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개인적으로 장조림을
정말 좋아하는 편이라 마트나
시장에서 만들어진 것도 자주
사먹어요.

또 저는 소고기 장조림보다는
돼지고기 장조림을 더 좋아해요.

소고기장조림이 더 풍미가 좋긴한데
소고기로 조림을 하면 고기가 항상
질겨지는게 별로더라구요.

그래서 돼지 안심 주문해봤어요.
그 선택은 역시나 역시

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■ 신선도

받아본 고기 상태는
생각보다 나쁘지 않고 좋았어요.

고기 상태가 가격대비
나쁘지 않아서 한 팩 더살걸 하는
생각도 들었구요.

그런걸 생각하면 가격대비 가성비도
정말 좋았다고 생각해요.

고기 빛깔도 나쁘지 않았고,
선홍색으로 적당했으며
냄새도 나지 않아서 마음에 들었어요.

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■ 맛

안심살이라 당연한 이야기이지만
고기가 진짜 연하고 좋아요.
부드러운 식감에 살살 녹는
느낌이라해도 될 것 같아요.

고기가 연하기도 연하지만
조림해서 먹었을때 나름 풍미도
있는 편이라 나쁘지 않았어요.

생각했던 것보다도 만족감이
높아서 다음에 더 넉넉히 사서
많이 해먹을라구요.

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■ 손질방법

조각 덩어리 타입으로 되어 있어서
따로 손질을 많이 할 필요가 없다는 것도
가장 큰 장점이라고 생각해요.

저는 그냥 여기서 그냥 한 입 크기
만들어서 장조림 만들었어요.

두꺼운건 반으로 썰어줬구요.

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■ 총평

장조림 말고도 다양하게 활용을
해볼 수 있는 고기라 자주 애용하게
될 것 같아요.

다이어트 할때 구워먹는 용도로
먹기도 좋은 고기 같아서 앞으로 장바구니
저장해둘 생각이예요.

가격대비 대체로 만족했던 쇼핑이었네요


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꿔바로우를 만들려고 구입했어요.
사실 등심을 사고싶었는데 등심은 카레용, 잡채용, 돈까스용으로 이미 다 손질이 된것만 팔더라구요. 얇고 넙적한 꿔바로우를 만들고 싶어서 덩어리로 들어있는 안심으로 구입하게 되었어요.

배송받은 날 기준으로 소비기한도 4일정도로 여유있었어요. 고기도 신선하고 잡내없어 좋았어요.
가족들 모두가 맛있게 먹은 꿔바로우 레시피를 공유해드릴게요.

●돼지고기 안심 꿔바로우 만들기

1. 안심을 0.5cm 두께로 썰어주고 가볍게 후추로만 밑간을 해주세요.

2. 감자전분과 물을 2:1의 비율로 섞어서 반죽물을 만들어주세요.

3. 안심에 반죽물을 묻혀 기름에 튀겨주세요. 한번 튀긴후 기름을 빼 두었다가 한번 더 튀겨주세요. 이렇게 두번 튀겨주면 더 바삭하게 먹을수있어요.

4. 꿔바로우 소스 만들기 - 물 반컵, 설탕 3분의 1컵, 식초 3분의 1컵
을 넣고 끓여주세요. 이때 양파 등 집에 있는 야채들 취향껏 넣으시면 좋아요. 전 너무 달고 신건 좋아하지 않아서 저 비율로 했는데, 찐한맛 좋아하시면 설탕, 식초 동량으로 더 늘려 넣으셔도 좋아요.

5. 소스가 끓으면 물 50ml에 감자전분 반스푼 섞어서 만든 전분물을 조금씩 부어서 소스 농도를 맞추어주세요.

6. 튀겨놓은 고기를 소스에 넣고 빠르게 볶아주면 완성!

생각보다 만들기도 쉽고, 자그마한 후라이팬에 튀기면 소량의 기름으로도 튀길수 있어요.
사먹는것보다 훨씬 저렴하고 맛있으니 한번 도전해보세요♡

아이들이 메추리알을 좋아해서 종종 장조림을 해먹고 있는데
그냥 깐 메추리알을 사용하다가
요즘 메추리알 장조림이 정말 잘 나와서
시판제품을 이용해서 만들고있어요.

다만 그냥 먹기엔 아이들의 입에 짜거나 단 경우가 있어
그대로 먹기 보다는 부가적으로 다른 재료들을 더 추가하고
양념을 더 넣고 있습니다.


저는 항상 버섯종류와 돼지고기 안심을 더 넣고 있는데
버섯은 미니새송이나 목이버섯을 넣고 있고
소고기보다는 돼지고기안심이 더 부드러워
아이들이 먹기 좋아 돼지고기를 많이 써요.


그래서 이번에도 ≫돼지고기안심을 주문했는데
제가 받은 부분은 안심임에도 지방이 꽤나 있고
근막도 붙은 채라 그냥 쓰기는 좀 그래서
손질이 필요했어요.
칼로 일일이 다 떼어내고 도려내고 하니
저만큼이나 나왔어요!!!


그냥 사용하면 될 줄 알았는데 고기 손질이 가장 오래 걸렸네요.
혹시나 모를 잡내를 잡기위해 월계수잎을 넣어 고기를 10분 정도
끓여주니 불순물이 정말 많이 나와 그 물은 전부 버리고
고기를 헹군 후 찢어줬어요.
고기 자체는 누린내 없이 부드럽고 맛있습니다!!!


◆메추리알 돼지고기 장조림 만들기◆

≫돼지고기안심은 지방이나 근막같은 불필요한 부분을
다 손질 한 후 적당한 크기로 잘라 10분정도 삶아준 후
물을 다 버리고 찬 물에 헹군 후 찢어 준비합니다.

≫미니새송이는 가볍게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
익으면 생각보다 작아져서 좀 큼직하게 썰어줬어요.

≫큰 웍에 메추리알을 국물까지 다 붓고 재료를 준비하는 동안
다시마를 넣어놓습니다.

≫ 국물 양이 적어보여 재료가 다 잠기게끔 추가로 물을 부어주고
부족한 간은 양조간장으로 맞춰줬어요.
메추리알 양념 자체가 짠맛보다는 단맛이 강한 편이라
단맛은 따로 추가하지 않았고 간장과 생강가루, 마늘가루
조금씩 넣어줬습니다.

≫ 국물이 끓기 시작하면 다시마는 건져주고
버섯과 손질해둔 고기를 다 넣고 간이 적당해
질때까지 끓여주면 완성!
식으면서 간이 배기에 엄청 오래 끓일 필요는 없어요.


평소 둘째가 고기를 잘 안먹어서 만들었는데
메추리알 장조림과 돼지 안심을 주면 잘 먹어요 ㅎㅎ
큰 반찬통으로 두 통 나와 한 동안은 먹을 것 같아요!
메추리알장조림 반찬가게에서 사면 은근 비싼데
요렇게 부재료 추가해서 만들어보세요!!!

