결론 먼저 작성합니다.

상태 좋습니다.

손질 후 약 1시간 소금물에 담궈뒀는데

시간이 너무 짧았는지 소금양 (3마리에 소금 3큰술)이 너무 적었는지

싱거웠습니다.

약 8시간 건조시켰는데, (에어컨 + 선풍기 사용)

다행히 안터지고 너무 잘 구워졌습니다.

맛은 일반 참조기보다 특유의 맛있는 향이 약합니다.

손질을 잘한건지 원래 그런건지 비린내, 잡내가 거의 없습니다.

먹을 만 했습니다. 나중에 재구매 의사 있습니다.


조기를 좋아하는데, 참조리라던가 굴비라던가 다른 상품은

정말 괘씸하기 짝이없게 크기가 작은 주제에 너무 비쌉니다.

그러다가 생긴건 조기인데, 크기가 커다랗고 가격이 저렴한

부세 조기라는 걸 알게 되었습니다.

다른 부세 조기 상품들이 많이 있지만

이 상품이 품질이 좋아보여서 구매했습니다.

3.4kg의 많은 양이 문제여서 구매하는데 고민을 많이 했습니다.

어쨌든 이번에 구매해서

2마리, 3마리, 5마리 이렇게 좀 불규칙하게 소분했습니다.

우선 3마리 구워먹어봤습니다.

내장 손질하는 법을 유튜브로 배워서 했습니다.

1. 지느러미 절단, 비늘제거
조리 중에 몸통이 터지는걸 방지하기 위해 지느러미를 조금씩만 잘랐습니다.

2. 아가미 + 내장 제거
조리 중에 내장이 터져서 쓴맛이 나는걸 방지하기 위해 내장을 깨끗하게 제거했습니다.

3. 소금물에 담궈두기
물의 양이 많을 수록 소금을 낭비하게 되기 때문에
물은 딱 생선이 잠길 정도로만
3마리 담궈두는데, 굵은 소금 3큰술을 썼는데,
부족했습니다. 싱거웠습니다.

4. 건조
건조하기 전에 키친타올을 다소 많이 쓰게 되더라도
물기를 잘 제거하고 건조해야했습니다.

선풍기와 에어컨을 켜서 몇시간 건조시켰지만 물기가 남아있었습니다.



해물총각 부세조기 15마리 1박스, 3.4kg 구매후기

조기가 냉동실에서 사라진지 한참되고

조기맛이 그리워 구매합니다

전날 오전에 주문했는데 다음날 그것도
이른 오전에 도착했습니다!
크헉! 완죤 특급 배송입니다
빠르고 안전배송에 무한감사합니다

조기상태를보니
꽝꽝합니다 ~
씽씽하네요 ㅎ

일단 실온에다 살짝두고 ~ 굵은소금 왕창때려부었습니다 물도 부어주고
서너시간 절여준듯 합니다

꼬리 비닐 제거 ~
저는 내장제거는 패쓰~ (두마리는 알이있었음,횡제)

* 봄철에는 조기들이 알이 있음 *
(봄이되길 기다리고 있는중~)

손질다하고
체반에 널어 하루정도 살짝 꾸덕해지라고
널어놨습니다~

그리고
팬에 튀기기 ~

늘 그렇듯 조기님의 맛은 고소고소
흰살생선의 특이한 부들부들한 맛에 입에 착착감돌아요~
저도모르게 그새 밥한공기 뚝딱! 입니다
저희 엄마도 잘드세요^^

잘먹고 있습니다 ^^

조기가 씽씽해서 다음에도 재구매입니다

물가 비싼 산본에선
요케 좋은 상품
이가격에 만나기 힘들죠..
좋다는 상품평을 반신반의 하는 마음으로
어떤 상품이 올까 하며 주문했어요.
왠걸요...
만원에 5마리 시장에서 파는 부세 조기와
사이즈가 다릅니다.
시장 부세가 44사이즈라면
총각네는 88/99사이즈네요.
크고 작은것 없이 균일한 사쥬의 부세.
눕혀보니 더 통통 .. 몸통이 밥 주걱만 합니다.
대박...앞으론 총각네 단골 할래요.
배송도 당일배송 하루만에 왔구요.
박스째 스티로폼에 싸여 꽝꽝 얼려 왔어요.
박스 개봉후 실온에 세시간 놨는데도
얼음 꽁꽁 후뤠쉬~~~
소금물에 퐁당 염질해동 중입니다.
맛나게 맛나게 말려야지요.ㅎㅎㅎ
울 딸램 저녁상에 진상해 올리면
순삭~~하시겠죠???
간만에 좋은 상품 만나서 덩실덩실
상품평 남겨요.
망설이지 마시고 주문 하세요.
강.추. 합니다.ㄷ

발송에 문제가 있어 늦게 받은점은 마이너스 입니다
왜냐면 엄청 기대하면서 기다리고 있었는데 같이 주문한 오징어는 오고 부세는 안왔으니 기다린만큼 엄청 속상했습니다.

