저는 해마다 청양고추 효소(청)을 만들어요
기왕이면 아주 매운 청양고추를 원하는데

매운 청양고추가 설탕을 만나
시간이 지나면서 매운맛이 중화되어
디게 맛나게 매운맛이 됩니다


청고추 홍고추를 섞어 담아야 훨씬 모양도 좋은데
따로따로 구매하게되면 그 또한 가격이 좀 있는지라
운좋게 반홍고추를 찾아서 주문하게 되었어요


●반홍고추
홍고추 반 청고추 반이 아니고
고추가 익으면 빨갛게 되는데 완전 익지않아
청고추의 일부가 빨갛게 변한걸 반홍고추라 합니다

우연히 반홍고추라는걸 알게되어
전년대비 아주 저렴하게 청양고추를 구입하게 되었어요

● 제품상태
음.. 제가 받았을땐 고추가 금방 밭에서 딴것처럼
생생하고 단단하고 그렇지는 않았어요

고추를 따서 며칠 보관해둔게 온거 같았어요
고추 꼭지도 거므스름하게 변색이 된채
많이 말라있었고 고추도 아주 땡땡하지 않았고
상태가 아주 나쁘지는 않았지만 좋지도 않았어요

하지만 효소담는데는 전혀 문제가 없어서
그대로 사용했습니다..

효소담는데 쓰는 거라면 요 상태라도
재주문 의향 있습니다..


■■ 청양고추 효소 만드는법 알려드릴께요 ■■

청양고추 효소 한번 만들어보세요
한번 만들어서 써보면 아마 매년 담게 될거예요


1.고추 꼭지를 따고 깨끗하게 세척후
바구니에 담아 하루정도 물기를 말리고

2. 야채다지기로 다져줍니다
믹서기를 사용할때는 동작버튼을 끊어가며 눌러서
곱게 죽처럼 갈리지 않게 하시면 됩니다

3.마늘도 야채다지기로 다져서 청양고추와 함께 넣어주세요

4. (고추+마늘):설탕=1:1 비율로..

5. 설탕에 버무려 놓으면 고추에서 수분이 빠지면서
물이 흥건하게 생깁니다

6. 설탕이 다 녹을때까지 잘 저어줍니다
그러면 완성입니다

7. 통에 담아 냉장보관하시면 되구요
저는 김냉에 보관해서 3년 내내 먹은적도 있어요
시간이 지날수록 해가 바뀔수록 맛이 더 좋아집니다


이렇게 만들어놓은 청양고추 효소는
각종 볶음이나 조림 요리시 한수저씩 넣어주면
청양고추를 직접 썰어넣는것보다 덜 맵지만
감칠맛이 첨가되어 음식맛이 업그레이드 됩니다

멸치볶음 마지막에 청양고추 효소 한수저 넣고
볶아주면 멸치볶음 진짜 맛있어요

샤브샤브나 삼겹살.. 장어구이 소스 등등
각종 소스만들때 곁들이면 완전 대박입니다

저는 한번 만들때 많이 만들어서 두고두고 먹고
종종 선물도 합니다..



■■​ 제품구입할때 누군가의 후기로 제품선택에 도움을 받고 있듯이
제 후기도 누군가의 구매결정에 도움이 되었으면 합니다 ■■

❗ 내돈내산 후기, 직접 먹어보고 쓰는 솔직리뷰 ❗

# 야과몰 싱싱 반홍 청양고추 (5kg), 5kg, 1박스 / 26,750

# 주문 날짜 : 2023_ 10_ 07



✍

어머니가 김장하고 장아찌 담는다고 장날에 시장가서 고추 가격을 보니까 너무 비싸다면서

쿠팡으로 한번 봐달라고 하셔서 보니까 시장보다 훨씬 싸다고 주문하라고 하더군요

이런 거 볼때 마다 요즘 재래시장은 마트보다 더 비싼 것 같아요



✔ 야과몰 싱싱 반홍 청양고추

이 고추는 이름 그대로 정말 싱싱하고 성한데 없는 고추에요

어머니가 보시더니 고추 좋다고 하시면서 만족하시더라구요

상세 설명엔 작지만 얼얼하다고 하는데 막상 박스 안에 담긴 고추는 작지 않고 큼지막 했습니다

크기 별로 골고루 담아져 있긴 했지만 뽑기를 잘해서 그런지는 몰라도 거의 큰 거 위주로 담아져 있었습니다

품질도 좋고 크기도 크니 이거 뭐 말 다했죠

근데 거기서 끝이 아니라 맛까지 좋았어요 !!

