노계닭(폐계) 냉동 1.3kg 5마리
● 구매 이유
후기가 좋아서 백숙하려고 주문했어요
● 배송서비스
로켓배송이 아니라 일반택배배송이에요
주문하고 배송이 좀 걸린다고 문자 따로 주셔서 좋았어요
급한게 아니라서 며칠 기다렸다가 받았는데 포장도 튼튼했어요
● 상품특징 및 총평
노계는 처음이라서 백숙으로 먹으려면 오래오래 끓여야한다고 해서 3시간 끓여서 먹었는데 영계나 육계보다 쫄깃하긴 하지만 제 취향은 아니더라구요ㅠㅠ
백숙 보다는 닭개장하면 더 잘 어울릴거같아서 닭개장해서 먹었는데 양도 많고 살도 쫄깃하고 맛있었어요
남은 닭은 냉동실에 넣고 다음에 또 닭개장해서 먹으려구요
닭개장도 오래오래 끓여야 살이 안질겨요
닭 냉장해동하고 손질하고 끓는 물에 10분정도 삶다가 물 버리고 일반냄비로 3시간 끓여서 닭 살을 발라서 닭개장 끓여야 부드러워져요
(압력솥으로 하면 시간이 더 단축될거에요)
■■제가 쓰거나 가족과 쓰려고 직접 구입하여 사용합니다
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5
2023.10.30 20:38
노계닭 폐계 (냉동) 1마리 -1.3kg이상, 3개 !
노계닭을 2번째 구매하는데요.
옆에사는 오빠가 폐계닭을 너무좋아해서 사다가 줄려고
재구매했습니다.
저희들은 촌에서자라서 형편상 엄마가 폐계를 많이해주셨는데요.
닭계장을 가마솥에다가 한솥을 하면 서로많이먹을려고 했던
생각이나네요.
닭을 푹 고아서 건져내고 파기름을내어서 국물을붓고 표고버섯
고사리 토란대 숙주를넣고 삶아놓은닭을 살만골라서 넣어주고
끊으면 마늘 후추 집간장 멸치액젖을넣어 푹 끊여주면 아주맛
있어요. 전 고추장을한숟가락넣고 소주를한컵넣는데요.
잡내가안나고 단백하니 맛있어요.
애들이 파는 닭계장보다 휠씬났다고하네요.
닭이 커서 삶으면 먹을게있는데 좀 퍼석한감이있어서 닭계장을
추천합니다.
배송상태는 만족합니다.
4
2024.08.14 16:34
우리애기들이랑.나랑.푹.삶아서.뜯어서.
쫙쫙.찢어서.우리애기들사료에.
비벼주구요.나는.다리째들고.
소금찍어먹습니다요.
아주아주맛있게요.
아주아주 잘.먹습니다요.
덕분에.이렇게크나큰닭을.
푹.삶아서.뼈들을발라내어.
냉동고에넣어.뒀다가.
우리애들.입맛없어.밥.안먹을때에.
사료에비벼주면요.
잘.먹어요.
덕분에나도.닭고기.아주잘.먹고있어요.
한번살때마다.다섯마리씩사는데요.
큰.진도개가있다보니까.
일주일이면.다.먹어치워버립니다.
게다가.나까지합세해서.같이먹다보면.
이.큰.닭.다섯마리가.금새.없어져버리네요.
언능.또.사서.손질하여.푹삶은후.쭉쭉찢어서.
냉동보관해놔야겠어요.
우리식구들모두모두.잘먹고있는.닭입니다요.
감사합니다.
5
2024.09.12 01:38
이.큰닭!
우리집에서는.냉동고에없어서는안될.
큰닭입니다.
왜냐구요?
우리집강아지들.진도견.외하나.둘이죠
이.애들이.닭고기를밥에.안넣어주면.
절대로.절대로.밥을.안먹기때문입니다.
그런핑게로.우리애들덕분에.
나또한.
이.닭고기를.잘.먹고있습니다.
덕분에요.~~
ㅡㅡㅡㅡㅡ
손질해서요.한.세시간은얼쑤.끓여야됩니다.
고기가.부드러워질때까지...
