아내랑 커피랑 케익한조각 먹고 2만원 남짓
나오면서 ...케익도 작은데 넘 비싸다.

집에서 구워서 실컷먹자고 생각하며 주문했어요.
쿠팡에 생크림이 품절이라 동네 이마트가서 유크림이 많이든 생크림사서.
바로 만들었습니다.

치즈버터,생크림,계란은 계랑한 대로 실온상태로 5시간정도 놔둬서 찬기운을 완전히 빼고 시작했어요.

준비물: 치즈버터 1.36kg, 생크림 550g,설탕 195g
계란 8+2(노른자), 레몬즙 4T, 옥수수전분 4t
원형2호틀 2개(유산지를 잘라서 미리 넣어두세요)

넓은볼에 크림치즈를 넣고 주걱으로 풀어주세요.
상온에서 5시간정도 놔두었지만 여전히 힘이 드네요.

부드럽게 풀렸으면 설탕을 3~4번 나눠서 섞고,
혼합해둔 계란도 3~4번 나눠서 섞어줍니다.
이때는 손거품기 사용을 해야 힘이 덜들어요.

미지근한 생크림을 천천히 부어가며 한손은 마구 마구 거품기를 돌려야합니다.
그리고 전분가루도 넣고 마지막으로
레몬즙을 넣고 휘리릭 섞은후,

채반에 거른후, 원형틀 2호 2곳에 나눠담아요.
틀의 70%정도채움.

200도 예열 오븐에 45분.
구움색 봐가며 10~15분추가
(젓가락 찔렀을때 반죽이.안묻어 나오면 됨)

윗면이 검게 탈정도의 구움색.

완성되면, 오븐 문을 열어둔채로 7분정도 있다가
꺼내어, 상온에서 4시간정도 식힘.
틀 분리후, 냉장고 숙성(24시간)


불에 뎁힌 칼로 자르면 단면이 깨끗해져요.
잘라서 소분하고 일부는 먹고 일부는 냉동실로..

정말 맛있는 바스크치즈케익 완성..

여러분도 도전해보세요..♡♡♡♡

제품명 : 리버티레인 크림 치즈
용량 : 1.36kg

베이킹에 없어서는 안 될 재료 중 하나가 크림치즈인데요.

저희집은 늘 떨어지지 않게 구비해두고 있답니다.

대량 베이킹을 하기때문에, 한 달에 3kg 이상은 소진하는 것 같아요.

여러가지 디저트류를 만들다보니, 다양한 브랜드의 크림치즈를 활용해보았는데요.

그 중, 가장 무난하게 사용가능한 제품이 '리버티레인 크림 치즈'랍니다.

이 제품의 특징을 간단하게 설명해보면요.

1. 산미가 적음
-저는 산미가 있는 크림치즈도 좋아하는 편인데, 아무래도 치즈케이크를 만들 땐 호불호가 있는 편이더라구요.
이 제품은 산미가 적고, 우유맛이 진한 편이라 호불호없이 즐기기 좋습니다.

2. 수분 함량이 많음
-퍽퍽한 제형이 아니라, 수분 가득한 부드러운 제형이라, 작업성이 굉장히 좋은 편이에요.
보통 상온에 30-60분 정도면 말랑해지는 편입니다.
다만, 수분감이 높은만큼 꾸덕보다는 크리미함에 더 가까운 제형으로 완성되어요.

3. 고소한 우유맛, 적당한 풍미
-고소한 우유맛과, 꼬릿함이 적당한 편이어서 무난하게 사용하기 좋아요.
가격에 비해, 제품 질이 좋은 편이에요.

색깔은 하얀색에 가까운 편입니다.

보통 개봉 후 밀폐용기에 담아 한 달 정도 사용하는 편인데요.

수분감이 많아, 금방 상하진 않을까 걱정이 되었는데 여태까지 한 번도 변질된 적은 없어요 .

아마 2주 - 한달 내로 소진하면 괜찮을 것 같습니다

총평 : 산미가 적고 고소한 맛과, 작업성이 좋은 크림 치즈를 원하신다면,, 가성비 좋은 리버티레인 크림치즈를 추천합니다!

본 글은 100% 내돈내산 후기임을 알려드립니다.

제 글이 구매하시는 분께 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
혹시 도움이 되셨다면 아래 '도움이 돼요' 버튼을 꾹 눌러주시면 정말 감사하겠습니다.

그럼 오늘도 행복한 하루되세요!

구매에 도움이 되시기를 바라며 진짜 실사용 후에 작성하는 후기입니당 ㅎㅎ 자세한 리뷰로 극찬만 하지 않으니 구매에 참고하시길 바라며 작성하겠습니다~~!

리버티레인 치즈케이쿠!!!! 1.36 키로그람 !!
이번에 선배 퇴임 기념 식사를 하며 존경의 마음을 담아 바스크 치즈케이크를 만들고 감사하다 하고 말 씀드리려고 주문해써여

제가 가장 자신있는건 이 바스크 크림치즈 케이쿠 라서..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎ

근데 제가 유튜브 스타들의 베이킹 영상을 보면서 계속해서 그걸 또 비교를 해봤어 여!

뭐가 제일 저와 가장 잘 맞는 맛인가!! 뭐가 제일 맛있는가!! 하는!!!!

그래서 제가 딱 정립한건 크림치즈가 400그람이나 들어가는 레시피 였어여... 그 렇게 보면 사 삼 십이 그러면 이거 크림치즈가 1.36키로에 만육천원 이니까 다른 재료들도 들어가긴 하지만 크게 생각해서 이거 하나로 케이크 3개는 만들 수 있는 거자나여? 비록 1호 원형 작은 틀 이지만... 이게 또 작아야 감질맛나고 맛있기도 하거등여??????? 그러면 시중에 파는 케이크 거의 3~4만원정도 하는데 이야..

