➡️ 이금기 프리미엄 노추, 500ml, 1개


✔️ 자세한 후기
노추(老抽)는 중국식 진간장인데 색이 진하면서도 짜지 않고 깊은 맛을 내주는 조미료래요 족발 삶거나 잡채할때 쓰려고 구매했어요 색깔 내는 용이래요 찜닭도 맨날 파는 색이 안나서 왜지 했는데 색 내려고 카라멜이나 노추를 넣는다네요 중식 요리로도 좋을 것 같아요 다음에 동파육도 해보려구요

볶음밥, 탕수육소스, 고기조림에 넣으면 색감이 확 살아나고, 소스나 국물에 윤기가 돌면서 고급진 비주얼 완성돼요 한식 간장처럼 짜게 간을 맞추는 용도보다는 맛을 감칠맛 있게 감싸주고 색을 예쁘게 입혀주는 용도에 딱이에요 특유의 구수하고 깊은 풍미가 있어서 소스 만들 때 베이스로 아주 훌륭해요

보통 진간장 하면 너무 짜서 소량만 써야 하는 경우 많은데 이금기 노추는 짜기보단 깊고 진한 맛 위주라서 조금 넉넉히 써도 음식 맛이 텁텁해지지 않아요 중식뿐만 아니라 불고기 양념, 조림, 찜요리 등 한식에도 의외로 잘 어울리는 것 같아요 불고기 해도 괜찮더라구요

고농축 간장이 아니라서 다양한 요리에 활용 가능하고 500ml라서 보관도 간편해요 개봉 후 냉장보관 하래서 일단 냉장고에 넣어뒀어요 뚜껑도 깔끔하게 여닫히고 병 디자인도 군더더기 없이 실용적이에요

❤ 저는 뭘 살때 리뷰를 보고 사는 편이라 다른 분들이 물건을 살때 참고하고 구매할 수 있도록 리뷰를 자세히 써요! 이것 또한 내돈내산 상품평입니다 도움이 됐으면 "도움이돼요"를 눌러주세요! ❤

제품명: 이금기 프리미엄 노추 (노두유, Premium Dark Soy Sauce)

족발삶을때 꼭 ㅎㅎ

이금기 프리미엄 노추는 요리의 깊은 풍미와 색감을 더해주는 아주 만족스러운 제품입니다. 일반 간장과는 확실히 차별화된 짙은 색과 진한 맛이 특징이며, 특히 중국식 볶음 요리나 고기 요리, 짜장, 탕수육, 불고기 등에 사용하면 확실히 요리의 완성도가 달라집니다.

향은 일반 간장보다 훨씬 구수하고 깊으며, 양념의 베이스로 사용할 때 감칠맛이 살아나요. 예를 들어, 간단한 계란볶음밥에 소량만 넣어도 확실히 고급진 맛이 나고, 탁한 갈색의 윤기가 도는 색깔도 음식 비주얼을 더욱 먹음직스럽게 만들어 줍니다.

양도 500ml로 넉넉하고, 한 번에 많이 들어가지 않기 때문에 꽤 오랫동안 사용할 수 있어요. 처음에는 노추라는 이름이 생소했지만, 사용해보니 이제는 주방 필수템이 되었습니다. 짠맛이 강한 편이라 소량으로도 충분하며, 다른 간장과 섞어 쓰거나 마리네이드용으로도 아주 유용해요.

특히 고기 양념할 때 한 스푼만 넣어줘도 색이 곱게 올라오고, 고기 잡내도 덜 나는 느낌입니다. 요리에 색감과 깊이를 더하고 싶은 분들께 강력 추천드리며, 한 번 써보면 일반 간장만으로는 아쉬움을 느끼게 될 만큼 매력적인 제품입니다.

육식맨 유튜브를 보다가 동파육이 나왔는데 한번 따라해보고싶어서 구매해봤습니다ㅎㅎ
처음에 재료에 노추가 있길래 그냥 간장을 쓸까하다가 뭔가 괜히 제대로 만들어보고 싶어서 처음으로 사용해봤습니당.
노추가 사실 맛이 양조간장이랑 크게 다를바 없고 색을 더 진하게 내기 위해서 사용한다고 알고있어서 평소에는 색을 포기하고 양조 간장을 사용했는데 뭔가 동파육은 색감이 중요한 요리라 구매했습니다...ㅎㅎ

일단 확실히 색이 양조간장보다 더 진합니다.
간장만 봐도 확실히 진한데 물에 풀었을때도 양조간장에 비해 덜 연해져서 요리에도 더 진하고 어두운 색이 납니다.
이번에 동파육 만들때도 사용했고 찜닭을 만들때도 넣으면 괜찮겠다 싶어서 넣어봤는데 확실히 때깔이 좋더라구요...!
갈비찜 같은거에도 조금씩 섞어 쓰면 괜찮을것 같네용~!

사실 유튜브 영상에서는 맛이 양조간장이랑 크게 다를바 없다고 하긴했는데 막상 먹어보니까 꽤 차이가 있더라구요.
양조간장보다는 덜 짜고 대신에 달달한 맛이 더 강합니다.
또 양조간장처럼 액체가 아니라 살짝 걸쭉하고 찐득한 느낌이 있습니다.
성분표를 보니까 캬라멜이 들어 있던데 이거 때문인지 색도 진하고 좀 걸쭉한 질감이 나는거 같더라구요.

확실히 써보니까 뭐 꼭 필수적인 재료는 아니긴 합니당...
맛이 조금 다르긴 하지만 단맛이야 다른걸로도 넣을 수 있으니까 양조 간장으로도 충분히 대체가능한 재료입니다.
근데 확실히 노추를 넣으면 시각적으로 좀 더 제대로 만든것 같은 느낌이 나긴합니다ㅋㅋㅋ
뭔가 비주얼적으로 좀 제대로 만들고 싶은 날에는 한번 써보는것도 좋을것 같네요~!

이금기 프리미엄 노추로 건강 밥상 차리기!

안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 애정하는 이금기 프리미엄 노추 500ml 한 병으로 쉽고 맛있게 암환자식을 만들 수 있는 3가지 레시피를 소개해 드릴게요. 암 치료 중에는 입맛도 없고, 요리하기도 힘들 때가 많죠. 하지만 이금기 프리미엄 노추 하나면 간단하면서도 영양 가득한 요리를 뚝딱 만들 수 있답니다.

1. 영양 가득 소고기 채소 볶음

* 재료: 소고기(우둔살 또는 안심) 200g, 브로콜리 1/2개, 파프리카(빨강, 노랑) 각 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 2쪽, 이금기 프리미엄 노추 2큰술, 올리브 오일 1큰술, 후추 약간

* 만드는 법:
* 소고기는 한 입 크기로 썰고, 브로콜리는 작게 송이로 나누고, 파프리카와 양파는 채 썰고, 마늘은 다져주세요.
* 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 후, 소고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶아주세요.
* 브로콜리, 파프리카, 양파를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶다가 이금기 프리미엄 노추를 넣고 간이 배도록 볶아주세요.
* 후추로 마무리하면 완성!
* 팁: 소고기 대신 닭가슴살이나 새우를 사용해도 좋아요. 다양한 채소를 활용하여 영양을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.

2. 입맛 돋우는 버섯 덮밥
* 재료: 표고버섯 5개, 새송이버섯 1개, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 다진 마늘 1작은술, 이금기 프리미엄 노추 2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 밥 1공기
* 만드는 법:
* 표고버섯과 새송이버섯은 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.
* 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 볶아 향을 낸 후, 양파를 넣고 볶아주세요.
* 버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶다가 이금기 프리미엄 노추와 간장을 넣고 간이 배도록 볶아주세요.
* 참기름을 넣고 살짝 볶은 후, 밥 위에 올려주면 완성!
* 팁: 느타리버섯, 팽이버섯 등 다양한 버섯을 활용해도 좋아요. 밥 대신 현미밥이나 잡곡밥을 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.

