☑️구매 사유

남편 생일이라 꼬치전 할 때 고기 끼우고 남은 걸로는 장조림하려고 구매했어요.
상품이 많아 고민하다가 후기 봤을 때 지방이 없고 고기가 깨끗해 보여서 구매했습니다.

☑️빠른 간단 요약

✔️ 국내산 돼지고기
✔️ 지방이 없고 손질이 잘 되어 있음
✔️ 갈변 현상도 없고 고기가 핑크색으로 아주 싱싱했음
✔️ 엄청 부드러움
✔️ 잡내 조금도 없음


☑ 잡내가 전혀 없고 고기가 부드럽고 너무 맛있네요.

저희집은 꼬치전을 할 때 고기를 돼지고기 안심을 쓰거든요.
남편 생일인데 제일 좋아하는 음식 중 하나가 꼬치전이라 꼬치전 조금 하고 남은 건 장조림 하려고 구매했어요.

고기 상태는 엄청 좋았어요.
선홍색으로 아주 신선했고 냄새도 전혀 없고 갈변 현상도 없었습니다.
지방 손질도 잘 되어 있어서 따로 손질할 게 전혀 없더라구요.

돼지고기 장조림은 처음이라 유툽 보고 따라했는데 매우 성공적이라 ㅋㅋ
레시피 공유해드려요.

1. 고기가 잠길 만큼 물을 붓고 설탕 한 수저 가득 넣고 10분 정도 핏물을 빼주세요.

2. 물 1.5리터 정도 넣고 소주를 반 컵 정도 넣고 양파도 썰어 넣고 고기 넣어 30분 정도 끓여주세요.
(육수는 사용할거니까 버리지 말아주세요.)

3. 고기는 꺼내어 한김 식히고 손으로 잘게 찢어주세요.
(고기가 엄청 부드러워서 손으로 진짜 잘 찢깁니다.)

4. 육수에 있는 양파는 채로 걷어주시고 찢은 고기를 넣어주세요.

5. 물 종이컵으로 한 컵 반 넣고 육수 한알 같은 코인 육수 2알 넣어주시고 간장은 종이컵 한 컵 넣어주세요.

6. 맛술 2수저, 설탕 3스푼, 다진마늘 2스푼( 유툽 레시피는 통마늘 넉넉하게 넣었지만 저는 없어서 다진 마늘 넣었어요.) 넣어 중약불로 10분 정도 끓여주세요

7. 메추리알 270g 넣고 물엿을 2스푼 크게 넣은 후 국물이 자작할 때까지 약불로 잘 조려주세요.

8. 잘 조려졌다면 꽈리고추 넣고 꽈리고추가 숨이 죽을 때까지 끓여주면 완성입니다.


고기 자체가 엄청 부드럽고 신선해서 잡내가 전혀 없었고 소고기 장조림보다 훨씬 부드러워서 아이들 먹기에도 너무 좋을 것 같아요.

비싼 소고기도 좋지만 저렴한 돼지고기로 만든 것도 고기가 좋아 너무 맛있어서 만족합니다.

다음에도 또 구매 예정이에요!



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내돈, 내산
구매하시는데 도움이 되셨다면
[도움이 돼요] 부탁드립니다.

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*생생포크 한돈 안심 장조림용
(냉장),800g,1개*
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요리욕구 뿜뿜 치솟게 만드는 편스**애청자라
이번에 어남선생께서 돼지고기 안심으로 돈가스
만드는법을 딱내놓으셔서 또 이건 도전해봐야돼
라는 마음속 무언의 외침이;;;
도전정신 마구 샘솟아 바로 생생포크 한돈 안심
장조림용 고기를 구매했음.
장조림용으로도 사용 돈가스 만들때도 사용
보통 등심을 많이 사용하지만 안심으로 만들때
더 육질이 부드럽다는 사실~

덩어리채 오는 고기라 중간에 칼집을 내어
넓게 벌려준뒤 밀가루,계란물,빵가루를 묻혀준
고온에 튀겨주기만하면 되는데 부가적인 레시
피는 네이*에 아주 잘 나오니 참고*

고기를 굳이 두들기지않아도 손 힘만으로 고기
가 잘 밀려 넓게 잘펴쳐지며 지방질이 없어 따로
제거하거나 손질할필요가 없어 간편하게 사용
가능하다는점이 편했음.

고기자체에 잡내도 없고 육질과 육즙은 가히
최고라 말해도 아깝지 않을정도였음.

안심을 이용해 돈가스를 만드니 식감자체도
너무 부드럽고 풍미까지 더 잘 느껴져서 아이들
에겐 등심보다는 안심을 이용해 만들어주는게
더 먹기 편하겠다는 생각이 들었음.

고기가 신선해서 아무렇게나 만들어도 고기자체
만으로도 맛있게 먹을수있을지도~

가격대도 적당해고 품질면에서는 우수했음♡


@잡내가 전혀 없음@
@지방질 없음@
@육질 부드러움@
@육즙 굿@
@조리가 편함@


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구매후 만족도는 상중하 중에 "상"
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## 제목: ✨ 인생 장조림, 이제 안심하고 생생포크! ✨

### 10점 만점에 10점! 후회 없는 선택!

솔직히 말해서, 장조림은 귀찮아서 잘 안 해먹는 음식이었어요. 근데 생생포크 안심 장조림용을 만나고 생각이 180도 바뀌었습니다! 800g 한 팩이면 넉넉하게 즐길 수 있고, 냉장이라 신선함까지 보장되니 더 이상 망설일 이유가 없었죠.

### 장점: 왜 10점 만점인지 아시겠쥬?

* **돼지 잡내 ZERO! 야들야들한 안심의 변신:** 돼지 특유의 잡내는 전혀 없고, 정말 부드럽고 야들야들해요. 퍽퍽한 장조림은 이제 안녕!
* **신선함이 살아있는 냉장육:** 냉동육과는 차원이 다른 신선함! 냉장 상태로 배송되니 안심하고 요리할 수 있어요.
* **장조림용으로 딱! 손질 걱정 끝:** 따로 손질할 필요 없이, 먹기 좋은 크기로 잘려 있어서 너무 편해요. 요리 시간 단축은 덤!
* **가성비 갑! 넉넉한 용량:** 800g이면 온 가족이 푸짐하게 즐길 수 있어요. 맛과 양, 가격까지 모두 만족!

