팔각(八角), 또는 스타 아니스(star anise)는 특유의 향과 맛으로 많은 요리에 사용되는 향신료입니다. 주로 아시안 요리에 많이 활용되며, 특히 중국 요리에서 중요한 역할을 합니다. 팔각은 그 형태가 별 모양을 닮았기 때문에 스타 아니스라고도 불립니다. 이 향신료는 요리에 독특한 향과 맛을 추가해 줄 뿐만 아니라, 다양한 건강상의 이점도 제공한다고 알려져 있습니다.

### 팔각의 사용

- **요리**: 팔각은 주로 육류 요리, 스튜, 수프 등에 향을 더하기 위해 사용됩니다. 특히 중국의 전통 요리인 붉은 조림(홍샤오) 요리에 필수적인 향신료입니다.
- **차**: 팔각을 이용한 차도 인기가 있습니다. 따뜻한 물에 팔각 몇 개를 넣고 우려내면, 소화를 돕고 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있습니다.
- **향신료 혼합**: 중국의 오룡차나 인도의 마살라 같은 향신료 블렌드에도 팔각이 자주 포함됩니다.

### 건강상의 이점

- **소화 촉진**: 팔각은 소화를 돕고 가스를 줄이는 데 효과적이라고 알려져 있습니다.
- **호흡기 건강**: 팔각에 함유된 성분들은 기침을 줄이고 호흡기 문제를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- **항균 효과**: 팔각은 특정 유형의 박테리아와 바이러스에 대해 자연적인 항균 효과를 가지고 있습니다.

### 보관 방법

- **서늘하고 건조한 곳에 보관**: 팔각은 습기와 빛으로부터 보호해야 합니다. 습기가 많은 곳에서 보관하면 곰팡이가 생길 수 있으니 주의해야 합니다.
- **밀폐 용기 사용**: 향이 다른 식품에 옮겨가지 않도록 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
- **장기 보관 시 냉동**: 장기간 보관할 경우, 팔각을 냉동실에 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.

### 구매 팁

- **품질 확인**: 구매시 팔각이 깨끗하고 향이 강한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 진한 색과 강한 향은 신선도와 품질의 좋은 지표입니다.
- **중량 기준 구매**: 팔각을 100g 단위로 구매할 때, 포장이나 라벨에 명시된 중량을 확인하세요. 대량 구매 시에는 가격 대비 양을 고려하여 구입하는 것이 경제적입니다.

마침 필요해서 검색하다가 주문하게 됬어요.
쿠팡 로켓배송이어서 그런지 하루만에 빠르게 받아봤습니다.
기다리지 않고 바로 다음날 제품을 받아 사용할 수 있는게 쿠팡 로켓배송의 가장 큰 장점인거 같아요.
포장도 꼼꼼히 되어와서 하자없이 잘 도착했어요.

<제품 상세 정보>
- 제품명 : 스타아니스
- 식품유형 : 스타이니스/팔각회향(건조)
- 원재료명 :스타아니스 100% (베트남)
- 중량 : 100g, 300g
- 보관방법 : 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관
- 포장일자 : 별도표기

돼지갈비찜이랑 보쌈을 만들어보려는데 필요해서 구매했습니다. 모든 고기의 잡내는 팔각으로!! 팔각하나면
이것저것 넣을 필요없이 잡내가 싹 잡혀서 좋습니다. 알사하고 달콤한 향을 내는 스타아니스입니다.
누린내 제거 효과가 강력하며 중국음식의 필수 향신료 입니다.
오리나 돼지고기를 이용한 요리 중 찜이나 조림처럼 오래 조리하는 요리에 첨가하면 주재료의 나쁜 냄새를
제거하면서 독특한 향으로 요리의 맛을 살리는 역할을 합니다. 족발을 초벌 삶을 때나 보쌈 눌니내 제거용으로도
사용됩니다.

스타아니스(소) 짜는 중량 100g이고 스타아니스(대)짜는 중량 300g입니다. 100g만 있어도 꽤 오래두고
쓰더라구요. 다양한 요리에 활용 가능한 향신료이고 주기적인 품질 관리로 믿을 수 있는 제품입니다.
부담없이 선택할 수 있는 합리적인 가격으로 쿠팡을 찾게 되네요.

소비기한 확인은 수입 상품은 상품마다 소비기한(구:유통기한) 표기 방식에 차이가 있습니다.
포장지에 기재된 '소비기한(유통기한)' 영역에서 읽는 순서를 꼭 확인해 보세요.
날짜 앞에 영문 표기가 있다면 자세히 확인하시고, 소비기한과 생산일자를 구분하여 확인하셔야 합니다.