항상 삼겹살 먹을 때 마다 고추랑 같이 먹는데

저번에 삼겹살 먹으면서 이 고추를 썰어다가 먹어보니까

와 어쩜 이리 매우면서 맛있는지 .. 진짜 역대급

프로맵부심러인 저로써는 정말 최고의 고추 였습니다

다른 가족들도 맛있다고 칭찬하더라구요

솔직히 사 먹은 고추 중에서 이 고추가 제일 맛있는 것 같아요

어머니가 처음 개봉해서 딱 보셨을 때 맛있을 것 같은 고추라고 딱 말씀하셨는데

먹어보니 정말 맛있더라구요 !!

근데 맵긴 엄청 맵더라구요 ㅋㅋ 근데 청양고추가 매워야 맛있죠 !!



⭐ 총평 ⭐

어머니는 이 고추로 김장하시고 장아찌 담으시고 .. 멸치볶음 하시고 여기저기 많이 사용하고

지금은 썰어다가 나중에 쓰실려고 냉동보관 하셨다고 합니다

사 먹어본 고추 중에서 여기 고추가 정말 맛있어요

맛있는 청양고추를 찾으신다면 이 제품을 매우 강추합니당 ! ⩌⩊⩌



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⭐ 저를 춤추게 해요! (ง ᵕᴗᵕ)ว ⭐

일단은 보내주신청양고추 잘받았습니다.
붉은고추 많이섞어달라고부탁드렸더니 정성으로신경써서 보내주셨네요.
일일이선별과정에서 힘드셨을텐데 감사하게도 좋은청양고추를보내주셨네요.^^
감사드립니다.^^
고추 농사지으시느라 고생많이하십니다.
주문하면 받아먹는 소비자들은 행복한거같아요.
올여름엄청더운데~ㅠ
저로써는 사장님덕분에
매운청양고추덕분에
눈물이줄줄~
베이킹소다로 깨끗히닦은다음식초물로 행굼했어요.
2가지로 썬다음옥상에서 살짝바람을 씌워준후 지퍼백에 넣어압축후 냉동고로 들여보냈습니다.
일년은 잘먹게되더라구요.
청양고추 만지기전에는 라텍스장갑을 꼭 끼셔야합니다.엄청매워요.
사장님덕분에 저는편하게 받아서 손질만할뿐이지 우리가족 잘먹을거같아요.(특히 우리아들^^
감사합니다.^-^
잘먹겠습니다.*-*
삼복더위에 고생하시는데 대박나세요.♧♧♧

● 요로코롬 좋은 상품을 만나면 절로 후기가 쓰고싶어지죠 ●

청양고추라고 주문했는데 맵지않은경우도 있었어요

이집 고추는 모양도 예쁘지만 제대로 약오른 여편네,(사모님)들처럼 아니 저처럼 ㅋ

꽤 맵습니다 맛있게요 ㅎㅎ

>>>>> 추워지는 날씨에 신진대사도 올리시고 두부에 김싸서 고추다짐 올려먹으면 뱃살이 집나가서 찿을수가없습니다 ^^
고추는 다이어트효과도 좋지만 체온도 올려줘서 특히 몸이 둔해지는 겨울에 특효인듯해요

도움이 되셨기를 바랍니다 ~~@@
여러분~ 도움이돼요를 눌러주시면 누른분도 랭킹점수가 올라갑니다 ㅎ헷

《《저는 성깔머리가 길게 논문쓰는거 싫어합니다 설명글을 참조해주세요 》》》》>>>>>

색상 선명하고 무른거없이 단단하고 싱싱합니다
적당히 맵고 청 홍고추가 섞여서 더득템이네요
요리할때 골고루 사용하기좋아요
조금많아서 고추청 많들었어요
볶음요리 조림요리에 양념장으로쓰려고요
남은건 다져서 냉동보관해서 쓰려고요

고추가 너무너무 상태가 좋아요
오랫동안 먹을 방법을 찾다가
파란고추는 찍어도 먹고
두봉지는 썰어서 냉동보관
하고 빨간고추는 고추청 담가서
각종 김치와 볶음요리에
사용 할것같아요

