딸아이가 생일상 메뉴중에서 전에 먹어본 동파육을 먹고 싶다고
해서 동파육소스를 구입하게 됐습니다
동파육은 중화요리라서 소스를 만드는게 어려워너 쿠팡검색하다보니 파네요 ㅎ 대박! 요런 소스도 있었더라구요
쿠팡은 없는게 없죠잉~~ 찾아보면 다~ 다~ 있어유 ㅎ 넘 편하고
좋으니 제가 쿠팡 와우멤버비를 내도 1도 안아깝습니다
일단 두꺼운 돼지수육용을 넉넉히 구입해서 뜨건물에 한번 데쳐서
불순물을 빼구 조리 했습니다
사진을 보시면 재료 따로 설명안해도 아실겁니다
재료 손질후 동파육소스 10스퓨정도 넣고 푹푹 끓여주면 완성입니다 너무 쉽죠잉 ~~
맛과 향은 갖은 한방재료가 들어간것처럼 건강식입니다
우리나라 족발이랑 비슷한것 같은데 좀더 깊은맛과 향이 ㅈ진한 맛입니다. 온갖야채를 넣어서 느끼함을 잡아주고 때깔도 고급 중화요리전문점을 방불캐하는 가정식 동파육 요리로 보입니다
복잡하고 어려운 요리인 동파육도 간편하게 자신있게 해낼수 있답니다~~ 이제는 완성된 고급진 요리를 우리딸이 맛있게
먹어주길 바랍니다!!! 우리딸의 생일요리 완성!!

내돈 내산 솔직 후기입니다.

‣품명
이금기 동파육 소스, 260g, 1개

‣영양성분
총 내용량 260g, 100당 185kcal, 나트륨 4810mg, 탄수화물 41g, 당류 30g, 지방 0.7g, 단백질 4g

‣구매 이유
작년에 흑백 요리사가 방영된 후로 동파육이 먹고 싶어서 이것 저것 유튜브를 둘러보니 만드는 법이 굉장히 복잡하더라구요. 그런데 이 이금기 동파육 소스만 있으면 간단하게 만들 수 있다고 해서 한번 구매해 봤습니다.

‣실제 구매 후기
뒤에 적혀있는 설명서에 몇 가지 과정을 추가해서 만들었습니다.
먼저 청경채를 잘라서 끓는 물에 데친 후 식혀두었습니다.
그리고 오겹살 600g을 적당한 크기로 잘라서 씻은 후 팬에 한번 구워줬습니다.
고기는 한번 구워야 더 맛있어진다고 하더라구요.
그 후에 냄비에 물, 오겹살, 동파육 소스를 넣고 중불 30분간 끓여준 뒤 10분 뜸을 들였습니다.
그리고 접시에 완성된 동파육과 청경채를 올리고 소스를 조금 뿌려주었습니다.
일단 맛있었습니다. 약재맛도 나고 달달하고 짭짤해서 맛있었습니다.
다만 밖에서 사먹는 동파육처럼 부드러운 느낌은 나지 않았습니다. 1시간 정도 끓였어야 했나 봅니다.
그리고 생각보다 짠맛이 강했습니다. 다음에 또 해 먹을지는 모르겠지만 해 먹는 다면 일단 물에 30분 팔팔 끓인 뒤에 소스를 넣고 30분 더 끓여야 할 것 같습니다.
그래도 덕분에 간단하게 동파육의 맛을 느낄 수 있어서 나름 만족스럽게 잘 먹었습니다.


