. 볶음으로 할 때에는 마늘과 함께
볶아주고, 깨소금과 킥으로 청양고추를 넣어주면 느끼하지 않고 알싸하고 매콤한 닭똥집 볶음이 만들어집니다.
밥반찬으로도 좋고 술안주로도 최고에요!!

제 리뷰가 마음에 드신다면 도움이 돼요 꾹~~ 부탁드립니다!

@@@@ 내돈 내산 리뷰 @@@@


ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ


목우촌 근위 (냉동) 500g

받은날짜 : 2024년 07월 26일
소비기한 : 2025년 07월 01일까지


ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ


옛날통닭을 시키면 닭똥집을 주는데요 !
개인적으로 저는 불호여서 안먹지만
아이가 먹고 싶다고해서 구매해봤어요 ~


500g 2개를 주문해서 두가지 레시피로 만들어봤구요 !
소금에 박박 닦아주고 우유에도 담가놔서
생각보다 냄새도 별로 안나고 먹기 좋았어요 ~


치킨 튀김가루를 사용해서 튀겨 먹었구요 !

✔️ 레시피
1. 냉동상태의 근위를 해동한다.
2. 스텐볼에 담아 찬물에 여러번 핏물을 제거해준다.
3. 힘줄을 제거한다.
4. 밀가루나 소금을 넣고 박박 닦아주고 물기를 제거한다.
5. 우유에 5-10분 정도 담거 잡내를 없애준다. (생략가능)
6. 다른 스텐볼에 적당량의 치킨 튀김가루 + 계란 + 물을 넣고 반죽물을 만들어준다.
7. 반죽물에 근위를 넣고 반죽 옷을 입혀준다.
8. 기름에 근위를 튀기고 튀김망에 옮겨 기름을 빼준다.


튀김 옷 입히지 않고 그냥 튀겨서도 먹었어요 !

✔️ 레시피
1. 냉동상태의 근위를 해동한다.
2. 스텐볼에 담아 찬물에 여러번 핏물을 제거해준다.
3. 힘줄을 제거한다.
4. 밀가루나 소금을 넣고 박박 닦아주고 물기를 제거한다.
5. 우유에 5-10분 정도 담거 잡내를 없애준다. (생략가능)
6. 기름에 근위를 튀겨준다.
7. 튀김망에 담아 기름을 빼준다.
8. 기호에 맞게 소금과 후추를 뿌려준다.


두번 사용했더니 새기름이 엄청 탁해져서 버렸구요 ㅜㅜ
밖에 나갔다가 집에 들어오면 닭비린내가 나더라구요 !


냉동 제품이여서 유통기한도 길고
근위는 싱싱했고
더운날 가스불 앞에서 튀기느라 힘들었네요 ㅎㅎ

티비 보다가 급 땡겨서 검색 후 구입했어요.
믿을 수 있는 목우촌 이라서 바로 구입했어요.

* 배송은 주문하고 바로 다음날 새벽 배송으로 받았어요.

* 근위 상태와 수량은?
- 냉동 상태의 국산 근위예요.
- 1KG은 한꺼번에 먹기에는 너무 많을 것 같고 해동 후 다시 냉동은 좋지 않을것 같아서 500g * 2개로 구입했어요
- 소비기한도 25년 6월까지로 완전 넉넉해요.

* 목우촌 근위
- 농협 목우촌 제조라서 좋아요.
- 국산 닭고기 근위 100% 예요.
- 전혀 비린내도 없었고 신선함을 알 수 있어요.
- 꼬득꼬득 씹는 맛이 아주 좋았어요.
- HACCP 인증 받은 좋은 근위예요.

* 손질은?
- 우선 냉동 근위여서 찬물에 담궈서 해동했어요.
- 워낙에 깔끔하게 되어 있어서 해동 후 살짝만 손질해도 되었어요.
- 밀가루로 박박 문지르신 분들도 계시던데 저는 그냥 흐르는 물에 씻어주기만 해도 깔끔하고 좋았어요.
- 손질한 근위를 자르니 붉은 색의 살이 너무나 신선했어요.

* 근위는?
- 닭근위는 단백질이 풍부해 영양학적으로 좋다고 하네요.
- 살짝만 요리해주면 술 안주로 제격이예요.
- 마늘과 조합이 잘 맞는 것 같아서 함께 요리했어요.
- 꼬득꼬득 씹는 맛이 좋다보니 아들도 잘 먹었어요.


*** 500g씩 두팩이라서 소분할 필요 없고 한팩씩 먹기에 양도 딱 적당하고 좋아요. 신선하고 깨끗했고 HACCP 인증 받은 농협 목우촌 근위여서 더더 만족이구요.

제 리뷰가 도움이 되셨다면 도움돼요 부탁드립니다.
감사합니다. ♥♥♥♥♥♥♥

만드신분 항상 고생이 많으십니다 ,행복하세요
⛹️‍❤️‍⛹️‍♂️ 안녕하세요 혼자 자취하는 자취남의 솔직 후기입니다 ⛹️‍❤️‍⛹️‍♂️

✔제품명 : 목우촌 근위(냉동),500g 2개

✔용량:500g

✔구매 일자 : 11월 12일

✅구매 이유

✔항상 이용하여 먹는 목우촌 근위(일명 닭똥집)똥집은 모래집입니다

✅제품 맛✅

✔비린내도 없고 너무너무 맛있게 잘 먹었습니다

✔저희집 댕댕이랑도 같이 먹었는데 최고더라구요

✔다음에 또 구매 각 입니다, 제품의 맛(비린내 없음) , 과 포장 상태가 너무 좋더라구요

✅제품의 유통 기한

✔제품의 유통기한은 보관 방법에 따라 상이 한데 저는 그래도 먹는건데 장기 보관을 위하여 냉동 보관하였습니다

✅보관부분

✔냉동 보관을 했습니다

✔사용용도나 장기 보관을 위해서 냉동 보관을 하여도 될것 같습니다 하지만 녹혀서 먹이려면 시간이 많이 걸려서 답답 하실수 있는 부분이 있을것 같아요


✅배송 부분

✔쿠팡 배송하시는분들 항상 고생 많습니다 같이 알았으면 하는 바램에 배송 부분을 추가 하였습니다

배송은 안전하게 빠르게 잘 도착 하였습니다. 찌그러짐 이런거 전혀 없이요.

✅제품 재 구매 여부 및 추천 유무

✔다음에 구매할거면 이 제품 구매 할 예정입니다

-외국분을 위한 번역-

The person who made it always worked hard, be happy.
⛹️‍❤️‍⛹️‍♂️ Hello, this is an honest review from a man who lives alone ⛹️‍❤️‍⛹️‍♂️

✔Product Name: Mokuchon Geunwi (frozen), 500g 2pcs

✔Capacity: 500g

✔Purchase date: November 12th

✅Reason for purchase

✔The Mokwoochon proximal (aka chicken gizzard) gizzard that I always use and eat is a sandy gizzard.