저는 돼지갈비찜이랑 보쌈수육을 해먹으려고 구매했지만 동파육, 뱅쇼, 족발, 오향장육, 우육면 등 다양한
요리에 활용할 수 있어 요리 만능템!! 인 것 같습니다. 모양은 꽃잎모양처럼 퍼져있어서 계속 보고 있으면
꽃을 보는 기분이네요.

⭕ 내돈 내산 생각의 흐름대로 쓰는 리뷰
저희집은 가정식 스타일로 동파육을 자주 해 먹는데 아무래도 중국요리다보니 팔각을 넣으면 더 맛있을 것 같아서 팔각을 구매해 보았어요. 여러분께도 사용한 후기를 공유드릴게요.

✅ 중국요리에 필수품
사실 저희집은 마트에서 팔각은 잘 안파니까 팔각없이 저희스타일대로 동파육을 해먹었거든요?? 그런데 팔각없이 동파육을 해먹다가 팔각을 3개정도 넣고 동파육을 했더니 오~ 확실히 중국음식맛이 확 나네요. 뭔가 그 중국스러운 맛인데 되게 풍미를 돋궈준다고 해야하나?? 일반 고기요리랑 다르게 향이 확 살아서 좋아요. 집에서 해먹는데도 뭔가 식당에서 먹는기분 ㅎㅎ

✅ 식욕증진효과
팔각은 특유의 향으로 위장관의 소화액 분비를 자극해서 식욕이 없는 경우 식욕을 증진해주고 복부 팽만감이나 메스꺼움 구토 등이 있는 경우 해당 증상을 완화하여 식욕이나 소화를 도와준다고 해요.

✅ 보관
지퍼백으로 간단하게 포장이 되어 있어서 보관이 편리한데, 가급적이면 햇볕이 들지 않는곳에 밀봉해서 보관하는게 좋다고 하네요. 그래야 향이 날아가지 않는다는 것 같아요.

✅ 총평
동파육 해먹으려고 구매한 팔각입니다. 확실히 팔각이 있고 없고 차이가 큰 것 같네요. 팔각을 안넣으면 그냥 양념고기 느낌인데 팔각을 넣는 순간 바로 베이징에 여행온 기분입니다. 여러분께도 추천드립니다

모두 읽어주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요 :D
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#팔각 #동파육만들기 #전문점느낌 #다양하게활용가능 #중식요리



⭐️내돈내산 솔찍 후기 입니다⭐️
레포트 써내듯 기계적으로 찍어낸 리뷰가 아닌
내돈주고 내가사서 사용해본후 지극히 주관적인 저의 생각을 담았습니다! 참고하셔서 현명한 소비 하시길 바래요^^



✅️동파육을 만들어보려고 검색하던중 팔각이 꼭 필요하대서 구입했어요! 저도 이번에 팔각을 처음 구입해보는지라 어떤향일지 너무너무 궁금했는데 개봉해서 향을 맡자마자
아!!! 바로 이 향이구나 싶었어요~
아마 직접 맡아보시면 무슨 말인지 아실 꺼예요
중국요리 좋아하시면 이 향도 좋아하실꺼구요
중국요리 특유의 향을 싫어하시면 별로 안좋아하실수도 있어요
결론적으로 호불호가 많이 갈리는 향신료입니다



✅️중국음식만들때 필수! 독특한 향이 매력적!
중국음식 만드실때는 팔각이 필수네요
많이도 필요없고요 1~2개만 넣어도 향이 진해요
취향에 맞게 더 넣어주거나 줄여주시면 좋을듯요
생각보다 양이 좀 많아서 양을 줄이고 가격을 좀 다운시키면
더 많은 사람들이 구입해서 먹어보지 않을까 싶네요
저도 동파육 만들때 딱 2개 꺼내쓰고 일단 냉동실에 통째로 넣어두었거든요



✅️여러 요리에 활용이 가능합니다!
동파육 뿐만 아니라 족발삶을때나 뱅쇼만들때, 오향장육, 우육면 등등 다양하게 넣어 먹을 수 있어요
잡내제거에도 좋고 특유의 향이 있어 전문점에서 먹는 느낌 납니다
특히 집들이 음식이나 손님초대요리시 사용하면 뭔가 요리 좀 하는 느낌들어 뿌듯할듯요 ㅎㅎ



✅️별모양? 꽃잎모양? 아무튼 모양이 너무 예뻐요
다른분들 리뷰에 많이 부서져서 모양을 제대로 갖춘것이 많이 없어 아쉬웠다는 리뷰가 있어서 좀 걱정했거든요
근데 저는 몇개 빼고는 다 온전한 별모양이라 다행이였어요
이 향신료는 어쩜 이렇게 보석처럼 예쁠까요~~
보자마자 감탄사 연발했네요
특히 플레이팅할때 위에 살짝 올려주면 반짝반짝 비쥬얼 최곱니다
다들 멋지다고 한마디씩 해줍니다!