저축이 얼마나 가성비 있는거에여
베이킹 취미하면서 가장 크게 얻은건 이 케이크 잘 만들줄 알아서 참 큰거 얻은거 같아여

저는 일단 이 바스크 크림치즈 케이크에 들어가는 크림치즈가 좀 중요한 부분도 있 기는 한거같은데.... 왜냐......... 너~~ 무 시거나 너~~~~무 무난한 크림치즈는 정 말 이게 좀 뭐랄까..... 특유의 그 맛있는 바스크 크림치즈 케이크 느낌을 못살리거 든여 꾸덕꾸덕한!!! 근데 참고로 베이킹은 정말 정량 온도 그것만 잘 맞추면 성공이 에여....... 제가 정한 레시피는!! 크림치즈 400그람에 설탕 120그람, 달걀 3알 더 하기 노른자 1개 약 총 180그람 에다가레몬즙 9그람, 박력분 16그람, 동물성 생 크림 195그람 해서 이 레시피로 만들어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 여기서 가장 중요한건.... 괜히 안이쁜 근육 키우기 싫으시면.... 크림치즈는 미리미 리 실온으로 해동해야 합니다.... 팔 너무 아파여.... 제가 지금까지 쓴건 키리크림 치즈인데... 넘 비싸서 가성비 너무 좋지는 않지만!!! 그래도 이게 음 .. 중고가 정 도 되는 리버티레인 크림치즈로 즐거운 베이킹 하세용


이상 구매에 도움이 되시길 바라며 작성한 후기구요 ㅎㅎ 다들 행복한 쿠팡러 되시길 바라겠습니다~~~~ 다들 좋은 제품 저렴하게 득템 하시길 바라겠습니다 ~~!

안녕하세요 :)
배송받은 날짜 2024년 3월 15일
소비기한 2024년 9얼 20일 (제조일자 2023년 9월21일으로 소비기한은 1년)

소비기한은 아직 널널한 편이나 제조된지 꽤된듯해요
소비기한이 남아있어도 개봉 후 빠른 소진이 필수이며
개봉전에는 소비기한이 1년입니다

평소 베이킹을 취미로 하고있으며
가끔 바스크치즈케이크 구울때 종종 크림치즈를 구입했어요

크림치즈는 유명한 끼리 제품이 그냥 먹었을떄 가장 산뜻하며 맛이 좋으나
베이킹용으로 사용시엔 완성될 디저트에 맞는 타입의 크림치즈를 사용하는것이 좋아요

끼리는 적당한 산미와 풍부한 우유맛이 특징으로
베이킹이 다 잘어우러지는 편이나 가격대가 약간은 부담이 될수있어요
비교군으로
필라델피아 크림치즈도 많이 사용되나
신맛이 강한편으로 완성시 디저트의 산미가 다르게 나올수 있어요

신맛이 튀지않고 무난하며 가격도 괜찮은 리버티레인 크림치즈를
저는 주로 사용해왔으며
쿠팡으로 바로 받을수 있어 갑자기 필요한 날 주문하게 되었어요

끼리,필라델피아,앵커, 리버티레인 크림치즈를 사용해보았으며
산미는 필라>앵커,끼리>리버티 순이었어요

바스크 치즈케이크 용으로는 신맛이 적은 리버티레인이 가장 부드럽고 달콤한 느낌으로
얼려먹었을때 아이스크림같은 느낌이 뛰어났어요
앵커로 사용하였을때는 신맛이 강한편입니다

리버티레인크림치즈는 수분량이 적고 단단한 편으로
ㅂㅔ이킹 작업시에 손거품기를 사용하면 팔이 나갈수 있으므료?ㅎㅎㅎ
핸드믹서를 추천드립니다
필라,끼리 의 점도보다 더욱 단단한편이에요

이번에는 초코케이크 만드려고 주문했어요
크림치즈프로스팅으로 만든 초코크림으로 꾸덕하고 젤라또같은 맛의 크림이 완성되어
대만족했답니다

너무 대용량이라 남은 크림치즈는 대파크림치즈, 양파크림치즈 만들어서 선물하고
그래도 남는크림치즈는 소분하여 랩핑해서 냉동실에 보관하면 오래보관가능해요
얼렸다 해동한 크림치즈는 유청과 분리될수 있으며
유청과 함꼐 다시 핸드믹서로 섞어주면 잘 섞여 ㅂㅔ이킹에 사용할수 있어요
다만 온전한 크림치즈와 같은 결과물은 장담할수 없어요

리버티레인 크림치즈 특징
타제품과 비교, 보관법까지 알려드렸어요
도움이 되셨따면 도움이 돼요 눌러주시면 감사하겠습니다^^

리버티레인 크림치즈는 이번이 두번째 구매예요.^^

◆ 7/20 주문해서 7/21 새벽배송 받았어요.
제조가 4개월 전이라 좀 당황했지만, 신선하게 섭취가능한 best before가 1년이라 수긍했어요.
곧 방학이라 저희 아이들은 금방 다 먹어요ㅎㅎ

◆ 아침 6시에 받아 바로 소분했어요.
처음 주문했을땐 언제나 그랬듯 소분부터 했는데요, 삼등분으로 소분하고 랩으로 돌돌 말아 냉장실 윗칸에 신선하게 보관했어요. 요거 아이들이 좋아해서 생각보다 금방 먹어요.^^

소분을 편하게하기위한 눈끔이 박스안쪽에 있어 굉장히 편해요.
왠지 모르게 '삼등분'은 비슷하게 소분이 어렵더라구요..^^;;;

◆ 담백한 베이글과 넘 좋은 궁합이예요.
아침에 따뜻하게 구운 베이글에 크림치즈 듬뿍 발라 과일이랑 우유랑 내어주면 아이들은 정말 잘먹어요^^
치즈가 부드럽고 적당히 짭짤해서 그런지 밥보다 더 잘 넘어가나 봅니다.ㅎㅎ

◆ 가성비 넘 좋은 부드러운 크림치즈예요.
크림치즈 묽기는 냉장고에서 언제 나왔지는에 따라 달라요.^^
냉장고에서 바로 꺼낸 후엔 꽤 묵직하고, 좀 일찍 꺼내어 실온에서 좀 기다리면 부드러워져요.
저는 베이글 굽기 전에 미리 꺼내두었다 베이글 자르던 빵칼로 쓱~ 바르곤 하는데요, 베이글이 따끈해서 부드럽게 잘 발려요.^^ 아이들은 좀 두껍게 발라서 입 양쪽에 묻히며 먹는 걸 좋아해서..항상 듬뿍듬뿍 퍼 바릅니다ㅎㅎ 요렇게 마구 퍼 바를 수 있는 이유가 가성비 때문에 가능한거 아시죠?^^ 마트서 쪼끔 들어있는 비싼 크림치즈로는 자주 이러기가 쉽지않아요~ㅎㅎ

