집에서 직접 짜장면이나 짜장밥을 만들어 먹고 싶어서 이금기 원스텝 춘장을 구매하게 되었어요. 짜장 요리를 할 때마다 기성품 짜장 소스보다는 직접 춘장을 볶아서 만들면 훨씬 깊은 맛이 난다는 걸 알고 있어서, 대용량 제품으로 한번 사봤습니다.

✅ 맛과 풍미
이금기 브랜드는 중식 소스로 유명한 브랜드라 믿고 샀는데, 확실히 풍미가 진하고 맛이 좋았어요. 짜장 특유의 고소함과 깊은 감칠맛이 잘 살아있고, 짜지도 않고 고소하면서도 약간 달짝지근한 맛이 있어 너무 텁텁하거나 쓰지 않아요.

보통 춘장은 미리 기름에 볶아서 사용해야 하는데, 이 제품은 ‘원스텝’ 춘장이라 따로 기름에 볶을 필요 없이 바로 사용 가능하다는 점이 정말 편리했어요. 물론 조금 더 고소한 풍미를 원한다면 살짝 볶아서 사용해도 되지만, 볶지 않고도 충분히 맛이 좋아서 시간 절약이 되는 점이 만족스러웠습니다.

✅ 짜장 요리 활용
춘장은 기본적으로 짜장면, 짜장밥 같은 요리에 많이 쓰이지만, 생각보다 활용도가 굉장히 높아요.
✔ 짜장떡볶이: 기존의 빨간 떡볶이 대신 춘장을 넣고 만들었더니 고소하면서도 짭조름한 맛이 잘 어우러져 맛있었어요.
✔ 짜장 오므라이스: 계란말이 위에 짜장을 얹어줬더니 부드러움과 짭짤한 감칠맛이 조화로웠어요.
✔ 짜장볶음밥: 남은 밥을 춘장과 함께 볶아서 간단하게 만들어 먹었는데 중국집 볶음밥 느낌이 나서 좋았어요.

춘장은 소량만 사용해도 요리의 풍미가 확 살아나기 때문에 다양한 중식 요리에 활용하기 정말 좋았습니다.

✅ 대용량이라 넉넉하게 사용 가능
이 제품은 2kg 대용량이라 짜장 요리를 자주 해 먹는 집이라면 오래 사용할 수 있을 것 같아요. 보통 마트에서 파는 춘장은 작은 용량이라 한두 번 요리하면 금방 다 써버리는데, 이금기 원스텝 춘장은 넉넉한 용량이라 아낌없이 사용할 수 있어서 좋았어요.

또한, 대용량이지만 뚜껑이 잘 밀폐되는 플라스틱 통이라 보관하기도 편리했어요. 짜장 요리는 한 번 만들 때 양이 많이 들어가기도 하고, 춘장은 장기 보관이 가능한 제품이라 대용량으로 사두면 오히려 경제적이라는 생각이 들었어요.

✅ 편리한 사용감
일반 춘장은 볶아서 사용해야 해서 살짝 번거로운데, 이 제품은 이미 적절하게 조리된 상태라서 바로 사용 가능하다는 점이 정말 좋았어요. 가끔 짜장 요리를 해 먹고 싶어도 춘장을 따로 볶아야 한다는 게 귀찮아서 망설이곤 했는데, 이 제품 덕분에 간편하게 짜장 요리를 만들 수 있어서 요리가 한결 수월해졌어요.

✅ 장점 & 단점
✔ 장점
✅ 깊은 감칠맛과 고소한 풍미가 살아있는 춘장
✅ 볶을 필요 없이 바로 사용 가능한 원스텝 춘장이라 편리함
✅ 2kg 대용량이라 넉넉하게 사용 가능
✅ 다양한 중식 요리에 활용 가능 (짜장면, 짜장밥, 짜장떡볶이 등)
✅ 밀폐 용기라서 보관이 편리함

❌ 단점
⚠ 대용량이라 처음 개봉하면 한 번에 다 쓰기 어려울 수 있음 (하지만 보관이 쉬워서 크게 문제는 아님)
⚠ 볶지 않은 춘장 특유의 풍미를 선호하는 사람에게는 조금 심심할 수도 있음 (하지만 따로 볶아 사용하면 해결 가능)

춘장 한 번 잘못 사면 냉장고에서 자리만 차지하고, 버리기도 애매해서 고민이 많아지죠. 가격보다 더 신경 쓰이는 게 바로 그 점인데요. 그런데 이금기 원스텝 춘장은 정말 성공적인 선택이었어요!

집에서 무려 12인분을 요리했는데, 짜장밥으로 한 끼 제대로 대접할 수 있었어요. 맛이 너무 강하지도, 싱겁지도 않아서 따로 간을 맞출 필요 없이 딱 적당하더라고요. 일반 춘장은 볶아서 사용해야 하는 번거로움이 있는데, 이 제품은 원스텝이라 그런 과정 없이 바로 사용할 수 있어 편리했어요. 덕분에 조리 시간이 확 줄어서 여러 인분을 만들 때도 부담이 없었어요.

짜장 특유의 고소하고 감칠맛 나는 풍미도 살아 있어서, 제대로 된 중식당 느낌이 나더라고요. 기름지지 않고 깔끔한 맛이라 먹고 난 뒤에도 부담이 없었고요.

2kg이라 양이 꽤 많긴 하지만, 이렇게 맛있고 활용도가 높으니 금방 다 먹을 것 같아요. 짜장면, 짜장밥, 짜장떡볶이까지 다양하게 활용할 수 있으니 대용량도 전혀 문제되지 않네요. 춘장 선택에 실패할까 걱정하는 분들이라면, 이 제품은 후회 없이 잘 사용할 수 있을 거예요!

2kg 대용량이라 줄어든것 같지 않게 남아 있어요. 이제 이 춘장은 제가 요리 하고 픈곳에 곳곳이 넣어서 감칠맛을 살리도록 해야겠어요.
아 참고로 간이 저는 덜된거 같아서 이금기 굴소스 넣었어요.

짜다? 신맛 난다? 노노요. 전 잘 해먹었습니다.