3. 간편하고 든든한 두부 조림
* 재료: 두부 1모, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 다진 마늘 1작은술, 이금기 프리미엄 노추 2큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 물 1/2컵
* 만드는 법:
* 두부는 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.
* 냄비에 양파, 대파, 다진 마늘을 넣고 살짝 볶다가 두부를 넣고 물을 부어주세요.
* 이금기 프리미엄 노추, 간장, 고춧가루를 넣고 두부에 간이 배도록 조려주면 완성!
* 팁: 청양고추를 넣으면 매콤하게 즐길 수 있어요. 두부 대신 계란을 풀어 넣어도 맛있습니다.

이금기 프리미엄 노추는 암환자에게 필요한 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 이금기 프리미엄 노추는 나트륨 함량이 낮아 안심하고 사용할 수 있습니다. 이 레시피들을 활용하여 맛있고 건강한 암환자식을 만들어 드시고, 건강한 일상을 되찾으시길 바랍니다!

바쁜하루 오늘도 음슴체후기 후다다다다닥~ •_•;;


밑반찬 5종셋뚜 도전이라
젤 먼저 시간 오래걸릴 안심장조림 먼저 하느라
카라멜소스를 살까..하다 이금기 노추 발견!!

이금기소스 시리즈는 굴소스 먹고있어서 맛이랑 품질 좋은건
왠만하면 다 알고있기에 주저없이 첫 구매함~
카라멜소스는 색만 입힌다면
노추는 맛도 같이 내어줘서 여러가지 반찬 or 요리할때
정말 활용도 높음~

장조림을 최대한 싱겁게 만드려고 노력했눈데
넘 맛있어해줘서 (남친) 뿌듯했음
물론 힘들었지만 그래도 보람있었고
못하는 음식솜씨는 아니지만

그래도 소스나 감칠맛을 첨가해야 맛이 더 깊어지니
노추도 한 몫 했음 ㅎㅎ
담에 또 만들때 활용할거고
다먹음 다시 재구매로 돌아올듯함 ㅎ
점점 소스 욕심이 생겨서
적게버는데 클나뜸 ㅎㅎ

다들 활용도 높은 노추로 맛도 색도 그리고 사랑도 받으시길
저처럼 첫 구매하시는 분들에게 작은 도움이길^~^

이금기 프리미엄 노추 500ml 4개를 활용해 유포멘을 만들어 먹었다 이금기 노추는 깊고 풍부한 맛을 지닌 소스로, 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 재료입니다. 유포멘과 함께하면 정말 맛있는 한 끼가 됩니다. 아래에서 여러 가지 요리법을 소개해드릴게요!

1. 노추 유포멘
재료:
- 이금기 프리미엄 노추 3큰술
- 유포멘 200g
- 다진 마늘 2쪽
- 생강 1조각 (다진 것)
- 대파 1대 (어슷 썬 것)
- 참기름 1큰술
- 후추 약간

조리법:
1. 유포멘을 끓는 물에 3~4분 삶아 건져둡니다.
2. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 냅니다.
3. 노추를 넣고 잘 섞은 후, 삶은 유포멘을 넣고 볶아줍니다.
4. 마지막으로 대파와 후추를 넣어 간을 맞추고 잘 섞어줍니다.

2. 노추 볶음밥
재료:
- 이금기 프리미엄 노추 2큰술
- 밥 2공기
- 양파 1개 (다진 것)
- 당근 1/2개 (다진 것)
- 식용유 2큰술
- 후추 약간
- 계란 2개 (선택)

조리법:
1. 팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 넣고 볶습니다.
2. 채소가 익으면 밥을 넣고 노추와 후추로 간을 맞춥니다.
3. 원한다면 다른 팬에 계란을 풀어 스크램블한 후, 볶음밥 위에 올립니다.

3. 노추 소스 닭고기
재료:
- 닭가슴살 400g (한입 크기로 자른 것)
- 이금기 프리미엄 노추 4큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 생강 1조각 (다진 것)
- 올리브유 2큰술
- 청양고추 1개 (선택)

조리법:
1. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶습니다.
2. 닭가슴살을 넣고 노추로 간을 맞추며 볶아줍니다. ️
3. 닭고기가 익으면 청양고추를 추가하고 잘 섞어 완성합니다.

4. 노추 된장찌개
재료:
- 이금기 프리미엄 노추 1큰술
- 된장 2큰술
- 물 4컵
- 두부 100g (선택)
- 다진 마늘 1쪽
- 흙대파 1대 (썬 것)

조리법:
1. 냄비에 물을 끓이고 된장을 풀어줍니다.
2. 끓어오르면 다진 마늘과 흙대파, 두부를 넣습니다.
3. 마지막으로 노추를 넣고 간을 맞춘 후, 10분 정도 더 끓입니다.

5. 노추 샐러드 드레싱
재료:
- 이금기 프리미엄 노추 3큰술
- 올리브유 2큰술
- 레몬즙 1큰술
- 소금, 후추 약간
- 샐러드 채소 (상추, 시금치 등)

조리법:
1. 볼에 노추, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
2. 샐러드 채소를 그릇에 담고 드레싱을 뿌려서 잘 섞어줍니다.

6. 노추 피자 토핑
재료:
- 이금기 프리미엄 노추 3큰술
- 피자 도우 1개
- 모짜렐라 치즈 200g
- 양파 1개 (슬라이스한 것)
- 버섯 100g (슬라이스한 것)

조리법:
1. 팬에 노추를 넣고 양파와 버섯을 볶아줍니다.
2. 피자 도우 위에 볶은 재료와 모짜렐라 치즈를 올립니다.
3. 200도에서 15분간 구워 완성합니다.

이렇게 이금기 프리미엄 노추를 활용한 다양한 요리법으로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!

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조림요리를 많이 해 먹었는데요.

늘 색이 예쁘게 나오지 않아서 고민이었어요.

맛을 잡자니 색이 히끄무리 하고 색을 잡자니 달거나 짜지고요.

흑설탕을 넣거나, 간장을 더 넣자니 색은 나오는데

맛이 문제 였죠.

이런 문제를 완전히 해결해 줄 수 있는게 바로 노추간장이었어요.

반찬가게 음식들이 왜 그렇게 색감이 먹음직 스러운지

비밀이 풀렸다랄까요?

명절에 형님과 제가 가족들 먹을 음식을 나눠서 해가는데

저는 전 담당이고 형님은 잡채 담당이신데 이번에는 잡채와 갈비찜을

해오셨어요. 그런데 참 죄송하지만 색이 너무 아니었어요.

음식은 일단 눈으로 먹는게 반인데.ㅠ ㅠ

도저히 젓가락이 가질 않는 연한 브라운 색감이...눈물 또르르

열심히 다듬고 볶고 해오신건데 왜 내가 속상한지..

근데 또 먹어보면 간은 맞고 고기도 잘 재우셨더라고요.

진짜 색이 잘못한거죠..

가져가라고 싸주신 갈비찜과 잡채를 냉큼 가져와서

노추간장을 넣어 버무려보니 색이 완벽해졌고

보기에도 맛있어보여서 가족이 모두 맛있게 먹었답니다.

색으로 사망선고 받은 음식도 살려 해피엔딩을 선사하는 노추간장

한번 사서 활용해보시라고 추천합니다.

색감을 내는 용도다 보니 간은 기본적으로 간장으로 하되

살짝 노추를 뿌려 색을 내면서 버무리거나 조리는 용도입니다.

노추만으로만 요리하는건 아닙니다~^^
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저는 연근 조림을 많이 해먹는데요.0.3cm 정도로 얇게 썰은 연근을

식촛물에 한시간정도 삶은 후 씻어낸 뒤 물과 간장 물엿을 넣고 다시 조리다가

거의 조려지면 노추로 색을 입혀서 뒤적거리고 깨뿌리고 마무리 합니다.

그럼 연근이 쫀득쫀득 한 맛이 납니다.

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제 후기가 도움이 되셨길 바라며 도움이 되셨다면 도움이돼요 부탁드립니다

따뜻한 님의 하루에 행운이 따르시기를 바라며 좋은 하루 보내세요.

오늘도 복된 하루가 되실 겁니다.

‼️ 여기서 잠깐! 노추(노두유)가 뭔지 궁금하신분을 위해~ 노추는 중국식 간장으로 단맛이 나고 짠맛이 약한것이 특징이예요! 요리에 넣으면 음식의 색이 선명해지고 때문에 맛깔스럽게 보이는 장점이 있죠!

