기꼬만 간장 1.8L, 2개

기꼬만 간장 1.8L짜리 2개 세트를 구매해서 사용해봤어요. 평소 일본식 요리를 좋아해서 여러 브랜드 간장을 써봤는데, 기꼬만 간장은 확실히 감칠맛과 깊은 풍미가 있어서 만족스러웠어요.

우선 맛과 향이 일반적인 진간장과 확연히 다르더라고요. 깊고 진한 감칠맛이 있어서 일본식 요리에 특히 잘 어울렸어요. 가쓰오부시나 다시마를 따로 추가하지 않아도 이 간장 하나만으로 국물이나 양념이 맛있어지더라고요. 나베, 우동, 덮밥 소스, 계란 간장밥까지 다양하게 활용했는데, 감칠맛 덕분에 요리가 훨씬 고급스러워졌어요.

활용도도 정말 높아요. 일본식 요리뿐만 아니라 일반적인 볶음 요리, 나물무침, 찜 요리에도 잘 어울렸어요. 너무 짜지 않고 깔끔한 감칠맛이 있어서, 간이 세지 않으면서도 감칠맛을 올려주는 느낌이었어요. 특히 달걀 프라이에 간단히 뿌려 먹어도 맛이 확 살아나요.

대용량이라 가성비도 괜찮아요. 처음에는 1.8L가 많을까 싶었는데, 요리를 자주 하다 보니 금방 쓰게 되더라고요. 개봉 후에는 냉장 보관하면 신선하게 오래 보관할 수 있어서 부담 없이 사용할 수 있어요.

전반적으로 감칠맛이 뛰어나고, 다양한 요리에 활용하기 좋은 간장이라 만족스러웠어요. 일본식 요리를 자주 하거나 감칠맛을 살려주는 간장을 찾는 분들께 추천해요.

기꼬만 간장 1.8L, 1.8L, 2개/16,240

❤️❤️❤️❤️♥️❤️❤️❤️❤️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

뽁뽁이 포장에 잘 도착했어요
병이 투명하고 손잡이도 튼튼하고 따르는 병 입구가 하얘서 청결해 보여요.
마개를 분리 배출 할수 있게 절단선도 있네요.

식재료에 민감한 딸이 왜 방사능 천국 일본 제품을 샀냐고 난리난리인데...

주부로서 진짜 궁금했어요
일본 기꼬만 간장 맛이.
맛 있다고 하길래 한번은 먹어보고 싶어서요.

후쿠시마 방사능이 무섭긴하죠.
일본 지도를 검색해본 결과...

기코만 간장 본사는 도쿄에 있고 공장은 도쿄와 가까운 치바현에 있네요.치바현은 바다와 접한 곳인데 뾰족한 만이 깊숙히 들어온 곳에 자리한 지형이네요.

2011년 원자력 시설 폭발사고가 났던 후쿠시마와는 일직선으로 떨어져 있지만 피폭 위험이 조금은 있는 곳으로 표시되네요(네이버 블로그 참고)
한국 정부가 일본 수산물 전면 금지한 8개 현 중에 하나...ㅎㄷㄷ


콩,밀,물,효모 만으로 만들고 MSG와 설탕을 1도 안넣고 6개월 천연발효시킨 양조간장이라 맛이 깊어 세계적 쉐프들이 거의 사용한다는데...

살짝 찍어 먹어본 결과는 달큰짭잘 부드러운 맛이네요


한국 식품관리안전처의 수입 기준을 믿고 먹어봐야죠. 찾아보니 세슘이 검출되나 허용치 이하라서 수입이 허용되는 품목중에 간장도 포함이 되네요.수산물 가공품이 아니라 그나마 조금은 안심.

❌️그래서 별 하나는 빼요⭐️⭐️⭐️⭐️❌️

공부하다보니 스트레스 좀 받네요 ㅠㅠ


✅️저는 오리엔탈 소스을 얹은 셀러드를 아침 식사로 자주 먹는데 이때 먹어보면 간장 맛을 금방 알죠~


▶️오리엔탈 소스는.....
한국인이 좋아하는 식재료 몽땅 넣으면 됨.이거 질리지 않고 항상 맛있어서 많이 만들어 놓고 3주 이상 먹어요.안 상해요.

맛=달큼+짭짤+새콤+고소+매콤

1️⃣사과반개+양파 반개+마늘약간+간장 반컵+생수50ml-->믹서기에 돌려

2️⃣거기에 발사믹식초,올리고당이나 유자청,참기름,홀그레인머스타드를 입맛에 맞게 없으면 없는대로 넣어서 저어주면 끝
1L 텀블러에 가득 한컵 나와요

3️⃣먹을때 올리브유와 소스 끼얹어 드시면 됨.
올리브유는 미리 섞지않는것이 좋더라고요

▶️기꼬만 간장이 많이 짜지 않아 물은 조금만 탔어요.어떤 레시피는 간장과 물양을 같이 하는데 그건 취향 껏. 간장의 풍미가 진하고 향도 진해서 샐러드 뿐만아니라 닭갈비도 맛있었어요 ▶️


❤️후기 읽는 님들 모두 몸과 마음 건강 지키셔서 수준높은 행복한 삶을 누리시길 기원합니다❤️


♥️⬇️♥️
♥️

양조간장
왜간장, 일본간장, 개량식 간장이라고도 부른다.

