생크림단팥빵
만드려고 구입했어요
저는 개인적으로 팥 식감 없이 부드럽게 넘어갔으면 해서
고운 앙금으로 구입하게 되었어요

정말 씹히는 식감 없이 부드러운 앙금이였구요.
그렇게 막 달지도 않고 퍽퍽하지도 않고
부드럽게 스며드는 앙금이에요

단점이 하나 있기는 한데
저는 소량씩 빵을 만들다 보니 적은 양이 필요했던근거고
1키로를 한번에 쓰진 않기에 나눠서 사용하고 있는데..
아무래도 원하는 양만큼 사용 후에 보관도 어렵고
그리고 덜어내는것도 손가락 근육이 많이 필요하더라고요^^;;

그래도 포장이 이렇다 해서 맛을 포기 할 순 없으니
다음에도 또 구입 할 의향이 있어요.
포장용기만 조금 더 업그레이드 되었으면 하는 바램이 있습니다.

저도 베린이인지라 유튜브 보면서 혼자 이리저리 많이 만들어봤는데
Rascipe님 생크림 단팥빵 레시피가 제일 맛있었네요!

강력분 200g
드라이이스트 3g
소금 3g
설탕 17g
실온우유 50g
실온무염버터 30g

*구음색 만들기
노른자 1알
우유 10g

*필링
팥앙금 385g
휘핑크림 350g
설탕 35g


1. 이스트가 설탕, 소금과 닿지 않도록 밀가루로 코팅하듯 섞고 액체류를 넣어 날가루 없이 한 덩어리로 뭉친다.
2. 작업대 위로 올리고 5분간 손반죽한다.
3. 버터를 넣고 약 8분간 손반죽한다.
(*손반죽 시간은 개개인마다 다르게 걸릴 수 있어요)
4. 글루텐을 확인하고 반죽이 두 배 이상 부풀 때 까지 1차 발효한다.
( 28도 / 1시간반)
5. 가볍게 가스 빼고 약 52g 총 7개로 분할한 뒤 둥글리고 중간발효한다 (실온 15분)
6. 반죽을 동그랗게 밀어 펴고 뒤집어서 매끈한 면을 바같으로 두고 앙금을 넣어 감싼다.
7. 팬위에 반죽을 올리고 윗면을 평평하게 가볍게 눌러주고 2차 발효한다(실온/ 50분)
8. 구움색을 내기 위해 계란물을 윗면에 바르고 검은꺠를 올린 뒤 180도 예열된 오분에 12~15분 굽는다.
9. 식힘망 위에서 완전히 식혀주고 옆면에 구멍을 뚫어준다.
10. 부드러운 뿔이 서는 정도로 휘핑한 크림을 짤주머니에 넣어 빵에 넣는다.

주문일자 : 2023. 12. 31.
소비기한 : 2024. 05. 11.

원재료 및 함량 : 적물앙금(팥&적강낭콩), 설탕, 물엿, 정제조금, 잔탄검

중국산 팥이 들어있고,
앙금 맛에 큰 기대가 없으면 충분히 만족스러운 맛이에요.

붕어빵에 넣으려고 구입했어요.
피자 붕어빵을 만드는 김에 가족들 줄 팥붕어빵도 만들려고 구입했는데,
통팥앙금을 구입했어야 했네요.

맛은 괜찮은데, 통팥앙금이 들어있는 붕어빵에 익숙하다보니 고운앙금은 약간 안 어울리게 느껴져요.
제가 통팥을 안 좋아해서 고운앙금으로 구입한 건데,,, 제 입에도 통팥이 낫네요.

통팥앙금보다 더 달아서 앙금을 조금만 넣게 되는데, 그럼 빵이 많아지니 맛이 떨어져요.
4구짜리 붕어빵틀에는 괜찮을 것 같아요.
앙금 양도 과하지 않고, 반죽양도 적당히 들어가고.

호두과자에 넣으면 괜찮겠다는 의견이 있어 호두과자팬도 구입했어요.
배보다 배꼽이 커지긴 했는데,,,
결론은 맛있다!!
호두과자에 딱이에요.
딱 사먹는 그맛으로 앙금을 꽉~ 채워도 맛있어요.
호두과자는 달아야 맛있네요.

붕어빵에도 그렇지만 호두과자 만들 때 앙금을 미리 빚어 놓으면 좋아요.
팬을 예열하고 반죽넣고, 호두와 앙금 넣고, 위에 반죽 덮고, 팬 뒤집어서 안 익은 반죽이 아래로 흘러내려 채워져야 하는데,
앙금을 미리 준비해 놓지 않으면 아래 반죽이 익어버려서 빵빵하게 안 부풀더라고요.