▶️ 명절인데 어머님이 노추를 사오라고 하시더라구요. 노추가 무엇인지 요린이인 저는 몰랐지만 저의 영원한 베프 쿠팡은 검색한번에 바로 알려주더라구요 ㅎㅎ
명절에도 쿠팡 로켓배송은 늘 저를 실망시키지 않으니까 바로 구매했습니다~!

▶️ 500ml 2병 세트인데 뾱뾱이에 잘 싸여서 와서 파손없이 왔어요. 다행이도~ 가격도 엄청 저렴하더라구요~ 저는 이렇게 많이 필요한가 했는데 유통기한도 길고 어머님이 생각보다 요리에 많이 쓴다고 잘 사왔다고 칭찬해주시더라구요 ㅎㅎ

▶️ 갈비찜에다 넣는다고 사오라고 하신거라는데 요 만능 소스가 찜닭에도 쓰이고 잡채에도 쓰이고 여러가지 요리에 모두 쓰이더라구요. 감초처럼 있으면 너무 요리가 빛나는 소스더라구요.

저희 어머님이 요리 고수 시거든요.
요번 명절때 맛있는 요리 맘껏 먹을수 있어 신납니다!! 엄마한테도 사다줘야겠어요!!

❤️강력추천합니다!❤️


⭕️ 제 리뷰는 제가 직접 써보고 지극히 주관적으로 작성하는 것이지만 제일 친한 친구에게 소개하는 마음으로 쓰는 글이니 미흡하게나마 도움이 되셨다면 [도움이 돼요] 버튼을 눌러주세요~!!

❤️항상 건강하시고 행복하세요~ ❤️

다가오는 명절을 맞이하여 잡채에 색감을 살리고자 구매한 이금기 프리미엄 노추 리뷰

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-재질 : 유리병
-내용량 : 500ml
-보관 : 개봉후 냉장 보관
-유통기한 : 2026년 10월11일
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노두유란?
- 노추 , 혹은 노두유 라고 불리우며, 중국 요리, 중화요리에서 사용하는
조미료의 일종이며 진한 풍미가 있으며 단맛이 있는 중국식 간장입니다.

노두유 사용요리
-보통 간장과 동일하다고 생각하면 되지만 조미료가 들어간 간장이며
일반 간장보다 단맛과 특유의 향이 있기 때문에 너무 많은 량은
사용하지 않는게 좋겠습니다.

-중식요리에 두루 두루 사용하며 짜장 , 짬뽕,마파두부 볶음요리 등
사용하능 하며 찜닭을 할때 일반 간장으로 조리시 색감이 허옇다면
간장을 줄이고 노두유를 1스푼 첨가해준다면 색깔이 진해져서
더 맛있어 보이기도 합니다.
음식의 색깔을 내는 역활은 카라멜색소가 하는데 노두유에는 원재료에
포함되어있습니다.

노두유와 굴소스의 차이!
두 재료다 조미료라 생각하고 사용은 하고있지만 엄연히 두 재료는 차이가 있습니다.

굴소스는 간장과 굴이 주 원료이며, 노추는 대두를 발효시켜 만든 간장입니다.
맛: 굴소스는 짜고 진한 맛 굴 특유의 풍미가 나며 , 노추는 강한 향과 발효의 맛

최근 TV에서 동파육 얘기가 많이 나오며 집에서 동파육을 직접 해드시는 분들
많이 계시는데 동파육을 만들때도 양념을 준비하며 소량의 노두유를 사용하면
맛과 색감을 잡을수가 있습니다.

어찌됐건 조미료 이다보니 과도한 양을 사용하기보다는 음식의
부족한 2프로 정도를 채워준다고 생각하며 사용한다면 건강에도
큰 문제는 없어보이네요

제 돈으로 직접 구매해서 정성껏 작성해본 노추 리뷰입니다.
부족함이 있을수는 있겠지만 글 보시고 도움이 되셨다면
"도움이 돼요" 한번 부탁드립니다 :)

요즘 홈메이드족발 만들기가 인기더라구요?

저도 친한동생이 집에서 족발만들기가 넘 쉽다면서 이거 만들어먹다보면 밖에서 족발 못사먹는다고 하길래 재료를 살펴보니 노두유가 필요한데 집근처 마트에선 본기억이 없어서 저의 만능해결사 쿠팡에서 검색~!

아무래도 중식 소스는 이금기가 유명하고 맛있으니깐 이금기 프리미엄 노추로 주문했는데요.

성시경족발 레시피가 간장 : 설탕 : 물이 1:1로 들어가는데 저는 노추랑 간장이랑 섞어서 쓰면 더 좋다고 해서
간장이랑 노두유랑 1:1비율로 섞어서 만들었는데요

이금기 프리미엄 노추덕분에 족발 색깔이 와 파는족발보다 더 찐하고 예쁘게 나와요~!!!

그리고 넘 맛있어서 진짜 이제 족발 못사먹을듯!!!

동생 말로는 노두유도 쓰임새가 많아 두고두고 쓸수 있다고는 하던데 이금기 프리미엄 노추가 500ml용량이라서

족발도 몇번 더 만들어먹을수 있을거같고 다른 요리에도 다양하게 활용해볼수 있을거같아 완전 만족입니당~!!

▶이금기 프리미엄 노추, 500ml, 1개◀
이번에 제가 내돈내산 구매 하여 리뷰할 아이템은
이금기 프리미엄 노추, 500ml, 1개입니다.

해당 물품의 리뷰를 작성을 하여 ,
다음 구매에 도움이 되고 다른분들도 도움이 되고자
해당 물품에 대한 좋은것 나쁜것 쿠팡구매분들에게
공유하는 것이 좋을거 같아 작성을 합니다
제품에 대한 제 개인적인 리뷰는 구매에 참조만 하시고
판단과 결정은 구매자 몫입니다
저의 리뷰를 많이 참고 , 참조 하여 좋은 구매가 되었으면 합니다
좋은 쇼핑 되시길 바랍니다.

구매이유
- 집에 중국간장이 뚝 떨어져 노추 을 얼른 구매햇습니다
샘표 조림 맛간장은 어디 볶음용으로는 너무 훌륭한 제품인거 같습니다
요리를 할때 마다 너무 만족 스러운 제품인거 같습니다
집사람도 아이도 너무 맛잇다면서
어디서든 중국간장을 찾는거 같아서
너무 잘산 제품인거 같아요
여러분들도 고민업이 현명한 구매 하셧으면 합니다
구매 잘하세요

제품특징 장점
- 엄청나게 활용도가 높은 중국간장 노추 입니다

제품 및 배송 단점
- 단점은 없습니다~~!

활용도 ★★★★★

지인추천 ★★★★★

재구매 의사 ★★★★★

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제 리뷰가 여러분의 구매 의사에 도움이 되었다면
'도움이 돼요'를 눌러주시면 감사하겠습니다 .
즐거운 쿠팡 구매 되세요
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요리를 해보고 싶어서 주문했어요. 찜닭, 메추리알조림, 잡채, 연근조림... 간장과 흑설탕으로 까만요리가 가능하지만 항상 색이 조금 아쉽자나요?
주말에 찜닭을 해 먹으려고했는데 닭갈비로 메뉴를 바꿔서 아직 사용을 안해봤어요. 간장양을 조금 줄이고 이 노추소스를 한 숟가락 넣으면 까만색이 더 잘 올라온다고 해서요. 저도 기대하고 주문하긴 했어요.
메추리알조림부터 사용해 보려고 하는데 시간이 없어서 아직...ㅜㅜ
일단, 사용하게 되면 편집해서 올려보도록 하겠습니다.
유리병이라서 살짝 놀라긴했어요. 꼼꼼한 포장까진 아니었는데 깨지지않고 배송 되어서 다행입니다.

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(편집)
메추리알조림이 완성 되었습니다. 확실히 좀 더 까맣게 되네요. ^^
맛있어 보이네요. 꽈리고추가 너무 긴거를 샀더니... 잘라서 넣었어요. 육수한알도 넣어서(사진참조) 국물이 확실히 감칠맛이 더해졌어요. 설탕의 양은 반으로 줄여서 약간 좀 건강한 맛의 느낌으로다가~~
노추 딱 15ml 한숟가락으로 이렇게 확~ 색이 달라 질 수 있다니? 너무 신기하네요.

