♠구입 이유

집 근처에서 뼈 해장국 가게에서 11000 주고 먹는도 뼈고기도 2개내지 3개가 다여서 돈이 아까웠어요.
조리법의 경우 편스토랑 어남선생편에 자세히 나와있어서 용기를 내었어요.

♠원산지

100% 국내산

♠내용량

2kg(용기 무게 포함해서 2.1kg, 2.2kg 나왔어요.)

♠길이

길이는 다양한데 길면 24cm까지도 나와요.






♠종합 후기

1.일단 마트나 시장에서 파는 돼지 등뼈와는 다르게 플라스틱 용기에 들어가기에 길이는 길어도 두께는 얇게 커팅한 것이 특징이에요.

2.냉동이다 보니 큰 냄비에 물을 부으면 녹는데 소요되는 시간 그리고 핏물 빠지는 시간까지 합쳐져서 기다리셔야 합니다.(저는 새벽배송이라 아침 7시에 바로 냄비에 넣어서 오전은 그대로 놔두었고 낮에 초저녁되기 전에 조리를 시작했어요.)

3.냄비에 넣고 15분 끓이다가 물 버리고 물 새로 받아서 계속 끓이시면 잡내가 없어요.

4.계속 2시간 정도 끓이다가 저는 집에 있는 김치를 넣었는데 우거지 대신 얼갈이를 넣으시면 됩니다.

5.고추장 2T 된장 6T 다진마늘 3T 고춧가루 4T 이렇게 양념장 만들어서 고기 잘 익을 타이밍에 넣으시면 됩니다.

6.집에서 해먹으니 고기는 역시 고기네요.

7.실제로 맛있었고 가성비 좋아서 뼈 해장국 가게 안가고 돈 절약하고 정말 기분 좋네요.
(11210)

초등2,엄마,아빠 살고 있는 4인 가족입니다.
내돈내산 구매 후기 보시고, 조금이라도 현명한
소비하시라고 부족한 글솜씨에 오타도 조금씩 있겠지만?;;
느낀점 그대로 남겨볼게요!

☆구매이유☆
요즘 외식비도 너무 오르고 지출을 줄여보고자
집밥을 자주 해먹고 있어요. 밖에 먹으면 특히
더 비싸지는 메뉴들이 있잖아요. 제기준에서
뼈다귀 해장국도 그런쪽에 속해서, 뼈다귀 감자탕을
만들어서 먹어야겠다 싶어 구매했어요

☆체크포인트☆
✔️ 국내산 한돈 돼지고기등뼈
✔️ 18도씨 이하의 냉동보관
✔️ 안심하고 즐기는 HACCP 인증제품


☆제품 평가&후기☆
국내산 한돈 돼지고기 등뼈가 먹기 좋은 크기로
손질되어있어서 좋았어요. 살고기도 많이 붙어있고
냉동임에도 딱 보기에도 신선함이 느껴지는 고기였어요.

뼈에 붙어 있는 살코기가 부드러워 먹기 편하고
뼤에서 우러나오는 육즙이 국물에 깊은 풍미와
감칠맛을 느끼게 해줬어요. 양도 많아서 진짜
4인가족 뼈다귀 원없이 먹어서 앞으로도
계속 집에서 만들어 먹을 생각이예요.
그런데 몰랐는데 등뼈는 국내산보다 외국산에
살코기가 더 많이 붙어있다고 하니 살짝
참고하세요!! 저는 국내산, 외국산 둘다
주문해서 먹어봤는데 외국산이 살은 확실히
더 많이 붙어있었지만 국내산이 더 맛있긴하더라고요!


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인생 첫 감자탕 도전기ㅋㅋ

사실 이번에 감자탕을 집에서 처음 만들어보고 싶어서
완전 큰맘 먹고 곰곰 한돈 등뼈를 주문했답니다ㅎㅎㅎ
원래 이런 요리는 사먹는 편이었는데요~
요즘 자취하면서 이상하게 요리에 도전해보고 싶더라구요ㅋㅋ


도착했을 때 플라스틱 용기가 조금 깨져서 왔지만 뭐 딱히 상관 없었습니다.ㅋ
등뼈가 전체적으로 얇게 썰려 있어서 놀랐구요ㅋ
고기도 생각보다 실하게 붙어 있어서 나름 만족했어요!
한 2kg 정도 되니까 양은 꽤 푸짐해보였지만
뼈가 얇아서 살은 두세 번 발라먹으면 끝나는 수준이었어요ㅠㅠ
다이어트한 돼지였나 싶을 정도로ㅋㅋㅋ

냉동 제품이라 핏물 빼는 데만 하루 걸렸고,
감자탕 끓이기 전에 생강, 통후추, 소주, 월계수잎 넣고 잡내 제거하느라 또 시간 오래 걸렸어요.
진짜 등뼈 하나 요리하려고 이렇게 정성 쏟을 줄 몰랐네요ㅋㅋㅋㅋ
덕분에 MSG 안 넣고 건강하게 만들어 먹었다는 뿌듯함은 있었지만요ㅎㅎ

확실히 요리하는 동안 손은 진짜 많이 가고,
냄비 두 개 돌리고 정신 없었어요ㅋㅋ 그
냥 다음엔 조리되어 있는 제품 사먹을까...
싶기도 했지만 인생 처음 감자탕 도전해본 좋은 경험이었어요!

✅ 뼈가 얇아서 핏물은 빨리 빠지더이다.
✅ 고기가 실하게 붙어있어서 국물 맛이 깊어요
✅ 냉동이라 냉장육 보다는 풍미가 덜합니다.


감자탕이라는 요리 자체가 손이 너무 많이 가는 건 어쩔 수 없는 현실ㅠㅠ
핏물 빼고 삶고, 불순물 제거하고, 야채 손질하고, 양념장 만들고…
진짜 하루 날잡고 해야 하는 요리더라구요ㅋㅋㅋㅋ
그래서 다음엔 조리된 제품으로 사먹을까 해요,

원래 냉동 조리식품으로 감자탕을 주로 사먹다가
성분표 보면 방부제랑 몸에 안 좋은 MSG가 너무 많이 들어있어서
좀 그랬거든요. 그래서 이번에 도전해본건데... 역시나 손은 너무 많이가고
생각보다 돼지 등뼈가 너무 얇아서 ㅋㅋㅋㅋ

그래도 직접 요리해봤다는 그 뿌듯함? 그건 진짜 컸어요!
요리 다 하고 식탁에 앉아서 먹을 때 진짜 내가 다 해냈다~ 하는 느낌ㅋㅋ
이런 경험 한번쯤 해보는 것도 괜찮은 것 같아요

▼구매 결정에 도움될 만한 정보▼
난이도: ⭐⭐⭐☆☆ (핏물 빼기 귀찮아요)
가성비: ⭐⭐⭐⭐☆ (양과 맛 대비 만족해요)
사용 목적: 감자탕용/뼈해장국용/응용 국물요리용

전반적으로 요리를 즐겨하시거나 처음 감자탕에 도전해보고 싶다! 하시는 분들만 구매하시길!
생각보다 뼈 자체가 크지 않고 얇아서 고기가 많이 없습니다.
그래서 잘 끓였는지 맛은 있더라고요 ㅋㅋㅋ
살이 많지 않아서 조금 아쉬웠지만 그래도 빨리 먹어 치울 수는 있어요.
집안에서 하루 죙일 돼지 등뼈 냄새가 가시지 않으니까요 ㅋㅋㅋㅋ

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감사합니다.

✅구매후기
저희 집 냉장고에 항상 고기가 빠지지 않도록, 여러 번 구매했던 곰곰 한돈 등뼈. 요즘 들어 더 자주 보게 되어 한 번 더 구매해 봤습니다. 이 제품은 냉동된 상태로 2kg의 등뼈가 들어 있어, 가족 모두가 즐기기 딱 좋은 양이었어요. 무엇보다도 냉동 상태로 오기 때문에 장기 보관도 가능하고, 필요할 때마다 쉽게 꺼내서 조리할 수 있다는 점에서 큰 장점이에요.

배송은 역시 빠르고, 포장 상태도 깔끔하게 되어 있어 불편함 없이 도착했습니다. 곰곰이라는 브랜드는 믿고 구매하는 편인데, 이 등뼈 역시 그 기대를 저버리지 않았어요. 냉동이기 때문에 신선함도 그대로 유지되고, 냉동 보관 시 고기에서 나는 냄새가 거의 없어 매우 좋았습니다.

✅사용후기
곰곰 한돈 등뼈는 육수나 찜, 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 제품입니다. 저는 이 제품을 사용해 두 가지 방법으로 요리를 해봤어요. 첫 번째는 된장찌개와 함께 국물 요리로 활용했는데, 등뼈를 넣고 푹 끓여주니 국물이 진하고 깊은 맛이 나더라고요. 고기도 부드럽게 익어서 국물의 풍미를 더해줍니다.

두 번째는 등뼈를 찜으로 요리했어요. 미리 양념을 해놓고 찜솥에 넣어 두고 찐 후, 부드럽고 촉촉한 고기를 맛볼 수 있었습니다. 냄새도 전혀 나지 않고, 고기가 고소하고 부드러워 아주 맛있었어요. 가족들이 너무 좋아해서, 그 후로 자주 만들게 되었답니다.

그리고 특히 좋은 점은 등뼈의 고기가 두툼하고 맛있다는 점이에요. 고기량이 풍부해서 각종 요리에서 풍미가 좋아요. 다른 제품들과 달리 고기 자체가 질기지 않고 부드럽게 조리된다는 점도 큰 장점입니다. 찜이나 국물 요리에 최적화된 부위라, 매번 만족스럽게 사용하고 있어요.

