이금기 치우챠우 칠리오일 205g 1개

요리를 좋아하는 30대중반 아주미입니다.
소스를 사는걸 좋아하고 중국요리에도 관심이 있어서 이것저것 구매할때가 있어요. 이번에 소스쇼핑을 하다가 눈에뛰는 소스가 있어서 무심코 사버렸습니다. 뭔가 라조장이랑비슷해보였어요. 칠리오일?이라서 어떤느낌일까 궁금하기도 했어요. 배송은 역시 빠르고 안전하게 배송되었구요. 뜯어서 개봉해보니 오일리한 느낌이 확나더라구요.
기름이 생각보다 많아서 놀랬습니다.
(고추기름처럼 기름이 확있었습니다. )그리고 안에 내용물이 꾀나 많이 들어있어요.
건고추와 절인고추가 들어있어요. 처음접하는 향과 맛이였어요!

냄새맡고 보자마자 매콤한음식에 추가할때 넣으면 확실히 포인트가 될거같은 느낌이 확들었어요.
오일이 많기때문에 기름대신에 이걸사용하면 좋을듯합니다.
상세페이지를 보니 이소스로 파스타도 만들어볼수있다고하네요. 아이는 못먹겠지만? 야식용으로 제격일듯 합니다.

이금기 제품을 들어보면 딱 굴소스가 생각나는데 칠리오일도있는걸 알아서 산것도 잇어요. 뭔가 믿을만한 제품?ㅎ

약간의 아쉬운건 칠리오일로 어떤요리를 하는지에 대한 정보?나 레시피를 좀 찾아봐야할거 같아요.
이것저것 만들어보면? 칠리오일의 사용빈도가 많아지지않을까 싶네요.
지금 생각나는건 마라탕을 좋아하는데 중국소스와같이 사용해도 좋을듯하네요.
이상 리얼리뷰였습니다. 도움이 되셨다면 도움버튼을 꾸욱 눌러주세요!

구매동기
다양한 소스들을 사서 요리에 사용해보는걸 좋아하는 주부입니다.
맛간장도 만들어서 먹기 때문에 사실 고추기름은 만들기도 하는데요
요즘 고춧가루가 비싸기도하고 그때그때 만들기 귀찮기도해서 믿고 먹는 이금기표로 구매해봤답니다.

▶️용량
사진에 사이즈 비교해보시라고 TV리모컨과 비교샷 올려봤어요.
사이즈는 작은편입니다.

▶️맵기정도
많이 매운편은 아니에요.
기름이다보니 많은양을 한번에 쓰는것도 아니니 더 덜 맵게 느껴지기도 하는것 같아요.
고추 건더기도 제법 많이 들어있으니
기름과 함께 건더기도 건져 쓰면 좋은거 같아요.

▶️맛과풍미
요리에 사용하니 확실히 풍미가 더 좋긴 합니다. 그러나 불향나는 파기름 정도는 아니고 약간 매콤하고 매운향이 나는 정도입니다.
특유의 기름냄새? 같은게 좀 있어요.
중국 기름특유의 냄새일수도 있겠으나 약간 깔끔한 느낌은 아닌?
개인적으로는 조금은 느끼한 감이 있어요. 아무튼 한국식 고추기름과는 차이가 있는것 같아요.
양조절을 잘해서 기름과 섞어서 사용해야 할것 같습니다.

▶️요리팁
저는 그냥 평소 반찬할때 휘뚜루마뚜루 사용합니다.
어묵이랑 소세지 볶을때도 파볶은뒤 이제품 좀 넣어서 주재료들과 볶아주다 굴소스나, 마나스케찹등을 간장과 같이 섞어 사용하면 좀 덜 느끼하고 특유의 향도 조금은 희석되는 것 같아요

⛔️총평
모르고 있던 소스들을 알아갈때 묘한 쾌감이 있는것 같아요^^
그런데 이번 칠리오일은 개인적으로 제 취향은 아닌것 같아요.
오늘 찌개에도 넣어봤는데 특유의 뭔가 기름쩐내 스러운 풍미가 제 코와 입에는 살짝 거부감이 들어요.
유통기한이 25년 8월 7일까지인데 아마도 원래 이런맛이나 냄새겠죠?
제품은 괜찮은데 저랑 안맞는것 같아요.

제 리뷰가 구매하시는데 조금이라도 도움이 되셔서 슬기로운 소비생활되시길 바래요^^

안녕하세요
생생 리뷰 쓰러 왔어요 ʕ·͡ᴥ·ʔ
솔직한 리뷰를 전달하고자 합니다만, 지극히 개인적인 주관입니다
식품의 리뷰는 사람의 입맛따라 달라 느끼는 관점이 다를 수 있으니
참고하여 구매 하신다면 좋을 것 같습니다


사두면 요긴하게 쓰이는 감칠맛을 더해주는 소스입니다
매운걸 못먹지만,
매콤한 향과 은근하게 올라오는 맵싹한 맛을 즐기는데예
요 칠리오일 소스가
느끼함도 잡아주고 감칠맛을 더 해주어
볶음 면 요리, 마파 두부, 돼지고기 볶음, 라면에도
반스푼~한스푼 정도 넣어주면
아주 맵지도 않고 이색적인듯 하지만 맛있어지예