◆ 맛, 가격, 양 모두를 생각한다면, 요 리버티레인 크림치즈를 고르지 않을 이유가 딱히 없어요. 가끔 타제품이랑 가격차가 너무 좀 난다싶게 비싸지지 않는다면, 전 계속 재구매의사 있어요.^^


+ 저의 "내돈내산" 리뷰가 현명한 구매를 하시는데 도움이 됐길 바래요~^^
  <도움이 돼요>를 눌러주신다면 제게도 큰 도움이 된답니다.^^ +

요즘 sns를 보다가 보면 대파크림치즈 + 베이글 조합이 자주 보이더라고요~
맛있어보여서 고민하다가 결국 크림치즈를 질렀습니다 ㅎㅎ...
원래 마트에서 필xxxx 크림치즈만 자주 먹어봤던터라 타사 제품이 맛있을지 걱정이 조금 됐는데
맛 비슷하더라고요~

그리고 대용량 제품이라 그런지 종이곽 펴보면 소분 쉽게끔 선으로 표시도 되어있어서
용량 확인하면서 소분할 수 있도록 되어있었어요.

1.36kg 제품이라 꽤나 커서 치즈케이크 만들때나 살 것 같은 용량이지만...
소분해놓고 잘 사용해보려고 합니다.

일단 저처럼 대파크림치즈 만들어 보실 분들은

준비물 : 대파 / 크림치즈 / 베이컨 준비해주세요.
(+ 기호에따라 달달한맛 추가하고싶으신 분들은 꿀 또는 올리고당 / 생략가능)

베이컨을 바삭하게 굽고 대파와 베이컨을 잘게 잘라줍니다.
저는 베이컨은 가위로 막 자르는게 편하더라고요.
베이컨은 자르기 전에 기름기 키친타올 등으로 좀 제거해주세요.

그리고 대파의 싸한맛 안 좋아하시는 분들은 대파도 살짝 볶아준 뒤 해도 맛있겠더라고요.

그리고 대파, 베이컨, 크림치즈를 섞어줍니다.
비율은 저는 대파 1: 베이컨 1: 크림치즈 2 정도로했는데 취향따라 해주시면 좋을거 같아요.

꿀이나 올리고당은 0.5 정도 추가해줬습니다.

그리고 섞을 때 크림치즈가 꾸덕해서 스푼에 계속 붙으므로
눌러주듯 섞어주세요.

크림치즈 깔고 대파나 베이컨 위에 둔다음 누르듯 섞는게 훨씬 쉽고
꿀이나 올리고당 더해서 좀 묽어지면 섞기 더 쉬워요

반나절 정도는 냉장고에 넣어뒀다가 좀 지나고 먹는게 간이 베는건지 더 맛있더라고요~
맛있게 해서 드세요~~

리버티레인 치즈케이쿠!!!! 1.36 키로그람 !!
이번에 남자친구 어머님 생신기념 식사를 하며 겨론준비를 개시했습니다!! 하고 말씀드리려고 주문해써여
제가 가장 자신있는건 이 바스크 크림치즈 케이쿠 라서..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
근데 제가 유튜브 스타들의 베이킹 영상을 보면서 계속해서 그걸 또 비교를 해봤어여!
뭐가 제일 저와 가장 잘 맞는 맛인가!! 뭐가 제일 맛있는가!! 하는!!!!
그래서 제가 딱 정립한건 크림치즈가 400그람이나 들어가는 레시피 였어여... 그렇게 보면 사 삼 십이 그러면 이거 크림치즈가 1.36키로에 만육천원 이니까 다른 재료들도 들어가긴 하지만 크게 생각해서 이거 하나로 케이크 3개는 만들 수 있는거자나여? 비록 1호 원형 작은 틀 이지만... 이게 또 작아야 감질맛나고 맛있기도 하거등여??????? 그러면 시중에 파는 케이크 거의 3~4만원정도 하는데 이야.. 저축이 얼마나 가성비 있는거에여
베이킹 취미하면서 가장 크게 얻은건 이 케이크 잘 만들줄 알아서 참 큰거 얻은거 같아여
저는 일단 이 바스크 크림치즈 케이크에 들어가는 크림치즈가 좀 중요한 부분도 있기는 한거같은데.... 왜냐......... 너~~ 무 시거나 너~~~~무 무난한 크림치즈는 정말 이게 좀 뭐랄까..... 특유의 그 맛있는 바스크 크림치즈 케이크 느낌을 못살리거든여 꾸덕꾸덕한!!! 근데 참고로 베이킹은 정말 정량 온도 그것만 잘 맞추면 성공이에여...... 제가 정한 레시피는!! 크림치즈 400그람에 설탕 120그람, 달걀 3알 더하기 노른자 1개 약 총 180그람 에다가레몬즙 9그람, 박력분 16그람, 동물성 생크림 195그람 해서 이 레시피로 만들어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
여기서 가장 중요한건.... 괜히 안이쁜 근육 키우기 싫으시면.... 크림치즈는 미리미리 실온으로 해동해야 합니다.... 팔 너무 아파여.... 제가 지금까지 쓴건 키리크림치즈인데... 넘 비싸서 가성비 너무 좋지는 않지만!!! 그래도 이게 음.......중고가 정도 되는 리버티레인 크림치즈로 즐거운 베이킹 하세용

바스크 치즈케이크 해먹고 싶어서 주문했어요. 전에는 끼리 크림치즈로 만들었는데, 워낙 크림치즈가 비싸기도 하고 베이킹하면 금방 쓰니까 큰 맘먹고 대용량으로 주문했어요.

