◼︎ 구 매 일 : 2020년 1월 22일
◼︎ 유통기한 : 2021년 8월 14일

작년 초반쯤 XO소스를 알게됐는데 3만원대 금값(?)소스임을 알고 포기~
그러다 쿠팡에서 이금기 소스 검색하다 가격이 훅~ 떨어진 XO소스를 발견~
두번 생각하지 않고 구매했네요.^^
✔︎ 첫 오픈~ 해산물 말린 향이 훅~
좀 쿰쿰한(?) 건해산물 냄새 때문에 호불호가 있겠다 싶고,
건해산물 향과 맛이 강해서 아무데나 마구 사용할 수 있는 소스는 아닌 듯~
중화풍 요리에 OK~
✔︎ 분명 ‘매운맛’인데 전혀 맵지가 않아요.
매운 걸 못 먹는다거나 어린아이 때문에 ‘매운맛’ 사기가 망설여졌다면 걱정 NO~
✔︎ 첫 XO소스 요리~ 기대가 컸던 만큼 실망이 좀 됐었죠.
XO소스를 넣으면 드라마틱하게 변할 줄 알았는데 그렇지는 않더라고요.
하지만 XO소스 다 먹으면 재구매할 거에요. 단, 다시 금값이 되지만 않는다면~ㅋㅋ

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저희집에서 자주 해먹는 XO소스 이용한 요리, 간단히 적어볼게요.
맛 보장해요. 꼭 한번 만들어 먹어보세요.^^
◼︎ 날치알이 입 안에서 토독~ 정말 맛있는 마늘볶음밥
[ 재료 ]
찬밥1공기, 마늘3~4쪽, 날치알1~2Tbs, 계란1개, XO소스1/2ts, 굴소스1/2ts,
청양고추, 대파, 소금, 후추, 참기름
[ 만드는 방법 ]
1_마늘은 편으로, 청양고추와 대파는 송송 썰어요.
2_팬에 식용유를 두르고 마늘을 노릇하게 볶다가 밥, XO소스, 굴소스를 넣고 볶아요.
3_불을 끈 뒤 청양고추, 대파, 날치알을 넣고 잔불로 볶으면서 소금으로 간을 맞추고,
참기름과 후추를 뿌려 잘 섞은 뒤 그릇에 담아요.
4_계란으로 스크램블에그를 만들어 곁들여 올리면 돼요.

◼︎ 반찬으로도 덮밥으로도 좋은 돼지고기 양배추볶음~
[ 재료 ]
돼지고기150g, 양배추2컵, XO소스1ts, 굴소스1ts,
청양고추, 마늘, 대파, 소금, 후추, 참기름
[ 만드는 방법 ]
1_돼지고기에 맛술(또는 청주), 후추, 소금으로 밑간해서 30분정도 재워요.
덮밥으로 할 때는 다짐육으로,
반찬은 목살, 앞다리살로 한입크기로 썰어 사용하면 좋아요.
2_마늘과 대파, 청양고추는 다지고, 양배추는 넓적하게 적당한 크기로 썰어요.
3_식용유에 다진마늘과 다진파를 넣고 볶다가 향이 나면
다진돼지고기를 넣고 고기가 하얗게 될 때까지 센불에서 볶아요.
4_양배추와 XO 소스, 굴소스를 넣고 센불에서 볶다가 소금으로 간을 맞추고
양배추가 숨이 죽으면 불을 끄고 청양고추, 후추, 참기름을 넣고 잘 섞어주면 돼요.

◼︎ XO소스를 넣어 특별한 새송이버섯볶음~
[ 재료 ]
새송이버섯2-3개, 양파1/4개, 대파, XO소스1/2ts, 굴소스1/2ts, 소금, 참기름
[ 만드는 방법 ]
1_새송이버섯은 두껍게 편으로, 양파는 채썰고, 대파는 송송 썰어요.
2_팬에 식용유를 두르고 센불에서 새송이버섯을 앞뒤로 노릇하게 굽다가
채썬 양파를 넣고 잠시 볶다가 대파, XO 소스, 굴소스를 넣고 볶아줘요.
3_불을 끈 뒤 참기름을 넣고 잘 섞어주면 돼요.