냉동 상태에서 꺼내서 해동할 필요 없이 바로 요리에 활용할 수 있는 점도 매우 편리해요. 바쁜 날에도 요리 준비가 간편하고, 급히 한 끼를 해결해야 할 때 유용하게 쓰고 있습니다. 게다가 양이 많아서 가족들이 많은 집이나 여러 명이 모여 있을 때도 아주 유용해요.

기타 장점

부드러운 고기: 고기가 부드럽고 씹는 맛이 좋아서, 아무리 끓여도 질기지 않아요.
풍부한 육수: 국물 요리에 사용 시 깊은 맛을 낼 수 있어, 추가적인 양념 없이도 맛있어요.
용량: 2kg의 양이라, 한 번 구입하면 여러 번 활용할 수 있어 가성비가 좋아요.
편리한 보관: 냉동 상태로 배송되기 때문에 장기간 보관할 수 있어 언제든 필요할 때 꺼내서 사용하기 좋아요.
다양한 요리 활용 가능: 찜, 국물 요리, 구이 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 활용도가 매우 높아요.

✅결론
곰곰 한돈 등뼈는 맛과 품질 모두 뛰어난 제품입니다. 고기의 질이 좋고, 다양한 요리에 활용이 가능하여 한 번 구매하면 여러 번 유용하게 사용할 수 있어요. 무엇보다도 냉동상태로 오래 보관 가능하고, 필요한 때에 꺼내서 바로 사용할 수 있다는 점에서 매우 편리하답니다. 냉동 등뼈를 구매하셨다면, 진하고 깊은 육수 맛을 즐기실 수 있고, 고기의 부드러움을 자랑하는 요리를 만들 수 있을 거예요.

가격도 합리적이고, 무엇보다 고기의 품질이 뛰어나, 여러 가지 요리를 즐기는 분들에게 정말 추천할 만한 제품입니다. 가족 모임이나 여러 명이 모일 때 유용하게 사용할 수 있을 정도로 양이 많고, 만족스러운 맛을 보장하니 주저하지 말고 구매하시길 추천드립니다.

❗ 이 제품은 한 번 시도해보시면 그 맛에 반할 수밖에 없을 거예요!

✔️2Kg

✅️우거지를 많이먹으려 2키로짜리 한 팩만 주문했어요

무우씨래기와 배추우거지도 듬뿍넣은 감자탕을 끓여

볼까해요

더 더워지기 전 따끈한 국물이 마구생각나 등뼈로 오래간

만에 먹으니 맛있네요

✅️받아보니 너무 신선해서 일단은 맘에 쏙 들었어요

빨랑먹고싶은마음에 얼른 핏물을 빼기위해 원당을 뿌렸다가

찬물에 담가놓았어요

설탕을 뿌리면 시간이단축돼 1시간정도안되게 담가 놓으면

핏물빼는 시간이 단축됩니다

✅️ 생강, 월계수입넣고 불순물 제거를위해 한 소큼 우르르

끓여서 지저분한 부분을 흐르는물로 깨끗히 고기를 씻었어요

그러고 일단 여러가지 파푸리채 두개정도와 된장한스픈넣고

푹 끓이면 뽀얗게 국물이우러납니다

그러면 우린 야채는버리고 그 진한국물에 된장,마늘,파

청량고추, 생강, 마늘등 고춧가루, 등등

양념해놓은 무우씨래기와 배추우거지를 넣고 또 푹 끓여요

✅️ 기피낸 국산들깨가루도 두 스픈정도넣고, 좀 얼큰하게

청량고추도 썰어넣음 여러가지 잡내도 한꺼번에 잡아주죠

거의 우거지가 익어갈 무렵 큼지막한 감자를 넣어주면

좋아요

감자와야채가 익을때까지 끓여주면 맛있는 감자탕

이 완성됩니다

✅️ 먹기직전에 썰어놓은 깻잎과 들깨가루 조금 얹어서

물 조금섞은 간장에 와사비섞어서 고기는 찍어먹음 끝내쥐요

씨래기도 푹 덧삶아서 정말 부드러워 우거지와 먹을때

식감때문에 감자탕이 한 결 더 맛있네요

✅️요즘 천지가 야채이니 이럴때 많이 먹음 좋겠지요

고기조금 곁들여서 담백한 감자탕 해 먹음 요즘에 아주

든든하고 깊은국물맛을 맛 볼수가 있을거예요

✅️ 한 솥끓여 고마우신 경비아저씨도 드리고, 가족과

한그릇도. 두그릇도 먹어가며 즐거웠어요

일단 고기에서 잡내라는건 단 1도 안나고. 너무 부드럽고

깊은풍미에 한 결 맛있는 감자탕이 아니였나 싶네요

✅️ 고기에서도 사골국처럼 국울이 진하게 우러나서 국물맛

이 더 고소하다고 해야하나, ? 넘 고소하더라구요

남은 국물은 그 다음날에 땡초매운김밥을 싸서 감자탕이랑

먹으니 더 깊은맛이 나네요

김장철맞아 여러가지 먹거리가 많이 나와 이것저것 요리

해 먹을생각에 분주한 주부는 오늘도 바쁩니다

✅️어떤 음식이든 제철에 나는 음식 골고루 잘 드시면

보약이 따로 없을 듯 합니다

✅️오늘 요리를하며 깊은맛을 느낄 수 있고 맛있는

식사 한 상 차려보았어요

즐거운 식사시간 이여서 행복한 하루 입니다

또 필요시 구매하러 달려오겠습니다.


으스스 비오는날이나 좀 쌀쌀할때 먹기좋아요

맛있는 음식 드시고 모두모두 건강 잘 챙기시길바라면서



♣️♣️♣️♣️♣️

제 리뷰에 [도움이돼요]도 눌러주시면 감사하겠습니다

모두모두 건강하시고 늘 행복하세요


​

한국인들이 가장 사랑하는 뼈해장국~~ 설문조사에 의하면 해장국으로 가장 많이 먹는 국밥이 1위가 뼈해장국, 2위가 순댓국이라고 하네요!! 그만큼 우리에게는 없어서는 안될 음식입니다.

식당에서 사먹는 것이 아닌 집에서 만들어 먹어 보았는데 정말 정말 맛있습니다.
전문 식당에서 먹는 것보다 양도 풍부하고, 김치를 더 많이 넣고 우리 가족이 먹는거라서 이것 저것 넣다보니 훨씬 맛있는 뼈해장국이 완성되었습니다.

특히 국내산 한돈 돼지고기를 사용하여 살코기가 부드럽고 먹기 편하며, 뼈에서 우러나오는 육즙이 국물에 깊은 풍미와 감칠맛을 더해서 좋았습니다.

사진상에서 보듯이 맛있게 만들어 먹어보았는데, 부족함이 전혀 느껴지지 않았으며 살이 많이 붙어있어서 씹는 즐거움까지 느낄 수 있었습니다. 살은 또 얼마나 부들부들하든지 입안에서 녹아내려 버렸습니다.

만들 때 조금 시간이 걸리긴 하지만 위생적으로 깨끗하게 먹을 수 있어서 굉장히 좋았습니다.

기회가 된다면 또 뼈해장국을 만들어 먹어보고 싶은 마음이 굴뚝같습니다.

>제품 정보<
/ 식품유형 : 포장육
/ 소비기한 : 별도표시일까지
/ 원재료명 : 돼지고기(등뼈) 국내산

안녕하세요!

곰곰 한돈 등뼈(냉동)는 잡내 없이 깔끔하고 고기가 실하게 붙어 있어 감자탕이나 뼈해장국을 만들기에 좋은 제품이었어요. 국물 맛을 깊고 진하게 내기에 딱 좋은 등뼈라서 요리할 때 만족도가 높았어요.

✔️ 고기 붙은 양이 넉넉한 등뼈

보통 등뼈를 구매하면 뼈만 많고 고기는 적은 경우도 있는데, 이 제품은 고기가 적당히 붙어 있어서 국물 요리는 물론, 살을 발라 먹기에도 좋았어요. 감자탕을 끓였을 때 살이 퍽퍽하지 않고 부드러워 만족스러웠어요.

✔️ 잡내 없이 깔끔한 등뼈

등뼈 요리는 핏물을 잘 빼야 잡내 없이 맛있게 즐길 수 있는데, 이 제품은 핏물도 비교적 적어서 손질하기가 편했어요. 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 끓여보니 특유의 누린내가 거의 나지 않고 깔끔한 국물이 나와서 좋았어요.

✔️ 살의 부드러움

아무래도 냉동 제품이라 오래 끓여봐도 조금 퍽퍽한 느낌이 없지 않아 있어어요. 부드러운 식감을 원하시면 냉동말고 냉장 제품을 권해드립니다.

✔️ 진한 국물 내기에 적합

뼈에서 우러나는 깊은 감칠맛 덕분에 감자탕, 뼈해장국, 육수 요리에 활용하기 좋았어요. 한참 끓이고 나면 국물이 뽀얗게 우러나 깊은 맛을 내줘서 전문점에서 먹는 듯한 느낌이 났어요. 집에서도 얼큰하고 진한 감자탕을 만들기에 좋은 등뼈였어요.

✔️ 냉동 보관으로 편리하게 사용 가능

냉동 상태로 보관할 수 있어서 필요할 때마다 꺼내서 사용하기 좋았어요. 양이 넉넉해서 한 번에 다 쓰기보다는 나눠서 여러 번 사용할 수도 있어 실용적이었어요.