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♥ 미취학 아이 둘을 육아하며 내돈내산 제품을 사용해보고
솔직한 후기만 남기고 있습니다.
제 리뷰가 도움이 되었다면 도움됐어요!
꾹! 부탁드려요. 리뷰작성하는데 큰 도움이 된답니다.♥
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곰곰 1등급 안심 장조리용 냉장 500g 구입했어요.

3일에 한번씩은 오래 먹을수 있는 멸치나 오징어포,장조림 같은 밑반찬을 준비하는데 밑반찬이 준비되어 있으면
당일에 한두가지만 추가하면 되니까 집밥해서 먹는게 많이
수월해서 좋더라구요.

오래두고 먹을수 있는 반찬중 하나가 장조림인데 꽈리고추
추가해서 넣으면 향도 좋고 짭쪼름해서 가족들이 좋아해서
가끔씩 만들어 먹고 있어요.
장조림은 소고기로도 만들지만 개인적으로 돼지고기가
부드럽고 기름기가 적어서 훨씬 좋아요.

장조림용으로 돼지고기 안심을 선택했는데 돼지고기 안심살은 육질이 부드러워 장조림으로 적합한 부위라고
합니다.

곰곰 1등급 안심 장조림은 국내산 원육 100% 사용하였고
안심하고 먹을수 있도록 HACCP 인증을 받은 시설에서
만들었어요.

음식은 신선한 재료로 만들면 기본적으로 다 맛있어요.
육질이 핑크빛을 띠는 한눈에 보아도 신선한 돼지고기임을
알수 있고,돼지 누린내나 냄새 하나없이 신선합니다
고기결이 살아있어 먹어보지 않아도 맛있을것 같아요.

먼저 돼지고기를 물에 담가 핏물을 빼준후 삶았어요.
고기의 결대로 먹기좋게 쪽쪽 찢으면 되는데 부드럽게
잘 찢어져요. 한두개씩 집어서 먹으면 담백하고 맛있어요.

간장과 미림,설탕과 마늘, 참치액 약간 넣은 양념장을 부은후
센불에서 끓이다 낮은불에서 졸여준후 깨뿌려 마무리했어요.
밑반찬으로도 좋고 도시락반찬으로도 좋아서 한동안 잘 먹을것 같아요.

#돼지 #장조림 #안심 #돈까스 #탕수육 #유린기

20대 중반 남자의 찐 후기입니다.
리뷰는 리뷰일 뿐 참고만 하시고 구매 의사는 본인의 판단 하에 결정 하시길 바랍니다
모쪼록 도움 되셨으면 좋겠습니다 :)

도움이 되신다면 리뷰 도움 꼭!!! 부탁드려요

별점은 총점이며 긴 글은 제가 느낀 점을 적은 거고요.
너무 길어서 보시기 힘들다면 세줄 요약 혹은 한줄 요약을 꼭 봐주세요.

✨제품설명및비교
돼지고기로 유튜브를찍는데 자요채라는 채널에서 콘텐츠를 찍으려고 구매를 했고요. 저는 돼지유린기를 해 보았어요. 다만 고기는 사고 3일정도 있다가 요리를 했던 걸로 기억해요 !

✅장점
ㅁ 맛 : 3일 정도 나두었다가 해서 약간 누린내라던가 그런 게 나지는 않을까? 내심 걱정했는데 맛있었어요. 냄새 안 나는 거 보니 고기는 굉장히 신선했던 거같아요.

ㅁ 가격 : 가격이 요새 돼지고기들이 비싼데 안심은 아직까지 가격이 덜? 안? 올라서 그런가 나름대로 맛 같은 육각형을 고려했을 때 가격이 아직은 꽤나 괜찮은 편이라고 생각합니다 :)

단점
ㅁ 큰 단점은 없는 제품이라고 생각합니다.
ㅁ 장조림용? : 장조림용이라고 써져있는데, 집에서 요리하시는 분들은 그런 거 상관 안 하고 고기가 동그란 통 형태이기 때문에 칼로 잘라서 정형해서 원하시는 대로 쓰시면 돼요. 괜히 장조림용이라고 써져있다보니,. 굳이 더 비싼 제품을 찾아서 쓰실가봐 말씀드려요


세줄요약
ㅁ장조림용이라고 써져있지만 그냥 사서 내가 원하는 대로 정형해서 쓰면 돼요!
ㅁ 맛있음 단점 크게 없는 제품이라 차라리 가격 낮을 때 사서 드시면 될 거 같아요
ㅁ 신선하게 잘 유지돼서 와요

⭐️솔직후기⭐️

그런날 있죠?!
담백한 반찬하나만 있으면 밥 한공기 뚝딱할 것 같은~
그 중에서도 메추리알 장조림이 땡기는 날이였어요!
고기가 푸짐하게 든 메추리알 장조림을 만들어 먹고 싶어 고르다가
곰곰 1등급 안심장조림용 500g을 구매하게 되었어요
국내산 돼지고기 안심으로 조리하기 쉽고 부드러운 식감이 특징이에요!!






✅ 용량
용량은 500g으로 적당한 양으로 큰것 3덩어리와 작은거 1덩어리가 들어 있었어요! 소고기국에도 넣어먹고 남은건 메추리알 장조림 일반 반찬통크기에 2통 가득 만들정도로 넉넉한 편이에요~

✅ 부위
국내산 돼지고기 안심으로 지방층이 거의 없고 돼지고기 중 가장 부드럽고 담백한 맛을 내는 부위로 메추리알 장조림에 딱이였어요!

✅ 식감&맛
장조림용 고기는 잘못 고르면 질긴부분이 가끔 있는데 질긴부분하나 없이 고소하고 부드러운 장조림용 고기 맛을 즐길 수가 있어요

✅ 꿀팁
돼지고기 안심이라 소고기보다 기름기나 잡내가 발생할 수 있어서 핏물 먼저 빼고 1차로 한번 삶을때 저처럼 월계수잎을 간단히 사용해서 삶아주시길 추천드려요!!







소고기에 비해 가성비도 좋고 부드러운 식감이라 아이들을 위한 장조림을 만들기에도 좋았던 것 같아요:)


조금이나마 도움이 되셨다면 도움이 되요 클릭부탁드려요❤️

아침에 갑자기 장조림이 땡겨서~
돼지고기랑 깐메추리알구매!!!


11월18일 10시전 구매.
11월18일 오후 5시쯤 배송
11월25일 소비기한.

신선해서 핏물뺄필요없이 적당한 크기로잘라~
물 5컵(1000ml정도, 고기가 잠길수있도록)
(익으니 쪼그라들더라구요~ 너무짧은가싶지만..
두껍게 찢으면 그만!!!)
양파한개(껍질까지 사용), 월계수잎2장, 통후추 반스푼 넣고~
물이 끓기시작하면 고기를넣고 중약불로줄여
15분가랑 초벌해줬습니다. (쎈불에 끓이면 고기가 질겨져요)

육수따로보관하면 고기는 채에받쳐 한번 식혀주고~
그사이 양렴과 메추리알을 먼저 끓여줬어요.
메추리알이 고기보다 양념베는 시간이 걸리거든요~
꽈리고추가없어 청양고추2개, 깐마늘 10개,
육수3컵(600ml), 진간장 100ml, 올리고당120m
요렇게넣고 끓기시작하면 중약불 놓고~ 15분 더 끓인뒤~
그사이 식은 돼지고기는 결대로 먹기좋은사이즈로
찢어줬습니다. 요리똥손인데도 ㅋㅋㅋ 느낌나는 고기찢기!