◼︎ XO소스와 두반장의 조합, 중화풍 가지볶음
[ 재료 ]
가지1개, 다진돼지고기50g, 송송 썬 대파1Tbs, 다진마늘1ts, XO소스1/2ts,
두반장1/2ts, 굴소스1ts, 청주1/2Ts, 설탕1/2Tbs, 참기름
[ 만드는 방법 ]
1_가지는 한입크기로 납작하게 썰어요.
소금을 뿌려 20분정도 재운 후 꼭 짜서 물기를 제거해요.
2_팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 대파를 넣고 볶아 파기름을 만든 후
돼지고기를 넣고 청주를 두른 후 고기가 하얗게 될 때까지 볶아요.
3_가지와 설탕, XO소스, 굴소스, 두반장을 넣고 볶아요
4_불을 끈 후 참기름을 두르고 여열로 잠시 볶아요.

◼︎ 구 매 일 : 2021년 1월 16일
◼︎ 구매가격 : 16,870
◼︎ 유통기한 : 2022년 8월 4일

작년 1월에 구매했으니 거의 1년 만에 재구매한 거네요.
뽁뽁이에 둘둘~ 이런 거 전혀 없이 쿠팡비닐에 달랑 넣어져서 로켓배송 받았는데
⏤1년 전에도 이렇게 배송받았었나??!! 기억이 나질 않네요.ㅋㅋ
뭐, 암튼 그래도 깨지거나 하지 않고 이상없이 받았어요.

XO소스, 작년 후기에 이어 조금 덧붙여 써보면,
✔︎ 첫 오픈~ 해산물 말린 향이 훅~
좀 쿰쿰한(?) 건해산물 냄새 때문에 호불호가 있겠다 싶고,
건해산물 향과 맛이 강해서 아무데나 마구 사용할 수 있는 소스는 아닌 듯~
중화풍 요리에 OK~
✔︎ ‘매운맛’이지만 요리에 넣으면 매운맛이 없어요.
매운 걸 못 먹는다거나 어린아이 때문에 ‘매운맛’ 사기가 망설여졌다면 걱정 NO~
후기를 보니 맵다는 분도 계셔서 소스만 쬐끔 먹어 봤는데 살짝 맵기는 하네요.
하지만 넣는 양이 워낙 소량이라⏤XO소스 외 굴소스, 간장을 함께 사용하니까⏤
XO소스의 매콤함은 온데간데 없어져 버려요.
매운맛을 원한다면 꼭 청양고추를 넣어줘야만… 그러니 매운맛은 걱정 NO~
✔︎ XO소스 요리~ 기대가 컸던 만큼 실망이 좀 됐었죠.
XO소스를 넣으면 드라마틱하게 변할 줄 알았는데 그렇지는 않더라고요.
그래도 XO소스 한 병으로 1년 간 아주 잘 해먹었네요.
원재료명을 보면 보존료가 들어있진 않던데 1년간 이상없이 먹었어요.
아마 기름에 담겨있어서 그런 건지도… 사용하고 꼭꼭 눌러주고 뚜껑 꽉~ 냉장~

저는 계속 XO소스 재구매할 거에요. 단, 값이 터무니없이 오르지만 않는다면~^^


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재구매하면서 포장박스를 보게 되었는데 죽에 어울린다는 게 눈에 띄더라고요.
죽에?? 급 골목식당 시소덮죽이 떠올라서 굴소스와 XO소스 이용해서 만들어봤는데
포항 시소덮죽은 먹어보지도 않았고, 그에 비할 수 있을까만은 꽤 괜찮더라고요.
죽을 그다지 좋아하지 않는, 아니, 싫어하는 아들도 맛있게 냠냠~^^