✅Product taste✅

✔There was no fishy smell and it was very delicious.

✔I ate it with my dog and it was the best.

✔I will purchase it again next time. The taste of the product (no fishy smell) and the packaging were very good.

✅Product expiration date

✔The expiration date of the product varies depending on how it is stored, but I still eat it and keep it frozen for long-term storage.

✅Storage part

✔Kept frozen

✔I think you can keep it frozen for use or long-term storage. However, it takes a lot of time to thaw and feed it, so it may be frustrating.


✅Delivery part

✔Coupang delivery people are always having a hard time, so we added the delivery section because we wanted everyone to know.

The delivery arrived safely and quickly. No dents or anything like that.

✅Whether to repurchase the product and whether it is recommended

✔I plan to purchase this product next time

-Translation for foreigners-

목우촌 닭 근위 – 냉동인데 신선하고 쫄깃해요!

가끔 매콤한 닭 모래집볶음이 당길 때가 있죠. 쫄깃쫄깃한 식감에 맥주 한잔 곁들이면 그만인데, 시장에서 사 온 생모래집은 손질이 번거롭고, 마트 제품은 양이 적거나 비싸서 고민이었어요. 그래서 이번엔 믿을 만한 브랜드인 **목우촌 닭 근위(냉동)**를 구매해봤어요!

✅ 냉동인데 신선도 GOOD!

냉동 제품이라 살짝 걱정했는데, 해동해보니 색깔도 깨끗하고 냄새도 거의 없어서 신선도가 좋았어요. 물에 담가 핏물만 살짝 빼고 요리했더니, 식감도 생모래집처럼 쫄깃하게 살아 있더라고요.

✅ 손질이 거의 필요 없음

보통 닭 근위는 기름기나 힘줄을 손질해야 하는 경우가 많은데, 이 제품은 미리 정리된 상태라 해동 후 바로 조리하기 편했어요. 물론 완벽하게 손질된 건 아니라서 한두 개 정도 남아 있는 부분을 정리했지만, 번거롭진 않았어요.

✅ 쫄깃하고 잡내 없이 맛있음!

매콤한 양념에 볶아보니 역시 맛있더라고요! 냄새 제거를 위해 살짝 데쳐 사용했는데도 쫄깃한 식감이 잘 살아 있었어요. 씹을수록 고소한 맛이 나는 게 신선한 근위라는 느낌이 들었어요. 볶음뿐만 아니라 꼬치로 구워 먹어도 맛있을 것 같아요.

✅ 아쉬운 점?

냉동 제품이라 해동 시간이 필요하다는 점이 조금 아쉽긴 했어요. 하지만 미리 꺼내 놓기만 하면 되고, 맛이나 품질을 생각하면 충분히 감수할 수 있는 부분이에요.

안녕하세요~!

목우촌 닭 근위로 맛있는 볶음요리 만들어 봤어요.
구입한지는 보름이 훌쩍 넘었는데, 차일피일 미루다 이제서야 요리해 먹었습니다.


근위(筋胃)는 오래전부터 사랑받아온 술안주~ 닭똥~집으로 알려지기도 했는데요.
이 근위는 아시다시피? 닭의 엉덩이 쪽과는 관련이 없답니다. ㅎㅎ;; 

배출되기 직전 닭의 배설물이 저장되는 곳은 총배설강이라 하고 식용이 아니라고 해요.


근위는 용어 그대로 풀이하면 근육으로 이루어진 위인데요, 닭이 섭취한 모래를 분쇄하는 기관으로 위에 가깝지요.
단백질이 풍부해 영양학적으로도 좋답니다.


냉동제품이므로 해동이 필요해요. 포장 그대로 찬물에 1시간 정도 담궈 녹여줬고요.
닭 특유의 냄새를 없애기 위해 두유에 1시간 정도 두유에 담궈 잡내를 잡았어요~!


끓는 물에 5분 정도 끓여서 불순문을 한번더 제거!

한번 끓인 후에는, 본격적으로 요리하기 전, 도마에 가지런히 쪼그라든 근위를 가로로 한번씩 썰어주면,
한입으로 먹기에도, 꼬독꼬독 쫄깃쫄깃 씹어 먹기에도 좋답니다.


두유에 담그고, 한번 끓여내 간장에 볶고 후추랑 참기름을 둘러 내서 상에 올리니,
냄새 단 1도 없이 맛있게 싹싹 먹었어요.


또한, 이 제품은 해썹 제품이라 더 만족스러웠어요~!

HACCP(해썹) 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을
과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생 여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다고 해요. 

때문에 이 HACCP 인증을 받았다면 보다 안전하게 믿고 먹을 수 있겠지요??


트윈팩이라(500gx2) 한팩만 먹었어요. 양배추와 양파, 마늘등을 넣고 요리하다보니 한팩도 양이 많네요~ ㅎㅎ


맛있는 음식 건강하게 드시고 건강하세요~~! ^^


제 후기가 도움이 되었다면 응원부탁드려요. 감사합니다~!

내 돈 내 산 리뷰 입니다. (❁´◡`❁)

✅ 주문 일 : 2023년 7월 30일
✅ 배송 완료 일 : 2023년 7월 30일
✅ 유통 기한 : 2024년 8월 1일

✅원 재료 명 ; 닭고기(근위) 100%
✅원산지 : 국내산
✅내용량 : 500g


✅ 구매 이유

예전에 집에서 근위 볶음을 한 번 해 먹어 본 후 너무 맛있어서
가끔 해 먹고 있습니다.
예전에는 생 근위를 사다가 해 먹었었는데
냉동 근위로 도 한번 해 먹어 볼까 하는 생각에 검색하던 중에
이 제품이 리뷰도 좋고 해서 주문하게 되었습니다.


✅ 섭취 후기

전에는 항상 생 근위만 사와서 해 먹어 봤어서
냉동이어서 질기거나, 냄새가 많이 나면 어떡하지 하는
걱정을 조금 했었습니다.

하지만 걱정이 무색하게 질기지 않고, 잡내도 거의
안 나더라 구요!!

정말 맛있게 해 먹었습니다.
500g 한 봉지를 기준으로 성인 3명 이서 맛있게 해 먹었습니다.

아무래도 냉동이다 보니 해동을 어떻게 해야 하나 했었는데
저 같은 경우는 그냥 찬물에 조금 담가 두었더니
금방 해동 되더라 구요

그 후에 이물질을 제거 하면서 몇 번 깨끗한 물로 헹궈낸 후에
얇게 썰어서, 다진 마늘과 맛술에 30분 정도 버무려 뒀다가
볶음을 해 먹었습니다.