- 맛
필라델피아 크림치즈부터 마스카포네 치즈까지 다양한 크림치즈 먹어봤는데, 이 크림치즈는 딱 베이직한 맛이에요. 베이킹 할 때도 쓰지만, 몇번은 그냥 빵이나 스콘에 발라먹고 싶어서 너무 맛없진 않을까 조금 걱정했어요. 근데 담백하면서 고소하니 딱 좋아요. 크림치즈 자체가 풍미를 엄청 느끼기보다는 짠맛이냐 고소냐인 것 같아요. 이거는 확실히 안짜고 고소담백해서 저는 좋습니다.

- 양
굉장히 많습니다. 도착하자마자 바로 뜯어서 소분했어요. 바로 바스크 치즈케이크 만들 400g 빼고, 대략 350g씩 나눠서 넣어두고 남은 200g 정도는 발라먹으려고 냉장고에 넣어두었습니다. 얼린거는 어차피 베이킹 용이라서 괜찮을 거라 바로 얼려두었어요. (지난번에 끼리크림치즈 샀다가 이리저리 미루다 오래돼서 버렸거든요ㅠㅠ)

- 베이킹
아무래도 마구 발라먹지 않는 한 정말 많기는해서 베이킹하시는 분들께 추천해요. 바스크 치즈케이크 했을 때 진짜 딱 사먹는 맛 그 자체였어요. 스콘 만들 때도 속에 한 숟가락 양 정도 넣어서 구워봤는데, 대박이었어요. 너무 맛있어요.

* 요약
양이 굉장히 많으며, 고소하고 담백한 맛이다.

⭐구매동기⭐
요즘 치즈케이크를 자주 만들어 먹기에 맛있고 가격좋은 크림 치즈를 찾아보다가 구매한
리버티레인 크림 치즈, 1.36kg, 1개 제품 가격도 맛도 완벽하네요! 다먹으면 재구매 해야겟어요!!

⭐장점 및 구매후기⭐
미국에서 만들어진 꾸덕한 치즈이기에 맛도 완벽했으며 가격도 저렴하기에 앞으로 자주 이용할거 같아요!! 맛있는 바스크크림치즈케이크를 만들거라면 리버티레인 크림 치즈, 1.36kg, 1개 추천드려요!

✔️구매동기
- 바스크치즈케이크 구울 때마다 정기적으로 구매하고 있어요.

✔️특징
- 리버티레인 크림치즈를 활용해 바치케를 구우면 더 고소한 느낌이 있어서 좋았어요.
- 소비기한이 길어요.(약 1년)
*단, 개봉 후엔 더 빠르게 소진해야합니다.
(저는 1개월까진 괜찮았어요.)
- 대용량 구매라 가성비가 좋아요.

✔️활용방법
- 글래드랩을 활용해 400g*3+160g*1 으로 소분 후. 냉장보관하여 사용합니다.
→ 400g : 바스크치즈케이크 / 160g : 쪽파크림치즈 베이글 으로 활용하고 있어요.
→ 개봉 후 냉장보관은 1개월까지도 괜찮았어요. (침이 닿지 않고, 글래드랩+지퍼백으로 잘 밀봉된 상태 기준)
*크림치즈는 냉동보관 후 해동하면 분리되면서 으스러져서 냉장보관하시는게 좋아요.

✔️재구매의사 : 있음 (현재 5회째 재구매하고있어요.)


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베이킹을 좋아해서 종종 케이크를 구워 가족, 지인들과 나눠먹습니다.

이번 리버티 크림치즈는 나중에 구매하려고 장바구니에 찜해놨는데 쿠팡 보다가 잠든사이 즤 냐옹이가 결제를 눌려버렸..ㅋ..ㅋ 새벽배송 와있어서 당황했습니다

무튼 이렇게된거 간만에 바치케를 구워보았네요.

산미가 두드러지지 않은 크림치즈라 고소 담백한 바치케 만들어보고 싶으시면 구매 해보셔도 될거같아요

유제품 가격이 하늘을 치솟는데 이제품은 가성비도 좋고 작업성도 나름 괜찮은 편입니다.

앞으로 요 제품으로 쭈욱 구매해볼까 해유

바스크치즈케이크 만들었어요.

치즈에는 점수가 후한편이라 왠만한 치즈는 다 맛있는거 같아
기본적으로 금액과 성분 정도만 따져보고 구매합니다.

솔직히 첨 보는 브랜드이긴하나 다른분들 평이 나쁘지않았고
양도 많은데 가격은 착한..
믿고 주문했습니다.

자도르님의 레시피로 바치케 구웠는데 재료만 레시피대로 넣어 서꺼 구워주면 끝이라 쉬우면서도 맛있는 치즈케잌이 완성이 되니 참 좋아요.

후식용으로 선물용으로 딱입니다~

풍미좋은 바치케 완성으로 맛있게 잘 먹었어요.

추가로 훈제연어요리를 만들었는데
과하지 않은 고소한 풍미의 치즈와 짭조름한 훈제향 가득한 연어가 환상의 콤비네요.
넘 맛있습니다.

크림치즈는 부드럽고 크리미한 텍스처와 풍부한 맛을 가진 재료로, 베이킹에 많이 사용됩니다. 크림치즈를 활용한 베이킹은 부드럽고 진한 풍미를 가지며, 달콤하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 크림치즈 케이크, 컵케이크, 쿠키, 브라우니 등 다양한 베이킹 제품에 크림치즈를 활용하여 더욱 특별한 맛을 낼 수 있습니다. 크림치즈의 부드러운 텍스처는 베이킹 제품에 부드럽고 크리미한 식감을 부여하며, 달콤한 크림치즈 필링이나 프로스팅으로 토핑하여 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 크림치즈를 활용한 베이킹은 맛과 풍미를 높여주어 많은 사람들에게 사랑받는 선택입니다.

