가성비 좋고 맛도 좋은 잡뼈!!
내 돈 내 산 리뷰입니다

√구매 이유 : 겨울도 되기도 하고~ 사골만 사 먹자니 저렴하지만 뭐가 들어있는지 알 수가 없어서 직접 고와 먹으려고 뼈를 구매하게 되었습니다~

중요 포인트

● 안심할 수 있는 HACCP 인증
● 구수하고 싶은 국물 맛을 내는 재료
● 냉동 보관
● 한번 해동 후에는 재냉동 금

✨ 뼈를 항상 받아봤을 때부터 상태가 좋더라구요 한번 우려놓고 파우치에 소분 해두면 육개장, 떡국 등등 사골로 할 수 있는 음식에 활용할 수 있습니다. 그래서 저는 사골과 잡뼈를 전통참한우브랜드를 구매하고있습니다. 가격도 저렴하고 먹어 보니 구수하고 깊은 맛을 내더라구요

제가 만드는 사골 레시피? 입니다 ㅎㅎ
1. 사골과 잡뼈를 반나절 정도 찬물에 담가주세요. (저는 꽤 오래 핏물을 뺍니다)
2. 사골과 잡뼈가 잠길 정도로 물을 붓고 끓이기 (초벌삶기, 15분 정도)
3. 사골과 잡뼈를 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다, 너무 심한 기름은 떼주기 (불순물 제거)
4. 깨끗이 씻은 사골과 잡벼를 냄비에 다시 담고 뼈가 잠기고 끓어도 넘치치 않을정도로 물을 부어주기
5. 센 불로 두고 끓어 오르면 약불로 줄여주고 기름과 불순물은 걷어내주기 (비닐에 키친타올깔고 버리기)
6. 5시간 정도 끓이고 사골국만 다른 냄비에 옮겨닮기
7. 차가운 곳에 둬서 기름기 굳히기
8. 사골과 잡뼈에 새로 물을 부어주기
9. 1차와 마찬가지로 5시간 끓이고 다른냄비에 옮겨 담아주기
10. 3차 또한 5시간 정도 끓여주고 사골과 잡뼈에 붙은 고기들을 걸러서 잔뼈 제거해주기
11. 1차, 2차로 우린 국물을 3차와 섞어서 끓여주기 ( 뼈에서 발라낸 골, 고기도 넣기)
12. 같이 넣은 사골을 1~2시간 정도 끓여주고 조금 식히고 기름 걷어주고 파우치에 소분하기
13. 파 곁들이고 소금 넣어 먹기

사골에 넣을 고기도 마찬가지로 핏물을 반나절이상빼주고 따로 삶습니다 저는
과정이 번거로워도 내가 먹고 가족이 먹기 때문에 정성 들여서 할 수있습니다.

#푹 고아서 먹으면 얼마나맛있게요!
⭕️‍깐깐한새댁의 내돈내산 솔직리뷰입니다⭕️





■제품 특징 및 사용

날씨추울때 더 간절하게 생각나는 곰탕!
한번 끓여두면 사골국으로 먹어도되고, 요리 육수로 쓸수도있어서 활용도도 좋다보니 한번끓이면 많이끓이게되는데요
잡뼈인데도 살도많고 고소하게 잘울어나서 너무 마음에들었어요!

고기질이나 양 매우 만족했던 제품입니다^^




☑️장점

* 국내산이라 안심하고먹어요

* 고기가 부드러워요

* 잡내가 안나요

* 가격대비 고기 양이 좋아요

* 안심할 수 있는 HACCP 인증제품

* 구수하게 국물 맛을 내는 재료








☑️단점

* 단점은 따로못찾았어요!







☑️총평

조리시에 잡내도없고 부드러움의 극치라 매우만족했어요.
국물도 잘우러나고, 고기도 살도많아서 먹을것도 많았답니다!
가격대비 가성비좋고 맛까지 좋으니 싫을이유가 없는 제품이었어요.

아이들이 고기도 부드럽다고하면서 너무 잘먹더라구요^^

한번먹어보고 또 주문한거라 10000000000000000000000%입니다★








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날이 추우면 한번은 해 먹는 음식!!


본품하고 그리고 한우 잡뼈도 같이 구매했습니다
한우 사골 6천 잡뼈 7천 두합이 1.5만에 못미치고 총 무게는 4kg

전 좀 사골만 들은 진 한 것 보다는 고기도 들어가고 국물도 좀 약간 깨끗하고 좀 맑은 것을 원해서요

대충 간단하게 사골 곰탕과 고기곰탕의 중간 느낌

일반적으로 판매하는 사골국물 다 좋은데 냄새가 안나요 제대로 하는 설렁탕 곰탕집 가면 문 열면 아주 약간 꿈꿈한 냄새 나는데 뭐 그런향 있죠 원래 나는 향 그래서 일반 공장 판매 국물은 그냥 다른 음식할때 밑국물로만 사용하고 설렁탕이나 곰탕이 먹고 싶으면 그냥 나가서 사먹거나 아니면 이번 처럼 직접해 먹거나

그런 향이 좀 나야 맛있어요 그냥 시판하는건 그냥 고소한 것 이외에는 없어서 집에서 만들면 그런향이 나요 약간 그래서 해먹어요

그리고 공장 사골국물은 사골 액기스와 분말 소금 마늘 등등 어느 정도 조미가 대부분 돼 있는 상태라 원래 국물을 원한다면 직접해야 됩니다.


구매했으니 해야죠

일단 잡뼈를 열어 보니 고기가 많이 붙어 있습니다. 좋아요

식구가 적어서 일단 사골 반하고 잡뼈 반으로했습니다.
근데 식구가 적은 것도 있지만 그러다 보니 큰냄비가 집에 없어요 제일 큰 것이 뼈2kg정도가 최대라~~후라이 팬은 엄청 부자인데 냄비류는 거지입니다.

왔으니 해야죠

일단 피뺀 사골과 잡뼈를 끓은 물에 15분 정도 삶고 물버리고 대충 지방 덩어리도 정리 해 주면서 세척

이제 부터 끓이는데 정통 방식은 물에 12시간 이상 끓이는 것이라 했는데
이정도 양가지고 그렇게 하기는 그렇고 그리고 제가 원하는 결과물 또한 아니고 또 도시가스값 장난 아니죠 요즘
그리고 그렇게 정성 스럽게 다릴 거라면 그냥 나가서 사먹자~~
(사골은 정성스럽게 오래 끓여도 문제입니다. 경계점이 있어요 그시간을 넘기면 진해 보여도 정말 느끼해서 먹기 힘든 경우도 있습니다.케바케라 딱히 정해진 정확한 시간은 없어요. 느끼한 사골은 물을 타도 마늘을 넣어도 느끼해요)

1차 3시간 2차 3시간 합 6시간

1차 3시간 끓이고 난 뒤 각각 붙어 있는 살과 연골 덩어리 정리해서 담아 놓고 국물을 따로 받아 놓습니다. 잡뼈에 붙은 살이 꽤 됩니다.

2차 3시간 끓이고 국물 받아 놓고
2차로 할때는 냉동실에 있던 미국산 알사태를 넣어 끓여 줬습니다. 수육용인데
우연히 발견 했어요 남은 뼈 냉장고에 넣다가


다 끝내고 국물 합쳤습니다. 첨에 초벌 할때 기름을 덩어리를 확실히 제거해서 뜨는 기름 별로 없이 깨끗했습니다.

이젠 먹어야죠

따로 떼어 놓은 고기랑 집에 삶은 사태고기를 같이 넣어 먹었습니다.

맛은 깨끗하니 맛있어요 깔끔한 향과 맛이 나옵니다.

맛있어요~~

특히 잡뼈에 붙어 있는 고기가 한우라 그런지 고소합니다. 맛있습니다.

가을 겨울 되면 한번은 해 먹는 음식인데

이번 겨울 가기전에 한 번은 더 해 먹을 것 같습니다.

좋은 제품입니다.

#사골 만들때 제일 주의점!!
기름은 꼭 따로 제거해서 쓰레기 봉투 같은데 버리세요 1차 로 끓인 것 마구 하구수에 버리면 잘 못하면 하수구 막혀요 정말 주의 하세요!!!

유튜브 사골 조리하는 영상애서 하수구에 마구 버리는 사람들은 한번도 사골 끓여 본 경험이 없는 사람들입니다.

한우 잡뼈(냉동) 2kg, 가성비로 맛도 좋고 영양도 좋네요
저는 카니보어 다이어트를 하는 입장에서 단순히 맛만 좋은 게 아니라, 건강에도 정말 좋은 선택이네요
뼈만 있는게 아니라 고기도 많이 붙어 있고, 쫄깃하니 맛도 좋아요.
먼저, 한우의 품질에 대해 말씀드릴게요. 한우는 전 세계적으로도 인정받는 고품질 소고기고, 고소한 맛과 깊은 풍미가 일품이죠. 그런데 이 맛있는 한우가 건강에도 좋습니다. 한우는 철분, 아연, 단백질이 풍부해서 면역력 증진과 체력 회복에 큰 도움을 줘요. 요즘같이 건강 관리가 중요한 시기에 딱 맞는 식품이죠.
잡뼈야말로 한우의 영양을 제대로 느낄 수 있는 부위랍니다. 잡뼈는 오랜 시간 동안 푹 끓여내면 그 안에 담긴 영양소들이 국물에 쏙쏙 스며들어요. 그래서 잡뼈로 만든 국물 요리는 그야말로 건강의 보고라고 할 수 있죠.