✔️ 마치며

곰곰 한돈 등뼈(냉동)는 고기 양이 적당하고 잡내 없이 깔끔한 국물을 낼 수 있는 제품이었어요. 감자탕이나 뼈해장국을 집에서 해 먹고 싶다면 이 등뼈로 깊고 진한 국물을 내보는 것도 추천드려요. 넉넉한 양과 편리한 보관으로 활용도가 높은 제품이었어요.

끝으로, 저의 리뷰가 여러분의 구매에 도움이 되기를 바랍니다. 감사합니다!

✅ 구매 후기
곰곰 한돈 등뼈를 처음 구매했을 때, 냉동 상태로 포장되어 배송이 오면서 신선도에 대한 걱정이 있었습니다. 하지만 포장을 개봉하고 나니, 고기가 신선하고 깔끔하게 처리되어 있어서 매우 만족스러웠습니다. 고기가 풍성하고 품질이 좋았으며, 2kg의 양이 가정에서 여러 번 사용하기에 적당해서 가성비도 훌륭했습니다.

또한, 쿠팡에서 빠르게 배송이 되어 매우 편리했습니다. 신선한 고기를 빠르게 받을 수 있다는 점에서 매우 좋았습니다. ⏱️

✅ 사용 후기
곰곰 한돈 등뼈는 여러 가지 요리에 다양하게 활용할 수 있어 매우 실용적입니다. 저는 주로 국물 요리와 찜 요리에 사용했는데, 두 가지 모두 만족스러웠습니다.

1. 등뼈 찜:
등뼈를 사용해 찜을 만들어 봤는데, 고기가 부드럽고 국물이 진해서 매우 맛있었습니다. 고기가 살짝 질겨지지 않고 부드럽게 익어서 누구나 쉽게 즐길 수 있었어요. 야채와 함께 찜을 해서 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다.

2. 등뼈 국물:
등뼈로 만든 국물은 깊고 진한 맛을 냅니다. 미역국이나 된장찌개를 끓일 때 훌륭한 재료가 되었어요. 고기와 국물이 잘 어우러져 정말 맛있는 한 끼를 만들 수 있었습니다.

✅ 결론
곰곰 한돈 등뼈는 신선하고 품질이 좋은 제품으로, 다양한 요리에 활용하기에 매우 적합한 선택입니다. 2kg의 양은 가정에서 여러 번 나누어 사용하기에 충분하며, 국물 요리나 찜 요리에서 깊은 맛을 더해줍니다.

냉동 상태로 포장이 잘 되어 있어 배송도 빠르고, 고기의 품질도 유지되어 매우 만족스러웠습니다. 가격 대비 양과 품질이 우수하여 가성비가 뛰어나고, 다양한 요리에 활용할 수 있다는 점에서 매우 실용적인 제품입니다.

곰곰 한돈 등뼈는 손쉽게 맛있는 요리를 준비하고 싶은 분들에게 강력히 추천드립니다. 바로 구매해 보세요!

안녕하세요 곰곰 한돈 등뼈 2kg 리뷰 시작하도록 할게요
저희 가족은 감자탕을 정말 좋아하는 편이라 몇달마다 꼭 감자탕을 먹는 편인데요!
항상 밀키트나 배달을 시켜서 먹었는데 요즘 물가가 너무 비싸 감자탕 한번 먹기에 가격이 부담스러워져서 직접 만들려고 등뼈를 구매하게 되었어요
요즘 고기 가격도 정말 많이 올라서 이정도 가격에 2kg면 정말 혜자라고 생각하고 살코기가 좀 적어도 감안하고 먹으려는 마음으로 구매를 했는데요 받아보니 고기가 정말 실하고 뼈에 살코기가 많이 붙어있어서 정말 잘 샀다고 느껴졌어요

곰곰 한돈 등뼈는 국내산 한동 돼지고기 등뼈를 엄선하여 먹기 좋은 사이즈로 손질이 되어있는데요
뼈에 붙은 살코기가 부드러워 먹기 편하고 뼈에서 우려나오는 육즙이 국물에 깊은 풍미와 감칠맛을 느끼게 해준다고 해요
곰곰 한돈 등뼈를 이용하여 등뼈찜이나 감자탕 등등 다양한 요리로 맛있게 조리하여 먹을 수 있어요

저는 오늘 곰곰 한돈 등뼈를 사용하여 감자탕을 만들어 보았는데요
아침에 로켓프레시를 받자마자 바로 찬물에 담가 핏물을 빼 주었어요 저녁에 감자탕을 먹으려고 준비를 했는데
핏물은 아침부터 약 3~4시간마다 한번씩 물을 갈아주며 빼주었습니다!

그리고 전처리로 월계수잎, 된장, 생강, 소주를 넣어 한번 팔팔 끓여서 돼지고기 잡내를 없애주었어요
약간 번거롭긴 하지만 이 과정이 있어야 고기에서 잡내가 안 나고 맛있는 감자탕을 만들 수 있어요
그리고 감자탕 육수를 낼때 양파와 파, 파뿌리, 통마늘, 생강, 통후추를 넣어서 한번 팔팔~ 끓여주었습니다

또 저희 가족은 감자탕에 들어있는 우거지, 시레기, 얼갈이 등등을 좋아하는 편이라 집에 있는 시레기도 같이 넣어 끓였는데요 시레기 넣을때
미리 시레기에 된장에 무쳐 밑간을 해야 간이 배고 맛있어요!
국물은 간단하게 치킨스톡, 고춧가루, 다진마늘로 부족한 간을 맞추고 대체적인 간은 시레기에 무친 된장으로 했습니다
된장이 많이 든 국물 베이스가 훨씬 맛있더라구요!

마지막으로 깻잎이랑 들깨가루까지 넣으니 파는 감자탕 못지 않게 너무 맛있는 비주얼이 나온 거 있죠..
감자탕 사먹으면 대자 사이즈 사도 항상 고기는 아이들이 다 먹으면 끝나는데 직접 사서 만드니 고기로 배터지게 먹을 수 있어서 너무너무 좋더라구요 남은 국물과 시레기는 남겨두었다가 다음날 밥이나 라면사리 끓여 먹으면 꿀맛인 거 아시죠!

다들 곰곰 한돈 등뼈로 맛있는 요리 하시길 바라며 리뷰 마치도록 하겠습니다~!

겨울엔 뜨끈한 감자탕 만한 음식이 없습니다~
아이들도 저두 남편도 모두 감자탕을 좋아라 해서 자주 해먹는데요~
생각보다 레시피가 간단하고 식당에서 감자탕 사먹으려면 비싼데 돼지감자뼈가 생각보다 저렴해서 만원정도에 2kg사면 3끼정도 먹는거 같아서 정말 이득입니다~
그리고 음식을 하다보니 이왕이면 건강한 조리법으로 깨끗하게 조리하니 못사먹겠더라구요~

이번에 곰곰걸 사봤는데 결론적으로 너무 맘에 들었습니다~시간이 많지않아서 20분정도만 물에 담가놨다가 10분정도 초벌로 데쳤는데 잡내없이 너무 맛있었습니다~
뼈가 너무 큰건 부담스러운데 먹기 편하게 작게 절단되어 있어서 전 좋더라구요~그리고 살이 많아서 좋았습니다
그리고 데칠때보니 뼈가루도 많이 없어서 안심되더라구요~자칫 국물먹다가 뼈씹히면 위험하니까요~~그래서 국물에 말아먹을때 조심스러운데 요건 그런걱정없이 잘 먹었습니다

*감자탕 나만의 레시피*
1.돼지뼈를 20~30분 설탕넣고 물에 담궈놓는다
설탕넣음 핏물 더 잘빠지거든요~
2.끓는물에 통후추와 미림이나 소주,청주 넣고 돼지등뼈 넣고 10분간 끓인다
3.10분후 찬물에 돼지뼈에 붙어있는 불순물들을 제거 한다
4.시레기나 우거지에 된장,고추장,설탕,마늘 넣고 버무려놓는다
5.돼지등뼈 찰랑거릴정도로 물넣고 육수한알 2개정도 넣고 양념한 시레기와 채썬양파와 고추가루를 넣고 1시간 정도 끓인다
6.50분정도 됐을때 감자와 파,들깨가루 넣고 부족한 간은 국간장으로 간을 맞추고 10분정도 더 끓인다

곰곰 한돈 등뼈 (냉동) 2kg

곰곰 한돈 등뼈(냉동) 2kg을 직접 구매해서 사용해봤습니다.

✅ 장점

♧ 신선함 유지: 냉동 상태로 깔끔하게 포장되어 배송되어 신선도가 좋습니다.

♧ 양 많음: 2kg이라 국이나 찜을 푸짐하게 만들 수 있습니다.
4인 가족이 먹을 수 있게 적당한 양입니다.

♧ 잡내 적음: 기본적으로 냄새가 심하지 않아 손질이 쉬운 편입니다.

♧적당한 크기:먹기 좋은 적당한 크기로 절단되어 있어 먹기에 편합니다.



❗ 아쉬운 점

**해동 후 핏물이 조금 많아 여러 번 헹궈야 했습니다.

** 돼지 등뼈를 이용한 요리는 기본적으로 시간이 많이 걸립니다.

**핏물도 빼는데 시간 걸리고 한 번 삶아서 버리면 불순물도 제거되고 잡내도 없어집니다. ~~~시간이 많이 걸립니다.


요리 후기

돼지등뼈 감자탕을 만들었는데, 뼈에 붙은 고기도 적당히 많고

국물이 진하게 우러나서 만족스러웠어요. 핏물 제거만 신경 써서

하면 맛있는 감자탕을 먹을 수 있습니다.

이번엔 감자탕에 멸치 액젓도 살짝 넣어 봤는데 그래서 그런지

예전보다 고기 냉새도 안나고 부드럽고 정말 맛있게 되었어요.