### 단점: 굳이 흠을 잡자면...

* **너무 맛있어서 순삭 주의:** 솔직히 단점이라고 할 것도 없지만... 너무 맛있어서 금방 다 먹어버린다는 점? (웃음)

### 꿀팁: 이렇게 활용해보세요!

* **기본 장조림 레시피에 충실:** 간장, 설탕, 물엿, 마늘, 생강 등 기본 재료만으로도 훌륭한 맛을 낼 수 있어요.
* **꽈리고추, 메추리알 추가는 선택 아닌 필수:** 꽈리고추의 매콤함과 메추리알의 고소함이 더해지면 환상의 조합!
* **남은 장조림 국물 활용법:** 밥 비벼 먹거나, 계란찜에 넣어 먹어도 맛있어요. 버릴 게 하나도 없다는 사실!
* **아이들 반찬으로 최고:** 짜지 않게 만들면 아이들 밥반찬으로도 안성맞춤! 든든한 한 끼 식사를 책임져줍니다.

### 재구매 의사 200%!

생생포크 한돈 안심 장조림용 덕분에 이제 장조림은 제 최애 음식이 되었어요. 앞으로도 꾸준히 구매할 예정입니다! 여러분도 꼭 한번 드셔보세요. 후회하지 않으실 거예요!

돼지고기장조림용 800g

장조림을 해도 맛있지만.!!
간장양념으로 볶아먹어도 맛있어요.

선분홍 빛 돼지고기로
냄새도 신선해서
쿠팡배송 후 오후에 바로 만들어 먹었어요.

아이들이 아직 초등 저학년이라
맵지않은 반찬으로 요리 중이라
자주 해먹이는 반찬이에요.

고기를 적당한 크기로 썰어준 뒤
다진마늘또는 마늘 후레이크와
간장 6스푼과 설탕 후추로 간단히 양념 후
한시간정도 재워둡니다.

볶을 때 부족한 양념은 추가하는 편인데

통마늘 다섯쪽, 어스썰어 준비!!
양파 파 당근을 알맞은 크기로 썰어줘요.

후라이팬에 식용유를 둘러
고기를 익힙니다.
고기는 육즙??이 사라질때까지
갈색 빛이 날 쯤 까지 볶아준 뒤
불 맛을 살짝 입힐 수있게 간장을 후라이팬 끝에 살짝
넣어 사라질쯤 고기를 입혀줍니다.

야채를 넣고 익을 때쯤
올리고당으로 단맛추가!!
맛있는 집반찬 기본 상차림에
내어주면 인기가 참 좋아요.^^

친정아버지가 좋아하시는 돼지고기 장조림!
가끔 반찬 떨어지면 전화오시거든요ㅎ
떨어지기 전에 제가 먼저 체크했어야 했는데
죄송한 마음..

항상 주문해왔던 상품이라 망설임없이 재구매했답니다.

양이 800g이라 아버지 혼자 드시기에 넉넉한데 이번에는 메추리알은 빼고 고추만 좀 넣어 달라셔서 양이 어떨 지 모르겠네요.

아버지는 소고기 장조림은 오히려 질기다고 돼지고기 장조림을 좋아하시는데요.

유튜브나 네이버블로그에만 보아도 무수히 많고 많은 레시피가 있어 저도 이번엔 어떻게 해볼까 항상 고민이예요.

제가 먹을거면 대충해도 괜찮은데 이가 약하고,한 번에 많은 양을 못 드시는 분이라 오래 보관하며 드셔야하니까요.

질기지 않게! 간을 좀 짭조름하게 해봅니다.

고기류의 레시피는 보통 유튜브 [요리왕비룡]님 걸 신뢰하는 편인데 아쉽게도 돼지고기장조림 레시피는 없더라구요.

그래서 저는 많은 분들의 레시피를 참고해서 저만의 레시피대로 만들었습니다.

우선 돼지고기 안심을 가볍게 한 번 씻어주고, 고기가 충분히 잠길만큼 찬물을 받아주시는데 여기서 포인트!

설탕 두 스푼을 넣어주세요.

핏물을 단시간에 잘 빠지게 하는 비법입니다.

핏물이 빠진 후에는 끓는 물에 익힐텐데요.
찬물을 끓일 때 양파 썬 것 반 개,통후추조금,월계수잎 2장 넣어주세요.

물이 팔팔 끓으면 미림 반 컵 넣고 핏물 뺀 고기를 넣어 15-20분 삶아줍니다.

☆고기삶은 물은 간장넣고 다시 사용할테니 버리지 마시구요.☆

양파,통후추,월계수잎은 체로 건져 버리시면 됩니다.

삶아진 고기는 건져 충분히 식혀주세요.

충분히 식은 고기를 손으로 결따라 먹기좋은 크기로 찢어주세요.

자! 이제 양념물을 만들건데요.

고기넣기 전에 먼저 매콤한 청양고추와 표고버섯 꼭지를 넣어 간장물을 끓여줍니다.
(고추와 표고버섯 없으시거나 매콤한 것 못 드시면 그냥 고기육수와 간장만 넣어 끓이시면 돼요.)

그럼..아까 고기삶고난 후 그 물을 6컵 준비!

간장을 한 컵,설탕 반 컵,멸치액젓이나 까나리액젓 2스푼넣으시구요.

여기에 청양고추 2-3개와 표고버섯(전 아까워서 기둥부분만)을 썰어 넣고 팔팔 끓여줍니다.

팔팔끓으면 통마늘 넣고,5분 정도 더 끓인 후 삶아서 찢어둔 고기를 투하!!!

5분 정도 보글보글 끓인 후 꽈리고추 넣으시구요.
5분 더 조리시면 끝~!!

이제 팬에서 식혔다가 소분해서 냉장보관해 드시면 반찬없을 때! 입맛없을 때 최고!!

*잡내없고 실패없는 엄마표 장조림 레시피*

[재료]
돼지안심 800g, 메추리알 270g,
(곰곰 깐메추리알을 사용)
꽈리고추 5~10개, 청주(술) 약간,
통후추 30알 정도,
통마늘 5알, 대파 뿌리 1대,
계피스틱 1개 또는 계피파우더 악간, 진간장, 설탕

1. 안심은 보통 길쭉한 사이즈로 와요. 길이 7-8cm 정도로 자릅니다. 그릇에 안심을 넣고 맛술 1스푼 + 팔팔 끓인 물을 가득히 부은 뒤 5분후 >>>>> 물은 따라버리고 고기만 냄비로 옮겨요

2. 안심, 통후추, 통마늘, 대파, 계피를 넣고
청주를 2스푼 정도 넣고 팔팔 끓여요
끓기 시작한 뒤로 3분 정도 지나면
뚜껑을 덮은 뒤 고기가 완전히 익을 때까지 끓여요
(대략 15~20분)
계피 대용 ——> 생강