[내돈내산 찐~솔직후기]


평소 짜장가루 분말로 짜장 만들어 먹곤 했는데 춘장 볶아서 만들면 정말 중국집에서 나오는 간짜장 같다길래
처음 구매 해봤습니다
춘장도 여러 브랜드 많던데 이금기 제품이 굴소스등 제 입맛에 잘 맛길래 이금기 원스텝 춘장으로 구매 했어요
일단 2kg 대용량이라~ 4인가족 5번은 해먹을 수 있겠네요 ㅎㅎ
기름에 따로 볶지 않고 바로 조리 할수 있어 간편했으나
짜장의 맛이 살짝 부족하달까??? 왠지 원스텝 춘장에 짜장가루 좀 섞으면 더 맛있을 거 같단 느낌을 받았네요
개인적으로 산미도 좀 느껴져서 짜짱보다는 그냥 맛있는 소스?의 느낌이 강했습니다
짜지 않아 굴소스도 살짝 첨가?하니 간이 딱 맞네요

간편하게 짜장면이나, 짜장밥 해드실 분들에겐 강추 입니다!!

v 기름에 따로 볶지 않아도 되어, 주방의 수고를 덜어줌
v 뽁음,찜,조림등의 소스로 사용가능
v 파우치 형태의 대용량으로 남은 춘장 보관 용이



소비기한(또는 유통기한): 2025-08-14 이거나 그 이후인 상품
총 중량: 2kg
소스 종류: 중식요리소스
형태: 소스
종류: 일반짜장
쿠팡상품번호: 1235378110 - 2229861084

▣ ▣ 평소 구매 시 후기 꼼꼼하게 읽어보고 참고하는 편입니다
제 후기도 누군가에게 도움이 되길 바라며~
솔직&간결하게 작성했으니 작은 도움이라도 되셨음 좋겠습니다^^!! ▣ ▣

집에서 짜장면을 만들어 먹어보고싶어서
이금기 원스텝 춘장을 구입하게됐습니다.
우선 첫도전치고 나름 만족스러운 짜장면을 완성했어요 ㅎㅎ
아마 요물 춘장덕분이 아닐따 생각하고 후기 남겨봅니다.

이금기 원스텝 춘장은 가정에서 짜장면을 자주 해 먹는 분들에게 추천할 만한 제품이에요.
대용량이라서 한번 사면 여러 번 요리할 수 있어 가성비도 훌륭합니다.
그리고 이름이 원스텝인만큼 어려운 조리 과정 없이 춘장을 바로 사용할 수 있어서 편하게 요리할수있었습니다~
번거로운 준비 과정 없이 바로 볶음요리에 활용할 수 있기 때문에 손쉽게 짜장면을 만들 수 있었던거같아요.

춘장의 맛은 고소하고 진한 맛이 특징인데
진한 맛이 우러나면서도 너무 짜지 않아서 부담 없이 즐길 수 있습니다.
저는 짜장면 만들때
감자랑 돼지고기, 굴소스를 추가로 넣어서 조리했었는데
그외에 별다른 양념을 추가하지 않아도 꽤 맛있었어요 ㅎㅎ

패키지도 크고 뚜껑이나 손잡이쪽이 실용적으로 제작돼서
보관이나 사용이 편하고, 장기 보관에 적합합니다.
용량도 커서 가정에서 경제적이며 오랫동안 사용할 수 있겠습니다!

춘장 찾고계신분들께 추천드려보아요 ㅎㅎ

긴글 읽어주셔서 감사합니다.
제 후기가 상품선택하시는데 도움을 됐길 바랍니다!
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항상 건강하고 행복하세요 :-)
감사합니다.

✅구매일자:24.12.22
✅구매동기: 짜장면만들어먹고싶어서 소스를 찾아보던중 가격이 합리적이고 만들기편한제품인것같아 구입!!

✅구매후기: 예전에먹던 소스가 녹진~ 하고 많이달지않은 짜장면을 선호하는데 저희동네에는 이상하게 짜장면 정착할수있는집이 없어요 ㅠㅠ 한번 만들어볼까싶어 찾아보는데 이소스가 엄청 유명하고 만들기간편하데서 양은많지만 한번 먹어보자! 하는마음으로 구입해보았는데요~
진짜 너무 맛있어요 !!!!!!!!!!!!!
짜장면 안시켜먹어도되고 고기도원하는만큼!! 양파도 가~득 넣고
소스만들면 짜장밥, 시중에 파는 중화면사서 짜장면으로도 너무 멋있습니다. 배달시켜먹는것보다 훠얼씬 맛있어요
해서 바로먹으니 면이 불지도않고 완두콩도 몇알올리고 단무지랑 먹으면 외식 , 배달안하고도 충분한 한끼입니다
아이들 간식, 한끼식사로 제격이고 , 오랜만에 맛있는 짜장면먹어서 기분이 너무 좋네용.. ㅎㅎ
소스가 짜장면 두그릇가격인데 만들면 족히 50그릇이상은나옵니다 가격이 진짜 합리적이에요!!

제리뷰가 도움이되었으면 좋겠습니당!

⭕️장점: 소스가진함, 만드는시간이 오래걸리지않음, 볶지않아도됨, 파는맛그대로 !!
❌단점: 용량이 적은것도 판매하셧으면 좋겟습니당
재구매의사: 있음 !!

[구매동기]
작년에 신랑이 이거 좋다고 구입했는데 어마무시한 양이라고 언제 다쓰나 했는데, 짜장떡볶이 만들어 먹고 나서는 일주일에 한번은 꼭 써서 다쓰고 재구매 하게 되었습니다. 가루로쓰면 뭉치는데 이건 액상이라 물조절만 잘하면 아주 맛있는 떡볶이가 만들어져요~ 아이들이 먹을거라면 올리고당, 어른이 먹을거면 고춧가루를 뿌려서 먹으면 아주 맛있어요.

[원산지]
중국

[내용량]
2kg

[원재료명]
정제수, 카라멜색소, 굴소스,설탕, 발효대두, 소금등

[수입원]
오뚜기

[영양정보]
100g당 155kcal

[보관방법]
직사광선을 피해 서늘한곳에 보관
개봉후 냉장보관

[소비기한]
2026년06월09일

[짜장떡볶이 만드는법]
재료: 카레용돼지고기150g, 당근조금,양파1개,감자1개, 떡볶이떡200~300g, 사각오뎅 3장,올리고당,고춧가루

1. 떡과오뎅을 제외한 모든재료를 깍뚝썰기를 한다.
떡은 물에 담궈두고 오뎅은 길게 자른다.

2. 후라이팬이나 전골냄비에 기름을 두르고 재료를 볶는다. 어느정도 익으면 물을 재료의 반이 잠길 정도로 조금 넣어 끓인다.

3. 어느정도 익으면 떡넣고 춘장을 넣어 볶아준다. 떡이 말랑말랑해질려고 할때 오뎅을 넣어 2분정도 더 볶는다

4. 취향껏 올리고당을 넣어 섞어준다.

5. 맛있게 먹는다.

[총평]
소스가 남으면 수타면을 넣어 볶아먹으면 맛있는 자장면이 되요~
액상이라 간편하게 쓸 수 있어요.
양이 많아 오래써요.
맛있게 간이 되어 있는 춘장이예요.
추천합니다.

■ 춘장~ 짜장을 만들때, 가장 기본적으로 사용하는 재료

■ 볶지 않아도 바로 사용가능하다고 해서 구매함.

■ 일반 춘장에 비해서 물성이 연하고, 이미 볶아진 듯한 느낌이 있었음.

■ 하지만 결과적으로... 개인적인 느낌으로는 일반 춘장과 같이 기름에 같이 볶아주어야 하겠다는 아쉬움이 살짝 남았음.

■ 무엇보다 춘장 봉지가 손으로 짜서 사용하던 것에 비해서, 스크류 뚜껑으로 양을 조절할 수 있기에 매우 좋았다는 생각을 했음.

