배추, 무 등 재료도 좋아야하지만, 김치맛을 가장 크게 좌우하는 것이 젓갈맛이죠.
그동안 김장 담으면서 멸치액젓 많이 사봤는데, 대부분 생선함량이 75% 였고, 액젓 맛을 보면 살짝 생선감칠맛이 날까말까해서 양념에 섞이면 거의 느껴지지 않았었다.
최근엔 장인이 만든 추자도멸치액젓을 샀는데도 좋은지 모르겠더라구요ㅡㅠ
순아액젓은
하도 요리연구가들이 극찬했다해서 사봤는데.
생선함량이 85% 로 높고 정말 감칠맛이 폭발해서 김치 맛이 달라집니다.
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2023.11.22 20:16
✅️ 구매이유
김장하려고 멸치진액젓 찾아보다가 추천받고 주문한 제품입니다~ 원래 다른 사이트에서 주문했는데 제조일도 너무 오래된거고 액젓 색도 검고 별로라서 환불하고 쿠팡에서 다시 급하게 주문했어요!
✅️ 구매후기
쿠팡에서 주문한거는 제조일도 얼마 안된걸로 받아서 좋았고 확실히 색 자체가 틀리더라고요! 색이 맑았어요~ 김장 며칠전에 급하게 주문한건데 날짜안에 잘 와서 다행이였어요 감칠맛도 좋고 덕분에 김장 잘했습니다 진액젓 넘 만족했어요~ 김장할때 또 주문할것 같아요^^
✅️ 한줄평
감칠맛 좋은 멸치진액젓~ 김장할때 너무 잘사용했습니다~
도움이 되셨다면 ⬇️도움이 돼요⬇️ 부탁드립니다 :)
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2025.01.01 22:30
올케언니가 세발나물을 순화액젖을 넣고
무쳤는데 정말 맛있어서
저도 얼른 구매했어요
친정언니가 작년 김장때도 순화액젖을 넣었는데
진짜 맛있드라구요
비싸긴 하지만 정말 맛있으니
비싸도 사 먹습니다~^^
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2025.03.22 20:20
아직 사용전입니다. 사용해 보고 댓글 추가하겠습니다.
잔치국수, 각종 국육수 만들때 사용했습니다.
잔치 국수 육수 : 냄비에 물 1,500ml 물이 끓으면, 호박, 양파, 당근을 따로따로 데처 건저내고, 순아 멸치액젓 3스푼, 다시팩에 멸치가루 2스푼 넣은 팩을 넣고, 소고기다시다 1티스푼 넣고 5분 끓여주면 감칠 맛 나는 육수가 완성됩니다.
삶아서 전분을 뺀 잔치국수를 그릇에 담고, 호박, 양파, 당근 담고 육수를 붓고, 참께 갈은거, 계란고명, 고추가루 반스푼, 김가루, 참기름 살짝 둘러주면, 맛있고 감칠맛 나는 잔치국수 완성.
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2022.11.20 17:33
일반 액젓보다 덜 짜고 더 깊은 맛이 나는거 같아요. 너투브 보다가 잔치국수 레시피 하는 분 영상 보고 주문했는데 액젓 색깔도 맑고 인위적이지 않은거 같아 좋아요. 국이나 찌개등에 고루 넣어서 먹고 있어요. 김치 겉절이에 넣어도 좋네요.
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2023.01.14 08:08
김장에 넣을 액젓으로 구매했어요
황석어젓이랑 새우젓이랑 같이 한통 다 넣고 김장했어요
맛있기를...
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2024.12.12 00:07
먹는것이 내몸이다 라는 말이 있잖아요~ 요새건강관리에 신경쓰면서 먹거리에 관심을 가지면서 자주먹는 양념을 좋은재료로 바꿔보고 있는데
인스타 요리 하시는분이 이 멸치액젓을 사용하이더라고요 ~ 첨가물 없는 양념 재료 찿다가 바로 구입했어요~
우선 재료가 첨가물없어서 좋아요
맛도 국 끓일때 넣어보니 멸치액젓 특유의 비린내 이상한 그냄새가 적게 나는듯 해서 좋아요
다 먹음 재구매 의사 있어요
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2024.04.11 22:20
후기보고 속는셈치고 한번 사서 먹어보자하고 구매
받고 바로 알배추 하나 사다 무쳐봄
앜 맛나요 맛나 일반 액젖하고 달라요 달라
감칠맛도 장난아니구요 다른 액젖은 못먹을듯합니다
파김도 해볼라구요 파김치는 더 맛날듯요
언능 먹고 재구매 할겁니다
사세요 후회없을거예요 ㅎ
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2024.09.19 16:24
올해 젓갈은 잘 고른것 같아요.
김치도 맛있게 담가져서 좋아요.
젓갈냄새도 심하지 않고 깔금하더라구요
앞으로도 좋은젓갈로 화이팅....
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2024.12.02 12:35
엄청 짜요
마트에서 파는 멸치액젖 중에 골드던가 뭐 그런 프리미엄 이름
(xx액젖 골드ㅡ 이런 식으로요) 더해진 액젖보다
아주 약간 더 맛있나? 비슷하나? 그래요
근데 이건 가격도 훨씬 비싸고
결정적으로 너무 짜니까
이걸 굳이 사야하는 이유가 사라져 버리네요
실망입니다요
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2022.12.18 11:30
감칠맛이 일품이네요 역시 여기저기서 추천할만하네요
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2024.11.25 13:20
건강이 허락지않아서 난생처음 올 김장은 패스~~~
젓갈사고 기대했는데 ...
허나 국끓일때 나물 반찬에 넣어 먹으려해요
국에 넣으니 순해서 좋았어요^^
4
2022.12.05 12:31
유튜브를 보고 구매하였습니다. 시판되는 액젓에 비해 향도 좋고 맛있습니다.
그런데 시판되는 액젓에 비해 비싸서 가격 대비 합리적인지는 잘 모르겠습니다.
4
2022.11.23 14:41
순아멸치 액젓 두번째 구매했어요
맑고 깨끗해요
미역국 나물 무침 겉절이 여러군데
사용하는 우리집조미료 순아멸치액젓
저는 계속 이것만 먹어요^^
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2023.12.16 17:40
맛도 냄새도 괜찮아요. 감칠맛 폭발? 사실 그것까진 잘 모르겠습니다. 이거만 넣고 멸치국수 만들면 맛이 부족할 겁니다.
4
2024.05.16 12:58
멸치를 넣었으나 멸치맛이 부족한 듯 해서 된장국에 넣음
놀라운 맛임 남푠이도 된장국 맛있다 함
5
2023.02.01 20:26
무침이나국.탕 모든음식에 감칠맛이 최고 입니다
추천합니다
5
2023.10.29 13:16
요리채널 공동 구매 하는걸 보고 구매했는데 참잘한 선땍
5
2023.12.17 07:33
잘 먹을게요
5
2024.10.22 16:46
향도 맛도 깕끔해요~~
5
2023.11.20 11:05
김치를 담그니 맛있네요
5
2022.08.02 21:55
색이 왜 꿀색이 아닌 검은색일까요?
3
2024.01.17 19:05
맛이 깔끔한 순아로 김장 맛있게 했어요
5
2025.01.12 17:17