다찢은고기도 메추리알 장조림에 넣고~
10분가량 중약불에서 끓여줬어요.
고기는 이미 다 익은상태라 오래끓일필요없구~
바로 식혀준뒤 통에담아 둡니다.
(청양고추, 마늘은 보관시 지저분해질까바 버렸습니다)
냉장고에넣고~ 하룻밤지나먹으면~
더 탱글하고 쫀득거리는식감이 기가맥혀요.
이상 0.9단!!! 요린이였습니다.

*구매이유:
장조림은 소고기로만 만들어야 하는 줄 알았어요
그래서 늘 홍두깨살이나 우둔살을 사서 장조림을 만들곤 했었는데요,
돼지고기 안심이 장조림용으로 좋고 오히려 더 부드럽다는 말이 있어서 한번 도전해보기위해 로켓프레시로 쉽게 돼지고기 안심을 구매하게 되었습니다


*후기:
오….! 이거 뭔가 소고기같아요!
돼지고기 안심으로 돈까스같은건 먹어본적이 있었지만 장조림으로는 먹어본 적이 없었고 직접 만들어본적도 없었다보니 이런 질감일지 몰랐어요!
결대로 잘 찢어지고 참 부드럽네요
맛도 뭔가 소고기랑 비슷한 맛이 나는거 같구요
아무래도 소고기로 만든게 더 진한 맛이 나긴 하지만 거기서 살짝 라이트한 돼지고기 장조림이 만들어져서 부담없이 먹기에좋아요

안에 메추리알도 넣고 떙초도 넣으니까 딱 맛있게 만들어지더라구요
가격은 소고기보다 저렴하기 때문에 앞으로 종종 만들어먹어야 겠다는 생각이 들정도예요!



*재구매의사:
맛도 소고기장조림이랑 비슷하고 맛있어서 다음에도 재구매해서 사먹을거 같아요
용량도 적당하고 누린내도 나지 않아서 이제품으로 다음에도 살거 같습니다!

돼지껍데기 편육을 만들 때
‘안심’을 함께 사용하는 방식,
정말 탁월한 선택이에요.

저는 이 곰곰 안심 제품을
편육용으로도 적극 활용하고 있어요.


✅ 제품 특징 및 상태

1등급 국내산 돼지고기 안심 부위로
질감이 아주 부드럽고 잡내 없이 깔끔한 게 특징입니다.

냉장상태로 배송되어 바로 사용하기 편하고,
칼로 자를 때 조직이 매끈하게 잘려 손질이 매우 쉬워요.

기름기가 거의 없고, 촉촉하고 연한 부위라서
돼지껍질과 함께 삶았을 때 식감 밸런스가 매우 뛰어납니다.

하루에 한개 이상 쿠팡리뷰를 꾸준히 작성하고 있는 70대 입니다.

❤️장조림은 쇠고기 홍두깨살을 사용해서 만들 때가 대부분인데 이번엔 돼지고기로 함 만들어 보자 생각했어요.

어차피 순살로만 장조림을 만들거니까 돼지고기도 나름 괜찮을 것 같아서요.

❤️곰곰 1등급 안심 돼지고기 장조림용 고기를 배송 받고 보니 1등급 답게 기름기 하나 없이 선홍색으로 아주 신선해 보입니다.

굳이 핏물 제거를 할 필요없어 보일 만큼 깔끔해서 흐르는 물에 깨끗이 씻어 놓고 장조림용 졸임장을 만들어 팔팔~~

넘 짜지않게 진간장과 물을 동률로 잡고 통후추 몇알.

혹시 날지도 모를 돼지고기 냄새를 잡기위해 소주 두스푼 투하.

돼지고기를 넣고 끓여 준뒤 식혀서 적당한 두께로 찢어 완성.

❤️통마늘 넣어 끓여 주니 더 깊은 맛이 나네요.

❤️부드러워서 씹는 식감은 쇠고기 장조림에 비해 떨어지지만 얕은 맛이 나면서 꽤 먹을만 합니다.

❤️앞으로는 굳이 쇠고기만 고집할게 아니란 걸 알게 해 주었어요.

돼지고기라도 자주 구매해서 장조림 만들어 먹어야 할 것 같아요.

어차피 밥 반찬으로 두고 먹을거라 만만하게 집어들기 쉬운 식재를 사용하는 것이 가격적인 면으로 봐도 좋을 듯 싶어서요.

모든 식재가 다 비싸다 보니 가격을 안 따질 수가 없는 판국이니.

매일 챙겨 먹어야 하는 단백질 보충을 위해서도 아주 훌륭하고

가급적 기름기 없는 고기 위주로 육류 섭취를 하고 있는 입장에서 보면 꽤 훌륭한 식재인 건 분명하니까요.

❤️곰곰 1등급 장조림용 안심 쇠고기 구매하셔서 맛있는 반찬으로 만들어 드시길 권해드려요.

냉장육이라 잡내도 없고 실속있게 드실 수 있습니다.

중량 500g

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완성된 장조림에 청양고추 송송 썰어 섞어 주니 칼칼하고 깔끔한 맛까지.

굿!

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구매를 결정하는데 도움 되시길 바래요.

깐깐한 아지매가 여러 상품들을 직접 비교해가며 구입한 상품입니다.
저 역시 상품을 구입할 때 다른분들께서 작성하신 상품평을 많이 읽어보고 도움을 받으면서
구입하기에 저도 다른분들께 조금이나마 도움이 되고자 최대한 솔직 담백하게 리뷰를 남깁니다.

✔제품이름


곰곰 1등급 안심 장조림용 (냉장), 500g, 1개

✔구매후기
돼지고기 장조림을 만들려고 구입했어요,
동네 정육점보다 쿠팡에서 주문하는게 양도 많고 고기 신선도도 나쁘지 않아서
쿠팡에서 많이 주문하고 있습니다.
이번에도 신선한 제품으로 빠르게 배송되었고 오자마자 바로 장조림을 하였습니다.
보통 핏물제거 단계는 건너뛰는 편인데
초벌 삶기를 건너 뛰려고 고기에 설탕을 뿌린 후
핏물제거를 10분정도 해주었습니다.
집에 양파, 대파같은게 없어서 있는 재료로만 고기를 삶아 주었습니다.
사과1개, 월계수잎, 맛술 약간 넣고 30분정도 삶은 후 고기를 얇게 결대로 찢어주었습니다.
양파나 대파같은게 안들어가서 누린내가 나면 어떡하지 걱정을 했는데
전혀 잡내 없이 고소하게 잘 삶아졌습니다.
삶은 물은 따로 모아서 잘게 찢은 고기를 넣고, 간장, 흑설탕, 참치액젖, 맛술을 넣고
10분정도 조려주었더니 맛있는 장조림이 완성되었습니다.