삶은 콩으로 만든 메주를 소금물에 넣어 발효, 숙성하는 한국의 재래식 방법이 아니라
콩에 볶은 밀이나 보리를 섞고, 종국균(麴菌)을 띄워 양조하는 방식으로 만드는 일본식 간장이다.
제조과정은 6개월에서 1년정도여서 맛과 풍미가 있다
보관은 자연 발효제품이라 긴 수명이고 냉장보관하면풍미를 오래 유지할수 있다
국물 ,찌개,무침
소스,드레싱
간장게장 ,미소국에 사용하면 좋다

산분해간장
아미노산 간장이라고도 하며, 공업적으로는 식용염산을 사용,
단백질을 아미노산으로 분해시킨 뒤 나트륨계 염기성 물질로 중화시켜 제조한다.
주로 탈지대두가 이용된다.

잘 모르는 사람이 보면 좋지 못한 공정방식 때문에 아무래도 이미지가 좋지 아니하니,
산분해 100%는 업소용으로 유통되는 경우가 많다.

하지만 산분해 간장의 역사는 상당히 오래되어서 제작 공정 자체의 문제점은 없고,
제작단가가 싼 것이 장점이다. 그리고 발효 방식보다 단백질이 확실히 분해되기 때문에
순수하게 감칠맛과 잡내의 잔류량 측면에서는 산분해간장 쪽이 낫다고 한다.

그러나 색상이 잘 나지 않는다

이 산분해간장의 제조법을 이용하면 여러 단백질들, 심지어 인간의 머리카락으로도 간장을 만들 수 있는데
스펀지 78화에서 실제로 출연진 중 이혁재의 머리카락을 이용해 간장을 만들기도 했다.
게다가 중국에서는 저 머리카락 간장이 실제로 중국 내에서 유통되기도 해서
국내 프로그램에서 이를 보도 및 재현하기도 하였다.
탈지대두로 만드는 경우는 만든 직후 콩비린내가 강하다

이러한 나쁜 이미지 때문에 기업에서는 이를 양조간장과 조금 섞어
식품유형을 혼합간장으로 만드는 등 100% 산분해 간장을 가정집에서 보기는 어렵다.

이러한 간장의 특성을 잘 알고 먹는것에 신경을 쓰는 것은 주부들의 역활인것 같다
이 댓글을 쓰게 되면서 여러가지 찾아보아서
지식도 싸이고 보니 더욱 간장 하나하나에 신경써서 먹게 된다

제품명 : 기꼬만 간장 1.8L x 2개

100% 양조 간장이란게 식품첨가물이 전혀 안들어간 간장이더라구요!
요즘 처럼 화학적인 첨가물이 많은 시대에 그런걸 전혀 안넣고 만들고 있다는게 좋더라구요!

특히 원재료가 5개로 아주 간단합니다.
정제수, 대두, 밀, 식염, 주정 이렇게만으로 간장을 만드네요!

물이나 효모를 빼면 대두, 밀, 소금 이렇게 3가지네요! 신기!

그래서 맛은 깔끔하고 깊습니다! 간장이 필요한 요리에 써주면 음식의 맛이 한층 깊어지고 맛있어지더라구요!

식품첨가물이 들어가 있지 않으므로 개봉후에는 반드시 냉장 보관 하라고 되어있네요!
간장은 보통 싱크대에서 실온에 보관하는게 일반적인데 100% 양조간장이어서 그런지 냉장 보관을 해야 하나봐요!
오히려 좋네요!

1.8L 대용량 두 병이 함께 오는 세트는 가성비가 매우 뛰어납니다. 자주 사용해야 하는 간장이라면 이 정도 용량은 정말 만족스럽습니다.

기꼬만 간장은 품질과 맛 모두에서 뛰어난 제품으로, 자주 요리를 하시는 분들에게 추천드리고 싶습니다.
1.8L x 2개 세트는 경제적인 면에서도 훌륭하며, 무엇보다 그 맛이 여러 요리에 잘 어울려서 만족스러운 구매가 되었습니다.

각종 반찬 볶음, 조림, 양념 갈비, 생선 조림, 그리고 간장 비빔밥 까지~
활용도가 정말 높고 맛있는 간장을 구비해 놓으면 요리할때 맛도 좋아지고 향기도 향긋하게 좋더라구요!

단, 기꼬만 간장의 공장이 도쿄쪽인 치바현에 위치해 있는 점은 인지하고 구매해야 할듯 합니다!

기꼬만 간장 1.8L x 2개, 1.8L, 2개

구매일자 : 2024년 4월 14일
배송일자 : 2024년 4월 16일
품질유지기한: 2025년 10월 1일 까지입니다

요즘 집에서 요리를 많이 해서 먹으니까 양념들이 하나하나 떨어져서 사야할 때가 오네요
양조간장이 거의 다 써가서 기꼬만 간장 할인할때 구매했어요~
요즘 싱싱한 채소들이 나오면서 장아찌 담아먹으려고 양도 넉넉하게 1.8L, 2개를 구매했어요

양조간장도 종류가 너무 다양해서 잘 보고 골랐어요
일단 산분해간장과혼합간장(양조간장과 산분해간장을 혼합한 간장)은 제외하고 선택했어요

양조간장은 토탈 질소화합물의 함량(TN지수)이 높을 수록 깊은 맛과 풍부한 향을 가졌다고 해요
일본이나 우리나라 모두 TN지수가 1.5% 이상이면 특급으로 분류하는데 풍미가 풍부한 양조간장이라고 합니다

기꼬만 간장은 일본, 한국 기준에서 둘다 특급을 받은 간장이래요
콩과 밀, 소금 만으로 자연발효시킨 기꼬만의 대표적인 가정용 간장으로 조림, 볶음, 간맞추기 등 다양한 요리에 어울리는 만능 양조 간장입니다

100년 전통의 일본 간장 시장의 부동의 1위 기업인
기꼬만에서 전통적인 양조 방식, 혼조조방식(효모 발효 방식)으로 만들어 진다고 하니 더 믿을 만 하죠