◼︎ 내 맘대로 만들어본 시소덮죽~
[ 재료 ]
죽: 쌀2컵, 참기름1T, 소금 약간
고명: 소고기300g, 시금치1/2단, 당근1/3개, 양파1개, 대파, 팽이버섯, 청양고추
양념: 간장3T, 굴소스3T, XO소스1T, 설탕1T, 다진마늘1T
전분물: 전분1T, 물1컵
참기름, 소금, 후추
​[ 만드는 방법 ]
1_쌀은 30분 쯤 불려서 냄비에 넣고 참기름을 둘러 잠시 볶다가 물을 붓고 끓여요.
2_소고기는 적당한 크기로 썰어 맛술, 소금, 후추에 조물조물~
골목식당 시소덮죽은 불고기용 소고기인 듯했지만, 전 다짐육을 사용했어요.
2_대파, 청양고추는 송송 썰고, 당근은 얇게 저며 썰고, 양파는 굵게 채썰어요.
시금치는 깨끗히 씻어두고, 팽이버섯은 밑둥을 잘라 정리해두세요.
3_물 1컵에 전분 1큰술을 넣어 전분물을 만들어 두세요.
4_팬에 대파와 식용유를 두르고 볶아서 파기름을 만든 뒤 소고기를 넣고 볶아요.
소고기가 하얗게 되면 당근, 양파, 청양고추를 넣고 간장2T, 굴소스2T, XO소스1T,
설탕1T, 다진마늘1T을 넣고 볶다가 전분물을 붓고 잠깐 더 볶아요.
시금치와 팽이버섯을 넣고 뒤적여 주어 시금치가 살짝 숨이 죽으면 불을 끄고
소금, 후추로 마지막으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 섞어주세요.
5_죽을 그릇에 담고 그 위로 고명을 덮어내면 완성~ 맛있게 냠냠~^^

이금기 중화 XO소스 매운맛

#매콤한 맛과 해산물 향
#육류 채소 해산물 밥 면요리

중화 소스 매운맛인데 많이 맵지는 않더라구요 유명 맛집 볶음방 레시피의 맛을 내고 싶어서 주문해보았어요
음 제 입맛에는 좀 달더라구요 개인적으로 밥요리는 단맛을 안좋아해서 호불호가 좀 있겠더라구요

이금기 중화 소스에는 건가리비와 건새우가 들어가있어요 해산물이 워낙 비싸고 고급진 식재료를 다져서 그런지 가격도 꽤 나가는것 같구요 다용도 풍부한 맛을 내고 싶은 요리에 사용할수 있는 소스에요

중화소스와 굴소를 넣어 새우와 계란 대파 넣고 볶음밥을 해보았어요
신랑이랑 둘이 먹을 양으로 밥두공기를 준비하고 계란 3개와 마늘 3쪽 대파는 흰부분으로 한대 송송 썰어 준비하구요

이금기 중화 소스 2큰술
이금기 굴소스 1큰술을 준비해 주엇어요

마늘은 편설고 계란은 잘 저어 풀어놓구요

궁중팬을 달군후 식용유를 한큰술 둘러줘요

마늘을 노릇하게 익히고 대파를 달달 볶아 파기름을 내어줘요

달걀에는 소금을 약간 넣어 팬에 붓고 젓가락으로 저어가며 에그 스크램블을 만들어 줘요

밥 두공기 분량을 넣고 30초간 골고루 섞어주며 볶아줘요

중화소스와 굴소스를 넣고 후춧가루를 약간 넣어 1분간 달달 볶아줘요

여경래 여경옥 세프님 유튜브를 즐갸보다가
XO소스에 관한 레시피를 보고
바로 쿠팡에서 구매!! 내돈 내산한 후기입니다


추천요리) xo 전복 볶음

데친 전복을 가지고하는 요리에요
완성 시키면 왠만한 고급 중국집 메인에
필적할만한 찬사를 받을 수 있으니
집들이나 연말 모임에 꼭 도전하시길 바랍니다

Xo소스만 잇다면 쌉가능!!!
그외 재료는
청경채
전복
버섯류 새송이 추천
새우
파마늘 굴소스


채소와 해산물은 다 데쳐놓고
파기름내고 마늘 넣어 간장넣고 폭향하다가
굴소스 넣고 데친 채소넣어 먼저 볶아주세료

여기다 새우 전복은 넘 많이 볶으면 질겨지니
마지막 넣고 살짝 볶을ㅋ대

바로 요 xo 친구들을 투하!!ㅜ
엑소소스는 많리 넣으면 넣을 수록
맛잇다는게 진리이자 팩트입니다

아끼지말고 팍팍 넣으세요
참 움식 간에 엑소가 지장을 주진 않는것 같아요
엑소 소스 안에 잇는 관자나 새우 다진살이 씹히는 맛ㅅ도 좋고
고츗가루가 매콤한 맛도 내어주니
굴소수 간장으로 간하고
엑소는 팍팍 넣어주세요


간은 약간 세게해도 좋은게
물전분 넣어서 마지막엔
농도잡아주고 참기름 얹으면 되거든요!!