저의 솔직한 후기가 도움이 되었으면 좋겠습니다. ㅎㅎ

* 이금기 동파육 소스 / 260g

요새 동파육이 너무 핫하잖아요~
저희 집 주변에 동파육 잘하는 중식당이 없어서
직접 만들수 없을까 찾아봤는데

온갖 향신료를 일일히 다 달이고 끓여 만들어야 해서
번거로웠던 찰나 이금기 동파육 소스를 알게 되었어요
일일히 향신료, 부재료 부담스럽게 준비할 필요 없이
요리초보라 동파육 어려워할 필요 없이 소스만 있으면 간편하네요

집들이, 홈파티 하는데 동생이 동파육 먹고 싶다고 하더라구요
마트에 가서 보쌈용 삼겹살을 사와서 만들었어요

먼저 대파를 길게 썰어서 적당히 썬 통삼겹살을 파기름을 내주면서
육즙을 가둬주는 느낌으로 모든 면을 노릇노릇하게 구워줬어요

동파육 소스를 물과 알맞은 비율로 희석해서 끓여주면 됩니다
끓이면서 저는 월계수잎, 후추, 청주 등 추가적으로 넣어줬어요

소스 냄새만 맡았을 땐 대만여행 때 먹었던
대만 루러우판의 향이 나더라구요~
정말 현지 맛을 느낄 수 있는 찐 리얼 동파육 소스예요

제가 근데 초딩입맛에 향신료 못 먹는 편인데,
이금기 동파육 소스는 향신료 향이 은은하고 과하지 않아요
향신료 겁나는 분들도 부담없이 즐길 수 있는 정도라 생각해요

한번 만들고나서도 양이 남아서 가성비도 좋고 양도 많아요~
동파육 집에서 만들고 싶으시다면 추천합니다.

내돈내산으로 솔직하게 작성한 후기입니다
도움이되셨다면 도움이돼요 부탁드려요

이 소스를 사용하니 동파육 요리가 정말 간편하고 맛있게 완성되었습니다. 260g 한 병으로도 충분히 풍미가 깊고 진한 소스를 만들어 냈으며, 고기가 소스에 잘 스며들어 부드럽고 촉촉한 동파육이 완성되었어요.

시간이 부족한 날에도 소스 하나만 있으면 간단하게 요리를 할 수 있었고, 전문 요리사가 만든 듯한 맛을 낼 수 있어서 가족 모두가 좋아했습니다. 달콤하면서도 짭짤한 맛의 밸런스가 완벽해서 밥과 곁들여 먹기에도 딱 좋았어요.

특히 2병 구성이라 하나는 동파육용으로, 나머지는 다른 중화 요리에 응용해 볼 수 있어 활용도가 높았습니다. 돼지고기 외에도 닭고기나 두부 요리에 사용해도 훌륭한 맛을 냈고, 요리를 잘하지 못하는 사람도 쉽게 사용할 수 있는 점이 큰 장점이에요.

집에서 중화 요리의 특별한 맛을 경험하고 싶다면 강력 추천합니다! 한 번 써보면 계속 찾게 되는 소스예요.


is a game-changer for creating restaurant-quality Dongpo pork at home. Its rich, balanced flavor infuses the meat beautifully, resulting in tender and flavorful dishes. With 260g per jar, it's versatile and easy to use, perfect for busy days. The 2-piece set allows for experimentation with other recipes like chicken or tofu, making it a must-have for anyone who loves Chinese cuisine. Highly recommended for both beginners and seasoned cooks!

집에서 간편하게 동파육 만들기 후기

안녕하세요! 오늘은 집에서 동파육을 만들어본 후기를 남겨볼게요. 평소에 동파육을 참 좋아하는데, 밖에서 먹는 건 비싸기도 하고 집에서 한번 도전해보고 싶더라고요. 마침 집에 통삼겹살이 있어서 레시피를 검색하다가, 이금기 동파육 소스를 발견했어요! "이거다!" 싶어서 바로 주문했답니다.

준비 과정
우선 냉동된 통삼겹살을 해동했어요. 냉동 상태에서 요리하면 고기가 퍽퍽해질까 봐 시간을 들여 천천히 녹였습니다. 고기가 해동되면 껍질 쪽을 먼저 한번 구워주었어요. 겉면이 노릇하게 익으면서 잡내도 잡히고, 고기 맛이 더 깊어지는 느낌이 들거든요.