가끔 일본 여행가면 사오기도 했었던 제품인데
쿠팡에서 착한 가격에 구매했어요

간장 걱정없이 또 맛있는 요리 해먹어야겠어요

내돈내산으로 구매한 후 솔직하게 작성한 후기입니다
조금이라도 도움이 되었다면
도움돼요 버튼 꾸욱~ 눌러주세요
감사합니다

#솔직후기 #건강한조미료 #다이어트 #발효간장
기꼬만 간장, 500ml, 1개
• 주문일:24.01.07
• 배송일:24.01.08
• 배송: 안전하게 공기 팽창 포장재에 감싸져서 배송되었습니다. 주문 다음 날에 바로 도착했어요. 역시 쿠팡의 빠른 배송에 감사드립니다.
내돈내산 후기입니다. 저도 구입할 때 후기를 꼼꼼히 보는 편이라 도움이 되었으면 합니다.
요리를 좋아하는 저는 간장의 중요성을 잘 알고 있습니다. 그래서 이번에 기꼬만 간장을 구입하게 되었는데요. 한 병 다 사용하고 난 후에 재구매하게 되었습니다.
특히 찌개나 무침 요리에 사용하면 그 깊은 맛이 일품입니다. 또한, 마리네이드 소스로 사용해도 굿굿!
가족들이나 친구들이 집에 놀러왔을 때에도 기꼬만 간장을 활용한 요리를 해주었는데, 모두 맛있다며 칭찬해주더라구요!
기꼬만 간장은 발효 과정을 거쳐 만들어져서 건강에도 좋습니다.
간장의 색은 진하고, 맛은 깊고 풍부합니다. 인공 감미료나 화학 첨가물이 없어서 누구나 안심하고 즐길 수 있어요.
음식의 맛을 더욱 돋보이게 해주는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
• 그리고 천연 발효 과정을 거쳐 만들어져서 식품의 안전성과 건강함을 더욱 증가시켜줍니다.
이런 분들에게 추천해요!
• 건강한 간장을 찾고 계신 분
• 다양한 요리에 활용할 수 있는 간장이 필요한 분
- 건강하게 맛있는 요리를 만들고 싶은 분
건강하게 맛있는 요리를 만들고 싶으신 분들에게 강추입니다!

기꼬만 간장(양조간장)1L, 1L, 1개
재구매 했어요. 조림 무침 볶음 뭘해도 맛있어요
감칠맛이 좋고, 무엇보다도 설탕 액상과당 들어가지 않은
성분이 좋아서요~~


닭볶음탕에도, 소불고기에도 아주아주 맛있습니다.
소불고기 레시피 풀고 갈게요~~

✔ 건표고버섯 소불고기 레시피
간장마늘 양념으로 입에 착 붙는 맛
건표고버섯으로 소불고기 만들기
재료와 레시피가 간단합니다
맛은 정말로 완전 엄지척!

✔ 키포인트
수분없이 양념하고, 볶아주느니것
넓은 무쇠팬에 수분날려 볶았더니
쫄깃한 버섯과 고기가 너무 맛있어요
고기보다 버섯이 더 맛있음 ㅎㅎㅎ


✔ 재료
소고기 불고깃감 400g, 양파2개, 건표고 80g
양념장 : 간장 6큰술, 마늘 2큰술


✔ 레시피
1. 간장과 마늘을 섞는다
2. 건표고를 20분 불린 후 물을 꼭 짠다
3. 고기, 표고에 간장마늘을 버무린다
4. 양파 2개 슬라이스하여 섞는다


양파 많으면 올리고당 필요없어요~~
지글지글 그릴에 볶은 양파는
어떤 단것보다 넘사벽 맛있습니다

고기랑 만나면 끝판왕이에요
담백한걸 좋아하면 정육으로 하세요
저는 한우불고깃감을 사용했어요

수분이 거의 없기때문에 그릴팬에서.
양파수분, 고기기름 적당히 나와서
알아서 맛있어집니다


얕은 무쇠 그릴팬에 넓게펼쳐
센불에 치직치직 뒤섞으며 볶았어요
건표고향이 확 올라옵니다.......
간장마늘 고기냄새가........
양파익는 냄새까지 더해지면.....
끝 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쌈싸먹으면 옴총 맛있어요

✔ 맛평가
남편 엄지척
나도 왕따봉
다섯살 뇸뇸
정신없이 맛있어요

• 구매일자 :

• 용량 : 1L.

• 열량 : 800Kcal. (1리터 기준) 1회 5ml당 4Kcal.

• 제품명 : 기꼬만 간장.

• 식품유형 : 양조간장.

• 원산지 : 일본.

• 원재료 및 함량 : 정제수. 대두. 밀. 식염. 주정.

• 영양정보 : • 나트륨 321mg 16% 세포기능 유지 효과.

•탄수화물 0.5g. 근육및 각종 에너지원이 되어
활력을 불러 일으킨다.

•당류 0.1g. 포도당.에너지원.

•단백질 0.5 1%. 아미노산이며 인체 구성에
사용되는 필수 아미노산.


<  간장 종류  >

• 양조간장  : 생선회. 전,
  
• 진간장 : (조림용) : 장조림. 찜. 불고기,

• 조선간장 (맛내기) :  각종 국물낼때,


간단하게 크게 3가지로만 간장 종류와
쓰임세에 대해 적어 보았는데요.

기꼬만 간장은 아시다시피 이 셋중에서
" 양조간장" 이에요.