저 같은 경우는 청양 고추를 추가 할 때
청양 고추를 다져서 , 잘라둔 근위에 10분 정도 버무려 뒀다가
볶아 먹는 편인데요

이렇게 하면 중간에 청양 고추를 잘라 넣었을 때 보다
더 매콤하게 먹을 수 있었습니다.
이렇게 한번 해 먹어 보세요!!

미리 간 마늘과 맛술에 버무려 뒀다가 볶아 먹어서
그런지 잡내 거의 없이 맛있게 먹었습니다.

지금 한 봉지 정도 남아 있는데, 이거 마저 다 먹으면
재 구매 하러 오겠습니다.

이미지는 제품 실물이 궁금하신 분이 계실 수 도 있어서 첨부 드립니다.~
제 리뷰가 많은 사람들에게 도움이 되었으면 좋겠습니다~ ꈍ◡ꈍ

닭고기 부산물에는 전혀 관심이 없었고
먹어 보지도 못하다가 언젠가 배우인
김*희씨가 닭똥집을 즐긴다는 글을 보고
콜라겐이 많아 여성에게 좋겠다는 공감
을 하고 시도를 해보았었습니다.
몇 년전인데 그때는 홈플러스에서
닭근위을 팔았으므로 쉽게 접할수
있었습니다. 하지만 언젠가부터 매대에서
사라지더군요. 이제는 쿠팡에서 구입
할 수 있고 배송도 안전하므로 집에서
쉽게 요리할 수 있어서 좋습니다.

새삼스럽게 이번에 닭 근위에 대해
알아 보았습니다.

⁑ 닭근위란?

닭똥집이라고 불리지만, 실은 닭의 '위'를
말합니다. 위도 여러 부위로 나뉘는데,
'근위'에 해당됩니다. 닭이 속한 조류들은
모이를 먹는 중에 가끔 작은 모래알을 삼키는데,
치아가 없어 섭취한 곡류나 단단한 모래 등을
위의 소화액보다 강하게 분쇄하는 기관이
필요한데 이게 바로 근위라고 합니다.

⁑ 닭근위 칼로리 (100g)

익히지 않은 생것 : 94kcal
( 닭가슴살의 칼로리 107kcal에 비해
낮다.)

⁑ 영양성분 (100g 기준)

▶탄수화물함량
제로
▶지방함량
2.1g으로 매우 낮았습니다.
▶단백질 함량
17g (닭가슴살에는 23g, 닭가슴살에
비해서는 낮은 편이지만 고단백 식품)
▶비타민 E
많은편
▶철분 2.3mg (소고기와 비슷한 수준)

⁑ 술안주 또는 튀김 요리로 먹는 경우

이렇게 먹으면 나트륨, 지방 섭취가 많아져
영양상 이점은 기대하기 어렵다고 합니다.
닭 근위의 부족한 영양소를 채워주는 마늘 볶음으로
먹는 게 좋다고 합니다.

⁑ 나의 닭근위 요리

- 근위를 물로 깨끗이 씻는데 핏물이
많지 않고 두 번이면 맑은 물이 보입니다.
-그 맑은 물에 월계수잎, 정향등을 넣어
두,세시간 담그어 두면 그 사이 핏물이
또 우러나옵니다.
- 깨끗이 씻어서 물속에 두었던 월계수잎, 정향
에 생강을 더 넣고, 강황가루도 약간 넣고
40여분 푹 끓여 줍니다.
- 어느 정도 육질이 씹을 수 있을 정도로
부드러워지면 후라이팬에 마늘을 얇게
썰어 볶자마자 푹익은 근위를 넣고
간장으로 양념하고 파프리카, 청고추를
넣고 볶습니다.

⁑총평

많은 분들이 술안주로 즐기는 닭근위를
나의 경우는 단백질 섭취의 목적으로
먹고 있으며, 두꺼운 근육층과 강한
점막이 있어 매우 질겨 처음에는
요리하기가 어려웠는데 이제는
어느정도 익숙하여 가끔은 해 먹는
요리로 정착되었습니다. 목우촌 근위의
경우 정갈하게 처리가 되었는지 이번엔
아주 편하고 깔끔하게 요리할 수 있었습니다.

✔ 목우촌 근위 500 g 2개 :D

신랑이 닭똥집을 좋아하는데요 ^_^
매번 배달음식으로 시켜먹다가
집에서 해먹어보고 싶다고해서, 주문해보았습니다 !

목우촌 냉동 근위는 처음 주문해 보는데요 !
냉동상품이라 손질, 조리전에 미리 해동을 시켜야해서
약 6시간정도 찬물에 담궈놓고 해동했습니다 !

손질이 되어있다고는 하나
흐물거리는부분이 군데군데 보여서
추가 손질후 깨끗이 씻어서 조리를 했습니다 !!

⭕ 목우촌 근위 냉동 500 g !!

✔ 배송받은 날짜 : 2023년 3월 1일
✔ 배송받은 제품의 유통기한 : 2024년 7월 1일까지
< 냉동식품이라, 유통기한이 넉넉합니다 ! >

⭕ 목우촌 근위 냉동 특징 !!

✔ 믿고 먹을수있는, 농협 목우촌 제품 !
✔ 쫄깃쫄깃 한 식감과, 고소한 맛이 좋은 근위 !
✔ 신선한 근위를 깨끗하게 손질 !

⭕ 직접 해본 근위 조리법 ^_^

✔ 재료 : 근위 500 g , 통마늘 (다진마늘도 괜찮아요)
기름, 참기름, 후추, 소금

✔ 해동후, 손질된 근위를 깨끗하게 씻어주세요 !
< 손질이 되어있는것 같기는 한데 중간중간 실줄처럼
흐물거리는부위가 군데군데 있어서 다 잘라내고 손질하였습니다>

✔ 기름을 볶음팬 중간정도 올때까지 넉넉하게 부어주세요 !
< 카놀라유 약 500 g 정도 사용했습니다 >

✔ 통마늘도 같이 넣고 기름의 온도가 높아졌을때
손질된 근위를 넣고 노릇노릇 해질때까지 튀겨주세요 !
< 저는 통마늘이 없어서, 다진마늘로 넣었습니다 >

✔ 다 튀긴 근위를 채망에 넣고 기름을 탈탈 털어주세요 !

✔ 스텐볼에 넣고, 소금과, 후추, 참기름을 넣어서 조물조물 해주면 끝 !

500 g 양이 꽤 많았는데
튀기고 나서 보니 양이 확 줄었어요 ㅎㅎ
닭똥집을 좋아하지 않는 저도 먹어봤을때 쫄깃쫄깃하니
잡내없고 맛있었습니다 ^_^

신랑이 야식으로 너무 맛있게 잘 먹었다고 좋아하네요 !
한팩 남은거 또 마저 먹고
다먹으면 재구매 하러 와야겠습니다 ^_^

야식으로 간단하게 조리해먹기 좋은 근위 !
담에는 매콤하게 조리해서 먹어봐야겠어요 !