앞으로 까만 국물 요리에 잘 활용해서 사용해보도록 하겠습니다.

내돈내산 후기였습니다. 조금이라도 도움이 되길 바래봅니다. ^^

구매가 : 3,340


(나중에 제가 얼마주고 구입했는지 가격비교해보고싶어서 자세한 구매가 같이 작성하고 있습니다. )



빠른결론 : 요리가 맛있어보임~


예전엔 간장을 이용한 요리를 하면
그렇게 색도 연하고 니맛도 내맛도 없어보여
진짜 요리할맛이 안났음.
어릴때부터 엄마가 고추장, 고추가루 들어간 요리를 많이 해준터라
본인도 결혼해서 간장보다는 고추장 베이스 요리를 많이해서
빨간요리를 자신있는데 간장요리는 정말 못하겠음


근데 맛도 맛이지만
맨날 너무 허여멀건해서 니맛도내맛도 없어보여
자신감이 점점 떨어지다못해
바닥을 쳤음.


그런와중에 만난 이금기 노추,, 일명 노두유 간장!!
이걸 사기 전까지는 전혀 알지못했고
티비에 나구 나와서 요리할때 이걸 쓰나 안쓰나 유심히 보지도않았고
관심도 없어서 전혀 눈에 보이지않았는데
이걸 쓰고난 뒤부터 티비에 요리하는 프로그램에
노두유쓰는거 보면 그렇게 반가을 수 없음.
게다가 아~ 저사람도 노두유 안쓰면 색이 허여멀건해서 맛없어 보이겠구나 하며
위안을 삼게됨 ㅋㅋ



노추간장은 카라멜색소가 소량 함유된 간장임.
간장이지만 짠맛보다는 색을 위한 간장이라
장조림, 찜닭, 멸치볶음, 간장불고기 등등
간장이 베이스로된 요리를 할때 넣어주면
색이 진해져서 너무 맛있어보임.


자신없어진 내 요리실력이 이제는 수직상승하는 마법을 부림 ㅋㅋ




THE END.



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내돈이 소중하듯 여러분들의 돈도 매우 소중하기에
구매시 참고하시라고 자세한 후기 남기고 있습니다.
하지만 개개인마다 다르게 느낄수있으니 단순 참고만 해주세요.
감사합니다.
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❤️ 잠대지의 내돈내산 쿠팡 후기 ◖⚆ᴥ⚆◗ ❤️

안녕하세요.
7살 남자아이를 키우면서 살림하는 남자 잠대지 입니다.

저와 우리가족의 사용후기를
생생하면서 솔직하게 느낌 그대로
여러분들께 알려드릴테니 구매하실때
조금이나마 도움이 되었으면 합니다. ^^
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✅ 제품명 : 이금기 프리미엄 노추, 500ml, 1개

✅ 배송 및 포장상태 : 로켓배송 및 박스포장

✅ 장점 : 단맛이 강해서 잘 어울림

✅ 단점 : 특별히 없음

✅ 추천여부: 맛도 맛이지만 색을 선명하게 해 줘서 좋음
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집에서도 맛있는 돼지갈비를 먹고 싶어서 레시피를 찾던 중에
노추간장을 넣으면 색상도 진하게 나오고 단맛도 좋다는 말에
바로 구매해서 사용해 보았어요.

제품은 이금기 제품으로 이금기 제품은 굴 소스로 전 유명한
것으로 알고 있었는데 노추간장도 유명하더라구요.

확실히 살짝 찍어먹어보니 단맛이 나며, 짠맛이
약하다는 느낌을 받았네요.

인터넷을 찾아보니 노추간장으로 대부분 잡채의 색상을
내고 있다는 점도 알게 되었어요.

그래서 맛있었구나 하는 생각도 하면서 다음에는 잡채도
한 번 도전해 봐야겠다는 생각도 해 보았답니다.

참고로 요리를 좋아하는 남자로써 이런 제품을 보면
그 다음날 꼭 해야 직성이 풀리더라구요. ^^

노추간장에 어울리는 요리를 말씀드리면,
뭐니해도 일단 잡채요리는 잘 어울리구요.
목살찜이든 갈비찜이든 고기찜에 대체적으로
잘 어울리는 간장이라는 점 알려드리고 싶네요.

맛은 확실히 보장하는 맛이라 가격도 저렴하니
한 번 구매해서 사용해 보시는 것도 괜찮을꺼 같단
생각이 듭니다. ^^
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❤️ 리뷰를 끝까지 읽어주셔서 감사드리며,
여러분께 도움이 되었다면, '도움이 돼요'
꼬옥 부탁 드릴께요. 감사합니다. ◖⚆ᴥ⚆◗

요즘 시금치덮밥에 완전 빠져 살고 있는데요, 여기에 꼭 필요한 양념이 바로 이금기 프리미엄 노추(굴소스)입니다! 원래 중식 요리할 때 굴소스는 필수라고 하던데, 직접 써보니 이제는 저도 이해가 되네요.

【맛】
다른 굴소스도 몇 개 써봤는데, 확실히 이금기는 차원이 달라요. 감칠맛이 진하면서도 비린 맛이 적고 깔끔한 맛이 나서 요리에 넣으면 풍미가 확 살아납니다. 특히 시금치덮밥에 넣으면 평범한 시금치가 고급 중화요리 맛으로 변신해요!

【활용도】
시금치덮밥뿐만 아니라 볶음밥, 야채볶음, 고기 요리까지 다양하게 활용할 수 있어요. 소량만 넣어도 요리의 맛이 확~ 올라가서 정말 신기해요. 집에서 중식 요리할 때 없어서는 안 될 필수템이 됐습니다.

【가격】
마트보다 쿠팡에서 사면 조금 더 저렴해서 좋아요. 가격 대비 만족도는 정말 높습니다. 조금만 써도 맛이 확 살기 때문에 생각보다 오래 쓸 수 있어서 경제적이에요.

중식 요리 좋아하시거나 특별한 감칠맛을 내고 싶으신 분들께 강력 추천합니다. 한 번 사면 요리의 풍미가 달라지는 걸 경험하실 수 있을 거예요!

**내돈내산 소소한 솔직 후기입니다.
구입하시는데 조금이나마 도움이 되었으면 합니다. **

**구입 날짜**
-구입일 : 11월 26일 주문
-배송받은 날: 11월 27일.
바로 다음날 받았어요. 배송은 아주 빠릅니다.

**구입동기**
안녕하세요. 아들셋 연년년생 키우면서 일하는 워킹맘이자
집밥해먹는 주부이기도 합니다.
아들들은 지금 중3, 중2, 초6입니다.

얼마전에 간장 닭볶음탕을 했는데..
이상하게 색이 제가 원하는 색이 나오지 않더라구요.
조금만 진한 색을 내고 싶은데.. 색이 맛있는 갈색이 나지 않으니
닭볶음탕도 맛이 없어 보이더라구요.
그러다가 알게된 노두유라는 중국 간장을 알게 되었네요.

**제품설명
우선 형태는 걸쭉한 액체 형태입니다.
색깔은 찐한 갈색, 얼핏 보면 검정색이구요.
맛을 잠깐 보았더니..
아니. 이건.. 우리나라 진간장을 몇배 압축해놓은 듯한 맛있였어요.
많이 짜고, 달큰한 맛도 있고, 풍미도 있었구요.


**저도 노두유(노추)라는 양념은 이번에 처음 알게 되었어요.
주부 18년차인데 말이죠. ㅋ
-노두유는 요리에 맛있는 색을 내고 윤기를 나게 해주며
중국식 간장으로 단맛과 짠맛이 납니다.

그래서 간장 닭볶음탕, 메추리알조림, 족발등 주로
간장 요리에 쓰면 딱일듯 합니다.

저도 간장닭갈비에 넣어봤는데요..
색이 너무 맛깔스럽게, 풍미가 있는 감칠맛있게 변하네요.
색감 내는데 아주 탁월한 녀석입니다.