베이킹에도 훌륭하고 그냥 빵에 발라먹어도 존맛..
운동 열심히 하눈데 왜 살 안빠지나 했는데 후기 쓰면서 깨달았네요

크래프트 크림치즈 자주 쓰는데
계속 품절이라 구입해봤어요

산미 있는 크림치즈 좋아하는데 (크래프트, 필라델피아) 이건 약하게 산미가 있어 좀 아쉽네요

크래프트보다 간이 약하고 담백한 편이었어요
그래도 버터같은 느낌은 아니라서 크림치즈의 풍미는 있습니다

수분감이 많아 자를 때 칼에 많이 묻어나네요
포장에 포션이 나누어져 있지 않아 자를 때 좀 불편했어요

25cm라 4.1cm 6등분으로 나눠서 잘랐어요
226g정도로 베이킹 할 때 한 포션이라 편리해요

다른 크림치즈보다 수분이 많은 편이에요

늘 만들던 파이 레시피로 만들어봤는데 산미가 거의 없어 좀 느끼한 느낌이었어요 레몬즙 한 큰술, 소금 한 꼬집 넣어 쓰거나 사우어 크림 두 큰술 정도 넣어쓰면 그래도 괜찮았어요

그럭저럭 나쁘지 않았습니다
구입하고 며칠 있다 크래프트 치즈 바로 들어와서 아...했네요

결국 이거 좀 남아있는데 크래프트 제품 다시 구입했어요

▶️가격은 16,900

일단 아주 대용량이구요
홈베이킹 하시는 분들 추천
베이킹 하면서 재료가 정말 중요함을 느껴요
재료가 맛있어야 나의 빵도 성공적
베이킹 하는 사람들이 많이 사용하는 크림치즈
믿고쓰셔도 됩니다
재구매만 10번 이상

박스에 용량 눈금이 표시되어있고
치즈케이크 만들때 아주 강추
집에서 심심할때 과자에 찍어먹어도 맛있고
잘 밀봉 해놓는다면 오래 두고 두고 먹을 수 있어요
포장오면 실온상태라서 부드럽게 잘 소분가능합니다

처음에 오면 이게 크림치즈 맞나 ? 싶은 생각이 들정도로
부드럽다 크림느낌이 많이 났다
그래서 나는 더 좋았다 많이 느끼하지 않고 부담되지 않는 깔끔한 맛
치즈케이크에 넣어도 너무 강하지 않고 부드러움을 담당해준다

끼리와는 완전 다른 느낌의
진함도 부족해서 호불호는 있을 수 있다
치즈의 강한 맛이 좋다면 무조건 끼리
난 치즈가 강한거는 부담스럽다 평소에도 부드러운 느낌을 선호하는
분들에게만 추천

가성비 너무 좋네요!

저는 당근케이크 만드려고 주문했어요.

베이킹클래스에서 배운 당근케이크 실습하려구요.

늘 필라델피아 또는 끼리 크림치즈만 사용했었는데

너무많이 올랐자나요.ㅜ

요제품은 가성비가 좋아보여 주문했어요.

시다는 평이 있어 걱정했는데

그냥 먹었을때는 분명 살짝 산미가 있긴해요.

당근케잌 크림필링만들때 레시피에 레몬즙을 섞게 되어있는데

레몬즙 빼고 만들었더니 너무 맛난 필링이 완성됐어요.

베이킹클래스에서 만든 크림 못지않게 맛있었어요.

이가격이면 전 요거 쓸래요~!

충분히 맛있으니 걱정말고 구입해도 될 것 같아요.!

필링은 만들고 냉장에서 하루정도 보관한뒤 먹으면 훨씬 꾸덕해져서 맛있게 먹을수 있답니다.

요즘 유행하는 대파크림치즈랑 바스크스치즈케익 만들려고 대용량 크림치즈를 구매하봤어요. 지난번에 샀던 완제대파크림치즈는 양이 너무 작아서...직접 넉넉히 만들어먹겠다고.. 벽돌만한 치즈가 새벽배송 오는동안 말랑해졌길래 바로 200g정도 잘라 구운쪽파랑 베이컨도 바싹 구워 잘라 넣고 비비고 치대서.. 꼭 여러번 내동댕이치듯 잘 치대줘야 쫀득한 맛이 난다고 유튜브에서 배움.. 햐~~~^^ 진짜 꾸덕한 대파크림치즈가 완성됐어요~~
박스안에 무게 눈금이 있어서 펼쳐서 소분할때 이용하면 좋아요~ 맛은 짜지않고 크림치즈 특유의 살짝 새콤함이 있어요.
얼른 바치케도 만들어봐야겠어요~~

맛있어요 베이글에 발라먹어도 맛있고 바스크치즈케이크 구워먹어도 맛난 크림치즈입니다

구매일 : 23. 07. 21.
배송완료일 : 23. 07. 22.
제조일자 : 23. 04. 24.
소비기한 : 24. 04. 23.

단호박 치즈케이크를 만들생각으로 주문했어요

필라델피아나 끼리는 너무 비싸서
후기보고 괜찮지않을까 싶어서 주문했는데
치즈케이크 용도로는 별로인것같아요

먹으면 살짝 느끼하고 기름지고 좀 많이 짜요
생각보다 너무 짜서 당황했어요
단호박이 달아서 설탕을 적게넣었는데 짠맛이 너무 강하게 느껴지더라고요
기대와는 다른 치즈케이크가 만들어졌어요..ㅠ

단호박을 넣지않은 치즈케이크도 만들었는데
약간 미묘한...

그냥 베이글에 발라먹는게 제일 괜찮을것같아요

그냥 발라먹는 크림치즈 생각하고 주문한건데 신랑이 보자마자 이걸 왜 주문했냐며 뭐라고 하더라구요 ㅡ.,ㅡ

언제 다 먹을거냐구요....

양이 많기는 많더라구요...

리뷰를 보니 소분해서 냉동보관했다가 쓸때 꺼내서 쓴다는 글을 보고 그렇게 먹으려고 했는데...

욕심이 과했나봐요 ㅎㅎㅎㅎ

신랑이 양파크림치즈를 만들어주겠다며 양파랑 설탕 좀 넣고 갈아서 만들어줘서 빵에 발라 먹으니까 맛있네요^^

양이 너무 많아서 두고 두고 먹을거 같아요!

소분해서 냉동 보관해 놔야 할거 같아요^^

리버티레인 크림치즈 1.36kg 후기: 베이킹 마스터의 필수템!
안녕하세요! 베이킹을 좋아하는 1인으로서, 오늘은 제가 정말 애정하는 리버티레인 크림치즈 1.36kg에 대한 후기를 남겨볼까 합니다. 베이킹 마스터를 꿈꾸는 분들이라면 주목해주세요!