3. 체에 걸러서 육수는 따로 보관하고
안심은 한김 식힌 뒤 고기결(세로)을 따라 손으로 찢어요

4. 꽈리고추는 깨끗이 씻은 뒤
꼭지는 떼내고 포크로 몸통을 두세번
쿡쿡 찔러 작은 구멍 내줘요

5. 3번에서 걸러둔 육수 600ml
찢어놓은 고기, 꽈리고추를 넣고
진간장 200ml + 황설탕 100g을 넣어요~
(단게 싫으면 설탕양 조절, 저는 주로 2:1 비울로 해요)
이미 익은 고기라 오래 끓일 필요는 없어요,
———> 800g 고기가 익힌 뒤 결대로 찢었더니
450g이 되었어요

6. 간을 보고 맞으면
마지막에 메추리알 넣고 3분 정도 파르르 끓여요
***메추리알을 넣은 후엔 아주 살살 저어요,
메추리알이 터지면 국물이 탁하고 지저분해요…

[보관팁]
완성된 장조림은 양이 너무 많으면
냉동보관 했다가 1-2일 냉장 해동 후
다시 끓여서 먹으면 맛이 그대로예요.
대신 메추리알은 얼리지 않는 게 좋습니다.
해동 후 표면에 작은 반점같은 게 생김

모두 맛있게 드세요~

“도움이 돼요” 감사합니다
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개인적으로 퍽퍽한 살코기만 좋아하는 가슴살러버입니다!
그래서 장조림도 소고기보다 돼지고기 안심으로 하는게 더 야들하고 부드러우면서 살도많은데 무엇보다 가격이 가장 합리적이잖아요ㅋㅋ 이런 이유로 자주 애용합니다.

▶️이제품은 깨끗하고 잡내없고 기름부분 잘 손질된 안심입니다. 약간의 기름부분이 있긴한데 거슬리는 정도는 아닙니다. 신선하고 좋은 고기인듯합니다. 그러나 아무래도 살코기만 있다보니 퍽퍽함은 어쩔수가 없는데요.

▶️이부분을 잡아주는게 표고버섯이더라구요. 저는 불린 표고버섯을 고기가 거의 다 조려질쯤에 넣어서 같이 조립니다. 그러면 고기먹을때 표고랑 같이 얹어 먹으면 촉촉한표고와 고기가 어우러져 식감도 좋고 목막힘도 없으면서 영양가는 말할필요도 없으니까요^^ 일석 몇조인지ㅋㅋ
국물맛도 훨씬 깊고 아~ 저는 초반에 간장에 고기 조리는 육수에도 마른 표고를 좀 넣긴 합니다.

▶️암튼 이렇게 조려 고기는 좀 큼직하게 덩어리째 조린뒤에 글라스락에 담아두고 먹기전에 표고랑 마늘이랑 같이 담아내면 깔끔하고 두고 먹기도 좋더라구요. 찢어서 조린것보다 덜 짜지기도하고 버섯도 바로 먹을건 썰어두고 나머진 통으로 넣어 먹을때 같이 잘라 위에 간장을 뿌려주는게 짜지않아 더 좋았던것 같아요.
취향에따라 해드시면 될것 같아요.

제 리뷰가 구매하시는데 조금이라도 도움이 되셔서 슬기로운 소비생활되시길 바래요.

장조림은 소고기 홍두깨살로만 만들었는데 돼지고기로 장조림용 파는거 보고 한번 만들어보자 싶어 주문했어요

같은 고기 500g도 있던데 가족들도 먹으니까 넉넉하게 하자 싶어 800g 주문한건데 만들고나서 보니 또 그렇게 양이 많은 것 같지는 않더라고요 꽈리도 넣고 메추리알도 넣어서 넉넉하겠다 싶었는데 아빠가 도시락 들고 다니셔서 반절 덜어가고 나니 몇번 먹으면 끝날 정도로 남았어요 ㅎㅎ

아무튼 주문한 고기 상태는 좋았어요 냉장 고기고 뼈도 없어서 찬물에 담구기 보다는(핏물이 크게 나온것 없음) 흐르는 물에 씻어주고 한번 데치고 썼는데 잡내 안나고 괜찮았거든요

다만 고기 손질 부분에 있어서 하얀 지방이나 힘줄, 막이 조금씩 붙어있어서 가위로 한번 더 손질 해줘야 해서 이 부분은 100% 만족은 아니었어요


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♥️ 요리 과정 ♥️

재료는 돼지 안심 800g 한팩, 꽈리고추 300g, 깐메추리알 450g 사용했고

소스는 간장 한컵 (종이컵 기준=200ml), 맛술 1/6컵, 물 4컵, 에리스리톨 스테비아 (설탕 대신으로 눈 대중으로 맛봐가면서 넣었어요 간장의 짠맛과 단맛이 비등하게 날 정도로) 넣었어요


1️⃣ 고기는 하얀 지방, 힘줄, 막 가위로 손질 한번 하고 흐르는 물에 씻어만 줬어요 크기는 나중에 결대로 찢을 때 한입 크기가 되도록 길쭉한 고깃덩이를 반씩 가위로 잘라줬고요

2️⃣ 그리고 고기가 잠길 정도로 냄비에 물 넣고 월계수 잎 1장 하고 1/2장, 통후추 10~15알 정도 넣고 10분간 데쳤어요 이때 찌꺼기 거품이 둥둥 떠다니는데 채로 건져 내가면서 끓여주세요 고기가 신선해서 따로 대파, 양파 안넣어도 잡내 안났어요~

TIP: 장조림할 때 물 대신 육수 넣으셔도 되고 다른 요리에 사용하셔도 되요 저는 마라탕 만들 때 베이스 육수로 사용하려고 따로 걸러내서 냉장 보관했어요

3️⃣ 대친 고기에 간장 한컵, 맛술 1/6컵, 물 4컵, 에리스리톨 스테비아는 설탕의 몇배나 단맛이 강해서 적당량 맛 봐가며 넣어줬는데 짠맛과 단맛이 1대1 거의 비등하게 날 때까지 넣고 끓여줬어요

보통 통마늘도 넣으시던데 저는 없어서 다시백에 다진마늘 아빠숟가락 1~2스푼 넣고 같이 끓여줬어요

대신 저는 메추리알과 꽈리를 같이 넣었는데 꽈리는 졸이다 불 끄기 5분전 넣어주는게 물러지지 않고 괜찮겠더라고요 저는 일찍 넣었다 상태 보고 중간에 건져내고 완성 후 합쳐줬어요

메추리알은 짭짤하긴 했는데 밥이랑 먹으면 괜찮았어요 다만 너무 짜다 싶은 느낌도 있어서 메추리알도 간장소스가 1/3 정도 졸았을 때 넣으면 딱 좋겠다 싶었어요

