요리를 자주 하는 사람이라면 ‘연두’라는 제품을 한 번쯤 들어봤을 것이다. 연두는 풀무원이 만든 식물성 조미료로, 주재료는 발효콩이다. 일반적인 조미료와 달리 인공적인 화학 조미료가 들어가지 않고, 자연 발효 과정을 거쳐 만들어져 건강한 감칠맛을 제공한다. 나는 연두를 몇 달 동안 사용해 본 경험을 바탕으로 이 제품의 장점과 활용법을 정리해 보려고 한다.

1. 연두의 특징

연두의 가장 큰 특징은 ‘채소에서 나오는 자연스러운 감칠맛’을 강조한 점이다. 국물 요리에 넣으면 감칠맛이 확 살아나고, 볶음 요리나 무침 요리에 사용하면 따로 소금이나 간장을 많이 넣지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있다. 특히 일반적인 조미료보다 자극적이지 않고, 뒷맛이 깔끔해서 재료 본연의 맛을 해치지 않는다는 점이 마음에 들었다.

2. 연두의 활용법

연두는 국, 찌개, 볶음, 무침, 드레싱 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 가장 간단한 방법은 국물 요리에 넣는 것이다. 된장찌개나 미소된장국을 끓일 때 연두를 한 스푼만 추가해도 맛이 깊어진다.


요리에센스 연두는 독특한 풍미와 신선한 향을 선사하는 혁신적인 요리 첨가제로, 다양한 요리에서 그 진가를 발휘합니다. 이 제품은 자연의 싱그러움을 연상시키는 연두빛을 닮은 색감과 함께, 잔잔하면서도 깊은 향미를 지니고 있어 고기, 해산물, 채소 등 여러 재료와 훌륭하게 어우러집니다. 제가 직접 사용해 본 결과, 몇 방울만 첨가해도 음식 전체의 맛이 한층 업그레이드되어 재료 본연의 풍미를 더욱 돋보이게 만들었습니다. 특히 국물 요리나 소스류에 첨가할 때, 그 은은하면서도 산뜻한 맛이 음식에 자연스러운 단맛과 깔끔함을 더해주어 가족 모두가 만족하는 결과를 얻을 수 있었습니다.

또한, 요리에센스 연두는 사용법이 매우 간단하여 요리 초보자도 부담 없이 활용할 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 제품의 세련된 포장 디자인과 휴대하기 편한 용기는 주방에서뿐만 아니라 선물용으로도 매력적으로 다가옵니다. 가격 또한 합리적이어서 가정용은 물론 소규모 외식업체에서도 부담 없이 구매할 수 있으며, 다양한 요리에 활용함으로써 매일의 식탁에 특별한 감각을 불어넣어 줍니다. 전반적으로 이 제품은 단순한 조미료 이상의 역할을 하며, 요리에 새로운 차원의 깊이와 다채로운 맛을 부여하는 훌륭한 선택지임이 분명합니다. 요리에센스 연두를 사용하면 매 끼니가 더욱 풍부하고 즐거운 미식 경험으로 거듭날 것이며, 요리에 관심 있는 모든 이들에게 적극 추천할 만한 제품입니다.

요리가 힘든 저에게 참 감사한 제품 입니다...ㅎㅎ

요즘 거의 매일 사용하고 있는데, 진짜 요리가 훨씬 맛있어져요. 처음에는 그냥 간편하게 사용할 수 있는 조미료인가 싶었는데, 막상 쓰고 나니까 그 맛이 너무 차이가 나더라고요. 국물 요리나 찌개, 볶음 요리에도 한 방울씩 넣으면 맛이 깊어지고, 풍미가 확 살아나요.

특히, 연두 요리에센스는 국물이나 찌개에 넣었을 때 정말 맛이 풍부해져요. 간장만으로는 부족한 깊은 맛이 생기고, 음식이 전혀 밍밍하지 않아요. 그 자연스러운 맛 덕분에 자주 쓰게 되는데, 식구들도 다 좋아하더라고요. 그래서 이제는 밥상에 항상 놓고 쓰게 돼요.

무엇보다, 인공적인 맛이 아니라서 정말 자연스러운 맛이 나고, 여러 가지 요리에 다 잘 어울려서 한 번 쓰면 손이 자주 가게 돼요. 간편하게 한 스푼만 넣으면 요리가 훨씬 더 맛있어져서 요리할 때 더 자신감이 생겨요.