특히 잡뼈에는 콜라겐과 칼슘이 풍부해서 관절 건강과 피부 탄력 유지에 도움을 줄 수 있어요. 게다가 뼈를 푹 끓여서 만든 진한 육수는 속을 편안하게 해주고 소화를 돕는 효능도 있답니다. 이런 이유로 저는 겨울철에 잡뼈탕을 자주 끓여 먹는데, 몸도 따뜻해지고 영양도 가득하니 일석이조더라고요!

잡뼈탕을 만드는 방법도 정말 간단해요. 먼저, 냉동된 잡뼈를 찬물에 담가 핏물을 빼주세요. 그다음엔 잡뼈를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 물을 가득 부어주시면 돼요. 이때 대파, 마늘, 생강 등을 함께 넣으면 잡내를 제거하면서 국물에 깊은 맛을 더할 수 있답니다. 이렇게 준비한 재료들을 중불에서 약 3시간 이상 푹 끓여주면 진하고 맛있는 육수가 완성돼요. 완성된 육수에 소금, 후추로 간을 맞추고, 개인 취향에 따라 배추나 무, 당면 등을 넣어 다양한 맛을 즐겨보세요.

마지막으로, 한우 잡뼈(냉동) 2kg 제품의 가장 큰 장점은 바로 '가성비'예요. 품질 좋은 국물을 만들 수 있을 뿐만 아니라 다른 부위보다 훨씬 저렴합니다. 킹왕짱

이렇게 건강과 맛, 그리고 가격까지 삼박자를 고루 갖춘 한우 잡뼈(냉동) 2kg 제품, 여러분도 꼭 한 번 드셔보시길 추천드려요! 몸에 좋은 기름 많이 나와요. 카니보어. 다이어트에 최고

❗️깔끔한 잡뼈 모음
❗️잡뼈 중간중간 꽤 많이 붙어있는 고기
❗️신선하고 잘 냉동되어 도착

️✔️ 상세 후기
날씨가 많이 추워졌죠? 이 글을 읽으시는 모든 분들도 따뜻한 겨울 보내시길 바래요. 추운 날씨에 어릴 때 어머니가 끓여주신 잘 우러난 곰탕이 생각나 주문하게 됐어요. 핏물도 많이 나오지 않고 잡내도 거의 나지 않았어요.

손질하고 끓여내고 하는 과정이 귀찮고 힘들긴 하지만 다 끓여먹고 적는 이 리뷰에 확실히 말할 수 있는 건 집에서 직접 잡뼈로 우려내서 끓이는 곰탕은 간편식 레토르트 식품용 ‘사골곰탕’ 이나 마켓컬* 같은 곳에 브랜드명 붙여 파는 냉동 곰탕들과는 차원이 다른 맛이 나요.

다 끓이고 나면 생각보다 군데군데 살이 많이 붙어있어서 골라먹는 재미(?)도 있었어요.(곰탕에 우러난 고깃살이라 부드럽고 매우 맛있음)

*우족이나 사태 등을 추가하지 마시고 이 잡뼈만 사서 끓여드셔도 충분해요. 번거로운 과정에 또 추가하여 일거리를 만들지 마시고 아래의 조리법에 따라서만 조리해 보시면 사골뼈에서 우러난 진한 곰탕과 고깃살까지 충분히 즐기실 수 있어요. 분명 장담합니다.


✔️나만의 조리꿀팁
1. 먼저 배송받은 잡뼈를 차가운 물에 씻어낸 후 3~4시간 정도 담궈주세요.
* 총 시간은 3~4시간이지만 중간에 핏물이 많이 고이면 한번 정도 흐르는 물에 씻어서 교체해주시면 좋아요.

2. 3~4시간 정도 담궈 핏물이 어느정도 빠지고 나면 ’집에 있는 솥 중 가장 큰 솥‘에 잡뼈들이 다 잠길 정도의 물(계량할 필요 없이 대략 잠길 정도)을 채운 후 끓여주세요.

4. 물이 팔팔 끓기 시작하면 핏물을 뺀 잡뼈를 채에 걸러 주고 그 위에다 끓는 물을 어느정도 부워주세요.(겉에 있는 부산물과 기름기 제거)

5. 붓고 남은 끓는 물에 고기가 잠길 정도의 물을 다시 채워주세요.

6. 다시 끓는 물에 월계수 잎, 소주반병을 넣은 후 잡뼈들을 넣어주세요. (월계수잎은 생략하셔도 괜찮아요)

7. 15~20분정도 끓여주신 다음 안에 있는 물을 전부 버려주시고 월계수잎도 빼 주신 다음 고기들을 채에 걸러 차가운 물에 헹궈주세요.

8. 이제 다시 잡뼈가 잠길 만큼 물을 담고 팔팔 끓인 다음 씻어놓은 잡뼈를 넣고 5~6시간 정도 중불에 끓여주시면서 중간중간 줄어들면 잡뼈가 ‘충분히’ 잠길만큼의 물을 추가해주시면 돼요.

9. 이렇게 우러난 곰탕에 간단하게 채썬 대파, 후추, 소금 등을 기호에 맞게 추가해서 드시면 정말 맛있고 고소한 곰탕 요리가 될 거에요.

* 뼈 사이사이 통으로 붙은 고기들이 정말 많아요. 3~4인 가족이 간단하게 뜯어먹고 곰탕에 국밥처럼 먹어도 배부르게 먹을 만큼이에요. 양이 많아지셨다면 국물만 따로 얼려두시고 드셔도 좋아요 :)

저만의 곰탕 레시피와 함께 따뜻하고 행복한 겨울 되시길 진심으로 바래봅니다. 다들 감기 조심하세요.


⭕️ 저의 모든 리뷰는 최소 일주일 이상 사용한 또는 먹어본 후기를 작성하며 저는 최대한 실생활에서의 장점을 비롯해 단점까지 세세하게 알려드리려고 리뷰를 작성합니다. 모든 구매자가 나쁜 제품보다는 좋은 제품을 선택해 구매해야 좋은 회사가 살아남고 소비자 친화적인 좋은 제품이 계속 출시된다고 생각해요.

전통참한우 잡뼈 (냉동), 2kg, 1개

✔️ 주문일자 2024.12.03
✔️ 도착일자 2024.10.04
✔️ 용량 2kg 1개

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✔️ 구매동기

출산한지 50일~~ 모유수유중이라서 점점 몸이 축나기도하고 추워진날씨에 가족들과같이 몸보신용으로 먹으면 좋을것 같아서 주문~

사골과 잡뼈 도가니까지 3종으로 같이 푹 고와서 먹어야 몸보신에 좋아요^^ 진하게~~

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✔️ 사용후기

따듯한 국물에 후추 소금 간만해서
밥한공기 말아서 먹으면 뚝딱 한끼해결~
간단하게 먹으면서도 건강챙길수 있으니 너무 좋음!
아이들도 어른들도 잘먹는 사골국!!

사골국 만들기~~!!

사골 잡뼈 도가니 모두 핏물은 6시간이상 설탕물에
물은 2시간마다 갈아주고

초벌삶기 40분정도 진행~

초벌후 세척해서 정수물에 6시간씩 끓이고

첫사골국은 덜어서 식힌뒤 기름 걷고

사골뼈에 다시 물받아서 6시간 끓이고 식혀서 기름걷고

마지막 3번째까지 끓여준뒤

총 3번의 사골을 한통에 다 넣고 끓여준뒤

맛있게 먹기~~!!

남은사골을 소분해서 냉동실로~~~

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✔️ 재구매 의향

손질하는데 시간이 오래걸리긴하지만
가족들도 잘먹고 건강챙기기에도 좋고!!
넉넉한 사골탕 소분해서 냉동보관해두고
먹으면 좋으니 재구매 의사는 만땅!!!

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✔️ 총평

우리가족 몸보신이 필요하다 싶을땐!! 사골국~~
핏물빼고 삶고 기름걷어내는 작업은 좀 귀찮아도
가족들이 잘먹어주니 또 만들고싶죠~~

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✔️ 배송상태

언제나 믿고 구매하는 쿠팡~~

오늘도 꼼꼼하게 포장되어 안전배송되었습니다!