일단.부드러워야지.맛있드라구요.
소금이랑후추랑.섞어서.살짝찍어먹으면.
맛있어요.내입맛에는요.
다섯마리씩시켜두요.
일주일이면.뚝딱!먹어치웁니다.
빨리도먹습니다.
다.머꾸요.언능.또.주문할께요..
끝요.ㅡ
5
2024.11.21 00:42
받자마자.해동하여.닭손질을하는데.
노란기름이.무자게많네요.
이것저것.떼어내고나면.
커보이던닭이.
그닥.크지는않습니다.
우리강아지들이.밥을워낙.워낙.안먹어서.
이.닭을푹~삶아서.보들해지면요.
손으로잘게잘게.찣어서.
사료반.삶은닭반.
넣어서.비벼주면요.
그런데로.팍팍맛있게.먹지는않지만.
깨작꺼리며.먹어는준답니다.
아주상전이죠.
우리집에서.우리강아지들은요.^^
ㅡㅡㅡㅡㅡ
이.닭을주문하는이유는.우리강아지애들이랑.
나랑.삶아서뜯어먹으려구.시킵니다.
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
닭한마리삶아서.
우리식구들모두.잘.먹는닭고기입니다.
끝요.ㅡㅡ
참.닭한마리를.더주셨습니다.
여섯마리가왔어요.잘먹을께요.
5
2024.11.02 16:04
닭!5마리!
이렇게.값도저렴한. 닭이있다는걸.안.이후로.
두번째시켰습니다.
예전에는.아주아주.작은삼계용으로.
우리애기들이랑(강아지둘요)
커다란진도개1명.작은아이1명.
글고.나.
이렇게셋이서.작은.삼계용닭.세마리씩사서.
삶아서.바람처럼.앉은자리에서.
싹다.먹어치워버렸는데.
이커다란닭은요.
푹~세시간넘게.삶아서.
우리애들이랑.나랑.셋이서.먹기에딱.
좋아요.
어제받은즉시.
두마리를삶아서.한마리반을.잡솼구요.
반은.찣어서.냉장고에.넣어뒀다가.
오늘아침에.애기들.일어나자마자.
어제.반마리남겼던거.그릇에담아주니까.
이것들이걍.후딱~~~^^
암튼.이큰닭을.싸게팔아주셔서.
감사드립니다.
5개씩.또.언능시킬께요.
잘먹었습니다.
5
2024.07.11 16:10
처음으로.이닭을.샀는데요..
댓글에.세시간을.끓여야된다고해서.
저는.네시간을.끓였는데요..
부드럽게.아주맛있게.삶아졌어요..
우리강아지들.둘이랑.
나랑.맛있게.뜯어먹었어요..
백숙은.
내가.안먹어서요..
삶아서그냥.
소금찍어먹었는데요..
먹을만했어요..
종종.사먹을라구요.
참.처음해보는거라서.
혹시.냄새날까바서.
월계수잎많이.넣고.해봤는데.
냄새가.안났어요.
맛있게해서.먹는방법.배워서.
또.
해봐야겠어요..