✅️남편이 보자마자 팔각이 몸에 좋다고 한마디 하네요!
남편은 향신료 종류를 잘 모를텐데 어디서 봤나봐요
어! 이거 몸에 엄청 좋다고 하던데~~
팔각에는 인플루엔자 치료제인 타미플루 화합물인 시킴 산이 함유되어 있어 감기나 호흡기 질환을 치료하는 효능이 있다고 하네요!
중국에서 감기에 걸렸을때 자주 사용되는 약재라고 할만큼 귀한 향신료입니다!



♥️결론♥️
처음으로 접해본 팔각! 그 향은 일단 맡아보시면 어떤느낌인지 아실꺼예요~딱 중국음식에서 많이 맡던 향이구요
거부감없으시면 맛있게 넣어드실 수 있구요
넣으면 전문점느낌 제대로 납니다!
한두개만 넣어도 충분히 향 잘 나고요~ 양이 꽤 많아서 고기 삶을때 냄새 제거용으로 두고두고 잘 쓰이지 싶어요!



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✔️로켓배송으로 빠르게 받았어요.
마트보다 쿠팡이 저렴하게 판매하네요.

✔️베트남산이고, 배송받은날 기준 6개월전에
제조된 제품인데
유통기한이나 사용가능 한 날짜는 따로없네요.

✔️처음 구매라서 100g 짜리로 구매했는데,
소량이지만 오래 쓸 수 있을것같아요.

✔️우선 팔각이라는 이름에 무색하게 팔각 모양으로 제대로 된게 몇개없어요.
부스러지고 색깔도 연한것. 새까만것 제 각각이라
아쉽네요ㅠ

✔️개봉하자마자 중화요리에서 나는 독특한 향이 강하게 납니다.
처음 사용해보는거라
수육을 족발 느낌이 나게 요리해보려고 넣어봤어요.

✔️<편스토랑>에서 류수영씨가 집에서 족발을
만들는걸 보고 응용해서-->
평소에 수육재료(통삼겹, 양파, 대파, 통마늘,
된장,통후추)에
노두유+팔각+통계피를 추가해서 만들었더니,
색도 더 먹음직스럽고
족발 느낌이 제법나네요.ㅎ
끓이는 내내 계피향과 팔각향이 나서 식욕이 더 자극되더라구요.
물론 통삼겹으로 만들어서 족발처럼 식감이 쫀득하지는 않았지만요...
돼지고기 잡내도 전혀없이 맛있었어요.
다음부터 수육은 이렇게 해먹어야겠어요.

✔️예쁜 팔각 모양을 기대한다면 많이 아쉬운 상품이지만, 가성비는 좋은편이에요.

안녕하세요. 엄마무지개에요.
예전부터 집에서 족발을 한 번 만들어 보고 싶었는데
이번에 큰 맘 먹고 실천했어요ㅋㅋ
결과적으로 대 성공!
족발 만들기 위해서는 향신료가 필수인데
이번에 필요한 향신료 쿠팡에서 모조리 구매했답니다!ㅋ

족발 만들기 재료에 팔각이 있어서
쿠팡 검색후 구매했어요.
저는 팔각 향이 이렇게 강한지 몰랐는데
어떤 향이냐 하면... 족발집에서 나는 특유의 향.
족발집에서만 맡을 수 있는 향신료 향이에요.
아마 맡아 보시면 아하! 알게 되실 거예요.
팔각은 족발 삶을 때 필수인 것 같습니다!
족발 삶을 때 2~3개만 사용하기 때문에
100g 구매했어도 두고두고 오래 쓸 것 같아요.

족발 만들기 궁금하신 분들은
네이버에서
'무지개 요리: 류수영 족발 레시피 집에서도 만들 수 있는 족발집 레시피! 편스토랑 어남선생 레시피'로 검색하면 나온답니다. 자세히 적어 놨으니 족발 만들기 하실 분들은 꼭 보세요^^

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홍소육을 만들기 위해 구매했습니다!
팔각은 중국 삶은 고기에 많이 사용되고 중국음식 먹으면 특유의 향이나는데 팔각의 향인 경우가 많아요.

저는 향신료를 잘 못 먹어서 조금만 넣고 요리를 했어요.
특유의 향이 나지만 못먹을 정돈 아니고 적게 넣으니 은은히 향이나서 음식의 맛을 더 풍부하게 해주네요 ^^

중국음식을 만들 때 주로 사용되는지라 이정도 양도 충분히 오래 사용할 거 같아요.
동파육, 홍소육 등 삶은 고기 요리하실 때 넣어주세요^^

좋은 제품 구매하시길 바랄게요 ! 감사합니다.

