겨울 별미죠~

저는 계량없이 미지근한 물을 조금씩 섞어서 되직하게 흰 가루가 안보이게끔만 섞어준다음 발효시켰어요.
23도 집안에서 6시간정도 실온에 놔두면서 두번정도 기포 빼주며 챱챱 저어주고 저녁쯤 애들 간식으로 먹어요~

4개는 250정도로 계량했는데 모양 만들때 식용유 많이 묻혀서 만들면 달라붙지않고 잘됩니다 누르게는없으니 후라이팬뒤집개로 ㅎㅎ

고명은 호떡믹스남은고명으로 했구요 다음엔 잡채호떡으로 만들어먹으려구요~

반죽 생각보다 어렵지않으니 너무 묽게만 처음에 만들지않으면 노하우 생길것같아여~ 잘먹고있습니다!

진짜 올겨울 호떡집 안가도 될 듯요!!! ㅋㄷ

요거 중독되서 살만 더 찌구...
다욧트 해야되는데 옛날갬성 살아나서리
자꾸 굽굽하게되는 ....마법....
작은 사이즈 사다가 먹으니 누구 코에 붙이나...ㅋ
간에 기별도 없고...
아예 5키로 한포대 주문했습니다!!!
저 맛집 좋아해요!!
요 호떡믹스 믿고 그냥 주문해서 일단은 드셔보시고
이단은 계속 재주문... 같이 살찝시다~!!!
호떡 좋아하시는 분들 !!!
선미제과 호떡믹스, 슈가믹스 꼭 주문해서 드셔보세요!!
호떡집 안가게됩니다!!!

올겨울 호떡집 살짝 걱정됩니다...

믹스반죽 ...
저는 설명서 그대로 하고 추가로 냉장고에서도 반나절
숙성시키고 굽굽..!!합니다!!
그럼 호떡이 식어도 맛있어요!!

슈가믹스에도 흑설탕 섞어서 더 달달하게 굽굽합니다!
슈가믹스가 부족할 수도 있는데 흑설탕섞음 그 맛 그대로 유지 되고 달달하게 드실 수 있어요!! 3분의1정도 섞어요!

포장지를 뜯는 순간
바닐랴 향 냄새가 강하게
느껴지네요
주로 곰표.백설표만 이용했는데
5kg 상품이 없어
처음 구매한 짭쌀 호떡가루
끈기있고 쫄깃거려요
가루 자체에 당분이 들어 있고
첨가제 종류가 많이 포함 되있네요
일단은 반죽해 진행중입니다
40 도 따뜻한 물에
2시간 정도 실온에서 두었더니
반죽이 부풀어 오르네요
이때 반죽을 적당량 떼어서
호떡 소를 넣고 완성
시중에 판매되는 호떡이랑
거의 맛이 똑 같아요 ^^^ ●


호떡소는 직접 만들었어요
1.흑설탕에 찹쌀가루 혼합 ( 덩어리 없게 비벼줌
2.아몬드 해바라기씨 커터기에 갈고
3.참깨 섞으면 호떡소 완성
[ 기호에 따라 계피가루 약간 첨가 ]

* 흑설탕에 찹쌀가루 혼합하는 이유는
먹을때 내용물이 흘러내리지 않아요

호떡좋아해서
호떡믹스 사다가 잘 해서 먹는 1인 입니다.
더 많이 먹기 위해 믹스 큰거 시켰더니
내가 모 잘못발효 시켰나?
ㅠㅡㅠ빵맛이 나네요
도넛인줄~

이스트를 따로 첨가해야하는걸까요?
아~딸아이도 좋아해서 ㅠ
욕심부렸더니 주문실패했넹ㅠ

반죽에선 맛있는 냄새 나긴 하는데
빵맛이 나는 호떡이네요
걍 호떡믹스 10개사서 할걸
오마이갓 2.5키로 어케 다 소비할까나.

도넛빵을 만들어 먹어야하나 고민이 되는군요
어렸을때부터 먹던 간식이라
혼자서 잘 할수 있을거라 했는데 ㅠ
이건 어렵네요

호떡믹스 슈퍼용은 잘하는데ㅠ
누름기도 두개나 있을만큼 ㅠ
우째~ 살릴수 있는 스킬은 무얼까요?

이스트를 넣음 되나요?ㅋ
많이 먹으려다 낭패봤당 ㅋㅋ
호떡소 땜에 맛나긴 하나 내말은
그 호떡맛이 아니랑께!

처음 손주들 구워 준다고 5키로를 구입 해서 구워 주었더니 손주들과 지인들의 반응이 대박 이었습니다.

굽기 전날 따틋한물로 약간 말랑하게
반죽을 해 두었더니 발효가 잘 되어서
손에 반죽이 많이 묻지도 않고 쫀득한게
정말 맛납니다

소속되어 있는 동호회 두곳에 수시로
간식으로~
나눔 하고 싶은 지인들에게~~
시골에 농사 짓는 지인들의 간식으로도
호떡 굽는 재미에 푹~~빠졌습니다.

오늘 45키로째 구입~
흙설탕과 아몬드 호박씨 해바라기씨
땅콩. 통깨. 계피가루~~견과를
많이 넣어서 달지 않게 구우니
모두들 좋아 하십니다.

예쁜 포장지에 싸서
전해 드리면 모두들 더 좋아 하십니다.

날씨가 따뜻해서 이제 그만 굽는다 했더니 "맛있는데 계절이 어디있냐?"
시네요.

앞으로도 호떡 나눔~~
쭈욱 이어 가야 할것 같네요~~^^

가루가 많이 들어가네요.
음..비싸고 가격대가 있지만 맛은 좋아요.
재구매는 소진되면 할게요.

호떡의 별미는 추운겨울이죠...포장마차 지나갈때마다 호떡.붕어빵 이야기하길래 바로 주문했어여
같이 만들어도 보고 할려합니다.
완전 쫄깃할것 같아여

가정에서,와플 기계에 구워 먹으려고 구매했는데 맛은 있어요 근데 바삭하지가 않아서 조금 아쉬워요 잘먹고,,있습니다,

발효도 잘 안되고 구워놔도 바닐라향이 강해서 호떡맛이 안남 믹스 자체가 너무 달아서 호떡잼믹스까지 넣으니 이건 달아도 너무담 남은 밋스까지 다버렸네요