제 후기가 물건을 구매하는데 도움이 되셨다면

도움이돼요 버튼 꾹 눌러주시면 좋겠습니다^^

뼈국물 끓여본 적이 없는데 할인할때
육천원도 안되는 가격이여서 일단 주문

후기에서 보니 고기는 별로 없을 것 같아서
국물만 맛있게 우려내고 고기는 따로 더 넣을 생각을 했어요

살이 없는 큰뼈도 있고 고기가 붙어 있는 뼈도 있고요
신선해보이긴해요

일단 물에 담궈서 핏물을 빼고
소주 파 마늘 후추 대추(집에 많길래) 넣고 애벌 끓였어요
건져서 뼈를 씻어내고 본격적으로 끓입니다


몇번을 끓여야 하는지 몰라서
전 3탕까지 끓였어요

뼈는 계속 끓이고 국물은 덜어서 베란다에 내놓고
다음날 위에 하얀 기름이 딱딱하게 생기면 걷어서 버리고요


1~2번 끓인건 양지고기랑 섞어서 곰탕?처럼 줬구요
3번째 끓인건 떡국 끓일때 사용했어요


결론적으로
끓이는 내내 아이들이 냄새가 너무 맛있다고 ~~
당연 곰국처럼 줬을때도 맛있다고 했고
떡국도 확실히 더 맛있다고 하네요

남편은 뭔가 살짝 깊은 맛이 없다고 했는데
다음엔 소꼬리나 우족같이 끓이면 더 좋겠다는 생각이 들었어요

고기는 떼어내니 락앤락 600ml 용기에 차는 정도이고요
국물만 우려낼 용도라면 괜찮은거 같아요

오**나 비**등 뼈 국물은 구입하지 않아서 냉동실에 얼려놓고 먹을까 했는데 얼릴 틈도 없이 금방 먹던데요^^
참! 오래 끓여서 그런지 잘게 잘려진 뼈가 많아서 특히 주의하셔야해요
뼈 없이 준다고 조심했는데도 나오더라구요

가격대비 아주 만족
한번 정도 더 구매할 생각 있어요

전통참한우 잡뼈(냉동)1개2kg

국내산이라좋습니다
안심할수있는HACCP 인증
잡내없고 가격대비 상품좋아서 재구매한상품입니다
한동안 가격고공행진이더니 가격내린거보고
후딱주문했네요 좋은상품으로 왔어요

엄청나게추웠던 겨울 사골국만들어놓기 좋은
전통참한잡뼈입니다
한번끓여두고 떡국·만두국·김치찌개등
여러곳에 활용도좋아 한번씩구매중입니다
먹어밨던 제품이라 안심하고 주문했네요
국물이고소하고 잡내나지않고 맘에들었던제품이였습니다

한시간핏물우려내고 1차끓인후 버리고
2차 쎈불로 한시간정도 푹끓입니다
3차 중·소불로 세네시간 고우듯푹끓여두면
뽀얏고 구수한국물이완성됩니다
누린맛 잡내없이 너무만족이예요
소분해서 냉동에 얼려두니 조금번거로운듯해도
든든해집니다
엄마사랑으로 가족들 잘먹어주니 즐거워요~^^*

✔ 구매상품 전통참한우 잡뼈 (냉동), 1개, 2kg

✔ 재구매의사 ★★★★★

✔ 사용후기

- 날이 추워지니 사골국물이 먹고 싶더라구요~! 찾아보니 잡뼈넣고 푹 고아서 먹으면 되더라구요! 잡뼈랑 다른것도 섞어 끓이시는 분들도 있던데 전 간단하게 해먹고 싶어서 잡뼈만 2개 구입했어요! 2kg가 어차피 뼈무게겠지~ 싶어서 2개 구입했는데 받아보니 진짜 많더라구요!!!!!! 저희는 2인 가족인데 한개만 샀어도 충분했을것 같습니당.

- 푹 끓이기만 하면 되고, 끓이니 냄새도 안나고 맛있어요!!! 그리고 은근 살점도 많이 붙어있어서 고기 더 추가해서 안넣어도 충분히 먹을만 하더라구요! 전 양조절 실패로 일주일동안 매일 사골국만 먹었네요....ㅠㅠㅠ;; 먹고싶었던 사골국 원없이 먹었어요. 뭐먹을까 고민될때 사골국에 밥말아서 김치랑만 먹어도 맛있으니 추천드립니당!!!

손질이랄것도 없이 핏물만 빼서 푹 끓이기만 하면 되니까 추천해요!!!!


⋆◡̎⋆ 저의 후기가 도움이 되었길 바라며,
도움이 되셨다면 "도움이 돼요."도 한번씩 눌러주시면 감사하겠습니다ღღღ
맛 만족도 맛있어요

✔구성-전통 한우 잡뼈 2kg x 2팩
✔냉동보관
✔구수한 국물과 부드럽고 쫄깃한 살코기


❤️핏물 제거 후 푹~~고아요.❤️

담백하고 고소한 국물맛이 일품인 전통한우잡뼈입니다.
매년 몇 번씩 구매하는 제품입니다. 전통 한우 잡뼈로 국물이 뽀얗게 우러나는 것이 특징이지요. 상품은 구매 후 다음날 바로 도착하였습니다. 프래시 백에 담겨 파손 없이 안전하게 배송되었습니다. 도착한 한우 잡뼈를 들통에 붓고 물을 부어 핏물을 제거하였습니다. 반나절 정도 핏물을 제거하자 더이상 핏물이 나오지 않았습니다. 핏물을 제거한 전통 한우 잡뼈를 들통에 넣고 한번 데친 후 그 물은 버리고 뼈를 깨끗이 씻은 후 끓여 보았습니다. 총 3시간 정도 끓인 것 같은데요. 첫 번째 우린 국물과 두번째 세번째 우린 국물을 모두 섞었더니 아주 뽀얀 국물이 나왔습니다. 맛은 깔끔하고 담백하고 아주 고소하답니다. 소금 후추 간 후 대파만 송송 송송 썰어 넣어 먹으면 그 맛이 일품이랍니다. 또한 뼈에 붙은 고기 또한 넉넉한 편인데요. 냉면 그릇으로 한 그릇이 푸짐하게 나온답니다. 기름 부분은 제거하고 국물과 고기를 섞어서 소면을 말아 먹으면 정말 맛있답니다. 건강해지는 느낌이 드는 음식이랍니다. 아이들도 아주 잘 먹는데요. 아이들도 어른들도 아주 좋아하는 보양식이랍니다. 이렇게 저렴한 가격에 한우 국물을 먹을 수 있다니.~~~^^
또한 고기까지 이렇게 푸짐하게 먹을 수 있다니 이보다 더 좋을 수가 없습니다. 종합적으로 만족하는 제품으로 재구매 의사 있습니다.


❤️ 상품을 구매하시는데 도움이 되셨다면❤️
❤️ 도움이 돼요.❤️ 부탁드립니다.❤️ 감사합니다.❤️

저희 집은 사골국을 자주 끓여서 먹는데요.

사골뼈와 잡뼈를 항상 같이 넣고 고아주면 잡뼈의 붙은
고기를 덤으로 먹을 수 있어서 꼭 함께 넣고 고아줍니다.

✅️신선도

굉장히 신선해요.
잡내가 없고 한눈에 보아도 선분홍빛의 뽀얀 잡뼈가 굉장히 신선해 보이며 사골국에 넣고 끓였을 때 국물의 풍미가 더욱
깊어져서 무조건 추가해야 하는 잡뼈입니다.

컷팅의 단면도 좋고 사이즈도 좋아서 잘 우러나오는 크기와 사이즈이며 부스러기나 뼈 가루가 없는 점도 깨끗하니 좋더라고요.

✅️ 맛

풍미가 높고 풍부한 맛이 나서 사골국의 맛을 한층 더 업그레이드
시켜줍니다. 뼈만 있는 것 보다 고기가 좀 들어가야 국물이 더 진국이 되듯이 잡뼈가 들어가야 사골국이 더 구수하고 진하고
국물의 감칠맛이 돌아서 밥 한그릇은 기본 뚝딱!

김치, 젓갈, 오이지무침 등등 반찬 하나만 있어도 뜨끈한 사골국에 말아 먹으면 정말 맛있게 먹을 수 있으며

저는 사골이 없을때 잡뼈만으로 국을 끓일 때도 있답니다.

✔️고기육수가 필요하실 때!!

이 잡뼈로 육수를 우려내서 된장찌개, 김치찌개, 소고기무국,
찌개류 등등 을 만들면 정말 맛있어요.

꼭 사골국에만 사용하지 마시고 다른 요리들에도 사용가능하며
뼈에 고기가 붙어있어서 더 맛있게 드실 수 있답니다.

특히 한우소고기가 정말 고소하니 야들야들~ 입안가득 퍼지는
육향과 육즙이 최고입니다. 꼭 맛보셔야 해요.

✔️간장소스 만드는 법

식초를 살짝 넣어야 소스의 맛이 살아납니다.

간장 + 식초 + 다진 파 + 물 살짝

저는 이 소스에 야들한 고기 푹 찍어서 정말 맛있게 먹었어요.