♤♤♤ 최고로 좋은 건, 가성비가~~~~ 정말 구매욕이 불끈불끈 오르게 됨.

짜장 집에서 맛나게 드셔요~~~

이금기 원스텝 춘장은 간편하게 맛있는 짜장면을 만들 수 있어서 매우 유용한 제품입니다. 사용해본 후, 여러 가지 장점이 있었어요.

✅ 맛과 풍미
이금기 춘장은 진한 맛이 특징입니다. 기존 춘장에 비해 단맛과 짠맛이 잘 균형을 이루며, 깊은 풍미가 느껴집니다. 따로 양념을 추가하지 않아도 짜장면을 만들 때 바로 사용할 수 있어 편리하고, 맛도 훌륭해요.

✅ 간편함과 편리함
"원스텝"이라는 이름처럼, 따로 다른 재료나 양념을 준비할 필요 없이 이 춘장만 있으면 짜장면을 쉽게 만들 수 있습니다. 조리 시간도 단축되고, 초보자도 손쉽게 맛있는 짜장면을 완성할 수 있어 정말 편리했어요.

✅ 조리 후 맛
면과 잘 어우러져서 짜장면 특유의 진하고 고소한 맛을 완벽하게 재현할 수 있었습니다. 볶음밥을 만들거나 다른 요리에 활용해도 좋을 것 같아요.

✅ 총평
✔️ 깊고 진한 풍미의 춘장
✔️ 간편하고 빠르게 짜장면을 만들 수 있음
✔️ 초보자도 쉽게 사용할 수 있는 제품

손쉽게 짜장면을 만들고 싶은 분들에게 추천하는 제품입니다! 짧은 시간에 맛있는 짜장면을 먹을 수 있어서 정말 좋았어요.

집밥이 아니면….죽음을 달라~~하는 집이라 진짜 뭘 많이 해 먹는데

그래서 유튜브도 엄청 봐요…레시피…그러다 알게 된 원스텝춘장….

제가 또 안 살수 없져~~6세 딸램이 있어서 짜장도 엄청 좋아하거든요

그동안은 짜장 가루로 만들어줬는데 이제는 원스텝으로 해 보려구요~~


우선 장점부터 말하자면,

첫째, 일반 춘장은 기름에 튀기듯이 볶아야 춘장 맛이 살아나는데 원스텝

은 따로 볶지 않아도 그 맛이 나니~~이보다 더 좋을 수 없어요~기름을

데워서 튀기듯이 볶으려면….그냥 나가서 사먹는게 낫지…싶엇는데

원스텝은 정말 감칠맛이 폭발하더라구요~~~


둘째, 양념이 정말 완성된 맛이에요~~저는 이금기 굴소스 조금 첨가한게

다 인데…어쩜 맛이…이렇게 좋은지요….집에 토치가 있어서 불맛좀

내주니….중국집에서 먹는 짜장면 저리가라입니다~~~ 엄지척!!


셋째, 보관이 용이해요~~많은 용량임에도 불구하고 손잡이 달린 포장팩

에 잇어서 냉장고에 보관도 용이하고…춘장을 부을때도..쭉…짜서 넣으

면 되니..숟가락도 따로 필요하지 않구요~~너무 편하게 요리했어요~~


단점으로는 개인적인 입맛으로는 단맛이 조금 부족한 것 같아서 따로 설탕

을 넣는데요~~~설탕이 첨가된 완성된 짜장이었으면 더욱 좋을 듯요~~~

너무 맛잇게 잘 먹었습니다~~~내돈내산 찐 솔직후기였습니다~~

그동안 집에서
짜장면과 짜장밥을 만들기 위해
여러 종류의 춘장을 써봤는데,

이 제품만큼 간편하면서도
깊은 맛을 내는 춘장은 없더라고요.

양파와 소고기만 준비해서 볶다가
이금기 춘장을 넣어주기만 하면,
정말 손쉽게 진하고 맛있는
짜장 소스를 완성할 수 있어요.

복잡한 조리 과정이 필요 없고,
춘장 특유의 쓴맛이나 텁텁한 맛 없이
깔끔한 풍미가 살아 있어서 참 좋았습니다.

부모님께서도 짜장 요리를 좋아하셔서
집에서 자주 만들어드리는데,
이 춘장을 사용한 이후로는
맛에 대해 따로 신경 쓸 필요가 없더라고요.

다른 춘장들은
각각 조리법이 조금씩 다르거나
추가로 조절해야 하는 경우가 많았지만,

이금기 원스텝 춘장은
정말 한 번에 완성되는 맛이에요.

2kg x2 = 4kg 대용량이라
넉넉하게 오래오래 사용할 수 있고,

짜장면뿐 아니라 다른 중화 요리에도
활용도가 높아서 요리하기 편리했습니다.

짜장 요리를 집에서 자주 하신다면,
이 제품이 최고의 선택일 거라
자신 있게 추천드려요

2024.09.11 수령
2026.01.18 까지

이금기 원스텝 춘장 2kg 1개 구입했어요.

예전에 춘장 볶아서 쓰다가 번거로워서 짜장 안만들어
먹었는데..

이제품은 볶지않고 만들어도
볶은 짜장처럼 맛있다고
친구가 강력추천해줘서
구입하게 되었어요

감자, 당근, 호박, 양배추 모두 사각썰어두고
기름두른팬에 파와 고기 볶다가
단단한 야채부터 넣고 볶아주고
춘장소스 두세바퀴 둘러주고
설탕 몇스푼 넣어주니
완전 중국집에서 파는 짜장맛이에요

춘장을 이렇게 볶지않고 바로 쓸수 있게 나오니 편하고
맛이 너무 훌륭해서 만족했어요.

짜장 한가득 만들어서
초등아이 2명 어른2명 맛있게 짜장밥 먹었어요~

2kg라서 처음살땐 양이 많나? 싶었는데.
금방소진할거같아요~

개봉하고나서는 "냉장보관"하시믄되요~~

구입에 도움이 되시길 바랍니다^^

이금기 원스텝 춘장 2kg 리뷰

평소에 부모님께 가끔 중식 요리를 해드리는데, 제대로 된 춘장을 찾다 보니 이금기 원스텝 춘장을 알게 됐어요. 특히 유튜브에서 연륜 있는 중식 셰프님이 쓰는 걸 보고 "아, 이거면 실패하지 않겠다!" 싶어서 바로 구매했죠.

1. 첫인상 – 묵직하고 프로페셔널한 느낌

2kg짜리 대용량이라 그런지 받자마자 "이건 장사하는 사람들이 쓰는 춘장 아닌가?" 싶었어요. 보통 마트에서 파는 춘장은 200~500g 정도인데, 이건 딱 봐도 "내가 지금 짜장면 집 사장님인가?" 하는 착각이 들 정도의 사이즈였죠. 하지만 한 번 사면 오래 쓸 수 있다는 점에서 오히려 가성비가 좋다고 생각했어요.