장점 ✅

풍부한 우유 향: 리버티레인 크림치즈는 신선한 우유의 고소하고 진한 풍미가 가득해서 어떤 베이킹에도 풍미를 더해줘요. 특히 뉴욕 치즈케이크를 만들 때는 그 진가를 제대로 발휘하죠.
부드러운 식감: 휘핑했을 때 부드럽고 찰진 기포가 만들어져서 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감을 선사해요. 베이킹뿐만 아니라 크림치즈 토스트나 디핑 소스로 활용해도 정말 맛있답니다.
다양한 활용도: 베이킹 외에도 크림치즈를 활용한 다양한 요리에 사용할 수 있어요. 크림치즈 케이크, 쿠키, 빵 등 상상력을 발휘해서 다양한 레시피를 만들어볼 수 있죠.
고급스러운 맛: 미국 정통 크림치즈답게 깊고 풍부한 맛이 일품이에요. 한 번 맛보면 다른 크림치즈는 못 먹을 정도랍니다.
넉넉한 용량: 1.36kg이라 한 번 구매하면 오랫동안 사용할 수 있어요. 베이킹을 자주 하는 분들에게는 정말 경제적이죠.

단점 ❌

가격: 다른 크림치즈에 비해 가격이 조금 비싼 편이에요. 하지만 그만큼 퀄리티가 좋기 때문에 충분히 값어치를 한다고 생각해요.
보관: 냉장 보관해야 하고, 개봉 후에는 빠르게 소비해야 해요.

총평

리버티레인 크림치즈는 베이킹 마스터를 꿈꾸는 분들에게 강력 추천하는 제품이에요. 풍부한 우유 향과 부드러운 식감은 어떤 베이킹에도 완벽하게 어울려요. 가격이 조금 부담스럽긴 하지만, 그만큼 퀄리티가 좋아서 만족스러워요.

꿀팁 생크림을 휘핑할 때처럼 차가운 볼에 담아 휘핑하면 더욱 풍성하고 단단한 크림치즈를 만들 수 있어요.

마무리

리버티레인 크림치즈 1.36kg 후기, 어떠셨나요? 지금 바로 리버티레인 크림치즈로 더욱 맛있는 베이킹을 시작해 보세요!

제 리뷰가 도움이 되셨다면 도움이 돼요 버튼을 꾹 눌러주세요!

요 크림치즈는 베이킹 용으로 최고입니다!

특히 바스크치즈케이크 만들면 너무 맛있더라구요. 일반적인 짜고 산미가 느껴지는 크림치즈가 아니라 부드럽고 산뜻한 크림치즈라 제과류에 특히 더 잘 어울리는 것 같아요.

이 크림치즈로 바치케 만들면 신기하게 살짝 요거트 향도 나면서 아주 크리미해요. 밀가루 넣지 않는 레시피로 만들어서 반숙으로 구워 먹으면 정말 맛있어요.

저는 당근 크림치즈 머핀하고 블루베리 크럼블도 만들어 봤는데, 확실히 치즈 풍미가 약한 편이라, 베이글에 샌딩해 먹는 것 보다는 오히려 달달한 빵과 잘 어울리더라구요. 특히 당근 컵케이크 강력 추천해요! 프로스팅을 샌딩할까 하다가 크림치즈가 너무 많아서 크림치즈 반죽 만드는 레시피 참고했는데 너무 맛있더라구요~!

당근 머핀 레시피는 올드패션님 유튜브 참고했습니다. 꼭 만들어 보세요 완전 맛있어요

**아 그리고 보관 팁**

양이 많아서 보관이 문제였는데 끝까지 안 상하고 잘 먹었네요

1. 깨끗한 (열탕 소독된) 유리 용기에 보관하기
2. 랩으로 한 번 씌우고 뚜껑 덮기
3. 냉장고 맨 윗 칸 가장 안에 보관하기
4. 크림치즈 덜어낼 때는 무조건 깨끗한 스푼 사용하기

위 팁을 지키면 오래 먹을 수 있어요

- 제품 소개

리버티 크림치즈는 부드럽고 크리미한 질감으로 유명한 제품이에요. 은은한 산미와 풍부한 치즈 맛이 특징으로, 베이킹, 디저트, 요리까지 다양한 용도로 활용할 수 있습니다.
베이글이나 디저트 레시피에 크림치즈를 자주 사용하는데, 리버티 크림치즈가 가성비와 맛 모두 뛰어나다는 추천을 받고 사용해 보게 되었어요. 특히 부드러운 질감이 어떤지 궁금했습니다.

- 사용 경험

첫인상:
제품을 열었을 때 크림 같은 부드러운 질감과 은은한 치즈 향이 느껴졌어요. 일반 크림치즈보다 조금 더 부드럽게 발리는 느낌이었어요.

사용감:

베이글: 빵에 바르니 고소함과 크리미함이 잘 어우러져 정말 맛있었어요. 베이글 본연의 맛을 돋보이게 해줬어요.

베이킹: 치즈케이크를 만들어봤는데, 질감이 매끄럽고 풍미가 진해서 고급스러운 맛을 낼 수 있었어요.

장점:

부드러운 질감 덕분에 빵, 디저트, 요리 모두 활용도가 높아요.

맛이 강하지 않아 다양한 재료와 잘 어울려요.


단점: 치즈 풍미가 강렬한 편은 아니어서 진한 맛을 선호하는 분들에겐 다소 심심하게 느껴질 수 있어요

- 종합 평가

리버티 크림치즈는 부드러운 질감과 깔끔한 맛 덕분에 일상에서 쉽게 사용할 수 있는 크림치즈예요. 베이킹 초보자부터 전문가까지 모두에게 추천할 수 있는 제품으로, 가격 대비 만족도가 높습니다!