식당경영자 입니다 첫번째 청홍고추 구매에는 청양고추답게 단단하고 매워서 재구매를 하였는데 종이박스안에 비닐도없어 고추를 넣어놨는데 굴고 물렁거리는 홍고추가 대부분에 청양고추 10개 안팎으로 들어있더라구요ᆢ잘라서 먹어보니 물렁거리고 맵지도않고 물내가 나며 꼬지부분도 말라있고 첫번째구매때 후기를보고 시켰고 만족해서 재구매를 했는데 오이고추만큼 큰 홍고추가 거의 90프로 였어요 생산자 교환건이라 반품요청했지만 본인들도 가락시장에서 구매해 판매한댜그 그때그때 틀릴수 있다고 반품 교환이 안된다 더군요ᆢ청홍청양고추를 시켰는데 맹지않고 물렁거리는 고추가 왔으면 교환이나 반품을 해줘야지 수매마다 물건이 틀리다면 후기는 왜 필요한가요? 그리고 아무리 그때마다 틀려도 적어도 70~80프로는 비슷해야 하지 앦나요? 어떻게 수매하길래 완전틀린 물건이 오나요? 반품이 안돼는 이유개 고객의 단순 변심이라네요ᆢ기가막혀ᆢ
오이를 시켰는데 누각이 온것과 뭐가 틀린가요? 문자하나 딱오곤 전화도 안받고 문자확인만 하고 고객응대의 수준이 아주 잘못된곳 야과몰이라고 이름걸고 장사하면서 cs는 형편없네요ᆢ
절대 사지마세요ㆍ
생물 야채라고 교환해주지 않습니다ㆍ
쿠팡 고객센터도 중간자 입장에서 크게 시원스럽게 해결해 주지 않구요

저기사진 절대 믿지마시고
사지마세요ㆍ
싼가격이라 무시를 하는건지ᆢ
해명을 해야할 사람들이 두절하네요
저런경영마인드로 장사를 한다니요ㆍ
쿠팡 상담후 반품 될꺼같아 밖에 포장그대로 둔 고추를 오늘 열어봤더니 말라있고ᆢ버렸습니다ㆍ반품이 안된다니 어쩔수없이 먹을수는 없고
황당하게 사기를 당한 기분이네요
경영마인드 참ㆍ
수매자가 누군지 눈좀 똑바로 뜨고 수마하세요 고객이 바보입니까?

절대 사지마세요
물렁한 홍 오이고추 받으시기 싫으면요

반반 청홍고추인데 비율때문에 반품안된다는 문구를 적어놓고 홍고추 양이 1키로중 100그램 안됩니다. 꼭지도 말라비틀어져서 오래된 상품을 보냈어요.
소비자에게 돈받고 쓰레기처리 하는 업체네요. 전화도 받지않구요.
상품문구를 바꾸셔야겠어요. 반반청홍고추가 아닌
홍고추가 조금섞인 오래돈 고추라고.

전화 상담 친절 하게 밭아 주시고 청 보다는 홍으좀더
넣어 주십사 부탁 드렸는데 정말 거의 홍 위주로
보내 주셨어요
정말 매운 청양이네요
깨끗이 씻어 꼭지 따서 물기 딱아서 반절은
잘게 잘라서 말리고 반절은 통으로
말리는중 입니다
저희집은 365일 청양이 떨어지면 안돼는 집이라
고추가 전체적으로 싱싱하고
좋은데 산지에서 탄저병 걸 린 고추도 막 따서
넣으신거 같아요
하지만 뭐10kg를 저렴하게 잘사서
잘 말려서 냉동에 넣어 두고
겨울철에 청양 비쌀태 찌개나 국에 넣어
먹고 통으로 말린 고추는 잘 말려
겉절이 담을때 쓰려구요
사장님 감사합니다
바로
한번더 재구매 해야 할거 같아요

재구맨데,
첨이랑은 좀 다르네여~
첨은 작고 갯수가 많았는데
요번것은 크기자체가 크고
갯수는 작은데 싱싱해보여요~
빨간거랑 초록 섞여서
따로 구입해서 살 필요없고
예뿌게 색깔낼수있고
저번것은 양이많아
이 사람 저 사람 나눠두 줬는데
이번것은 구낭 저혼자 써야겠네여
대신 커서 네개 쓸거 두개만 써두
되것네여
암튼,
만족합니다
가격두 부담은 없는거 같습니다
청양고추도 마트서 삼 비싸서여
꾸준히 재구매 할 의향 있습니다

참고로,
팁하나!!!
유투브 모 세프한테서 배운건데
볶음요리 할때
고추씨 지저분하게 보이기싫음
썰으셔서 물에 좀 담궈
손으로 휘휘 돌림
씨가 빠져서 고추만 건짐 됩니다.^^
응용해보시길~~~