소스 조합
본격적으로 요리에 들어갔는데, 생각보다 정말 간단하더라고요! 물 500ml에 이금기 동파육 소스 한 스푼 반, 쯔유 반 스푼, 설탕 한 스푼을 넣고 준비 끝! 이 소스 조합만으로도 꽤 훌륭한 베이스가 만들어졌어요. 동파육 특유의 짭짤하면서도 달달한 맛이 기대되더라고요.

졸이기
이제 고기를 넣고 약한 불로 졸이기 시작했어요. 한 30분 정도 졸이니 소스가 고기에 잘 배기 시작하더라고요. 이쯤 되면 밖에서 먹던 동파육의 80%는 구현된 느낌이었어요! 맛을 보니 짭조름하고 달달한 소스가 삼겹살의 기름진 맛과 잘 어울려 정말 맛있더라고요.

완성 후 느낀 점
만들면서 느낀 건, 시간이 더 있으면 2시간 정도 푹 삶아주면 훨씬 부드러운 고기를 맛볼 수 있을 것 같다는 점이에요. 저는 한 시간 남짓 조리했는데도 충분히 맛있었지만, 시간이 여유로우신 분들은 오래 졸여보시면 더 감칠맛 나는 동파육을 즐기실 수 있을 거예요.

추천 포인트
역시 믿고 쓰는 이금기 소스답게, 집에서도 간단히 고급스러운 요리를 즐길 수 있다는 점이 정말 좋았어요. 동파육 소스 덕분에 복잡한 양념이나 재료 준비 없이도 이렇게 맛있는 음식을 만들 수 있다니, 정말 강추합니다! 요리에 익숙하지 않은 분들도 쉽게 도전해볼 수 있을 거예요.

가족들과 함께 먹으니 다들 맛있다고해서 뿌듯했어요 ㅎ

요즘 요리대결 프로그램에서도 그렇고 동파육 아주 유명하쥬???ㅋㅋ
남푠님께서 작은 요리 꿈나무셔서 캠핑장가서는 평소에 하지 못하는 요리를 하길 너무 좋아해요!
이번에 동파육을 만들어 보시겠다며 동파육 만드는 소스를 알아보는데 재료가 너무 많이 필요했는지 유명한 이금기 소스를 사달라고 하시더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
그리고는 몇시간씩 고기를 삶고 어찌어찌 만드시더라구요,,,ㅋㅋㅋ
오~~!! 근데 역시 이금기 소스는 유명한데 이유가 있는거 같아요~!
넘 맛있었어요!!!!! 저도 이금기 소스는 처음 먹어보긴 했는데 주변에서 굴소스도 맛있다고 하고 신랑도 어찌 알았는지 여기 동파육 소스를 사달라 했는데 다 이유가 있네요~~ 집에서 돼지고기사서 다들 한번 해서 드셔보세요~!
근데 이것만 넣은것 같진 않아요 신랑님이 뭔가를 더 넣은거 같기도???ㅋㅋ
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#처음에는 보관이 실온이긴 하나 개봉후에는 냉장보관하셔야 합니다.
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@@총평
실제로 만들려면 카라멜소스를 내기위에 많은 노력이 필요하고 하지만 요건 아주 간편합니다.
요거 먹어보고 이금기 소스에 신뢰가 확~!! 가서 굴소스도 바꿔보려 합니다..ㅋㅋ
요즘 요리 참 쉽죠잉~!! 동파육에 청경채 데쳐 한번 드셔보셔요~!!!
사먹는거 부럽지 않아요 ~!!!^^ 아이들 반찬으로도 좋고 술안주도 좋고 동파육 사먹을 줄만 알았지 이렇게 쉽게 해먹을 수 있을 줄이야~!! ^^
사람들 초대할 때도 내놓을 정도로 괜찮네요~!