맨날? 아니고 매번 그냥 수육만

먹기 질려서

행사있을때나 먹던 비싼동파육...

2,3점이상 집어 먹으면 눈치보이던

그것을..원없이 배터지게 먹어보고자

집에서 만들기로 합니다.

찾아보니 집에 별의별 향신료들이 있네요?

언제 사놨지 ㅡㅡ^

그런데 이 모든걸 다 때려넣어도

절대로 동파육이 될순 없죠.

단 한가지 요~팔각이 있어야 합니다.

정향도 있으면 완벽하겠지만

리뷰나 블로그보니 팔각만으로도

괜찮다하시는 분들 있어서...

만약 안되면 그분들 탓하지 머...이러면서 ㅎ

팔각만 넣어봅니다.

직접 만들다 보면

동파육이 왜 비싼지 알게 되실겝니다.

몇번의 번거로운 과정과

오랜시간과 정성의 결정체..

눈물없이 먹을 수 없는 피땀어린 요리입니다.

데치고 지지고..다시 삶고...

그전에 간장 삼겹은 몇번 만든적이 있는데..

희안하게 이 팔각 2알이 모든것을 장악합니다.

기가 막힐 노릇~~

맛있다고 마구 넣으시면 절대로 안됩니다.

한두알이면 아무리 많은 양이라도 다 커버 되구요.

다음번에 정향도 사서 같이 해봐야겠어요.

얼마나 맛있을지 너무너무 기대됩니다

■사용제품: ADDCOOK 팔각, 300g, 1개
■원재료명: 스타아니스 100% (베트남)
■보관방법: 밀봉후 건조하고 서늘한곳

✅사용후기
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❤️구매이유?
외식비 절약을 위해서~^^
식구들이 좋아하는 족발을 삶아보기로 했어요
족발 초벌용으로 구매했어요

❤️°향》
알싸하고 달콤한 향의 향신료에요

❤️장점》
- 돼지고기의 나쁜 냄새 제거
- 독특한 향으로 요리의 맛을 UP!!


■단점■
크기가 일정하지 않아여^
작은아이들이 많아여 ㅜ.ㅜ
가격도 저렴했으면 좋겠어여♡

☆☆저의 솔직 리뷰가 도움되셨으면 좋겠어요 ~~♡
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일단 부스러기들이 쫌 있는편이라 별 하나 뺐어요.

팔각 앵무새 키우면서 알게된건데 쌀통이나 앵무새 알곡 곡식류에 두면 벌레가 잘 생기지 않는다고 하더라구요.

이번에 쌀이랑 앵무새 알곡 둘다 시켜서 같이 주문해서 넣어뒀어요.

근데 쌀이 구수한 향이 나는 쌀인데 스타아니스 덕분에 향이 가려지네요ㅋㅋㄱ

혹시 쌀벌레 자주 생겨서 고민이신분들 이거 한번 넣어보세요!!!

저는 뭐 음식에 사용한게 아니라 보관용도라서 유용하게 사용중입니다!!

떨어지면 재구매 의사 있어요~~~

ㅡ
저려마고 중량 적은걸로 구매했는데
뽁뽁이 포장배송이 되어야겠어요.

그냥 쿠팡배송봉투에 담아보내서
제법 부스러졌더라구요.

150g정도의 고기에 콩 한알정도만 넣었더니
별맛이 안나네요.
다른음식을 함께 먹을꺼라 조금만 넣었는데
주메뉴로 만들어서 먹을때는 정량만큼 넣어주셔야
중식요리맛이 납니다.










3000
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스타벅스 뱅쇼 먹다가 뱅쇼에 꽂혀서 집에서 해먹으려고 샀어요
팔각은 향이 강하다 그래서 처음에는 하나만 사용했어요

제 뱅쇼 레시피는
팔각 작은 거 두 개
정향 열개에서 열두개
오렌지 하나
사과 하나
귤 하나
과일은 슬라이스로 잘라 넣고
10분정도 바글바글 끓이다가
설탕 크게 두 스푼 꿀 두 스푼 넣어주고
5분정도 약한불로 끓이고
20분정도 뚜껑닫아 뜸들이듯 두었어요
먹기전에 조금 더 데워서 먹었는데 부드럽게 달콤하고 좋았어요

오렌지는 쿠팡에서 카라카라오렌지 사서 넣었어요^^
요즘 오렌지 사과 귤이 다 달고 맛있어서 뱅쇼도 넘 맛있네요

머그잔에 7부정도 따라 마시면 3잔정도나왔어요
한두잔 반잔만 따라먹고 남으면 병에 담아 냉장보관하다가
다음날 데워먹었어요^^(요즘은 추워서 베란다 뒀는데 괜찮았어요)

팔각!!