✅ 총평: 가성비 좋은 냉동 등뼈! 감자탕, 해장국, 찜 요리에

추천합니다.


☆☆☆곰곰 한돈 등뼈 정보☆☆☆☆

1.국내산 한돈 돼지고기 등뼈를 엄선하여
먹기 좋은 사이즈로 손질되어 있습니다.


2.뼈에 붙은 살코기가 부드러워 먹기 편하고
뼈에서 우려나오는 육즙이 국물에 깊은 풍미와
감칠맛을 느끼게 해줍니다.

3.-18 c 에서 냉동보관
4.안심하고 즐기는 HACCP 인증 제품

✅ 구매 후기: 신선하고 믿을 수 있는 한돈 등뼈 ✅
곰곰 한돈 등뼈 (냉동)를 쿠팡에서 구매했습니다. 처음으로 곰곰 브랜드의 제품을 구입해봤는데, 기대 이상으로 만족스러웠습니다. 냉동 상태로 포장이 잘 되어 있어 배송 중에 고기가 상할 염려는 전혀 없었고, 제품이 깨끗하게 포장되어 왔습니다. 냉동 상태로 도착했지만, 개봉하자마자 고기의 신선함이 그대로 느껴졌고, 외관도 깨끗하고 좋은 품질이었습니다.

등뼈는 육수나 국물 요리에 자주 사용하는 재료라 믿을 수 있는 브랜드에서 구입하려고 했는데, 곰곰 한돈 등뼈는 가격 대비 품질이 뛰어난 제품이었습니다. 한돈을 사용한 제품이라 더 믿음직스럽기도 했습니다.

✅ 사용 후기: 깊은 맛과 풍미, 정말 맛있어요! ✅
곰곰 한돈 등뼈를 사용해 여러 가지 요리를 만들어 봤습니다. 특히, 설렁탕이나 국물 요리에 사용하기 좋았습니다. 등뼈를 오랜 시간 동안 끓여내면 국물이 아주 진하고 깊은 맛이 우러나서 정말 맛있었습니다. 고기도 부드럽고 살이 풍부하게 붙어 있어서, 국물과 함께 먹을 때 만족스러웠습니다.

저는 이 등뼈로 갈비탕을 만들어 봤는데, 고기의 질감이 아주 좋고, 국물이 아주 진하고 고소해져서 정말 맛있었습니다. 다른 등뼈와 비교했을 때, 곰곰 한돈 등뼈는 고기의 질이 확실히 다르다는 점이 느껴졌습니다. 고기가 부드럽고 풍미가 살아 있어, 국물이 고급스러워지고 더 맛있어졌습니다.

게다가, 고기를 끓여낸 후에도 기름이 적당히 빠져서 깔끔하고 부담 없이 먹을 수 있었습니다. 냄새도 거의 없고, 한돈이라 그런지 고기에서 나는 특유의 냄새가 덜해서 더욱 좋았습니다.

✅ 결론: ⭐ 국물 요리에 딱 맞는 고급 한돈 등뼈 ⭐
결론적으로, 곰곰 한돈 등뼈는 정말 고급스럽고 깊은 맛을 내는 제품이었습니다. 고기 질감도 부드럽고, 국물 맛도 훌륭해 다양한 국물 요리나 육수 요리에 사용하기 좋습니다. 특히, 한돈이라 믿고 먹을 수 있어 더욱 좋았습니다. 가격 대비 품질이 매우 우수하여, 앞으로도 계속 구매할 생각입니다.

국물 요리를 자주 해 먹는 분들에게 강력히 추천하는 제품입니다. 깊고 진한 국물 맛을 원하신다면, 이 제품을 꼭 시도해보세요!

✅ 추천 이유

고급 한돈을 사용하여 믿을 수 있음
국물 요리나 육수 요리에 적합
고기가 부드럽고 국물이 진하고 맛있음
가격 대비 품질이 뛰어남
곰곰 한돈 등뼈, 정말 만족스럽습니다. 국물 요리를 좋아하시는 분들에게 강력 추천합니다!

곰곰 한돈 등뼈 (냉동), 2kg는 고급 품질, 다양한 활용 가능성, 합리적인 가격이 있는 제품입니다. 특히 육수나 찌개, 갈비찜 등의 요리를 자주 하는 가정에서 실용적인 선택입니다. 고기의 품질과 맛이 뛰어나서 요리의 깊이를 더할 수 있니다.

✓맛: 고기의 맛은 풍부하고 고소하며, 특히 등뼈 부위라 육질이 부드럽고 진한 맛이 나기 때문에 국물 요리나 찜 요리에 최적입니다. 물론, 고기 자체의 기름기도 적당히 있어 맛에 풍미를 더해줍니다.

✓용도: 이 등뼈는 다양한 요리에 적합합니다. 돼지등뼈 국물이나 갈비찜, 육수 만들기에 적합한 재료로, 고기에서 나오는 진한 육수와 고소한 맛이 있습니다. 특히, 오래 끓일수록 깊고 진한 맛을 낼 수 있기 때문에, 찌개나 국물 요리를 자주 만드는 가정에서는 매우 유용합니다.

✓편의성: 냉동 제품이라 해동 후 바로 사용 가능하며, 특히 냉동 상태로 오래 보관할 수 있기 때문에 실용적인 장점이 큽니다. 가격대비 양이 많아서 가성비가 좋은 편이라 자주 요리하는 가정에서 아주 유용하게 사용할 수 있습니다.
2kg의 묶음은 대체로 가정에서 여러 번 사용할 수 있는 양입니다. 덩어리 크기도 적당하게 나눠져 있어, 한 번에 많은 양을 요리할 수 있습니다. 한 개씩 나눠서 보관하기도 편리하며, 필요에 따라 해동하여 사용할 수 있습니다.

✓품질: 곰곰 한돈 등뼈는 신선하고 질 좋은 돼지고기를 사용한 제품으로, 등뼈 부분만을 사용하여 고기의 풍미가 뛰어납니다. 냉동 상태로 판매되기 때문에, 필요할 때마다 보관과 사용이 용이하고 장기간 보관이 가능하여 가정용으로 아주 실용적입니다. 고기의 결이 부드럽고 쫄깃해 먹었을 때 만족스러웠습니다.

✓가격: 가성비가 뛰어난 제품으로, 2kg의 양에 비해 가격이 합리적입니다. 고급 품질의 돼지고기를 사용하면서도 가격이 부담스럽지 않아서, 가족 단위로 요리할 때 매우 경제적입니다.

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진심으로 후기를 열심히 남기겠습니다. 감사합니다^^✍️✍️✍️✍️✍️

◇구매이유
명절 앞두고 왜이리 밥하는게 싫은지...
뭐먹으면 잘먹었다고 소문날까? 고민하다가
등뼈찜해먹자!! 싶어서 구매했어요

◇곰곰 한돈 등뼈는요~♡
※국내산 한돈 돼지고기 등뼈를 엄선하여 먹기좋은
사이즈로 손질되어있어요
※뼈에 붙은 살코기가 부드러워 먹기 편하고 뼈에서
우러나오는 육즙이 국물에 깊은 풍미와 감칠맛을
느끼게해줘요
※등뼈찜이나 감자탕등 요리능력껏 취향껏 조리해서
드시면 만족하실거예요
※안심하고 드실수있는 HACCP인증 제품으로 곰곰
한돈 등뼈는 식품안전관리인증시설에서 생산되요

◇전체적인 평가
※배송받은 순간 등뼈는 신선하고 깔끔하게 포장되어
있어서 기분이 좋았어요
※식당에서 나오는 등뼈는 너무 커서 먹기 곤란할때가
종종있지만 곰곰 한돈등뼈는 작은사이즈로 먹기 딱
좋은 사이즈로 23개들어있었어요
※적당한 살점으로 퍽퍽하지않고 야들야들 부드러워요

◇등뼈의 효능
※등뼈해장국이나 감자탕으로 드실경우 얼큰한국물에
속이 풀리고 숙취해소에 도움을 줘요
(너무 얼큰한나머지 다시 술을 부르는 역효과가 있지요)
※등뼈와 뼈에 붙은 고기에는 단백질과 콜라겐이 풍부
해서 피부건강과 관절건강에 도움을줘요
※등뼈에서 우러나오는 칼슘 마그네슘 인 같은 영양소가
뼈건강과 골다공증에 도움을줘요
※특히 국물요리로 드시면 요즘처럼 추운겨울에 떨어진
기력이 회복되고 영양보충에 탁월해요

리뷰사진에는 23개 등뼈중 절반으로 만들어진 등뼈찜
으로 초등아이들을 위해 맵지않게 달달하게 만들었고
당면 감자 당근 버섯 떡 등 집에있는 재료들을 추가해서
더욱 맛있게되었고
나머지 반은 퇴근이 늦은 남편을 위한 매운등뼈찜으로
변신하길 기다리고있어요

평소 마트나 동네정육점보다 쿠팡 한돈 등뼈를 선호하는데
가격도 저렴하고 양도 적당하고 신선하고 깔끔하고 돼지
특유의 냄새가 나지않아서 항상 만족해요

재구매의사 100% 200% 이고 입맛없을때 마땅한 요리가
생각나지않을때 한돈 등뼈만있으면 특별한 요리로 가족
들과 즐겁고 맛있는 식사시간이 되실수있어요

제리뷰가 조금이나마 구매에 도움이되었으면 좋겠고
도움이되셨다면 도움이돼요!! 버튼 꾹 눌러주세요^^

✅️지인이 시래기 말렸는데 잘 되었다고 먹어보라고 시래기 말린거를 주더라구요
감자탕을 하면 좋을 것 같아 시래기를 물에 불려 놓고 집 앞 정육점에 갔더니 등뼈가 없더라구요 ㅠㅠ
처음으로 쿠팡에서 등뼈를 구매하게 되었어요.