이금기 동파육 소스

✅주문일자: 2023.07.19

✅배송일자: 2023.07.20

집에 있는 앞다리 살로 동파육을 만들기 위해 주문했어요

평이 좋은평도 있고 나쁜평도 있었는데

제가 만드는것보단 낫지않을까....싶어서 주문해봤습니다 ㅎㅎ

유통기한은 25.2월로 아주 길어요

한번만들때 고기 600g기준으로 70g을 넣으라고 했으니

260g으로 충분히 3번은 먹을 수있는 양이 나오네요 ^^

✅동파육 만드는법

1.삼겹살이나 앞다리살을 월계수잎,통후추,커피등을 넣고 삶아주세요

2.충분히 삶은 고기를 꺼내어 키친타올로 물기를 닦아주세요

3.먹기 좋은 크기로 잘라주고

후라이팬에 모든면에 바삭해 지도록 구워주세요

4.물1000ml,구운고기를 냄비에 넣고 이금기 동파육소스70g을 넣고

중불에 30분정도 삶아주세요

5.10분정도 뜸을 들여주세요

6.청경채를 씻어 4분의1등분을 내고 살짝 데쳐주세요

그릇에 예쁘게 담으면 동파육 완성!!❤️

✅총평

일단 고기만 준비하면 되니 아주 간편하다는 점에서 추천이에요!!

다른분들은 향이 강하다고 했었는데 저는 딱히 모르겠어요

나름 맛있는 향이라고 느껴졌습니다ㅎㅎ살짝 이국적인향??

색도 예쁘게 나고 맛도 있었어요

손님이 왔을때나 특별한날 음식으로 간편하게 평소에는 잘 맛볼수없는

음식을 만들수 있어서 좋았습니다

다먹으면 또 재주문할것같아요!!

잘 먹겠습니다~~^^


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⏹️ 구매이유


동파육 소스로 아이들에게 아빠표 특별간식을 만들어 주기 위해 구매를 했습니다. 최근 쿠팡에서 도리용 닭고기와 통살족발을 구매했습니다. 동파육 소스를 이용 맛난 안동찜닭과 동파육 족발덥밥을 만들어 주기 위해서지요. 일반판매로 2개를 한꺼번에 구매해 이틀만에 배송받았습니다.


⏹️ 제품소개


✔️ 제품명 / 이금기 동파육 소스

✔️ 식품의 유평 / 소스 (살균제품)

✔️ 내용량 / 260 g

✔️ 원재료명

▪ 양조간장 (탈지대두, 밀, 정제소금)
▪ 설탕
▪ 정제수
▪ 카라멜 색소
▪ 기타과당
▪ 정제소금
▪ 향신료
▪ 시나몬
▪ 변성전분
▪ L-글루탐산 나트륨 (향미증진제)
▪ 잔탄검

✔️ 원산지 / 중국

✔️ 제조원 / (주) 이금식 식품유한공사

✔️ 수입판매원 / (주) 오뚜기

✔️고객센터 / 0507-1438-3666


⏹️ 시식평


동파육 소스는 다양한 양념으로 사용할 수 있습니다. 예를 들자면 쯔유간장과 동파육 소스 그리고 설탕, 맛술등을 2스푼씩 넣어 1:2 비율로 물(2)을 섞어 기본 양념으로 사용하면 됩니다. 여기에 마늘다진것과 연두를 티스픈 하나정도 넣어즈면 왠만한 기본양념으로 다 사용할 수 있습니다.


안동찜닭의 경우 깨끗하게 물에 씻어 한번 뜨거운 물에 데친 닭을 냄비에 넣고 다진 감자와 양파, 파등을 넣고 미리 준비한 동파육 양념을 붓고 끓여 주면 됩니다. 물이 너무 자작하면 물을 조금 더 넣어 주셔도 좋습니다. 당면은 중국식 당면을 6시간 이상 물에 불려놓았다가 같이 넣어 요리했습니다.