제 구매후기가 도움이 되었다면
< 도움이 되요 > 눌러주시면 정~말 감사드려요 ^_^

주말을 앞두고 이것저것 먹거리를 주문하는중 두번째로
장바구니로 담은게 목우촌 근위! 일명 닭의 동집
근위라는데도 꾸역꾸역 닭똥집이라 부르던 그때가
좋았다는 막요래
목우촌 근위는 냉동식품으로 벽돌수준이다
이걸 언제 녹혀서 언제먹냐 라는 걱정은 붙들어도된다
전체적으로 물에 잠기게꼬롬 담궈놓으면
생각보다 그리 긴시간은 아니라는거


※ 500g쓱 나뉘어져 있어 간편하다
일단 근위 함 볶볶해두면 다른 먹거리는 뒤로한채
주구장창 먹기에 500g을 한번에 싹볶음
지퍼백포장 당연아님
조금 남긴거 비닐팩에 넣어 지퍼백에 한번 더 넣어
냉동실 보관해도 본래 담겨져온 포장에 있는거랑은
상태가 조금 다르다
그 비닐에 넣어두려해도 해동됨서 물이 뚝뚝떨어져
재사용은 쫌그래

※ 손질은 선택ㆍ대체적으로 깨끗하다
좔깃한 부분의 흰 막?실? 무튼 그걸 제거하면
훨씬 깨끗하다
걍 잡아떼면 잘뽑히는거라 500g기준 5분정도 투자하면
더 말끔해진 근위뽀끔을 즐길수있다
안떼어낸다해서 이상해질건 없으니 말그대로 선택

※ 냉털해서 짬뽕근위뽀끔 만들기=난위도1
냉장고서 놀고있는 파프리카 양파 쥬키니 등을
기름에 살짝 볶볶했다
짜피 근위를 함 끓여낸거라 익는 속도가 거의같다
채소들과 근위의 식감이 확연히 다르나
맛은 훨 괜찮다 물론 개취

※ 크기는 천차만별 가위준비
아무래도 날것일때와 데쳤을때랑 크기가 조금
줄어든다
한입크기라고 하기엔 길죽해서 큰편이고
통통하면서 넙적한것들은 두입에도 크다
씹는맛이 남다르고 위로 볼록나온 부분을
씹을땐 좔깃좔깃 고들고들 장난없다
맛도 맛인데 식감으로 즐기기위함이라 양념은
걍 대충해도 띵맛
생강과 후추를 넣으면 풍미가 살아나 더 맛있다:D

☆ 구매일자 :22.11.16
☆ 구매가격 : 만삼백구십 원
☆ 용량 : 2개 1묶음



☆☆ 내돈 내산. 솔직 후기 ☆☆



♡♡캠핑용으로 추천합니다. 닭똥집 시켜먹으면 진짜 엄청 작게오잖아요.. 속터져서 만들어먹으려고 구매했어요. 한번할때 500g(1개)씩 사용해서 만드니까 역시 양많고 푸짐하니 넘 좋아요
성인남녀 맥주랑 먹으면 배 터집니다 ㅎㅎㅎ



☆ 용량 : 500g×2개
1개하실때 1개(500그램)씩 만드시길 추천드립니다. 성인 남녀 배부르게 드실수있습니다!(맥주랑 먹으면 배터져요) 한번해동하면 다시 재냉동하시지마시고 한번하실때 1팩(500그램)씩 사용하세요~



☆ 가격
요즘 물가가 안오른게 없네요.. 똑같은제품 저번에 구매할때는 팔천구백구십원 ->이번에는 만삼백구십원.....ㅜㅜ 그래도 한번 만들면 진짜 실컷먹어요, 시켜먹으면 진짜 조금오잖아요???!!! 만들어보세요 야채보다 닭똥집이 더 많아요! 월드컵할때 맥주랑 아니면 소주랑 드세요 진짜 최고입니다.
번거롭지만 시켜드시지마시고! 만들어드세용

본제품은 냉동제품으로 해동이 필요한 상품입니다,



☆ 해동 팁
해동은 냉장실에사 하루종일 두시거나ㅡ 저처럼 성격급하시면 차가운물에 봉지째 담궈두세요
1시간정도면 해동됩니다.
참 닭똥집만들때는 꼭 매운 청양고추나 베트남 고추 넣어드세요 그리고 후추. 소금은 맛소금으로요!
진짜 쫀맛입니다
간은 맛소금, 후추, 참기름으로 하세요~
저는 해동된 닭똥집(물기제거)/ 간 마늘 한스푼/ 참기름/ 후추 많이/ 맛소금 많이 넣고 조물조물해서 1시간이상 재운뒤에 요리합니다.
강불로 요리하세요~~~



☆☆저의 리뷰가 도움이 되면 ☆도움이 돼요☆ 부탁드려요☆☆ 감사합니다

주기적으로 마른오징어나 똥집이나 껍데이나 요런게 땡기는 어른이 인데요, 똥집이 급 먹고싶었어요

아 배달시킬까 하다가 워낙 좋아하기도 하고 평도 좋고 손질도 간편해보여서 + 사실 시켜먹는것보다

가격이 싸고 양이 많아서!!!!!!!! + 쿠팡 배송 다음날 바로오니께!!!!!!!

따로 해동 할 필요없이 찬물받아 넣어놓으니 잘 녹아서 밀가루 소금넣고 바락바락 문질러서

다른분들 말씀처럼 저 흰근막? 이랑 한 팩당 한개 정도 나오는 저 노란껍질만 제거해줬어요


아 좀 귀찮나 흰막 제거하면서 아 그냥 시켜먹을껄 그랬나 했는데 ㅋㅋㅋ막상 손질하고 먹기좋게 한번만 썰어서

끓는물에 데쳐놓으니 와따매 양이 많네요 ㅋㅋㅋㅋ 막 먹지도 않았는데 벌써 푸근하고 직접 사서 손질하길

잘했다며 나 자신 칭찬해ㅋㅋ 시간보니 손질하는데 20분걸렸어요


그 전에 미리 감자랑 대파는 썰어서 약불에 볶아놓고 익혀놓으면서 손질했구 살짝 끓는물 데쳐주고 바로 양파추가해서 볶볶~~아 항그 되는 양만봐도 안 먹어도 배부른게 이런느낌!! 볶으면서 잘했다 직접 사길 잘했다

요람스 저녁겸 술안주겸 ㅋㅋ 원하는 야채 다 때려넣고 볶볶~ 기름장도 내가 좋아하는 다진마늘 엄청~넣고 국산챔기름! 향에 취한다 ㅋㅋ

역시 배달로는 나올수없는 맛과 양!!! 냄새도 안나고 똥집자체가 싱싱해서 쫠깃쫠깃하게 씹어주며 턱근육 강화하니 스트레스 풀리네요 ㅋㅋㅋ

이제는 먹고싶을때마다 직접 해먹어야 겠어요 ㅎㅎ 손질시간 빼고는 힘든게 없어요!