✅️배송 받아 보니 신선하고 살도 많고 크기도 적당해서 완전 만족했어요. 감자탕 집에서 먹는거 보다 크기는 반 정도라 먹기가 더 편했어요.

✅️물에 담궈 핏물은 빼고 끓는 물에 삶아내고 다시 끓였는데 불순물은 끓이며 제거해 주었어요.

✅️국내산 등뼈가 먹기 좋은 크기로 잘라져 있고 살고기도 많고 부드러웠고 뼈에서 우려나오는 육즙이 국물에서 깊은 풍미와 감칠 맛을 느끼게 해주고 국물도 깔끔 하고 구수한 맛도 나고 엄청 맛있었어요.

✅️시래기가 있어 처음으로 집에서 감자탕을 해 보았는데
너무 맛있더라구요. 감자탕 집에서 먹는거 보다 고기도 푸짐하게 먹을 수 있고 가끔 해 먹어야겠어요.

✅️이번에는 시래기를 넣고 감자탕을 해 먹었는데 다음에는 묵은지를 넣고 해 봐야겠어요.
묵은지 감자탕도 맛있을것 같아요.

✅️ 돼지 등뼈가 필요하면 쿠팡에서 곰곰 한돈 등뼈를 주문해서 드시면 좋을 것 같아요. 가격도 착하고 양도 많아요
저는 이제 등뼈는 쿠팡 곰곰 등뼈를 구매하려구요.
너무 맛있게 잘 먹었습니다.

⭐️ 실평점 9.5 / 10 ⭐️

내돈내산 제 구매후기가 제품 구매에 도움이 되었으면 좋겠습니다!!!

맛있게 잘 먹었네요~~

고등학생 아들이 요 감자탕을 좋아합니다.
정확히 말하면 뼈해장국 을 좋아하죠 ㅎㅎ

리뷰가 좋길래 저도 구입^___#


## 사이즈가 좋아요

식당에서 뼈해장국을 먹으면 뼈 크기가 크잖아요.
곰곰등뼈는 식당보다 30-40프로 작은 느낌입니다.
뼈 크기가 작으니까 집에서 사용하는 국그릇으로도
충분히 덜어 먹을 수 있어서 편해요.


## 살이 실해요

살이 너~~~무 많이 붙은건 퍽퍽하다는거 아시죠?
곰곰등뼈는 뼈옆에 야들야들한 살점이 적당히
붙어 있네요. 진짜 야들야들 ㅎ


## 뼈 개수가 21개

모양은 조금씩 다르지만
대부분 비슷한 크기로 총 21조각 들어 있었어요.
붉은색이 선명한걸 보니 오래된게 아닌건 확실^^


## 저만의 요리 레시피

1.끓는물에 등뼈를 몽땅넣고 10분간 삶은 다음
물도 버리고 뼈에 붙은 불순물도 흐르는 물에
가볍게 닦아주세요.
(삶기전에 설탕물에 30분 담그면 굿~~)


2.다시 뼈를 넣고 뼈가 푹~~잠길만큼 물을 넣어
한시간 ~한시간반정도 푹 끓입니다.
푹 끓여야 뼈에서 살이 잘 발라져서 먹는 재미가 있 ㅎㅎ


3.2번 진행되는 동안 양념장~~~만들께요.

*고추가루/된장/코인육수 3스푼씩~~3개~~~

*다진마늘/참치액 각 2스푼
(참치액 대신 다시다도 굿~^^)

*고추장/국간장 각 1스푼

*후추 톡톡~~ 생강가루 1티스푼~

♡♡전 이렇게 했더니 추가 간 없이 맛있었어요♡♡


4.무청이나 잘 익은 김치도 추가
+감자넣고 30분 더 끓이면 끝!!!
(김치국물 꼭 짜세요.안그러면 김치국맛 납니다 ㅎㅎ)


5.대파 듬뿍~~ 깻잎이나 팽이버섯도 넣으면 좋아요.
(전 깨잎.팽이버섯 없어서 패스했어요)



☆☆☆뼈가 21개나 있어서 저희 가족 모두
고기 부족함 없이 얼큰한 감자탕 맛나게 먹었네요.

국내산 등뼈라서 국물이 잡내없었던거 같아요.

식당에서 먹으면 이게 돈이 얼마에요 ㅎㅎ

맛있게 만들어 드셔 보세요.

손이 많이가서 그렇지 잘 먹는 식구들보면 뿌듯☆☆☆

부들부들 고기좋아요.

김치넣고 푹끓여서 뼈다귀 해장국 했어용.


곰곰 한돈 등뼈, 냉동식품의 새로운 세계!

평소 바쁜 일정을 보내는 40대 워킹맘인 저에게 한돈 등뼈 (냉동)은 정말 간편하면서도 든든한 한 끼를 해결해주는 보물 같은 존재예요. 처음엔 그냥 한 번 사볼까? 하는 마음으로 구매했는데, 한 번 사용해보니 이걸 왜 이제야 알았나! 싶을 정도로 대박이에요. 이제는 냉동실에 곰곰 한돈 등뼈 없으면 불안할 정도로 자주 찾게 되는 아이템이 되었답니다. 그럼, 제가 이 한돈 등뼈의 매력에 빠지게 된 이유를 한 번 알려드릴게요!


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첫 번째, 풍성한 양과 푸짐한 가격

2kg의 대용량에 냉동 상태로 보관되어 있어 한 번 구입하면 여러 번 사용할 수 있어요. 요즘 대형 마트에서 냉동 식재료를 자주 구입하는데, 곰곰 한돈 등뼈는 가성비가 정말 끝내줘요. 푸짐한 양에 비해 가격도 부담 없어서 한 번 사면 여러 끼니를 해결할 수 있어요. 가족 모두가 먹을 수 있는 양이라서 좋고, 주말에 맛있는 국물 요리를 끓여 먹을 때도 충분히 사용할 수 있죠.


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두 번째, 국물 요리의 황금 재료

이 등뼈를 가지고 갈비탕, 돼지국밥, 등뼈 찌개 등 다양한 국물 요리를 만들 수 있어요. 특히 국물이 진하고 깊은 맛이 나는 게 특징인데, 곰곰 한돈 등뼈는 국물 맛을 한층 풍부하게 해주어요. 식구들 모두 국물 한 입 먹고 “와, 진짜 맛있다!”는 말이 절로 나옵니다. 평소 국물 요리를 잘 하지 않던 저도 이 등뼈 덕분에 요리가 훨씬 쉬워졌어요. 그냥 등뼈를 넣고 끓이기만 하면 되니까, 정말 간단하게 맛있는 한 끼를 만들 수 있어요.


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세 번째, 고기의 부드러운 식감

이 곰곰 한돈 등뼈의 또 다른 매력은 고기의 부드러움이에요. 등뼈라서 처음엔 고기가 많이 붙지 않거나 질길 것 같다는 걱정도 했는데, 익히고 나면 고기가 아주 부드럽고 촉촉해요. 뼈를 빼고 나면 쫄깃한 고기를 먹을 수 있어 정말 맛있답니다. 고기를 좋아하는 아이들도 아주 잘 먹고, 육질이 부드럽고 풍미가 살아 있어 국물에 푹 빠져들어요.


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네 번째, 간편한 조리법

굳이 복잡한 요리를 하지 않아도, 그냥 냄비에 등뼈를 넣고 물과 양념만 넣으면 맛있는 국물이 탄생해요. 뼈에서 우러나는 진한 국물과 부드러운 고기, 국물이 자꾸만 떠먹고 싶게 만들어요. 아이들 간식으로도 좋고, 대충 저녁을 때우고 싶을 때도 아주 간편하게 한 끼를 해결할 수 있어요. 저처럼 바쁜 워킹맘에게는 편리함이 최고죠. 냉동식품이지만 퀄리티가 좋은 덕분에 편하게 요리하면서도 맛있게 먹을 수 있어요.


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다섯 번째, 냉동 보관의 장점

냉동 상태로 보관되기 때문에 필요할 때마다 꺼내서 조리하면 되어서 정말 편리해요. 한 번에 많은 양을 구입하고, 천천히 소비할 수 있어서, 급하게 요리가 필요할 때도 항상 손쉽게 해결할 수 있어요. 저는 냉동실에 항상 곰곰 한돈 등뼈를 쟁여두고 필요할 때마다 꺼내서 든든한 국물 요리를 만들어 먹죠.


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장점과 단점

장점:
✅ 풍성한 양 – 2kg의 대용량이라 가족끼리 충분히 먹을 수 있어요.
✅ 부드러운 고기 – 고기의 질감이 아주 부드럽고 촉촉해요.
✅ 간편한 조리법 – 물과 양념만 넣고 끓이면 국물이 완성돼요.
✅ 냉동 보관이 가능 – 필요할 때마다 꺼내서 사용할 수 있어요.
✅ 가성비 좋은 가격 – 대용량인데 가격이 부담 없어서 좋아요.

단점:
❌ 냄새 – 냉동 상태에서 보관할 때 약간의 냄새가 있을 수 있어요.
❌ 양념이 과하지 않으면 – 처음 조리할 때 기본적인 양념을 잘 맞추어야 해요.


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결론, 재구매 확정!