여러 음식에 사용 가능하지만 그중에서도
특히 전이나 찐만두 같은 음식에 양념을
따로 하지 않고,

바로 찍어 먹어도 많이 짜지 않아 오랜 기간동안
늘 구매해 즐겨 먹고 있는 제품이에요.

개인적으로 간장으로 조림 음식 할때도
자주 사용 하고 있는데요.

그다지 많이 짜지 않고 살짝 달큰함도 돌아,
이 간장에다 조림을 하면 평소보다 설탕이나
물엿등을 조금 덜 넣어도 되어 참 좋네요.

깔끔한 뒷맛에 감칠맛 끝내주는 조림 음식을 할 수
있어 저희집에서는 늘 꾸준히 애용하고 있는 제품 이구요.

대형마트보다 가격도 훨씬 저렴하고 맛은 물론,
용량좋고 가격대도 괜찮은 양조 간장 찾으신다면
이 제품도 한 번 찬찬히 둘러보셔도 좋으실 듯 해요.

제품상 가끔 가격 변동이 워낙 심한 것들이
더러 있는지라, 구매 하시는데 조금이나마
도움이 되시면 좋겠다는 취지로  작성한 리뷰이니
참고만  하시면 좋겠구요.

아무쪼록 깔끔한 뒷맛이 일품인 간장 하나로
온가족 풍요로운 식탁 꾸며 보시길  바래요.

맛있을꺼 같아서 구매하였습니다
아 양조간장이네요
짜요 감칠맛이 좋다고 해서 샀어요
일본식 양조간장입니다
그래서 다른 한국식 진간장을 구매하였습니다
안녕하세요?
내돈내산 요리가 취미인 40대 주부입니다^^♡
평소에 인터넷 쇼핑이 취미인데 ~~
요즘 쿠팡 로켓배송과 쿠팡 와우배송에 푹 빠져있어요!!
항상 쿠팡을 자주 이용하기 때문에 리뷰를 많이 보고 사는 편 입니다
제 사용 후기가 조금이나마 도움이 되길 바래봅니다~ ฅ(՞៸៸> ᗜ < ៸៸՞)ฅ

오전에 결제하면 바로 다음날 로켓 같이 빠르게 배송완료!!!!!
와우~ 는 결제 하는날 바로 새벽배송까지!!!!!!
무료 배송은 물론 무료 반품까지!!!
배송비 걱정없이 빠르고 합리적인 가격으로 좋은상품을 겟 할수 있어서 너~무 좋아요 ദ്ദി ᵔ∇ᵔ )

불매 전에 마트같은데서 만원에 샀는데
이년 넘게 쓰고 일단은 국산 열심히 검색!

근데도 이것을 산 주이유는 아래에.

( +오천원 대길레 이 정도면 빨대로 쪽빠는 수준 아닌가 싶어 구매클릭.


하지만 제조지역 표기가 안된간 아쉬움.

많은 지역이 수입제한(방사능에 의한) 구역이거든요.

전에 와다칸 간장도(불매전) 샀다가 스티커 떼어보니 제한지역 제조라
찜찜해서 먹다 버린 기억.


뭐 그런 것까지 신경쓰기엔 기또만은 그럭저럭 믿을만한 회사로 믿고 구매.



주이유는!

마트랑 백화점 열심히 뒤쟈봤는데요

국산은 과당 등 인공첨가물이 기본!(중소기업조차)


알러지는 약도 없거든요.


샘표에서 707? 뭐 고급간장이 나오는데 (이건 무첨가)

너엄무 비싸셔서 미안합니다~ 빠이.
(근데 요즘 마트에선 만원밖에)




일본도 다른 식품들 인공첨가물 보니

법적규제보다는 오래된 회사들의 보수적 원칙? 같은게 있는가 봄


유럽식품도 요즘은 미국스타일로 첨가물이 슬슬 들어가는데요

아런거는 선별구매가 일종의 투표권 행사인 듯.



맛은 좋습니다.

당이 들어갔나
생각이 들 정도



추가!!!! 한살림에서 간장 나오네요. 엄청 쌈.
아직 뜯진 않음 기대기대

●.장아찌 담글 때 사용하려고 구매를 하였음.●

ㅡ.장아찌는 이상하게도 이 간장을 써야 원하는 맛이 나서
매년 장아찌 담글 때마다 구매를 하고 있음.



●.이른(?) 구매인지 로켓배송에는 1L짜리만 있어 업체에서
구매를 하였는데 마침 행사가 판매를 하여서 할인된 가격
구매를 하게 되었음



●.택배없는 날 겹친 것 치곤 예상일에 딱 맞춰서 배송을 해
주었음

ㅡ.많은 물량에 그리고 무거워서 혹시나 파손등 없지 않을까
살짝 걱정도 되었는데 요즘 택배 기사님들 수고에 온전히
파손없이 배송이 완료되었음..
ㅡ.물론 그 전에 판매처에서 꼼꼼하게 포장해 주신 덕택에
배송중 파손도 없었던 것 같음


●.장아찌에는 이상하게도 이 간장이 맛있게 잘 담겨지는것
같음.아마도 사용해보신 분들은 맛을 다 아실터.

ㅡ.1.8L 짜리 6개면 딱 맞을 양이고 조금 부족하다 싶으면
1L,짜리 추가 구매하면 됨


●.소비기한은 2025.06.04.까지임.
물론 개인적으로는 이번에 다 사용할 것이지만 이렇게
넉넉한 소비기한의 것을 받아야 조금 안심이 됨.


●손잡이도 잡기 편하고 맛도 좋고 양도 딱 맞아서 대만족.