저는 호두를 적당한 크기로 잘라 앙금이랑 같이 버무려서 빚었어요.
비닐위생장갑은 들러붙어서 잘 안 되고,
맨손이나 니트릴장갑을 끼고 빚어야 해요.

1kg포장이라 사용하기 편해요.
붉고 입자가 무지 고운 팥앙금입니다.

가격도 젤 저렴한 것 같네욤.

주로 제과점에서 많이
사용하는 상품입니다.
전 여러개 구매햇는데
사용하고 남은 건 냉동보관햇습니다.

이렇게 보관하면 필요할때마다
꺼내 쓰기 좋음요.

요 제품은
붕어빵.호두과자.바람송편=색깔송편.찹쌀모찌.버블호떡...으로 들어가는 거라
달달함이 제법 잇어요.
얼쭈 단맛의 강도가 짐작이 되시죠??

제 입엔 많이 답니다.(당도39%)

그치만 개인의 기준이고
활용도가 무궁무진한 재료입니다.

ㅡHACCP인증제품으로 안심이네요.
ㅡ소비기간:23.9.12
ㅡ재료:적물앙금60.8%.(팥.중국산).설탕.물엿.정제염.잔탄검
ㅡ당39%.탄수화물17%.나트륨12%
이네요.
ㅡ부드럽고 달달하니 맛잇음.
ㅡ맨입으로 먹기도.손이 자꾸 감.
ㅡ유통기한은 적당한 것 같습니다.

판젤라틴 사 놓은게 잇어
팥영양갱이 만들려고 구매햇는데

빵을 원하는 니즈들이 잇어서
몇개 만들어봅니다.

ㅡ우유.버터.계란.이스트.소금.섵탕 ㅡ
으로 반죽.숙성 후
만들엇는데(사진참조)

보시다시피 앙고는 듬뿍 넣엇어요.

밀가루 반죽에 들어간 설탕양에 따라
팥양은
갠.취에 따라 당도조절하심 됩니다.
>>>내 맘대로.
홈베이커리의 특장점이죵.


이렇게 막 구워낸 따뜻함이 잇는
빵을 먹기위해서 (흐뭇)
구매한 보람이 잇네요.

담엔 하얀앙고가 아닌
요걸로 빨간색 상투과자 할 거라
가격이 잘 유지되엇음 합니다.

추천하고요.
재구매할려고 합니당.

모두들 건강하시고
행복하세욤~♡
홧팅입니다.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

** 요약 **

가격대비 푸짐함
붕어빵 만들 때 맛있음
퍼지는 팥이 아니라 꾸덕함
팥의 앙금이 고움
짜서 쓰니 편리함
양갱이 만들어 먹을 때 맛있을 것 같음
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최근에 붕어빵 시즌이 오다보니 붕어빵을 만들어 먹고 싶더라구요
어떤 앙금을 구매할까 고민을 하다보니 이 제품이 눈에 띄더라구요
가성비가 너무 좋아서 일단 구매해봐야지 하는 마음으로 구매했네요
일단 가격대비 푸짐해서 좋더라구요

택배를 뜯어서 붕어빵 만들 때 사용을 해보니 너무 맛있더라구요
그리고 퍼지는 팥이 아니라 꾸덕합니다 팥빙수에 들어가는 단팥이 아닌 것 같아요

또 팥의 앙금이 고와서 통단팥이 아니라 앙금빵안에 들어가는 단팥 앙금이에요
저는 통단팥 보다는 고운 팥 앙금을 좋아하거든요
귀퉁이 부분을 가위로 잘라서 쭈욱 짜서 쓰니 편리하네요
나중에 이 팥으로 양갱이 만들어 먹을 때 정말 맛있을 것 같아서 마음에 들더라구요

다음에도 이 팥을 구매해서 먹을 예정이고
붕어빵에 꼭꼭 넣어서 먹어보세요 진짜 맛있는 팥이라 한 번씩
몰래 짜서 숟가락으로 살짝 퍼먹기도 합니다
추천하는 제품입니다

가격이 너무 저렴해서 여러개 주문해 놨어요~
양갱 만들때도 좋구요~
월병 만들때 앙꼬로 사용할때도 너무 좋아요~

저는 너무 단걸 싫어하고 아이들 간식으로 주는 거라
신경을 많이 쓰는 편이거든요~
대두 식품은 당도도 적당하고 곱게 되어 있어서
양갱 만들고 월병 만들때 그리고 상투과자 만들때도
편하게 사용할수 있거든요~