★★★★★★★★★★★★★★★★★★
이상 내돈내산 솔직한 구매 후기였습니다.
개인적인 의견이 마구마구 들어가 있으니 구매 시 참고용으로만 읽어주시면 감사하겠습니다.
제 글이 도움이 되셨다면 아래↓↓↓ “도움이 돼요”를 눌러주시면 제게 큰 힘이 됩니다.

내돈 내산 구매후기 입니다
저의 후기가 도움이 되셨다면 하단에 <도움돼요> 부탁드려요 ^^

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안녕하세요 호랑나비 입니다
아이가 밥반찬으로 좋아하는게 메추리알 장조림이라서 고기도 같이 먹어줬으면 하는 마음에 구입을 하게 되었습니다 저희 아이는 고기를 너무 안 먹어서 좋아하는 메추리알 장조림에 곰곰1등급 안심 장조림용 고기를 넣기로 결정했습니다

고기를 받아봤는데 신선해서 좋았습니다 해당 제품은 국내산 돼지고기를 사용해서 육질이 쫄깃하고 맛이 좋았고 안심살이라서 육질이 부드러워서 장조림했을때 질기지 않고 맛있게 먹을 수 있었습니다

곰곰1등급 안심 장조림용 고기는 식품안전관리인증 시설에서 생산이 되기 때문에 안심하고 아이에게 먹일 수 있답니다

살짝 아쉬운점은 힘줄부분이 많이 발견되어서 제거하는데 살짝 힘들었답니다 그래도 가격이 착하고 고기맛도 좋아서 앞으로 계속 구매를 하게 될 것 같습니다

아이 반찬으로 딱 좋은 곰곰 1등급 안심 장조림용 고기! 후회없는 선택이었습니다
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그럼 모두 즐거운 쇼핑되시구요
<도움돼요> 버튼 부탁드려요~~ ^^

• 곰곰 1등급 안심 장조림용 (냉장)

• 500g, 1개

• 2024.09.10 주문
2024.09.11 새벽 도착

• 로켓프레시 이용

• 돼지고기로 장조림은 처음이였는데
해먹어보고 잡내하나 없이 너무 부드럽고
맛있어서 다시 재구매했어요.
소고기는 소고기대로 돼지고기는 돼지고기대로
장조림에 다른 매력이 있네요 ㅎㅎ
총 3덩어리로 왔고 포장 뜯는데 냄새하나 없이
붉은기있는 싱싱한 고기였어요.

이번에도 장조림용으로 구입했는데
저는 쿠팡에서 파는 곰곰 메추리알 1kg에
요 곰곰 1등급 안심 장조림 500g 한팩으로
고기 양도 적당하고 맛있었어요.
앞으로 장조림할땐 두개 세트가 될듯해요 ㅎㅎ

저는 메추리알 1kg에 요 고기 500g 양이 괜찮았는데
장조림 고기 좋아하신다면 더 추가하시는걸 추천 드릴께요!

• 꼬꼬댁 새댁의 장조림 레시피

메추리알, 꽈리고추, 통마늘, 대파
장조림용 소고기 또는 장조림용 돼지고기 안심

먼저 고기를 월계수잎, 통후추, 맛술, 대파 넣고
한번 푸욱 삶아 줍니다.
고기 삶은 물은 버리지 않고 육수로 사용할거라
팔팔 끓이고 난후 체에 걸러 줍니다.
저는 육수로 약 800ml 정도? 써요.
졸아들어 모자라면 물 조금 넣고 씁니다.

장조림 쉬워보여도 양념 정말 중요하잖아요?

간장 200ml, 맛술 100ml, 올리고당 4.5-5큰술
그리고 중간중간 맛보며 부족한 부분은 개취따라 더 넣어주세요.
저는 항상 요래 하면서도 싱거워서 다시 간보고 다시 간보고 ㅎㅎㅎ
고기는 결대로 찢으셔도 되고 저는 소고기는 결대로 찢고
돼지고기 안심은 칼로 잘라요.

요렇게 육수와 양념을 섞어주고
간편한 곰곰 메추리알 물에 한번 헹궈 넣어줍니다.
팔팔 끓여주다가 어느정도 다 되었을때
통마늘넣고 통마늘 살짝 익었다 싶을때
불끄고 꽈리고추 넣어줍니다.
(꽈리고추 넣고 끓이면 고추가 금방 익어 물러지더라구요ㅠㅠ)

그리고 저희 집은 매운거 좋아해서 땡초 팍팍 넣어
맵싹하게 먹기도 합니다.
땡초나 베트남고추는 메추리알 넣을때 넣습니당!

저는 양념 간보며 너무 짜지않게 하는게 좋은것 같아요.
그래야 밥에 메추리알도 넣고 양념도 넣어 쓱쓱 비벼먹지요~ㅎ

곰곰에서 팔아주기만 한다면 저는
메추리알은 곰곰표!!!

새댁이가 추천합니다! ^^

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⭐ 다음 구매자에게 도움되고자 이왕쓰는거 솔직후기로 작성합니다 ⭐️
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✅ 제품명 : 곰곰 1등급 안심 장조림용

✅ 용량 : 500g

✅ 수량 : 1개

✅ 주문 : 2024. 08. 17

✅ 제조 : 2024. 08. 25

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 내돈내산 직접후기 먼저 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

신혼집 들어온지 2년차, 요리를 정말 못해요
그래서 내가 장조림을 만드는 날이 올줄은 상상도 못했네요

전에 갈비찜을 영상 보면서 해보니 할만하더라구요?
손이 많이가고 끓이는데 오래 걸려서 그렇지 그렇게 어렵지 않았어요
그래서 장조림도 이런식으로 하면 하겠는데? 해서 도전했어요

소고기로 하기엔 아직 실력에 대한 확신이 없어서,
돼지고기로 먼저 해보자 해서 구매했어요!
돼지에 안심부위가 이렇게 살고기로 잘 손질되어 있는건
처음 알았어요! 확실히 손질이 잘되어 있어서 따로 손질할건
전혀 없었고, 핏물만 잘빼서 조리하니 괜찮네요!

고기만 넣기는 그래서 메추리알이랑 냉장고에 남아있던
계란까지 같이 넣고, 꽈리고추도 다 넣었어요!
비쥬얼은 좀 ㅋㅋ 다를 수 있지만 시중에서 먹어본
장조림과 흡사했어요 아주 만족합니다.

다음번엔 소고기로 해보려구요 만족!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

✔️ POINT 01 국내산 돼지고기

: 국내산 돼지고기를 사용하여 육질이 쫄깃하고 맛이 좋습니다.