기꼬만 간장은 워낙 유명해서 예전부터 알고 있었지만, 이번에 직접 구매해서 사용해보니 왜 많은 분들이 추천하는지 알겠더라고요. 기존에 사용하던 일반 간장과는 확실히 다릅니다. 감칠맛이 풍부하고 짠맛이 강하지 않아서 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 저는 다이어트 식단에 활용하고 있답니다!

✅ 제품 특징
깊은 감칠맛: 기꼬만 간장은 짠맛이 과하지 않고, 감칠맛이 살아있어 요리의 풍미를 한층 더 높여줍니다. 특히 국물 요리나 조림 요리에 넣으면 감칠맛이 극대화돼요.
균형 잡힌 맛: 짠맛과 단맛이 적절히 조화되어 있어서, 일반 국산 진간장보다 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 특히 일본 요리를 만들 때는 필수!

다양한 활용도: 저는 이 간장으로 초밥용 간장, 계란밥, 장조림, 볶음밥, 된장국, 국수 양념까지 만들어봤는데, 어떤 요리에도 잘 어울리더라고요. 특히 달걀 프라이에 한 방울 떨어뜨려 먹으면 감칠맛이 확 올라갑니다.

배송 및 포장
쿠팡 로켓배송으로 주문했더니 하루 만에 도착했어요!
제품은 안전하게 포장되어 있어서 샘 걱정 없이 깔끔하게 받았습니다.

이런 분들께 추천합니다!
✔ 요리에 감칠맛을 더하고 싶으신 분
✔ 일본 요리를 자주 만들어 드시는 분
✔ 너무 짜거나 자극적인 간장이 아닌, 부드럽고 깊은 맛을 찾으시는 분
✔ 다이어트 식단으로 드시는

한 번 써보면 일반 간장으로 돌아가기 어려울 것 같아요. 앞으로도 쭉 재구매할 예정입니다! 강력 추천드립니다.

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더 좋은 리뷰 많이 작성하겠습니다!

음식을 하면서 양조간장이 떨어져 여러가지를 먹어봤는데 수제 맛간장을 먹다보니 여느 맛간장들이 맛이 좀 별로여서 이번차에 조금 다른걸 구매를 해볼까 하고는 기꼬만 일산 양조간장을 구매를 했답니다.

일단 오늘 당장 멸치랑 오뎅을 볶으면서 사용을 해봤어요.
양조간장의 일반적인 그냥 짭쪼름은 하는데 개인적으로 느끼기엔 가볍고 짜지만 미묘한 맛의차이가 있네요.

일단 요리를 하실때 조금만 넣어서 사용하시다 적절히 추가를 하시는게 좋을것같아요.
좀 싱겁게 먹는편이여서 그런지 양조간장이지만 많이 짜 요리할때 아차하다간 실패할수도 있을것 같아요.

※※※● 요리후 ● ※※※
맛은 양조간장이지만 단맛은 모르겠고 짜지만 뒷맛이 아주 개운한 깔끔한 맛이네요.

이걸 양파랑 파랑 넣고싶은걸 넣어 푹 끓여식힌후 드시면 더 맛있는 맛간장이 될것 같은데 더운여름날 이런것은 쉽지않아다음에 재조리후 먹어보려구요.

깔끔하니 맛은 나쁘지않고 맛있는 요리로 잘 사용했답니다.
앞으로 재구매의사도 있답니다.

* 구매 동기
간장이 똑 떨어졌는데
너튜브에서 다이어트에 성공한 의사가 추천하는 소스들에
이 간장이 있어 망설임 없이 구매했어요.

* 제품 정보
간장에도 당이 들어 있다는데 이 간장에는 당이 없다고 합니다
총내용량 1,000mL 에 대한 영양 정보겠죠?
당이 0.1g 0%라고 되어 있어요.
1회 5mL 당 열량은 4kcal 에요.

기꼬만 간장은 300년 이상 전통의 양조 기술이 빚어낸 기본 원재료(정제수, 대두, 소맥, 식염, 주정)만을 사용해서 만든 100% 양조간장이라고 하네요.

보관은 개봉 후는 반드시 냉장 보관!!!! (전 여태껏 몰랐네요) 입니다.

* 후기
요리할 때 진간장이든 양조간장이든 이 기꼬만 간장이든
맛의 차이를 못 느끼는 둔감한 사람이에요.
그래서 당이 없다고 해서 맛이 없지 않았고
아주 잘 먹고 있습니다.
당이 없다는 사실에 더 신나게 먹고 있어요.

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내돈내산 찐 후기
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●.기꼬만 간장


ㅡ.일본의 양조간장


ㅡ.1.8L 짜리 2개


ㅡ.100% 양조간장


ㅡ.2026.07.01.까지


ㅡ.1회 5ml 당 4kcal


ㅡ.1.8L = 5ml × 360회 정도 양




●.기꼬만 간장 설명


ㅡ.일본의 양조간장


ㅡ.양조간장

= 색이 진하고 단 맛이 강해 국물 요리엔 X

= 콩.밀 발효에 소금물 넣어 발효시킨 것


ㅡ. 감칠맛 뛰어나 생선회.찍어 먹는 소스로 굿.




●.리 뷰.


ㅡ.다른 간장에 비해 짜지 않고


ㅡ.음식물에 깊은 맛과 향을 더해주어 계속 이용중.


ㅡ.무엇보디도 감칠맛이 뛰어남.☆☆☆☆☆

간장을 고를 때 맛과 품질, 그리고 가성비를 모두 만족시키는 제품을 찾는 게 생각보다 쉽지 않은데요. 그런 점에서 기꼬만 간장은 정말 믿고 살 수 있는 제품입니다. 기꼬만은 간장의 원조라고 불릴 정도로 오랜 전통을 가진 브랜드이고, 그만큼 품질이 뛰어나면서도 가격도 합리적이라 요리를 자주 하시는 분들에게 강력 추천드리고 싶은 간장입니다.