제품 소개에는 짭조름 하다고 되어 있지만,
막 그렇게 짠편은 아니에여
간장이 함유 되어 있지만,
간은 따로 하시는게 좋아예~~
마라처럼 얼얼한 매움이 아니라
맵찔이 매운거 못먹는사람도 가능 o


저는 집에 살치살이 먹고 남은게 있어
짜파게티+살치살 조합으로 가려다가
(짜파게티에 매콤하게 한스푼 좋아요)
옥수수면으로 오일파스타 느낌내서 퓨전요리를 해보았어요


>음식 작명 : 칠리오일옥수수파스타<

1. 옥수수면 삶어예
(그냥도 식감이 좋지만 탱글함 살리려고 푹 삶고 찬물에 헹궈줬어예
소스가 잘베이는 스타일이라 옥수수면을 좋아해요, 다른 면 대체 가능)

2. 다른 팬에 살치를 치치-소금 살살 뿌려 굽고예~~
너무 바싹 굽지 마셔여

3. 물기 빠진 탱글한 옥수수면 넣고 소금간 조금,
칠리오일 고추건더기와 고추기름 한스푼 넣고 면만 같이 볶아여

4. 간을 보고, 후추 뿌뿌 뿌리고 마무리
(간은 집집마다 기호에 맞게 소금또는 간장 또는 치킨스톡
msg 매직을 부러봐여)

5. 맛있게 잡솨예 ♡


건마늘 건고추가 들어있어서
요리의 감칠맛을 올려주고 맛을 조금 더 업그레이드 해주는
치우챠우 칠리 오일 소스
(챠우챠우 중국개이름 아니에여 '치우챠우' 맞습니다)
한 번 드셔보셔여~^-'*



제 리뷰가 도움이 구매하는데
도움이 되셨다면 좋겠습니다
오늘도 내일도 스트레스 없는
행복한 하루 되세요 ʕ·͡ᴥ·ʔ,.✿

도움이 돼요 좋아요
♡ ٩(❛ัᴗ❛ั ๑) ᵗʰᵃⁿᵏ ʸᵒᵘ

배달앱을 통해서 자주 주문해 먹는 덥밥이 있는데
함께 보내주는 칠리오일을 먹고 난 후 부터
볶음밥이나 덥밥류엔 늘 칠리 오일을 뿌려서 먹고 잇어요.
이금기 챠유챠우는 처음 구매 해 보는데
전에 마 먹던 칠리 오일보다 매콤함은 약간 덜한데..
대신 짠맛이 별로 없어서 부담없이 먹기 편한것 같아요.

이렇게 해 먹으면 맛나쥬~~!!

태국 음식을 좋아해서 가끔 팟캇파오무쌉을 해 먹는데
이때에도 칠리 오일은 빠질 수 없죠.
원래 태국인들은 칠리오일이 아닌 ㄴ프릭남쁠라라고 하는
액젖에 태국 고추(피키누)를 썰어 넣은걸 밥위에 조금씩 뿌려가며
먹는데... 전 젖갈향을 별로 안좋아해서, 주로 고추만 건져서 먹었었는데..
이렇게 칠리 오일을 뿌려 먹으니 매콤하고 고소하고~ 더 맛잇는것 같아요.

그리고 쌀국수~!! 태국이나 베트남 현지의 쌀국수 집에가면
탁자위에 올려져 잇는 소스중에 하나가 바로 칠리 오일이죠.
국물맛이 더 감칠맛나기도 하고, 매콤해서 넣어서 먹는게 훨씬 맛있답니다.ㅎ
마파두부나~ 라면을 끓여 먹을때도 칠리오일 한스푼이면
더 감있는것 같기도하고~ 특히 진짜 요리하기 귀찮아서
대충 계란 볶음밥을 해 먹을때도, 칠리 오일을 뿌려가며 비벼 먹으면
밥한그릇 뚝딱이죠~ㅎㅎ

덥밥이나 볶음밥에 칠리오일을 뿌려 먹을때 더 맛있게
먹는 방법은~~!!

마늘 후레이크 또는 다진 마늘을 칠리오일 몇수가락을 넣고
다시 한번 살짝 볶아주면, 알싸한 마늘향과 함께 매콤한 기운이 더 생겨서
모든 음식이 더 맛있어 지는것 같아요.
그래서 저는 칠리 오일을 구입했는데
마늘 후레이크가 없을때에는 다진 마늘을 이용해서
2분의1 통은 재조리 해서 두고 먹고있어요.
여기서 마늘은 간마늘이 아니고~ 다진 마늘을 이용하심이
더 맛있습니당~!!

세상엔 맛있는게 너무 많아요~~ㅠㅠ

▶한줄평
중식 요리 제대로 먹고 싶으면 이금기

▶좋은 점
① 기름만 있는 게 아니라 고추 덩어리가 함께 있어서 풍미 폭발
② 중화 요리 뿐 아니라 어느 음식에나 다 어울림.
③ 기름 묻은 그릇, 수저 모두 잘 씻김
④ x뚜기 등 다른 브랜드 고추 기름 먹다가 이거 먹으면 레벨이 다르다는 걸 느낌
⑤ 이금기. 무슨 말이 필요. 그저 갓. 또 한 번 믿게 되는 이금기. 중화 요리 제품은 이금기.