동네 마트에서는 판매하지 않던데 쿠팡은 보물창고네요 없는게 없네요 ㅎㅎ

아이가 편스토랑 돈파육 해달라고해서 주문했네요^^

팔각은 중국에서 정말 많이 사용하는 향신료에요

대부분의 중국 볶음 요리에서 나는 툭유의 향이 팔각이랍니다

고기의 잡내를 탁월하게 잡아줘서 고기 요리에 많이 쓰여요

저는 주로 수육에 많이 사용하고 있어요

팔각100g인데 요리에 1-2개만 사용해도 가능하니 당분간 걱정없이 사용가능하겠어요

처음 겪어보는 향신료이기 때문에 호불호 갈릴 수 있으니 조금씩 요리해보시고 활용하시길 바라요~!^^

팔각향이라는걸 저한테는 너무 생소하고 구하기도 쉽지않았는데 우연히 쿠팡에서 소량으로도 판매하길래 집에서 고기 삶을때 한번 넣어서 해볼려고 바로 구매했어요
요리하기전 팔각향을 어떻게 사용을 해야 잘사용할수있을까 싶어 인터넷에 검색해보니 아주 많은 사용이 가능한 친구더라구용


(팔각향의 효능효과)

-감기&호흡-
독감 예방약인 타미플루의 중요한 구성성분인 '시킴산' 이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어요.
Tip. '시킴산'을 함유하는 원료는 백교향, 은행나무 정도인데요. 팔각향이 가장 풍부하게 함유되어 있어요.

■ 중국의 중의학에서 겨울철 감기에 유용한 약재로 응용해요.

■ 팔각향 오일에는 기침, 독감치료에 사용되는 '티몰', '테르피네올', '아네톨' 이라는 성분이 함유되어 있어요.

■ 예전부터 기침, 인후통, 기관지염, 독감초기 증상이 있을 때 자연요법으로 사용되어 왔어요.
Tip. 하루에 3번 차로 마시면 증상을 완화해준다고 해요.

Tip. 호흡곤란을 개선하기 위해 팔각향오일을 디퓨저로 사용하는 사람도 있어요.


- 항산화 & 항암효과 -

■ 비타민C 외에 '리날로올', '케르세틴', '티몰', '쿠마르산' 등의 다양한 항산화효과가 있는 성분이 함유되어 있어서 우리 몸에 활성산소 같은 산화스트레스를 줄여줘서 면역력을 높여줘요.

■ 항산화효과로 인해 세포손상과 돌연변이세포, 암세포, 종양형성을 줄여줘요.

■ 2007년 Chemeco-Biological Interactions 라는 학술지에 발표된 동물을 대상으로 한 실험에 의하면 팔각향이 발암물질에 노출된 후 생상되는 암세포의 발달을 줄여준다는 것을 발견했다고 해요.

- 항균 & 항박테리아 -

■ 2010년 'Korean Journal of Medical Mycology'에 발표된 연구에서 체내 박테리아와 곰팡이의 균형이 무너지면 구강, 위장에서 자연 발생하는 '칸디다 알비칸스'균이 자연 발생하는데 이렇게 되면 칸디다증이 발병하게 될 가능성이 아주 높아지게 되는데요. 팔각향 추출물이 탁월한 항균작용으로 칸디다 알비탄스균을 억제했다고 하네요.

■ 2010년 'Journal of Medical Food'에 실린 대만에서 발표한 연구에서 약 70종의 약물내성세균에 대해 실험했을 때 팔각향의 4가지 항균성 화합물이 매우 효과적이였는데요. 이는 향후 항생제로 개발될 여지가 있다고 해요.

■ 2009년 3월 'Bioorganic & Medicinal Chemistry'에 실린 화학합성물에 관련된 기사를 보면 팔각향에 함유된 '아네톨' 이라는 성분이 아주 강력한 항균, 항곰팡이 능력을 가진다고 해요.

■ 2002년 2월 'Phytotherapy Research'에 발표된 내용을 보면 팔각향에 함유된 '아네톨' 이라는 성분이 음식을 통해 몸에 침입하여 구토, 설사를 일으키는 대장균, 황색포도상구균의 세균성장을 막아준다고 해요.

■ 예전부터 아주 오랫동안 박테리아 등의 감염을 치료하는데 사용했는데요. 독일 하이델베르크 대학의 연구에 의하면 팔각향이 헤르페스 바이러스 등 각종 바이러스의 복제를 방지해준다고 해요.