4️⃣ 졸이는 시간은 화력에 따라 다른데 저는 소스가 자작해질 정도로 졸였고 중~중약 그 사이로 계속 졸여서 50분~1시간 걸린 것 같아요 간장소스 양 적당히 조절 하면 덜 짜고 졸이는 시간 단축할 수 있어요

5️⃣ 자작하게 간장소스 남길 정도로 졸이고 가스불 끈 후에 보관통에 고깃덩이만 집게로 건져내서 결대로 찢어줬어요 이때 매우 뜨거우니 고무장갑 끼고 비닐장갑 한번 더 끼워주시면 좋아요

데친 고기 결대로 찢은 후 간장소스에 졸이는 분들도 있는데 저는 이렇게하면 소태 같이 짜서 통으로 졸이고 완성 후 찢어줬어요 이렇게 해도 짠맛이 고기 속까지 베어들어요 딱 적당히 짠맛이라 맛있더라고요~

6️⃣ 찢은 고기 조각에 메추리알, 꽈리고추, 간장소스 부어서 합쳐줘서 완성!
날이 많이 풀려도 서늘한 날씨라 실온에 완전히 식히고도 하루를 더 나뒀어요

저는 저번에 소고기 장조림할 때 고기 한번 데치고 했는데도 기름이 많이 떠서 간장소스에 졸이는 중간 중간에도 채에 여러번 걸러줬어요 이때 기름은 따로 걸러졌는지 모르겠지만 찌꺼기 거품은 여러번 걸러지더라고요 그리고 완성 후 하루가 지났지만 하얗게 뜬 기름이 아예 없네요~

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완성한 돼지고기 장조림은 졸이는 시간이 걸려서 그렇지 과정도 간단하고 그렇지만 고기 냄새나 기름 뜨는 것 없이 맛있게 되서 너무 만족 이었어요

스스로 너무 맛있게 됬다고 계속 집어 먹었는데 고기는 정당히 짠맛이 베였고 꽈리는 꽈리의 매콤한 맛과 풍미가 그대로 였으며 메추리알은 짭짤하게 간이 싹 베여서 밥 한공기는 뚝딱 이었어요

무엇보다 소고기 장조림 보다 훨씬 부드럽고 질기지 않아서 좋더라고요!

앞으로 장조림은 돼지고기 안심으로 만들까봐요
이 제품 재구매 의사 별 5개 ⭐⭐⭐⭐⭐ 입니다~

■구매동기
소고기장조림만 먹다가 돼지고기가 우리들 몸에 더 좋다는 얘기 들었기에 , 마침 쿠팡에 눈에띄어 바로 주문해 도착해보니 많은 양에 놀라 , 처음으로 해보기에 맛있게
될지 기대를 하며 요리를 해~~
다행히 식구들 모두 맛있다고 합니다.

◇장조림으로 요리하기 좋은 안심, 야들 야들하고 쫄깃한 식감이 일품.
씹을수록 배어나오는 구수한 육즙이 요리를 돋보이게 만들어 줍니다.
담백한 풍미의 안심으로 더욱 깊은맛.

■체크 포인트
◇안심 할수있는 HACCP인증.
◇건강한 돼지를 키워내는 생생포크.
◇탄력있는 육즉이 일품.
◇냉장보관 (-2~10°C)

◇생생 포크는 깨끗한물
맑은공기,위생적인 사육환경 에서 자란 돼지를 취급 합니다.

■레시피
○돼지고기 장조림.
재료:돼지고기 안심500g.
메추리알 50개 ,물3컵,꽈리고추30개
당근,홍초,마늘30알

○조림양념
물3컵,간장1컵.설탕2큰술. 물엿1큰술 ,참기름1큰술.

1돼지고기는5~6Cm썰어 주세요.
2냄비에 고기 삶는 물 재료류 넣고 끓입니다.
3국물이 끓이면고기를 넣고20분간 삶아 주세요
4.삶은후 체에 건져 주세요.
5.고기를 결 따라 찢어 주세요
6.고기 메추리알 ,꽈리고추 ,마늘 홍초 ,당근, 넣고 준비한 조림 양념을 붓고 푹 20분간 끓여 주세요.

◇원산지:국내산
◇보관방법:냉장 보관
◇중량:800g
◇용도:장조림용
◇부위:안심

■갈변현상( 냉장/ 냉동)
고기는 일시적으로 산소가 차단되면
검 붉게 변합니다.맛과 품질에는 전혀 문제가 없는 자연스러운 현상.
포장을 개봉해서 산소와 접촉 하게 되면 다시 선홍색으로 띠게 되므로 안심 해도 됩니다.
신선도 유지를 위해 급속 냉동 하면 색이 잘 돌아 오지 않을수 있으나 모두 정상적인 현상 이므로 안심하고
조리 하셔도 됩니다.

■구매후기
소고기만 장조림용 으로 먹다가 가격도 더저렴하고 양도 많고 앞으로는 한돈돼지고기 장조림 자주 해먹을 거예요. 고민 하지 마시고 부드럽고 육즙 풍부한 맛~솔직한 저의 리뷰 마음에 드시면 적극적으로 추천 합니다!!!!!

내돈내산 40대주부의 진솔한 구매평입니다

#구매일자 2022.8.7일

#원산지 국내산

#제조원 (주)팜스토리한냉

#유통기한 2022.8.12일까지

<구매후기>

요즘은 푹푹 찌는 더위에 가족들 식욕도 없어지고 체력도 떨어지는데 영양가있는 식단으로 준비하는게 참 힘이드네요. 물가는 하루가 다르게 치솟고있고 밥하는것도 더위와 싸워가며 최선을 다하는 우리 주부님들 정말 대단합니다. ㅎㅎ
소고기 장조림은 못하더라도 돼지고기로 맛있는 장조림 밑반찬으로 준비해보려고 주문했어요.

800g이라 많을것 같지만 막상 조려내고 나면 양이 많은편은 아니라 한번에 다 조리했어요.
일단 핏물 닦아보니 거의 묻어나지 않네요.
보기에도 신선해 보였지만 역시나 그런것같아요.
첫물에 끓일때도 거품 걷을게 거의 없었어요.
다만 한두덩이에 기름이 완전히 제거되지 않아서 좀 붙어있더라구요.
그리 많지는 않아서 저는 그냥 사용했어요. 처음엔 통으로 미디엄으로 삶아준뒤 그 육수와 간장등 양념 넉넉히 추가해준뒤 5개덩이의 고기를 반씩 잘라주어 10개의 작은 덩이로 만들어 조려냈습니다.