팥빵은 만들어 보지 못했는데 단팥빵 만들고 할때도
맛있을거 같은데 아직 도전해 보지는 못했어요~
양갱 좋아하는데 요즘 사먹으려면 사이즈도 정말
작아졌고 가격이 너무 올라갔어요~
아이들도 양갱 좋아하고 월병 좋아하는데 월병
가격은 정말 후덜덜 해서 양껏 사먹기 어렵더라구요...
근데 귀찮아도 팥앙금하고 한천만 있으면 정말 많은 양의 양갱을 만들수 있어서 가성비 짱인거죠~
저는 개별 포장해서 냉동실에 넣어두면 아이들 학교
다녀와서 하나씩 먹으면 저녁 식사 전까지 괜찮다고
해요~
부모님들께 만들어서 드리면 좋아하시고 선물 받으신 기분 이라고 하시네요^^
가격만 계속 유지 되었으면 좋겠어요~

안녕하세요^^

❤BeCkY❤ 입니다^^

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▶ 대두식품 고운앙금 ◀


▶ 구성 : 1개


▶ 용량: 1kg


▶ 구매 이유는 : 단팥빵 만들려고 구입했어요^^

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▶ 대두식품 고운앙금 ◀

요즘 베이킹에 빠져들어서~여러종류 빵을 만들고있는데

단팥빵이 만들고싶어져서 급~주문했어요ㅎ

5키로 양이 더 저렴하긴 한데..보관이 문제라서 저는 그냥

1kg 소량으로 구매했어요~

색도 좋고~맛도 좋고 좋은것같아요

통팥보다 앙금이 더 단팥빵 만들었을때는 더 맛있는것같아요

집에서 팥삶아서 앙금만들어서 하면 더없이 좋겠지만..

빵만들면서 거기까지는 엄두가 안나더라구요ㅋ

요렇게 그냥 간단하게 구매해서 반죽만 잘 숙성시켜서

만들어먹음 좋을것같아요~단팥빵외에도 찹쌀도너츠도 만들수있고

양갱도 만들구~여러 용도로 사용하기에 적합하게 앙금도

곱고~부드럽고 좋아요

동글게 만들어도 장갑에 많이 들러붙지않아서 좋았어요~

다사용하고 재구매 해야겠어요~

맘에 들어요~^-^

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오늘도 행복한 하루 되세요~♡

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============읽어주셔서 감사드립니다❤BeCkY❤===========

✔ 구매후기

집에서 베이킹을 하기 위해 주문했어요!
팥 입자가 살아있는 것보다는
고운 앙금을 좋아하기 때문에 이 제품으로 골랐습니다.
집에서 호빵을 만들어 먹기 위해 구매했고,
이 제품을 사용한 결과 꽤나 만족스러워요!
말 그대로 딱 고운앙금이라
호빵, 붕어빵, 호두과자, 단팥빵 등 여러 용도로 사용할 수 있고
작은 사이즈를 찾고 있었는데 1kg단위로도 판매하고 있어
크게 고민도 안하고 바로 결제 했습니다.
1kg도 양이 생각보다 많았어요~!




✔ 아쉬운점

-한번에 다 쓰지 못한다면 패키지가 너무 불편해요!
그냥 비닐패키지라 다음번에 또 사용하기 위해서는
다른 용기에 옮겨담거나
밀봉후에 다시 지퍼백에 넣는 등 보관이 불편했어요.

-사람마다 입맛은 다르겠지만 제 입맛에는 조금 단 편이였어요!
단맛이 조금 덜한 제품도 있으면 더 좋을 것 같아요.


✔ 재구매의사 △


✔ 내돈내산 솔직한 후기입니다.
도움이 되었다면 "도움이 돼요" 클릭 부탁드립니다!

유튜브에서 유명한 빵집에서 사용한다고 하길래 주문했어요.

택배비가 들어서 조금 아쉽습니다!

맛은 아직 맛보진 않았는데

상태가 좋은 것 같고

박스에 물건만 담아서 왔어요!

맛도 맛있길 바래봅니다.

가격은 착합니다.

좋은 가격으로 붕어빵 해먹을 수 있어서 좋습니다!!

붕어빵 만들고 나면 사진 찍어서 후기 남길게요!!

좋은 제품 계속 팔아주세요!!

감사합니다.

타코야끼 판에 반은 반죽 반은 3/1 넣고 팥 많이 넣어서 합쳐서 먹으면 새로운 동글한 호두과자 형식의 빵을 만들어 보려고 해요! ㅎㅎ

요새 붕어빵 천 원대라 사먹기 아깝고

만들어서 먹어야겠어요!! ㅎㅎ


사진은 곧 첨부하겠어요! 바로 만들 생각입니다.