✅ 전통 있는 브랜드, 깊고 진한 맛
기꼬만 간장은 오랜 전통을 자랑하는 일본 간장 브랜드로, 깊은 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징이에요. 너무 짜지 않으면서도 감칠맛이 살아 있어서 요리에 사용하면 음식 맛이 확 살아납니다. 개인적으로 국간장보다는 양념장이나 볶음 요리, 조림 요리에 더 잘 어울리는 간장이라고 생각해요.

일반적으로 저렴한 간장들은 짠맛만 강해서 요리에 넣으면 맛이 밋밋하거나 텁텁해지는 경우가 있는데, 기꼬만 간장은 적절한 짠맛과 깊은 감칠맛이 조화를 이루어 요리를 더 맛있게 만들어 줍니다. 특히 불고기 양념이나 간장계란밥, 조림 요리에 사용하면 정말 감칠맛이 살아나요!

✅ 대용량 1.8L, 가성비 최고!
이번에 구매한 제품은 1.8L 대용량 제품 2개 세트인데, 한 번 사두면 오랫동안 넉넉하게 사용할 수 있어서 가성비가 뛰어납니다. 간장은 기본적으로 오래 보관할 수 있는 조미료이기 때문에, 대용량으로 구매해도 부담 없이 사용할 수 있다는 점이 좋았어요.

특히 요리를 자주 하시는 분들이나 대가족, 식당에서 사용하기에도 좋은 크기라고 생각해요. 일반 소용량 제품을 계속 구매하는 것보다 한 번에 대용량으로 사두면 가격도 더 저렴하고, 번거롭게 자주 사지 않아도 되니까 훨씬 경제적입니다.

✅ 다양한 요리에 활용 가능
기꼬만 간장은 다양한 요리에 활용하기 좋은 만능 간장입니다. 단순히 국물 요리에 넣는 것뿐만 아니라, 볶음 요리, 조림 요리, 절임 요리 등 어떤 요리에 사용해도 감칠맛을 확 살려주는 역할을 해줍니다.

✔ 간장 계란밥 – 뜨거운 밥 위에 간장과 계란을 넣고 슥슥 비벼 먹으면 짠맛과 감칠맛이 적당히 어우러져 정말 맛있어요.
✔ 불고기 양념 – 설탕, 다진 마늘, 후추와 함께 섞어주면 고기의 풍미를 한층 업그레이드해 줍니다.
✔ 조림 요리 – 감자조림, 장조림, 생선조림 등 어떤 조림 요리에 넣어도 짜지 않으면서 감칠맛을 살려주는 역할을 합니다.
✔ 볶음 요리 – 간장 베이스의 야채볶음이나 볶음밥을 만들 때 넣으면 깊은 맛이 살아납니다.

✅ 총평
✔ 오랜 전통을 가진 믿을 수 있는 브랜드
✔ 감칠맛이 살아 있어 요리의 풍미를 한층 업그레이드
✔ 1.8L 대용량 2개 세트로 가성비 최고
✔ 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 간장

기꼬만 (양조간장)간장을 재구매를 했어요.
양조간장 이지만 꽤나 짠맛이 많으니 집에서 맛간장으로 재조림후 만들어 먹어보니 맛이 감칠맛도 많고 맛있게 먹어
집에 양조간장도 떨어져 재구매로 주문을 했어요.

집에서 이대로 먹을때는 맛을 보면서 적당히 조절해야지 모르고 넣었다간 짠맛이 많아 음식만들때 실패할수있고 저역시도 그랬기에 이대로보다 저는
간장에 다시마는 저는 구워먹는김 사이즈 반정도와 물1과(간장과 같은양) 물엿0.5등 일대일 비율로 끓여 식힌후 냉장고에 보관하면서 적절히 만능간장으로 먹고있어 개인취향에 맞게 드시면 되겠죠.

오늘은 생선회를 먹으려고 와사비에 간장을 조금만 넣었는데도 제입에는 짠맛이 많아 내일은 재조리를 해야겠어요.

일본산이라 어떤 재료로 어떻게 만들었는지
어느 곳에서 생산되는지 우려되지만
대체할 만한 제품이 없어 계속 구매하고 있음.

국내 브랜드에서 제조한 양조 간장과는 맛이 약간 다름.

간장의 색깔이 짙고 강하면서
달짝지근한 맛이 있음.
국내 브랜드의 간장보다 맛이 강함.
이 부분이 사람들에 따라 호불호가 갈릴 듯함.

국간장보다는 맛이 약하지만
보통의 양조간장보다는 진한 맛임.
국간장과 양조간장의 그 중간쯤에 있는 맛이라
간장을 하나만 두고 사용한다면 적절한 간장임.

이 간장의 장점은 조림이나 볶음 요리를 할 때
특유의 풍미가 있어서 안 쓸 수가 없음.

1리터 기준 오천원 대에 구매할 수 있는데,
아마도 쿠팡이 제일 저렴한 듯함.


+++++ 총평
별 4개.

계속 재구매 중이지만
일본 내의 생산지를 알 수 없어서 별 1개 뺐음.

살림을 하다보면
요리가 하기 싫어지고 귀찮아질때가 한번씩 오더라구요.