**유통기한**
아주 넉넉해요.. ㅋ 그래서 더 믿음이 가네요.

이상 먹는거에 진심이라 솔직하게 후기 작성하였습니다.
도움이 되셨다면 "도움되요" 눌러주면 제가 너무너무 감사해요~~

❤️ 이금기 프리미엄 노추, 500ml,1개 내돈내산!! ❤️


✔️찜닭요리를 만드는데 노추라는걸 사용하더라구요~
원래 찜닭만들때 노추는 한번도 안넣고 만들었었는데
이번에는 찜닭색이 진짜 안나더라구요ㅠㅠ
그래서 혹시나~~ 하고 로켓배송에 있을까? 하고 찾았는데
이금기 프리미엄 노추가 딱!! 있는데 가격도 착해서
바로 구매하게됐어요ㅎㅎ


✔️이금기 굴소스도 정말 잘 사용하고 있는 제품이었는데
이금기 프리미엄 노추!! 그리고 가격도 착해요~
500ml 인거는 못보고 그냥 바로주문떄렸는데
생각보다 큰게 와서ㅋㅋㅋㅋ 놀랐어요..!
그래도 뽁뽁이로 아주 튼튼하게 포장해서 와서
깨질염려는 하지 않아도 됐었네여~~!

프리미엄 노추는 노두유라고도 불리는 제품이었어요
요리프로그램같은거 종종보면 노두유! 있으면 넣고
없으면 생략하세요~~ 했던 것 중 한개였네요ㅎㅎ
보통 노추를 넣으면은 색감이 진해져서 집에서도
매장에서 먹는것 같은 색감이 나온다고해요~
제가 받은 제품 유통기한은 2026년 9월7일로
아주 넉넉한 편이었어요~
용량도 큰데 엄청 팍팍!! 사용할 것 같진않아서 기한이
많이 있는게 넘 좋았습니당!

맛은 중국식 간장으로 단맛+짠맛이 약해요!
저는 다 만들어놓은 밍밍한 색의 찜닭에 색감을
입힐목적으로 넣었는데 얼마나 넣어야 될지 몰라서
2숟가락? 정도 넣었어요!
색감이 진짜 매장에서 봤던 찜닭...!!
이걸 왜 이제알았죠ㅎㅎㅎㅎ


✔️처음 구매해보는 제품인데 오 좋아요~~~!!
가격도 비싸지않고 용량도 많고 보관도 쉽고
유통기한도 길기때문에 아주 만족한 제품입니다
확실히 노두유가 들어갈만한 음식들을 하면은
색감도 그렇고 매장에서 먹는 듯한 느낌이 나요~~
그리고 거의 색감만 내는 제품이라서 진~~~짜
오래사용할듯ㅎㅎㅎ
다음에는 다른 음식 만들어봐야겠어요ㅎㅎㅎ



❤️저의 글을 읽어주셔서 감사하며, 도움이 되셨다면 도움이돼요 꾹! 한번 눌러주세용^^ 행복한 하루되세요!!

이금기 프리미엄 노추!!

-요리하는거 좋아하고 입맛 까다롭게 편식하는 나머지 가족 둘을 둔 주부입니다.
솟구쳐 오르는 물가에 배달음식도 부담스러운 3인가족.
족발을 한번 만들어보기 위해서 주문했어요.
없이 해도 상관은 없다고 하나
그래도 차르르한 윤기와 색을 위해서는 필요할거 같아서 구매했습니다!!


-족발,동파육,안동찜닭 등등 색내야하는 요리에 사용하기 좋은 중국 간장.
각종 중국 요리에 조금씩 쓰이는 소스이긴 하나
막상 사고나면 생각보다 양이 많아서 이거 언제 다 쓰나 싶은 양이예요.
원산지가 중국이라고 되어있구요
여기에는 카라멜색소가 함유되어 있어서 색 내는 음식에 쓰기 좋은거 같습니다.

-족발하기 전 뚜껑을 열어 맛을 보았는데 짠맛이 강하지는 않아요.
끈적한듯한 느낌의 간장이구요
단맛도 살짝올라오면서 특유의 향이 있습니다.
그래도 조리하면서 방해되는 향은 아니예요.
하지만 많이 사용하게된다면 분명 그 특유의 향이 방해를 할거 같습니다.
다른 요리를 찾아보니 쓰이는 양들이 적은 양들이더라구요.

-정육점에서 냉동하지 않은 돼지 앞다리 큰걸로 하나 구매해왔어요
대략 2kg정도 되는 족발 기준.
물 1리터(족발이 안잠기면 물을 더 넣었어요)
노두유 50ml
간장.미림 300ml( 전 생강술을 만든게 있어서 생강술 미림 반반씩 넣었어요)
사과 2 (1개 넣어도 될듯해요)
양파 1 (중간사이즈 )
대파 1-2뿌리 (깨끗이씻어 뿌리까지같이)
마늘 10
생강 (슬라이스) 10
월계수잎 5장
통후추 20
팔각 4
정향 5

1. 돼지족에 칼집을 넣어서 핏물 3시간 정도 빼주기.
2. 팔팔 끓는물에 10분정도 데쳐주기(아무것도 넣지 않았음)
3. 깨끗이 씻어 혹시라도 돼지털이 정리가 안되어있으면 토치로 정리해주기
4. 재료를 다 넣고 돼지족을 넣기(잠기지 않으면 잠길만큼 물을 조금더 추가)
5. 뚜껑열어놓고 20분 팔팔 끓인후 중약불로 줄여서 1시간 40분 삶기(2키로 기준으로 저 정도 삶으니까 딱이긴 했어요)
6. 중간중간 한번씩 뒤집어주기
7. 채에 건져서 30분정도 식혀준후 썰어서 먹기!!!


집에 향신료 냄새가 가득했지만 맛은 정말 끝내주었던 족발 레시피 입니다.
여러분들 레시피 보면서 참고해서 대략적으로 혼자 정해서 했는데도 맛있었어요.
삶는시간이 가장 중요할거 같은데 다리 크기를 보면서 조절하시면 될거같습니다.

중국집 주방장님이 잡채밥 만드는 영상을 따라해 보려는데 아이리와 노추라는 재료가 들어가더라고요.

중국집에서 만드는 요리에는 거의 저 두 가지 재료가 들어가는 걸 많이 봤는데 한번도 본 적도 알지도 못하는 재료들이라 다 빼고 했었거든요.

아이미는 미원으로 대체하고 노추는 아예 없이 했었는데요. 두 가지를 안 넣어도 맛있었지만 노추는 따로 대체할 수 있는 재료가 없는 것 같고 중식에는 거의 사용되면서 중식이 아닌 요리인 찜닭 같은 음식에도 사용되는 레시피가 있길래 사봤습니다.

쿠팡에 파는 것 보니까 그리 비싸지도 않아서 말이죠. 노추는 당면이나 찜닭 같은 요리에 색깔을 넣기 위해 사용한다는데요. 이번에 처음 구매해서 냄새를 맡아보니 은근히 독특한 향이 있더라고요.

우선은 중화비빔밥 만드는 데 넣어봤어요. 중화비빔 자체가 맛이 강하다보니 노추 맛의 차이는 크게 모르겠는데요. 당면이 들어가는 잡채밥을 해봐야 알 것같습니다.

비싸지 않아서 양이 많을 거란 생각은 안했는데 실제 받아보니 꽤 크네요. 500ml 유리병이라 그런지 엄청커요. 간장900ml짜리 하고 부피가 거의 같네요.

그렇게 자주 사용하는 재료는 아닌데 냉장고 자리를 좀 많이 차지한다는 게 조금 불편하네요.ㅠㅠ

그래도 중식에 많이 사용되는 노추를 항상 빼먹고 사용해서 찜찜한 느낌이 있다가 이제 똑같이 따라할 수 있다 생각하니 마음이 든든합니다.

이거 다 쓸려면 중식 레시피 찾아서 자주 해먹어야겠어요.

*공들여 작성한 솔직 내돈내산 후기입니다.
* 글 무단 복제및 가공 금지
❤20대 직장인겸 초보 살림러 입니다~
주말에 요리를 잘하는 예비신랑이 동파육 짝꿍 홍소육을
만들어 주겠다며 노두유를 시켜놔달라고 해서 구매했습니다.
육류 고기를 주로 조리하는 유명 유튜버의 홍소육 레시피를
참고 하였는데, 그 유튜버가 이금기 프리미엄 노추를 쓰더라구요.
거기다 다른 노두유를 찾아봐도 다른 것들이 잘 안뜨기도 했네요..
이금기는 참고로 집에서 치킨스톡으로 몇번 써봐서
친숙한 제품이라 고민하지 않고 이금기 프리미엄 노추를 구매했습니다.
오뚜기에서 유통하고 있는 제품이라고 하네요.
그래서 그런지 가격도 합리적인 듯 합니다.