엄선된 재료, 완벽한 앙금을 추구하는 대 두 앙 금

대두식품의 앙금은
베이커리 및 떡 산업의 핵심소재
엄선된 원재료와 대두식품만의 첨단 기술이 결합한 최상의 제조환경에서 만드는데요.
식약처 HACCP 인증받은 위생적이고
안전한 앙금 공장에서 통팥앙금
백옥 앙금, 완두앙금 등 기본 앙금을
포함해 호박, 고구마, 유자 등
자연에서 얻은 식재료를 활용한
프리미엄 앙금도 생산!

고운 앙금은 팥 알갱이가 없고 껍질을
제거한 팥을 사용하여 만든 제품.

식품의 유형: 조림류(살균제품)
내용량(중량): 1kg
소비기한: 제조일로부터 5개월(실온)
보관방법: 실온 보관, 개봉 후 잔량은
밀폐용기에 담아 냉장 보관

구매 날짜: 2024.04.09
배송날짜: 2024.04.11
소비기한: 2024.08.19

구매 이유
단팥빵, 호두과자, 찐빵 만들려고 구입했어요.
팥 알갱이가 없는 고운 입자를 원해서
대두 앙금으로 선택!

고운 앙금 55M 1kg
가장 작은 용량이라서 부담 없이 주문할 수 있고
팥빙수를 만들어도 맛있을 거 같아요.

배송도 빠르고 1kg 포장이라 사용하기도 편하고
알갱이 없는 고운 팥이라서 부드럽고
적당히 달아서 좋았어요.

호두과자 레시피
재료: 박력분 180g, 베이킹파우더4g
설탕 48g, 소금 2g, 버터 60g
달걀 60g, 우유 145g, 팥앙금 60g
호두분태 취향껏

호두과자 만드는 법
(호두과자 틀이 없어서 머핀 틀로)
버터 60g은 중탕 또는
전자레인지에 돌려 녹여준 후

설탕 48g, 소금 2g을 넣고 골고루 섞어주기
계란 60g을 넣어주고, 우유 145g을 넣고
잘 섞어주기

가루류(박력분 180g, 베이킹파우더 4g)을 체질해 준 후 골고루 섞어주기
(반죽의 농도는 주르륵 흐르는 정도)

원하는 틀을 준비해 주고 오일 또는
버터를 살짝 발라주기

반죽 1/3정도만 부어주기
팥앙금 10g씩 소분해 주고 반죽 위로 올려주기

호두 분태도 조금씩 넣어주기
다시 반죽으로 덮어주기

예열된 오븐 180도에서 15분 구워주기
(오븐의 사양에 따라 조금 달라질 수 있음)

역시 쿠팡~!!
♥️♥️♥️♥️♥️

크리스마스를 앞두고 있다보니 다른 사이트에서 주문했다가
택배가 늦게오면 큰일나겠더라구요 ㅎㅎ

‼️그래서 쿠팡에서 주문하니 역시나~!!
빨라요 빨라!!
엄청 빨리 도착해서 제날짜에 맞게 만들 수 있게 되었어요~

‼️유통기한도 이정도면 넉넉하고
팥앙금도 맛있고, 가성비도 좋네요!

‼️베이커리쇼핑몰이랑 가격차이가 나는것도 아니라
적당하게 잘 구입한 것 같아요~
묶음배송으로 포장용품도 살 수 있어서 좋아요!

팥앙금으로 성공적인 딸기찹쌀떡 만들었어요^^

배송은 빨리온편이에요 ~^^

제가 팥을 안좋아했는데 임신하고
나서부턴 팥이 그렇게 좋네요ㅎ
그래서 찐빵이나 붕어빵 만들어
먹을려고 구매 했습니다~^^

생각보다 용량도 많고..
찐빵 만들때 7개 정도 했는데
거짓말 조금 보테서 쓴거 같지도
않았어요ㅎㅎ

그렇다고 찐빵이 작은것도 아니였는
데도요~ 뭐 자주 해먹으니
금방 줄겠죠~^^
가격도 착하고 맛있어서 다 먹음
또 사러 올꺼에용~
가격 올리지 말아주세요~^^♡

이 제품은 대두식품에서 제공하는 고품질의 앙금으로, 제과나 베이킹에 활용할 수 있는 아주 유용한 재료입니다. 먼저, 제품의 식감과 맛은 정말 훌륭합니다. 고운 앙금의 입안에서의 부드러운 질감과 달콤한 맛은 정말 매력적이었습니다. 또한, 앙금이 고르게 섞여있어서 제과를 만들 때 더욱 고르고 일관된 결과물을 얻을 수 있었습니다.