▶아쉬운 점
① 뚜껑, 뚜껑, 뚜껑! 뚜껑 열 때 잘 흘려요
② 숟가락이 필요. 고추 건더기와 함께 먹고 싶다면 숟가락 반드시 필요.
③ 다른 브랜드 제품으로 다시 돌아갈 수 없음

▶만족도
5점 / 5점

▶재구매 의사
100%
굴소스, 치킨스톡과 함께 무조건 구매해야 하는 제품으로 등극

▶자유 의견
배추찜에 빠졌습니다
이것만 있으면 한 끼에 배추 한 포기도 뚝딱입니다!

이연복 셰프님 레시피로 배추찜 소스 만들어 먹는데 고추기름이 진짜 신의 한 수더라구요!

마트에 파는 아무 고추기름 사서 먹으려다가 제대로 먹어보자 싶어서 이걸로 구매했습니다.

이금기 제품은 중화요리를 집에서 맛있게 만들어 먹으려면 꼭 필요합니다! 예전에 두반장도 이금기 제품으로 구매했는데 너무 만족해서 이번에도 믿고 구매했습니다

라면에 티스푼으로 한 스푼 넣어 먹고 볶음밥에도 살짝 넣어먹어도 좋아요!! 라면에 넣으면 고추 짬뽕맛, 볶음밥에 넣으면 중화비빔밥 맛 나요

굴소스와 함께 무조건 사야하는 제품으로 등극했습니다
너무 맛있고 재구매 의사 100%

뚜껑 열 때 잘 쏟으니 진짜 조심히 열어야 해요!

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한 달 사용 후 다시 후기 쓰러 왔습니다.

▶한 달 사용 만족도
5점 / 5점


▶한 달 사용 후기
주로 배추찜 소스에 넣어 먹다가 이젠 다양한 곳에 활용합니다.
웬만한 중식 요리 외에 닭볶음탕, 김치찌개 등 다 넣어 먹으면 좋습니다.

최근에 알게 된 레시피가 있는데, 사천 해물 파스타입니다.

새우, 홍합 등 냉동 해물 사서 고추 기름에 볶아서 삶은 면 넣어 먹으면 진짜 맛있습니다.

집에서 마라탕을 만들어 먹기 위해 구입 했습니다.

솔직히 칠리오일이 필수 재료는 아니지만,
마라탕 소스에 이게 들어가면 깊은 맛이 더해지더라고요.. 그래서 전 항상 마라탕 만들때 꼭 넣습니다.

한동안 마라탕이 엄청 인기였죠. 그래서 그 덕분에 마라탕 관련 재료들을 손쉽고 저렴하게 살 수 있어서 정말 좋습니다.

마라탕 전문점들이 우후죽순으로 많이 생겼는데, 마라탕이 만들기 어려운 음식이 아니다 보니깐 집에서 만들어먹는게 여러 모로 유리합니다.

딱 한가지, 집에 마라탕 냄새가 배어서 잘 안빠진다는 단점이 있긴 한데 시켜먹어도 냄새 나는건 어쩔 수 없고, 환기 잠깐 시키면 그래도 냄새 금방 뺼 수 있기 떄문에 마라탕은 만들어먹는게 정말 좋은 것 같아요.

일단 먹고싶은 재료를 듬뿍 넣을 수 있는데요 저희 집에서는 특히 푸주를 많이 넣어요. 그리고 넙적 당면도 많이 넣는데 정말 맛있거든요.

음식점에서 사먹으면 솔직히 건더기가너무 부족해서 아쉴 때가 많았는데 집에서 마라탕을 만들면 엄청 배터지게 먹고도 남아서 그 다음날에도 데워 먹을 수가 있어요. 그런데 데워 먹으면 괜히 더 맛있더라고요.

그래서 마라탕 이 땡길 때마다 쿠팡을 통해 마라탕 재료들을 한번에 주문 해서 그 다음날 먹고는 하는데. 일주일에 한번씩은 꼭 해먹는 것 같아요

제가 마라탕 할 때 사용하는 재료는 일단
필수: 알배추, 마라탕 소스, 샤브용 소고기, 대파, 양파, 푸주, 청경채, 각종 버섯류, 다진마늘, 사골육수
진짜 필수까진 아니여도 저는 항상 꼭 넣는 재료
선택: 버섯류(목이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등), 분모자, 옥수수면 , 비엔나소세지, 어묵, 숙주, 새우

이쯤 되는 것 같습니다. 여러가지 조리법이 있을 수 있지만 솔직히 다 그냥 한번에 때려넣고 만들어도 맛있을 것 같아요.
맛있게 드세요!

.

ฅ^•ﻌ•^ฅ
마제소바 너무 먹고 싶어서 재료 구매하게 되었습니다


Q. 대용량 고추기름과 뭐가 달라?
A. 퀄리티가 달라요. 고추의 양을 보세요!
처음에 고추기름이 용량은 작은데 비싸길래 뭐지 싶었는데,
대용량 제품은 가격이 저렴한 대신 고추가 들어간건 아니더라구요.
대용량 사면 어떻게 먹어야할지도 몰라서.
조금 비싸도 더 맛있겠지 싶어서 이 제품 구매했어오.
만족스러워요!



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간단하게(?) 해 드실 수 있으니 도전해보세요!

ฅ^•ﻌ•^ฅ
ㅣ마제소바ㅣ
(유튜버 해쭈님 레시피 따라했어요.)

