저는 해마다 청양고추 효소(청)을 만들어요
기왕이면 아주 매운 청양고추를 원하는데

매운 청양고추가 설탕을 만나
시간이 지나면서 매운맛이 중화되어
디게 맛나게 매운맛이 됩니다


청고추 홍고추를 섞어 담아야 훨씬 모양도 좋은데
따로따로 구매하게되면 그 또한 가격이 좀 있는지라
일부러 반홍고추를 찾아서 주문하는데

지난번 3키로 담은것도 얼마 안남았고
생청양도 필요하고해서 이번엔 5 키로 구매했어요


●반홍고추
홍고추 반 청고추 반이 아니고
고추가 익으면 빨갛게 되는데 완전 익지않아
청고추의 일부가 빨갛게 변한걸 반홍고추라 합니다

우연히 반홍고추라는걸 알게되어
전년대비 아주 저렴하게 청양고추를 구입하게 되었어요

● 제품상태
음.. 제가 받았을땐 고추가 금방 밭에서 딴것처럼
생생했어요.

싸이즈가 좀 작은만큼 갯수가 많으니
꼭지따느라 쪼매 시간이 걸렸지만
무른거하나없이 정말 좋았습니다

워낙 땡땡해서 박스채 주방에 3일 두었더니
스스로 빠알갛게 익어서 얼마나 예쁜지요
거기다 빨갛기전 주황색을 띄는 고추들은
파프리카마냥 색이 고와서 이번엔 청은 조금만 담고
전부 다져서 냉동시키기로 했어요..

계획은 이렇게 간혹 변동되기도 합니다


■■ 청양고추 효소 만드는법 알려드릴께요 ■■

청양고추 효소 한번 만들어보세요
한번 만들어서 써보면 아마 매년 담게 될거예요


1.고추 꼭지를 따고 깨끗하게 세척후
바구니에 담아 하루정도 물기를 말리고

2. 야채다지기로 다져줍니다
믹서기를 사용할때는 동작버튼을 끊어가며 눌러서
곱게 죽처럼 갈리지 않게 하시면 됩니다

3.마늘도 야채다지기로 다져서 청양고추와 함께 넣어주세요

4. (고추+마늘):설탕=1:1 비율로..

5. 설탕에 버무려 놓으면 고추에서 수분이 빠지면서
물이 흥건하게 생깁니다

6. 설탕이 다 녹을때까지 잘 저어줍니다
그러면 완성입니다

7. 통에 담아 냉장보관하시면 되구요
저는 김냉에 보관해서 3년 내내 먹은적도 있어요
시간이 지날수록 해가 바뀔수록 맛이 더 좋아집니다


이렇게 만들어놓은 청양고추 효소는
각종 볶음이나 조림 요리시 한수저씩 넣어주면
청양고추를 직접 썰어넣는것보다 덜 맵지만
감칠맛이 첨가되어 음식맛이 업그레이드 됩니다

멸치볶음 마지막에 청양고추 효소 한수저 넣고
볶아주면 멸치볶음 진짜 맛있어요


■■ 청양고추 간장 청 만드는법도 알려드릴께요 ■■

방법은 위와 동일하고.. 설탕까지 넣은후
간장을 비율 0.5로 잡고 넣어주시면 끝~

간장넣은 청양고추청은
샤브샤브나 삼겹살.. 장어구이 소스 등등
각종 소스만들때 곁들이면 완전 대박입니다

저는 한번 만들때 많이 만들어서 두고두고 먹고
종종 선물도 합니다..


■■​ 제품구입할때 누군가의 후기로 제품선택에 도움을 받고 있듯이
제 후기도 누군가의 구매결정에 도움이 되었으면 합니다 ■■

❗ 내돈내산 후기, 어머니가 직접 사용해보고 쓰는 솔직후기 ❗

▶ 국내산 청양고추 반홍청양고추 10kg, 1개 / 35,700

▶ 주문 날짜 : 2024. 10. 4



✍

어머니가 고추 필요하다고 하셔서

쿠팡으로 같이 보다가 이 제품이 맘에 드신다며 구매해드렸습니다



✔ 국내산 반홍청양고추

반총청양고추는

초록색의 청양고추와 빨간색의 청양고추가 섞여 있는 제품입니다

기온이나 온도에 따라 비율이 달라지며, 상세 페이지 사진의 갈변화가 진행되고 있는 고추도 있다고 하니까

이 부분은 환불이나 교환이 불가하니 주의해주시길 빕니다



어머니가 확인해보시더니 품질 좋은 고추라면서 만족하시더군요

작은편이며 매운맛이 강해서

저는 굉장히 좋아합니다 워낙 매운 걸 좋아해서 ㅋㅋ

어머니는 이걸로 김장하시고 남은 건 빻아서 겨울에 사용하신다고 냉동 보관하시고 있습니다



장점 ദ്ദി˶˙ᵕ˙˶

▶ 국내산 반홍청양고추

▶ 품질 좋음 (뽑기 중요

▶ 작고 매운 맛이 강함



단점 •̀ ᴖ •́

❌없음❌



⭐ 총평 ⭐

저는 괜찮았는데

리뷰보면 좀 뽑기가 중요한 것 같더군요

이 점을 유의해주세요 !