❤노두유란 참고로 요리에 색을 윤기 있게 입혀주는 중국식 간장으로
단맛이 나고 짠맛이 약한 것이 특징이며
요리에 넣으면 음식의 색을 선명하고 맛깔스럽게 하는
장점이 있다고 하네요.

❤저는 노두유를 처음 들어봐서 동파육이나 홍소육용으로
주로 쓰이는 줄 알았는데 후기를 보니 잡채부터 각종 장과
닭고기, 돼지고기찜, 족발 등등 정말 두루두루 다양하게
활용하며 사용 하시는 것 같습니다.
왜 지금 알았을까 하는 생각이 드네요ㅎㅎ
홍소육을 만든 후 노두유 프리미엄 노추가 많이 남아서
어떻게 쓸지 고민이었는데, 다른 요리들에도 활용 해보려고 합니다.

❤이금기 소스라면 믿고 사게 되는 것 같습니다.
프리미엄 노추는 일반 간장과 다르게
열었을 때 특유의 진하고 달큰한 향기가 풍기며 맛도
달짝지근하고 깊고 진한 맛이 풍부해서
딱 먹었을 때 오! 맛있다! 라는 생각이 절로 들더라구요.
요리에 넣으면 감칠맛과 풍부한 맛이 절로 날 듯 했습니다.
정말 진해서 맛있어 보이지 않아도? 보이는 것과 다르게
맛도 향도 좋았습니다.

❤저는 홍소육을 만들 때 가득 사용 할줄 알았는데
생각보다 적게 쓰여서 보니 노두유 자체가 주로
색을 입히는 용도가 크고 달달한 맛이 강하므로
많이 사용하게 되면 오히려 쿰쿰하고 요리의 맛의
저희 시킬 수 있다고 하네요. 제가 생각한 간장처럼
많이 넣으면 안되 는 듯 합니다.
국, 찌개, 볶음, 졸임등등 조금씩 감칠맛과 색 용도등으로
활용 하시면 좋은 것 같습니다.

❤제가 이금기 프리미엄 노추를 이용해서 해먹은 요리는
두꺼운 삼겹살을 달큰한 소스와 함께 조리듯이 푹 삶아 입에서
살살 녹는 맛이 일품인 홍소육인데 유튜브에 검색하면
뜨는 유명 유튜브의 레시피를 참고했으며 손은 정말
많이 갔지만 요 이금기 프리미엄 노추가 감칠맛과 색감과
풍부한 맛을 더해준 것 같아서 정말 잘 샀다는 생각이 들었습니다.
두꺼운 삼겹살 안에 이금기 프리미엄 노추가 쏘옥 스며들어
향도 맛도 감칠맛 있게 잘 완성되었습니다.
손이 많이가는 요리였지만 정말 맛있게 먹고 주말을 보냈네요.

❤색감도 좋고 맛도 좋은 이금기 프리미엄 노추 노두유!
집에서 주로 요리를 해드시는 분들이라면 정말 두루두루
잘 쓰일 것 같은 소스입니다. 이금기는 소스류 자체를
정말 맛있게 잘 만들어서 한번쯤 구매해서 드셔보셔도
괜찮을 것 같습니다!ㅎㅎ 이금기 치킨스톡도 노두유도
모두 실패없이 잘 사용하고 있습니다.
덕에 주말에 맛있는 홍소육을 해먹을 수 있었네요.
이상 제 후기를 읽어주셔서 감사합니다. : )

안녕하세요. 이번에 구입한 이금기 프리미엄 노추 500ml를 리뷰해볼게요.

●제품 소개●
이금기 프리미엄 노추는 중국 전통 간장으로, 주로 요리의 색을 내는 데 사용되는 색간장입니다.

●구매 계기●
오랫동안 구매를 고민하다가 드디어 구입한 제품입니다.
색간장의 필요성에 대해 의문을 가졌지만, 결국 구매를 결정했습니다.

●사용 경험●
요리의 색감 개선:
갈비찜이나 장조림 등의 요리에서 더 진한 색을 내는 데 효과적입니다.

기존에는 간이 짜질 것을 우려해 일반 간장을 더 넣지 못했지만, 노추를 사용하면 이 문제를 해결할 수 있습니다.

적은 양으로도 큰 효과:
노추 한 숟가락만으로도 요리의 색감에 큰 차이가 납니다.

방송에서 사용하는 이유 이해:
이 제품을 사용해보니 요리 프로그램에서 색간장을 사용하는 이유를 이해하게 되었습니다.

●장점●
요리의 시각적 매력을 높여줍니다.
간을 크게 건드리지 않으면서 색을 낼 수 있습니다.
적은 양으로도 효과적입니다.

●추천●
이 제품은 구매를 망설이고 있는 분들에게 적극 추천합니다. 요리의 맛과 색감을 한 단계 업그레이드하고 싶은 분들에게 특히 좋을 것 같습니다.

이금기 프리미엄 노추는 처음에는 필요성을 느끼지 못했지만, 사용해보니 요리에 큰 변화를 줄 수 있는 유용한 제품임을 깨달았습니다. 색간장의 효과를 직접 경험해보고 싶은 분들에게 좋은 선택이 될 것 같습니다.


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* 제목:
오뚜기 이금기 프리미엄 노추 500ml
* 구매금액: 3,470

티비에서 백종원님 요리들을 보면 노추가 많이 보이더라구요.
처음에 보면서 저건 뭔가~ 싶었거든요.
그래서 쿠팡에서 금액도 저렴하길래 처음에는
호기심에 사봤었어요.

노추는 단맛이 없는 약간 짠맛의 녹진한 진한 간장색을 내는
중국식 간장인데요.
주로 색을 입히는데 사용하는 간장이라고 해요.
집에서 요리를 할때 찜닭이나 간장불고기, 잡채를 할때
진간장으로 하면 허멀겋게 색상이 진하지 않고
먹음직스러워보이지 않는거에요.
그런데 노추를 한 두 스푼 넣으면 음식 색상이 진하지면서
먹음직스러워지는거에요. 완전 만족 만족!
찜닭도 우리가 아는 검은 색의 국물이 나와요~

얼마전에 마트에서 한돈 안심이 저렴하게 있는거에요.
돼지고기는 익히면 하얀색이잖아요.
노추를 3-4 스푼 넣고 진간장과 올리고당, 후추 등 양념을
해서 돼지고기 안심 장조림을 소고기 장조림같이 노추로
둔갑시켜 만들었어요 ㅋㅋㅋㅋ
소고기로 만들어도 맛있지만 저렴한 가격에 부드러운
돼지고기 안심 장조림도 맛이 참 좋아요 ㅎㅎㅎ 추천!

앞서 말씀드렸지만 노추를 단맛이 없고 약간 짠맛이
느껴지는 간장이라 양념을 만드실때 노추를 감안해서
양념비율을 맞추시는걸 추천드려요.

호기심에 사본 노추 이제는 다 떨어지면 늘 재구매하는
요리 아이템이 되었어요.
색깔을 내주는 용도로 사용하는거라 500미리 한 병 있이면
진~짜 한참 써요.
맛으로도 먹고 눈으로도 먹고.
노추로 맛있는요리 해보세ㅛ~~^^



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솔직하게 적은 후기
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⭐제품명⭐ 이금기 프리미엄 노추, 500ml, 1개

✔ 제품명: 이금기 프리미엄 노추, 500ml, 1개
✔ 구매날짜: 2024년 10월 27일
✔ 구매이유: 색감을 내는 음식을 할 때 노두유가 많이 쓰이더라구요. 특히 동파육 같은 것도 집에서 할 때가 있는데 노두유가 있어야 색감이 잘 나서 사 봤어요. 그리고 찜닭 만들 때도 노두유 넣어야 그 진한 브라운색감이 됩니다.
✔ 특징
-노두유란 중국식 간장인데요. 일반 우리나라 간장이랑 거의 유사하긴 한데 단맛이 좀 더 나고 짠맛이 살짝 약해요. 그런데 색은 우리나라 간장보다 훨씬 선명하고 강합니다.