✅️ 저만의 사골국 끓이는 법

1.사골과 잡뼈를 찬물에 30분 담가줍니다.

2.뜨끈한 물에 한번씩 씻어줍니다.

(핏물이 안나올때까지)

3.물을 팔팔 끓인 후 데치는 느낌으로 뼈를 몽땅 넣은 후
1분후 쯤 꺼내줍니다.

4.찬물로 깨끗이 씻은 후 고아줍니다.

시간을 절약할 수 있으며 사골국을 끓이기 어렵다 하시는 분들
에게 조금이라도 도움을 드리고자 적어보았습니다.

전 저렇게 해서 구수하고 잡내없는 국을 만들어먹고 있답니다.

지금까지 내돈내산 리뷰였습니다.
제 리뷰가 도움이 되셨으면 좋겠습니다 :)
좋은 하루 되세요 *^_^*

이번에 맛이 괜찮아서 다시 구입한 제품입니다. 저는 요즘에 국물류를 많이 먹고 있습니다. 원래 예전부터 밥 먹을 때에 국물이 있어야 밥을 잘 먹기에 하루에 한번은 국물 먹는 걸 선호하는 편인데요.

전에 맛있게 잘 먹어서 이번에 다시 픽하게 된 전통참한우 잡뼈 입니다. 곰탕을 끓여 먹으니 생각보다 괜찮더라고요.
플라스틱 트레이 안에 뼈들이 들어 있고 생각보다 신선하였습니다.


그리고 양이 꽤나 많더라고요. 뼈들에 살이 어느정도 붙어 있어서 이것 또한 먹는게 별미네요. 가성비도 나쁘지 않다는 생각이 들었고 한우라 믿음이 확실히 가더라고요. 겉으로 보기에도 신선했지만 직접 조리해 먹어보니 신선함이 더욱 느껴졌습니다.

생각보다 더 조리 하기 간편하며 원래 뼈를 좋아하는데 뼈에 붙은 살코기 뜯어 먹는 재미도 솔솔한 것 같네요.
고기가 부드럽더라고요. 막 엄청 찔기거나 하지 않았습니다.

이렇게 잡뼈로 곰탕해서 먹으니 힘도 나고 국물로 뼈가 우러나서 그런지 깊은 맛 또한 나서 만족하면서 잘 먹었습니다.

힘이 없을때 먹기에 좋으며, 입맛이 없을때 밥 말아 먹기에도 괜찮은 것 같아요. 여러모로 요리에 활용하기에 좋으며 가성비 좋아 아마도 담에 또 다시 재구입할 것 같네요.

그래서 다른분들에게도 추천드리고 싶은 잡뼈 입니다. 제가 먹어 보고 나서 느낀 점을 작성해보았으니 참고하여 보시고 잘 선택하시면 좋을듯 싶습니다. 오늘은 이만 여기 까지하겠습니다.

안녕하세요 여러분 오늘은 전통참한우 잡뼈 (냉동), 1개, 2kg에 대하여 리뷰를 시작하여 보도록 하겠습니다.


요즘에 국물류가 땡기더라고요. 몸이 허한 것 같아서 힘이 났으면 좋겠다는 생각에 마침 검색하여 보다가 우연히 발견하여 구매하여 보았습니다.



국물에 활용할 수 있는 잡뼈 신선하고 깔끔합니다.


저는 곰탕을 좋아해서 입맛이 없을때에는 직접 끓여 먹는 걸 좋아합니다. 그러던 중에 잡뼈가 보여서 구입했는데 생각보다 더 만족하면서 맛있게 먹었습니다.

이건 다양하게 활용이 가능한데요. 잡뼈로 해장국이나 사골곰탕, 갈비탕 등의 여러가지 다양하게 국물 요리가 가능하였습니다.

트레이에 잘 들어 있었고 상태가 신선해 보였습니다. 냉동이라 쟁여두고 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었고요. 당연히 한우라 국내산이여서 믿고 안심하고 먹을 수 있으며 전 곰탕을 끓여 먹었는데 뼈에 붙은 살이 조금이긴 하였지만 그래도 조금씩이라도 붙어 있어 괜찮았고 국물의 맛이 아주 좋았습니다.

조리과정은 생각보다 귀찮지만 그래도 한번 이렇게 해서 먹으면 가성비도 좋고 입맛이 없거나 힘이 없을때에 먹기에 아주 괜찮더라고요. 가끔해서 먹기에 좋은 것 같고 가성비도 아주 좋다 느꼈습니다. 탕용으로는 최고라는 생각이 들었습니다. 그래서 당연히 담에도 또 재구매할 것 같네요. 여러분들에게도 추천드리고 싶은 전통한우 잡뼈 입니다. 그럼 오늘은 여기서 리뷰를 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.

♥ 제품명 : 전통참한우 잡뼈 (냉동), 1개, 2kg ♥


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간헐적 단식 하다가 정체기가 왔는지 살이 도통 안빠져서

사골단식 도전해보려고 구매했습니당 :)



보통 냉동 사골을 구매해서 드시던데

직접 끓여먹는게 훨씬 더 경제적이고 몸에도 좋을것 같아서

끓여먹어보려고 선택했어요 !




사골단식은 첨가물 없이 만든 사골을 먹어야 한다기에


아무래도 손수 끓인게 시간과 정성은 들어가지만 의심하는 일 없이 할수 있을것 같더라구요



받아본 사골은 깨끗하고 선명한 빨간색으로

보기에 아주 신선해 보였습니당!



간간히 살코기도 붙어있어서 더 좋은것 같아요.




받아서 저녁에 자는 시간 동안 7시간정도 핏물을 쫙 빼주고

1차로 끓여보았는데 약간 거무튀튀하길래

물을 한번 버리고 다시 끓였네요^^



그랬더니 뽀얀 국물이 나오기 시작했고, 구수한 냄새도 나기 시작해서 좋았어요

한번 끓이고나서 다시 끓인거라 그런지

잡내도 전혀 없이 너무 구수하고 맑고 뽀얀 국물이 되더라구요



이거 한팩이면 저 혼자 일주일은 너끈할것 같아요 :)

날이 더워 상할까 걱정이시라면,

사골이 완전히 식은 후에

지퍼백에 소분해서 얼려놓고 먹을때마다 냉동실에서 꺼내 끓이기만 하면 돼요



매우 귀찮지만 한번만 귀찮으면 되니 ㅠㅠ

시간적 여유가 있으시다면 무조건 끓여 드시는걸 추천드립니다 !


비용이나 기타 등등 다 떠나서 사먹는것보다 훨씬 맛이 있으니

먹기가 좋아요 :)

큰 아이가 곰탕을 너무 좋아해서 한번 해주려고 알아보다가 지인의 추천을 받아서
구매하게 되었습니다.
전통참한우 잡뼈 (냉동), 1개, 2kg 를 구매했어요

우선 신선도는 아주 신선했어요
육안으로 봐서도 신선하였는데 직접 요리를 할때 손질 하면서 신선하구나 라는
생각이 들었어요
내용물이 깔끔했고 변색이나 그런것들이 없어서 좋았습니다

직접 해서 먹었을때 맛은
아주 맛있었습니다.
국물이 진하고 내가 한게 맞나? 싶을 정도로 맛있더라구요
평소 남편은 곰탕을 좋아하지 않는데도 저녁에 한 그릇 크게 비우는 모습에
스스로도 놀라웠고 국물이 깊고 진해서 구수하고 깊은 맛이 나는게
몇일은 두고 먹어도 질리지 않고 먹을수 있겠다 싶을 정도 였어요
특히 곰탕을 평소에도 좋아하는 큰 아이는 3일을 먹더라구요
평소 밥도 잘먹지 않으려고 하는데 너무 보람되었습니다

맛에 풍미 역시 아주 깊은 풍미가 있었어요
오래 끓여야 맛있다 정도는 일반적으로 알고 있지만
내가 해서 이렇게 깊은 풍미가 날꺼라고 생각도 못했는데
너무 좋았습니다.

요약해보자면요

신선도는 아주 신선하였습니다
맛 역시 너무 맛있었고 어른 아이 할꺼 없이 누구나 맛있게 먹을수 있었습니다
맛에 풍미 역시 깊은 풍미가 나서 좋았고
유통기한도 넉넉해서 좋았습니다.

온 가족이 정말 맛있게 먹었습니다.
사먹는거 보다 해먹는게 더 맛있을수 있구나 라는 생각이 드는 제품이였어요
잡뼈를 구매하시려는 분들에게 추천해드리고 싶어요

집에서 사골국 끓여보셨어요?

한우 사골 곰탕을 집에서 끓이는건 정말 정성이 아니면 할 수 없어요.

한우곰탕을 집에서 쉽게 끓이지 못하는 이유는 기나긴 요리 시간도 있지만요..

1차, 2차, 3차를따로 긇여야하는 번거로움이 잇어요....

허나,사골 긇이는 법을 그리 할 필요가 없다는 걸 알고 계시나요???