마트에서 3마리 만원도 싸다고 사러갔던 기억이납니다.
원래 식구들이 생선을 좋아해서 구입하게 됐는데 결과는 대~~~~ 만족입니다
냉동이긴 하지만 크기며 신선도가 기대이상입니다.
시어머님도 형님네도 추석때 쓰시라고 보내드리고 싶을만큼 입니다.

저는 대만족인데 고민중이신분들 믿고 구입하셔도 무방할듯합니다.
재구매의사 100%입니다.
까탉스러운 아이들도 맛있다고 오늘 또 구워먹자고해요
암튼 냉동실 채워놓으니 든든하고 기분째져요

손질된 편리한 조기먹다가 ~
무언가 부족함이 참다못해

해물총각네 ~ 로 다시 콜
전에 먹던맛이 그리워
가격, 신선, 한입가득 넣을수있는 풍성한
살~ 부드러운 속살 ~
그 맛을 찾사 다시 재구매 해 봅니다
단 손질이 번거롭지만 ~ 맛있게 먹을 생각에
잠시 잊고
소금물에 절여서
비닐을 수저로 슥싹 슥싹 !

팬에 튀겨서 맛을 봅니다
살이 너무 부드럽습니다 ~
고소고소하고 담백한
요 조기때문에 밥맛이 꿀!

다 먹고
또 재구매 할겁니다~
ㅎㅎ

조기야 사랑해~

재구매 입니다. 하지만 이번에는 사이즈가 좀 작게 와서 아쉽습니다.

아주 만족합니다 ^^ 신선하고 맛있는 생선구이를 만들어 먹었습니다~ 추천합니다 ♡
Очень довольна! Рыба свежая и вкусная. Пожарили, поели вкусно с семьёй~ Рекомендую ♡

상품도 배송도 만족합니다ㅎ
두번째 구매라 손질하기 요령이 생기네요

1다라이에 담아서 비늘치고
2 지느러미 자르고
3 배 갈라 내장빼내고
4깨끗이 씻어서
5 채반에서 물기 뺀 후
6 양면에 소금을 뿌리고
7 꾸득꾸득하게 말린 다음
8 먹을만큼 소분해서 냉장고 보관
9 사용했던 비늘칼 과도 가위는 뜨거운 물에
소득한다 끝~^^

아이스팩 두개넣어져있고 스치로폼에 꼼꼼히 포장되어 왔어요
싸이즈는 제 손보다도 크네요
살도통통해서 좋아요
비닐벗기고 먹기편하게 머리까지 제거해서 손질했어요
소금뿌려 개별포장~
두마리 구웠는데 안쪽까지 간이 안 되어 속살은 싱거웠지만
비리지도 않고 맛있게 먹었습니다
간이 잘 되면 더 맛있을것 같아요~^^
친정이랑 시댁에도 따로 배달 시켰어요~
상품이 좋아서~~
다 먹은 후 또 구매하겠습니다~

일단 배송은 잘받았구요
생선이라 구매할때 직접 눈으로 보고 구매하는것이 아니라서 너무 망설였는데요
상품평도 괜찮고 마음비우고 주문하자 싶어서 했는데
기대이상이네요
냉동상태지만
조금해동이되어서 왔구요
사이즈도중간사이즈 정도~ 상처없이 모두 깨끗하게 상품이좋네요
숟가락으로 사이즈 확인하세요 비늘제거
내장제거는 직접했어요
굿~~~만족합니다

15미라 전체 크기 중간정도로 큼직하니
만족합니다ㆍ
녹은거없이 꽁꽁 얼어왔구요ㆍ
받자말자 물에 살짝 담궈가며 비늘 다 제거하고
머리 제거후 배갈라 내장 다 제거한후 소금간 했서 냉동시켜놨어요
머리 꼬리 지느러미 다 떼어낸 사이즈가 손 여자 손바닥만합니다