■ 그 밖에 무좀, 백선증 등의 곰팡이 감염으로 인한 증상에도 효과적이라고 해요

- 성기능 -

■ '아네톨' 이라는 성분이 여성호르몬인 '에스트로겐'의 기능을 조절하는 효과를 나타내는데요. 때문에 생리를 조절하고 원활한 출산을 위해 사용하기도 해요.
Tip. 임신중 면역력 강화를 위해 사용하기도 해요.
P.S - 주의사항을 반드시 보시고 판단하세요.

■ 남성의 경우 정력과 성욕의 향상에 도움이 된다고 하는데요. 남성 갱년기에도 좋다고 해요.
Tip. 밤에 팔각향의 씨를 부숴서 물에 타서 마시면 성관계에 도움이 된다고 하네요.

■ 중국에서는 예로부터 산모의 모유생산량을 늘리기 위해 사용되기도 했어요.

■ 한스푼 정도의 팔각향에 일일권장량의 13%정도의 철분이 함유되어 있는데요. 적혈구 생성을 촉진해서 혈액순환을 좋게 해준다고 해요.

■ 체내 활성산소를 제거하는 항산화효과로 피부탄력을 높이고 주름, 흉터를 가려줘서 피부미용에 도움되요.

■ 중국, 대만에서는 구강청량제로 씹어먹기도 한다고 하네요.

아부지께서 동파육이 드시고 싶다고 하셔서
생신때 해 드리려고 구매했어요

원래 동파육을 올케가 처음 해 왔는데
애 키우면서 음식까지 해서 내려오려면
힘들다고 못 하게 하셔 놓고는
정작 동파육을 드시고 싶어 하시더라고요

그래서 이번엔 제가 해 드려 보려고요

유튜브에서 제일 간단하게 할 수 있는
레시피 영상을 찾아뒀어요~
언제 어느때 만들지 모르지만
조만간 시험삼아? 해 보려고요~^^;

아직 개봉은 안했어요~
나중에 후기 작성하게 된다면
향 리뷰랑 사진을 찍어 볼께요~ㅎㅎ

----- 후기 -----
향은 약간의 달큰한 향이 나는것도 같았어요
개봉했을 당시엔~
근데 사진 찍으려고 팔각 모양을 찾는데
부셔져 조각난게 어찌나 많던지
이리 뒤집고 저리 뒤집으며
겨우 저만큼 찾았어요~
더 찾아보면 제모양을 갖춘게
더 있을수 있겠지만 다 조각조각나서
다음에 저런 조각이 아닌 부스러기를
사용하게 될것 같네요~

뱅쇼 만들었어요.

와인대신 집에서 담가둔 복분자와 오미자로 뱅쇼를 한 번 만들어봤습니다.

<재료>
와인 or 복분자액기스 or 오미자액기스 1리터
시나몬스틱 3개
팔각 3개
정향 8개
슬라이스 라임 1개
슬라이스 레몬 1개
슬라이스 자몽 1/2개
슬라이스 오렌지 1개 or 귤 3개
술라이스 사과 1개

<만드는법>
라임. 레몬. 자몽. 오렌지. 귤을 껍찔채 넣기 때문에 겉에 이물질을 걷어줘야 합니다.
베이킹소다로 박박문질러 씻어주고. 굵은소금으로 박박문질러 씻어줍니다.
뜨거운물에 굴려서 왁스칠 된것을 벗겨주고 씻어주면 준비는 끝

과일은 모두 슬라이스 해줍니다.
사과는 껍질을 까서 준비했어요. 껍질청소 후 껍질째 쓰셔도 됩니다.

액기스 1리터를 붓고 재료을 모두 넣은 후 센불에 팔팔 끓인후 은근한 불에 우려줍니다.
불을 끄고 식힌 후 준비된 병에 담아주면 끝.

<먹는법>
따뜻한 물에 희석해서 차로 마시거나
얼음을 넣고 찬물로 농도를 조절해서 시원하게 마셔도 좋아요.

<참고>
와인을 사용했을 경우 당돌를 높이기 위해 설탕을 기호에 맞게 첨가하셔도 좋습니다.

1. 구매이유 : 마트에서 구매한 아롱사태를 어떻게 하면 맛있게 먹을까 고민하다가 대만식 오향장육을 만들면 좋을것 같아 블로그 검색하다가 팔각이 필요하다느 것을 알고 쿠팡으로 바로 구매하였습니다.

