오늘 아버지 생신이라 이것저것 주문하던 중
요 닭똥집도 주문해봅니다~♤

어제 주문했는데 오늘 도착했고요,
포장도 너무 꼼꼼하게,
완벽하게 해주셔서 감동했습니다~♡

닭똥집이 하나도 녹지않고
꽁꽁 얼려진 상태로 도착했고요,

어쩜 요렇게 예쁘게 차곡차곡
잘 쌓아서 정성스럽게 보내주신건지~^^
(보내주신 분의 정성과 마음이 느껴져서
기분이 좋아졌다는♡ 감사합니다)


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☆ 오늘이 아빠 생신이기 때문에
오늘 바로 요리를 해야해서,

큰 그릇에 물을 받아서
그 안에다 닭똥집 1kg 봉지를 담근 후,
1시간 정도 있으니 거의 녹아서
요리시작~~~~

1. 냄비에 물을 조금 넣어서 끓여줍니다

2. 닭똥집은 흐르는 물에 씻어줍니다
거품들이 다 씻겨 내려갈때까지 깨끗하게 씻어줍니다!

3. ☆물이 끓기 시작하면 깨끗하게 씻은 닭똥집을
냄비에 넣어준 후, 후추나, 마늘, 강황 등 냄새를 잡아 줄 수
있는 녀석들을 넣어주고, 살짝쿵 끓여줍니다
그런후 물을 버려줍니다~
(※아마 닭똥집 요리중 요게 가장 중요한 포인트일 것 같습니다!! 어떤분들은 밀가루로 박박 문질러준다, 우유에 담가둔다 등등 있지만 우리집에서는 팔팔 끓른물에 강황가루와 이것저것 넣어서 한번 끓여주기만해도 냄새걱정 없어요!!)

4. 찬물로 닭똥집을 달 씻어준 후,
먹기 편한 사이즈로 잘라줍니다

5. 후라팬에 기름을 살짝쿵 두른 후 먹기좋게 잘라준
닭똥집을 둘둘 볶아줍니다.

6. 야채도 함께 넣고 볶아준 후,
기호에 맞게 간을합니다

저는 피쉬 소스도 조금 넣어주고,
소금, 간장, 후추로 마무리를하였습니다.

7. 개인 취향에 맞게 초장이나,
마요네즈에 찍어먹습니다!!

넘넘 맛있어요!!
닭똥집이 아주 싱싱해요!!


재구매 의사 있습니다♤

손질상태나 크기 등 아주 만족합니다~