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
직접 사서 직접 써보고,
좋은점 나쁜점 잘 구분해서 후기를 작성하는 1인입니다.
무조건 좋은 말만 올리지 않고, 제가 궁금했던 점,
사용하면서 편했던 점 위주로 올리려고 노력하는 중입니다

딴분들의 후기가 제게 도움 됬듯이,
제 후기도 도움 되시기를 바랍니다
지극히 개인적 취향이 반영된 후기이므로, 편하게 읽어주셔요
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

꽁꽁 얼은 상태로 와서 물에 얼른 넣어 녹여 씻었어요.
포장마차의 인기 메뉴 닭똥집볶음!
저도 매콤하게 볶아 먹으려고 또 샀어요.
안에 주름이 많아서 흐르는 물에만 씻기에는 찜찜하니
물에 담궈서 틈새 틈새 이물질을 더 빼줘야해요.

닭똥집은 원래는 '닭의 위'를 가리키는 말이예요.
조류는 치아가 없어서 음식을 그대로 꿀꺽 삼켜요.
그 대신 평소 가끔 삼키는 작은 모래알 조각을 여기에 담는데,
그것을 이용해 닭이 근육의 힘으로
집어 삼키는 음식을 으깨는 소화 기관이예요.

그래서 근위는 식감이 참 독특해요.
살캉살캉하죠, 요식감 너무 맛있어서 종종 사먹어요.
냉동이기는 한데, 생물을 살수가 없으니까 요걸 사먹게 되요.

볶기전에 한번 데쳐서 썼어요.
특유의 비린내도 있고해서, 데쳐내면 냄새가 덜나요.
아무래도 요 냄새 때문에 간이 센 요리를 하는거 같아요.
고추가루 고추장 미림 간장 마늘 파 청양 설탕 양파 넣고 볶아요.
웬만한 분들이 볶아도 다 맛있을겁니다.
옥상에서 숯불에 구울려다 그냥 후라이팬으로 ㅎ
맛있습니다

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

────────────────────────────
▶제 품 명 : 목우촌 근위 (냉동)

▶주문일자 : 22.08.31

▶배송일자 : 22.09.01

▶구매가격 : 8,990

▶용 량 : 500g

▶수 량 : 2개

▶유통기한 : 23.12.01까지

▶보관방법 : 냉동보관
────────────────────────────
▩ 목우촌 근위
° 깨끗한 축산물을 공급하는 농협 목우촌
° 믿을수 있는 축산 종합 식품 대표 브랜드
° 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛이 좋은 근위
° 신선한 근위를 깨끗하게 손질
° 안심할 수 있는 HACCP 인증
────────────Point 01.────────────
▩ 해동 방법
° 냉장고 냉장실에서 1일간 해동/비닐팩에 담아
흐르는 찬물에 1시간 동안 담가 해동
────────────Point 02.────────────
▩ 손질 제대로 하는법
° 찬물에 1~2시간 정도 담가 핏물을 뺀다.
° 우유에 30분 정도 담가놓는다.
° 씻는 중간에 노랗게 염색된 똥집이 없는지 확인한다.
담즙이 배어있는 경우가 있기때문에 그대로 먹을 경우 엄청난
쓴맛을 보게된다.
° 밀가루를 붓고 역시 박박 문지른다.
° 찬물로 헹굼물이 맑아질때까지 여러번 잘 씻어낸다.
° 이렇게 하면 이물질도 쉽게 제거할 수 있고 냄새도 먹을만한
수준까지 없앨 수 있다. 우유 대신 소주를 써도 무방하다.
────────────Point 03.────────────
▩ 닭똥집 야채 볶음
① 끓는물에 소주2컵(소주잔)or월계수잎이나 통후추
② 겉면이 전체적으로 익을 정도로만2~3분 정도만
데쳐주시면 됩니다.
③ 데친 닭똥집은 흐르는 물에 깨끗이 헹군 뒤
체에 받쳐 물기제거
④ 가로방향은 NO~쫄깃한 식감을 위해 반드시
세로방향으로 썰어주세영
⑤ 청양고추,양파,당근은 송송 썰어준비.
⑥ 식용유 두른 팬에 통마늘을 중불에서 반정도
익을때까지 볶아주세영
⑧ 마늘이 살짝 노릇해지기 시작하면 닭똥집넣고
강불로 바꾼후 볶아주세요.
⑨ 간은 맛소금.후추로 맞춰주세영 → 맛술 1큰술
↳간은 살짝 싱겁게!
⑩ 센불에서 바짝 볶은후 나머지 청양고추.양파.당근
넣고 채소의 아삭한 식감을 살려주기 위해 빨리 볶아주기
⑪ 불끄고 토치로 한번 불맛내주기
⑫ 마무리로 참기름1, 통깨1
⑬ 마요네즈나 소금+참기름에 찍어드세영.
────────────────────────────
닭근위는 손질만 잘하면
진짜 소고기보다 맛있는거 같아영
가격도 저렴해서 진짜 가성비
좋은 식자재중 하나!

식감자체가 꼬득꼬득한게
마늘이랑 궁합이 너무 잘맞고
맥주안주로 좋고 소주안주로도 최고!!!!
남편두 개눈감추듯이 맛있다고
너무 잘먹었습니다.

손질하실때 꼼꼼하게 막제거
하시고 지저분한거만 잘 제거
하면 잡내 1도 안나영.
대신 저만 희생하면 됩니다...○|￣|_ =3

레시피 자체도 너무 쉬우니
오늘저녁 한번 도전해 보세용
(❁´▽`❁)*✲ﾟ

제 후기글이 도움이 되셨다면
바쁘시더라도 도움버튼
　 +
—̳͟͞͞ ♥ —̳͟͞͞♡ +
　 —̳͟͞͞♥
︵ ︵
( ╲ / —̳͟͞͞♡ +
╲ ╲/ / —̳͟͞͞♥
╲ ╲ /
╭ ͡ ╲ ╲—̳͟͞͞♥ ˚
╭ ͡ ╲ ╲ ﾉ
╭ ͡ ╲ ╲ ╱
╲ ╲ ╱
╲ ╱ + —̳͟͞͞♡
＿人人人人＿
＞꼭 부탁드려영 o(╥﹏╥)o＜
￣Y^Y^Y^Y￣
▼
▼
▼

한팩 볶아놓고 밥반찬으로 먹는중.
말이 밥 반찬이지 식사가 끝난후에도 근위뽀끔한텐
젓가락이 계속간다
짜지도 글타고 싱겁지도 않은 넘나 잘맞는 간
양념대충해도 그냥 맛있다
닭부위들이 대체적으로 그런듯 냄새도없고
좔깃좔깃 질겅질겅 꼬들꼬들 아조 다양한 식감을
즐길수 있단 장점도 한몫한다