요리 초보자도 쉽게 맛있게 만들 수 있는 비법, 바로 이 제품이였어요! 진짜 한 번 써보면 그 맛을 알 수 있어요.

내돈 내산 재구매 의사 있습니다^^

꾸준히 구매하는 제품입니다.

조미료를 안쓰려고 하는 편이지만 이젠 착한 조미료들이 많이 나오기도 하고

맛, 성분 안쓸이유가 없더라구요. 그래서 정말 맛있게 먹고 싶은 날이나 맛이 잘 안나오는 요리가 있을때 사용해요.

기존엔 다*다 사용했는데 이상하게 텁텁하거나 먹고나면 속이 불편한 기분이라 잘 안쓰다가

연두 한번 구매후 .. 꾸준히 재구매 중입니다.

연두(유기농)을 선택한 이유!

1. 이전엔 그냥 먹었지만 아이가 생기고선 대두 제품들을 할때 국산인지 외국산인지 꼭 체크를 해요.
유전자변형같은 이슈들이 신경 쓰이기 때문이죠.
하지만 이 제품은 국산 대두는 아니지만 유기농 인증 대두를 사용해서 믿음이 가요.
국산 대두를 원하시면 우리콩 버전을 구매하시면 됩니다. 저는 우리콩 제품 사용하다가 이번에 유기농 제품 구매해봤어요.

2.성분이 착합니다.
인공조미료나 혼합제제들은 없고 대두, 천일염, 각종 채소로 이루어져 있어서 믿고 먹어요.

3.야채베이스라 요리를 해도 텁텁 하지 않고 깔끔한 맛을 냅니다.

4.유리병이라 플라스틱보다는 보관위생이 안심입니다.

5.소량만 넣어도 맛이 나요. 레시피처럼 두스푼까지 안넣어도 괜찮은 것 같아요.
저는 최대한 맛을 끌어올려 놓고 정말 소량만 넣는데 만족해요.


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유기농과 우리콩 두가지 모두 써봤는데 각자 기준에 맞게 고르면 될 것 같습니다.
저의 개인적 기준으로는
가격, 맛, 성분 비교해보면 저는 다음엔 우리콩으로 구매할 것 같아요!

언제부터인지 연두를 쓰지않는 사람들이
없는것 같더라구요. 평소 천연양념을 선호하는데 연두가 괜찮다고 해서 한번
구입해봤어요.GMO걱정없는 유기농으로요.
나물이나 찌개나 국이나 계란찜에도
다양하게 활용도 가능하더라구요.
무토란국에 따로 육수를 내지않아도 연두 반국자넣고 소금간만 해도
깔끔햐 감칠맛이 나네요.
주방의 필수양념이 될듯합니다.

유아식을 만드는 엄마라면 “이 맛, 뭔가 2% 부족한데?” 싶은 순간 있잖아요?
그럴 때 진짜 딱인 게 바로 연두 요리에센스 유기농이에요.

일단 성분부터가 믿음직스럽습니다.
100% 유기농 재료에, 글루텐 프리, 첨가물 없이 깔끔한 맛이고
콩, 야채, 다시마로 자연스럽게 우러난 감칠맛이라 아기뿐만 아니라 온 가족이 안심하고 먹을 수 있어요.

가장 좋았던 점은 간편함!
국이나 찌개는 물론, 나물 무침, 볶음요리, 심지어 달걀찜에 살짝 넣기만 해도
“이거 반찬가게서 산거야?” 소리 듣게 됩니다.

향도 부담 없고, 맛은 깊고 은은해서 다른 조미료랑 충돌도 안 나요.
소금 양도 자연스럽게 줄게 되더라고요

총평하자면
요리 초보부터 프로까지 연두 하나로 감칠맛 챙기고 건강까지 챙깁시다!!
요리에센스라는 이름이 괜히 붙은 게 아닌거같아요 ❤️

감칠맛 살려주는 필수 양념, 건강한 조미료!

요리에센스 연두는 원래도 좋아하는 제품인데, 이번엔 유기농 버전으로 구매. 인공 조미료 없이도 깊은 감칠맛을 낼 수 있어서 좋음.

✅ 자연스럽고 깊은 감칠맛
✅ 다양한 요리에 활용 가능 (국, 찌개, 나물 등)
✅ 유기농 원료 사용으로 건강한 선택

찌개나 국물 요리에 한 스푼만 넣어도 감칠맛이 확 살아나서, 따로 다시마 우려낼 필요 없이 간편하게 사용 가능. 나물 무칠 때 넣으면 감칠맛이 더해져서 맛이 풍부해짐. 다만, 가격이 일반 연두보다 비싼 편이라 부담될 수 있음. 그래도 건강한 조미료 찾는다면 만족할 제품!