저희는 청량고추안떨어지게 쟁여놓고먹어야하기에 한번구매하면 김치통으로한통씩담아보관하고먹습니다.시장이나 마트에서구매하려고하니.요즘청량고추값이 비싸더라구요.한봉지들어있는것을구매하려곳하면 헤퍼서금방먹으니 감질나더라구요.어차피먹는것 왕창구매해놓고 "그린통"에 키친타올깔고보관하면한두달까지 까딱없더군요~^청량고추가 꼭지가조금씩마른부분도있기에 가위로바싹자르고 통이나 지퍼백에넣고 신선한밖에두고먹어도 오래도록 먹을수있답니다 (겨울)이라 어떤요리든청량고추를 넣어야 맛이살아나더군요..식탁에 청량고추가빠지면 안돼겠지만~^가성비생각해서 한번구매시 양많고싱싱한걸선택하는것도 알뜰주부에 아이템인것같습니다~ 추천

고추자체가 매우싱싱함
상태좋고 불량허나없어서 좋네요. 장아찌도만들고
맛있응거 많이함
워낙매운거좋아하는데 딱좋음
추천합니다!!

받자마자 꼭지따고 씻는데 너무 싱싱하고 좋아서 급하게 사진찍어서 올려요 무른거나 썩은거하나없고 청홍적절하게 섞여서 좋네요 좀 작은거는 쌈장 찍어먹으려고 빼놨어요 오후10넘어와서 낼 먹어야겠어요 찜을 안해놔서 몰랐는데 작년에도 여기서 샀던거같아요 앞으로도 계속 단골할께요 새해에도 번창하세요~

생각한만큼의 싱싱함은 아니지만 가격에비해 만족합니다.농부님들의 고초를 조금은 알고 있으니..매운고추인데 대부분이 부드럽고 애기고추인건지 끝물을 보내신건지..일단 매을거랑 부드러워서 안매운거랑섞여있네요. 매운걸 좋아해서..그래도 괜찮아서 잘먹겠습니다.나쁘지는 않습니다.

청양고추값이 하나에
백원이 넘는대요~
가격이 절대적인 면에서는
좀 비싸보여도 상대적으론
싼겁니다
주위분들이 모그리 많이 사논야는데
타파통에 넣어노으니
안썩구 푸짐히 써요 오랜동안.ㅋ
지인분들 한테두 5개씩 드렸는데 몇분.
제가 쪼달리지않구 맘편히
넉넉히 음식에두 막짚어넣어두
잘 안줄어여
엄청 매운내나구
홍고추 파랑고추 같이 있으니
마트가서 따로따로 조금씩
비싼돈주고 달리안사도
넣는 음식에
색깔도 이뻐여~ㅎ
잘산거 같습니다
멸치육수 국물 만들때에도
안끼지않고 팍팍 넣습니다
다른 음식에도요~
조금만 넣어도 칼칼한 뒷맛이...
담에 고추가 떨어지거나
기회됨 사고픈 의향은 있어여^^

참고로,
사진은 최근이지만
사논지가 꽤돼서
양두 마니 줄구
배달 됐을때 보담은
덜싱싱한데 참고로
느낌만 보심됩니다^^;;;

♡배송:조금 늦다고 써 있었는데 바로 다음날 유선상으로 발송가능하다고 해서 구매
♡고추상태:청고추 홍고추 거의 반반으로 옴
♡매운정도:이게 젤 아쉬웠던 부분 청양고추가 필요했는데 그냥 살짝 매운고추맛이었음.

저희는 낮과밤이 바뀐사람인데 오전에 전화해서 안받는다고 그 뒤로는 전화가 없고 오후6시에 전화하니까 안받네요
이번이 세번째 주문인가 그런데
첫번째는 정량대로 왔고
두번째는 70그람 미달이고
세번째도 60그람 미달입니다
10월달에도 전화하니까 안받아서 문자보냈는데도
답장도 없더니 세번째 문자하니까 그제서야 전화한통주시네요
보통은 정량보다 10-20그람정도 더 주시던데
여기는 정확하게 주는것도 아니고 미달로 주시면 어떻합니까
이번에는 상태도 그닥 싱싱하지 않고 반품하기 귀찮고 급해서 쓰고는 있습니다.
전화주세요