곰국은 한 번에 끓여도 상관없습니다.

물 추가만 계속 해주시면 되는 거고요..

사골국을 나눠서 끓이는게 사실은 의미가 없다고 생각하시면 돼요...

그리고 한우 사골곰탕을 끓일 때 주의 할 점~!! 한우 사골과 한우잡뼈에서 국물을 제대로 뽑으려면 18시간은 끓여줘야 하고요...

사용되는 한우 사골, 한우잡뼈의 최소 6배 이상되는 물을 넣어야 해요...

이전에 할머니가 대충 곰탕 끓이는 법을 대충 설명해주셨는데 너무 대충 알려주시는 바람에 한우사골곰탕을 가마솥에 긇였다가 낭패를 본 적이 잇엇어요

정말이지 어림잡아 알려주는 요리는 너무나 어려운 것 같습니다.

사골 끓이는법은 두가지만 따라 주어도 곰탕이 진하게 끓여집니다.

무엇보다 한우곰탕의 포인트는 바로 보얀 국물인데요..
끓인지 7~10시간 되는 시점부터 뽀얀 국물이 올라오니 초반에 연한 국물을 보며 너무 걱정할 필요 없답니다.

사골 핏물배기는 차가운물에서 3시간이면 돼요..
30분마다 새 물로 교체해주어야 피무이 제대로 빠져 잡내를 줄일 수 있습니다.

사골핏물배기가 끝나면, 한우사골과 한우 잡뼈가 잠길정도로 물을 넣고 끓여요....

끓는시점부터 5분기다린 뒤, 불을 끄고 흐르는 물에 씻어주세요.

한우사골과 한우잡뼈, 물을 모두 넣고 센 불에서 끓여주시고요. 팔팔 끓을 때면 중불이나 중강불로 줄여요

수분이 증발되기에 18시간 중 9시간 이상은 뚜겅을 닫고 긇였어요...

물을 추가할 때는 조금씩 나눠 넣어요.

많이 넣으면 온도가 낮아져서 다시 끓기까지 시간이 걸립니다.

시간 여건상 함 번에 끓이지 못한다면, 끓는시점부터 시간을 계산해가며 끓이면 되요..

저는 한 번에 끓여서 18시간을 꽉채웠고요

고기를 넣을 분들은 핏물을 배준 뒤1시간에서 1시간 30분 정도 같이 삶아서 건져주면 돼요..

한우 잡뼈와 한우사골을 모두 건지고요 차게 식혀서 굳은 기름을 걷어내요

제 후기가 여러분들에게 작은 도움이라도 되셧다면....도움이 돼요를 꾸욱 눌러주시면 감사하겠습니다~~~~~!!!

안뇽! 나 총알 거북이^^

사골을 구매했는데 사골만 끓이는 거 보다는 잡뼈도 넣어서 함께 끓이면 국물이 훨 구수하고 맛있다는 말에 덩달아 구매한 '전통 참한우 잡뼈 (냉동), 2kg'

새벽에 일찍 배송을 받았는데 고기가 많이 붙어있는 듯해서 횡재한 기분이 들었는데 나중에 살점이랑 뼈가 분리되어 떨어졌을 때 기름기가 너무 많아서 그냥 다 버렸음.
(소고기 기름은 몸에 계속 저장된다는 말이 생각나서)

잡뼈의 피를 우려내는 방법은...
물이 팔팔 끓을 때 잡뼈를 넣고 몇 분간 끓여서 불순물을 걷어내야 하는데 요렇게 두 번을 반복하면
오래도록 찬물에 우려낼 필요도 없고 훨 구수한 맛을 즐길 수 있다고 동네 정육점 사장님이 며느리도 모른다는 노하우?를 알려주셨음 ㅋㅋ (^_______~)"

전통참한우 잡뼈 (냉동), 2kg랑 전통참한우 사골 (냉동), 2kg을 함께 넣고 12시간을 푹 고았는데 확실히 파우치로 판매하는 곰탕이랑은 맛이 확연하게 달랐다는.

역시 음식은 정성이야,정성!

남들은 세 번은 끓여서 합쳐서 먹는다고 하던데
나는 양이 너무 많아질 것 같아서 두 번 끓여서 섞어서 맛있게 대파 쏭쏭 썰어서 냠냠^^

곰탕에 함께 넣어서 먹을 고기는 옆에 정육점에서 양지머리로 샀는데 나는 사태보다 양지머리가 더 나은 거 같았어.
손으로 고기결대로 쭉쭉 찢어서~~~

몸이 허하거나 입맛이 똑 떨어졌을 때
'전통참한우 잡뼈 (냉동), 2kg' 를 이용해서 곰탕을 끓이거나 시래기 넣고 몸보신을 해봐
힘이 불끈 솟아날 거야

안녕하세요. 저는 딸 아이를 키우는 40대 주부입니다
찬바람이 불면 꼭 사골 끓여서 먹고 있어요
사골은 사먹는 것과 다르게
집에서 요리하면 아주 깊은 풍미가 있어서 항상 쿠팡에서 이용하고 있습니다
이번에는 바쁜 관계로 핏물을 조금만 뺐어요. 두 시간 정도 뺐고요
한 번 팔팔 끓여서 국물 싹 버리고
다시 두 번째 물 받아서 5시간 정도 끓였더니 아주 뽀얗게 나오네요
일주일 정도 끓여먹고 버리려고 합니다
뽀얀국물이 안 나오는데도 계속 끓이면 오히려 안 좋다고 하더라고요.

사골 + 잡뼈 섞어서 구매 했어요 !!
원래가 같이 하는거라 하더라고요
이번에는 아롱사태까지 구매 ^^ 비린맛 없고 사골국 넘 좋네요 !!

팁 !!!
저는 기름을 걷어낼때 이렇게 도자기 그릇에 담아놓은후 한숨 식혀서 냉장고에넣어요. 완전히 식으면 기름이 화이트쵸코렛처럼 되는데 이때 기름만 건져서 키친타올에 싸서 버려요.
사골은 젤리처럼 탱글해서 분리하기도 쉬워요. 기름을 싱크대에 버리면 아래로 내려가면서 굳고 나중에 기름냄새가 올라와요 ^^ 마지막 사진 참고 ^^

모두들 따뜻한 음식 잘 챙겨 드시고
추운 겨울 뼈속까지 건강하게 보내세요 ^^
도움 버튼은 주부에서 큰 사랑 입니다~~ 감사합니다

겨울철이면 꼭 한번 끌이는거 같은데
끌이기 시작하면서 후회도 같이 하는거같네요

사골이나 뼈끓인다고 비교적 그렇게 영양가높지 않은건 알면서도
겨울철만 되면 습관때문인지 찾게 되는거같아요

시장에 나가서 사오면 좀더 저렴하게 사올수있는건 알지만
무겁고 귀찮아서 그냥 믿고 시켜봤는데
믿는도끼에 발등을 찍힌건지는 정확히 모르겠는데
고기는 먹을줄만 알지 잘 모르는 사람이라서...

사기전에 후기 읽으면서 어느정도 왜 저런 글을 썼을까 생각을 하면서 시키긴했는데
끓이니 초록색물이라는말의 의미를 알겠네요
이유는 잘 알지 못하니 좋은건지 나쁜건지는 모르겠으나
27년주부살이중에 뼈를 몇번끌였는지는 모르겠으나 처음본 현상이라 좋아 보이진 않네요

두팩 한번씩 나눠서 두번에 걸쳐 끌여먹었는데
처음 핏물때문에 끓여서 버리는물은 거품이 초록색이라 굉장히 많은 궁금증이 들게 하는 부분이 있었어요
처음 한번은 그냥 끓여버려서 크게 신경쓰지않고 두번째 끓였을땐 괜찮아서 혼밥에 입맛없어 대충 한두번먹고 얼른 치웠는데 손가고 기름치운거생걱하면 다시해먹고싶어지진 안네요

뼈에 고기도 제법 붙어있어서 괜찮다 싶었는데 신랑츨장에서 오기전에 얼른 먹어치운이유가 뼈에 붙은고기에 지방이 이렇게 많이 끓이기전에 띤것보다 끓인후가 고기 사이사이에서 좋은 표현으론 콜라겐덩어리처럼 알차게 들어있네요

뜨거운국물에서지방이 오래 끓이니 분리가되서 국물에 둥둥 떠있어서 국물먹기도 힘들고 암튼 두팩을 다해치우긴했는데 처음경험해본거였어요
기름기때문에 수세미만하나 버린거같아서 올겨울다시하고싶지않은경험이네요

한우 잡뼈 2kg×2

잡뼈로만 곰탕 끓여봤어요

앞전에 잡뼈가 고기가 많이 붙어 있는거 보고 좀 놀랬거든요

준비과정이 좀 번거롭긴 하지만

완성하고 나면 특별한 반찬 없이 김치하나로

든든한 한끼 식사가 된답니다

매번 우족.사골,섞어서 해봤는데 잡뼈만으로 이번엔

한번 해봤습니다


찬물에 한나절 담궈 핏물을 빼주세요

그래야 국물이 깔끔하답니다

중간 중간에 두 세번 물을 갈아 주시는 것도 좋아요

핏물을 빼려고 물에 담그고 보니

기름들이 제거되지 않아서

하나씩 건져서 대충 기름제거 작업을 했습니다


핏물을 뺀 잡뼈를 깨끗이 씻어

건져두고 냄비에 물을 끓여주세요

냄비는 클수록 좋겠죠?