✔️ POINT 02 돼지 안심부위

: 돼지 안심살은 육질이 부드러운 부위로 장조림 같은 요리에 활용하기 좋습니다.

✔️ POINT 03 1등급 원육

: 곰곰 1등급 안심 장조림용은 1등급 국내산 원육만 사용합니다.

✔️ POINT 05 HACCP 인증제품

: 곰곰 1등급 안심 장조림용은 식품안전관리인증(HACCP) 시설에서 생산됩니다.

제품명: 곰곰 1등급 안심 장조림용 (냉장), 500g, 1개

10개월 첫 아이를 키우고 있는 초보 엄마입니다. 그동안은 소고기와 닭고기만 먹이다 후기 이유식에 들어서며 돼지고기를 도전해보려고 주문을 했어요. 돌 이전의 아기에게는 기름기가 적고 살코기가 부드러운 안심 부위가 이유식용으로 제격이라고 하더라고요. 돼지고기 안심은 여러 제품이 있어서 고민하다가 1등급이라는 멘트에 홀려 곰곰 제품으로 주문했답니다.

◻︎ 후기 이유식 돼지고기 만드는 방법
1. 돼지고기를 키친타월로 꾹꾹 눌러서 핏물 제거
2. 냄비에 10분 정도 삶기 (두께에 따라 소요 시간 다름)
3. 다지기로 다지거나 원하는 입자 크기로 칼로 자르기
4. 큐브에 담아 냉동 보관

◼︎ 장점

1. 국산 1등급 돼지고기
내 아이에게 조금이라도 더 좋은 것 먹이고 싶은 게 사실이잖아요. 곰곰 제품은 1등급 국내산 원육만 사용했다고 해요. 고기가 두꺼운 편이라 익었나 확인하면서 몇개 주워먹었는데 육질이 쫄깃하면서도 잡내 없이 신선한 고기 맞더라고요 ! 아이도 맛이 괜찮은지 돼지고기 첫 도전인데도 이유식을 남김 없이 다 먹었어요

◻︎ 단점

이번 구매에서 만족스럽지 못한 부분은 없었습니다

◼︎ 총평

아이의 첫 돼지고기 도전을 위해 주문한 곰곰 1등급 안심. 갈변되거나 누린내 없이 싱싱한 상태로 배송이 왔고 국내산 1등급 돼지고기 답게 육질이 쫄깃쫄깃하면서도 부드러웠어요. 이유식 만들다 저도 모르게 꽤나 주워먹긴했네요.. 꽤나 만족스러웠던 구입이라 다음에는 이유식용이 아닌 저녁 반찬용으로 장조림이나 만들어볼까해요. 살이 실한편이라 장조림용으로 딱 제격이겠더라고요 ! 저녁 반찬 고민중이시라면 곰곰 1등급 안심 장조림으로 장조림 만들어보시는 거 살포시 추천드려요 :)

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‘내돈내산’ 으로 구입 후 솔직하게 작성한 후기입니다

안녕하세요.



저는 아이들 카레를 만들어줄때 돼지고기 안심을 사용하고 있어요.
보통 카레용 돼지고기는 등심을 많이 사용하는데 저는 안심을 넣어서 먹어보니 고기가 부드러워서 좋더라고요.
아이들도 고기가 부드러우니 더 잘 먹어요!!^-^


그래서 어느 순간부터 이렇게 쿠팡에서 안심을 구매해서 손질해서 사용중이랍니다!
카레용으로만 손질해서 사용할때도 있지만 한번씩은 안심을 구매해서 장조림을 만들기도 해요.
이번에는 카레용으로 손질해 놓을려고 돼지고기 안심을 구매했어요.


곰곰 1등급 안심 장조림용인데 구매할 때 기억으로는 할인을 하고 있어서 바로 냉큼 구매했지요.
다른 안심들보다 약간 비쌌던걸로 기억하는데 할인하고 있어서 바로 구매했답니다!
로켓프레시로 다음날 아침에 문앞으로 바로 배송 받았어요.
로켓프레시, 로켓배송 정말 너무 잘 이용하고 있어요!
예전에는 쿠팡 없이 어떻게 살았나 모르겠어요.


곰곰 1등급 안심 장조림용은 신선해보이고 잡내도 없었어요.
카레용으로 손질할려고 보니 기름이 좀 붙어있어서 칼로 제거해 주었어요.
안심은 이정도의 기름들은 다 붙어있더라고요!
그리고 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 소분해서 비닐팩에 담아서 냉동해주면 끝!!^-^


그럼 한동안은 카레용 돼지고기는 마음이 든든하답니다.
맛있게 잘 먹고 다음에 또 필요하면 구매하러 오겠습니다!







이 제품 구매에 고민이신 분들께 저의 후기가 도움이 되었으면 합니다.

돼지고기 안심으로 장조림을 해보신 적 있나요? 보통 장조림하면 소고기를 많이 사용하잖아요. 하지만 이번에는 좀 달리, 1등급 돼지고기 안심을 사용해봤어요. 장조림용으로 샀는데, 정말 무난하게 맛있더라고요 ㅋㅋ 아이도 잘 먹었고요.

돼지고기 안심이라서 그런지, 소고기보다 훨씬 저렴해요. 가격 부담 없이 좋은 품질의 재료로 요리할 수 있으니 가성비가 정말 좋아요. 1등급이라는 게 믿음도 가고요. 품질에 대한 걱정 없이 구입했어요.

조림을 만들 때 돼지고기 안심을 사용하니까, 조금 더 부드러우면서도 촉촉한 맛이 나는 것 같아요. 소고기와는 또 다른 매력이 있더라고요. 소고기가 조금 더 진한 맛이 나는 반면, 돼지고기 안심은 더 부드럽고 담백한 맛이 나서 아이들도 더 잘 먹는 것 같아요.

게다가, 돼지고기 안심으로 만든 장조림은 다양하게 활용할 수 있어서 좋아요. 밥 위에 올려서 돼지고기 장조림덮밥으로 해도 좋고, 도시락 반찬으로도 제격이에요. 또한, 부드러운 돼지고기 안심이라 아이들이 먹기에도 좋으니, 아이 간식이나 밥반찬으로도 활용하기 좋더라고요.

1등급 돼지고기 안심으로 만든 장조림, 정말 추천해요. 소고기보다 저렴하면서도 맛과 품질에서 전혀 손색없어요. 부담 없이 맛있는 요리를 해보고 싶으시다면, 이 돼지고기 안심 장조림용으로 도전해보세요. 가족 모두가 만족할 맛있는 요리가 완성될 거예요 ㅋㅋ

장조림을 하려고 구매했습니다
장조림에 들어가는 계란 꽈리꼬추 고기를 같이 밥에 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요~

배송은 잘 왔습니다
냉장이라 좋았구요!!