제가 바빠서 배송온걸 김치냉장고에 바로 넣어놓으라하고 오늘 꺼내봤는데…. 한글표기가 없어서 당황했어요 여기저기 살펴보니 유통기한은 긴거같아 주말에 그냥 사용하려구요 ㅡ..ㅡ 찜찜하긴 하지만 시간이흘러서 교환도 안될듯하고 보내실때 신경좀 써주세요

안녕하세요! 오늘은 베이킹 마니아라면 누구나 한 번쯤 들어봤을 리버티레인 크림치즈 1.36kg 후기를 남겨볼게요. 저는 베이킹할 때 항상 리버티레인 크림치즈를 애용하는데요, 왜 이렇게 많은 사람들이 리버티레인을 찾는지 직접 사용해보고 나서야 알게 되었답니다.

장점 ✅

부드러운 질감: 크림치즈를 짤 때 부드럽게 잘 짜지고, 베이킹 시에도 매끄럽게 섞여서 작업하기가 정말 편해요. 마치 구름처럼 부드러운 질감이라 베이킹 결과물이 더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어준답니다.
진한 풍미: 100% A등급 우유만을 사용해서 그런지 우유의 고소한 풍미가 진하게 느껴져요. 베이킹에 사용하면 베이킹물 전체에 풍미를 더해주고, 그냥 빵에 발라 먹어도 정말 맛있답니다.
다양한 활용도: 베이킹뿐만 아니라 크림치즈를 활용한 다양한 요리에 사용할 수 있어요. 크림치즈 케이크, 베이글, 쿠키 등 어떤 요리에 사용해도 실패없는 결과물을 얻을 수 있답니다.
대용량: 1.36kg 대용량이라 한 번 구매하면 오랫동안 사용할 수 있어요. 베이킹을 자주 하는 분들에게는 정말 경제적이죠.
믿을 수 있는 브랜드: 치즈케이크 팩토리에서도 사용하는 크림치즈로 유명한 브랜드라 믿고 사용할 수 있어요.

단점 ❌

가격이 조금 비싸요: 다른 크림치즈에 비해 가격이 조금 나가는 편이에요.
냉장 보관 필수: 개봉 후에는 냉장 보관해야 하므로 보관에 신경 써야 해요.

총평

리버티레인 크림치즈는 베이킹 마니아라면 꼭 한 번 사용해봐야 할 제품이라고 생각해요. 부드러운 질감과 진한 풍미는 다른 크림치즈와는 비교할 수 없는 매력이랍니다.

추천 대상

베이킹을 좋아하는 사람
크림치즈를 자주 사용하는 사람
맛있는 크림치즈를 찾는 사람
고급스러운 베이킹을 하고 싶은 사람
마무리

리버티레인 크림치즈 1.36kg 후기, 어떠셨나요? 베이킹의 질을 한 단계 업그레이드 시켜줄 리버티레인 크림치즈를 강력 추천합니다!

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안녕하세요! 오늘은 베이킹 마니아라면 누구나 한번쯤 들어봤을 리버티레인 크림치즈 1.36kg 후기를 남겨볼게요. 솔직히 말해서, 크림치즈는 다 거기서 거기 아니냐고 생각했는데, 리버티레인 크림치즈는 정말 다르더라고요!

장점 ✅

풍부한 풍미: 리버티레인 크림치즈는 진하고 깊은 풍미가 일품이에요. 우유의 고소한 맛과 은은한 산미가 조화롭게 어우러져서 베이킹에 사용하면 정말 풍성한 맛을 내준답니다.
부드러운 식감: 크림치즈가 너무 딱딱하거나 묽으면 베이킹하기가 힘든데, 리버티레인 크림치즈는 부드러운 식감 덕분에 작업성이 정말 좋아요.
다양한 베이킹에 활용 가능: 뉴욕 치즈케이크는 물론, 쿠키, 빵, 디핑 소스 등 다양한 베이킹에 활용할 수 있어요. 어떤 레시피에 사용해도 실패할 일이 거의 없답니다.
대용량: 1.36kg이라는 넉넉한 용량 덕분에 자주 사용하는 베이커라면 한 번 구매해두고 오래 사용할 수 있어요.
신선한 우유 사용: 100% A등급 우유만을 사용하여 만들어 더욱 신선하고 고급스러운 맛을 느낄 수 있어요.

단점 ❌

가격이 조금 비싸요: 다른 크림치즈에 비해 가격이 조금 나가는 편이에요.
보관에 주의해야 해요: 개봉 후에는 냉장 보관해야 하고, 유통기한이 짧은 편이에요.

총평

리버티레인 크림치즈는 베이킹 마니아라면 꼭 한번 사용해보길 추천하는 제품이에요. 풍부한 풍미와 부드러운 식감, 그리고 다양한 활용도까지, 어느 하나 빠지지 않는 완벽한 크림치즈랍니다. 가격이 조금 비싸다는 단점이 있지만, 그만큼 퀄리티가 좋기 때문에 만족도가 높을 거예요.

추천 대상

베이킹을 좋아하는 사람
맛있는 크림치즈를 찾는 사람
뉴욕 치즈케이크를 직접 만들어 보고 싶은 사람

마무리

리버티레인 크림치즈 후기, 어떠셨나요? 리버티레인 크림치즈로 만든 홈베이킹 작품을 자랑하고 싶어지네요!

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안녕하세요! 베이킹을 좋아하는 사람이라면 누구나 한 번쯤 들어봤을 리버티레인 크림치즈! 1.36kg 대용량으로 구매해서 정말 열심히 사용해봤는데요, 솔직한 후기를 남겨볼게요.

✅ 장점 ✅

부드러운 식감과 풍부한 풍미: 입에 넣는 순간 사르르 녹는 부드러운 식감이 정말 일품이에요. 크림치즈 특유의 고소하고 진한 풍미가 가득해서 베이킹에 사용하면 풍미가 더욱 살아나는 느낌이에요.
다양한 베이킹에 활용 가능: 크림치즈 케이크, 쿠키, 베이글 등 다양한 베이킹에 활용하기 좋아요. 특히 뉴욕 치즈케이크를 만들 때 사용하면 정말 맛있더라고요.
대용량으로 가성비 최고: 1.36kg이라는 넉넉한 양 덕분에 오랫동안 사용할 수 있어요. 가격 대비 양이 많아서 자주 구매하게 되네요.
작업성이 좋아요: 부드러운 질감 덕분에 다른 재료와 섞거나 짤주머니에 넣어 사용하기 편리해요.