물이 !!끓으면!! 잡뼈를 넣고 삶아주세요

5~10분 정도 삶으면 불순물과 기름들이 떠오른답니다

이게 잡내의 원인이 되기도 하고

국물맛을 텁텁하게 만들기때문에

처음 삶은 물은 꼭 버리세요

삶은 뼈는 물에 하나 하나 깨끗이 씻어주세요

물론 냄비도 세제로 깨끗이 씻어 주세요

이제부터 본격적으로

소뼈의 3~4배 정도의 물을 붓고 물이 끓으면 중,소불로
4~5시간 정도 끓여줍니다

전 다른건 넣지 않았어요

국물이 뽀얗게 우러났어요

이게 끝이 아니랍니다


이건 첫번째 곰탕이예요

국물은 베란다에 두세요 식으면 기름기를 제거하기가 쉬워진답니다

잡뼈로만 해서인지 기름도 많이 안나왔어요

겨울에는 냉장고 대용으로 그만인 곳이죠


두번째도 똑같이 하시면 됩니다 참~~쉽죠잉~~~~^^

저는 총 4키로 사서 두식구라 양이 많아서 3등분으로 나눴어요

그래서 두번까지만 우렸어요 고기하나 넣지않고 잡뼈에서 나온

고기만으로도 충분했어요.

우족이나 사골로 했을때의 찐득? 쫀득?ㅎ

입술 쩍쩍 붙는느낌은 없었어요 ㅎ

여튼 잡뼈로만 곰탕 대성공!!

뜨끈하게 해서 건강하게 마니마니 드세요

도움이 되셨나요 이상 내돈내산 리뷰였습니다

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잡뼈2kg +사골3kg 조합으로 구매하여 아이들을 위하여 사골곰탕을 끓였어요.

즤집 곰탕솥이 그리 크지않아서, 5키로를 다 담을 수 없어, 잡뼈,사골뼈 섞어서 딱 반절만 이번에 끓였어요. 올라온 사진은 반만 끓여도 양이 저리 된다는 점 참고해주세요. 남은뼈는 냉동실에 넣어두시구요~

팔팔 끓여서 기름거둬내면 잡내없고 구수한 사골곰탕이 되네요. 쿠팡에서 이런뼈도 판매하시고 외출할 일이 없네요.
쿠팡 최고에요~

동계훈련에서 돌아오는 아이 따뜻한 국물에 밥 말아주고 싶어서 밤새 팔팔끓였답니다.

아이도 맛있다고 좋아해요.
정성과 시간 그리고 가스비용 들여 끌여댔는데... 공들인만큼 뽀얗고 맛있는 곰탕이 완성되어 너무 만족스럽답니다.

도잔해보세요. 곰탕끓이기너무 쉬워요.

01) 3~4시간 찬물에 해동겸 핏물빼기. 물갈이 수시로 해주세요.
02) 뼈가 잠길민큼 물붓고 소주 한컵 넣고 팔팔 15분간 끌인뒤 이 물은 버리고, 뼈도 이물질에서 깨끗하게 씻어주세요
03) 냄비한솥 물 가득넣고 팔팔 4~5시간 끓여주세요.
04) 다른솥에 국물 덜어내고 사골은 다시한번 03)을 리플레이 해주세요. 삼탕까지 해주세요.
첫번째 우린 국물은 차가운곳에서 식힌 후 굳은 기름은 싹 거둬주세요. 이것도 삼탕에서까지 반복해주세요.
05) 우린 국물 한데섞어서 지퍼백에 소분해서 차곡차곡 냉동보관하시면 됩니다.

아이들 남은방학기간 따끈한 사골곰탕에~ 떡만둣국에~ 두루두루 활용하시면 영양가있는 식단이 될꺼같아요~

그새 저희 동네는 학교가 개학을 했어요. 추운 아침에 냉동실에 소분된 곰탕한봉지 꺼내서 밥에 말아 깍두기와 먹고 가라 챙겨줍니다. 맘의 맘이 편해져요~ ㅋ

이것저것 다해볼수 있게 해쥬는 쿠팡 사랑해요❤️


어렸을적부터 성인이 되서까지도 엄마가 늘 끓여쥬시던 사골
곰국 !!
얼마전 떡국 끓이려 육수로 알아보다 뼈가 떠서
후기를 보다보니…나도….해봐????ㅋㅋㅋ

너 해보고 싶은거 다~~~~해

그래서 도전해봤어요^^


가격은!!?? 세일을 했습니다!!
그게 세일을 많이 한 가격인지 원래 그정인지 비싸고 싸고를 첨 구매라 잘 모르겠지만 세일이라 했으니 싸게 샀다고 믿어요^^


일단 후기에 사진을 보니 그냥 뼈만 있는게 아니라 너덜한듯
살도 붙어 있더라구요~
그래서 더 사보자 하는 마음이가 !!


일단 배송이야 굿!! 바로 담날 왔습니다
받고 사진을 안찍어서ㅠ

인덕션으로도 장시간 펄펄 괜찮을까? 했는데 괜찮네요^^


받아서 바로 큰스뎅에 핏물빼려고 찬물에 담가 두었어요!!
후기에도 네이땡에도 다들 시간이 제각자!
4시간이상은 담가야 하는게 맞겠죠?
오전에 담가서 핏기 쫙 빼고 저녁때쯤 필팔 끓이기 시작했어요

한번은 불순물 거르기로 끓인뒤 버렸구요!!
그다음에 끓인건 큰통 한통 받아놓고 두번째부터는
부어가며 끓이고 끓이고 반복 끓이고!!
그렇게해서 뽀얗게 나올때까지 팔팔팔!!!!

끓이면서 엄마 생각이
엄마도 보내드려야 겟어요^^

밤에 고기건져 너덜한거 떼어 고기분리 시켜주고
소분해서 나눠뒀어요~
고기가 엄창 부들야들 녹아요^^


이렇게해서 다음날 한끼 든든하게 먹고 나머지 잘 보과 담아뒀네요!!

이정도면 해볼만 한걸요?
주부15년차지만 ㅎ 이렇게 해보니 40년차 주부 된듯
어깨갘ㅋㅋ 뿌듯하고만요?

겨울철 따땃한 요 하얀국물로 몸보신하시고 간강하세요!!
저는 엄마께도 보내드릴 예정이랍니다!!

가격도 좋은것 같고 상품질도 좋아요!!
Very good!!


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제 돈으로 제가 필요해서 쇼핑한 쇼핑후기였습니다.
제리뷰가 도움이 되셨길 바라며.. 좋아요꾹❤️

@ 소비기한 2024.11.11


@ 재구입

한 번 구입해서 먹어 봤는데
국물 맛 좋고 고기도 꽤 들어 있고 만들기도 쉬워서 재구입했어요


@ 뼈에 살이 나름 꽤 붙어 있음

이번은 지난 번처럼 고기가 많은 것은 아니지만 그래도 꽤 붙어 있네요
잡뼈라고 해서 뼈만 있는 것은 아니에요
살을 분리 하고 남은 뼈라 고기가 좀 남아 있기도 해요

어떤 리뷰는 고기가 많았다고 하고
어떤 리뷰에는 고기가 하나도 없다고 하고

이건 뭐 거의 복불복인 듯 해요

뽑기 운이 좋았던 건지 2번 구입했는데 2번 다 고기가 꽤 붙어 있었어요
동일하게 많은 것은 아니었고
처음 구입했던 제품이 훨씬 더 많았어요

발골하는 작업자에 따라 고기량 차이가 생기는 것이 아닐까 싶어요


@ 뽀얀 국물 만들기

곰국은 2번째 끓여 보는 건데
국물을 뽀얗게 만들어 보고 싶어서
하얗게 끓이는 방법을 찾아 보니까 사골을 끓여야 국물이 하얀 거라고 하더라고요

보통은 잡뼈랑 사골을 섞어서 끓이던데
식구가 적어서 그렇게 섞어서 끓였다가는 너무 오래 곰탕만 먹어야 할 것 같아서
한 가지만 끓이기로 했어요

잡뼈를 두 번 끓여 보니까 이것도 하얗게 끓일 수는 있겠더라고요

사골보다 잡뼈 국물 색이 어두운 이유는 피 때문인 것 같아요
사골은 그냥 눈으로만 봐도 뼈 자체에 흰색이 많잖아요
잡뼈는 사골보다 붉은색이 훨씬 더 많아요