●장조림 맛있게 만드는법●
시간 절약을 위해서 계란을 먼저 삶아주세요!
냄비에 물을 받고 고기와 다시마를 삶아주세요 그러다가 불순물이 올라오면
불순물을 겉어주시고 간장.설탕을 넣어주세요~
그리고 멸치도 5마리정도 넣어줬어요
멸치를 안넣으니까 뭔가 아무리 다시마를 넣었다고 해도 감칠맛이 아예 없더라구요
멸치 꼭 넣으시는걸 추천해요!!

10분정도 끓인후에 멸치 다시마를 버리고
계란을 투하해줍니다!
그다음에 고기를 건져서 포크 두개로 사정없이 갈라주세요
아무래도 고기가 질기기때문에 얇게얇게 포크로 뜯는게 좋더라구요

그리고 맨 마지막에 꽈리꼬추 투하!
꽈리꼬추가 매콤해서 먹을때 목에 컥 하고 매운게 닿아서 조심조심 드세용ㅎ

●돼지고기 고르는법●
신선한 돼지고기는 연분홍색을 띠며 소고기보다 색이 짙지 않고 옅습니다
돼지고기는 소고기처럼 부위가 복잡하지 않은데요
그러나 부위에 따라 근섬유의 조성과 지방의 함량 차이가 커서 육질이 다르고,
그 결과 맛과 영양면에서도 차이가 많이 나는데요!
. 따라서 제대로 된 음식 맛을 내기 위해서 요리에 따라
용도에 맞는 적당한 돼지고기 부위를 구입하는 것이 중요합니다!!

●돼지고기 해동법●
얼렸던 돼지고기는 요리하기 전에 냉동실에서 냉장실로 옮겨
밀봉된 상태에서 천천히 해동해야 합니다.
그래야 육질이 퍽퍽하지 않고 냄새도 적게 나는데요
냉동시킨 고기는 천천히 녹여야 고기 속에서 육즙이
빠져나오는 양이 적고
급하게 해동하면 고기 속의 근장단백질이 포함된 육즙의 삼출이
심하므로 고기의 조직이 흐물거리게 된답니다
또한 영양가의 손실과 맛도 나빠지기 때문에 급하게
요리해야할 때는 전자레인지로 해동하여 이용하는 것이 좋아요

○조리법○
돼지고기 요리를 맛있게 하려면 돼지고기
특유의 냄새를 없애야 하는데요. 소고기에 비해 돼지고기는
지방함량이 많아 누린내가 나죠ㅠ
. 돼지고기 냄새는 조리하기 전에 청주와 다진 마늘,
생강즙, 후추 등을 이용해 밑간을 하여 제거할 수 있습니다.
이런 향신료들은 고기를 밑간하거나 양념할 때,
데치거나 삶을 때 함께 넣으면 된답니다
조리 후에도 돼지고기 냄새가 남아 있다면
통후추를 갈아 넣거나 배즙을 약간 뿌리면 좋아요!

돼지안심이 5,000 엄청 저렴 ㅋ
바로구매했네요ㅎ
오후퇴근하니도착햏어요.

찬물에 푹 담궈서핏물빼고 시간이 없어서ㅜㅜ
20분정도했네요.

간장1컵(종이컵) 물2컵 올리고당0.5컵

청량고추3개 좀크게썰어놓고

핏물뺀 고기는 물이팔팔 끊으면 넣어요 첨부터 넣으면 고기누린내발생 원인중ㅜㅜ하나.
센불10분 위에 뜨는 잔여물은 겉어냈어요.
거품이 단백질응고 인데 바로 핏물이 익으면서 뜨는거니 꼭 겉어내심이 좋아요.

간장소스도 팔팔 끊을때 고기 투하 완전잠기지가않네요ㅜㅜ
물3컵 해야할듯 ㅋㅋ

계란을 너무 늦게 삶아서ㅜㅜ

고기먼저 졸였네요
부랴부랴 계란 껍질제거하고
중간에 계란넣었어요 그리고청량고추넣고
통마늘없어서 다진마늘 얼려놓은거 넣었네요 나쁘진않네요.

첨에10분은 센불 20여분은 중불로 해서 졸입니다.

고기만건져서 뜨거워서 집게2개로 찢었네요 잘찢어져서 다행ㅋ
하다보니 식어서 손으로 했어요
다시냄비에 남아있는 소스에 담궈서 색깔 입힙니다.

소스는 완전졸여질정도이지만 막짜지도않고 ㅋ 반찬가게에서파는 장조림맛이 나네요 대박

ㅋ 주부생활 10년째 이지만 장조림첨했다는건 비밀입니다ㅋ

맛나네요
조금전에 쿠팡들어가보니 그새 가격이8,000 으로 올랐네요 그것도 품절
저는 득템했네요 ㅋ 기분 좋네요ㅋ
고기좋아요
누린내 살짝?있었는데 잘게자르고 나니 싹 사라짐

대박나세요
돼지고기맛있네요
신선합니다.

소고기보다 훨씬 부드럽고 잘 찢어지고 값도 저렴하고 기름기도 없고 아주 만족스러워 이제는 거의 이걸로 장조림해요. 대박 좋아요. 하는 방법과 비율은 지난번 올린 상품평을 다시 붙여 올려봅니다~~간이 딱 맞고 좋아요.

♡소고기로 장조림하는 거보다 저는 오히려 돼지고기가 훨씬 부드러운거 같아요. 잘 찢어지기도 하고 기름기도 없고. 아주 맛있고 부드럽고 만들기도 좋네요.
이거 두 팩하고 깐메츄리알 1킬로 함께 장조림하면 푸짐하니 양도 넉넉하고 좋아요.
장조림은 비율이 중요한거 같아요. 저는 이렇게,저렇게,여러가지 레시피로 해보다
제게는 황금비율이라고 생각되는 이 비율로 정착했어요.
물: 간장:설탕(올리고당)의 비율을 2:1:0.5 로 하면 간이 딱 맞아요. 종이컵이든 집에 흔히 쓰는 머그컵이든 일정한 컵을 사용해 이 비율로 하면 맛있게 된답니다.
고기는 일단 두시간 정도 찬물에 담가 핏물을 빼고(중간에 한 두번 물을 갈아줍니다)
고기가 다 잠길정도 양의 펄펄 끓는 물에 핏물 뺀 고기를 넣고 5분~10분정도 푹푹 애벌로 끓여준뒤 건지고 물은 버립니다. (이때 저는 생강가루를 한 티스푼 정도 넣어서 같이 끓여줌으로 잡내를 제거합니다. 또는 월계수잎2~3장)
불 끄기전 끓을 때 고기를 잘 건지면 불순물이 잘 안묻지만 찝찝하면 물샤워를 한 번 해준후 깨끗한 냄비에 고기를 넣고 황금비율로 물(정수나 생수)과 간장, 올리고당(또는 설탕)을 내용물(고기,깐 메츄리알)이 푹 잠기게 넉넉히 넣고(맛술이 있으면 두스푼정도 넣음 좋아요) 센불에서 끓여서 끓기 시작하면 5~10분 정도 센불에서 끓이다가 중불로 낮춰서 40분~50분정도 조립니다. 불끄고 고기 건져서 살짝 식으면 결대로 찢어준 후 다시 부어서 10분정도 조리면 완성. <돼지고기로 할 때임>♡

⭕ 1등급 안심 장조림 '◡'✿
⭕ 쫄깃쫄깃한 식감
⭕ 안심할수있는 HACCP 인증

아이랑 가족이 장조림을 좋아해서 자주 해먹습니다.