⛔ 단점 ⛔

냉장 보관 필수: 크림치즈 특성상 냉장 보관해야 하므로, 사용할 때마다 꺼내 실온에 두었다가 사용해야 해요.

** 총평 **

리버티레인 크림치즈는 베이킹 마니아라면 꼭 한 번 사용해봐야 할 제품이라고 생각해요. 부드러운 식감과 풍부한 풍미가 정말 매력적이고, 다양한 베이킹에 활용하기 좋아서 만족도가 높아요. 대용량이라 가성비도 좋고, 작업성도 좋아서 베이킹 시간을 더욱 즐겁게 만들어주는 것 같아요.

✅ 추천 대상 ✅

베이킹을 좋아하는 사람
크림치즈 케이크를 좋아하는 사람
대용량 제품을 선호하는 사람
부드러운 식감의 크림치즈를 찾는 사람

❌ 비추천 대상 ❌

소량만 사용하는 사람

** 마무리 **

리버티레인 크림치즈 후기, 어떠셨나요? 맛있는 베이킹을 만들고 싶다면 리버티레인 크림치즈를 강력 추천해요!

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가장 유명한 필라델피아 크림치즈랑 비교해 보면 필라델피아 제품이 유크림을 적게 넣고 유청을 따로 넣어서 그런지 지방 함량은 낮고 당분이 조금 더 높습니다. 그래서 더 맛있음... ㅋㅋㅋㅋ

베이글에 발라먹는 등의 용도로는 필라델피아 제품이 좋습니다. 이 제품은 당분이 약간이나마 적고 나트륨은 조금 더 들어가서 짭짤해요. 특히 지방 함량이 차이가 꽤 나기 때문에 저탄고지 식단 하시는 분들은 지방량 보고 선택하세요~

저는 나트륨 신경 안 쓰고 주로 저탄고지 베이킹이나 파스타 등 요리에 쓸 거라 가격이 더 중요했습니다 ㅎ 고르고 보니 지방도 더 많고 좋네요.



유튜브에서 본 저탄고지 크림치즈 쿠키 레시피 하나 공유합니다.

1. 크림치즈 110g 버터 75g 실온에서 녹이고 계란 1개와 섞기 (특란 말고 적당한 크기면 농도가 딱 좋음)

2. 가루류 넣어서 섞기
아몬드가루 150g
코코넛가루 35g(살짝 씹히는 굵은 입자여도 상관 없음)
감미료 70g(설탕 2배 단맛인 스테비아+에리스리톨 제품이면 35g)
베이킹파우더 1.5 티스푼, 소금 1/4 티스푼 (리버티레인 제품 기준으로도 한 꼬집정도는 넣어도 간이 괜찮았음)

3. 원하는 견과류 다져서 넣기
아몬드나 호두는 다져서 반죽에 섞어도 되고, 마카다미아처럼 알이 큰 건 반죽 성형 후 하나씩 꽂아주기

4. 밥숟갈 하나에 소복히 담길 정도의 양으로 떼어서 유산지/종이호일 위에 놓고 눌러서 모양 잡아주기

5. 예열된 오븐에 180도 13분 (화력 및 반죽 상태에 따라서 덜 구워졌으면 추가로 160도 3~5분)
- 가정용 오븐은 문을 여는 순간 온도가 확 떨어지기 때문에 200도로 예열 후 180도로 조리하면 좋다고 함


밀가루가 없다 보니 아주 바삭하진 않고 마가렛트 과자 같은 식감이에요. 여러 쿠키 레시피 중에 제 입에 땅콩버터쿠키 다음으로 가장 잘 맞았습니다.

카카오매스 100% 또는 90% 이상의 다크초콜릿 조각을 꽂아서 구워주면 초코칩 쿠키 비주얼에 당분은 낮은 쿠키 완성!!

리버티레인 크림 치즈 1.36kg 제품을 구매해서 사용해봤는데, 전반적으로 만족스러워요. 우선 용량이 커서 베이킹이나 요리에 자주 사용하기 좋은 것 같아요. 집에서 베이글이나 디저트류를 자주 만들다 보니 크림 치즈를 대용량으로 사는 게 더 경제적이더라고요. 이 제품은 1.36kg이라 오래 쓸 수 있어서 마음에 들어요.

맛은 부드럽고 풍미가 진해요. 빵에 발라 먹거나 디저트 만들 때 사용하면 맛이 확 살아나고, 달콤한 재료와도 잘 어울려서 활용도가 정말 높아요. 특히 치즈케이크 만들 때 사용했는데, 크리미한 질감 덕분에 케이크가 부드럽게 잘 나와서 만족했어요.

하지만 아쉬운 점도 있었어요. 용량이 큰 만큼 개봉 후 보관이 살짝 번거로워요. 한 번에 다 쓰지 못하는 경우가 대부분이라, 남은 크림 치즈를 공기 접촉을 최소화하면서 신선하게 보관하는 게 관건이에요. 저는 밀폐용기에 나눠 담아 냉장 보관했는데, 이렇게 신경 쓰지 않으면 금방 딱딱해지거나 변질될 우려가 있을 것 같아요. 대용량 제품이다 보니 이 부분은 감안하고 사야 할 것 같아요.

또한, 다른 브랜드에 비해 맛이 약간 덜 진하다는 느낌을 받았어요. 아주 진한 크림 치즈 맛을 기대한다면 조금 밍밍하게 느껴질 수 있어요. 하지만 가성비가 좋은 편이라 그 부분은 크게 단점이라고 보기는 어려울 것 같아요.

전반적으로는 만족스러운 제품이에요. 용량이 크고, 맛도 괜찮아서 베이킹이나 요리할 때 다양하게 쓸 수 있어요. 보관에만 신경 쓰면 오랜 기간 잘 사용할 수 있을 것 같아요.

느끼하지도 않고 맛있어서 치즈케이크도 맛있네요 티라미수 케이크도 만들었는데 크림치즈가 맛있어서 그런지 둘다 맛있어요 재구매각입니다