엑소 볶음밥도 넘나 맛잇고
엑소 전복 볶음은 넘넘 더 맛잇으니 꼭추천
버섯 중에 새송이를 관자처럼 함께 넣어도 식감 정말 좋아요

볶음밥 굉장히 좋아하는 1인인데요 .
모든거를 볶아먹으면은 다 맛있다고 생각해서 온갖거를 대충 휘휘 볶아먹고있어요.
요리를 좀 잘한다고 생각하는 사람인데...
와 볶음밥 해먹고 신세계를 보았어요..
유투버 아*부장님꺼 보고 바로 구매했지요ㅋㅋ
3통째 입니다ㅋㅋ
이거하나 있잖아요? 요리의 질을 업그레이드 해줄 수가 있어요.
우리집남자도 갑자니 밥을 더먹기 시작하더라고요..
살이 찔거 같지만?
이게 좋은건지는 모르겠지만..살이 찔것 같거든요ㅋㅋ
없던 밥맛도 살아나게 해주는 맛이라고 할가요?

좀 비싸긴 한데
이거 넣으면 맛이 확 고급져집니다!

몬가 이거하나로 고급집 볶음밥이 되버리기때문에 계속 구매하고 있고요.
앞으로도 계속 재구매해서 볶음밥의 역사를 써보려공 해요.

집에 남는 재료가 있으시다면은 요고 하나 쟁이셔가지고
넣어주시면은 그야말로 볶음밥의 신세계!!
고급 요리 완성 되기때문에요.

없던 입맛도 되살아나는 경험을 할 수가 있기때문에요.
밥하기 귀찮다고 하시는분들은 이거 최고입니다요!!


자주 먹는다는 증거로 먹던거 사진 추가하고가요♡


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진미채향?이랄까요
익숙한향입니다
XO소스 활용요리
새우볶음: 새우·야채 볶다가 마지막에 XO소스1큰술넣고 마무리.
볶음밥: 밥·달걀·채소 볶은뒤 XO소스1~2큰술넣고 볶음.
볶음면: 삶은면과 채소·해산물 넣고 XO소스 넣어 볶기.
두부구이: 두부구운뒤 XO소스 살짝 올려서 제공.
브로콜리볶음: 데친브로콜리에 XO소스1큰술넣고 볶기.
가지볶음: 가지구운뒤 XO소스넣어 간하기.

★배송: 특급배송이야!! 굳굳굳

★포장: 아주 견고해!!

저는 볶음밥 보다 주로 마파두부 같은 음식을 만들어 덮밥 해먹는
걸 좋아합니다. 추천드려요!! 볶음밥은 따로 레시피 없이 기존
야채/계란볶음밥할때 소스만 넣어서 볶으셔도 색다릅니다!

- 마파두부 만들기

★재료
두부 한모
양파 큰거 반 개
돼지고기 갈은것
청고추 홍고추 한 개씩
대파 한 대
쪽파 한 대
다진마늘 한큰술
고추기름 한큰술 반
(직접 기름두르고 고추가루로 내셔도 됨)
물 한 컵
xo소스 한큰술
두반장 한큰술
굴소스 한큰술
올리고당 한큰술
녹말가루 한큰술

★조리법
1.양파와 고추는 잘게 썰어주시고, 두부는 먹기좋은 크기로 썰어주세요!
2.준비된 고추기름에 대파를 넣어 향을 내줍니다!
3.준비된 갈은 돼지고기를 넣고 볶아줍니다!
4.고기가 하얗게 볶아지면 갖은 야채를 넣고 볶아주세요!
5.준비된 3종류의 소스를 한 큰술씩 넣어주세요
(두반장을 반 큰술 더 넣어주심 맛나요!)
6.물 한컵을 넣고 끓여줍니다!
7.올리코당 한큰술 추가!
8.먹기좋게 썰어놓은 두부를 넣어주세요!
9.전분물을 넣어주시고 소스를 섞어주세요!
10.타지않게 잘 저어서 한소끔 볶아주시면 끝!

개인적으로 중국에서 유학생활하거나 직장생활할때 많이 먹었던 기억이 납니다! 麻辣豆腐盖饭！마라또우푸까이뽠!

덮밥식으로 해드셔도 너무 좋아요!