아이들 반찬만들때 무조건 들어가는 제품입니다

숙주나물 무침할때 연두 한숟갈 참치액 한숟갈 소금 조금 참기름 조금 깨소금
이렇게 뿌려서 먹으면 아이들이 넘 맛있게 잘먹어요

볶음 요리를 할때도 간장대신에 연두를 사용하기도 하구요
재료도 유기농 이라고 해서 좀더 믿고 먹이고 있어요
매번 떨어질때마다 쿠팡에서 구매해서 사용합니다

연두 없으면 요리를 못해서 떨어지기 전에 수시로 사두고 있어요.
냉장고 보니 다써가길래 급하게 쿠팡에서 주문하려다보니 못보던 신제품이 있어서 사봤어요!
아무래도 유기농이라 써져 있고, 유기가공식품 인증 마크도 있으니 더 안심되긴 하네요.

연두 하나만 넣었는데도 진짜 요리 퀄리티가 달라집니다....
맛이 좀 심심하다 싶을 때 연두를 조금 쓰면 부족한 2%가 딱 채워지는 느낌?
다른 양념 안 쓰고 연두 하나만 가지고 어떻게 해도 맛있으니까 요즘 요리하는 데 맛들렸어요 ㅋㅋㅋ

제 연두 활용 꿀팁은 이렇습니다...
계란찜 만들 때 한 스푼 넣어주면 진짜 식당에서 파는 계란찜 맛이 나구요...
볶음밥이나 오일 파스타 할 때도 연두 하나만 넣어도 맛이 나니까 편하고 좋아요.
그 외에 나물, 국물요리, 볶음요리 등... 아무데나 다 쓰고 있어요.

친구들 놀러오면 연두 써서 요리해주는데 다들 저한테 식당 차리랍니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭘 해도 맛있게 만들어주는 연두 유기농 최고 bbb

지인 추천으로 알게된 연두, 유기농! 확실히 다른 제품보다 순하고 유기농이라 믿고 쓰고 있습니다, 아이들 유아식 맛 낼때는 이만한게 없는 것 같아요 - 저는 주로 미역국이나 소고기뭇국 계란국이나 찜에 활용하고 있구요, 간장 없이도 맛을 낼 수 있고 맑은 국물에 특히나 좋은 것 같아요 ✨ 처음에는 유아식으로만 사용하다가 이제는 온 가족 어른요리에도 연두로 맛을 내고 있네요!
가족들이 깔끔하고 자극적이지 않아서인지 국물 본연의 맛을 느껴서 좋아합니다 - 앞으로도 쟁겨놓고 쓸 예정이구요, 기회가 된다면 연두 다른 맛도 사용해볼까합니다!

연두는 우리집 필수템입니다 ^^
아이들 반찬만들때 간장대신 넣어서 먹으면 좀더 순해서 좋구요
국끓일때도 연두 한스푼씩 넣으면 감칠맛이 살아나요
그래서 떨어진다 싶으면 쿠팡으로 계속 주문해요
가격도 마트보단 쿠팡이 저렴해요 .비싸게 마트가서 사지마시고 쿠팡서 배송받으세요

연두 종류도 다양한데 저는 연두 유기농 제품을 선택해서 사용해요
아무래도 아이들이 먹는 음식을 만들다보니까
100%유기농 콩과 채소로 만든 제품이 눈에 들어오더라구요

대신 재료는 완전 국산은 아니고 외국산과 섞여있어요

콩제품은 무조건 국산꺼만 쓰는 사람이지만 이거는 예외를 두네요
간장도 국산콩 간장만 쓰는 사람입니다 ^^

연두로 맛난 요리 하세요 --

기존에 연두도 연두순만 썼는데, 유기농연두가 나와서 구매해봤어요~ 자극적인거 싫어하는 저로써는 너무좋네요~ 콩나물굴국에 넣어봤는데, 국물맛이 최고에요 ㅎ 맛있는 저녁한끼했네요. 기존에있는 연두순보다 좀 더 맑고 순합니다 ㅎ 유기농으로만들어서 더 안심하고 사용할수있는거같아요.