저는 다 찢거나 자르진 않고 작은 덩이로 조려내고 먹기전에 자르거나 찢어서 식탁에 놓아요.
그렇게 먹으면 염분도 과하게 섭취하지 않고 더 깔끔하고 장조림간장도 고기에 적당히 엊어 먹기도해서 좋더라구요.
또 간장도 지저분해지지 않아 남은건 장조림볶음밥이나 어묵조림등에 넣어 먹어도 맛있어요.

이 고기는 안심이라 너무 부드럽게 결대로 잘 찢어지고 뻣뻣하지 않았어요.
야들쫄깃단백입니다.
아이들이나 질긴 고기를 즐기지 않으신다면 소고기보다 훨씬 맛있게 드실수있어요.
잡내1도 없었구요. 한번 먹으면 자꾸 집어먹게되는 맛있는 장조림고기에요^^

[총평]

고소하고 단백한 부드러운고기를 즐기시거나 어르신들, 아이들 있는 가정에서 부담없는 가격으로 달콤 짭쪼름한 장조림을 드시기엔 최고입니다.
다만 고기는 씹어야 맛이지~ 라고 하시는 씹는맛을 즐기시는 분들께는 다소 밋밋한 고기식감일수 있어요.

제 리뷰가 조금이라도 도움이 되신다면 아래에 도움이돼요를 눌러주심 제가 더 신나서 좀 더 깊이있고 진정성있는 리뷰를 쓰는데 도움이 될것같아요 ^^

생생포크 한돈 안심 장조림용 (냉장)후기 입니다.

로켓후레시로 일찍왔구요.

후레쉬팩에 담겨서 왔네요.^^

한돈 삽겹살을 전에 먹어 봤었는데 정말

신선하고 맛이 있었습니다.

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이번에는 한돈 안심 장조림용 (냉장) 고기를

맛볼수 있는 기회가 왔네요.

일단 포장되어 있는 고기의 신선도 품질은 매우

신선해 보이고 좋아보입니다.

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맛도 좋아보이구요. 양도 푸짐해 보입니다.

중요한것은 요리를 해서 맛을 봐야 하겠죠.

아직 요리를 하진 않았지만 느낌이 좋네요.

요리해서 먹고 맛에 대한 평가도 솔직하게

올리겠습니다.

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일단 오늘은 포장과 신선도 좋구요.

유통기한은 2022년 1월5일까지로 되어

있습니다. 중량도 800g이구요.

일단 신선도 품질은 좋아보입니다.

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오늘은 여기까지 말씀드리고 먹고나서 더

자세한 리뷰 하겠습니다.

읽어 주셔서 감사드립니다.

쿠팡체험단에 참여하여 올리게된 후기임을

말씀 드립니다.

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12.30일
먹어보니 살코기라 좀 퍽퍽한거 같은데도

생각보다 부드럽고 맛있네요.

장조림은 만들어 놓고 냉장고에 넣어서

밑반찬으로 먹을수 있어 좋아요.

가격은 500g짜리가 더 싸긴하지만

이 상품은 800g 이기때문에 좀더 가격이 있구요.

암튼 맛있는 장조림으로 맛있게 식사 하고

있습니다.^^

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돼지고기 장조림 레시피입니다.

재료: 돼지고기 안심 500g기준
달걀 5개, 고기 삶는 물
(물 5컵, 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 6쪽, 생강 1쪽, 통후추, 월계수 잎 2장), 소금 약간, 식초 약간


조림 양념: 물 3컵, 간장 반 컵, 맛술 5큰술, 설탕 2큰술, 후춧가루 약간, 마른 고추 1개


1. 돼지고기는 6cm 길이로 썰어주시고

2. 냄비에 고기 삶는 물 재료를 넣고 끓이고요.

3. 국물이 끓으면 고기를 넣고 20분 정도 삶아주고

4. 체에 건져서. 고기 삶은 물은 버려주고요.

5. 냄비에 달걀과 달걀이 잠길 만큼의 물을 넣어주고요.

6. 약간의 소금과 식초를 넣어 10분 정도 삶아주면 됩니다.

7. 그리고 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨주세요.

8. 냄비에 조림 양념 재료를 넣고 끓여주세요.

9. 삶은 고기를 넣은 후 13~15분 중약불에서 졸입니다.

10. 달걀을 넣어 간이 고루 배도록 5분 정도 더 끓입니다.

11. 장조림을 결대로 먹기 좋게 찢어주세요.^^

12. 삶은 달걀도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.


이상입니다.^^

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2022.1.3일

오늘 또 장조림해서

먹었습니다.

맛있네요.

퍽퍽 안하고 부드러우면서 깊은 풍미 있어요.

정말 맛있고 좋아요.

요리한 사진도 올렸습니다.

도움되셨으면 좋겠습니다.^^

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쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

❤️ 제품상세 ❤️


★제품명 : 생생포크 한돈 안심 장조림용
★주문일 : 6월 12일
★소비기한 : 6월 17일
★보관방법 : -2도~-10도이하 냉장보관 또는 냉동보관
★용량 : 800g


❤️ 배송 ❤️

로켓프레쉬 상품으로 신선하고 빠르게
배송되었어요. 추가로 상품을 추가하지 않아도
로켓프레쉬 가격에 맞아 좋았습니다!

❤️ 신선도 ❤️

사진으로 보시기에도 신선도가 정말 좋아요.
냉장상품이고 진공포장은 아니였는데
붉은빛깔의 돼지고기가 정말 한눈에 보기에도
너무 신선하다 느껴질정도였어요!!!!
핏물 많이 없었고 냉동실로 직행하기엔
아까운 신선도였습니다!!

❤️ 맛 ❤️

일단 장조림용 돼지고기를 많이 사용하는편인데
삶아놓고나면 퍽퍽하고 결대로 잘 안찢어지는
고기들이 많았었어요.
그런데 생생포크 제품은 정말 쉽게 찢어지고
엄청 부드러운거예요!!
잡내도 전~혀 없었어요.
지방부위도 거의 없고 살코기인데 이렇게
부드러울수있는지 ㅠㅠㅠ 감동 그잡채..
양도 800g이라 엄청 많더라고요.
1kg 장조림이랑 같이 만드니까 한솥되더라고요.
저희는 4인가구라 큰 반찬통에 소분하니 3개나
나오더라는^^;ㅎㅎㅎㅎ
저희 남편은 장조림 소고기파인데 이번 고기는
엄청 잘먹네요!! 냉장고에 들어가 차가워져도 부드럽구요.