이상품을 3번째주문했습니다~~!
첫번째 한짝을사서 먼저 먹어보고 넘무좋아서 2번째 4짝을 주문해서 지인분들께 명절인사로 드렸더니 너무들 맛나고 크고 좋다고 하셔서 많은사람들에게 홍보도하고 이번엔 3짝을 주문을 또했습니다~~~간을 잘해서 옥상에건조해서
지인들과 나눠먹기로 했는데~~!!ㅜ헐 크기가 너무차이나게 작은게 왔어요~~~~실망과 살짝 배신감~~~?! 이들더라구요~ㅜ 사람들에게 엄청 선전을하고 많은사람들에게 홍보도 많이 했거든요~~ㅜ
별3개는 상품과포장가 배달은 예전같이 좋은데 별두개중하나는 내가 많은사람들에게 홍보한것에 대한실망과 배신감에 2개는 뺐어요ㅜ
크기만 첫번째두번째것처럼 같은크기가 왔음 정말 감사하게 좋은물건 잘먹을텐데요ㅜ
크기좀 일정하게 보내주심좋겠네요~~~~~

하나도 녹지않고 밤열시 들어왔는데 꽁꽁

밤일거리늘었지만 조기보는순간 기분이가좋아졌어요

사이즈가 크지도 작지도않은 아주좋아요.
추천합니다

부세조기킬러인데
내장빼고 비늘치기가 좀짜증나지만서두 ㅋㅋ

아이디는 바꼈지만 네번째 구매입니다
마당에서 손질하는데 냥이들이
신나게 구경하고 있네요 ㅋ
꾸득꾸득 말려서 냉동실에 넣어두고
자녀들 오면 맛나게 구워 먹을게요

크기 크고 고른 편이고 꽝꽝 얼어왔어요.
앞서 후기 남겨주신 분중에 채칼, 소도, 가위등이 필요하다고 알려주셔서 쉽게 손질했네요.
소금물간 해서 채반에 다섯마리씩 말리는 중입니다.
간 농도 확인차 한마리 궈 먹었는데
신선하니 맛있습니다. 이틀 말릴예정이지만 상태확인차 낼도 한마리 구울 예정입니다.
------------------
창자 아가미 제거하고 소금물간해서 2일 말리니 살이 조기간한것 처럼 탱글탱글 해졌네요.
맛있어요.

주묺한지 한참지나 이사짐정리하느라 이제야 글올리네요
상풍은 기대이상 이었읍니다
크기도 중간크기이구요 울아저씨 한 까칠하는사람인데 구워주니 참잘샀다고 먹을때마다 칭찬하네요 매운탕 해주니 시원하다고 해주고 ㅋㅋ 35년 살면서 생선사서 칭찬받아보긴 첨입니다 ㅎㅎ혹시 망설이신다면 제글 읽으시구 함 사드셔보세요 전 제구입 할꺼예요 조림도 맛나드라구요~

지난번애 부모님 댁으로 보낼려고 두박스 주문 했는데 CJ배송 사고로 늦게 받아 속상 했는데 판매자의 잘못이 아니니 그리고 3일만에 받았는데도 많이 녹지 않고 부모님들이 괜찮다 하셔서.. 이후로 부모님들이 자랑을 하셨는지 주위분들의 부탁으로 6박스 추가로 재구매 했어요. 사실 전 한번도 본적이 없어 잘 모르는데 크기도 크고 상태 너무 좋다고 하시네요. 택배비도 여섯박스면 많이 나오겠다 했는데 한번 택배비만 받으셔서 두박스 구매 할때보다 더 저렴히 구입 했네요. 부산 사는 전 주로 자갈치가서 생선 구매 하는데 자갈치보다 다 싸고 싱싱한거 같아요. 자주 애용할듯 합니다. 추천 드려요..

좋아서 재구매 합니다~

저는 만족합니다~
크기도 맛도 신선도두요!

맛보고 감칠맛!
엄마도 맛있다고 하시네요ㅎ
전 대만족 입니다

크고 실해요.
소금간 해야해요!!
간 전혀 안 되어 있어요
비늘 벗기고 비닐에 두마리씩 냉동보관했어요.

2년 만에 다시 시켰네요~~^^
혹시나하고 기다렸는데 오랫만에시켜서인지 물건이 굵고 실한조기가 두짝이 왔어요~~^^소금물에 잘절여놓고 다시 추가 주문 하려다 먼저 글부터 올립니다~~^^
2년전에두 두번에 나눠 10짝정도주문해서 명절 선물로 지인들께 인사했는데 중간에 조기크기가 절반되는게 와서 다른 상품을 시켰었어요~
올해두번째 다시주문합니다~~~부디 물건크기가 변함없이 오늘받은 물건을 부탁드립니다~~~^^
주변지인들은 9마리 짜리시켜서 잘들 드시고 계시더라구요~~^^
감사히 잘먹을께요~~~^^