-노두유 특징
1) 진한 색: 노두유는 캐러멜 소스를 함유하고 있어 음식에 소량만 사용해도 먹음직스러운 갈색빛과 윤기를 낼 수 있습니다.

2) 단맛: 콩과 밀, 소금 등을 섞어 발효시킨 뒤 캐러멜 색소를 첨가해 만들어지는데, 이 과정에서 특유의 단맛이 생깁니다.

3) 짠맛이 약함: 일반 간장보다 짠맛이 덜해 음식의 전체적인 맛을 부드럽게 만들어줍니다.

4) 다양한 요리에 사용: 볶음, 조림, 찜 등의 요리에 활용할 수 있으며, 특히 안동찜닭, 중화풍 볶음밥 등의 요리에 사용하면 음식의 색을 내는 데 유용합니다.

5) 유통기한이 짧음: 냉장보관 해야 하며, 개봉 후에는 빠른 시일 내에 사용하는 것이 좋습니다.

6) 과다 섭취 주의: 염분 함량이 높기 때문에 적정량을 초과하여 사용하지 않도록 주의해야 합니다.

-노두유 활용한 동파육 레시피
1) 통 삼겹살은 키친타월로 감싸 핏물을 제거한 뒤, 사선으로 칼집을 여러 군데 넣습니다.

2) 대파는 큼직하게 썰고, 마늘과 생강은 편 썰어 준비합니다.

3) 냄비에 물을 붓고 통 삼겹살과 대파, 마늘, 생강을 넣어 40분 이상 푹 삶아줍니다.

4) 삶은 삼겹살은 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

5) 팬에 기름을 두르고 썰어둔 삼겹살을 넣어 중불에서 겉면이 노릇해질 때까지 구워줍니다.

6) 구운 삼겹살은 따로 빼두고, 같은 팬에 노두유, 진간장, 굴 소스, 설탕, 맛술을 넣고 센 불에서 끓어오르면 구운 삼겹살을 넣고 중약 불로 줄여 양념이 잘 배도록 조립니다.

7) 양념이 거의 졸아들고 삼겹살에 윤기가 나면 후춧가루를 뿌리고 불을 끕니다.

8) 청경채는 밑동을 자르고 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

9) 접시에 데친 청경채를 깔고 그 위에 조린 삼겹살을 올립니다.

노두유를 넣으면 색이 진해져 더욱 먹음직스러운 동파육을 만들 수 있습니다.

✔ 장점 ; 색감이 아주 잘 나서 좋습니다. 먹는 건 눈으로 보는 게 먼저라서 색감이 중요한데 확실히 진한 색감이 돌아요.

✔ 아쉬운 점 : 없습니다.

⭐총평
이금기는 굴소스로 유명한 브랜드라 잘 알고 있었는데요. 노두유도 이금기 꺼가 가격대비 가장 좋은 것 같아 선택해봤습니다. 개봉 후에는 냉장보관 해야 하는 것 잊지 마세요!!

내돈내산 찐리뷰♥입니다. 도움이 돼요 꾹 한 번 눌러주시면 세심한 리뷰에 큰 힘이 돼요.

고기부추장 만들려고 노두유 주문했어요

요리에 빠질수 없는 노두유 너무 좋아요

요리 색깔이 먹음직 스럽네요

노두유로 만든 고기부추장 밥도둑 입니다



고기부추장 만들어 볼까요

⭕️고기부추장 재료:

다진 돼지고기240g, 노두유 1큰술, 미림1큰술, 설탕 1.5큰술,

다진마늘 1큰술, 국간장 4큰술, 진간장 3큰술

부추100g, 양파3개, 청양고추4개, 고춧가루 2큰술,

참기름 2큰술, 깻가루 1큰술, 물 1컵


■먼저 다진 돼지고기 부터 냄비에 넣어주고 물로 끊여주세요

(처음에는 강불에서 중간불로 조려주시면 되세요)


■다음 노두유, 미림, 설탕 적당량, 다진마늘, 국간장

각종 양념 머금도록. 충분히 조려주면

고소한 맛과. 씹는 식감이 되어줄 양념 고기가 됩니다


저는 간편하게 하려고 먼저 고기에 모든 양념을 넣고

간이 잘 베이도록 조물 조물 해준뒤 조리했어요


방법은 편하신데로 만들어 가면 되는겁니다



■불을 끄고 고기를 충분히 식혀줍니다

■ 식힌 상탸에서 고기와 모든 재료들을 모두 넣어 줄거예요

먼저 진간장을 넣어주세요

얇게채썬 청량고추, 송송 썰어낸 쪽파, 탈탈 부추넣고

고춧가루, 참기름 넣고

갈아둔 볶은 참깨 넣고 잘 섞어줍니다

양파 잘게 썰어 넣고 염도 조절 해줍니다

잘 섞어 주시면 끝~~~♥️♥️♥️


저는 양파, 부추, 쪽파 야채를 많이 넣었어요

더 씹는 식감이 좋고 맛도 더 있어요


고기부추장 요게 요게 밥도둑 입니다

다른 반찬 필요없어요

오늘은 콩나물밥에 양념장 넣고 비벼 먹었어요

고기부추장만 있으면 모든 요리에 응용가능 하니

너무 좋아요

꼭 만들어 드셔보세요

진짜 밥도둑 입니다

고기가 들어가니 조금씩 만들어서 드세요

저는 돼지다짐육 500g, 반 나누어서 고기부추장 만들고

나머지는 냉동실에. 넣었어요

나중에 또 만들겁니다


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힘이됩니다 ♥️♥️. 감사합니다

^^



노두유 = 노추


사실 저어번부터 사고 싶었으나, 자주 쓰는 품목이 아니라서
'다음에 사지 뭐' 하고 빼고, 또 빼고.. 몇번 그러다보니 수년을
그림의 떡으로 못 사던 물건이었어요

집에서 족발을 만들어보고 싶어졌거든요. 미리 사놨습니다
팔각, 정향, 계피 등등을 포함한 간단한 족발 키트가 쿠팡에도
팔더라고요.

아직 족발을 만들 준비가 안되서 모셔만 두다가 엊그제 찜닭
만들 때 약간 넣어봤는데.. 아. 잘 샀다 생각이 들었어요

이유인즉슨, 이 노추를 넣으니까 일반 간장을 덜 넣어도 되었고.
노추가 들어가니 맛이 좀 더 다양해지는 점이 좋았어요


✅주의할 점은
많이 넣으면 안돼요. 조금 넣어보니 좋아서, 한 번 더 넣었더니
쿰쿰고소한 맛이 증폭되어 칼칼한 맛이 눌러져버렸고
고춧가루를 더 넣어야 하는 상황이 벌어졌어요ㅠ

(이건 짠맛의 간장이 아니에요 / 쿰쿰고소 달달~한 맛이예요)



역시 뭐든 적당히가 최고^^
몇 번 더 사용해보면 적정량을 익히게 되겠지요

다음에 진짜로 족발 만들어보게 되면 사진추가 하러 올게요^^





ㅡㅡㅡ추가ㅡㅡㅡ
이건 진짜 색 내는 것으로만 생각해야지..
이 노추로 맛 내려하거나, 일반 간장이라고 생각하면 안되네요
오늘은 칼칼한 국수 국물 끓이다가 맛 다양해지라고 이거
또르르 1티스푼? 정도 넣었더니.. 엥? 다 맞춰놨던 칼칼미
다 어디갔음? 매운맛 소방관인가요? 허허
애들 있는 집은 좋겠네요.. 매운 음식 안 맵게 하려면 이거
넣으면 되니까;;;

전 찜닭이나 족발 색 낼 때만 넣는 걸루.. 확정
땅 땅 땅!!


.
.
.

PS.
아, 저 찜닭.. 넘 맛있게 흡입했어서 한번 더 먹고 싶네요ㅎ
후기 쓰다보니 넘나 땡기네요ㅎㅎ 닭을 또 시켜야겠어요





이 상품평이 도움됐나요?

중국식 진한색감의 간장이 필요해서 찾던중 프리미엄노추의 평이 그러하여 구매했습니다.