2. 맛과 특징 – 기름에 볶을 필요 없는 편리함

보통 춘장은 요리 전에 기름에 먼저 볶아야 쓴맛이 줄고 감칠맛이 살아나는데, 이금기 원스텝 춘장은 이미 그 과정이 끝난 상태라 바로 사용 가능하다는 점이 정말 편했어요.
✅ 맛은? 한 숟갈 떠서 맛을 봤더니, 기름에 볶은 덕분인지 쓴맛이 거의 없고 감칠맛이 풍부했어요. 그냥 밥에 올려도 될 정도로 간이 딱 맞았고, 너무 달지도 않아서 좋았어요.

✅ 짜장면을 만들어보니? 면과 잘 어우러지고 깊은 맛이 나더라고요. 예전에 마트에서 산 춘장으로 짜장면을 만들었을 땐 뭔가 부족한 느낌이었는데, 이건 딱 중식당에서 먹는 짜장 소스 느낌이 났어요. "아, 이게 바로 프로 셰프들이 쓰는 춘장의 힘인가?" 싶었죠.

✅ 다른 요리에 써보니? 부모님께 짜장볶음밥, 짜장떡볶이, 짜장 가지볶음 같은 걸 해드렸는데, 의외로 고기나 채소와도 잘 어울리더라고요. 특히 고기를 먼저 볶다가 춘장을 넣으면 풍미가 확 살아나서, 중식 느낌을 제대로 낼 수 있었어요.

3. 단점 – 대용량의 부담감

단점이라면, 2kg라는 압도적인 양 때문에 보관이 좀 고민됐어요. 한 번에 다 쓸 수는 없으니까 작은 용기에 덜어서 냉장 보관하는 게 필수였어요.
그리고 이미 볶아진 춘장이라 그런지 기름기가 꽤 있어서 장기간 보관하면 기름이 분리될 수도 있을 것 같더라고요.

4. 총평 – 중식 요리를 자주 한다면 강추!

✅ 장점: 기름에 볶을 필요 없이 바로 사용 가능, 감칠맛이 뛰어나고 쓴맛이 없음, 다양한 요리에 활용 가능
❌ 단점: 대용량이라 보관이 부담될 수 있음

결론적으로, 부모님께 제대로 된 짜장 요리를 해드리고 싶다면 아주 좋은 선택!
한 번 사면 오래 쓰고, 집에서도 중식당 퀄리티의 짜장 요리를 할 수 있으니 "나만의 짜장면집 오픈!" 하는 기분이 들었어요. 이제 우리 집 짜장 요리는 이금기 원스텝 춘장으로 정착!

이 춘장이 SNS 어딘가에서 핫했나봐요. 남편이 꼭 먹어봐야 겠다고 주문했네요.

<맛>
후기에서 봤던 대로 진짜 맛있어요!! 집에서 한 짜장 아니고 맛있는 중식당에서 사먹는 짜장 느낌이에요. 감칠맛도 나고 적당히 짜고 달고 계속 생각나는 맛입니다. 제가 요리해 놓고도 으잉? 이걸 내가 했다고? 싶었습니다.(저 요리 똥손)ㅎㅎㅎㅎ 적당히 짭쪼롬 한데 이건 채소랑 물 양으로 얼마든지 조절할 수 있는 부분인거 같아요. 그런데 맛있는 만큼 좀 기름지네요. 먹고 나면 그릇이 번들번들, 요리한 후라이팬도 번들번들 해요. 근데 만큼 기름이 들어갔으니 맛이 좋은거겠죠……??ㅜ ㅜ

<원재료>
맛이 너~~~~무 좋아서 도대체 뭘로 만들었길래 이렇게 맛있는걸까? 하고 원재로를 찾아봤습니다. 음…… 역시 첨가물이 많이 들어갔네요. 춘장 외에도 굴소스, 카라멜색소, 글루탐산 나트룸, 소금, 변성전분……음…… 사실 원재료만 읽으면 안먹고 싶어져요. 그렇지만 그런 첨가물이 다양하게 들어갔으니 그만큼 감칠맛이 나는거겠죠…?? 시켜먹는 짜장면에는 몸에 나쁜 재료가 훨씬 더 많이 들어갔을테니 눈 딱 감고 맛있게 먹으려고요. 마치
라면이 몸에 안좋지만 끊지 못하는 것같은 느낌이에요. ㅎㅎ

<포장>
무려 2kg의 용량이니만큼 포장이 엄청 중요하다고 생각해요. 우선 입구 부분은 돌려서 열고 닫는 뚜껑인데 그 크기가 작아서 오래 보관해도 비교적 안심이 됩니다. 그렇다고 짤 때 너무 조금씩 나오거나 그렇지도 않아요. 포장 자체에 손잡이도 달려 있어서 꺼냈다 넣었다 할 때 편리해요.

<유통기한>
유통기한도 25년 5월로 넉넉한 편이에요. 거의 1년 동안 두고두고 먹을 수 있으니 큰 용량이어도 걱정이 덜 되네요.

집에 아이 친구들 왔을 때 해주기 딱 좋은 재료인거 같아요. 기호에 따라 짜장밥으로도, 짜장면으로도요. 일단 맛 하나는
너무 맛있습니다.ㅎㅎㅎ

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이금기 원스텝 춘장, 편리하다고 해서 사봤음! 원래 춘장은 기름에 볶아야 깊은 맛이 난다고 알고 있었는데, 이건 그런 과정 없이 바로 사용할 수 있다고 해서 호기심에 구매해 봄.

✔ 포장 & 보관
2kg 스파우트팩으로 샀는데 보관이 진짜 편함. 기존 춘장은 한 번 개봉하면 공기 닿는 게 신경 쓰였는데, 이건 뚜껑이 있어서 쓰고 닫으면 끝. 대용량(7.3kg)도 있지만 가정용으로는 2kg이 적당한 듯.

✔ 맛 & 활용도
일단 짜장면, 짜장밥, 짜장 떡볶이 다 해봄. 기존 춘장보다 감칠맛이 강하고 너무 짜지 않아서 좋았음. 특히 굴소스가 들어가 있어서 그런지 짜장 소스 자체가 더 풍부한 느낌? 덕분에 따로 양념 추가 안 해도 웬만한 중식 느낌은 잘 살아남.

✔ 요리 과정 차이점
기름에 따로 볶지 않아도 돼서 시간도 절약되고 설거지도 덜 나옴. 원래 춘장은 볶을 때 기름이 튀거나 눌러붙기도 하는데, 이건 그냥 넣고 볶기만 하면 돼서 너무 편했음. 다만, 기존 춘장의 불맛(?) 같은 깊은 맛을 원하면 약간 아쉬울 수도 있음.

✔ 단점
전통 춘장 맛이랑 비교하면 좀 다름. 불맛이 부족하다고 해야 하나? 그리고 원재료 보면 굴소스랑 감미료가 들어가 있어서 그런지 기존 짜장보다는 살짝 더 감칠맛이 강한 편. 완전 전통 스타일을 원하는 사람한테는 살짝 안 맞을 수도 있음.