무르거나 망가진것 없는 청양고추네요!
그런데 홍고추보다 청고추가 더 많네요.
저는 홍고추가 넉넉하게 많이 필요했거든요.
그래도 뭐 맵기도 알싸하게 맵고 나름 싱싱하게
배송이 와서 만족해요.
고추 다씻어서 물기닦고 슬라이서 기계로 싹~썰어서
냉동시켜 놨는데 한동안은 걱정없이 잘 먹을것 같네요~^^

아주 싱싱한 것은 냉장고에 보관해서 날것으로 고추장 찍어 먹고 작고 꼬부라진 고추는 멸치볶음해서 먹으려구요.양도 많고 고추도 싱싱하고 아주 만족합니다.좋은 상품보내주셔서 감사합니다.^~^

음.. 반홍이라고 하고 리뷰에도 청고추가 더 많아서 주문했는데..
저는 거의다 홍고추네요...
조금 무른것들도 있고...

청고추는 다시 시켜야할듯 ㅠㅠ

무른게 한두개 있지만 다른건 중간싱싱한 제품으로 잘받았습니다.워낙 매운고추를 좋아하다보니 냉동고에 재여두고 다먹어서 재주문했는데 이번에도 빨간고추더 많이 가득담겨왔네요.
저는 녹색.빨간색 아무거나 좋아요.다먹고 재주문할겁니다.감사합니다

우리집에 온 고추는 시들시들시들시들 맵기는 합니다만 동네에서 싱싱한 것 골라살 걸 그랬네요

고추가 너무 좋아요

앵무새아가들이랑 같이 먹으려 구매했어요

매일 2개에서 4개정도를 퀘이커앵무새 둘이서 먹어요

놀면서 뜯고 씨를 아주 좋아해요

청양고추에 반건조오징어를 넣어서 조림하려고 살펴보다가

반홍 청양고추라기에 궁금하고 후기가 좋아서 구매했어요

상품받고 와 너무좋다 기분도좋고 싱싱해서 맘에쏙들었어요

청양고추 계속 계속 구매하려해요

겨울인데도 이쁘고 좋은 청양고추를 보내주셔서 감사합니다~

고추 단단하고 싱싱해요.
여러번 주문했는데 간혹 주문할수록
안 좋은 상품 보내주시는곳도 있는데
여긴 한결 같아요.
저번엔 홍고추 비율이 더 많길래 문의드렸는데 답변도 빠르게 주시고
상품도 더 신경써 주신걸 느낄수 있었어요.
감사히 잘먹을께요.
고추빛깔이 이뻐서 음식해놓으면 뽀대납니다~

너무 맵지않구 맛있게 매운정도?
고추가 싱싱하고 아삭거림까지~
열무에 쌈싸서 먹었네요
지금 이시간에 젓갈에 고추 함께 넣고
기분좋은 쌈으로 한그릇 뚝딱~~^^

고추 홍고추 싱싱하고 좋아요~~^^!따로다뜸어서 씻고 냉동 냉장실에 반반 넣고 먹어야겠어요 고추가 되게 싱싱해요 작은고추들은 고추찜했어 먹어야겠어요~~^너무 싱싱했어 다먹고 또시켜야겠어요^^

가을에시킬땐 너무좋아서 또 주문했어요
요즘날씨가 워낙춥다보니 이해는하는데.
겨울에 포장할땐 여름처럼하면 당근얼죠
최소한 박스안에 신문지나 뽁뽁이 정도는 넣고 포장했음
안얼었을텐데. 고추가 시꺼멓게 얼었어요
잠시 외출하고오니 남편이 다 버려버려서 사진을 못찍었네요
어찌나 잔소리를 하는지ᆢ
겨울엔. 더 신경써서. 포장하세요

사이즈 딱 보니~~
안매울수 없는 크기랑 향~
한개 맛보니 맛잇어용^^
평소 청량고추를 좋아하는 1인♡
마트서 잘못사면 질기고 덜매운데
요아인 딱 제 취향저격 입니당~~~

김치냉장고 넣어놓고 오래오래
믹을수 잇을듯요^^
홍고추랑 혼합되어 잇어
음식이 한층더 이쁠것 같네요

너무나싱싱하고 맛있게매워요!
잘먹겠습니다!!

청고추랑 홍고추랑 품종이 다른 듯 합니다만~
저는 청고추에서서 나온 청양고추 빨강고추를 원했는데 제가 원하는 청양고추의 홍고추가 아니라 조금 음식을 하는데 맛이 달라졌어요
싱싱합니다 썪은 고추 1도 없어습니다