처음구매해보았는데 대만족!!
다먹으면 재구매의사 있어요~




구매하시는데 도움이 되셨다면
"도움이돼요" 감사합니다(❁´◡`❁)
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장조림을 만드려고 주문했어요

오랫동안 맛있게 먹을 수 있는 반찬이 어떤게 있을까 고민하다 만든지 오래지나기도 했고 한번 만들어두면 오랫동안 먹을 수 있는 장조림이 생각이 나서 만들어 보기로 했어요

소고기로 만들까 돼지고기로 만들까 고민이 됬지만 가격이 저렴한 돼지고기로 만들기로 했습니다

메추리알과 섞어 장조림을 만들기로 하고 배송을 받고 봤을 때는 전부다 넣어도 괜찮겠다 싶었지만 막상 깨끗이 씻고 잡내제거를 위해 한번 대치고 익힌뒤 찢어주고 양을 보니 생각 했던거 보다 양이 많아 졌습니다

메추리알 보다 많은 양의 고기 많으면 좋지뭐 생각하며 간장과 물을 넣고 소금설탕등등 조미료를 넣어준뒤 메추리알 부터 넣어줬습니다

메추리알부터 넣어 팔팔끓여줘야 메추리알에 간이 잘 배서 훨신 맛있게 먹을 수 있어요

팔팔끓여주고 향과 매콤한 맛을 내줄 청양고추와 마늘 조금과 색깔을 내줄 말린 홍고추를 넣어준 뒤 찢어둔 고기를 넣고 고기에 간과 맛이 밸때까지 팔팔끓여주면 완성이됩니다

한번 만들어두면 오랫동안 먹을 수 있어 밥반찬으로 딱인거 같아요

어떤 반찬을 만들까 고민중이신 분들은 장조림은 어떠신가요? 고기의 잡내도 없고 싱싱하니 맛있었습니다 생생포크 안심 장조림용 추천드립니다!!

아기가 중기이유식 후반기라 매일 돼지고기를 먹이고 있어요.

처음 만들었을 때는 돼지고기 안심 다짐육으로 만들었었는데,
장점은 손질을 별도로 안해도 되지만 뭔가 팬에서 끓일 때 거품(?)같은게 많이 나더라고요ㅠㅠ
그래서 이번에는 덩어리로 된 돼지고기 안심으로 구매했어요.

돼지고기는 진짜 신선했고 잡내가 없어서 따로 잡내 제거 단계는 생략했고,
아무래도 돼지고기는 기름기가 있다보니 최대한 제거를 해냈어요.
안심이라서 크게 기름기가 많은 편이 아니라 굿굿

그리고 알맞은 크기로 깍뚝썰기한 후에 생수를 붓고 푹 삶아서
약 20분간 끓여서 속까지 완전히 익힌 다음 닌자초퍼로 갈아서 30g씩 소분했어요.
(저희 아기는 이유식을 잘 먹고 이제 곧 9개월로 넘어갈거라 30g씩 먹이려고 합니당)

다음에도 이 고기로 주문하려고 해요.
아기 이유식 만드시는 맘님들께 도움이 됐으면 좋겠어요!
내돈내산 후기입니당

장조림 하려고 구입

받자마자 얼른 씻고
물잡고 집에있는정종붓고 맛술, 후추도넣어 익혔어요
익은고기는 따로꺼내 결대로 찢어놨어요

안심이라 기름기는 1도없어 국물은 깔끔하네요

간장.설탕넣고 간보고
씻은 메추리알넣고 끓이다
찢은고기넣고 간이 베면
그때 꽈리고추넣고 졸여요
꽈리고추가 엄청크고 굵어 반잘랐어요

안심이라 부드러워 아이들은 좋아하겠네요

역시
장조림은 사태살로 해야겠어요
쫄깃함이 없으니 씹는맛이ㅠ
그런데 신랑은 부드러워도 맛만있다고^^

하루지나 먹어보니
좋은점은 건강생각 하시는 분들한테는 좋겠어요
장조림을 사태살로하면 냉장고에서 꺼내 먹을때마다
전자렌즈에 살짝돌려야 먹을정도로 국물이 묵같은데

이건 안심으로 만들었더니 냉장고에서 꺼내도
국물이 맑아요
그래서 그냥 먹어요
어떻게보면 이게 더나을듯^^~~~

안녕하세요
23개월 아들 키우는 워킹맘입니다.

아기 유아식 고기반찬을 무엇을 해줄까 고민하다가 장조림을 시도 했습니다

패기 넘치게 800g을 샀는데 양이 어마무시 하더라구요 :)
이정도일 줄은 몰랐는데,,

고기는 아주 신선했고
아기도 남편도 잘 먹어주어서 힘들더라도 자주 해 볼 생각입니다 :)

국내산 한돈고기라 아주 마음에 들었어요

*** 워킹맘의 장조림 레시피

1. 고기를 1/2 잘라준다
2. 물 + 미림 + 다진마늘 고기를 넣고 30분 정도 삶아준다
3. 육수는 버리지 않고 채망에 걸러 보관한다
4. 고기는 한김 식혀 결대로 찢어준다
5. 보관했던 육수에 진간장 + 설탕 + 올리고당 + 미림 약간 넣고 팔팔 끓여준다
6. 찢은고기를 넣고 다시 한번 푸욱 끓인다

저는 간장 설탕 올리고당 미림 눈 대중으로 하였고,,
아기가 같이 먹을거라 고추는 따로 넣지 않았어요

메추리알도 같이 넣었으면 더 맛있었겠지만
손이 2배로 갈 것 같아 저는 패스합니다 :)

고기 너무 신선해서 다음에
사더라도 생생포크 한돈으로 구입예정입니다

고지혈증 과 당뇨를 앓고있는 사람이 집에 있어서
늘 이 제품을 이용합니다.
늘 식탁에 올라오는 닭가슴살이 지겨워지기 시작하면
돼지고기 안심을 주문합니다.
기름기가 없는 고기살을 찾다보니 이게 딱이네요.
순전히 살코기만으로 돼있어요.
그냥 삶은 고기로 먹기엔 맛이 없어서 장조림 양념을 살짝해서 삶아요.
생강 맛술 조림간장약간 올리고당 계피 또는 녹차잎 양파 마늘 대파 후추 마구 때려넣고 물약간만 첨가해서
고기 익히면 돼요.
그러기전에 고기덩어리를 끓는물에 2번 샤워시킵니다.
이 제품은 먹기좋게 잘린 고기가 5개정도 들어있어요.
고기덩어리가 6개 있을때도 있어요.
그래봐야 어차피 800g 이에요.
잘린 그대로 냄비에 넣고 각종 야채와 함께 익히면 돼요.
간은 아주 살짝합니다.
개인취향이에요.
완성된 고기는 편으로 잘라 먹어도 되고 결대로
찢어 먹어도돼요.
고기는 싱싱해요.
믿어도 돼요.