장조림만큼 간단한 반찬이 없는것 같아요~~

일단 곰곰 장조림 고기는 부드럽고 맛있더라구요.

결이 살아있고 지방이 적은편이라 장조림 만들기 좋았던것 같아요.

조리하는 동안 잡내안나는 편이였고 부드럽게 익어가더라구요.

육질이 좋았고 맛이 좋더라구요~~~

끓는물에 익을때까지 푹 삶아주고 알맞게 손이나 가위로 잘랐어요~~

메추리알과 간장 올리고당 넣고 끓여주면 끝이에요~

HACCP 인증이라 더 믿고 신뢰하며 먹을수 있었어요~~~

반찬으로 먹어도 좋은것 같고 다음에 또 구매할 의향있답니다.~~~



❣️ 제 리뷰가 도움이 되었으면 좋겠습니다. 추천드려요 ٩(๑>∀<๑)۶
❣️ 감사합니다.

-내돈내산 솔직후기

-신선하고 빠른배송

-국산 돼지고기 안심 500g

-냉장 돼지고기

-장조림, 돈까스 등 활용도 높은 안심

-기름기 없고 부드러움

-고기 잡내없고 손질이 잘 되어있어 사용하기 간편함



멸치볶음, 장조림, 절임반찬 등 오래 두고 먹을 수 있는 반찬 몇가지만 해놓아도 밥상이 풍족해지는게 느껴집니다. 식구들이 다 장조림을 좋아해서 한번씩 만들어놓는데 깊은 맛이 나고 씹는맛 있는 소고기 장조림도 맛있지만 저는 부드럽게 넘어가는 돼지고기 장조림을 좀 더 좋아합니다.

마침 곰곰 돼지고기 안심 가격이 괜찮게 나왔길래 모처럼 장조림을 만들어 봐야지 결심하게 되었습니다. 국산 냉장 돼지안심 500g 1팩이구요. 식구가 많은데 두고두고 먹을거라 저는 1.5kg 정도 구매했어요.

뜯었을때 고기색깔부터가 매우 신선해 보이고 물이 나와있다던지 상한냄새가 난다던지 이런것 없이 고기가 너무 좋았어요. 손질도 잘 되어있어서 많이ㅈ손질할것 없이 안심 덩어리를 토막토막 썰어서 한번 살짝 삶아 물 버리고 다시 한번 다 익을때까지 삶았습니다.

한김 식고나면 고기를 결대로 찢어줍니다. 이게 좀 시간이 오래걸리는 작업이긴 하지만 썰지말고 손으로 찢어서 장조림하는게 식감도 좋아요. 다 찢은 고기에 깐메추리알도 한 팩 넣고 물좀 붓고 간장, 통마늘, 설탕으로 간 한 뒤에 조려주다가 다 되어갈때 기호에 따라 꽈리고추도 넣어주시면 맛있어요.

안심은 꼭 장조림이 아니더라도 돈까스, 카레, 잡채등 사용 용도가 다양하니 세일할때 사놓으시면 좋을듯 합니다. 다음에 또 재구매의사 있습니다.

돼지고기&메추리알 장조림을 만들어 봤는데요.
레시피 알려드릴게요.

재료
돼지안심 500g, 메추리알 1kg, 물 1.25L, 양파 1개, 통후추, 진간장 200ml, 물엿 200ml, 청양고추 2개정도

* 난 양파가 썰어서 얼린 것만 있어서 대충 1개 만큼 넣었는데, 통으로 1개 넣어도 됨.

1. 물 1.25L에 양파, 통후추를 넣고 강불로 끓임(인덕션 기준 10단계)
2. 물이 보글보글 끓으면 돼지고기를 넣고 중불로 15분간 끓임(인덕션 7단계)
(고기가 약간 핏물이 보일 수도 있는데 어차피 또 끓일거라 괜찮음)
3. 끓인 육수는 버리지 말고 양파만 건져내서 버림
4. 고기는 식힌 후에 결대로 찢어둠.(바로 찢으면 화상입음!)
5. 육수에 간장, 물엿, 메추리알, 슬라이스한 청양고추를 넣고 중불에 10분 조림(인덕션 7단계)
6. 메추리알이 조려지면 돼지고기를 넣어 10분간 조림

* 혹시 마늘을 넣고 싶다면 통마늘로 넣어야 함. 안 그럼 국물이 지저분해짐.

자극적이지 않게 많이 짜지 않아서 좋고요.
애들도 먹을 수 있어요.

밑반찬이 집에 있어야 마음이 든든합니다.
냉장고에 반찬이 있어야 두고 바로 먹을 수 있으니깐요.

날이 그동안 더워서 한그릇 요리를 주로 먹고
떄웠는데..

이제는 냉장고에 반찬을 좀 두고 먹어야 할 거 같아서.
장조림ㅇ르 했습니다.

고기 반찬은 언제나 옳기 때문에
아이들도 그렇고 누구가 좋아합니다.

고기 반찬 특히 간장에 졸린 달콤 짭잘한 장조림은
누구나 다 좋아하니깐요.

저희는 장조림을 반찬으로도 먹고 장조림 밥도 해서 먹는데
고기랑 우려낸 국물이라서 그런지 간장도 맛있어요.

소고기도 좋지만 돼지 고기가 가격도 좋고 간장에
졸이면 맛도 좋고..

은근 간단한 편입니다.
손으로 삶은 고기를 찢는게 일이고
나머지는 간단합니다.

들어가는 재료도 간소하고.

돼지 안심으로 샀는데 고기 연하고요.
1킬로를 사서두고 장조림을 하면 좀 두고 먹을 수 있어서
좋습니다.

국내산 돼지 안심이 아주 신선하고 부드럽고
맛이 좋습니다.

가끔씩 장조림 할때는 돼지 안심을 구입하고 있는데
맛이 좋습니다.

장조림 만드려고 곰곰 돼지고기 안심으로 구매했어요!
소고기 넣는거보다 돼지고기 넣는게 더 맛있더라고요

500g 구매해서 전부 만들었는데, 2인 가족이 먹기 넉넉한
양이였어요~

안심 중간길이 2덩 짧은길이 1덩해서 상품왔고, 저는 적당한 덩어리로
썰어서, 설탕물에 넣어 핏물빼주고 사용했어요

핏물 많이 나오진 않고, 적당히 불순물이랑 빠져나오더라고요~
물에 양파만 넣고 삶은 뒤, 식혀서 결 대로 전부 찢어사용했어요

간장양념만들어서 찢은 고기넣고 삶다가 메추리알 청양고추 꽈리고추 넣어서 장조림 만들어 먹었습니다

돼지고기가 부드러워서 너무 맛있더라고요 아기도 고기를 잘 먹더라고요
다음엔 고추류는 빼고 만들어야겠오요 꽈리고추 엄청 넣었는데 은근 매워서 아기 먹이기엔 좀 그렇네요

중간 반찬통에 3통정도 분량 나왔어요~ 요새 메추리알 가격이나 돼지고기 가격이나 비슷해서 고기양을 많게해서 장조림 만들어 먹는게 더 좋은 거 같아요 다음에도 구매해서 만들어먹으려고요!