✔ 총평
✅ 장점: 사용법 간편함, 감칠맛 풍부, 다양한 요리에 활용 가능
❌ 단점: 볶아서 내는 깊은 맛 부족, 전통 짜장 맛과는 다름

기름 쓰는 거 귀찮거나 빠르게 요리하고 싶으면 추천! 하지만 정통 짜장 맛을 찾는다면 한 번 더 고민해보길~

짜장 춘장 제품을 쿠팡에서 구매하고 써봐용! 솔직히 처음에는 어떤 맛일지 궁금했는데, 엄청 맛있어서 놀랐어요. 진한 감칠맛이 도는데 너무 짠 느낌도 없고 딱 적당해서 짜장 관련 음식에 잘 어울려요ㅠ

패키지도 편리하게 디자인되어 있어서 보관하고 사용하기도 편리해요. 어떤 요리에든지 손쉽게 활용할 수 있어서 집에서 다양한 메뉴를 즐길 때 정말 좋았어요! 짜장면이나 볶음밥에 사용하면 중국식 요리 맛도 살려줘서 가정에서 레스토랑처럼 맛있게 먹을 수 있어요!ㅠ알뜰살뜰하게 짜장 요리를 즐길 수 있는 방법이 아닐까요?

그리고 배송도 빠르게 와서 기다리지 않아도 되어 좋았어요. 쿠팡에서 구매하면 편리하게 문 앞까지 배송이 오니까 정말 편하게 사용할 수 있었어요. 집에 춘장이 항상 있으면, 간편하게 요리할 때 좋을 것 같아용!저는 완전 추천합니다! ✨

⛔춘장에 굴소스가 들어가 있어서 따로 간을 내지 않아도 됩니다
그래서 편하네요..^^♡

✅✅짜장레시피
1.고기를 간장.설탕.맛술에 볶다가
2.기름에 춘장을 살살 볶아주다가 몽글몽글해지면 기름을 따라내고.
3.볶아놓은 야채와 함께 넣고 섞어주면 .끝!

✔간이 되어 있기 때문에 춘장을 많이 넣지는 마세요!

✔저는 이번에 30인분을 하면서 춘장을 다 때려 부었더니 짰습니다

⛔맛은 기가 막힌 춘장입니다
짠데 도 맛있다고 다들 리필해서 드셨습니다
한 팩을 다 쏟아 부으면 약 30인분 이상이 나옵니다

⛔ 한 팩 가지면 4인 가족 기준 .
최소 여덟 번은 해 드실 수 있을 것 같습니다

✔ 마개가 있어서요.
한번 개봉 하신 후에는 냉장고에 넣어 놓고
파스타 소스처럼 사용하실 수 있어요

내돈내산 상품평.
도움되시기를 바랄게요
✅도움이 돼요 ✅버튼✔ 클릭은 또다른 진솔한 상품후기를 쓰는데 힘이 됩니다!^^
감사합니다 ♡

✔ 다른 양념을 하지 않아도 맛있음.
✔ 유통기한이 넉넉함.
✔ 보관이 편함.

평점: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)

짜장면을 해서 먹기 위해 구매했습니다.
로켓배송이 아니면 너무 오래 걸리길래 로켓배송으로 구매했는데 바로 다음 날 도착하고 좋네요!

면은 이미 구매해놔서 춘장 오자마자 짜장면을 만들어서 먹어봤어요.
다른 양념 없이 춘장만 넣고 양파랑 고기 넣고 볶다가 면을 넣었어요.
진짜 맛있었습니다 !!
요리할 때 까다로우면 어떡하나 걱정했는데 딱히 어려운 것은 없더라구요.

유통기한도 2026년 1월 8일 까지로 엄청 넉넉하고
보관하기도 편해서 두고 두고 먹기 좋을 것 같아요.

직접 구매해 먹어본 후 솔직하게 작성한 리뷰입니다 :)

이금림 춘장은 스파우트팩으로 되어 있어서 용기에 넣기가 편하게 되어 있어요. 춘장이 그냥 맛을 보면 텁텁한 맛이 있어서 기름에 한번 짜장을 볶게 되는데요. 이금림 춘장은 텁텁한 맛이 없이 간이 되어 있는 것 같더라고요. 그냥 고기, 감자 등 재료를 넣고서 볶아주면 되네요. 식물성 기름으로 볶았는데도 중국집에서 먹는 것보다 더 맛나서 놀랐어요. 이번에는 양파를 안넣고 호박하고 감자 그리고 돼지고기 해물을 넣고서 삼선짜장으로 먹었는데 솔직히 이렇게 맛나면 중국집에서 짜장 시켜먹을 일이 없을 것 같네요. 왜 이렇게 맛난건지. 춘장이 2kg 대형팩이라서 이거 다먹으려면 시간이 꽤 걸릴 것 같더라고요. 그래서 1kg정도는 동생집에 줄까 합니다. 그래도 이정도의 춘장이면 짜장밥, 짜장면 몇백인분은 해먹을듯 생각이 드네요.

흑백요리사 나오신 우리나라 중식대가 여경래셰프님의,
집에서 간단히 해먹는 짜장면 레시피 유튜브 쇼츠 영상 보다가
셰프님이 이제품을 추천해 주셔서 바로 구매했어요.

제가 잘못 만들었는지 생각했던 맛은 아니지만…ㅠㅠ
그럭저럭 먹을만 합니다.

너무 간단한 레시피였는데
만들때 춘장 양 등의 정확한 계량이 중요한것 같습니다.
제가 춘장을 조금 많이 넣었다 싶었는데 맛이 이상해서
물 약간 추가하고 굴소스 조금 넣었더니 훨씬 균형잡힌 맛이 나네요.