닭근위는 몇년전부터 업체배송을 통해 구매해 먹었는데
프레시에도 하나 둘 생겨나면서 굳이 이삼일 기다리지
않아도 된다
목우촌은 누구나 다 아는 브랜드고 여기 근위는
깨끗하고 큼직한게 장점이랄수 있겠다
한입에 넣기엔 누구입이라도 무리수인 크기☺️
실해서 좋고 반으로 잘라놓아도 작지않기에
입안가득 넣고 씹는맛을 즐기기에도 조으다

냉동실에 보관해놓고 가끔 함씩 한팩 꺼내
빨갛게 또는 간장베이스로 들들 뽁애내는데
큰 볼에 찬물을 가득담아 근위봉지가 푹 잠기게꼬롬
담궈놓으면 전체적으로 금방 녹는다
진심 금방 해동완성임: )

밀가루나 부침가루를 훌훌 뿌려 빨래 비비듯이
박박 문질러서 불순물 제거를 한다
겉돌지 않게 물 한모금정도 넣고 바락바락 문질러도좋음!
그런다음 찬물샤워 시켜주면 확실히 깨끗해진게
눈에 뙇 느껴질정도
이젠 물에 한번 끓여내는데 오래 익힐게 아닌
걍 확 한번 끓고나면 불끔 - 끄읏-
짜피 양념에 볶볶할꺼라 완전히 익게둘 필요가없음
이과정을 거치니 양념한후에 짧은시간만에 완성
속까지 잘 익었고 양념도 잘배었다
혹 겉에만 짭조름하거나 속이 멍~ 하더라도 괜찮다
근위특유의 꼬순맛이 나서 어캐서든 맛이가
없기도 쉽지않다:-)♡

야들하게 씹히는 식감보다는 질겅질겅 씹히는게 좋아서
딱히 연하게 삶아내려 고민하지 않는다
평일 내내 수고한 이 한몸 주말에는 그 누군가를
떠올리며 잘근잘근 씹어줘야해서ㅋㅋ? 근위가 필요했다

목우촌 냉동 근위를 수차례 구매해 먹음서 매번
느끼는 점이라면 똥집 자체가 매우크고 깨끗하다는점!
여러군데서 사먹다보면 미처 벗겨내지못한?않은?
껍질이 붙어있는 경우가 종종 있는데 그것들이 하필
샛노란색을 띄고있어 순간 맛이확 떨어진다
물론3초동안 그후 언제그랬냐는듯 신들려서 먹지만ㅠ
무튼 자연해동 시킨후 한개 한개 건져내면서 살펴보는데
한입에는 절대네버 드갈수없는 실한 크기와
도톰하고 깨끗한 근위라는걸 알수있다

첫번째사진에 근위중 앙쪽 하얀 실처럼생긴 막을
잡아떼면 좀 더 깔꼼하게 먹을수 있어서
유일하게 손질이라면 저걸 제거하는게 손질이다
하나하나 다 떼어내다보면 어느새 손에 쥐고있는 양이
무시못하게 뭉쳐져있다
착붙이 아닌지라 걍 힘 안들이고도 잘 떼어짐'-'

그렇게 손질이 끝났다면 밀가루로 박박 비벼서 헹군후
한번 화르륵 끓여내는데 짜피 볶을거기때문에
슬쩍만 익어도 상관없다
이쯤에서 햄볶는 고민도 하게된다
이번엔 어캐뽂을까아"? 빨갛게 볶으까 아니면 간장으로?
걍 기름에 볶아내 소금후추 이런 고민☺️
사실 어캐 볶건 다ㄷㅏ다 맛있는데
한팩 볶으면 몇번에 걸쳐 먹는거라 쩔수없이 냉장고에 드가게되
이때 간장으로 간을 한것보다는 빨강양념으로
볶은게 두고 먹기에는 좀 더 낫다
볶은 당일엔 간이 뙇좋지만 시간이 지나면서
좀 싱거워져 아예걍 짭조름매콤한 벌건양념을 선호
but그러나 이번엔 굴소스가 열일함:-)

500g씩 두팩이 오는거라 굳이 소분할 필요읎고
완전 꽈앙꽝 언 상태로오지만 물 받아 푹~ 담궈놓으면
금새또 녹아있다
유통기한도 널널하규 식감도 쥑이는 근위맛집:D

100% 내돈내산 솔직 리뷰입니다~~~~^^

✳️ 안녕하세요--??? 저는 잘먹고 잘웃고--^^ 진심담아 리뷰를 하는 4인 가족의 두딸맘 입니다~~!!!
제가 구매하기 전 정성스러운 후기를 보고 도움을 받았기에~~ 다른 분들의 행복소비에 조금이라도 도움이 되고자 부족하지만-- 최선을 다해 진실된 맘으로 정성, 솔직 리뷰합니다~ ✳️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

닭근위는 정말 맛있어요~~~^^
500g × 2봉 구매 ~~♡♡
싱싱합니다.
깨끗하게 채에 씻어서
생강을 넣고 한번 삶아주었습니다.
더 부드러워지고 냄새도
안나서 좋습니다~^^

닭근위는 고단백 저칼로리로
다이어트식품입니다~^^
닭의 모래집이죠~~

깨끗한 편이지만 씻으시면서
보이는 약간의 찌꺼기는
싹 제거해주세요~^^

삶아서 건져내서 먼저 달달볶아요^^
소금으로 간맞추고~
어느정도 볶아지고나면
좋아하는 각종 야채를 넣고
한번더~~~~ 휘리릭
볶아 볶아주었습니다.

후추와, 다진마늘, 파를 넣어도
맛있습니다~~♡♡
마지막에 깨를 뿌리면 마무으리~~~!!

이제 시원한 맥주한잔과
함께하세요~~~♡♡♡
저는 이제 술을 안마셔서
시원한 제로사이다로
건배하고 맛있게 먹었습니다~^^

아이들꺼는 야채안넣고
떡국떡 넣어 볶아줬습니다~^^
요건 예전에 대전시내 다리아래 포차거리에서
먹던 똥집볶음이었죠~^^
소금간 살짝해 끝에 참기름 한번돌려
뒤집어 볶아주니~~
꼬소 짭짤~!
아이들이 너무 잘먹습니다~~~♡♡♡♡
건강 간식이되네요^^

넘 깔끔하고 맛있어서 또 사먹으려합니다~♡♡♡
재재재구매중입니다~♡♡

..............................................................................