1인분
칼국수100g , 간장(양조) 2 스푼 , 굴소스 1 스푼, 맛술 1.5 스푼, 고추기름 1스푼, 다진마늘 0.5 스푼, 깨, 다진고기 100그람, 김, 노른자 1, 마늘1알, 파, 부추


1. 칼국수 8분간 삶아야해요.

2. 칼국수 삶는동안 재료손질 해줍니다.
고기 다져주고(믹서기) 다진마늘 만들어주세요. (믹서기)

3. 쪽파 한주먹 썰어줍니다.
+ 저는 부추랑 파가 없어서 쪽파로 대체했어요.

4. 소스도 만들어줍니다.
간장 굴소스 맛술 고추기름 섞어서 준비해주세요

5. 칼국수는 다 삶아지면 찬물에 잠시 씻어주세요.
채반에 받쳐 물기 제거해주세요.
면이 차가워지면 안 되고 적당히 따뜻할 때 그만 씻어주세요.

6. 달군팬에 다진마늘 볶아주다가 고기 넣고 볶아주세요

7. 고기가 익으면 소스 넣어주고 볶아줍니다.

8. 그릇에 면 담고 볶은 고기 담고 쪽파, 김, 노른자1,깨 올려주세요.

9. 생마늘 하나 으깨서 올려줍니다.


+ 저는 좀 짜게 느껴지더라구요
고기 볶고 고기만 건져서 소바에 넣으시구
남은 소스는 간 보시고 추가하셔야해요.
대패고기X 너무 얇으면 간이 너무 잘 베여있어 짤 수 있어요.

+ 파 향을 가득 느끼고 싶으실 때 도전해보세요
엄마는 굴소스맛이네 하시던뎈ㅋㅋㅋㅋ
전 종종 생각나서 해먹게되더라구여



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ฅ^•ﻌ•^ฅ
ㅣ돈가스 김치 전골ㅣ
(출처:이금기레시피)

오일 2큰술, 돈가스, 채 썬 양파 30g, 자른 김치 150g, 설탕 1큰술, 물 300ml, 김칫국물 3큰술, 계란물(계란 1개), 치즈 2장, 쪽파 약간


1. 식용유를 두르고 채 썬 양파, 김치, 설탕을 넣고 볶아줍니다.
2. 칠리오일 넣어주세요
3. 물을 붓고 김칫국물, 계란물 넣어주세요.
4. 익혀둔 돈가스를 잘라서 올리고
체다치즈를 돈가스 위에 올려줍니다.
5. 쪽파로 장식합니다.



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ฅ^•ﻌ•^ฅ
장기 사용후기


+ 짜파게티 만들 때 고추기름 1스푼 추가해서 먹으면 맛있어요!
고추기름에 파랑 양파 혹은 준비한 야채들 볶아주시고
짜장소스 넣고 익힌면 넣으면 끝~
짜장라면에 꼭 넣어보세요ㅠㅠ 정말 맛있어요 왕추천...


++ 라면 끓일 때 한스푼 넣으면 깊은 맛이나요!

+++새우랑 오뎅 볶을 때 넣어먹으면 맛있어요.


++++ 볶음밥에 넣어주면 풍미가 올라가요!





행복한 식사되세요 ٩(ˊᗜˋ)و



✔️시간과 정성을 들인 내돈내산 진심 후기글입니다.
도움이 되었다면 도움이돼요 버튼 부탁드립니다!




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안녕하세요 ! 고추기름을 구입 해야 하는데 . 고추 기름을 검색 하니 전부 '고추 말 기름' 만 나오더라고요. 그래서 저는 진짜 고추 기름이 사고 싶어서 이것 저것 찾아 보다가 이금기 치우챠우 칠리오일 을 찾게 되었어요.

보통 한국에서 고추 기름이라고 하면 고추가루를 거름망으로 걸러 낸 뒤에 기름만 사용하잖아요. 그런데 중국식 고추 기름은 고추를 빻아 넣은 것을 그대로 둔 상태로 음식에 첨가해 사용하거든요. 그래서 어떤 차이가 있을지 궁금하기도 해서 이걸로 구입 해 보았씁니다.


일단 시중에 나와있는 다른 "고추 맛 기름" 들 보다는 훨씬 가격이 있는 편인데요. 왜냐면 이건 고추 맛 기름이 아닌 진짜 고추 기름이기 때문입니다. 보통은 기름이 대부분인데, 이 제품은. 기름이 57% 에요. 그 외 정제수, 건조마늘, 건고추, 고추절임, 양조간장, 참기름, 정제소금, 설탕, 올레올레진캡시컴, 등이 들어가서 고추기름의 향을 내 주는 진짜배기 고추 기름이라고 할 수 있습니다.

딱 열어서 냄새를 맡는 순간 아! 이건 찐이다 라는게 느껴지는 향 이에요. 중국 사천식 누들숩을 길거리에서 사 먹으면 그 얼큰 칼칼하고 깔끔한 맛에 위에 고추가루 절임같은게 살짝 올라가 있는 것 있짢아요. 딱 그 향이 나요. 중국 사천에 온 기분이에요.

개봉 후에는 밀봉해서 반드시 냉장 보관해야합니다. 고추기름이 기름이라고 해도 이건 이것 저것 향을 내는 재료가 들어갔기 때문에 기름보다는 나름의 요리에 가까운 물건이에요. 상할 수 있어요.