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박스테이프가 여러겹붙어있길래 이상하다하면서 개봉했는데 .,
싱싱하지는않아도 그냥그냥하는맘으로 세척하는데 ...
속에는 완전엉망이네요. 겉에만 살짝 덮는식으로 해놔서 완전속았네요. 세척하던걸 반품할수도없고, 이렇게파는 장사꾼이 순순히 반품받지도 않을거같아 손질했네요.
4.8키로 버리고...괜찬다고 빼논것도 버리고싶은마음입니다.
어떻게뻔히알면서 온라인이라고 판매할까요.!
꼭지가 뭉개저서 미끌거려 면장갑을 빨아가며 끼고 땃네요.
사진잘보시고 제 리뷰를보신분들은 절대 구매하시면안돼요.
너무너무 화가나고 분해서 리뷰작성합니다.

판매할수없는제품을 상태좋은거조금섞어서 돈받고파네요
반품요청했더니 어디로연락해라 다른사람한테 다시보내라 이리저리 뺑뺑이돌리고 소보원에고발한다니 .네 그러세요. 라고만하질않나
죄송합니다가 먼저아닌가? 쓰레기 제품파는 쓰레기인성업체

꼭지가 시들고 검게변했어요
중간 중간 탄저병도있고요
고추상태가 않좋아요
작아서 쓰기도 않좋고
큰것만 골라서 찍어 올립니다

청양고추반홍을주문했는데 모두다빨강 빨강고추가왔어요 사장님 초심을 잃은듯해요

겨울에 이렇게 끼지 빨갛게 익은걸 보내주실지 몰랐네요!
해도 너무한거 아니에요?
빨간청양은 조금필요해서 이상품으로 선택했는데 완전 망했어요!!!
미치겠네요!

리뷰가 좋아도 종종안좋은 상품이 배송되어와서 걱정했는데...
좋은 상품 감사합니다~

크기가 작고 매운맛이 너무 강해요.
구매하고 후회 많이 했어요.
간장, 소금, 식초, 물엿넣고 절였어요.
찌개나 국에 라면끓일때 한두개 가위로 송송 썰어서 음식에 넣으면 맛이 칼칼하니 매워서 좋아요.

반홍땡초를 시켰는데 땡초가 아니라 풋내나는 애기고추가 왔어요 이걸 어따쓰라고 주시는지~~전화를 하니 맛의 차이는 있을수 있다네요~매운고추라고 표기되어있나라고도하네요 땡초가 매운고추가 아닌가봅니다. 매운내는1도없고 풋내만 나는것도 매운맛의 차이라고할수있나요 여러분들의 의견을 묻고싶네요?

안좋은 평이있어서 걱정하며 주문했는데 싱싱하고 크기도크고 맵기도
해서 대만족 입니다 홍고추도 색도선명하고적당량 섞여있습니다

홍고추는건조해서갈았구요.청고추는새콤달콤간장아찌담았어요홍고추될려고허는게비율오더많았어요

생각보다 싱싱하고 픔질도 좋쿠요
단 배송이 늦어서 이중으로 구매했 습니다
다음에는 빠른 배송 부탁 드립니다

받고하루두뒤에 열어봤는데 3분에1이 너무 상해서 그냥 손질하다가 포기했네요 저만그런거일수도있겠지만 글쎄요 재구매는 ....

왠만하면 후기 좋게 쓰는데
이상품은 화날 정도로 너무너무작고
단단함도 제로입니다...
몇개쓰고는 거이 다 버렷어요 ㅜ
재구매의사 천프로 없어요.ㅜ

반 홍이라 했는데
거의 홍고추라 며칠 지나니
완전 홍고추뿐ㅎ

적당히 섞어서보내주세요
식당을 하고있어 자주시키는데 조금실망입니다

상품 또좋으면 많이구매할려고요

매콤 싱싱해요

고추가 넘 작아서 쓰기가 불편했네요

영판 엉망이었음