저는 집에서 요리를 많이 해먹는데요,
맛이 있더라도 눈으로 보이는 시각적 부분이 늘 아쉬웠습니다.
잡채나, 동파육, 찜닭이나 족발은 정말 그 색이 너무 중요한데 한국식 양조간장, 진간장으로는 색표현이 안되더라구요.
물론 허여멀건~ 한 음식은 식욕도 당기지 않고 말이죠.

중국식 간장이 색감을 보완해 준다는건 알고 있었지만 이름모를 브랜드의 중국간장을 산다는것은 생각보다 많이 망설여 지는 부분이 었습니다.
그런데 이름도 유명한 이금기에서 프리미엄 노추 라는 제품이 있다는걸 이제 알았지 뭐에욤.... ^^;;

<< 묽기, 제형 >>
일반 간장이 물처럼 쪼로록 흘러내린다고 하면, 프리미엄노추는 약간 걸쭉한 간장입니다. 그 묽기가 올리고당이나 굴소스처럼 아주 된 제형은 아니고 아주 약간만 걸쭉하다 ? 검은콩두유같은? 그런 느낌으로 사용하실수 있어요.

<< 맛 >>
처음 써보기에 그 농도를 알아야 사용할것같아 살짝 찍어먹어보았는데 , 간장종류이니 당연히 짜지만 단맛도 살짝 있습니다. 이주 많이 짜지 않았어요.
제가 오늘 아침 찜닭을 하는중이었는데, 간장을 잔뜩 넣어서 간을 맞춘 상태였음에도 불구하고 색깔이 너무 허연했습니다. 그래서 프리미엄 노추를 투하~~해 보았는데요,
동영상에서 보시다 시피, 넣고난 직후 색감이 달라지는게 보이시나요 ?

<< 유통기한 >>
오늘이 2025년 3월 6일인것을 감안하면 유통기한도 2026년11월 까지이니 길어요. 그사이 다먹겠죠. ㅎ

오늘은 눈으로도 맛으로도 맛있는 찜닭을 먹을수 있을것같아요.
조만간 동파육도 다시 만들어 봐야겠어요.
저도 처음 사용해봤지만 오늘 대만족 함으로써 강추드려봅니다.

이금기 프리미엄 노추, 500ml, 1개

집에서 족발해먹으려고 유투브 레시피를 찾아봤는데 이 노추를 넣으라고 하더라구요
노추가 뭔지도 몰랐는데 노두유라고 흔히 말하는 식재료더라구요
요리에 색을 윤기 있게 입혀주는 중국식 간장이라고 해요
특징이라면 단맛이 나고 짠맛이 약하며 요리에 넣으면 음식의 색을 선명하고 맛깔스럽게 하는
장점이 있어요
저는 족발을 해먹으려고 샀지만 잡채나 찜닭등에도 넣어서 해먹더라구요
집에서 장족을 사다가 설탕,간장,노두유,쌍화탕, 마늘 넣고 쪄먹었더니 너무 맛있네요
노추를 넣어서 아주 더더더 먹음직스러워요~

이상, 제 구매후기가 도움이 되셨다면 도움이 돼요를 눌러주시면 감사하겠습니다.

☑️ 이금기 프리미엄 노추 사용후기 ☑️

<< 내돈내산 후기 >>

*용량:500ml
*맛: 노두유

➡️중국식 간장 노두요!!
불고기, 안동찜닭, 잡채, 갈비찜을 만들 경우 색도 내고
짙은 맛을 내기위해 사용하면 좋아요.
기존 제품 다 사용하고 다시 구매합니다.

★ 장점:
-단맛이 나고 짠맛이 덜하면서 맛깔나게 색을 입힐 수 있어요.
-간장과 함께 사용하면 적은 양의 간장을 사용할 수 있어요.
-적은 양으로 색과 맛을 낼 수 있어요.
-유통기한이 길어서 오래 사용할 수 있어요.
-마트 보다 가격이 좋아요^^

★구입이유:
잡채, 갈비찜, 안동찜닭을 만들 경우 노추를 넣고 한 것과 넣지
않은 경우의 결과는 많이 차이가 납니다.
색부터 더 맛있어 보이고 맛도 더 깊어 지는 것 같아요.

대학생 아들이 안동찜닭을 직접 만들어 보겠다며 노추와
계량스푼을 구입해서 아주 성공적으로 만들었네요.

동영상을 찾으면 요즘은 맛있는 레시피가 많은 것 같아요.
노추를 가지고 한동안 맛있는 요리를 해먹을 것 같아요.

☆ ☆ ☆ ☆☆


❤️ 조림요리에 노추 사용을 추천합니다~~~!!!





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TV에서 백종원 선생님이 요리할때 이걸 자주 사용하시더군요. 중국식 간장 맛은 어떨지 궁금해서 한번 주문해 봤습니다.
오뚜기 이금기 프리미엄 노추는 500ml 입니다.
이 제품은
* 중국식 간장으로 단맛이 나고 짠맛이 약한게 특징이며
* 요리에 넣으면 음식의 색을 선명하고 맛깔스럽게 하는 장점이 있다고 합니다.

♡ 상품 후기 ♡
1. 유리병에 짙은색의 용액이 들어 있습니다. 접시에 따라 봤는데요, 색이 진하며 우리나라 간장 처럼 묽지않고 농도가 있어서 끈적거립니다.
2. 튀김을 만들어서 찍어 먹어 봤는데요, 짠맛만 나고 전혀 어울리지 않았습니다.
3. 이번엔 볶음밥에 한번 넣어 봤습니다.
《 햄 새우 볶음밥 만들기 》
◇ 팬에 기름을 두르고 송송썬 대파를 넣어 파기름을 만듭니다.
◇ 잘게 자를 스팸과 새우를 넣어 볶아 줍니다.
◇ 밥을 넣고 간장과 노추로 간을 해줍니다.
◇ 스크램블 에그를 만들어 볶음밥에 넣어 줍니다.
◇ 참기름과 통깨를 뿌려주고 김가루도 올려 줍니다.

4. 노추를 조금만 넣었는데도 색이 진하고 짠맛도 많이 나네요. 단맛은 거의 나지 않습니다.
짠맛이 약하다고 되어 있던데, 전혀 아니네요. 음식을 할때 조금씩만 넣어야 할것 같습니다. 보통때는 굴소스나 나시고랭 소스를 주로 사용하는데요, 노추는 그것과는 다른 감칠맛이 있네요. 하지만 제가 좋아하는 맛은 아닙니다.
5. 맛이 궁금해서 구입을 했는데 자주 사용할것 같지는 않습니다. 색이 너무 진한것도 별로네요.

이금기 프리미엄 노추, 500ml, 5개

✔구매동기
저희 가족들은 중국 음식 전문점을 운영하고 있어요.
중국요리에서는 빠질 수 없는게 요 노추간장 (쌍노두소스인)데요!
기존에 구매하던 재료상에서 가격이 너무 많이 올랐더라구요ㅠㅠ
그래서 찾아보다가 쿠팡에 훨씬 저렴한 가격에 올라와있길래 구매했습니다.^^

✔특징
중국집 하시는분들이나 중국요리 좀 해보신분들은 아실꺼에요.
노추간장은 이 이금기 브랜드 제품을 제일 많이 사용합니다.
아마 반 이상은 이제품을 사용할꺼애요!

이름은 노추간장, 중국간장, 쌍노두소스, 홍콩간장, 다크빈소스등
여러개로 불리웁니다.

한국간장보다는 확실히 짠맛이 덜하고
걸쭉한 농도입니다. 그래서 적은 양으로 예쁘게 색을 낼 수 있어요^^
향도 그럴싸하게 나서 여기저기 요리에 쓰기에 좋습니다!

저렴한 가격에 잘 구매해서 만족합니다.
다 쓰고나면 재구매 의사 있어요~!

✔총평
맛도 좋고 짜지 않아요,
음식만들 때 조금씩 넣으면 비주얼이 확 살아요.

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#내돈내산 #100%주관적인 솔직후기

제가 쓴 리뷰가 도움이 되셨다면 하단의 "도움이 돼요" 부탁드리며 ˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑✿
오늘도 행복한 하루 보내세요~~(๑˃̵ᴗ˂̵)و♥