맛은 아주 맵지는 않고요. 매운 맛보다는 향으로 사용하는거에요. 일상에서 쉽게 사용 할 수 있는건. 순두부 찌개를 만들거나 마파 두부를 만들때 사용 할 수 있겠어요!

이금기 칠리오일로 두가지 요리 해봤어요
고추기름 고추씨 등이 함께 들어있어 훨씬 풍미가 사는
그런 맛이에요!
대신 생각보다 많이 매우니 맵기조절 잘하세요~~

함께사둔 이금기 두반장은 약간 쌈장? 된장? 맛인데
중국향이 있는 그런느낌이에요


1. 마라황과(오이탕탕이)

오이3개를 깨끗하게 씻어서 칼등으로 돌려가면서 내리치니
적당히 부서져서 손으로 한입크기로 잘라요
소금 1t 뿌려서 10-15분 절이고
그 사이 양념장을 만들어요

두반장 1T 칠리오일 0.5T 소금조금 설탕 1T 다진마늘 2/3T를
절여진 오이위에 붓고 살살 섞어줘요
마지막에 식초 2T 뿌리고 맛보니 새콬달콤매콤~ 맛나요!!
요리똥손도 쉽게 할 수 있으니 한번 만들어보세요!!

2. 매운콩나물 무침

어제 티비에서 배우 남보라님의 매운콩나물 레시피를 보고
전자레인지로 하는 신박한 방식이기에 따라해봤어요 ㅎㅎ

콩나물을 유리그릇에 넣고 원래 랩으로 덮는데
환경호르몬이 걱정되어 전 유리뚜껑을 썼어요
1킬로에 3분이던데
전 250g 한봉지에 2분 30초 했어요
물에 헹구어 체반에 받쳐서 물기 빼주고
이금기 두반장 반스푼, 이금기 칠리오일 조금, 간장 1스푼,
다진마늘 반스푼, 참기름 1스푼, 참치액 고춧가루 조금 넣어
조물조물하니 양념맛은 좋은데
전자레인지 공법이 원래 그런건지 콩나물 비린내가 훅~
다음부터는 물에 삶는 방법으로 해야할까봐요 ㅎㅎ

* 구매동기
평소 중화요리 등 다양한 음식에 필요한 소스들을 구매할 때
이금기 제품이 정말 손이 많이 가곤 해요. 치킨스톡, 굴소스 등 다양한 소스를 구매해보았는데요.
이번에는 마파두부를 만들어 먹기 위해서 다양한 재료를 구매하면서 고추기름(칠리오일)을 구매해보게 되었어요.

* 구매제품
이금기 치우챠우 칠리오일, 205g, 1개

* 사용후기
이금기 챠우챠우 칠리오일과 두반장을 이용해서 마파두부를 만들어보았어요!
손이 계속 가는 것 뭐죠... ㅜㅜ 각종 요리에 쓰이는 소스류 구매할 땐 솔직히 이금기 제품이 최고인 것 같아요.
원래 고추기름, 두반장을 구매하기 전에는 간장, 고추장, 고추가루, 알룰로스 등의 다양한 재료를 넣어 만들어보았었는데
고추기름과 두반장을 사고 나니 맛이 확 달라지더라구요! 마파두부 외에도 다양한 요리에 사용해보아야겠습니다. ㅎㅎ
앞으로도 떨어질때마다 계속 쟁여놓고 먹기 딱 좋은 이금기 치우챠우 칠리오일!
가격도 착하고 너무 좋았습니다. 앞으로도 계속 구매하게 될 것 같아요!

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◡̈⃝︎⋆

좋아요!
고추기름을 사용해서 요리를 할 날이 제게도 오다니..
이제껏 한번도 사용해본적 없거든요..
간단한 밑반찬,국종류는 만들어먹지만
집에서 사실 고추기름 쓰이는 요리는 제가 만들기엔
능력이 부족해서 ..ㅜ. ㅜ

몇일전 중식당에 가서 고추잡채 먹다가
집에서 만들어서 꽃방 원하는만큼 쪄서 와구와구
먹어보고싶다..라는 생각이 들어서 냉큼 주문했어요.

생각보다 고추잡채는 간단한 요리여서 금새 만들어서
꽃빵과 함께 맛있게 먹었어요.
물론 중식당 가서 먹는 고추잡채만큼 맛있진 않지만
그래도 가끔 별미로 해 먹기에는 너무 좋다는 생각이
들었어요.신랑도 맛있게 잘 먹었구요.

검색해보니 고추기름이 들어가야 맛나게 만들 수 있는
음식들이 너무 많더라구요.

제가 좋아하는 짜사이도 물론이구요!!
새우요리,마라탕 등등 중식외에도
마른반찬이나 국종류에 넣으면 감칠맛 난다는데
바빠지겠어요!!ㅎㅎ

아직 많이 만들어본건 아니지만,
처음만들어 본 고추잡채도 성공했으니
다른것도 맛나게 될거라 믿어요!

여러가지 레시피 활용해서 잘 먹을께요!

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❤️

다른분들 구매하실 때,
제 리뷰가 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요 ! ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ
따뜻하고 예쁜하루 보내세요 !