이금기 원스텝 춘장, 2kg, 1개 후기

장점:
1. 편리한 사용법
이금기 원스텝 춘장은 미리 조리된 춘장으로, 별도의 조리 과정 없이 바로 사용할 수 있어 매우 편리합니다. 춘장에 필요한 모든 재료와 양념이 이미 포함되어 있어, 춘장을 만들기 위한 번거로운 과정을 생략할 수 있습니다. 바쁜 일상에서 빠르고 쉽게 맛있는 중화 요리를 즐기고 싶은 사람들에게 큰 장점이 됩니다. 특히, 중식 요리를 자주 하는 가정이나 식당에서는 시간을 절약하며 효율적으로 사용할 수 있습니다.
2. 풍부한 맛과 깊이
이금기 원스텝 춘장은 고소하고 진한 맛이 특징입니다. 춘장의 기본 맛이 잘 살아있어, 다양한 중화 요리의 맛을 한층 더 깊고 풍성하게 만들어 줍니다. 특히, 고기와 함께 볶거나 비벼서 먹을 때 그 맛이 잘 배어들어, 요리에 풍미를 더해줍니다. 춘장의 특유의 깊은 맛이 음식에 잘 어울려, 제대로 된 중화 요리를 집에서 손쉽게 만들 수 있게 해줍니다.
3. 대용량, 경제적인 가격
2kg 대용량으로 제공되어, 대가족이나 중화 요리를 자주 하는 가정에서 유용하게 사용할 수 있습니다. 일반적인 소용량 춘장보다 상대적으로 가격이 더 경제적이어서 가성비가 좋습니다. 한번 구입으로 오랫동안 사용할 수 있어, 자주 춘장을 사용하는 소비자에게 매우 적합합니다. 소량 포장을 자주 사는 것보다 훨씬 더 경제적이고 실용적인 선택이 될 수 있습니다.
4. 다양한 요리에 활용 가능
이금기 원스텝 춘장은 짜장면 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 제육볶음, 짬뽕, 탕수육, 볶음밥 등 다양한 중화 요리에서 춘장의 깊고 진한 맛을 살릴 수 있어 활용도가 매우 높습니다. 특히, 춘장이 다른 재료들과 잘 어우러져 다양한 요리의 맛을 돋보이게 하며, 집에서도 손쉽게 중식 요리를 즐길 수 있게 해줍니다. 다양한 레시피에 맞게 사용 가능하여 매우 유용합니다.
5. 믿을 수 있는 브랜드
이금기 브랜드는 오랜 역사와 신뢰를 쌓아온 브랜드로, 품질이 보장됩니다. 춘장 역시 이금기의 기존 제품들과 마찬가지로 품질이 우수하여 믿고 사용할 수 있습니다. 또한, 한국 소비자들의 입맛을 잘 맞춘 제품으로, 맛에 대한 신뢰가 높습니다. 브랜드의 안정성을 고려할 때, 이금기 춘장은 믿고 사용할 수 있는 제품입니다.

단점:
1. 단맛이 강할 수 있음
이금기 원스텝 춘장은 다른 춘장에 비해 단맛이 상대적으로 강한 편입니다. 짜장면을 만들 때 이 단맛이 너무 강조될 수 있어, 달지 않은 짜장면을 선호하는 사람에게는 불편할 수 있습니다. 물론 단맛을 조절할 수 있는 방법도 있지만, 춘장 자체의 단맛이 너무 강한 점은 일부 소비자에게는 단점으로 작용할 수 있습니다. 단맛에 민감한 사람이라면 사용 시 조절이 필요합니다.
2. 소량으로 사용하기 불편
대용량인 2kg 제품은 다소 큰 용량이기 때문에 소량만 사용할 경우 보관이 불편할 수 있습니다. 한 번에 많이 사용해야 하므로, 소규모 가구나 춘장을 자주 사용하지 않는 사람들에게는 너무 많은 양이 부담이 될 수 있습니다. 소량으로 나누어 보관할 수 있도록 작은 용기에 담아두어야 하므로 불편함이 있을 수 있습니다.
3. 유통 기한
춘장은 개봉 후 시간이 지나면 맛과 품질이 저하될 수 있으므로, 개봉 후 빨리 사용해야 합니다. 대용량을 한 번에 사용하지 않는다면, 보관과 관리가 까다로울 수 있습니다. 또한, 유통기한이 길지만 개봉 후에는 상대적으로 빠른 시간 안에 소비하는 것이 좋습니다. 대용량을 구매할 때는 이러한 점을 고려해야 하므로, 사용 계획을 세운 후 구매하는 것이 좋습니다.
4. 지속적인 재구매 필요
2kg의 대용량으로 제공되기 때문에 자주 사용하는 가정에서는 재구매가 자주 필요할 수 있습니다. 대량으로 구입한 만큼 일정 시간이 지나면 다시 한 번 대용량을 구매해야 하므로, 매번 한 번에 많은 양을 사야 하는 부담이 있을 수 있습니다. 특히, 춘장을 많이 사용하는 가정에서는 구입 후 빠르게 소진하지 않으면 일부가 낭비될 수 있기 때문에, 이 점도 고려해야 합니다.
5. 불균형한 재료 분포
가끔 춘장의 재료가 고르게 섞이지 않은 경우가 있어, 처음 사용할 때는 제품을 잘 섞어줘야 할 필요가 있습니다. 이 문제는 춘장이 대용량으로 들어 있다 보니 자연스러운 현상일 수 있지만, 제품을 사용할 때마다 잘 섞어서 사용하는 것이 중요합니다. 제품이 섞이지 않은 채로 사용할 경우 맛의 균일성이 떨어질 수 있습니다.

결론:
이금기 원스텝 춘장은 중화 요리의 기본인 춘장을 쉽게 만들 수 있는 간편한 제품으로, 대용량으로 제공되어 경제적인 장점이 있습니다. 고소하고 진한 맛을 제공하며, 다양한 요리에 활용할 수 있어 매우 유용합니다. 그러나 단맛이 다소 강하고, 대용량을 소량씩 사용하는 경우 보관이 불편할 수 있습니다. 춘장 본연의 맛을 간편하게 즐기고자 하는 사람들에게는 매우 적합한 제품으로, 자주 중화 요리를 만드는 가정에서는 강력히 추천할 만한 제품입니다.

이미 수십번은 해먹었는데 ..
짜장은 질리지가않네요...

몇번을해도 뭔가 아쉬운맛? 시켜먹는 짜장맛이 낫음좋겠다 싶었는데 최근에서야 그나마 좀 비슷? 아니어쩌면 좀더 맛있는 ㅎㅎ
짜장을 만들게됐어요

비법은 바로 .... 미원 왕창 넣기^^+설탕좀넣기

미원이 답이네요... 미원많이넣으니 확실히 너무 ..맛있네요 ㅋ

짜장이 카레보다 만들기 쉬워요 .
양파 양배추 고기 감자등 넣고 싶은재료 볶다가
춘장넣고 휙볶으면 끝이에요 추가적인 조미료좀 넣어주면 굿

절대 일인분씩은 못만들겠더라구욬ㅋㅋㅋㅋ
한번 만들면 3-4인분은 기본 되는거같아요

엄청해먹고도 반이상 남아서 잘쓸거같아용

굿굿 추천합니다

과연 입에 맛을까하며 엄청난 양때문에 고민을 여러번 한 후 후기가 좋아 구매해봤어요. 포장은 아주 꼼꼼하게 잘 도착했어요. 집에 돼지고기가 없어 한우꽃등심으로 대체했고 양파 양배추 호박 파를 야채로 준비했어요. 이때까지만해도 기대반 걱정반이었어요. 짜장을 집어넣고 맛을 보는 순간 아차싶더라구요. 형용할 수 없는 강한 조미료맛에 순간 흠칫했어요. 간짜장으로 만들어서 그런지는 몰라도 저에게는 좀 안맞는 맛이었습니다. 집에서 짜장을 만드는 이유가 중국집보다 깔끔한 맛을 원해서 여러과정을 거쳐가며 노동을 하는 건데.... 요리 다하고 한 젓가락먹고 멈췄어요. 제가 잘못만들었을지도 몰라 다음번엔 기본짜장소스를 만들어볼까합니다. 양이 많으니 한 번더 기회를 줘야죠.

ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ

이번에는 돼지고기등심을 사서 간짜장말고 일반짜장을 만들어보았습니다. 소고기를 사용하였을때보다 맛은 좀 나았으나 조미료맛은 어쩔 수 없는 것같아요. ㅠㅠㅠ. 입맛에 맞으시는 분들도 많이 계신데 제가 특별한 입맛도 아닌데 이건 아닌가 봅니다 ㅠㅠ. 전 오** 간짜장이 더 나은것같아요

호불호가 상당히 예상되는 소스인것같고 조미료맛 싫어하시는 분들에게 비추합니다.

짬뽕 짜장 신랑이 엄청나게 좋아해서

집에서 자주 만들어 먹는데 춘장 볶기가 귀찮아요.

요렇게 사용하기 편하게 나온 게 있네요.

이런 게 있음 매일매일 짜장 해주죠.

유니짜장.사천짜장.간짜장.경장육슬 등등

아주 만들 수 있는게 무궁무진한

간짜장 만들어봤어요. 2인분 만들었는데

녹말물을 안 넣을 거라 춘장을 조금만 넣어야겠어요.

많이 넣으니 싱겁게 먹는데 좀 짜더라고요.

재료 준비만 하고 휘리릭 볶아 잘 먹었어요.

용량도 대용량이라 한참 먹겠어요.

여경래 선생님 레시피말고 이렇게 해보세요
백종원 레시피로 해봤는데 더 괜찮네요.
백종원 레시피에는 전분 물을 푸는데
저는 그냥 물을 조금만 넣었습니다.
양념이 조금 남고 뻑뻑함을 풀어주는 정도로만

1. 파기름을 낸다
2. 고기를 넣는다
(중요: 생강은 아주 아주 아주 조금만 넣는다. 안 넣어도 됨)
3. 간장을 넣어 볶는다
(이때 간장으로 고기에 간을 하는 것, 고기를 바싹 익힘)
4. 설탕을 넣는다.
5. 양파, 양배추를 넣는다.
(애호박, 감자 안 넣음, 넣으실 분들은 익힘의 정도에 유의하세요. 푹 익은 맛이 나면 확 깹니다. 반면에 양파, 양배추는 좀 덜 익으면 간짜장 느낌, 푹 익으면 일반 짜장 느낌이기에 조리하기 더 쉽습니다. 맛 차이도 별로 없음)
6. 춘장을 충분히 넣는다.

면과 양념, 타이밍이 맞지 않는다면 일단 양념 불을 끄세요.

7. 면을 4분 정도 삶고 찬물에 깨끗히 씻어준다
8. 양념을 다시 데워주고 살짝 끓을때 면을 양념에 넣고 같이 볶는다. 이때 뻑뻑하면 물을 조금 넣는다.
- 파스타식으로, 이때 면을 완전히 익힌다는 생각으로 접근하세요. 면에 양념이 더 배이고 먹을때 따뜻하고 훨씬 낫습니다.

이렇게 하니 먹을만하네요.
집에서 하면 불맛도 안나는데 생강을 많이 넣으면
생강맛이 정말 많이 강조되어서 엄청 독특하고 낯선 맛이 납니다. 백종원 레시피로 하니 낯선 향이 훨씬 덜하고 맛있네요. 생강은 넣으실거면 진짜 조금 넣으세요. 이렇게 넣어도 향이 나나 싶을 정도로. 백종원 레시피엔 생강이 없습니다만. 저는 간짜장을 만들어서 넣어봤습니다.

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1인분당 양파1개, 양배추는 양파와 비슷한 크기의 조각, 고기 80g 정도
저 레시피에서 고춧가루 조금 넣어도 괜찮습니다.
저는 이금기 춘장 2인분 기준 3숟가락 정도 넣었습니다. 이건 직접 체크해가시며 양 조절하세요.
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이 소스가 영 아닌 거 같은데 이 많은 양을
어떻게 다 처리할까 걱정이신 분들은
시중에 파는 짜장가루 소량 구매하셔서

2인분 기준
이금기 춘장 2스푼, 시중 짜장가루 1스푼
이런 식으로 섞어서 해보세요.
그럼 더 익숙하고 괜찮은 맛이 납니다.
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중식이 원래 화력과 스킬이 굉장히 중요하다고 합니다.
집에서는 아무리 노력해도 파는 집 맛있는 곳보다 당연히 못합니다. 이 소스에 너무 큰 기대는 하지 마세요. 입맛이 까다로운 미식가들은 맛이 그저 그럴 거고, 아무거나 다 잘 먹는 사람들에겐 꿀맛(이라고 합니다.)