✡️ 제가 직접 구매하여 사용하고 먹어보고 느낀점만 거짓하나 없이 리뷰하려고 노력하는 아줌마입니다~^^ 제 리뷰가 조금이라도- 구매에 도움이 되신다면--(도움이돼요⬇️⬇️ 꾹 부탁드립니다)
부족한 리뷰 읽어주셔서 감사합니다. 글 읽으신분들-♡♡늘 행복하시고 건강하세요♡♡ ✡️

장점 - 비린내가 없어요
소포장이 위생적이에요

단점 - 이물질 제거에 손이 많이 가요


닭똥집 볶음을 어릴 때부터 좋아했어요~~

마트에 다닐 땐 냉장된 근위를 사서 자주 해먹었는데

요즘 마트를 못가니까 근위 사기가 힘이 드네요

냉동은 한번도 안먹어봤는데 목우촌 브랜드 믿고 구매했어요~

먼저 해동을 해줬어요

해동을 잘못하면 냄새가 날 것 같아서 봉지채로 물로 담가서 녹여줬어요

대충 녹은거 같으면 봉지 뜯어서

맛술이랑 생강가루 넣은 물에 담가서 완전히 담가줬는데

그 전에 상태를 확인해보니 근위 상태가 깔끔하고 좋아보여요~

색도 선명하고 깔끔하게 손질도 잘 되어있었구요

비린내나 잡냄새도 전혀 없었어요

제가 사용하는 맛술이 식초냄새가 나는데

근위 냄새보다 식초냄새가 더 많이 나요

그래도 냉동이라 혹시나 해서 생강가루랑 맛술 이용해서 녹여줬어요~

한 15분 정도 담가놓고 하나씩 세척을 하는데 이물질 같은게 보이긴 하네요

후기에서 많이 읽었던 부분이라 생각은 하고 있었는데

근위는 배설기관이 아니라서 별 신경 안쓰고 깨끗하게 손질해줬어요~

변색된 부분은 잘라내고 힘줄은 눈에 띄는 것만 제거해 줬더니 깨끗하네요

손질한 근위는 끓는 물에 한번 데쳤어요

저는 닭볶음탕을 할 때도 한번 데쳐서 양념을 하는데

이렇게 하면 잡냄새가 안나고 깔끔하거든요

근위도 양념전에 꼭 냄새 제거를 위해서 한번 데쳤어요

데친 근위는 작은 사이즈로 썰었어요

저는 근위를 기름에 튀기듯 요리해서 먹는데

그런 식감을 느끼려면 사이즈가 작은게 좋더라구요~

여기에 소금이랑 다진 마늘 참기름으로 간을 하면 준비 끝이에요~~

반은 볶아서 오늘 당장 캔맥주랑 먹을거고 반은 냉장고에 넣어놨어요~~

이렇게 보관하면 2, 3일은 냄새없이 보관할 수 있어요~

근위 먼저 기름에 볶아주다가 편마늘 넣고 볶아주고

마지막에 청양고추까지 넣어주면 안주 완성이에요~~~~

튀기듯이 익히면 식감이 더 꼬들꼬들해서 맛있어요

다진 마늘도 후레이크처럼 튀겨져서 맛있고

청양고추 매운맛은 느끼함을 잡아줘서 잘 어울려요~

오늘 야식도 쿠팡 덕분에 맛있게 먹었어요ㅋㅋㅋ

조리는 간단한데 손질에 시간을 많이 썼네요

냉동이라 조금 더 신경써서 손질을 한 것 같아요

구매하신 분들도 꼼꼼하게 손질해서 드세요~~

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
직접 사서 직접 써보고,
좋은점 나쁜점 잘 구분해서 후기를 작성하는 1인입니다.
무조건 좋은 말만 올리지 않고,         
제가 궁금했던 점, 쓰면서 편했던 점 위주로 올리려고 노력하는 중입니다
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
딴분들의 후기가 제게 도움 됬듯이, 제 후기도 도움 되시기를 바랍니다
지극히 개인적 취향이 반영된 후기이므로, 편하게 읽어주셔요^^
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

근위는 식감이 참 독특하죠
설겅설겅이라고 해야하나, 질겅질겅이라고 해야하나
요식감 너무 맛있어서 종종 볶아먹어요
냉동이기는 한데, 맛에 별 차이 없는거 같아요
500g씩 포장되서 한씩 해먹기 좋아요

포장마차의 인기 메뉴 닭똥집볶음, 닭의 모래주머니 볶음이죠
여기서 '똥집'은 큰창자나 직장을 가리키는 말이 아니고 
위(밥통)를 가르켜요
닭똥집은 원래는 '닭의 위'를 가리키는 말이죠
조류는 치아가 없어서 음식을 그대로 꿀꺽 삼켜요
그 대신 평소 가끔 삼키는 작은 모래알 조각을 여기에 담는데,
그것을 이용해 닭이 근육의 힘으로
집어 삼키는 음식을 으깨는 소화 기관이예요.

근위는 똥집이나 모래주머니 등으로 불리고 있고
아무래도 어감이 좋지 않다보니
방송 등에선 원래 의미를 살린 '닭모래집'으로
순화하여 부르는 경우도 많아요

근위(筋胃, 근육 근, 위장 위)라는 표기는
해부학, 생리학에서 소화액(위산, 펩신)을 분비하는
선위(腺胃, 우리가 흔히 말하는 위장)와는 달리
근육 운동으로 먹이를 분쇄하는 기능을 맡기에 붙인 이름이예요

정육점에서는 '닭근위'라고 표기하는 경우가 흔하고,
간혹 '계(鷄)근위'라는 표기를 하기도 해요

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

솔직 정직 깐깐한 구매후기입니다.
구매고민에 조금이나마 도움이 되고자 올립니다.


배송은 바로 다음날 새벽에 딱 도착했소요~
로켓프레시백 안에 아이스팩에 싸여져 왔어요~ ㅎㅎㅎ

냉동상태 그대로 왔고요~
두 팩 양이 엄청납니다 ㅎ

저희는 두 명이지만 워낙! 먹고싶어했던지라 다른 밥반찬 하나도 안두고 이것만 허겁지겁 먹었네요 ㅎㅎ

깻잎은 꼬옥! 넣으세요! 진짜 한 수입니다! ㅎㅎ


**저의 레시피! *************************************

근위 한 팩 , 편마늘 한 움큼(대략 마늘 10-15개정도), 송송썬 청양고추 한 움큼(조절가능,근데 좀 매콤해야 맛나요), 대파 종이컵 한 컵정도, 깻잎5-10장(취향껏) 소금 티스푼 1스푼, 후추 파바바박. 소주 한 스푼 참기름 한스푼
홍고추 한 개,(그저 모양을 위함이니 굳이 필요하진 않아요)
(혹시 집에 마라샹궈소스있는 분은 한 티스푼 추가하면 엄청엄청 더 맛있어요~~)

씻을 때
밀가루 종이컵 한 컵 혹은 두 움큼 정도, 굵은소금 한 수저.