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✅️ 제가 볶음밥을 좋아하는 편인데 집에서 볶음밥을 만들어 먹다 보면 왠지 감칠맛이 부족해서 조금 아쉽더라고요. 그래서 알아보니 칠리오일을 넣으면 밖에서 먹는 것처럼 맛있다는 이야기가 있더라고요. 어차피 이금기 소스를 자주 구매하는 지라 찾아보니 칠리오일도 있길래 구매하게 되었습니다.

✅️ 사이즈는 작은 딸기잼 병 같아요. 고추기름 안에 건고추로 보이는 건더기도 함께 들어있었어요.

✅️ 일단 맛은 그리 매운 편은 아니고 매콤한 정도인 것 같습니다. 확실히 칠리오일을 볶음밥을 할 때 넣으니 좀 더 매콤하고 감칠맛이 나는 게 더 맛있었습니다. 그리고 제가 마라 쪽도 좋아하는 편인데 칠리오일은 그 느낌과는 조금 달랐어요. 향신료 향은 그리 않이 나지않서 마라를 좋아하지 않는 분들도 부담없이 두루두루 사용할 수 있을 것 같습니다.

이금기 치우챠우 칠리오일
205g

매운음식을 좋아해서 집에 땡초랑 불닭소스 떨어지지않게
비치해두고 있어요

요즘 마라탕이 너무~~~ 맛있어서 자주 즐기고 있구요

중식에서 느끼는 매운맛을 위해서 구매평도 좋고 가격도 저렴해서
치우챠우 칠리오일 구매했어요

칠리오일 볶음요리에 사용하니 찰떡이네요
볶음밥해서 아이꺼 먼저주고 어른용으로 칠리오일 한스푼 넣어주니
자극적이지 않는 매운맛이 너무 좋더라구요

마라탕에도 한스푼 더해주면 한층 깊은맛을 느낄수 있고
라면에도 한스푼 넣어주면 색다른 얼큰한맛을 느끼수 있어서
요즘 자주 사용하고 있습니다 ㅎㅎ

이금기 칠리오일(고추기름)으로 고추잡채 만들었어요.
온식구가 고추잡채를 너무나 좋아해서 가끔 만들어 먹어요. 중국집에서 시켜먹으면 비싸기도 하고 꽃빵도 추가로 받으니 만들어 먹는데 이금기 칠리오일로 해야지만 중식당에서 먹는 고추잡채 맛이 납니다. 실제 뚜기 고추기름으로 했더니 맛이 없어요ㅠㅠ
이금기 고추기름은 고추씨가 들어있고 건더기가 있어 그냥 기름만 있는 고추기름이랑 많이 달라요.



고추잡채 만들어먹으면 진짜 중국당맛 저리가리 입니다.
고추잡채 레시피들은 인터넷에 있고 이금기칠리오일, 굴소스(브랜드 무관), 설탕약간, 간장조금 양념만 있으면 맛있게 맛을 낼 수 있어요. 적극 추천합니다.
순두부찌개 만들때도 넣어주시면 맛있어요!!!

맵기는 많이 매운건 아니지만 고추씨(건더기)를 많이 넣으면 고추기름보다 훨씬 매워져서 조절하시면 좋을것 같습니다.

혹시 고추잡채 하시려고 구입하시는 분들은 채를 좀 얇게 썰어주세요. 저는 급하게 한다고 막했더니 채가 너무 굵어서 먹기 힘들었어요

마파두부 할때 고추기름이 꼭 필요합니다.
집에서 직접 만들어 봤는데
잘 안되더라구요.ㅠㅠ

그래서 시판 제품을 써봤는데
맛도 칼칼하고
무엇보다 음식이 맛깔스럽게 보입니다.

한국식 마파두부를 자주하는데
꼭 고추기름이 필요.

타제품 사용하다가
이번에 한번 바뀌 봤는데
소내장탕 끓이는데 넣어 봤어요.

깔끔하고 깊은맛이 있어요.
빛깔도 선명한 붉은색이어서
눈으로 먹음직스러움을 먼저 느낍니다.

단점이라면 양이 유난히 적어요.ㅠㅠ
담엔 대용량을 구매해야 할까봅니다.

원래 맵찔이인데
지난 1년을 집콕, 돌밥돌밥을 하면서
저도 모르게 자꾸 매운맛을 찾고 있습니다. ㅠㅠ
어느 순간
모든 음식에 청양고추를 넣고 있고
고추장도 매운 고추장으로 사고. ㅎ

오일도 고추기름으로 바꿔봅니다.
보기에는 뻘건 기름에 고추씨도 가득 들어
엄청 매울꺼 같았는데,
이거저거 오일 들어가는 요리에 다 써보니
청양고추나 쥐똥이 고추처럼 막 매운맛은 아니구요.
음식의 풍미를 올려주면서 입을 깔끔하게 씻어주는 그런,
독하게 매운 맛이 아나라 살짝 감칠듯한 매큼함??
첫맛이 아니라 끝에 살짝 여운있는 매운 맛입니다. ^^

요리 잘하는 인플루언서의 추천으로 구매했습니다.

워낙 중국요리를 좋아하고 중국 뿐아니라 배트남 태국 등 다양한 나라의 식재료를 써서
요리하는걸 좋아해서 호기심에 구매해 했습니다.

매콤한 요리에 한스푼 넣으면 최로라고 극찬을 하더라구요.

개인 호불호의 문제겠지만 저는 반만 만족했고 재구매 의사는 없어요.