10개월 곧11개월되가는 아기 돼지고기 완자볼 해주려고

주문햇어요 항상 큐브얼려서 주고잇는데 이제

물려하는거같아서 돼지고기 큐브도 주면서

가끔식은구워주려고 주문햇네요ㅋㅋ


●돼지고기 안심 230g
양파 40g
사과즙 20g(없어서 사과 갈아서 넣어줌)
쌀가루 10g(숟가락 한스푼)
깻잎4장
다진마늘 약간 (숟가락 반스푼)


넣고 쵸퍼같은거에 갈아주고 손으로 좀치댄후에 동글동글

10g씩 소분해서 몇일먹을건 냉장고 에 보관해두고

나머지는 냉동실에 보관통에 종이호일깔고

얼려둿네요ㅋㅋ고기 나머지는 끓여서 다진후에 큐브로

만들어둿어요증말 힘드네요..ㅋㅋ애기우는데 달래면서

만드려니까 진이 다빠지네요ㅠㅠ

만들어 보실분들은 저 비율로 만들어보시면 될거같아요~!

아기가 먹을수잇는 아보카도오일 주문해놔서 조금두르고

구워서 맨밥이랑줫는데 손가락까지 빨아먹더라구요ㅋㅋ

도움되셧으면 도움됫어요 부탁드립니다^^

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☻ 구매사유 ☻
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소고기 메추리알 장조림 하려고 구입했어요.

목심, 앞다리, 우둔, 설도 혼합된 장조림용 소고기도 하고
부드러움을 위해서 안심도 샀어요.

곰곰에서 나오는 식품은 항상 만족하는터라
믿고 구입했습니다.
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☻ 제품설명 ☻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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고기를 받아 핏물제거를 했어요.

되게 부드러워 보이더라구요.

고기를 삶아 보고
장조림은 손으로 찢어서 먹는게 양도 많아 보이고
먹기에도 좋아서
장조림 다 하고 고기를 찢어 보니
안심이라 그런지 정말 부드럽게 잘 찢어지더라구요.
바로바로 입에 넣고 싶을 정도로..

냄새가 나지 않고, 아주 만족합니다.
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☻ 소고기 메추리알 장조림 ☻⠀⠀⠀⠀
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저는 고기 800g, 메추리알 1kg로 장조림 만들었어요.
꽈리 고추와 표고버섯, 마늘은 취향껏 그냥 막 넣었구요.

간장 3컵
물 12컵
활성탈 1컵
맛술 1.5컵
다시마 1조각

이렇게 넣고 장조림 했고,
보통 장조림하듯이 고기를 먼저 오래 졸이고
메추리알과 야채는 마지막에 10분 정도 졸였어요.

고기 자체는 너무 만족해서,
다음 장조림 때 또 구입할 예정입니다.

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⭕ 1등급 안심 장조림 '◡'✿
⭕ 쫄깃쫄깃한 식감
⭕ 안심할수있는 HACCP 인증

아이랑 가족이 장조림을 좋아해서 자주 해먹습니다.

일단 곰곰 장조림 고기는 부드럽고 맛있더라구요.

결이 살아있고 지방이 적은편이라 장조림 만들기 좋았던것 같아요.

조리하는 동안 잡내안나는 편이였고 부드럽게 익어가더라구요.

육질이 좋았고 맛이 좋더라구요~~~

끓는물에 익을때까지 푹 삶아주고 알맞게 손이나 가위로 잘랐어요~~

메추리알과 간장 올리고당 넣고 끓여주면 끝이에요~

HACCP 인증이라 더 믿고 신뢰하며 먹을수 있었어요~~~

반찬으로 먹어도 좋은것 같고 다음에 또 구매할 의향있답니다.~~~



❣️ 제 리뷰가 도움이 되었으면 좋겠습니다. 추천드려요 ٩(๑>∀<๑)۶
❣️ 감사합니다.

돼지고기로 장조림은 처음 해 보았는데… 소고기보다 훨씬 부드럽고(돼지고기는 안심이라 ^^) 잘 찢어져서 먹기에도 좋았어요.

저는 안심 돼지고기 장조림이 너무 잘 맞았어요.
메추리알, 꽈리고추 넣고 하려고 했는데.. 꽈리고추는 따로 써버려서… 메추리알과 통마늘 넣어줬어요.

압력솥에 월계수잎. 통생강.통후추와 함께 20분 끓여주면 완전 부드러운 장조림용 고기 완성(양이 반정도로 줄어요. 500g보고 양이 많지 않을까 걱정했는데… 오히려 메추리 알이 더 많아요 ㅎㅎ)

고기는 굵게 찢어주고(요게… 정말 잘 찢어져요. 홍두깨 한우, 저리가라 입니다.) 장조림 양념과 압력솥에서 고기를 끓인물을 채망에 걸러 10분정도 다시 끓여 주면 완성.^^

아주 쉽게 장조림 완성 했어요. 맛은 더 좋았구요.
식사전에 고기는 잘게 찢어서 접시에 내놓았는데… 처음부터 찢어 조리한 것보다 고기맛이 더 풍부 하고 짠맛이 깊게 배지 않아 좋았어요.

일주일은 먹을정도로 넉넉한 밑반찬 하나 완성이요.~~^^

요새 아이가 밥을 너무 잘 먹어서 건강 챙겨 주면서 맛있는 게 뭐가 있을까 하면서 장조림 하려고 구입했어요.

예전 엄마가 자주 해 주시던 게 돼지고기 장조림인데 꼭 부드러운 안심 아니더라도 정말 풍미 좋고 밥도둑이었는데 제가 하니 그 맛은 안나네요. 그냥 본죽 소고기 장조림 같은 짭쪼름한 맛이에요. ..

안심 고기 자체는 정말 부드러워요.
이게 돼지고기인가 싶을 정도더라구요.
삼겹살이나 목살 등 돼지고기는 원래 익히기 전에는 가위로 잘 안 잘리 잖아요?ᩚ

핏물 빼려고 가위로 자르는 데 그냥 숭덩숭덩 쉽게 잘리더라구요.
월계수 잎과 생강,대파 넣어서 데친 후에 간장 설탕 올리고당놓고 졸였어요.
엄마가 해주시는것보다 맛은 없지만 일단 고기 자체는 질기지 않고 냄새도 안나니까 추천해요.
열심히 만들었으니 아이에게 일주일 반찬이 되겠죠?ᩚㅎㅎᩚ