그래서
이 피를 잘 제거하고 불순물을 깨끗이 걷어 내면 잡뼈도 국물을 희게 할 수 있었어요

실제로 해보니
두 번째 국물은 확실히 첫 번째 보다 하얀 국물이 나왔어요


@ 인덕션 조심

두 번째 곰탕 끓이고 인덕션 수리를 받았어요
까마귀 날자 배 떨어 진 건지 뭔지 고장이 나더라고요
그렇게 오래 끓인 것도 아닌데 일반적으로 끓이는 시간의 반 정도만 끓였거든요
1시간 반 씩 2 번 끓였어요 총 3시간

원래 고장 날 것이었던 거지 곰탕 때문은 아닐 것이라고 식구들이 위로해 줬지만
그래도 맘에 걸리는 것은 어쩔 수 없더라고요

그래서 앞으로 곰탕 끓일 때는 1구 인덕션에 끓이기로 맘 먹었어요

슬픈 마음에 인터넷을 뒤적거려 봤는데
인덕션에 곰탕을 수 년 끓였어도 지금까지 문제 없었다는 글도 많더라고요
하지만 또 고장 나면 너무 슬프니까 1구 인덕션을 사용하려고요

무슨 바람이 들었는지 결혼하고 처음으로 집에서 끓인 뜨끈한 사골 국물이 먹고 싶어서 저렴한 사골 잡뼈를 주문해 봤어요
큰 냄비도 없어서 5L 냄비에 물 추가해가며 끓인 사골인데 다행히 잡내 1도 없고 너무 맛있네요 :)
3살, 6살 편식 있는 아이들이 국물까지 싹 다 먹는 모습을 보니 사흘 동안 고생한 게 싹 다 날아가는 이 기분 말로 다 표현 못 해요♥
이참에 큰 사골 냄비 하나 장만하려고요
두려워하지 말고 사골 직접 끓여보세요 생각보다 더 쉬워요 :)



**사골 잡뼈 효능**

사골 잡뼈는 소의 머리뼈, 목뼈, 꼬리뼈 등을 말합니다. 뼈와 연골, 근육, 지방 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다.


**관절 건강에 도움**

사골 잡뼈에는 콜라겐과 글루코사민, 콘드로이틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 콜라겐은 연골을 구성하는 성분으로, 관절을 부드럽게 하고 통증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 글루코사민과 콘드로이틴은 관절의 충격을 완화하고 연골의 손상을 막는 데 도움을 줍니다.


**뼈 건강에 도움**

사골 잡뼈에는 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈의 주성분으로, 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 인과 마그네슘은 뼈의 형성과 유지에 중요한 역할을 합니다.


**피로 해소에 도움**

사골 잡뼈에는 타우린과 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 피로 해소에 도움이 되는 성분으로, 간의 해독 작용을 돕고 피로 물질을 배출하는 데 도움을 줍니다. 아미노산은 에너지 대사에 중요한 역할을 하며, 피로를 풀어주는 데 도움을 줍니다.


**면역력 증진에 도움**

사골 잡뼈에는 비타민 A, C, E, B군 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 세포의 재생과 면역력 증진에 도움이 되는 성분입니다. 비타민 C는 면역력 증진과 피부 건강에 도움이 되는 성분입니다. 비타민 E는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막고 면역력 증진에 도움이 되는 성분입니다. B군 비타민은 에너지 대사에 중요한 역할을 하며, 면역력 증진에 도움이 됩니다.


**사골 잡뼈 활용 음식**

사골 잡뼈는 다양한 음식에 활용할 수 있습니다. 대표적인 사골 잡뼈 음식으로는 사골 국, 사골 곰탕, 사골 보양탕 등이 있습니다.
사골 잡뼈는 다양한 효능을 가지고 있어 건강에 좋은 음식입니다. 사골 국, 사골 곰탕, 사골 보양탕 등 다양한 음식에 활용하여 섭취하시면 좋습니다.

@ 유통기한 2024.10.15


@ 고기 많음

다른 리뷰에서 본 것처럼 고기가 많네요

뼈에 고기가 살짝 붙은 것만 있는 것이 아니라
뼈보다 고기가 더 많이 있는 것도 있었어요

꽁꽁 얼어 있을 때는 다 딴딴해서 뼈인가 싶었는데
해동 시키고 보니 고기더라고요


@ 만들기 쉬움

곰탕을 오랜만에 끓여 봤어요
오랜 시간 끓여야 하니까 선뜻 엄두가 나지 않아서 항상 사서 먹었는데
레토르트는 찝찝함이 있고
사먹자니 이젠 가격이 너무 올라서 부담스럽더라고요

그래서 큰 맘 먹고 끓였는데 생각보다 쉽네요

한 번 해보니
저렴한 비용으로 많은 양이 만들어 지고
예상 했던 것 보다 만드는 것이 어렵지 않으면서 오래 걸리지 않고
내 손으로 만들어서 안심도 되고
장점이 많아서 이젠 만들어 먹으려고요

@ 국물 우리기

1 냉동 뼈를 물갈이 하면서 반나절 핏물을 빼줘요
2 핏물 뺀 뼈를 큰 냄비에 물이랑 넣고 강불로 끓여 줘요

초벌 물은 버린다는 사람도 많던데
그 많은 뜨거운 물을 버리기도 힘들고 식혀서 버리기도 힘들 것 같아서
그냥 계속 끓였어요

3 지저분한 거품은 버려요
4 팔팔 끓으면 불을 중 불로 바꾸고 1시간 반~2시간 끓여줘요
5 첫 번째 국물을 식혀서 따로 보관해요
6 뼈에 물을 다시 부어서 2차로 1시간 반 끓여요
7 첫 번째 국물의 기름을 걷어 내고 2번 째 국물과 합쳐서 다시 삼십 분 끓여요

@ 국물 잘 우러남

오래 끓이지 않았는데 국물 잘 우러 났어요
오래 끓이면 오히려 인이 나와서 좋지 않다고 하더라고요

첫 번째 국물은 뼈의 피 때문인지 살짝 어두운 흰색으로 만들어지고
2 번째 국물을 뽀얗게 만들어 져요


@ 고소한 국물

오랜 시간 끓이지 않아서 많이 졸여진 국물이 아니라 찐득한 맛은 없지만
총 4시간으로 2번 끓여서 산뜻하면서도 고소한 국물을 만들었어요

✔구성-한우 잡뼈 2kg
✔신선도가 좋아요.
✔해동하여 조리하세요.
✔냉동 제품


♥선택 이유♥
몇번 구매한 제품입니다.
잡뼈가 고기도 넉넉하게 나오고 국물이 뽀얀것이
구수해서 구매한 제품입니다.


♥상품 설명♥
전통 참한우 잡뼈, 냉동, 2kg, 상품입니다.
구수한 한우 잡뼈 2키로그램입니다.
육수를 우릴때 좋은 한우 잡뼈입니다.
뽀얗게 우러나는 육수는 구수하고 진한 맛을 냅니다.
우려낸 국물은 곰탕, 떡국등으로 다양하게 활용이 가능합니다.


♥체크 포인트를 알아 보아요.♥
-안심할 수 있는 HACCP인증 업체에서 생산되어 믿을 수 있습니다.

-구수하고 깊은 맛이 일품입니다.

-냉동 제품입니다.

-해동 후 재냉동을 금지합니다.


♥전통참한우 잡뼈 시식 후기입니다.♥
몇번 구매한 적이 있는 상품으로 재구매상품입니다.
상품은 구매 후 다음날 바로 도착하였습니다.
팩 포장으로 배송되었고, 파손없이 안전하게 배송되었습니다.
상품은 냉동 상품으로 해동 후 찬물에 핏물을 제거한 후 조리하시면
더욱 맛있답니다.
핏물을 제거하지 않으면 잡내가 날지도 몰라요.
물론 핏물을 제거하고 잘 고으면, 잡내등은 전혀 찾아 볼 수 없고
구수하고 진한 육수가 나온답니다.
뼈를 우려서 파, 소금, 후추만 넣어서 밥을 말아 먹어도
맛있고, 다양한 요리의 육수로 활용해도 정말 맛있답니다.
가격이 워낙 저렴한대...참한우라니...
아참..
그리고
뼈에 붙은 고기의 양도 넉넉해서 밥을 말아 먹을때 고기를 발라서
넣어 드시면 정말 맛있습니다.
재구매의사, 추천의사있습니다.


♥상품을 구매하시는데 도움이 되셨다면♥
♥도움이 돼요♥꾸욱~~~부탁드립니다.♥감사합니다.♥

전통참한우 잡뼈를 구매하고 먹어본 경험을 공유하려 합니다.

이 제품을 선택한 이유와 사용 후의 솔직한 소감을 공유하겠습니다.