제가 첫 후기네요! ^^

주말에 비온다기에
냉장고에 남은 자투리야채로 포토푀 하려다 보니
연두가 똑 떨어졌더라구요?
쿠팡으로 바로 시키려다 유기농이 있길래
딱 좋다 생각 하고 시켰어요~

원래 노란거~ 우리콩으로 잘 썼는데
유기농은 첨 봐요
새로 나온 거 맞죠?

애들이 잘 안 먹는 양배추 양파
냉장고에 있는 감자 당근 피망~ 자투리야채 넣어서
햄 조금 소고기 조금 썰어서 냄비에 때려넣고

다른 거 아무것도 필요없구요
연두로 간해 끓이면 끝

포토푀는 야채맛이 많이 나는 들큰한 국물이 포인트라
연두 아닌 다른 걸로 간하면 별로더라구요

주말 점심으로 먹이기 너무 편해요
입맛 레벨 초딩 아니 유딩인 남편도
잘 먹습니다

했는데 맛은 잘 모르겠네요.ㅎㅎ
무침할때 사용해보면 맛차이를 알게될련지.
성분이 좋아서 구매해봤어요.

아이 요리 만들어줄때 조금씩 넣고 음식하면 맛있어요. 특히 계란요리할때 좋아요.

늘 구비해두는 조미료입니다

나물이나 무침할때 조금 넣어주면 맛이 한층

업그레이 되고 감칠맛이 납니다..

조리후 뭔가 빠졌다는 느낌이 들땐 꼭 연두를

첨가해 보세요~~

맛이 확 살아납니다...

조금씩 사용하기에 작은 사이즈가 마음에 듭니다..


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뭔가 국물에 넣으니까 국물이 달아지는 것 같아서 좀 아쉽네요 이전에 우리콩인가 그걸로 먹었을 땐 안 달아졌던 것 같은데 제 입이 문제인지

요리에 조금만 넣어도 맛이 확 달라져요

계란찜할때 계란 두개에 연두 한 숟갈 넣고 소금 물

넣고 하면 식당에서 나오는거 같은 맛이 되더라구요


죽에도 넣고 미역국에도 넣어도 맛이 살아요 저처럼

요리초보 이신분들은 하나쯤 구입하면 요긴하게 쓰실수

있을것 같아요

원래 연두를 애정하는 사람이라서 유기농 연두 나왔다는 소식에 바로 달려왔습니다!!
원래도 식물성 제품이라서 안심하고 쓰고 있었는데 유기농이기 까지 하니 건강에 더 좋을 것 같아요. 아이들 음식 만들때는 유기농으로 사용하겠습니다~

엄마가 연두 다 떨어져 간다고 해서 주문했어요~! 연두없이 요리못하는 집인데 "유기농" 이라는 문구와 유기가공식품 인증마크도 있어 더 안심되네요 ㅋㅋㅋ
계란찜 국 찌개 볶음밥 안넣는 곳이 없을만큼 엄마가 이제 연두 없으면 요리가 안된다구 하세요
제가 간단히 요리할때도 연두만 있으면 확실히 맛이 달라요 복잡하게 이것저것 넣을 필요없이 부족한 2%로가 채워지는 느낌^_^

우리콩으로 사먹다가 유기농으로 나왔길래 구입해봤오요.
유리병이라 꼼꼼히 포장되어왔네요.
그래도 한병시킨거보단 두병시키는게 낫더라구여.ㅎ

연두 계속 써오다가 이번에 유기농 처음 구매해봤어요!
유기농이라 더 안심되더라구요 건강에도 좋을 것 같고!
맛은 역시나 믿고 먹는 연두입니다

제가 요리를 잘 못하는데 연두 하나만 넣으면 맛있어져서 좋아요ㅎㅎ

계란찜할때 다른거 아무것도 안넣고
이것만 넣어도
고깃집에서 먹는 듯한
감칠맛있는 ㅋㅋㅋ 계란찜이 완성되더라구요~
동생집에서 첨 먹어보고
계란찜이 넘 맛있길래 간 뭘로 했냐고 물어보니
이것만 넣었다길래 따라 샀어요 ㅎㅎㅎㅎ

아이들쓰려고 유기농으로 구매했네요
신랑이 연두사더니 (처음구매해봄) 요리에 자신감이 더 붙은거같다고 하네여..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(이전보다 맛도 잘내는거같다고 본인도 인정함)

유기농이라 양대비 가격이 비싼감이 있지만 아기때매 꾸준히 구매하고있습니다 ㅎㅎ

유아식 해주기 넘 좋습니다 유기농이라 아기간장 쓸때보다 안심이되고 맛있어요!