고민끝에 구매했네요
제일 큰고민~~~ 용량때미요 ㅜ
너~~~무 많은거같았는데
다른 상품과 비교해보니 싸더라구요
그래서 우선 샀네요 ㅎ
맛을 기대하며~~
냉장고의 모든채소를 꺼내서
대충 썰어서 파기름 내서
볶아~~볶았고 짜장을 넣어줬어요
간을보니 다른건 안넣어도 되더라고요
물안넣고 채소와짜장만으로 완성요
전분가루도 패쓰~~~^^
먹을만해요~~ㅎ
맛있는 중국집만큼의 맛을 기대하지 않했기에
만족하는 맛이예요 ㅎ
짜장 볶지않아도되고 너무 편해요
가루짜장보다는 휼륭해요 ㅎ
양이 많지만 유통기한이 기니까
가끔 생각날때마다 잘 먹을거같네요
~~~~~~~^^~~~~~~~~♡

우와~맛은 간짜장 맛입습니다
너무너무 맛있어요
계란후라이 하는걸 깜박하고는
진짜 맛나게 잘 해먹었어요
입맛없고 반찬 어중간할때 해먹음
한끼는딱이네요
진짜로 중화요리 간짜장 맛입니다
저는 틱똑에서 간짜장하는요리사님이
저걸쓰라고 알려주더라구요
앞으로 1키로식 판매 하였음 더좋을것같아요 식꾸들 없는 2인가구는
양이 많아서 저장하기가
좀그렇터라구요
암튼 너무맛나게 잘해먹을께요

간편하고 맛있는 짜장 소스, 요리 시간이 절약되는 최고의 춘장!

유투브에서 이 춘장소스가 맛있다고 이걸로 짜장만들고 너무 맛있다고 해서 바로 살려고 하다가
가정용에서 사용하기엔 너무 대용량인가 해서 머뭇거리다가 이제야 큰맘 먹고 샀습니다!!!

아이가 있는 집이라서 짜장면 너무 좋아해서 짜파게티를 너무 자주 먹어서 죄책감이 들어
그래도 엄마가 만들어준 짜장면이 좋지 않을까해서 만들려고 샀습니다!

대용량이라서 고민이 욌지만 저희 아이는 짜장떡볶이에 라면사리 넣어주면 너무 좋아해서

짜장면, 짜장밥, 짜장떡볶이, 짜장볶음밥 만들어 줄려고 샀습니다!!

아이한테 만들어줬는데 너무 맛있다고 하네요~~~
(참고로 저희 아니는 짜장면 배달시켜도 짜파게티가 제일 맛있다고 하는 아이입니다..)

그리고 일하시는 엄마들은 후딱후딱 아이들 이것저것 챙겨주는게 항상 숙제인데
춘장만 넣고 야채 넣고 하시면 뚝딱이라서 추천입니다!

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간짜장 해보려고 했는데 귀찮니즘 때문에
ㅠㅠ 조만간 만들어서 먹어보고 사진 및 맛평가할께요
배송은 잘왔어요
시식후 맛있어요 간짜장 만들었는데
맛있네요
후라이팬에 기름 두르고 파 볶다가 *파기름 충분히 내고* 고기 넣어 볶다가 양파 (배추) 넣고 다시 볶고 ..
춘장은 기름에 한번 볶았어요 같이 섞어 다시 한번 볶고 설탕이랑 전분 첨가했어요
중면 삶아서 먹었더니 맛있어요

일단 이 제품의 장점은 귀찮을 때 대충 해 먹기 괜찮다는 거예요.양파 고기 볶고 춘장 넣어 볶는 것만으로도
그럭저럭 먹을 수 있는 한 끼 완성!
아주 맛있냐면 그건 아니지만 (굴소스 맛 엄청 강함)
대충 한 끼 때우고 싶을 때의 편리함이 압승이네요.

다만 중국집 맛 내려면 이 제품도 기름에 볶아주고 파기름 내고 하는 과정을 거쳐야 그럴듯한 맛이 돼요.

이왕 산 거 제대로 해 먹어보자 싶어서
저는 인터넷 검색해서 만들었습니다
(포장에 레시피같은 게 없는 거 첨 봅니다.. 음식점용이었나요)

[춘장볶음]
식용유 2/3컵 + 춘장 2/3컵
(1:1로 하라는데 춘장을 좀 더 넣긴 했어요)
차가운 후라이팬에 넣고 중간불(인덕션은 3-4)로
10-15분 볶아주고 기름을 걸러 춘장을 분리

[파기름]
위의 춘장 볶고 남은 기름 반국자쯤 덜어서
파 흰대애서 초록에 가까운 부분 송송 썰어서
기름에 볶아서 파기름 내고

[짜장소스]
큰 양파 1개, 호박 반 개, 감자 반 개 사각썰기해서
파 기름이랑 같이 센 불에 볶은 다음
고기 볶음 적당히 넣고(간 돼지고기를 맛술이랑 춘장 살짝 넣고 미리 볶아뒀었어요)
볶아둔 춘장 세스푼 정도 넣어서 완성

이러니 간짜장 맛 나네요.
집에 있는 남자가 나쁘지 않다고.. (맛있다는 말)


그냥 채소 볶고 고기 넣고 눈대중으로 춘장 넣고 볶아도
짜장이 되긴 하는데
춘장을 볶아서 만들어야
다른 리뷰들이 칭찬하는 것처럼 맛있어지네요.
어차피 손이 많이 가면 굳이 이금기 말고
더 저렴한 춘장 사면 되는 거 아닌가 싶기도 하지만…
일단 남은 녀석을 잘 처리할 수는 있겠어요.

저는 실패했어요.
쿠팡에서 리뷰는 꽤 신뢰도가 있어서 늘 리뷰 참고해서 구매하는편인데..
이금기 춘장소스는 지인이 추천해주기도 했어서 더 망설임 없이 구매했어요.ㅜㅜ
그러나 양조절이 실패한것인지 (얼만큼을 넣어야 하는지 감이 전혀 오질 않아서 쭉짜서 두바퀴 정도 두른것 같아요.ㅡ_ㅡ)
처음에는 웍에 3-4인분양을 목표로 고기랑 야채를 준비해놨는데 춘장을 넣고 볶으면서 느낌이 쎄하드라구요. 냄새가 일단 일반적인 짜장냄새가 아니라 처음 맡는..불편한(?) 또는 맛있을것 같지는 않은(?) 냄새가 나더라구요.ㅜㅜ
살짝 간을 보니..오마이갓..
너무 짭니다.ㅜㅜ 순간 망했다..싶어서..
얼른 리뷰를 다시 찬찬히 보았죠.
분명 누군가는 정확한 레시피를 제시한 리뷰가 있을것이라는 희망을 안고..봤으나..
그냥..한국식의 레시피가 전부였어요.ㅜㅜ
적당히. 야채가 잘 볶아질 정도. 쭉. 과같은 가장 어려운 레시피가 주였죠.
물을 넣었다는 분, 안 넣었다는 분. 설탕을 넣었다는 분. 안 넣었다는 분.
더 갈팡질팡. 제 마음은 이미 포기하고 싶은 체념상태로 거의 그로기에 가까운 상태였고. 아까운 재료를 다시 살릴 수 있는 방법을 찾기위해 그닥 써본적 없는 두뇌를 굴리기 시작했습니다.
일단 제가 만든 짜장은 신랑과 아들이 기분좋게 한 젓가락 들어 입에 넣었다가 에퉤퉤 뱉어도 할 말이 없을 만큼 짜고 춘장향이 강한것 같았어요.( 우리집 댕댕이 다음으로 발달한 제 후각이 처음 경험해본 냄새입니다.)
물을 종이컵으로 한 컵을 넣었습니다.
야채가 점점....소스와 혼연일체가 되려 흐물흐물해지고 여전히 짭니다.ㅜㅜ
웍에서 절반정도를 전골냄비에 덜어내고
냉장고로 빠르게 돌진하여 다시 야채와 고기를 꺼내어 번개같이 손질하여 양쪽에 나누어 넣었습니다.
짠기는 조금 사그라 들었으나..
또 만들어 먹고 싶지는 않은 맛입니다.ㅜㅜ
만신창이가 되어있는 조리대와 두 개로 나뉘어 6-7인분은 되어 보이는 두둑한 양의 저 짜장을 어찌 해야 할까요.ㅜㅜ
더욱이 "원스텝 춘장" 이라는 이름을 달고 내 앞에 의기양양하게 서있는 저 이금기 춘장을 어찌해야 합니까.ㅜㅜ
중국집 짜장면보다 맛있다고 하시는 분들은 도데체 얼마나 맛없는 짜장면을 드셨길래 나의 팔랑귀를 팔랑거리게하는 리뷰를 쓰신겁니까.ㅜㅜ
저는 불을 끄고 요리를 중단한채 그냥 버릴것인가, 신랑과 아들입에 먹으라고 종용하며 꾸역 꾸역 먹게 할것인가의 귀로에 서서 리뷰를 남기고 있습니다.
현재시간은 2022년 11월20일 일요일 오전 11시 45분. 역시 일요일엔 짜파게티인가.
미용실에 머리자르러간 신랑과 아들이 돌아오기까지 30여분 남았네요.ㅜㅜ