곰곰 한돈 등뼈는 간편하면서도 맛있는 국물 요리를 만들 수 있는 진정한 보물이에요. 고기의 부드러움과 진한 국물 덕분에 한 끼가 정말 맛있고 풍성하게 해결돼요. 가성비도 좋고, 냉동실에 쟁여두기 좋은 대용량이라 재구매는 무조건! 바쁜 하루를 보내는 워킹맘에게 아주 유용한 아이템이라 강력 추천할 수 있어요. 국물 요리 좋아하시는 분이라면 한 번 써보세요, 절대 후회하지 않아요!

안녕하세요. 제품을 구매하여 직접 사용해 본 후에 남기는
리뷰입니다. 개인마다 느끼는 만족감은 다들 다르겠지만
제 리뷰가 조금이나마 도움이 되었으면 하는 마음에 최대
한 솔직하게 작성해 보도록 하겠습니다.



제품명 : 곰곰 한돈 등뼈 (냉장), 1개, 2kg




돼지 등뼈 넣고 시래기와 함께 감자탕 끓여볼까 하고 주문해
봤어요. 핏물 제거 하려고 물에 반나절 담궈 두었고 2kg 지만
양이 그렇게 많지는 않고 뼈 무게가 대부분이다 보니 4인가족
은 두팩이상이 필요하지 않을까.. 싶었는데 처음 구매해보는
거라 상태를 알 수 없어 소량만 만들어보고 맛있으면 재구매
합니다.





등뼈 상태 양호하고 살도 제법 붙어 있어서 만족해요. 국내산
한돈 돼지고기 등뼈를 엄선해서 먹기 좋은 사이즈로 손질
되어 왔고 반나절 담군후에 돼지 등뼈 한번 삶아 물을 버리고
그후에 된장과 간마늘 국간장 등등의 재료를 넣고.. 대파와 양
파도 넣어주고 감자탕 끓였어요. 뼈에서 우러나오는 육즙 때
문에 국물이 맛있었고, 감칠맛도 좋았어요.




제일 중요한 등뼈의 상태가 깨끗하고 양호하고 잡내도 안나서
맛있게 한끼 잘 먹었고 감자탕은 물론 등뼈찜 매콤하게 해먹어
도 정말 맛있을 것 같아서 조만간 여러팩 재구매 해서 등뼈찜
푸짐하게 만들어 볼게요. 시래기나 우거지 잔뜩 넣어서 감자탕
끓여내서 푸짐하고 맛있는 한끼 해먹었어요. 등뼈 필요하신분
들에게 추천이요.

곰곰 한돈 등뼈

냉동 등뼈가 2kg이여서 양이 넉넉해요.
실온에서 반나절을 해동후 조리했어요.
냉동 등뼈에 물을 부어 해동이 되고 피를 제거하기 위해 여러번 물을 바꿔가며 담궈 놨어요.
늘 사용하던 쿠킨 스마트압력 쿠커에 등뼈를 넣어서 감자탕을 만들었어요.
양이 많아서 차곡차곡 등펴를 압력쿠커의 내솥에 담고 그위에 김치 한쪽을 올렸어요.
뼈가 잠기게 물을 붓고 다진마늘 생강가루 맛술 된장 반스푼 코인육수 2알을 넣고 스마트압력 쿠커의 메뉴를 영양찜으로 설정하고 시간을 50분으로 맞춘후 조리했어요.
푹 익은 등펴와 김치를 궁중팬으로 옮기는데 양이 많아서 등뼈의 일부를 스마트압력 쿠커에 남기고 옮겼어요.
궁중팬에 담은 등뼈를 다시 익히며 간을 보고 참치액 한스푼을 추가하고 들깨가루를 풀었어요
이번 등뼈는 뼈가 작게 잘라진것이 많았는데 먹는데는 지장이 없고 맛있게 잘 먹었어요.
등뼈가 많아서 김치를 한쪽만 넣었지만 그런대로 괜찮네요.
김치가 들어가서 된장 조금과 참치액만으로 간이. 충분 했어요.
푸짐해서 3끼를 먹었어요.

매콤함 없이 부드럽게 즐기는 안매운 감자탕 레시피
매운 음식이 부담스러운 분들을 위한 안매운 감자탕 레시피를 소개해 드릴게요. 아이들도 좋아하는 부드럽고 구수한 맛으로 온 가족이 함께 즐길 수 있는 감자탕을 만들어 보세요.
재료 준비
* 돼지등뼈 1kg
* 감자 5개
* 시래기 300g
* 대파 2대
* 마늘 5쪽
* 생강 1톨
* 양파 1개
* 물 2L
* 국간장 3큰술
* 소금 약간
* 후추 약간
* 들깨가루 2큰술 (선택)
만드는 법
* 등뼈 손질: 돼지등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거하고, 끓는 물에 데쳐 잡내를 없애줍니다.
* 육수 만들기: 냄비에 핏물을 뺀 등뼈와 물을 넣고 대파, 마늘, 생강을 넣어 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 1시간 이상 푹 끓여 육수를 만듭니다.
* 야채 준비: 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰고, 시래기는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 짜줍니다. 양파는 채 썰어줍니다.
* 양념하기: 끓인 육수에 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
* 재료 넣고 끓이기: 냄비에 끓고 있는 육수에 감자와 시래기를 넣고 20분 정도 더 끓여줍니다. 마지막에 양파를 넣고 살짝 끓여주면 완성입니다.
* 마무리: 기호에 따라 들깨가루를 뿌려주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
팁
* 육수를 더욱 진하게 우려내고 싶다면 돼지등뼈를 구워서 사용하면 좋습니다.
* 시래기는 미리 불려 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
* 매운 맛을 원한다면 고춧가루를 조금 넣어 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
안매운 감자탕을 맛있게 즐기는 방법
* 끓는 감자탕에 밥을 말아 먹으면 더욱 든든하고 맛있습니다.
* 깻잎이나 김치 등을 곁들여 먹으면 풍미를 더할 수 있습니다.
* 겨자소스나 간장소스를 찍어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
따뜻하고 구수한 안매운 감자탕으로 추운 겨울을 따뜻하게 보내세요!
추가 정보
* 시래기 대신: 시래기 대신 우거지를 사용해도 좋습니다.
* 고기 대신: 돼지등뼈 대신 닭볶음탕용 닭을 사용하여 닭볶음탕처럼 만들어 먹을 수 있습니다.
* 채소 추가: 양파 외에도 당근, 버섯 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.
키워드: 안매운 감자탕, 감자탕 레시피, 집에서 감자탕 만들기, 돼지등뼈 요리, 겨울철 보양식
이 레시피가 도움이 되셨다면 좋아요와 댓글 부탁드립니다.

<곰곰 한돈 등뼈 구매후기>


✔️구매동기
요즘 집에서 요리를 하는게 왜이렇게 재밌는지...ㅋㅋㅋ 동생이 등뼈찜을 해먹었다길래 저도 해먹어보고 싶어서 구매했어요! 마트에 가서 사도 되지만 요즘 솔직히 마트에서 사는 거나 쿠팡에서 사는 거나 가격이 비슷해서 쿠팡에서 가끔 할인할 때 많이 사는 것 같아요ㅎㅎ


✔️배송
배송은 12월 6일에 주문해서 12월 7일 새벽에 도착했어요!(로켓프레시)


✔️용량
용량은 2kg으로 4명 정도 먹을 수 있는 양입니다!


✔️나만의 레시피
저는 매콤등뼈찜을 해먹었습니다!
레시피는 아래대로 했어요.
1. 일단 등뼈를 2시간 정도 물에 담궈 핏물을 제거해줬어요
2. 핏기 제거만으로는 불순물을 없앨 수 없으니 끓는물에 된장을 넣고 삶아줬습니다
3. 한 번 삶은 등뼈를 차가운 물에 씻어주고 다시 냄비에 넣고 물, 양파, 청양고추, 월계수잎을 넣고 1시간정도 끓여줍니다(처음에는 강불 - 물이 끓으면 중약불로 바꿔줬어요!)
4. 등뼈가 끓여지는 동안 소스만들기!! (고추장3스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 1스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘 2스푼, 후추톡톡)
5. 1시간 동안 끓여진 등뼈 냄비에 양념을 골고루 붓고 30분정도 또 끓여줍니다.
6. 양념이 고기에 잘 베었으면 끝!!

이렇게 하면 끝!! 너무 간단하더라구용ㅎㅎ 등뼈가 엄청 부드러워서 먹는 내내 질긴 느낌 하나도 없었어요!
하지만 살코기가 살짝 아쉬웠어요...ㅠㅠ 뼈 크기에 비해 살이 좀 덜 붙어있더라구요ㅎㅎ 그래도 가성비 생각하면 또 배부르게 먹었으니깐 뭐 괜찮았습니다!

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제 주관적인 의견이 포함되어있으니 참고해주세요!

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■ 내.돈.내.산 임!!!

오늘도 즐거운 하루 보내세용~!!

안녕하세요~~♡오늘은 저희 가족이 즐겨 먹는 곰곰 한돈 등뼈 후기를 적으려 합니다.

수 없이 사 먹고 있는 제품입니다.

등뼈 찜이 먹고 싶을때는 어김없이 곰곰 한돈 등뼈를 주문하거든요~~♡

제일 맘에 드는건요~~♡

잡냄새가 1도 나지 않는다는거예요~~♡

그리고 양도 꽤나 많아요.저희는 4인 가족인데도 배부르게 먹고도 1인분 정도는 항상 양이 남아요.

고기가 야들 야들 진짜 부드러워요~~♡

묵은지 등뼈찜 저만의 레시피 공유할께요~~♡

*재료:묵은지.등뼈.대파.양파.
*양념:간마늘 듬뿍.후추.된장.고춧가루.귝간장.소금.설탕.김칫국물.맛술.