우선 오일이라는 말 답게 기름이 많아서 느끼합니다.
그리고 들어있는 고추를 씹었을때 매콤하긴하지만 느끼함이 커서 좀 가려지는 맛이에요.
그리고 이것으로 맛을 내기에는 감칠맛이 부족합니다.

제가 느끼기엔 그냥 고추기름에 고추분쇄입자가 들어있는것이에요.

제가 타사 당*귀 칠리마늘 페이스트를 너무 좋아해서 집에 몇병씩 쟁여놓고 먹는데
비슷한 페이스트 인줄 알고 샀다가 완전 다름을 느끼네요.

그 제품은 감칠맛과 고추마늘이 씹힐때 아주 매콤하고 알싸한게 매력있는데
이제품은 느끼함이 모든걸 지배해요.
고소함은 확실히 있는데 그것의 매력은 모르겠습니다.

맛이란 개인 호불호이니 참고만 해주세요!

안에 건더기가 엄청 들었어요.

대게 고추씨인 듯 한데 병의
거의 절반은 차 있어 보여요


첨엔 이거 병을 기울여서 쏟아 썼는데 그러시면 앙될 듯!!!


아마 건더기랑 같이 써야 하기 땜에 숟갈같은걸로 조심히 퍼야ㅜ할 듯



기름만 살짝 쏟느려면 병이 기름 밤벅이 되요
(지금까진 그렇게만 썼음 ㅠㅠ. 귀찮
근데 음식 들어가는것보다 병이 더 많이 먹음. 3,4배




후기 중에 스촨지방에서 먹던 탕면 맛이 난다 해서 급구매ㅜ했는디
아직은 잘 모르겠고 제법 매운 거는 맞는 듯.
글고ㅠ이거 광동식이래요!?!! ㅋㅋ

뭔가 야릇한 향이 특정 지방 분들에게 고향의 향수를 불러 일으킬 지도
한약 냄새 같기도 하고요

그래도 칼칼한 맛이 있었너뇨


베트남 고추 살까 하다가 당췌 씻어서 먹는간지 그게 항상 애매해서

그냥 속편하게 아걸로 구매했음요.
쓰면서 잘만 터득하면 괜찮을 듯요.

5천원대 구매



+정체발견!

이거 그거 같아요. 딘타이펑 매운 완탕 시키면 그 위에 뿌려 나오는

음.. 구체적인 활용법이 떠오르네요


- 근데 마라향과는 전혀 관련없는. 저렴 참기름 비슷한 냄새!?

재구매 한 제품인데
볶음요리나 중화요리 할 때 주로 사용하구요
매운정도는 좀 약한 편입니다

풍미를 올려줘서 좋아요!
두통째인데 다 쓰면 재구매 할 것 같습니다
특장점이 있기보다는 그냥 무난무난한,
평타인 제품이에요

고추장불고기와 요기 이금기 레시피에 나온 상하이 파스타 해먹어 보려고 주문했어요!!

일단 배송은 물품에 비해 박스가 어마무시하게 크게 왔네요;;^^;

다음날 아점으로 상하이 파스타를 만들려고 보니 집에 청경채와 양파가 없어,전 그냥 냉장고에 있떤 새우+브로콜리와 숙주를 대신 넣었는데요.

파스타도 치우챠우 칠리오일(라조유)가 들어가 진짜 오일 파스타에
광동식 맛이 더한 파스타의 느낌 이였어요!!맛 굿~~>0<

파스타를 다양한 맛으로 만들어 먹을 수 있어서 너무 좋았고!특히,브로콜리에 양념이 입혀지니 의외로 너무 맛난 꿀!! 조합~~~^0^

차후 브로콜리도 해삼물과 따로 칠리오일에 볶아 먹어볼려고요!^ㅁ^

그리고,고추장 불고기에도 기존 양념 좀 줄이고 요 칠리오일 반수푼~또는 한스푼 넣으니 이국적인 맛 나서 진짜 맛있습니다!!ㅎㅎ

다 먹음 또 재주문을~~~:)

고추기름이 필요해서 구매했어요
원래는 오뚜기 고추기름을 자주 썼는데
이 제품이 괜찮다고 해서 써봤는데요 더 진하고
뭔가 조금 이국적인 느낌도 나는데 맛있어요
저는 대만 요리 파리머리볶음을 하는데 필요했어요
마늘쫑하고 돼지고기 볶아서 만들었는데
다음에는 고추잡채 만들때 한번 넣어봐야 겠어요

맛이나 향도 나쁘지는 않은데
제가 상상했던 칠리맛과는 너무 다르긴해요

그냥 짜고 느끼한 고추기름 맛? ㅎ

뭔가 다른 양념을 다양하게 추가로 첨가해서
잘 만들면 맛있을거 같아요 ㅎㅎ
기본 베이스로 사용하기에는 나쁘지않네요

.
.

적당히매콤하고 맛있어요 탄탄면먹을때 올려먹는소스네요
맛있어서 많이먹는건데 이건지몰랐네요

미쳤어요..
이제야 알게 되어서..
평생 먹어온 라면을 부정하고 싶어요.

[닭날개]
닭날개만 먼저 익혀줍니다
티스푼으로 칠리오일을 째끔식 골고루 날개 위에 떨어뜨려 줍니다
앞뒤로 뒤집어가며 약불에 조리하면 고추가루가 닭날개에 알아서 챡 붙어요

[라면]
마늘/파를 이 기름 한 스푼에 살짝 볶고 물 붓고 라면 끓여보세요.