끝ㅡ
5
2024.05.26 11:16
압력밥솥이 없다는게 이렇게 아쉬울줄은
이렇게 까지 다른 닭들과 다를줄은 몰랐
습니다
이미 흐믈 흐믈 해져야 할 시간인데도
젓가락이 안들어가고 닭껍질도 가죽
껍질 같네요.이 닭은 압력솥에 팍~고아
줘야 할거 같아요
그래도 배가 고파 한없이 삶을수만은
없어서 닭다리와 날개를 뜯어 먹는데
와! 육질이 단단합니다
물렁뼈쪽도 까딱 없이 흩어지지 않습니다
일단 두마린 냉동실에 넣어 놓았는데
다시 삶을땐 닭볶음탕 처럼 가위로
조각내어 삶어보려고요
그래도 오래 오래 끓인탓에 녹두와
찹쌀을 주머니에 넣어 쑨죽을 국물에
말아 먹으니 아주 맛있고 든든 하네요~^^
4
2023.10.06 07:07
리뷰도 보고 옛날 생각나서 구매해
봤습니다
원래 닭을 사면 껍대기를 벗겨내고
기름을 떼어내고 요리해 먹기 때문
에 다섯 마리를 손질하기 시작했는
데 작업 시간이 세 시간이나 걸렸습
니다
질기고, 잘 안 벗겨지고
버릴 수도 없고~~~
대형 압력솥에 다리를 좀 자른 다음
(솥에 잘 안 들어가서)두 마리를 삶
아 고기 상태를 보니 질겨서 두 번,
세 번 삶았는데, 껍대기, 기름을 떼
어 냈어도 누~런 기름이 얼마나 많
이 떴는지 차마 국물을 먹을 수가
없어서 국물은 다 버리고 살고기만
뼈를 발라 지퍼백에 소분해 놨습니
다
다섯 마리를 다 하느라 기진맥진
기력보충 하려다 기가 다 빠지는
느낌이 들었습니다
소분한 고기를 냉동실에 넣고나니
또 걱정
여러팩의 고기를 무얼 해 먹어야
할지
채소를 썰어넣고
닭고기 냉채를 해 먹어 보기도
하고(압력솥에 두 세번 삶았어도
질긴 맛이 있고)
대추, 마늘, 찹쌀을 넣고
동전육수(국물을 다 버려서)한 알
을 넣고 압력솥에 닭죽을 끓여서
딸네랑 먹고
닭죽 두 번을 끓였어요(한 번은
불린 녹두랑 찹쌀을 넣어 끓였습니다)
다행히 맛평은 괜찮았습니다
아직도 냉동실에 남아있는 네 팩
어떻게, 어떤 요리를 해 먹어야
할지 연구를 해 봐야겠습니다
결론은,
다시는 구매 안 하고 싶습니다
그냥, 예전대로 하림 닭(?)
사서 먹을 생각입니다
이상 노계에 대한 평이었습니다
3
2024.08.18 16:10
노계를 일반닭 삶듯이 30분~1시간 삶으면 고무처럼 질깁니다
고기가 질긴건 고기속 콜라겐(젤라틴) 성분이 원인입니다
질긴 고기를 부드럽게 먹으려면 고기 속 콜라겐(젤라틴)이 풀어질때까지 열을 가해줘야합니다
열을 강하게 하는건 의미가 없고요 콜라겐 변성온도(젤라틴으로 변성)60~70도를 오래 유지할수록 살이 풀어지고 부드럽습니다
물이 한번 끓으면 물이 더이상 바글바글 끓을 필요 없습니다 물이 끓으면 최대한 약불로 조리하세요
모든 고기를 삶을때(뼈 포함) 바글바글 끓이면 뽀얀육수 약불로 거의 끓지않게 끓이면 맑은육수가 됩니다
맛의 차이는 없고 맑은육수도 다시 바글바글 끓이면 뽀얀육수가 됩니다
초계국수 육수를 뽑을땐 보는 맛을 위해 약불로 맑게 끓이세요
노계 제대로 조리할줄 알면 일반 백숙, 삼계탕은 퍽퍽하고 씹는맛도 없고 국물맛도 아쉽고 밋밋해서 못먹습니다
물이 끓을때부터 가장 약불로 줄인 후 최소 2~3시간 끓여주세요 그리고 30분~1시간 뜸 들이면 더 부드럽습니다
기타 삼계, 백숙용 약제를 넣지않고 닭만 끓여 후에 국물에 뭘 첨가해 먹어도좋습니다
상당히 질좋고 신선한 닭이네요 항상 이 퀄리티로 온다면 자주 주문하겠습니다
5
2023.07.25 21:59
판매자님이 올려놓으신 것처럼 냉동이라 잡내가 나긴 하지만 닭곰탕이 원래 그런걸로 알기에 잘 해 먹었습니다.
쫄깃한 식감이 저는 좋으나 와이프는 기양 부드러운게 낫다고 하네요. 저는 개인적으로 잘 먹었습니다.