그럴땐 새로운 양념을 삽니다 ㅋㅋㅋㅋ
주방을 갑자기 바꿀수두 없고
멀쩡한 그릇이나 주방기구를 바꾸기도 그렇고ㅋ

제일 만만한게 저는 양념이더라구요ㅎㅎㅎ

안써본 새로운 양념을 사서
이걸로 요리하면 어떨까...
라는 생각으로 밥상 준비를 하다보면 좀 덜 귀찮아진달까요 ㅋㅋ

치킨스톡이나 굴소스, 한알육수 같은
그런 종류의 조미료들을 한번씩 바꿔가며 샀는데요

이번엔 갑자기 문득 간장을 사보고 싶어서
쿠팡을 뒤적뒤적 ㅋㅋ

일본 간장은 미즈칸쯔유을 사서 먹고 있는데
다른것도 먹어보고 싶더라구요

검색하다 마트에서 한번씩 본 기꼬만으로 구입했어요.
사실 그 유리병에 들은 작은걸 사고 싶었는데
가성비가 이게 좋길래 ㅋㅋㅋ

일단 오자마자 맛을 보고 싶어서 간단하게 계란후라이를 해서
참기름 넣고 간장 넣고 비볐습니다 ㅋㅋ

후기들 보고 기대를 많이 해서 그른가
제입맛엔 특별히 대단히 맛있진 않았어요 ㅋㅋ
그냥 간장 ㅋㅋ 좀덜 단 간장 ㅋㅋㅋ

뭐 입맛은 지극히 개인적이니까요 ㅋㅋ

그렇다고 맛이 이상하다거나 없다거나 그런건 아니구요
그냥 간장인데 제가 기대를 많이 했나봐요 ㅎㅎ

한번 맛본거라 아직 제가 이 간장의 맛을 모를수두 있구요ㅎ

오늘부터 반찬할때 계속 써보며
간장의 진정한 맛을 알아보겠습니다 ^^

유기농간장과 이 간장을 주로 구매하고 있어요.

■선택이유
제가 젤 중요하게 여기는 것이 있는데.. 꼭 필요한 원재료 이외에 첨가물이 들어있지 않는거에요.
이 기꼬만 간장은 정제수,대두,밀,식염,주정 이외에는 다른 첨가물이 들어있지 않아요.
무엇보다 맛을 위해서 조미료나 당분을 첨가하거나 산분해간장을 섞지 않아 성분 자체가 깔끔해요.

■구매목적
깻잎, 마늘, 양파, 고추등 종류별로 장아찌를 담그기 위해 구매했어요.
마침 똑 떨어져서 보니 할인을 하고 있더라구요ㅎ
그리고 회종류 찍어먹을때도 깔끔하니 좋아요.

■가격
성분도 깔끔한데 가격부분에서도 착해요.
유기농간장도 성분이 깔끔한데.. 좀 비싸서.. 간장소모가 많은 장아찌류는 주로 이걸로 담그는 편이에요.
몇년째 큰 변동없는 가격이라서 이것또한 만족하는 부분이에요.
마트보다 쿠팡이 조금 더 저렴했어요.

■유통기한
아주 넉넉해요.
9월25일에 구매했었는데 품질유지기한이 25년 6월 5일까지네요.

■제 후기는
직접 구매하고 사용해 보고~ 되도록 성실하게 작성하려고 노력하고 있어요.
부족하지만 조금이나마 공감과 도움이 되셨으면~아래에 [도움이 돼요]를~ 눌러 주시면 감사하겠습니다~ :D

원래는 로켓배송이 되는 제품이었는데
수입사 직판매로 바뀌었음.

네이*에서 가격비교 검색 결과
쿠팡이 가격이 제일 저렴해서 구입했음.

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요리에 따라 다양한 간장을 사용하고 있는데
이 간장을 메인으로 사용하고 있음.

맛이 진하고
깊은 풍미와 감칠맛이 있음.

이 간장을 쓴 이후로는 국간장은 따로 사용하지 않음.
기꼬만과 액젓을 섞어서 쓰면 따로 국간장이 필요 없음.

약간 아쉬운 점은 일본 내 어디서 생산하는지 알 수 없다는 점.

그 외에 맛으로 깔 게 없음.


***** 별점&총평 *****
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

가격으로 보면 1.8리터짜리가 더 저렴함.
하지만 냉장고 자리를 너무 차지해서 1리터짜리로 구매하길 추천.

기꼬만 첨가제가 없어서 주문했어요~

하지만 짠맛이 너무 강해서 깜놀~
기존에 먹던거보다 나트륨 함량이 더 낮은데 왜이렇게 짜게 느껴질까요~
당 종류가 안들어가서 그런것 같기도 하네요~

그래서 물 세네배씩 섞어서 먹었어요~

워낙 대용량이라서 연어장 담고
양파 파프리카 당근 고추 양배추 레몬 넣고 담았어요~

물 배로 섞고 야채소에서 물이 많이 나와서 심심하고 괜찮네요~

첨가제가 안들어가서 좋긴한데

어느 리뷰어 글대로 일본 어디서 어떤 환경에서 만드는지 모르는게
좀 민감하긴 하네요~

갠적으로 팍팍 끓어서 먹는 용도로 사용해야 겠어요~

기꼬만 간장(양조간장)1L,

금새 한병 다먹고, 재주문했어요.
간장은 기꼬만양조간장 이것만 두고 쓰는데
국에 넣을때는 액젓과 함께 쓰고,
볶음용은 요 간장만 넣고 있어요.

●양파장아찌
장아찌 물 끓일때 간장:설탕:식초:물 1:1:1:4 넣고요
식초는 마지막에 넣어야 안날아가요~

●양파볶음
오일 두르고 달달 볶아요 엄청 볶아요
좀 뭉근해지면 간장 두세스푼 넣고 달달 볶아요
설탕 절대 넣지 마세요.
양파만 볶았는데 왜이렇게 달아?
싶은 맛잇는 양파볶음이 됩니다 ㅎㅎㅎ
청양고추 두세개 숭숭 썰어 넣으심 기똥찹니다

●또 살거에요~ 벌써 많이 먹음 ㅎㅎㅎ

●구매동기●

ㅡ고추장아찌를 담그러고 주문함.
ㅡ1년에 대용량으로 봄과 가을에 이렇게 딱 2번
구매하여 사용하고 있음.