*만드는 법*
돼지 등뼈는 2~3시간 정도 핏물 빼주기 위해 찬물에 담그어 줍니다. 중간 중간 물 갈아 주면 좋아요.

핏물 뺀 등뼈는 깨끗히 세척후 1차로 팔팔 삶아줍니다.
저는 30분 삶아 주었어요.중간에 거품 제거 해줌.

반쯤 익은 고기는 물을 따라 버리고 흐르는 물에 깨끗히 하나 하나 씻어 줍니다.

그리고 다시 냄비에 익은 고기 넣고 물을 넣고 이때 된장 한큰술을 함께 넣어 주면서 팔팔 끊여 줍니다.

끊을때 묵은지 넣고 간 마늘도 넣고 고춧가루.맛술.설탕.국간장 넣고 간을 보다가 싱거우면 다시다나 소금 간 하면 진짜 파는거 보다 더더 맛난 등뼈찜을 맛볼수 있답니다.

기호에 따라 양파나 대파도 넣어 주시고 마지막에 후추도 넣어 주시구요..매콤한걸 좋아 하시는 분은 청양 고추도 넣어 주심 칼칼 매콤하게 즐길수 있을겁니다.

양념은 몇그램이라고 적지 않았어요.
집집 마다 간이 다 다르실텐데~~눈대중으로 간을 보시면서 양념을 넣으심 될거 같아요~~♡♡♡♡♡

요즘 처럼 추운날에 국물 요리가 생각이 많이 날때는 어묵탕도 좋지만 등뼈를 사다가 이렇게 김치찜도 정말 좋은거 같아요~~♡

곰곰 한돈 등뼈는 집에서 직접 감자탕이나 뼈해장국을 끓이기에 적당한 크기와 양으로 구성된 냉동 제품입니다. 포장을 개봉하면 등뼈가 깔끔하게 손질되어 있으며 고기 함량이 적당해 뼈만 덩그러니 있는 게 아니라 살도 어느 정도 붙어 있습니다. 냉동 상태임에도 불필요한 냄새가 거의 나지 않아 신선하게 관리된 느낌을 받았습니다.

등뼈 요리를 할 때 가장 중요한 것은 핏물 제거인데 물에 담가 두면 비교적 빨리 핏물이 빠져 나오는 편입니다. 찬물에 2~3시간 정도 담가 두면서 중간에 몇 번 갈아주면 핏물 제거가 잘 되어 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 이후 한 번 데쳐서 불순물을 제거한 후 본격적인 요리를 하면 됩니다.

이 등뼈로 감자탕을 만들어 보았는데 고기가 푸석하지 않고 적당한 탄력을 유지하면서도 부드럽게 씹히는 식감이 만족스러웠습니다. 뼈에 붙은 고기가 너무 적으면 국물이 잘 우러나지 않는데 이 제품은 고기가 적당량 붙어 있어 국물 맛도 진하게 잘 나왔습니다. 오래 끓일수록 깊은 감칠맛이 우러나와 가정에서 전문점 수준의 감자탕을 만들기에 좋았습니다.

뼈해장국을 끓였을 때도 국물 맛이 깔끔하고 진하게 우러났습니다. 돼지 특유의 누린내가 거의 없었고 고기를 오랫동안 끓여도 질겨지지 않아 부드럽게 발라 먹을 수 있었습니다. 뼈에서 국물이 잘 우러나오기 때문에 사골 육수와 함께 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

요리 후 냉장 보관했다가 다시 데워 먹었을 때도 고기의 부드러움이 유지되어 만족스러웠습니다. 뼈가 지나치게 크지 않아 먹기 편했고 손질이 잘 되어 있어 따로 다듬을 필요 없이 바로 조리할 수 있어 편리했습니다.

이 제품은 감자탕이나 뼈해장국 외에도 다양한 국물 요리에 활용할 수 있으며 손질 과정이 크게 어렵지 않아 가정에서 요리하는 분들에게 추천할 만합니다. 국물 맛이 진하고 고기가 부드러워 직접 요리해 먹을 때 좋은 선택이 될 수 있습니다.

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@바쁘시면 총평만@

● 제품구매이유
추운 계절이 왔고 감기 걸린 가족 구성원들이 많아 한끼나 두끼 식사 해결용으로 뼈해장국을 만들었어요

● 기본평가
♧국내산 등뼈이며 냉동이지만 신선하다는 느낌을 받아요

뼈가루가 있을 수 있어 잘 씻어서 해야해여 수입산 보다는 비록 냉동이지만 국산을 더 선호해여 맛있습니다

신선하다는게 장점입니다 냄새도 나지 않아요

● 아쉬운점
♧ 수입산에 비해 살코기가 많이 부족합니다 그래도 국내산을 먹는게 낫겠죠?


● 참고

※ 1. 해장 효과: 뼈 해장국에는 국물이 많고, 얼큰하거나 시원한 맛이 숙취 해소에 도움이 됩니다. 국물 속 나트륨과 수분이 알코올로 인해 손실된 전해질을 보충해주어 갈증 해소와 숙취에 좋습니다.
2.풍부한 영양소: 뼈 해장국에 들어가는 돼지 뼈와 고기에는 단백질과 콜라겐이 풍부해 근육 회복에 도움이 됩니다. 콜라겐은 피부 건강과 관절 건강에 기여합니다.
3.칼슘과 미네랄 보충: 뼈에서 우러나오는 국물에는 칼슘, 인, 마그네슘 같은 미네랄이 풍부해 뼈 건강에 유익하며, 특히 칼슘은 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
4.소화 촉진: 뼈 해장국에는 양념과 다양한 채소가 들어가 있어 소화에 도움이 됩니다. 또한 뜨거운 국물이 위장을 따뜻하게 해 소화가 잘 되도록 돕습니다.
5.포만감과 다이어트: 단백질과 지방이 함께 있어 포만감이 오래가며, 다이어트 중인 사람에게도 적절한 영양 보충 음식으로 활용할 수 있습니다.

뼈 해장국은 특히 추운 날씨나 체력이 떨어질 때 먹으면 몸을 따뜻하게 해주고 영양을 보충하는 데 도움이 되므로 많은 사람들이 즐겨 찾는 보양식 중 하나입니다.



● 총평
+

☆

[[리얼 내돈내산 후기입니다]]

제가 쓴 글은 100%제 주관적인 생각과 느낌으로 리뷰하므로 다른 분들과 의견이 다를 수도 있지만 이 제품을 구매하실 때 참고하셨으면 해서 후기를 남깁니다.:)
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제품명 : 곰곰 한돈 등뼈(냉동)
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✅선택이유

날씨가 갑자기 쌀쌀해지더니 짝꿍이 아프기 시작했어요.

입맛도 없다고하구 사골 좀 고아줄랬더니 갑자기 감자탕이

먹고싶다고 하네요ㅎㅎ

이번여름 너무 더워서 국물요리는 엄두도 못냈는데

이기회에 한솥 끓여 몸보신좀 시켜야겠다 하고

쿠팡에서 폭풍 검색하기 시작했어요^-^

후기를 보니 이제품이 살코기도 생각보다 많이 붙어있고

잡내도 안난다고 해서 이제품으로 선택하게 되었습니다!


✅특징 및 사용후기

바빠서 받아자마자 바로 조리하진 못했어요.

받아서 냉장보관하니 다음날 적당히 녹아있어서

바로 두시간동안 물바꿔가며 핏물빼고 바로 끓여먹어봤는데

후기와 같이 정말 살코기도 많이 붙어있고 잡내도 나지않았어요!

감자탕집 가면 보통 뼈가 너무 커서 발라먹을때

고기에 붙은 양념을 온 이목구비와 나눠먹게되는데요ㅋㅋ

이 제품은 적당하게 잘려있어서 발라먹기도 아주 편했답니다!

(게다가 곰곰의 가성비는 말해뭐하겠어요!ㅎㅎ)


재구매의사 매우 있습니다.

아래에는 제가끓인 감자탕 황금레시피를 적어두겠습니다^^


❤감자탕 황금레시피❤

1.감자탕용 등뼈는가볍게 씻고 물을 두세번 갈아가면서 핏믄을 빼준다.(냉장인경우 따로 핏물을 빼지않고 겉만세척해서 사용해도 됨)
2.핏물뺀 등뼈를 팔팔끓는물에 넣고 15분 초벌로 삶아준후 식혀서 깨끗히 하나하나 씻어준다. (씻을때 핏덩이 같은게 붙어있으면 떼주어야 국물이 깔끔해져용).
3.냄비에 등뼈가 완전히 잠길정도로 물을 붓고 된장을 네스푼 풀어 강불에 올려 끓어오르면 중 약불로 둔 뒤 한시간 십분 삶는다.
4.대파두대,양파반개,다진마늘듬~뿍 두스푼, 고추장두스푼 ,고춧가루네스푼을, 사등분을 한 감자를 기호에맞게 넣고 감자가 익을때까지 팔팔 끓여준다.(파는맛을내고싶으면 미원 1티스푼, 다시다 1스푼추가)
5.마지막 간을보고 모자르면 액젓으로 맞춘다.
마지막으로 후추와 들깨가루를 기호에맞게 넣고 마무리한다.

이방법으로 끓여서 이인가구가 몇일간을
질리지않고 너무 맛있게 먹었습니다!

중간중간 감자탕국물 조금, 신김치 아주잘게썰어 밥넣고 김가루뿌려 볶음밥으로 먹어도 정말 맛있었어요ㅎㅎ

같아 몸보신해요 우리~^^!!

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저도 다른 분들의 리뷰를 보고 구매결정에 도움을 받고 있기 때문에 제 리뷰도 솔직하고 꼼꼼하게 쓰려고 노력하고 있어요!