[떡볶이]
떡볶이떡을 살짝 데친 후 건져서 칠리오일에 버무려두고 마늘/파를 식용유에 살짝 볶다가 떡 투하.

[볶음밥]
마늘/파를 식용유에 살짝 볶다가 칠리오일 추가하고 계란에 버무린 밥을 투하.

칠리오일 양은 취향껏
치킨스톡도 취향껏 조절하시면 좋을 거 같아요.

라유는 처음 일본에서 일본라유로시작했는데 너무맛있고 감칠맛나서 그때부터 중독되어 고기나 라면 샐러드 어디든 발라먹고있어욤 저번에 이제품은 첫구매해서 먹기시작했는데 너무맛있어서 재구매합니다 특히삼겹살에 와사비랑 함께 찍먹하면 아주맛있어욤 가격만 좀떨어지믄 쟁기고 먹고싶은데 너무곰방먹어서ㅎㅎ 무튼 맛도리입니당~~

마라탕먹기위해 구매했습니다 없어도 상관없지만 넣으니 향이사네요

제가 이소스를 사게된 계기는...
편스토랑의 이정현 짜파게티에 라조장 얹어 먹는거 보고
얼씨구나! 저거구나 싶어서 직접 먹어보려구~~
라조장 알아봤어용...

근데 성분들이 다 덜착해 안착행 ㅠㅠ
좀더 착한성분들로 된거 찾다가 정착.하게된게
바로 이소스에요...
칠리소스라고는 되어있지만 라조장과 거의같구요!

실제로 짜파게티에 얹어먹어두 맛나고
에어프라이기에 윙&봉 구이할때 시즈닝소스에 넣어두
감칠맛 좋아용~~!완전 팁이죠?!?!

그리고 유통기한도 넉넉해요 아주 그전에 다쓰겠지만~~
한가지 유의하셔야할꺼는... 고추기름이라서! 처음에 개봉시, 그리고 사용하실때 고추기름이 손에 은근 묻어요~~조심한다해도 묻네요 이점은 주의주의~~^^

암튼 쏘스는 아주 맛나고 활용도 좋습니다! 저팁대로 꼭해보셔용^^

이거 진짜 맛있는 고추기름이에요
오뚜기 고추기름은 고추향은 있는데 매운맛이 없어서 매번
청양고추로 매운맛을 우려내서 사용했었거든요
근데 이건 진짜 기름 자체가 짭짤+맵고 맛있어서
요리에 사용하기에 딱이에요
그렇다고 중국식 향료 냄새도 없고 그냥 고추맛 기름이라 너무 좋네요
다른 중국식 땅콩 들어있는 고추기름 마요라조유 샀다가
그건 향이 너무 강해서 요리에 못쓰고 있거든요ㅜ(그건 신맛도 강함)

이거 진짜 강추하고 대박 좋은거 같아요 계속 사용할겁니당


+++몇달간 다양한 요리에 사용해보고 더 추가합니당
진짜 매운맛 필요한 대부분의 요리에 넣고 있는데
완전 맛있어요ㅎ
풀드포크 만드는데 고기 양념에도 넣어서 매콤한 돼지고기 만들었는데 아주 잘어울렸어요
짜파게티 라면에 넣으면 사천짜장라면이 됩니다
매콤하고 맛있어요
새우딤섬도 찍어 먹었는데 존맛탱 !!
다음엔 볶음밥에도 넣어볼게요ㅎ



_____소스 대부분 다 유통기한 안에 못 먹고 버리는 편인데
이건 다 먹고 재구매함ㅎ
또 다 먹어가니까 빨리 재입고 좀 해주세요 쿠팡님 ㅜㅜ


++++진짜 6통이상구매ㅋㅋㅋ 냉장고에 쟁여놓고 지내고 있어요
어디에 넣어도 맛있는 고추기름입니당
칠리새우 양념에도 넣어서 맵게 만들어도 잘어울려요

저는 정말 둘째 입덫할때
중국 만두(얌차)와 고추씨기름에 푹빠져산사람입니다
한국에 온이후 그맛을 찾을수가 없어 너무 슬펐어요
이제야 찾은 원래 먹던 브랜드...
아진짜 너무 맛있어요
제생각에 한국만두도 찍어먹음 맛날꺼같구요
여러분 좋아하시는.멸치국물 잔치 국수다대기로도 기존에 드시던거 말고 이거 넣어 드셔보심 맛이 틀릴꺼예요...
진짜진짜 맛있어요
엄청 막 매운것도 아니구요 살짝 매우먼서 짭조름 한게
오늘 저는 양배추를.삶아서 하얀 쌀밥에 이것만 딱넣어먹었는데
뀰맛이였습니다
저를.믿고 한번 사서 드셔보세요 딱 맛있습니다..

산지.이틀만에 저만큼 비웠답니다 앙
재구매 해야겠어요

입맛없읗때 특히 도전해보세요 강추강추

오이탕탕이 무침에 넣어요
딤*섬에서 파는 마라황과를 집에먹으려샀는데
고추기름필요할때는 위에 오일부분만 떠서 쓰고.
볶음요리에는 아래 건더기 같이 넣으니 좋아요