데칠 때
커피가루 한 팩(전 커피를 못마셔서 집에 카누 디카페인 아메리카노 가루 사다놓은게 있어서 그거 썼어요), 소주 반잔. 일반소금 밥수저 한 스푼



근위를 해동합니다. (봉지째 물에 담궈두세요~)
한 시간 정도 물에 담군 근위를 봉지를 뜯고
근위에 붙은 실같은 것들을 띄어가며 물에 한 번 헹궈줍니다.
덜 해동된 건 물에서 작업하면서 헹구면서 다 해동되요~

그 후 근위에 밀가루와 소금을 뿌리고 박박 문대서 비린내를 잡아줍니다. (중요)

물에 헹군 후 채반에 담습니다.

한 입 크기로 잘라줍니다. 조리를 하면 크기가 좀 줄어들어요. 가로든 세로든 원하는 대로 한 번씩만 잘라주면 됩니다.

근위가 잠길 정도의 물을 끓여서 끓는 물에 커피가루와 소주, 소금 한 스푼을 넣고 근위를 넣어줍니다. 1분정도 데쳐요.
데친 근위를 채반에 담아둡니다.

후라이팬에 기름을 두르고 대파 청양고추 마늘 넣고 중약불이나 중불에 볶습니다.

어느정도 볶다가 양파를 넣고 근위도 넣고 소금후추간을 한 후 소주 한스푼 넣고 빠르게 볶볶합니다.
거의 볶아졌으면 깻잎을 손으로 뜯어서 위에 올리고 볶습니다.
(데코를 하시려고 한다면 홍고추를 썰어서 넣어도 좋아요~ )
깻잎 숨이 살짝 죽으면 불을 끄고 참기름을 두르고 먹으면 됩니다.
저는 마라를 좋아해서 집에 마라 샹궈 소스가 있어서 마라소스를 좀 더 첨가해서 먹었어요~

*************************************************

기가 막히게 맛있어요~
남편이 파는 것보다 맛있데요 ㅎㅎㅎ

아 또 먹고 싶네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

근위 한팩 야무지게 뽂아봤어여
매운양념 넣고 쿠팡서 구매한 해물모둠 넣고
파푸리카하고 마늘쫑 추가해 푹 익히니 넘 맛있는거죠

이 똥집은 그날해서 한번 먹고 남은건 통에 담아
냉장고에 넣어놓고 밥해서 먹거든여
차거워진 근위의 식감은 매우 질겅거려여
따땃할때 먹음 죨깃에 가까운데 점점 식으면서
씹는맛이 살아나죠'-'
갠적으로 질겅질겅 거리는 그러니꽌 이건좀 데펴먹어얄듯
한데 하는 고런 질긴식감을 좋아해 이캐 먹는건데
님들은 저처럼 드시지마세욤
그러다 날도추운데 체하면 답없음

목우촌근위 첫구매되겠습니다
500g쨜 두봉이 오는거에여
언제나항상매번 1kg짜리 두봉주문해서 한봉씩 싹 다
볶아먹던 사람이 500g해놓으니꽌 양이 시답잖네여
근데또 이걸 한번에 두봉 다 볶고싶은맘은 안들더라구여
왜냐면 이름은 근위뽀끔이지만 제가 이것저것그것 다
추가해서 짬뽕뽀끔이 탄생했거든여
너무계속 죨깃죨깃하면 턱아푸니꽌 중간중간 파푸리카와
홍합 새우들도 씹어야합니다

밀가루 여유있게 뿌려서 빨래하듯 조물조물 빡빡 비벼줬구여
찬물샤워로 정말 깨끗해집니다
근위자체가 찟진거없이 미처 제거하지못한 노란껍질도 없어여
단, 하얀실같은건 일일히 떼어냈습니다
저건 거의다 붙어있어여
그냥 저상태로 깨끗이만 씻어서해도 나쁠건없겠쬬
근데 첨부터 이 손질을 해오다보니 이젠 안하면 안될것같고
또 그냥 먹음 치아에 낄것같고
무튼 되도록이면 깨끗이 해서 먹는게 중요할것같습니다

양념이 쏙쏙 잘배어서 한참을 볶지않아도되여
짜피 한번 살짝 익힌거라서 양념넣고부터는
강불서 한번 더 익힌다 이정도면 충분히 잘 익습니다
밥반찬으로 좋아욤'-' 누구한테는 술안주로 제격이겠쬬
맛나게 잘먹겠습니다

■스위치온 다이어트 중인데, 동네 주변 마트나 정육점에 닭근위를 팔지 않아서 인터넷으로 구매했어요

■목우촌은 믿고 먹는 브랜드니까 구매했는데 맛 괜찮습니다! 냉동식품이어서, 좀 아쉽긴 합니다만 냉장식품으로도 판매하면 더 좋을 것 같아요!

■혹시 몰라서, 끓는 물에 한번 잡내 제거하고 요리에 사용했는데, 잡내 없이 잘 먹었어요!

■냉장보다는 조금 꼬들꼬들한 식감이 있긴 하나, 질긴 식감은 아니예요! 이 가격이면 다시 구매해서 먹어볼 의사 있습니다!

＼(٥⁀▽⁀ )／
오늘도 솔직한 후기를 남겨봅니다 구매에 도움이 되길 바랍니다
지극히 주관적인 의견이니 참고만 해주세요^_^

▶구매동기 & 장점
티비에 모래집볶음이 나와서 먹고싶어서 바로 구매했어요ㅎㅎ
꽝꽝얼어서 왔네요
이렇게 뭉탱이로 얼어 와서ㅋㅋㅋㅋ
한봉지 녹여서 다 떄려 넣었습니다
양이 굉장히 많더라구요
다음에는 조금 녹으면 세번정도 먹을 수 있게 소분해야겠어요~
시켜먹으면 모래집 볶음 안주 겨우 할 정도 양인데 비싸더라구요
집에서 먹으면 굉장히 저렴하고 풍성하게 먹을 수 있어서
요즘에는 먹고싶은건 바로 쿠팡프레쉬로 시켜먹으니 너무 편하고 살이찌네요ㅋㅋ
닭모래집은 자연해동하여 물에 씻어주고
밀가루로 이물질을 제거해줍니다
물에 깨끗하게 헹궈서 잘 익도롱 반으로 갈라주었어요
식감을 위해서 가로로 잘라 주세요
마늘이랑 같이 볶아줬는데 물이 많이 나오더라구요
한번 버려줬습니다~
노륵노릇 볶아서 다른 양념 할 필요도 없이 소금 후추만 넣어주시면 돼요
싱겁게 해서 기름장에 찍어먹어도 맛있어요
다음에는 양파도 가득 넣어서 먹어야겠어요~
재구매 각
남아서 다음날 소고기먹을때 또 꺼내서 구워먹었습니다 ㅋㅋㅋ

☞ ☞내돈내산 솔직하게 후기를 작성하였습니다.o(≧▽≦)o

♥도움이 되셨다면 [도움이 돼요] 눌러주세요♥