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저희 큰아들이 고기를 엄청엄청 좋아해요.
할머니네 집에 가재면 가끔 안따라간다고 하기도 하는데
감자탕 해놓으셨대면 무조건따라 나섭니다.
설날때 해주시긴했는데 다른 음식이 많아서
많이 못먹고왔다고 먹고싶다길래
구매했어요.

잘할수 있으려나 ..잡내가 나면
어쩌나 ...
고기가 별로 안붙어있음 어쩌나..
했는데~
잡내도 없고 고기도 은근 붙어있고
아주 맛있게 먹었어요.
사먹는 감자탕보다는 크기가 작았지만
양으로 따지자면 별차이는 없을듯해요.

저는 핏물을 오래뺐어요. 확실하게 ㅋ살이ㅋ희게
나올정도로 ㅋㅋ
끓는물에 맛술둘러 끓여주고
깨끗하게 씻어내고
감자.된장.고추장쪼끔.간마늘. 참치액.각종양념 넣어
끓이고 김치도 숭덩숭덩 잘라서 같이 푹~~~~
익혀줬더니 국물도 맛있고 감자, 김치도 맛있다고
잘 먹었어요.

큰아들래미는 밥 두공기먹고 심지어 마지막 남은 국물에 라면까지
먹었답니다.
한참 크려나 보다 싶어
또 먹고싶대면 또 사서 해주고싶네요^^

저희 네식구 오늘 넘 맛난 저녁 먹었어요~~

재구매의사 당연히 있답니다~~~

◈ 구입
- 요즘 물가 너무 비싸서 되도록이면 집밥을 해먹을려고 구입했어요.
- 집앞 마트에서는 다른 뼈들과 함께 담아져 있어서 부드러운 등뼈만 먹고 싶기도 하고 저렴하면서도 넉넉하게 먹을 수 있는 곰곰 한돈 등뼈 구입했어요.
- 푸짐하기도 하고 김치 넣고 끓이기만 하면 되어서 편하고 좋아요.

◈ 배송과 포장
- 주문일 : 2024. 09. 12
- 배송일 : 2024. 09. 12 로켓프레시로 배송 받았어요
- 소비기한 : 2025. 08. 25 까지

- 프레시백안에 아이스팩과 함께 포장해서 왔어요.
- 큰 플라스틱 통에 냉동으로 왔어요.

◈ 구성과 특징
- 국내산 돼지고기 등뼈 100%예요.
- 등뼈 2KG로 넉넉해요.
- HACCP인증과 이력번호가 있어서 안심할 수 있어요.
- 냉동 등뼈이지만 싱싱하고 넉넉한 양이예요.
- 잡냄새도 없었고 비계없는 살코기의 등뼈였어요.
- 뼈에 살은 넉넉한 것도 있고 적은것도 있었고 부드러운 고기였어요.

▶▶▶ 후기
- 국내산 등뼈가 2KG으로 아주 넉넉하고 잡냄새도 없고 고기도 부드러워서 좋아요.
- 너무 크지않고 적당한 크기로 잘라져 있어서 좋았어요.
- 저렴하면서도 마트에서 장봐서 무겁게 들고 오지 않아도 되고 너무나 좋았어요.
- 냉동 등뼈였지만 고기에서 전혀 냄새 나지 않았고 맛있었어요.

★★★ 등뼈 요리
- 핏물 제거하고 물에 맛술 조금 부어서 한번 끓여주었어요.
- 끓인 고기를 깨끗하게 씻었어요.
- 새물을 붓고 소금, 고추장, 고추가루, 조금 넣고 30분 정도 끓였어요.
- 시래기와 한알육수 넣고 끓이다가 불 줄인 후 20분 정도 더 끓였어요.

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늘 행복하시고 부자 되셔요~~

:+: 솔직한 상품평 입니다 도움이 되길 바랍니다 :+:

⭕️상품명 : 곰곰 한돈 등뼈 (냉동), 2kg

1. 주문과 배송 감자탕을 끓이려는데 마트 갈 시간이 애매해서 로켓배송으로 주문했어요. 주문한 지 몇 시간 만에 받았고, 신선도도 괜찮았어요. 특히 냉동인데도 뼈 상태가 좋아서 바로 요리에 쓸 수 있었습니다.


2. 뼈의 크기와 컷팅 일반 마트에서 구매한 것보다 뼈가 작게 컷팅되어 있어서 먹기 편하더라고요. 하지만 컷팅이 작다 보니 뼈조각이 많이 나와서 세척할 때 꼼꼼히 해야 했습니다. 뼈에 묻은 뼛가루 같은 게 조금 신경 쓰였어요.


3. 조리 과정과 주의사항 뼈가 잘려 있는 부분이 날카로워서 먹을 때 주의해야 했어요. 식사 중에 잘못하다가 입이나 잇몸을 베일 수 있으니 특히 아이들이 있는 가정에서는 조심하시는 게 좋을 것 같습니다.


4. 맛과 식감 맛은 정말 만족스러웠어요. 뼈에서 우러나온 국물이 고소하고 깊었고, 고기도 부드러워서 씹는 식감이 좋았습니다. 마치 오랜 시간 준비한 요리처럼 정성스러운 맛이 나더라고요.


5. 재구매 의사 전체적으로 아주 만족스러운 제품이었고, 다시 주문할 의향이 100%입니다. 시간 절약도 되고, 맛도 보장되니 앞으로 종종 애용할 것 같아요.



⭕️총정리

배송: 빠르고 신선함

컷팅: 작아서 편하지만 세척 필요

주의: 날카로운 뼈에 주의

맛: 고소하고 고기 부드러움

재구매 의사: 100%

곰곰 한돈 등뼈 (냉동), 2kg, 1개

*소비기한외*
주문일: 2024년 09월 12일
배송일: 2024년 09월 12일
소비기한: : 2025년 08월 25일까지

*구매동기*
추석에 요리하기 귀찮을때 뼈해장국으로 한꺼번에 많이 해놓고
그때그때 먹을려고 구매했습니다.
등뼈가 2키로나 되서 오랫동안 먹을수 있어서 좋아요

*특징*
먹기좋은 크기로 잘려져 있어요.
지방이 별로 없어서 국물이 깔끔하게 요리되요.
고기가 퍽퍽하지 않고 부드러워서 맛있습니다.

*나의 구매후기*
배송이 아주 깔끔한 상태로 배송되어 왔어요.
먼저 딱 고기를 봤을때 크기가 가지런하게 일정한 크기로 되어있어
포장상태가 정말 먹음직스럽게 포장되었구나 하고 느껴집니다.
지방이 별로 없어서 뼈해장국 했을때 국물이 깔끔해요.
고기를 뜯을때도 지방이 없이 부드러운 살코기가 알맞은 크기로 붙어 있어요.
고기는 퍽퍽하지 않고 정말 부드러워요.
집앞 마트에서 사면 퍽퍽살로 가득인데 곰곰 한돈 등뼈는 고기가 부드러운 부위인가봐요.
엄청 맛있게 잘 먹었습니다.
같이 산 무시래기를 넣었어야하는데 깜박하고 김치를 넣어서 뼈해장국을 만들었네요.
좀 아쉽긴 하지만 그래도 맛있게 잘 먹었습니다.
다 먹고 또 재구매할께요.
자주 이용하는 제품입니다.

오전에 주문하고 오후에 배송되었어요.
빠른배송에 감사드립니다.

제 리뷰에 도움돼요 클릭 부탁드립니다.
우리 항상 행복합시다~~~

곰곰 한돈 등뼈 (냉동), 2kg, 1개


뼈 해장국을 집에서 직접 만들어 먹기 위해 곰곰 등뼈를 냉동으로 구매했다. 가격은 내 기준으로 괜찮았다/

가끔 외식으로 뼈 해장국 또는 전골을 먹으러 가는데 무지 짜다 짜다 못해 소금을 한줌 먹는듯한 느낌이다. 그래서 재료도 싼 우거지, 등뼈, 된장, 간장, 들깨가루, 다시다 등을 넣고 약간의 고추장, 고춧가루를 넣고 2~3시간 끓이면 금방이다.

그리고 불순물 제거 하는데 약간 시간이 소비되는데 이정도 쯤은 금방 할 수 있다.

만드는 방법은 다음과 같다.

1. 등뼈를 물에 담가 2~3번 핏물을 빼도록 합니다. 이때 소금이나 설탕 등을 넣어 핏물이 잘 빠지도록 하는것도 좋습니다.

2. 핏물이 빠진 등뼈를 냄비에 넣고 약간의 잡내를 없애 줄 소주 또는 맛 술등을 넣고 월계수 잎도 몇개 넣으시고 푹 삶아 준 후 깨끗한 물로 씻어주세요

3. 다시 등뼈를 냄비에 넣고 적당한 물과 된장1, 고추장1, 고추가루, 그리고 간을 맟출 간장이나 소금으로 간을 맞춰줍니다.

4. 등뼈 고기는 오래 삶을 수록 잘 떨어지니 푹푹 오래동안 삶도록 해주세요 저는 기본적으로 3~4시간 약불에 계속 끓입니다 먹다가 고기가 안떨어지면 맛도 떨어지는 느낌이라...


5. 계속 끓이다가 우거지, 파, 들께 등을 넣고 마지막으로 팽이 버섯등을 넣고 끓이면서 간을 봐주세요

간을 보면서 소금 이나 새우젓같은걸 추가해주세요

오래끓일 수록 뼈에서 맛있는 육수가 우려 납니다.. 깊은맛을 원한다면 다시다를 꼭 이용해보세요 최고입니다.