또한, 제품의 용량이 1kg으로 충분하게 많아서 여러 차례에 걸쳐 사용할 수 있습니다. 이는 제과 제작이나 베이킹에 자주 사용하는 분들에게는 특히 큰 장점입니다. 또한, 포장이 깔끔하고 튼튼하여 보관이 용이하였습니다.

이 제품은 다양한 요리나 베이킹에 활용할 수 있습니다. 케이크, 마카롱, 쿠키 등 다양한 디저트에 사용하여 부드럽고 달콤한 맛을 더할 수 있습니다. 또한, 다양한 음식에도 활용할 수 있어서 창의적인 요리에도 활용할 수 있었습니다.

총평하자면, 대두식품의 고운앙금은 맛과 식감이 우수하며 다양한 요리나 베이킹에 활용할 수 있는 아주 좋은 제품입니다. 부드럽고 달콤한 맛을 원하는 분들에게 강력히 추천드립니다.

❗내돈내산 구매 후기 입니다❗

(주관적일 수 밖에 없지만 최대한 객관적으로 적어보겠습니다)

✔상품명 : 대두식품 고운 앙금 55M 1kg

✔구매일시 : 22, 09, 29

✔도착일시 : 22, 10, 01

✔재구매 의사 : 있음


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주문을 늦게 했는데 원하는 날에

도착할 수 있게 해주셔서 감사합니다 !!

상품도 신선하게 아이스박스에 담겨져오고

가격도 저렴하게 잘 샀습니다 !!

베이킹용으로 사용하는데 여기서만 주문할 거 같아요 !!

만족만족 ~!

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❗조금이라도 도움이 되셨다면 아래 "도움이 돼요"
버튼 한번 눌러 주시면 감사하겠습니다❗

팥앙금넣어서 만들었는데 엄청입자가 고와요.
그냥 먹으면 많이 단데 만쥬 만들어서 먹으니
딱 좋아요.

◈ 대두식품 고운앙금, 1개, 1kg을 구매하고 찐빵과 찹쌀떡을 만들어 먹어본 후기를 남겨보겠습니다.

우선, 앙금의 질은 좋았습니다. 고운 입자의 앙금이 촉촉하고 부드러운 식감을 느낄 수 있었습니다.
하지만, 앙금의 단맛이 너무 강했습니다.
찐빵과 찹쌀떡을 만들어 먹었을 때, 앙금의 단맛이 너무 강해서 다른 재료의 맛을 가려버렸습니다.

▶ 구매 후기

앙금의 질: 좋습니다.
단맛: 너무 강합니다.

▶ 개선 포인트

단맛을 조절할 수 있으면 좋겠습니다.

▶ 총평

앙금의 질은 좋았지만, 단맛이 너무 강해서 재구매 의사는 없습니다.

붕어빵용으로 구매했는데 가격저렴하고 맛있어요.다만. 1인 1개만 주문할수있는게 아쉽네요~~~

앙버터토스트 좋아해서 구매해놓고먹어요^^
식빵바삭하게구워 버터올리고
여느 잼처럼 앙금발라
같이먹으면 증말 맛잇어요^^
아이들간식으로도좋고 신랑도잘먹어요^^
빠른배송 감사드립니다♡

요즘 밤양갱노래가 뜨고있죠
그래서 앙금사서 밤양갱 만들었어요
인기폭발
다 팥앙금 덕분이에요
또 만드는 재미가 있어서 즐거운시간 만들었네요
다 썼는데 조만간 또 사러 올께요 ^^

구매일 : 23. 05. 14.
소비기한 : 23. 08. 29.

붕어빵에 넣어 먹으려고 구매했어요
팥이 씹히는것보다
부드러운게 좋아서 고운앙금으로 주문했는데
부드럽네요

입구를 조금만 터서 짜면 쭉 나와요
잘 안끊겨서 젓가락이나 뭔가로 끊어줘야해요

가격도 저렴한편이고
소비기한이 3개월 정도 남아있긴한데
너무 달아요ㅠ

원래도 안달게 먹기는 하지만
이건 너무 달아서
붕어빵에 넣어먹었더니
단맛밖에 안나요..

양이 많아서
어떻게 처리할지 고민이에요

팥앙금이 많이 달아요. 설탕없이 양갱을 만들어 보니 맛있네요.