* 상품명 : 생생포크 한돈 안심 장조림용 (냉장), 800g, 1개
* 소비기한 : 24.08.09 (5일 정도 남은 상품 도착




* 내돈내산 리뷰입니다.


장조림을 하려고 한돈 안심을 찾다 구매한 생생포크 한돈 안심입니다.


✔️ 국내산 한돈 제품으로 800g이 나눠진 덩어리로 들어 있었어요.
한 덩어리가 그래도 삶아 찢어 먹기 좋은 사이즈여서 따로 자르거나 하지는 않았어요.

✔️ 안심이라 기름기가 거의 없었고 근막은 삶고 나서 찢으면서 제거하니 깨끗하게 벗겨졌어요.

✔️ 삶아서 손으로 찢는데 결대로 잘 찢어졌어요.

✔️ 고기는 신선했고 굉장히 부드러웠습니다.
유아들도 먹기 좋을 정도로 부드럽고 맛있었어요.

✔️ 800g이 생각보다 양이 많아서 다음에는 절반만 해도 충분 할 것 같아요.
재구매 의사 있어요.




* 도움이 되셨다면 <도움이 돼요> 한 번 눌러주세요.

도시락으로 닭가슴살이 질려서 대체재로 구매해봤습니다.

이전에 다른 제조사의 500g짜리 안심을 구매해본적 있고 수비드용으로 닭가슴살에 못지않게 좋길래 800g짜리 구매해봤어요.



다른 제조사의 500g짜리 구매했을 때는 근막이나 핏줄같은거 없이 깔끔하게 손질됐고 작은 덩어리 없이 큰 덩어리로 왔지만 이번에 구매한 800g 제품은 손질상태가 좀 실망입니다.

고기를 뒤집어보니 근막이 하얗게 붙어있었고, 조각난 고기도 있었습니다. 또한 자세히보니 피가 고여있는 핏줄도 그대로 왔더라고요.

수비드 특성상 잡내가 나기 쉬운데 상태를 보고 허브, 후추 혹은 커리파우더 많이 뿌려서인지 잡내가 많이 나진 않았고, 맛도 괜찮았어요.



개인적으로 돼지고기 안심을 대용량 구매하려면 다른 선택지를 고를 것 같네요..


제 리뷰가 구매에 도움이 됐으면 좋겠습니다!

▶️생생포크 한돈 안심 장조림용 (냉장)

✔용량&구성 : 800g

아이들 밥반찬으로 장조림만큼 좋은 것도 없는데요.
급하게 재료 사서 만들때는 쿠팡을 이용하면 아주 nice!!하다죠.

살코기로만 되어 있어 월계수 넣어서 한번 삶아주고
결대로 손으로 찢어준 다음 양념물에 넣고 조려주면 완료!!
만들기도 생각보다 어렵지 않고 아이들도 어른들도 잘 먹는 반찬 중 하나!

돼지고기 안심으로만 장조림해도 되고~
취향에 따라 메추리알, 꽈리고추 넣어서 해도 되고~
구수한 육즙품은 고소하고 담백한 돼지고기가 양념물 만나서
달콤짭쪼름하니 아주 맛이 좋아요.

요것만 있으면 밥 한그릇 뚝딱!!
800g 하나로 만들어 놓으면 일주일은 다른 반찬들과 잘 어우어져
식사준비하기 편하고 좋답니다.

잡내도 없고 고기질도 만족스럽고
앞으로도 필요할때 쿠팡에서 또 이용하게 될 것 같네요.

장조림 만들기 위해 주문했어요.
쿠팡의 고기 이제 믿고 구매해도 될 정도로 신선해네요. 뭐 사실 믿고 구매하고 있지만 사실 가격이잖아요. 생산자분들께는 죄송하지만 구매자 입장에서는 그래도 가격이 중요하니까요.
제가 많이 벌어야 할텐데. ㅠㅜ.
구매양도 꽤 많아서 아이들 맛있는 반찬 만들어 줄수 있을것 같아요.
살도 땡글땡글해서 요리하면 맛있게 잘 나올것 같아요.
벌써 아이들이 맛있게 먹는 모습이 상상됩니다. ^^
사진에서 보시는것 처럼 신선해보이죠?
땡글땡글하고요.
유통기간도 넉넉하지만 결국 간장넣고 조리하면 더 오래 유지가 되겠지요. ^^
맛있는건 눈으로 보고 맞춰야지요.
그럼 전 이만.

저희 첫째는 장조림에 고기를 좋아하고 둘째는 장조림에 메추리알을 좋아합니다.
그래서 저는 두가지를 한냄비에 넣고 만들지요~
입맛이 다들 제각각이라서요~~
안심을 사용하면 홍두께살보다 부드럽습니다.
돼지이다 보니 색이 밝아서 식욕을 부르지는 않지만 일단 살고기라서 아이가 부담없이 즐겨 먹더라구요~~
저도 고기류 좋아하지 않지만 안심으로 만들어서 많이 먹었어요~~
부드러운 식감이라서 가성대비 너무 넉넉하고 좋습니다.
밑반찬으로 하나 만들어 두면 몇번은 두고두고 먹을 수 있는 반찬이라서 추천드리고 갑니다.
아이들 방학이라 밑반찬이 금새 동나는데 이렇게 반찬 하고 보니 좋으네요~~
신선도도 좋고 가격도 착합니다.
추천드리고 갑니다.

돼지고기 장조림은
처음해보았어요
마트에 쇠고기사러가니
금액이 만만찮게 들어서
쿠팡에 돼지고기 검색을 해보고
주문하게 되었어요
오늘 반찬해서 보내야해서
어제 아침 일찍 주문하고 오후에 받구
저녁에 만들었어요

800g이 보기보다 많네요
우선 찬물에 담구어 핏물을 빼주고
마늘 대파 맛술 넣고 익힌 다음
식혀서 잘게 찢어주고
삶고 남은 물과 간장 메추리알 넣고
다시 끓이다가 매운걸 좋아해서
땡초 통후추가 없어 흑후추 팍 팍
통깨와 물엿넣고 마무리
큰 솜씨없어도 간단하게 만들 수 있는
밑반찬이죠
메추리알 좋아하는 아들을 위해서
메추리알도 1키로 한봉지 다 넣었더니
한 냄비 가득되었네요
퍽퍽한 느낌없이 우리가 생각하는
그맛입니다
저렴한 가격으로 맛난 장조림 완성했어요

아이 반찬도 만들겸 냉장고에 놔두고 먹을 반찬이

똑 떨어져서 장조림이나 해볼까 싶어서

돼지고기 안심을 주문하였습니다.