●제품설명●

ㅡ100% 앙조간장.

ㅡ질좋은 대두와 소맥 소금을 6개월이상 자연적으로
발효한 제품.

ㅡ다양한 깊은 맛을 느낄 수가 있다.
=>> 뚜껑을 딱~하고 열면 맛있는 간장냄새가 남.

ㅡ용도 =>> 국간장.조림간장.불고기간장.샐러드
드레싱등 다양하게 사용할 수 있음.
ㅡ>>개인적으로는 여기에 오미자청이나
장아찌용도도 첨가~

ㅡ유통기한 2023.06.03까지임.

주로 우리나라 간장 먹다가 원산지를 보니 대부분 중국산 재료로 만드는걸 보고 일본 간장으로 먹기 시작했다!

농약과 방부제 덩어리인 중국산 재료로
만드는 우리나라 간장 회사는 불매를 해서 중국산 재료는 쓰지 못하도록 압박해야한다

기꼬만간장은 그래도 농수산물 관리가
엄격한 미국산 대두를 사용하고 오로지
콩 누룩으로 발효시켜 만든다

첨가물도 우리나라 간장처럼 많이 넣지 않는다

우리나라나 일본이나 자국의 콩으로 만든 간장이 있지만 가격이 더 비싸서 일반 서민들은 계속 먹기 힘들거다

그러므로 일반 서민이 먹는 간장에
재료가 싸다고 중국산 재료로 막 만든
간장은 팔아주지 말아야한다

기꼬만간장 받자마라 오리엔탈 소스 만들었는데

우리나라 간장으로 만들때는 특유의 역한 간장 냄새가 심하게나서 참고 먹었는데

기꼬만 간장으로 만드니 깜짝놀란게 역한 간장냄새가 안나고 색깔도 연해서
너무 맛있게 만들었고
국에다 넣어도 색깔이 연해서 안성맞춤이다

특히 리뷰에 짜다고한 댓글이 있어서 걱정했는데 전부 엉터리 리뷰였다

전혀 우리나라 간장보다 짜지 안고 깊은 감칠맛이 나는게 이래서 기꼬만간장이 인기 있구나 생각했다

특히 신경써야할 문제가
우리나라 간장은 산분해간장과 양조간장을 혼합해서 소비자들은 모르고 살수있는 간장이 많다

기꼬만간장은 전부 양조간장으로 안심하고 먹을수있다

앞으로 계속 건강에 문제없고 믿을수있는 기꼬만 일본간장만 먹을거다

■.지인이 고추를 많이 보내 주셔서 이웃과
나눈 후 일부를 고추 장아찌로 담가서
먹으려고 구매하였음.

■.구매할 당시에는 1.8L가 없어 1L짜리로
구매하다보니 개스가 조금 많아지게 됨.

■.배송중 파손 방지하려 했는지 뽁뽑이로
1차 포장후 박스 포장으로 배송 되어서
파손없이 도착함.

■.1L짜리라서 전체 비율 맞출 때 계산이
쉬워서 좋음.

■.100% 양조 간장임.

■.유통기한은 2024.06.01까지임.

종류별로 이것저것 바꿔가며 먹어보고 있어요.
얼마전엔 가쓰오우동 쯔유 먹었는데, 넘 오래 먹기도 해서
예전에 먹던 기꼬만 다시 주문해 봤어요.
감칠맛 좋고, 많이 짜지 않아서 여러 음식에 두루 사용할수 있어서 좋아요.
모든 간장 양념에 다른거 안 넣고, 요것만 넣고, 간간하게 먹어도
너무너무 맛나요.
워낙조금씩 사용하니, 한참 먹을거 같아요.

가격 good ~~ 짜지 않고 깔끔한 맛의 양조 간장 ^^

지난 달에 구입한 1.8L 기꼬만 양조 간장,
생선조림 요리하고, 양파, 오이, 무우 ...
싱싱한 야채로 간장 초절임 담궜더니 헤프네요 ㅜ ~

할인가, 가격이 더 저렴해 졌네요
배송비가 좀 아쉽지만 ㅠ ...
할인 할 때, 미리미리 사서 챙겨둬요 ~~

빠른배송, 꼼꼼한 포장까지 감사합니다 **
일반 간장보다 가볍고 깔끔한 맛에 중독 됩니다 ~*

오래전부터 이 제품을 먹고있었는데...
쿠팡에서는 첫 구매네요~♪

생선회, 볶음요리, 찌게...등등
각종 요리에 편하게 사용하고 있어요.

오늘 (10/2) 오픈했는데...
날이 쌀쌀해지다보니
따뜻한 찐만두가 생각나더라구요~!

시판되고 있든 김치만두를 쪄서
기꼬만 간장+식초를 넣어
콕! 찍어 먹었는데...
너무 짜지도 않고 깊이가 있는맛★.★
지대로 음미하며 맛있게 잘 먹었슴돠~♥

친척이 미국에서 스시집을 하는데 그때 이 간장을 처음 보았어요.
흔히 간장하면 진하고 짜다고 생각했는데 이 간장은 그렇게 진하지도 않고 약간 단맛도 느껴져요.

이후 여러가지 요리에 쓰고 있어오.
특히 회먹을때와 같이 일본 요리에 꼭 필요해요~
도쿄 사람들이 즐겨쓰는 간장이래요~~