2. 평가 :
100g이라고 해서 적을줄 알았는데 생각보다 큰 봉투에 왔어요~ 일반 남자 손보다 더 큰 사이즈 였구요
가벼운 꽃잎 같은거라서 양도 꽤 많았습니다.
오향장육 만들때 엄청 진한 향이면 먹기 어려울 것 같아 200g정도에 팔각 6개 정도 넣었습니다. ^^
집에 팔각향이 막 퍼지는데 향기가 좋아서 만들면서도 내내 기분이 좋았어요~
잡내 없이 잘 끓여져서 아주 맛있게 잘 먹었습니다. ^^

3. 재구매 의사 :
오향장육이나, 동파육 등 대만식 요리할때도 필요하고, 뱅쇼도 좋아해서 조만간 만들 예정이에요.
다 쓰고나면 또 구매할 예정입니다~ 추천추천 꾹 누릅니다.

쌀에 벌레가 생겨서 쌀통을 사면서 바로 팔각도 같이 주문했는데요!
결과적으로는 대만족합니다!!!
이 팔각 넣고 나서 벌레가 안생겨요!!

장점 : 벌레나 다른 해충들을 냄새로 잡아주는 거 자체가 가장 큰 장점입니다!
그리고 편리하게 포장이 되어 있어서 하나씩 꺼내 쓰기 편합니다!

단점 : 냄새로 벌레를 잡는거만큼 냄새가 조금 심하긴 해여
그거 감수하고 쌀벌레 잡고 싶으시면 사도 무관합니다!!!

작년까진 뱅쇼에 향신료는
정향과 계피가루, 과일을 넣고 만들었었는데

팔각을 넣으면 더 맛있다길래
구매했습니다

팔각은 모양이 참 이쁜데
부숴진게 많아서 아쉽네요
그래서 별하나 뺐습니다


이번년도에는
뱅쇼에 계피스틱과 팔각을 넣어 봤는데
맛이 훨씬 좋네요


와인은 저렴한 마트와인으로
과일은 사과와 귤만 넣었고
정향 5개, 계피스틱 2개, 팔각 2개 넣고
설탕은 취향것 넣었어요
후추는 불과 만나면 안좋으니 불끄고 톡톡 넣었어요

15분 끓이고 맛을 보니
아주 좋아요 너무 맛있어요


●팁!!!!
뱅쇼만들고 남은 과일은 쨈으로 만들면 맛있어요

정향과 계피스틱, 팔각은 버리고
과일으깨거나 갈아서 설탕 조금 넣고 조리면
색다른 쨈이 완성되요

팔각은 요리배우며 접하게 된 향신료예요
중국여행가서
차며 음식에
호박씨 볶음에도 나던 냄새
바로 팔각입니다

예전한번 유명했던게
타미플루 원재료란 말도있었죠

면역력이나 건강에 좋은 향신료라는것과
육류고기요리에는
완전 매력만점 입니다

전 3가지방법으로 자주써요
오향장육하듯
수육용 돼지고기 팔각 월계수 간장 설탕넣고 삶으면 은근 핵꿀맛

두번째는 닭고기 삶을때써요
곰탕같이 푹고을때 잡내제거 짱

세번째 갈비탕이나 갈비찜용
등펴고기 삶을때 넣어요

결론..
잡내제거
고기와의 궁합이 정말 좋은듯
조림간장만들때 같이넣고
야채재료나 과일넣고 만들때 쓰는데
감칠맛과
은근 고급스런 소스맛입니다

상품 품질 개판입니다.

결론: 상품 품질상태, 포장상태, 상품의 이해도 모두 개판입니다.

배송된 상품을 보는순간 이건 아닐거야라는 생각 민려왔는데 역시나 예상을 벗어나지 않았네요. 팔각을 산건지 아님 팔각가루를 샀건지 모를 정도로 상품내용물이 가루가 되었네요.

이렇게 상품을 팔 생각이면 팔지 마세요. 기본적으로 상품 포장 개념이 없는 판매 상품입니다.

왠만하면 평가를 좋게 쓰는 편인데 이건 아니잖아요.
평점 주기도 아깝습니다.

환불 생각도 있지만, 어차피 이 정도면 개선의지가 없을것으로 보여 그냥 버리던지 1~2개 쓸만한것만 써보려 합니다.

동파육하려고 구매했어요! 향이좋고 맛있어요~

집에 손님 초대해서 족발을 만들었는데 바로 팔각냄새난다고 ㅋㅋ
그럴싸하다고 ㅋㅋ칭찬받았어요.

별다른 재료 안넣고 최대한 간단히
넣었는데 맛있었어요.

사실 족발을 자주해먹진않으니 소량으로 되있는걸로 샀지만 많이 넣어도 저만큼 남아서 두고두고 오래 먹을거같아요.