4
2025.03.25 17:56
5마리중에 3마리는 좀 적은감이 있구요.... 2마리는 그래도 색도 밝도 통통합니다...... 첨에는 다리색이 거무튀튀해서 먹어도 될까?? 했지요.... 근데 직접 먹어보니 맛있습니다..... 냉동이 오래되에 색이 푸른듯합니다..... 한마리는 꼬리도 잘려있었는데 어차피 먹을때 자를거여서 큰 신경은 안썼습니다 좀 찜찜해서 물에 한참 담궜다가 요리를 했거든요.... 닭국수해먹으니 정말 맛있네요....^^... 고기는 압력솥에 푹 쩌서 찢었습니다. 닭발도 따로 주셨네요.... ^^ 감사합니다
5
2023.07.20 13:36
옛날에 저희집은 촌이랑 살림이 넉넉지않아 엄마가항상
저희들에게 고기를 먹일려고 폐계를 사오셔셔 불을때고
가마솥에 푹 고아주셨던 기억이나서 저도 가끔사서먹어요.
가정집에서는 소주를조금넣고 약제와함께 파 무우를넣고
압력솥에 50분정도를 고우니 딱 좋더라고요.
무우한조각을 넣으면 국물도 시원하지만 고기가 부르러워
지면서 아주 맛있어요.
전 참고로 오갈피. 엄나무 인삼 상황을같이넣고 끊여요.
이번 초복에는 아들과 조카들을 불러서 먹이고싶네요.
한마리는 쭉찢어서 닭계장을할려고요.
푹고운 국물에 파를기름을내어서 붙고 고사리 토란 숙수를
넣고 푹 끊이면 너무 맛있어요.
액젖 집간장조금 나머지는 소금간을하고 마늘 고추장1숟후추를
너어서 한번씩 도전해보세요.
먹을만할꺼예요.
만족하고 다음에도 재구매 할예정입니다.
닭이 촌닭처럼 큽니다.
5
2024.07.11 16:24
시골출신인 남편님께서 폐닭 사서,백숙마냥 푹 끓이면 맛있다해서 남편이 한마리만 주문하라고해서 산건데 일반솥에다,대추에 무 당근한조각 양파 대파 마늘 엄나무에 굵은소금한스푼 넣고 물많이 넣고 첨엔 센불에서 하다 중불로 한시간 정도 푹삶았는데 너무 쫄깃하고 껍질까지도 맛있네요 저는 원래 백숙겁질은 안먹는데 이거는 껍질도 맛있내요 앞으론 여기서 닭 주문해 먹어야겠어요 맛난 닭보내주셔서 감사드려요 ~
여태 왜 일반닭만 사서 먹었는지 여직 먹은닭중에 맛있다를 연발하면서 먹었네요 아들들도 보통때보다 쫄깃하고 닭이 맛있다면서,잘먹네요 큰애도 입이 짧아서 닭도 많이 안먹는데 이번엔 많이 먹더라구요 맛있네 그러면서 먼가 닭이 깊은맛이 있네요 4인가족이 한끼 먹으니까 딱좋네요 조금 모자란 느낌인데 부족한듯해서 먹으니 더맛있네요
5
2023.06.03 07:08
동네 산닭은 지방이 많고 건강하지 못해 못 먹어
온라인으로 폐계 구매 그래도 지방은 없어 좋네요!
발목이 안 잠겨 질겼지만 다리,몸통 맛있게 먹었네요!
4
2025.02.16 09:23
오랜만에 친구들셋이먹었는데 모자라네요ㆍ
압력솥에 딸랑거리는 소리듣고 15분 중불에더삶으면 쫄깃하고 맛난 맛을 느끼실수있어요ㆍ맛소금에 후추뿌리고 친구들셋이 잘먹었는데 양이 부족했어요 ᆢ한마리당 한분이드시기에 적당합니다ᆢ맛납니다ᆢ쫄깃ᆢ
4
2025.01.17 19:04
생각보단 질기네요 압력솥에다가 해야해요 갠적으로 시장에서 사는게 나은듯해서요 냄세는 없고 압력솥으로하면 맛았을것같아요
5
2025.01.29 22:53
엄청 뚱뚱닭이예요ㅋㅋ
다섯마리ㅋㅋㅋㅋㅋ
겁나많구만요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세마리는 닭곰탕끓였어요.