먼저, 저는 전통참한우 꼬리반골 제품과 함께 끓여 진한 국물을 만들고 싶어서 전통참한우 잡뼈를 구매했습니다. 꼬리반골만으로는 국물이 부족하거나 좀 더 진한 맛을 원할 때, 잡뼈를 추가하면 국물의 깊은 풍미를 더해줄 수 있습니다. 그래서 이 제품을 선택했는데, 이러한 조합은 한 그릇의 국물 요리를 더욱 풍부하게 즐길 수 있게 해줍니다.

또한, 가격 측면에서도 이 제품은 저렴하다고 생각합니다. 다른 잡뼈 제품과 비교해도 가격 대비 품질이 뛰어나다고 느꼈습니다. 특히 전통참한우의 고기는 질이 우수하고 풍미가 풍부하기 때문에, 이런 고기를 활용하는 잡뼈 역시 맛의 차이를 크게 느낄 수 있었습니다.

이 제품을 사용하여 집에서 한 그릇의 국물을 만들었을 때, 그 차이를 느낄 수 있었습니다. 국물의 깊은 맛과 향긋한 향이 입맛을 사로잡았습니다. 기존에 사골만 사용해 국물을 끓이는 것과 비교하면 확실히 맛의 차이가 있었습니다.

전통참한우 잡뼈를 구매하는 것은 국물을 끓일 때 더 맛을 즐기고 싶은 분들에게 강력히 추천합니다. 이 제품을 활용하면 집에서도 식당 수준의 고기 국물을 만들어낼 수 있습니다. 더불어 가격도 저렴하니, 이런 특별한 맛을 원한다면 전통참한우 잡뼈를 고려해보세요. 맛있는 한 그릇의 국물을 통해 가족과 함께 특별한 시간을 보낼 수 있을 것입니다.

✔구성-한우 잡뼈 2kg * 2팩
✔냉동 상품
✔신선도가 좋아요.
✔해동하여 핏물 제거 후 조리하세요.


♥선택 이유♥
구매시마다 만족하는 제품으로
진한 국물이 먹고 싶어서 재구매하였습니다.


♥상품 설명♥
구수한 한우 잡뼈 2키로 * 2팩 상품입니다.
육수를 낼때 좋은 한우 잡뼈입니다.
뽀얗게 우러나는 육수는 구수하고 진한 맛을 냅니다.
우려낸 국물은 곰탕, 떡국등으로 다양하게 활용이 가능합니다.


♥체크 포인트를 알아 보아요.♥
-안심할 수 있는 HACCP인증 업체에서 생산된 한우 잡뼈입니다.

-구수하고 깊은 맛이 일품입니다.

-냉동 제품입니다.

-해동 후 재냉동을 금지합니다.


♥참고하실 점♥
뼈를 끓이시기 전
핏물을 제거한 후 조리하시면
더욱 깔끔하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.


♥전통참 한우 잡뼈 시식 후기입니다.♥
구매시마다 만족하는 제품으로 재구매하였습니다.
상품은 구매 후 다음날 바로 도착하였습니다.
팩 포장으로 꼼꼼하게 포장되어 프레쉬백에 담겨 안전하게 배송되었습니다.
포장지를 개봉하자 꽁꽁 언 뼈가 보입니다.
다양한 잡뼈가 들어 있습니다.
뼈만 있는 뼈도 있고, 살이 붙어 있거나 기름이 붙어 있는 뼈도 보입니다.
우선 흐르는 물에 담궈 핏물을 제거 한 후
끓는 물에 한번 데쳐서 조리해 보았습니다.
핏물을 많이 제거할 수록 잡내가 없고 깔끔한 국물을 낼 수 있기에
저는 핏물을 완전히 제거하는 편입니다.
6시간 정도 끓인 후 뼈를 건져내서 살을 발라내었습니다.
이전에 구매한 제품보다는 살이 적지만,
그래도 한끼 든든하게 먹기에는 충분한 살이 나왔습니다.
맛은 구수하고 깔끔하고, 발라낸 살은 역시..한우..라고 생각 될 만큼
맛있습니다.
앞으로도 재구매의사있습니다.


♥상품을 구매하시는데 도움이 되셨다면♥
♥도움이 돼요♥꾸욱~~~부탁드립니다.♥감사합니다.♥

전통참한우 잡뼈 2kg



곰탕은 사먹어도 맛있긴하지만,

집에서 끓여먹으면 더 맛있더라구요.

곰탕을 좋아해서 자주 끓여먹었었는데,

최근들어 생각해보니 집에서 곰탕 안끓여먹은지 꽤 되었는듯 해서

끓여먹으려고, 사골2kg와 잡뼈2kg을 구매하게 되었습니다.


크게 상관은 없긴 하겠지만
그냥 통일해서 사골이랑 짭뼈를 같은 브랜드 제품으로 구매해보았습니다.


가격은 사골에 비해 잡뼈가 더 저렴하네요.


사골이랑 잡뼈는 생김새부터 다르더라구요.

사골은 뼈가 깨끗히 손질된 느낌이 들었습니다.

절단부분도 깔끔했고, 약간 둥근 모양이었습니다.

잡뼈는 사골과는 다르게, 둥근느낌은 전혀 없고 약간 날카롭게 생겼더라구요.


뼈는 양이 많아서 소분해서 나눠담아두었고,
일부는 끓이고 나머지는 냉동실에 보관해두었습니다.


저는 사골과 잡뼈를 섞어서 뼈를 물에 담궈두었다가,

어느정도 핏기를 빼어내준 후

한번 물을 팔팔 끓어준 후,

처음 국물은 버려주었습니다.

그리고 뼈를 찬물로 깨끗히 한번 씻어준 후,

다시 물을 부어 푹 끓여주었습니다.


불은 쎈불로 계속 두기보다는 끓기시작하면, 불은 줄여서 너무 증발하지않도록 끓여주었습니다. 732-


눈으로 보고 어느정도 뽀얗게 우러나면 먹어주었고,

저는 냄비를 그리 큰 냄비에 하지 않아서

다시 물을 부어 우려내니 다시 잘 우러나더라구요.



몇번 정도 우려내서 먹었고,

나머지 국물들은 소분해서 얼려두고,

먹고 싶을때마다 하나씩 꺼내먹었습니다.

사골육수가 필요할때도 꺼내서 사용했는데,

직접우려낸 사골국물로 요리하니까 더 맛있는 느낌이 들었습니다.


다른 재료 없이 뼈만 사용해서 끓였고,
국물에서 잡내는 전혀 느껴지지않았고 아주 맛있게 먹었습니다.


뼈 우려내는데 다소 시간이 걸려서 그렇지
곰국 우려내기 어렵지않고 그닥 번거롭지 않기에
집에서 한번 우려내서 드셔보셔도 좋을 것 같습니다~

✔구성-한우잡뼈 2kg
✔푸짐한 살코기
✔진하게 우러나는 국물
✔누린내, 잡내 전혀 없어요.
✔냉동 제품


♥선택 이유♥
두번째 구매입니다.
처음 구매 시 매우 만족하였고,
가족들이 또 먹고 싶다고 해서 재구매하였습니다.


♥상품 설명♥
구수한 한우 잡뼈 2키로 상품입니다.
육수를 낼 때 좋은 한우 잡뼈를 만나 보세요.
잡뼈로 뽀얗게 우린 육수는 다양한 국물 요리에 활용할 수 있습니다.
구수하고 진한 국물을 우려내 곰탕, 떡국 등 깊은
풍미의 국물 요리로 즐겨 보시기 바랍니다.


♥체크 포인트♥

-안심할 수 있는 HACCP인증 업체에서 생산된 제품으로 믿을 수 있습니다.

-구수하고 싶은 국물 맛을 내는 재료입니다.

-냉동 보관 상품입니다.

-해동 후 재냉동을 금지합니다.


♥참고하실 점♥
조리 전 핏물을 뺀 후 조리하시면,
더욱 구수하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.


♥전통 참한우 잡뼈 시식 후기입니다.♥
처음 잡뼈를 구매하여 매우 만족하여 재구매하였습니다.
상품은 구매 후 다음날 바로 도착하였습니다.
팩 포장으로 깔끔하게 포장되어 프레쉬백에 담겨
안전하게 배송되었습니다.
12시간 가량 흐르는 물에 핏물을 뺀 후
한번 데쳐낸 후
6시간 이상을 보글 보글 끓였더니...
뽀얀 국물과 한우 고깃살의 맛이 정말 일품입니다.
(처음 구매시-뽀얀국물)
(이번에 구매한 뼈는 고기가 흐물흐물해질때까지 고기랑 뼈랑 같이 끓였더니 국물이 약간 갈색빛이네요.~^^맛은 좋음)
고기는 역시..한우구나..하는 맛이고..
국물은 소금만 타서 밥 말아 먹으면, 정말 꼬소하고 맛있습니다.

저렴한 가격에 한우를 먹을 수 있어서 매우 만족하는 상품으로
앞으로도 재구매의사있습니다.


♥상품을 구매하시는데 도움이 되셨다면♥
♥도움이 돼요♥꾸욱~~~부탁드립니다.♥감사합니다.♥