식성에 따라 물에 불린 목이버섯을 넣어 줘도 좋고 청경채를 같이 넣어 조리해도 맛있습니다. 다만 안동찜닭의 경우에는 청경채를 생략했지요. 나중에 통살족발로 만들 동파육 고기덥밥에는 청경채를 넣어 같이 조리하려 합니다.어화둥둥 이렇게 만든 동파육 소스가 들어간 아빠표 안동찜닭! 주금입니다. ^^

열세살 큰 아이와 여덟살 작은 아이는 물론이고 아이 엄마도 팔십을 바라보는 아버지도 아주 맛있게 잘 드셨습니다. 물론 제가 만들었지만 정말 맛있었습니다. 쯔유 간장과 동파육 소스를 적절하게 사용할 수 있으면 왠만한 간장베이스의 양념으로 만든 요리는 실패할 확률이 적습니다.

동파육 소스는 저마트나 식자재 마트에서도 구매하기가 어렵더군요. 굴소스나 마파두부 소스는 팔아도 동파육 소스는 비치해 놓은 곳이 없어 부득이 쿠팡에서 구매를 했지요. 그래서 아예 한개가 아니라 2개를 한꺼번에 구매했습니다. 정말 이번에 구매한 동파육 소스 대만족입니다. ^^ 저처럼 아이들을 위해 맛난 요리를 해주실 아빠들께 강추드립니다.

요즘 흑백요리사가 유행이면서 동파육이 그렇게 먹고싶더라구요!!!

근데 .. 혼자 하려니 재료도 많이 들 것 같고 너무너무 복잡한거에요ㅠㅠㅠ
하지만 쿠팡에서 꿀템 발견했습니다 !!

이금기 동파육 소스

집에서도 쉽게 동파육을 드실 수 있어요

✅재료

통 오겹살 (통 삼겹살) 500g
이금기 동파육 소스 70g
통마늘 5알
대파 반 대
물 1L

✅만드는 아주 쉬운 방법

1. 냄비에 먹기 좋게 자른 오겹살을 후라이팬에 겉면이 익을 정도로 굽기 tip 껍질 부분이 빠싹해야 맛있어요 ㅎㅎ

2. 물 1L, 마늘5알, 대파 반 대 , 동파육소스 70g, 맛있게 구운 오겹살 넣어 끓이기

3. 끓기 시작하면 거품 걷고 중불에서 40분 푹 끓입니다

4. 더욱더 부드럽게 먹기 위해 10분 정도 불을 끄고 뜸을 들입니다

5. 청경채나 각종 야채를 이븐하게 ㅎㅎ 대쳐먹으면 아주 잘 어울려요

흑백요리사 방영이 후 중식이 특히 유행이더라구요

찾아보면 웨이팅을 줄 서서 할 자신도 없고 거리도 멀더라구요

그때 이 이금기동파육소스로 동파육 한번 집에서 만들어 보세요

손님 대접하기 너무 고급스럽고 밥 반찬에도 아주 딱이에요

모두 즐거운 요리 되시길 바라며

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100% 찐 내돈내산 ⭐️

집에서 동파육을 만들어 보려고 했는데 향신료를 하나씩 사기엔 비용도 많이 들고 번거로워서 전용 소스를 구입하게 되었어요.


✅ 팔각으로 추정되는 향이 강한편


✅ 경제적이고 간편하게 사용할 수 있음


뚜껑을 열자마자 우리나라 음식에는 거의 사용되지 않는 향신료 향이 아주 강하게 느껴졌어요.

팔각 향을 따로 맡아보진 않아서 정확하진 않지만 동파육 소스에는 보통 팔각을 사용하니 팔각 향이겠거니 했어요.

향에 예민하신 분들은 호불호가 갈릴 수 있겠다 싶었어요.

몇 번 만들어 먹을 양만 있었으면 했는데 용량도 가격도 합리적이라 좋았어요.

생각보다 되직한 소스였고, 향이 강해서인지 냉동 삼겹살을 데칠 때 소주를 좀 넣은 게 다였는데도 소스까지 넣고 끓인 다음에 소스 향만 나고 잡내가 나지 않았어요.

저는 통삼겹살 2kg을 만들 때 소스를 한 번에 전부 사용했는데 물을 제품에 써있는 양보다 적게 넣었더니 생각보다 짜긴 하더라구요. 웬만하면 용량을 지켜서 사용하시길 추천드려요ㅎ


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