살을 발라낸다음 뼈만 좀더 고아주었어요.
아주 뽀~~~~~얗게 우려지네요ㅋ
노계는 오돌뼈가 없는것같아요ㅋ오돌뼈가 아닌 딱딱한뼈예요.
어쩌면...짠하게 보이는듯...ㅋ
재구매하겠습니다.
닭곰탕은ㅋ 진짜 구수하니 맛있었습니당ㅋ
5
2023.09.20 15:28
80명정도 먹을 닭곰탕을 만들었는데요
원래 노계는 일반닭에비해 살이 별로 없어서 넉넉하게 20마리 주문했는데
이건 살이 적당히 많이 있어서 아주 맛있게 잘 먹었어요~
1시간 30분정도 푹 삶아서
살을 분리하고 뼈만 따로모아 국물을 더 냈어요~
이때 살은 완전 쫄깃한 식감이지만 어르신들은 조금 질기다고 하실것 같아서
살만 압력솥에 한번 끓여냈습니다
일반 닭이었다면 살이 다 흐뜨러졌겠지만
쫀쫀한 식감인 노계다보니 딱 적당하게 부드러워서 다들 맛있게 잘 드셨어요~^^
5
2023.07.25 19:05
픅고와서 만나게 먹었습니다.
추천합니다...
5
2024.12.09 10:01
잘 받았습니다 저번에 주문하고 맛이게 잘 먹고 재구매 했습니다 꼼꼼하게 포장도 잘 해주시고 저번보다 더 싱싱해보입니다 배송도 빠르고 좋아요 이번에는 닭발 써비스는 없는게 좀 아쉽네요
5
2023.07.30 00:09
맛은좋아요 그런데 저울을속였어요
1300그램이라고했는데1000그램정도됩니다 무게는속이지마세요ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ키로는속이는건 불법이에요
2
2024.05.10 12:16
깔끔하고 상태 좋고
근데 항상 몇마리는 항상 작아요. 포장지에 1.3kg 이상이 무색하게도...
개선이 되었으면 합니다.
5
2023.10.31 14:26
방금 도착해서 먹어보지는 못했어요.
그러나 보니까 좋아요.
7월11일 도착이라고 했는데
7월8일 어늘 와서
너무 좋았어요
아들들 쉬는 날이라
맛 있게 해서 먹일 수 있기 때문입니다.
또 사러 올께요.
5
2023.07.08 16:57
새마리를 주문했는데 두마리가 좀 작아요.
닭 대부분 용량이 1.1kg~1.3kg 정도 왔는데요.
그리고 얼음팩도 없었네요.아무리 냉동닭이라도 얼음팩이 없고 보내주시면 안 돼시죠? 닭이 녺아 왔어요.ㅠㅠ
3
2024.05.11 11:12
맛있어요 .......두번째식혀서 먹는데요 식감이라던지 이런면에서는 조아요 약간질기면도있는데요 저는 오히려이걸즐겨요 닭을 오낙이조아해서요질기면 오래동안푹삶아요 그럼질긴맛이좁부드러워져요
5
2023.06.30 15:14
압력솥에 1시간을 삶았는데도 질겨서 우리 댕댕이들 줬어요. 댕댕이들은 진짜 잘먹네요.
그냥 하림닭은 줘도 쳐다보더니 이닭은 너무 잘먹어서 놀랐어요. 아들은 질기다고 않먹네요.
3
2023.07.19 23:25
쫄깃하고 맛있어요 ㅋ ㅋ ㅋ
3시간 30분 삶으셔야 쫄깃한맛
느끼실수 있어요. 옻닭요리로
최고예요
5
2024.03.16 19:11
배송도빠르고 페닭이라고 질긴줄알랐더만 그리질기지않아요 닭 의기름도 많지않고 그냥 먹을만해요 굿~~~~~
몇번 시켜먹었는데도 변함이없어요
5
2023.08.18 08:39
어머님께서 노계닭이 먹고 싶다고 하셔서
구매 했는데
오래 푹 쌂으셔서 생각 많은 안질기고 쫄깃하고
식감 좋네요.
5
2024.06.10 00:04