800그램이라서 꽤 많은 양이네요^^

메추리알도 같이 넣고 졸일거라 대용량으로 만들어버렸습니다.

안심을 미리 삶아서 식힌 후 결대로 찢어주면

소고기보다 더 부드러운 식감의 돼지장조림이 됩니다^^

간장과 미림 올리고당 등을 넣어서 간을 맞추고

다시 바글바글 끓여주면 맛난 장조림이 완성되어

한동안 반찬 걱정도 덜더라구요^^


돼지고기는 싱싱하기도 했고, 겉에 막같은건 꼭 제거하고

삶아주시는게 식감에 더욱 좋습니다.

그리고 안심이다보니 부드러워서 아이들이 잘 먹어요.

유통기한도 괜찮았고, 특유의 돼지 잡내도 거의 없었습니다.

아이들이 좋아하는 돼지고기 장조림 해주려고 구매했어요.
동네 정육점에서 구매하는 것보다 단가가 좀 있지만..
그래도 간편하게 주문하고 빠르게 물건 받아 조리할 수 있어서
종종 이용하고 있네요.

일단 고기 잡내없이 색깔도 예쁘고~~
물에 넣고 삶아서 손으로 쭉쭉 찢어서 간장, 설탕, 후추, 다진마늘
꽈리고추, 메추리알 넣고 은은하게 졸여주니 맛이 아주 좋답니다.

칼로 뚜걱뚜걱 잘라서 하는 것 보다
손이 아주 많이 뜨겁지만 손으로 결대로 쭉쭉 찢어주는게
비주얼로나 맛으로나 훨씬 좋은 것 같아요.

씹을수록 구수하고 담백한 맛과 야들야들 쫄깃한 식감이
어른들 뿐 아니라 아이들도 잘 먹고 좋아하는
생생포크 한돈 안심 장조림용

앞으로도 필요할때마다 구매하게 될 것 같네요.

장조림고기 완전 신선하고 큼직큼직해서 너무 맘에들어요 상태 진짜 좋고 엄청 깔끔하게 지방제거되어 와서 딱 열었는데 너무 맘에들었음
22개월 아기 짭쪼름해도 질긴지 장조림을 잘 안먹어서 다시 도전안해보고 있었는데 이번에 고기가 너무 좋아보여서 다시 장조림을 도전!! 완전 애 흡입했습니다 ㅋㅋㅋㅋ지방이 별로 없는데도 그리 질기지 않고 고기가 깔끔해서 너무 잘먹어요
양파랑 대파 넣고 한 30분간 푹 삶아준 다음 고기 건져내어 잘게 잘라주고, 메추리알과 같이 넣은 뒤 간장 6시푼, 꿀 1스푼 넣고 졸이면 끝 엄청 간단한데 맛있어요
아기가 먹는거라 간을 세게 안했는데도 내가 먹어도 너무 맛있음ㅎㅎ 고기가 진짜 너무 좋아서 다음에도 여기서 돼지고기 사야겠어요

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

❗️❗️ 내돈내산 찐후기❗️❗️

⭕️ 국내 도축이라 그런지
유통기한 5월 16일까지였어요~


⭕️국산 돼지고기, 역시 부드럽고 맛잇어요~
고기에도 HACCP인증이 잇네요~??
맨날 원산지만 보느라 못봤나봐요~ ㅎㅎ
냉장이라 개봉 후 가급적 빨리 드시고 1~2 일내 미섭취 시
냉동보관 하셔야 해요 ~
해동 후 다시 냉동하면 안좋아요


⭕️장조림 하려고, 주문햇는데요 고기가 너무 좋은거있죠
손질도 너무 잘되어 있구요~
고기 삶아서 포크로 슥슥해도 잘 찢어지구요~ ㅎㅎ
메추리알이랑 꽈리고추 넣고 맛잇게 잘해먹었어요~^^


❗️❗️제가 쓴 정보가 도움이 되신다면
아래 버튼~ 꾹~~ 눌러주세요~ ^^

구입일 : 2022년 10월 20일

상태 : 깔끔하게 포장되어있고 돼지고기 안심 두개가 적당한 크기로 잘려
가즈런히 들어있습니다.

맛 : 아기 이유식 용으로 구매했어요.
고기가 부드럽고 연해서 아기가 잘 먹네요.
돼지고기 안심 머리부분부터 등으로 이어진 근막 부분은 손질하면서
제거 했습니다. 3일치 이유식으로 먼저 만들고 남은건 큐브에 넣어서
냉동실에 뒀어요.

총평 : 상당히 신선했고 분홍빛을 띄는 돼지고기 였습니다.
안심에 당연히 있는 근막부분도 고기가 연해 제거하기 수월했어요.

재구매 : 안심 한개씩도 판매했으면 좋겠어요. 그래도 양이 좀 많지만
다음에도 구매할 듯 하네요.

진짜
정말
쳑오입니다
장조림을 소고기로 해야한다는
편견을 완전히 깨버렸다구요~~
돼지고기 안심이 이렇게 부드러울수가..
게다가
유리그릇에 담아서
냉장보관했는데
기름 굳는게 하나도 얷어요
소고기로 했을땐
기름 굳은거 엄청 걷어냈었거든요

물을 완전맜다 생각힐정도로 시작하고
간도 약간 싱겁다 싶을 정도로 조리해야해요
어차피 불 다 끄고
고기 찌으면
속살이 드러나면서
양념을 다 흡수해버리더라구요

이제부턴
소고기가 아닌
돼지 안심으로 장조림 만드려구요
깐메추리알과
꽈리고추도 넣어주니
맛이 금상첨화네요~~
진짜루 찐으로 강추입니다~^^

집에서 장조림을 해먹으려고 찾아보다가
구매하게 되었습니다

뭔가 반찬으로 오래두고 먹을 수 있는거
하려다가 장조림이 생각나서 이렇게
구매까지 했네요 ㅎㅎ

저는 전체적으로 아주 만족했습니다
전반적으로 손질도 아주 좋았고,
기본적인 고기의 신선도도 아주 좋앗습니다

중량도 확인해보았는데 표기된 용량
그래로였고요

진짜 요리까지해서 먹어보니
살코기라 조금 퍽퍽한 것은 당연한 것 같고
제가 생각했던 부드러움은 느낄 수 있었습니다!

그리고 저희 동네 마트들과 비교해서
가격이 더 저렴했기 때문에 더 만족스러웠네요
저는 아주 추천합니다!!!