지퍼팩으로 되있어 따로 보관안해도 되고 좋아요

족발, 보쌈, 동파육 같은 음식을 집에서 해먹어보려고 하니 팔각이 필요하더라구요.
저에게는 생소한 재료이다보니 부담 없이 양 많지 않은걸로 골라 구매해봤어요.
근데 팔각 자체가 크기가 크지 않다보니 양이 꽤 되네요.
요리를 할 때 확실히 팔각을 넣어니 맛이 풍부해진다고 해야할까요? 뭔가 신경쓴듯한? 맛이 나서 만족스럽더라구요!
그래서 요즘 고기 요리에는 팔각을 넣고 있어요

맛도 맛이지만 데코하기에도 정말 좋더라구요!!
제가 첨부한 사진 꼭!!! 잘 봐주세요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
보기 좋은 음식이 먹기에도 좋다고^^ 팔각 하나 올렸을 뿐인데 비쥬얼 진짜 최고입니다ㅎㅎ

얼마전 지인집에 초대를 받아서 갔다가 고기요리를 대접 받았는데,
먹는 순간...
이게 무슨 향이지?
저는 이 향이 너무 좋고 마음에 들어서 주인한테 물어서...
이게 팔각이라는걸 알았어요
고기의 잡내를 많이 잡아주며 독특한 향으로 고급스러움을 더해주는 맛이었어요
너무 마음에 드는 처음 먹어보는 맛이었어요
그래서
집에 오자마자 쿠팡으로 검색해서 구매했어요
ㅎㅎㅎ
고기 요리할때 적당히 사용하고 있어 요리할때마다 그리고 먹을때마다 기분이 좋아요~^^

저는 요리용으로 구매한건 아니고 다둥햄찌집사라
자연주의로 키우려고 하다보니 은근 벌레생길까 걱정되어
팔각을 케이지옆에두면 좋다해서 구매했습니다!

향주머니에 넣어둘까햇는데 . . .
제가 향이 익숙해지지가 않아서 지퍼백에 넣어서 작게 송곳 구멍내서
케이지옆에 붙여두엇습니다!

◆팔각을 처음사용했을때

뭣도모르고 듬뿓 넣었다가 맛이 너무 강해서 실패한적이
.
있었어요. 그뒤로 되도록 정량을 지키면서

과다하게 넣지만 않으면 아주아주 맛엤더라구요.

다른것 없어도 팔각은 꼭 넣어야 해요 ㅋㅋ.

◆ 족발이나 수육만들때 넣고 하니 맛있더하구요

당연히 이것만 넣고 하는건 아니고.. 각종 재료를 넣고

이것도 추가했을때 맛있어요

◆족발뿐 아니라 수육만들거나

넣으면 뭔가모르게 차이가 많이 나요~!!

아무래도 골고루 넣는게 좋더라구요

양도 너무 많으면 보관시 어렵더라구요

아무래도 오래되면 조금 변색도 있고 그래요

그래서 적당한 양이 좋더라구요
.
가격도 적당하고 추천합니다


↓↓도움이 되길 바라면서 시간내어 적성한 후기입니다↓↓↓

상품 깔끔하구요.
카페하는데요.
뱅쇼에 사용하려고 샀구요

내 정신좀봐 ㅋ
주문해서 오는중인걸 잊어묵꼬.
또 시.키따 ㅋㅋ
이긍…우짤쓰.
하지만 저는 팡이네 주주니까여 ㅋㅋ 반품은 안할게영.
내 잘못임.ㅡㅡ 또르르….옛날엔 안이랬는뎅.
돌아서믄 까묵어여 ㅋㅋ

사태족발 하려고 구매했어요
맛있어요!
사태 껍질있는거로 구매 후
800그람 기준
통후주 한큰술 마늘8개 팔각4개 미림 대파 양파 넣고
약 20분간 삶다가
양념미리 만들어 끓는 고기에 양념을 반씩 부면서 살짝 간간하게 간 맞추고 20분 더 삶아줬어요!
(양념)소주컵 기준 진간장3컵 흑설탕3컵 계피 또는 계피가루 1작은술 물엿 1컵 사과주스진액1포(필수아님) 소금1작은스푼 넣고 섞어서 놔두기

편스토랑보다 무수분수육에 넣어보려고 주문했어요!
양도많고 지퍼팩 포장인데 부서진것도 별로없고 가루도 많지않아서 좋았어요.
나름 요리9단이라 생각했는데 팔각을 처음써보면서 양조절을 못했네요 ㅎㅎ
요 작은 팔각이 향이 어마무시해요
식구들이 맛있게 먹으면서 색다른 향이 난다고 말하길래..
다먹고나서 팔각을 얘기해줬더니 담부터 넣지말래요ㅠㅠ
중국스러운 향이 났다고.. 호불호가 있는듯해요
그래도 다음에도 말안하고 양조절해서 또 써볼꺼에요~
족발할때도 써보고 뱅쇼도 만들예정입니다^^