무엇보다 큰 팬에 만들어두고 덮밥식으로 해드시면 설거지거리도 많이 없고 주말 같은 때 가족들에게 해주시면 너무 좋을 것 같아요!

이상입니다!

해도해도 넘 하네요. 택배 기사들 남편 일 가면서 자기야 문앞에 뭐가 와 있는데 다 깨진것 같다고 시 뻘건 양념 다 흘러 나와서 엉망이래요. 한번 나와 봐라고..
그래서 나가 봤더니 어이가 없더라구요. 위 사진 몇장 남겨났어요. 귀가 막혀 말도 안 나오네요. 완전 깨진거면 반품 하려고 했는데 카톡 칼로 따서 보니까 뚜껑 다 열려서 그모양 이였던 같더라구요. 물 이 다 새고 건더기만 남아 있는 상태였더라구요. 맛은 안 봐서 모르겟지만 다 닦아서 일단 놔둿어요. 일 처리나 모든걸 다 저런 식으로 처리 하나 봐요. 자기 인성 그대로 드러내는 거 같네요. 추가 후기 또 올게요.
.. .. ... 추가 후기 올림니다. 먹어보니 무슨 솜 뭉치 씹는것 같아요.
양념물이 다 흘러서 그런가 봅니다. 반품 귀찮고 해서 그냥 먹으려고요. 가격 싼 것도 아닌데 소비자 입장에서. ...
배송 제대로 똑바로 하길 바랍니다. 문앞에 그냥 내 동댕이 하고 진짜 기분 나쁘네요.

눈으로 볼때는 고추기름에
맛은 멸치맛도나고 짱아찌처럼 질긴것도 있는거 같아요.
재료가 고급재료네요. 가격이 좀 있잖아요~

중화식 볶음밥 맛이 좋아요.
이거 집에서 해먹으니 중국집 냄새가 나네요~

양은 크지않고 적당합니다

처음 날이 더워그런지? 왜그런지는 모르겠어요..
새서 와 교환받았어요.

✅ 구매 이유
요리를 좋아하는 사람들에게 '만능 소스'로 불리는 이금기 중화 XO소스를 드디어 구매했어요. 특히 매운맛 버전이라서 더 기대가 컸답니다. 평소 볶음밥이나 면 요리에 새로운 맛을 추가하고 싶었는데, XO소스는 해산물과 고급 재료들로 만들어져 감칠맛과 풍미가 뛰어나다고 하더라고요. 여러 후기를 찾아보니 소량만 넣어도 요리가 고급스러워진다는 평이 많아서 고민 없이 장바구니에 담았어요.

✅ 제품 특징
고급 재료 사용: 건새우, 가리비, 매운 고추 등 고급 재료로 만들어져 깊은 풍미를 자랑합니다.
강렬한 매운맛: 기존 XO소스에 매운맛이 더해져 매운 요리를 선호하는 분들에게 딱 맞는 제품이에요.
다양한 활용성: 볶음밥, 면 요리, 찌개, 국물 요리 등 어디에나 어울리는 만능 소스입니다.
농도와 질감: 적당히 걸쭉한 질감으로 요리에 쉽게 섞여 맛을 균일하게 전달합니다.
고소한 감칠맛: 해산물의 풍미와 매운맛이 조화롭게 어우러져 감칠맛이 극대화돼요.
✅ 후기
이 소스를 사용해 볶음밥과 면 요리를 만들어봤는데, 소량만 넣어도 요리의 맛이 확 달라지더라고요. 매운맛이 강하지만 너무 자극적이지 않고, 해산물 특유의 감칠맛이 더해져 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있었어요. 특히 매운맛이 느끼함을 잡아줘서 기름진 요리와도 잘 어울렸어요. 사용하기도 간편하고, 냉장고에 두면 여러 요리에 활용할 수 있는 점이 정말 좋았어요.

✅ 결론
이금기 중화 XO소스 매운맛은 요리의 수준을 한 단계 높여주는 마법 같은 제품이에요. 매운맛과 감칠맛의 완벽한 조화를 찾고 있다면 이 제품이 딱이에요. 집에서도 간편하게 고급 중식 요리의 맛을 즐길 수 있어서 만족도가 매우 높았어요. 다양한 요리에 응용 가능하니 하나쯤 꼭 구매해서 사용해 보세요.