제가 사는곳은 시골이라 명절전날이면 나물장이 열립니다
집앞에 마트도있지만 소량씩 포장되어있기도하고 명절이라그런지 너무 비싸더라구요
그래서 왠만하면 모든걸 쿠팡에서 다 해결하자싶어서 숙주나물 검색했는데
무료배송상품이 있어서 받아보고 안좋으면 나물장가지싶어서 요상품 사보았어요
시골장에서 사는 숙주나물보다 더 싱싱하고 물러진거 색변한거 하나도없네요
굵기도 너무 얇지않고 통통한게 요근래 산 식품중에 최고로 잘선택한것같아요
순주나물 2kg인데 차음엔 박스보고 너무작다 싶었는데 개봉해보니
대박! 꽉꽉 눌러 담겨져서그렇지 부어보니 양이 정말 많네요
눌려져있지만 숙주나물 하나하나가 구러진거없이 다 반듯반듯 살아있어요
녹두깍지도 많이없어서 세척하기도 편하고 좋았어요
숙주나물은 참 데치는 방법이 여러가지인것같아요
팔팔 끓는물에 숙주를넣고 살짝 데쳐내시는분들도있고 찌는분도 계시더라구요
전 그렇게하면 숙주만의 향이 조금나는것같고 덜익은느낌이 들었어요
원래 숙주는 많이 익혀먹는건아닌줄은아는데 그 아삭거리는맛이 익숙치가 않아요
전 물을 아주조금붓고 숙주를넣고 가운데만 살짝 공간을 비워두고 물이 끓을때까지 그대로두고
한김 올라오면 뚜껑을열고 뒤집어주고 바로 꺼냅니다
숙주의 맛있는물이 빠질까바 찬물에 담그지도않고 그대로 바구니에담아서 빨리식힙니다
아삭한맛은 덜하긴하지만 전 이게 맛있더라구요
옛날 할머니들이 해주시던 방법이지요ㅋ
명절에 좋은 숙주나물로 맛있는나물 만드니 정말 기분좋아요
담엔 고민없이 무조건 또올께요
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2024.02.09 04:11
받고 바로 열어보니 냄새가 나고 전체적으로 거품이 부글부글 일고 뭉게져서 씻는 물이 아까운 상태임
여름이라 싱싱하지 않아도 그냥 넘어가는데 이건 너무 심함.
1
2024.06.22 17:20
개인적으로 이렇게 싱싱한 나물은 처음이에요. 양도 많구요.나물. 육계장.숙주잡채등 다양하게 활용했어요.감사합니다 2키로를 다쓰고나니 540그램 남았네요.오늘 당면 요리에 활용할꺼에요
싱싱하고 좋아요~~^^
숙주나물 받자마자 물을 3번 갈아주며 3시간정도 물에 담가 놨다가 한번먹을정도 푸짐히 4분정도 삶아서
참기름 맛소금 깨 이렇게 묻혀 먹었구요,
나머지는 물에 충분히 담근후 김치통에 넣어 냉장고에 보관했어요.
어제는 불막창에 같이 볶아먹었는데 정말 맛있네요~~
또 구매할께요~~^^
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2023.03.07 10:10
싱싱하고, 굵고, 깨끗해요.
마트에서 사면 꼭 들어있는 뿌리나 몸통 상한 게 한 개도 없었어요.
2kg이면 엄청 많을텐데 어떻게 보관하나 큰일났다 했는데
생각보다 많지 않아 다행(?)이었어요.
살짝 데쳐서 데친 물하고 같이 냉동실에 보관했다가
녹인 후 다시 데치면 아삭한 맛 그대로 오래오래 먹을 수 있어요.
추천합니다.